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  • 澳门 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
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    • 免费穿梭巴士
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 熟悉并高效率地为客人办理入住和退房手续; 2. 以专业及热情的态度为宾客提供咨询、预订、票务、款接等服务,并协助处理结帐; 3. 根据标准与程序向客人解释及推荐服务和设施; 4. 在酒店礼宾台或大堂及商场区域内进行所有活动; 5. 及时、专业地处理客人的安排。 岗位要求: 1. 英语及国语流利,会粤语者优先;具有良好的沟通技巧和宾客服务意识; 2. 形象气质佳; 3. 熟悉Opera, ACSC, OWS等系统者优先考虑; 4. 有国际品牌五星级酒店/福布斯星级酒店宾客服务经验者优先; 5. 可接受轮班及通宵班工作。
  • 澳门 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责餐厅员工考勤及培训工作; 2. 负责餐厅各个地方的卫生检查工作,确保餐饮卫生与服务质量; 3. 根据指标协助餐厅经理完成餐厅经营及销售活动; 4. 协助餐厅经理及厨房制定菜品菜单及定价。 岗位要求: 1. 两年以上餐厅副经理相关工作经验,熟悉餐厅经营运作; 2. 熟练英文,会广东话优先考虑; 3. 优秀的沟通能力与管理能力。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 领导好
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作描述Job Description 1.专业、及时、合理地跟进客人的需求。  Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. 2.负责保证有关客人或运营事宜都反馈至客人意见中心区,并记入客人历史数据库。 centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. 3.随时注意保持部门的清洁卫生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. 4.负责工作区域的清洁、卫生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. 5.了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责。负责员工的防火安全规范培训。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures. 任职资格 Qualification 1.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.
  • 上海-黄浦区 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 厨房运营管理 - 全面负责西餐厅厨房的日常运营,包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全管理。 - 制定标准化操作流程(SOP),确保出品质、效率及稳定性。 - 监督食材采购、库存管理及供应商合作,保证原料新鲜且符合成本预算。 2. 菜单设计与创新 - 根据餐厅定位设计季节性菜单,定期更新菜品。 - 结合市场趋势和客户反馈,研发创新菜式,保持竞争力。 - 确保菜品摆盘、口味及呈现方式符合餐厅品牌标准。 3. 团队管理 - 领导并培训厨师团队,制定排班及绩效考核。 - 营造高效协作的厨房文化,提升团队专业技能和服务意识。 4. 成本与质量控制 - 监控厨房成本(食材、人力、能耗),优化资源使用,达成利润目标。 - 严格执行食品安全及卫生标准(如HACCP),确保符合当地法规。 5. 客户与品牌维护 - 参与重要客户接待,处理菜品相关客诉。 - 配合市场部进行品牌推广(如美食节、媒体合作等)。 任职要求: - 经验: - 5年以上西厨房工作经验,3年以上行政主厨或厨师长经验,有高端西餐厅/五星级酒店背景优先。 - 熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系,具备融合菜开发能力,炭烤类菜品。 - 技能: - 精通西餐烹饪技术、食材特性及酱汁调配。 - 熟练使用厨房管理系统(如KMS)及成本控制工具。 - 英语沟通能力佳(涉外餐厅需具备菜单翻译能力)。 - 素质: - 极强的领导力、抗压能力及创新能力。 - 注重细节,对菜品品质有极致追求。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 员工关怀
    • 入职伙伴
    • 丰厚薪酬福利
    • 全球职业发展
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 投递简历
    SCOPE范围 Is incharge of the day to day operation in his/her respective outlet 负责相关领域的每日日常运营工作 OVERALLOBJECTIVES 总体目标 The job of Pastry/Bakery kitchen SousChef is executedsatisfactorily when: Should be in abidance with the expectations defined in the job responsibilities 应遵守工作职责中所明确的职位预期 Individual productivity, work efficiency 个人生产能力,工作效率 Training of staff and their performance 员工培训及其工作表现 Attendance and Punctuality 出勤并且准时 Man days of training attended 工作日参加培训 Employee Satisfaction Index measured on monthly basis 按月估测员工满意度指数  Achievement of food cost for the kitchen 完成厨房的食品成本目标 Setup and achieve Kempinski DNA commitments 制定并完成凯宾斯基DNA承诺 Specialist in related job field 相关工作领域的佼佼者 Is directly responsible for the efficient performance of the following: 对以下经营业绩负直接责任 RESPONSIBILITIES主要职责 Financial: 财务工作: ·     Helps to direct, control andco-ordinate the activities of all chefs and kitchen attendants, engaged inpreparing and cooking food, to ensure an efficient, profitable and smooth foodserve at all times 协助管理,控制和协调厨房内所有厨师和员工的各项活动。