Primary Responsibilities主要职责： • Actively cooperate with chef and restaurant Manager to develop promotions and menu implementation according to annual plan. • Attends chef meetings in the absence of the head chef to ensure that all assignments assigned during the daily chef's meeting or monthly business meeting are followed up by the appropriate person. • Plan, co-ordinate and monitor the timely implementation of menus, and ensure that the necessary information such as setting guidelines, recipes, food photos and cost accounting are available prior to implementation. • Innovate and develop new recipes according to the latest market trends. • Properly handles any disciplinary violations in accordance with hotel regulations. • Prepare employee evaluation reports in accordance with policies and procedures. • Handle customer comments and complaints and correct them quickly to ensure customer satisfaction. • Responsible for maintaining kitchen food costs, working materials and kitchen appliances. • Assist in preparing and controlling daily and weekly kitchen market supply lists. • Ensure the quality of food purchased and monitor the quality when receiving to ensure consistency of purchased items. • Reception of any unannounced supplier of food or materials is not allowed All representatives of outside companies are only allowed to communicate directly with the chef's office. • Stick to saving energy consumption. • Ensure that all kitchen staff are on duty in uniform on time. • Perform other reasonable tasks as required by the department head at any time. • Perform any work assigned by management • 按照年度计划积极配合厨师长和餐厅经理制定各项促销、及菜单的执行。 • 在厨师长缺席的情况下， 出席厨师会议，确保所有在每日厨师例会或每月的业务会议中所派定的工作已被相关人员跟进。 • 计划、统筹和督促菜单及时的执行， 并保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。 • 根据市场最新发展趋势创新和发展新的食谱。 • 根据酒店的相关规定正确处理任何违纪行为。 • 按照政策和程序规定准备员工的评估报告。 • 处理顾客的评价和投诉， 迅速改正以确保顾客满意。 • 负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。 • 协助准备及控制每天和每周的厨房市场供货清单。 • 确保采购的食品质量， 在收货时监督质量， 确保采购的物品一致。 • 不允许接待任何未经通知的食品或材料供应商。 所有外界的公司代表只允许直接跟厨师办公室联络业务。 • 坚持节约能源消耗。 • 确保所有厨房工作人员按时着制服上岗。 • 在部门负责人需要的情况下， 随时完成其他合理的任务。 • 执行任何管理层委托的工作 • 确保员工参与调查目标是满足 • 确保培养符合标准 • 上级主管安排的其它任务 Knowledge and Experience知识和经验: • Leadership experience in the culinary field is required • Skilled worker's certificate or international equivalent is preferred • Computer proficiency, especially Microsoft applications, is a plus • Excellent interpersonal and problem solving skills • Highly responsible and reliable • Able to work well in a fast-paced, high-pressure environment • Able to coordinate work as part of a team • Ability to concentrate on the needs of guests and remain calm and courteous at all times • 要求具有烹饪领域的领导经验 • 有熟练工证件或国际等效文凭者优先 • 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先 • 出色的人际交往和问题处理能力 • 高度负责和可靠 • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作 • 能够作为团队的一员协调工作 • 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌 Your team and working environment: Fairmont Chengdu, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park. The hotel features 336 guest rooms, Willow Stream Spa, Gold Executive Floor, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant, and our feature restaurant MIKU occupying the top level of the hotel. 成都棕榈泉费尔蒙酒店坐落于棕榈泉国际中心，地处天府新区的核心区域及成都高新区，毗邻世纪城新国际会展中心，环球中心及天府软件园。 成都棕榈泉费尔蒙酒店设有336间酒店客房，蔚柳溪水疗中心，金尊行政楼层，超过1350平方米的会议及宴会设施，以及一系列的餐饮设施，包含全日制餐厅“食百绚” ，三层楼的酒廊、鸡尾酒吧及特色餐厅“Cube”，以及位于酒店顶层的“觅”特色餐厅。 Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行年度运营计划，确保酒店各项经营指标达成； 2、优化酒店运营流程，提升服务质量和客户满意度，建立高效的服务标准与管理制度； 3、统筹协调前厅、客房、餐饮、安保等各部门工作，确保跨部门协作顺畅； 4、监督成本控制及预算执行，分析经营数据并提出改进方案，提升酒店盈利能力； 5、处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象与声誉； 6、负责团队建设与管理，培养核心骨干，提升员工专业素养与服务意识。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、10年以上高星级酒店运营管理经验，3年以上同岗位工作经验； 3、精通酒店运营全流程，熟悉行业法规及市场动态，具备敏锐的商业洞察力； 4、出色的领导力与决策能力，能高效统筹多部门协作； 5、具备优秀的沟通协调能力及危机处理能力，抗压性强； 6、英语流利者优先，能适应高强度工作节奏。