从事食品的准备和烹饪时,要始终保证有效,有利及流畅的食品供应 ·     Daily makes sure that there is nowastage in storeroom, refrigerators and freezers 每日对库房,冰箱和冻库进行检查,确保没有浪费 ·     Checks the quality and quantity offood received from the markets and stores 检查直购和库房提货的质量和数量 ·     Is always looking for cost savingand environment ideas 不断寻求关于节省成本和环境保护的想法 ·     Assists in operating his outlet atan acceptable food and staff cost 协助所在厨房运营合理的食品和员工成本 ·     Maximizes his productivity, in orderto minimize payroll cost 将员工生产力达到最大化,薪资成本最小化 ·     Assists the Executive Sous Chef tocontrol cost by minimizing spoilage, utilizing food surpluses and portioncontrol 协助行政副厨师长进行成本控制,将食品腐败降至最小化,对食物的盈余加以利用以及对份数的控制 ·      Monitors all kitchen operating costsand takes corrective action when necessary to reduce expenses 监控厨房内的运营成本,在有必要时采取纠正性的方式减少开支 ·      Keepgrooming match with standard.      据饭店及品牌标准保持个人仪容仪表。 ·      Conducthealth regulation, safety policy.      执行健康及安全法规、政策及程序。 ·     Settle danger situation and inform potentialdanger.      采取行动排除危险情况,并及时通知危险隐患。 ·      Carry out all the process of safetyemergency.      执行酒店安全紧急情况政策及程序。 ·     Keepanalysis, evaluate, improve self-behaviour.      不断分析、评估、改进个人工作表现。 ·     Complywith code of conduct.      遵守道德行为规范。 ·     Complywith Staff Handbook and related policies.      遵守《员工手册》的相关规定。 ·     Completethe temporary job assigned by the reporting leader.      完成上级安排的临时性工作。 Operational: 运营工作: ·     Entirelyin charge of Pastry kitchen's operating work in circumstance of ExecutivePastry Chef and Executive Pastry Sous Chef is absent 在没有饼房行政总厨/副总厨的情况下,全面负责饼房的运营工作 ·     Ensures that all food is preparedand served according to the standard set by Executive Chef 确保食品根据行政总厨所制定的标准进行准备和操作 ·     Produces and checks cooking andpresentation of food 负责对烹饪的生产和检查以及食品的摆盘工作 ·     Makes sure standard recipes areused, and food is presented according to pictorials 要根据标准制程和图解制作和摆放食品 ·     Makes sure that all machines, equipmentand utensils are clean and in working condition at all times. Checks all areasassigned to him in regards to sanitation and hygiene to prevent contaminationof any kind 要确保所有机器,始终保持干净和良好的工作状态。要保证所负责区域的环境卫生,预防任何形式的感染 ·     Ensure the Kitchen complies withhealth and safety standards as to prevent accidents 确保厨房始终处于健康安全的状态,预防事故的发生 ·     Maintains interdepartmentalcommunication to avoid frictions of any kind 维护与各部门之间的沟通避免摩擦的发生 ·     Ensures the quality levels ofkitchen production and presentation is maintained at its highest level at alltimes. 任何时候确保厨房制品的质量等级和外观都达到最高标准 ·     Creates new products 开发新产品 ·     Ensures that all mise- en place iscorrectly prepared prior to commencing service. 提供服务之前,确保所有食材准备都已就绪 ·     Ensures all food requests within thetime parameters, set by the resort and always displays attributes of genuinehospitality. 确保所有食品都在酒店所设置的时间参数内完成,并体现出真诚好客的品质 ·     Demonstrates excellent productknowledge of all food and special functions held at the resort. 对所有食品和酒店内举办的特殊宴会活动展示出良好的产品知识 ·     Ensures expire dates are labelled onproducts that are required. Maintains highest levels of personal hygiene andgrooming at all times, as per standard. 确保带有有效期的标签必须置于产品上。根据标准,任何时候都要保持个人卫生及仪容仪表的最高标准 ·     Ensures that a safe, hygienicallyfit working environment is maintained at all times and reports any concerns orfaults immediately. 任何时候都要确保维护安全卫生的良好工作环境,有任何问题或故障都要及时上报 ·     Ensures that equipment is cleaned,when necessary or according to their schedules. 确保机器在必要时或根据时间表对设备进行清洁 ·     Maintains and creates a workingenvironment that reflects a sense of place. 维护并创造一个可以反映出空间感的工作环境 ·     Attends the daily kitchen briefings. 参加厨房每日例会 ·     Handles any guest’s complaint in aprofessional manner, as per Policy & Procedure. 根据政策和程序,以专业的方式处理客人投诉 ·     Exhibits outstanding knowledge ofthe hotel 体现杰出的酒店知识 ·     Knows and applies resort’s Policies& Procedures, including those for the emergency situations. 