职位描述 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 岗位要求 1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、食品卫生安全技能过硬 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

行政总厨 【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物，无论烹饪过的或没烹饪过的，都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内，这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划，主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价，质量和交易的竞争性运作；按照采购程序和规范购买原料和存货，按照储存控制程序处理和储存货物。 6. 维持卫生标准和习惯，定期组织卫生培训。 7. 协助市场营销的计划和实施，定期创新新的产品。 8. 管理为客人提供高质量的服务确保，满足客人的需要和合理的要求；建立和维持有效的客户关系。 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略。 10. 完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 11. 高中毕业以上学历，专业的厨师及技术服务学校毕业。 12. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系，熟练及出色的厨房技能。 13. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上行政总厨的工作经验。 14. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 15. 良好的沟通能力，积极主动的工作态度及很强的适应能力。 【薪资区间】：25000-30000

【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保酒店经营目标的实现。 2、领导酒店各部门（前厅、客房、餐饮、销售等）高效协作，提升服务质量和客户满意度。 3、监督酒店财务管理，控制成本，优化预算，确保酒店盈利目标的达成。 4、建立并维护与客户、合作伙伴及政府部门的良好关系，提升酒店品牌形象和市场竞争力。 5、负责酒店团队建设，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效专业的服务团队。 6、处理突发事件及客户投诉，确保酒店运营的稳定性和安全性。 7、关注行业动态及市场趋势，及时调整经营策略，保持酒店收益稳定增长。 【岗位要求】 1、具备丰富的酒店管理经验，熟悉酒店各部门的运营流程及管理规范。 2、出色的领导能力和团队管理能力，能够有效激励员工并推动团队达成目标。 3、优秀的沟通协调能力，能够与内外部利益相关者建立良好的合作关系。 4、具备敏锐的市场洞察力和商业头脑，能够制定并执行有效的经营策略。 5、较强的抗压能力及应变能力，能够妥善处理突发事件及复杂问题。 6、对酒店行业充满热情，注重细节，追求卓越的服务品质。

【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历； - 工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、负责酒店的前期筹备及后期运营管理工作； 2、参与制定酒店销售预算、市场拓展计划等，拟定酒店营销计划；带领销售团队推广，提升酒店知名度和市场占有率； 3、负责制定酒店的经营方向、管理目标、规章制度及服务操作规程，带领团队执行，提高酒店赢利； 4、负责与各界保持良好关系，推动品牌宣传，建立良好发展关系； 5、具有战略制定与实施能力，以及敏锐的市场感知及客户开发能力； 6、编制酒店年度财务预算，下达年度工作指标，建立完善管理体系； 7、负责健全酒店组织系统（机构设置、人员编制及人事变动），提高人员能效； 8、熟悉中高端及以上酒店运营管理；（有万豪系酒店管理工作优先）。

岗位职责： 1、 储备期间协助总经理做好酒店的经营管理工作，落实总经理分派的各项工作任务。 2、 需到体系内培养基地挂职培养，至少分管两个及以上部门，以熟悉体系标准，加深企业文化认同。 3、 协助区域总参与区域内的筹备项目，负责两个及以上业务模块的筹备工作。 4、 外部招募的储备总经理，需集中总部学习，并安排其学习酒店SOP及企业文化培训。 5、 内部选拔的储备总经理，需交叉学习至少两个其他部门的业务。 6、 储备培养时间3-6个月，储备到期或有需要匹配的新项目时，对储备总经理进行匹配度评估（包括能力素质、企业文化等），并结合储备期评估标准，将通过评估的储备总经理推荐至合适项目任职。 岗位要求： 1、需服从全国外派。 2、年龄30-45岁之间，大专以上学历，旅游管理、酒店管理相关专业优先。 3、5年以上部门总监或3年以上总助、副总工作经验，酒店市场销售、房务管理出身优先考虑。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、较强的组织协调能力，能独立处理对内对外各种关系。

【岗位职责】 1、掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2、做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3、负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4、负责每日楼层人员的统筹安排。 5、协助客房经理做好客房部相关工作。 【岗位要求】 1、退休再就业者 2、有相关工作经验者，或者退休前从事财务，人事，行政均可。 3、身体健康。 4、能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 5、有一定的英语基础。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5-10年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备，做好维护工作。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 12、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、专科学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到五星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮厨房的日常运营管理，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制; 2、根据市场需求和客户反馈，定期更新菜单，创新菜品以提升客户满意度； 3、负责食材采购计划的审核与供应商管理，确保食材品质与成本效益； 4、协调与其他部门的沟通，确保厨房运营顺畅； 5、监督厨房团队工作表现，组织月度菜品评估，合理分配工作任务，提升团队整体效率与协作能力； 6、定期组织厨房员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 7、严格遵守茅台度假村的规章制度，确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范。 【岗位要求】 1、拥有1年以上相关工作经验； 2、优秀的厨房管理能力，能够高效统筹团队工作并解决突发问题； 3、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉成本控制与预算管理； 4、具备创新意识，能够根据市场趋势设计符合客户需求的菜品； 5、良好的沟通协调能力，能够与跨部门团队高效合作； 6、持有相关职业资格证书(如厨师证、食品安全管理员证等)者优先； 7、能够适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力。

储备岗位 岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.大专以上文化程度；二年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责协助酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 4.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 5.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验至少2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作，制定并执行安保管理制度及应急预案，确保酒店财产及客人安全。 2、组织保安团队日常训练、排班及考核，提升团队专业素质与应急处理能力。 3、定期巡查酒店各区域（包括消防设施、监控系统等），及时发现并消除安全隐患。 4、处理突发事件（如火灾、治安事件等），协调内外部资源，确保快速有效响应。 5、配合公安机关开展相关工作，维护酒店与当地执法部门的良好关系。 6、负责安保相关文件的整理与存档，定期向上级汇报安全管理工作情况。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识及风险预判能力，熟悉酒店安保工作流程。 2、优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理团队矛盾。 3、熟练掌握消防、监控系统操作及基础急救技能。 4、良好的沟通协调能力，能妥善应对突发事件及客户投诉。 5、退伍军人或持有消防、安保相关职业资格证书者优先。 6、责任心强，抗压能力突出。

具有5年以上酒店安全部工作经验。 具有语言组织及沟通能力，头脑清醒，办事敏捷。中专以上文化程度或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。能有效的实施及组织部门员工培训。协助保安部经理进行保安部日常工作。组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的安全。制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案。开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。发现消除安全隐患，指挥重大活动的现场安全工作。保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理。

参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应， 并根据智选早餐标准计划和安排早餐菜单。  遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 主要职责﹣(职务的主要工作) ·        保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。 ·        完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。 ·        培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。 ·        发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。 ·        指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求 ·        根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 ·        根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则 ·        具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 ·        准备厨房所需的设备和用具。 ·        组织准备菜单和自助餐菜品的原料 ·        根据标准的菜谱准备相关的食品服务 ·        协助定购、验收及存放货品 ·        完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理 ·        负责台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 ·        清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 ·        处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 ·        保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 ·        保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 ·        参加相关的例会及培训 ·        确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 ·        严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。（确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。） ·        跟进其他直线领导分配的职责。 ·        具备基本防火知识，确保厨房消防安全。 人力资源方面的职责 ·        与餐厅经理和会议茶楼经理及其他部门共事，确保本部门员工的工作表现，职责包括： ·        协助计划每日所需的员工配置 ·        协助按照公司要求进行人员招聘 ·        准备和管理新员工的具体入职培训计划 ·        协助保持全方位、与时俱进、以客为中心的部门工作标准和程序，并监督其得以执行 ·        对厨房员工的培训需求进行分析，并确保相关的培训计划得以设计并执行，以便满足相应的培训需求 ·        按照公司的指导方针，为正式的员工绩效考核和鉴定工作提供建议。 ·        向员工提供工作指导和咨询，必要时对其进行批评处罚，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效 ·        定期与员工进行交流，保持良好的员工关系 ·        根据酒店入住率安排员工休假 ·        完成厨房员工的年中及年度评估，并发现后备的人才，确保厨师队伍的稳定和成长. 财务方面的职责 ·        与酒店运营经理一起编制和管理部门的预算。具体职责如下： ·        帮助协调部门年度预算的编制工作 ·        持续性的控制和监督部门成本，在预算的基础上确保业绩 技能要求 ·        完全代表酒店，品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力。 ·        根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证 ·        具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力 条件要求 ·        能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分。能够按照酒店标准准备基本的菜品。 学历 ·        中专以上学历或同等实践经验者 经验 ·        五年的商业烹饪或餐厅运营的工作经验