知晓并运用酒店的政策和程序,包括处理紧急情况的部分 Marketing: 市场工作: ·     Represents the Culinary team in anabsolute correct manner when in public areas 代表厨房部出现在公共场合时,要展示出绝对正确的方式和行为 Employee Handling: 人员工作: ·     Maximizes his and the team member’sproductivity moral and consistently maintain discipline following hotelguidelines and local legislation 将自己和团队的道德生产力最大化,始终贯彻执行酒店的规章制度和当地的法律法规 ·     Motivates all staff to perform theirduties by demonstrating professionalism, organisational skills and team spirit 通过展示专业精神,组织能力和团队合作激励全体员工履行自己的职责 ·     Ensures all staff adhere to groomingand presentation standards 确保所有员工达到仪容仪表的标准 ·     Reports all accidents, health andsafety hazards to the Pastry Exec. Sous Chef or higher positionstaffs 向饼房行政副总厨或更高级别员工及时汇报所有事故,健康及安全风险等问题 Administration: 行政工作: ·     Maintains all hotel records andforms as prescribed by local hotel management and policies 正确填写酒店管理层及相关政策所制定的所有记录和表格 ·     Instigates maintenance requests ifnecessary, and check on completion 必要时提出维修需求,并检查完成情况 General: 总述: ·     In summary, it is not the intentionto list all the responsibilities pertaining to this position, but to highlightthe most important aspects 综上所述,对于此职位的所有相关职责并没有全部列出,但是所列明的部分为最重要的方面 Additionalresponsibilities and tasks can be added at any time according to the needs ofthe business and of the hotel. 附加工作职责和任务可随时根据经营和酒店需求进行添加
  • 澳门 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 医疗保障计划
    • 带薪假期
    • 员工免费食堂
    • 免费穿梭巴士
    • 员工俱乐部
    • 员工培训课程
    • 员工活动
    • 员工折扣优惠
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 提供专业的清洁服务; 2. 清洁餐厅、电梯、酒店大堂、办公室、洗手间等公共区域卫生; 3. 维护及保养清洁设备。 岗位要求: 1. 20岁以上; 2. 身体健康,性格开朗,待人热情有礼,服务意识强; 3. 有五星级酒店公共区域清洁员经验; 4. 能接受轮班及通宵班。
  • 上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.Consistently offer professional, friendly and engaging service 2.Maintain high standards of personal appearance and grooming outlined by FHR grooming policy for all colleagues 3.Must have a professional image and personality exuding confidence and leadership skills 4.Professionally and independently handle guest issue and report the issue log accordingly 5.With the support of the Director of Experience handle all recruitment and development needs of the Guest Services Team. 6.Work in complete unison with Director of Experience, Fairmont Gold Manager and Assistant Chief Concierge to deliver the “Best in Class” arrival/departure experiences and unique service experiences for all guests during their stay. 7.Work in conjunction with Security personnel in managing a luxurious experience in our Lobby at all times. 8.Maintain ongoing training programs to ensure highest level of service consistency 9.Maintain highest level in standards for Sense of Arrival at all times for guests and Special events 10.Maintain sense of lobby presence and guest assistance at all times.  Supporting the MOD Program and being a Lobby Ambassador   1.持续为客人提供专业,友好,周到的服务。 2.维持高标准的个人形象和仪容仪表。 3.必须有专业形象和自信的领导力。 4.能专业独立的处理客人投诉并做好相应记录 5.在前厅部宾客体验总监按的帮助下,处理好招聘和团队发展的工作。 6.与宾客体验总监,费尔蒙金樽经理,礼宾部主管一起紧密合作,为客人传递最好的入住体验。 7.与安保部合作,共创一个奢华的大堂体验。 8.维持持续的培训计划,确保高质量的服务水平。 9.为客人提供最好的入住体验。 10.确保大堂出现率,为客人提供帮助。支持MOD计划,成为一个大堂大使。
  • 全国 | 10年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 补充商业保险
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 年度免费体检
    • 每周下午茶