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；至少10年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行集团和酒店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查酒店安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 岗位要求 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 4、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订、变更及取消等业务 2、准确收取房费及其他费用，熟练操作收银系统，确保账目清晰无误 3、解答客人咨询，提供酒店设施、周边景点及交通信息等专业服务 4、及时处理客人投诉及特殊需求，协调相关部门解决问题并做好记录 5、维护前台区域整洁有序，管理客房钥匙、寄存物品及重要文件 6、协助完成每日营业报表、交接班记录等文档工作 7、执行上级安排的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、形象端正，身高女160cm以上/男170cm以上，普通话标准 2、具备良好的服务意识和沟通协调能力，能妥善处理突发事件 3、基础电脑操作能力，可快速掌握酒店管理系统（无经验可培训） 4、能适应早晚轮班制（含夜班），节假日按排班出勤 5、有酒店前台或服务行业经验者优先，应届生亦可考虑 6、工作细致耐心，具备团队合作精神及抗压能力

-岗位职责： 1、审核年度经营计划和固定资产采购计划，对酒店年度经营预算和年度资本性支出预算进行审批；参与酒店经营分析，分析预算完成情况、产生差异情况，督导酒店提出整改计划，并提供管理意见；审核财务报表并按月向业主公司提交月度经营报告和月度财务分析报告；对酒店月度经营损益进行分析并管控采购成本，监管资金与资产安全；对酒店日常财务、合同、费用、用印、证照进行审批管理；完成月度财务凭证合规性进行检查，异常情况及时提出整改要求；完成酒店年度财务审计和合规性检查。 2、熟悉酒店营运标准，每月汇报酒店客户满意度及服务质量检查结果并跟踪整改；每季度检查和反馈酒店管理方品牌标准的执行情况，督导并推进管理方每年进行一次品牌标准的回顾、修正和充实工作；审阅酒店所有对外发布信息所涉及的品牌内容，确保信息合规；定期收集酒店正面品牌推广报道、所获荣誉并及时传递给业主公司。 3、参与酒店销售经营策略制定，参加每周房价策略会议、每两周市场营销会议及每月的经营预测会议；督导酒店营销方案和促销手段的执行，关注营销方案实施过程的关键经营数据变化并提出意见；关注酒店行业发展情况，本地市场变化情况以及竞争对手经营情况。 4、督导管理公司建立安全制度与应急预案，督促管理公司做好安全培训、设备维保、检修及食品安全监管；推进酒店月度安全自查，及时发现并消除安全隐患，确保安全生产，并提交安全检查报告；积极配合业主公司的季度安全大检查。 5、鼓励管理公司创造人才吸引的环境，从市场中招聘到高质量的人才；关注管理公司创造高效的工作环境，不断降低员工流失率；监督管理公司为员工提供不低于品牌标准的培训小时数，促进人才学习和成长；审核酒店人员编制达到市场合理水准，不断提升酒店劳动生产率和人均产出；监督管理公司创建安全的工作环境，预防重大员工投诉及人员意外伤害事故的发生。 6、协调业主公司与管理公司之间的工作联系，推进业主战略要求的执行；维护与当地公安、消防、市场监督、城管、工商、税务、街道办、旅游局以及行业协会等部门的关系。 7、依据保利商旅上报文件管理清单事项，严格履行上报流程，所有事项经事先审批、备案，并经商旅反馈意见后执行。 -任职要求： 1、教育背景：本科及以上学历，酒店管理、工商管理、财务管理等相关专业优先 2、年龄要求：40岁以下，如果应聘人员学历、经验优秀的，可考虑适当放宽年龄要求； 3、工作经验： 1）一般应具有国际联号酒店或酒店管理集团5年及以上财务、运营或市场方面的管理工作经验，具有高端酒店（如凯悦、洲际等）管理经验者优先； 2）有业主代表或类似角色经验者优先； 4、技能要求： 1）出色的沟通和协调能力，能够与多方利益相关者有效沟通； 2）强大的财务分析能力，能够理解和分析财务报表； 3）熟悉酒店运营的各个环节，具备较强的项目管理能力； 4）具备良好的英语沟通能力，能够与国际品牌酒店管理团队顺畅沟通； 5. 个人素质： 1）责任心强，具备高度的职业道德和敬业精神； 2）具备较强的抗压能力，能够在复杂的环境中保持冷静并做出有效决策； 3）具备创新思维和解决问题的能力。 -工作地点：顺德保利假日酒店