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    What will I be doing? The cluster DOF role is responsible for the supervision and day to day control of the Finance Department of covered hotels, including but not limited to the timely delivery of financial statements and reports and controlling all assets of the hotel. People Management • Supervises the Team Member (Team Management) • Team Development (Mentoring; Training/Guiding) • Recruitment Reporting & Financial Analysis • Produces internal financial reports in an accurate and timely manner for the daily work of the Management Team (Month-end Report & Owner Report) • Is responsible for budgeting and forecasting of annual profit, capital, cash, and other short-term plans • Review/Implement Finance policies, procedures, and operating guidelines Control & Commercial Awareness: • Miscellaneous Requests/Activities (Insurance claims; submissions to government agencies; outsourcing contracts/services) • Operational related investigations/reviews • Preparation & adherence to External Audits; Internal Audits & any other Audit by local government agencies Direct reports • Onsite Accountant What are we looking for? To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: •University Preferred Commerce Degree in Accounting and Management • At least 2 years of working experience as Financial Manager or higher position in the hospitality industry • Previous experience in a managerial operational accounting role • Fluent in written and spoken English • Good relationship with the local bank and government agencies • Thorough knowledge of federal, state and local laws • Proficient in Microsoft Office applications • Ability to lead, to provide guidance and to develop team member • Ability to train, motivate, evaluate, mentor and direct associates and managers to meet desired ends • A resourceful individual who is creative and able to maintain flexibility • Line operations management and labor related experience preferred
  • 厨师主管

    5.5千-8.5千
    西双版纳州 | 2年以上 | 中技 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 多劳多得
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述 在主厨的领导下,负责组织指定区域或班次的日常厨房运营,监督并参与标准化菜单菜肴的制作与出品,确保其符合质量与外观要求。监管并指导下级厨师团队执行操作,严格遵守卫生、安全规范及品牌标准。 技能要求 - 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 解决问题和培训的能力。 学历要求 - 烹饪技能或相关专业的中专或职业证书。 职业经验要求 - 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 苏州 | 8年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 做五休二
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Description The Four Seasons Hotel Suzhou is looking for Assistant Director of Finance who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Commitment to supportive teamwork and open communication Main Responsibilities The Assistant Director of Finance is assisting the Director of Finance in the administration of all financial aspects of the hotel's operation. To ensure that all local and corporate policies and procedures are observed, and responsible for safeguarding the hotel assets and financial resources contributing towards maximizing hotel profitability. Requirements We are looking for individuals who are strategic, have strong business acumen, good communication, and interpersonal skills.   At least 3 years of relevant work experience in the hospitality industry or sizable firm with a focus University degree – major in accounting or finance preferred Self-driven and a strategic resourcing professional  Able to work independently and under pressure in a fast pace working environment Good team spirit, multi-tasking, cooperative with good communication and interpersonal skills Good command of both written and spoken Chinese and English Familiar with SUN/Birchstreet system preferred Join us and Enjoy… An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done Best-in-industry training Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals Incentive bonus/ competitive salaries Employee service awards Annual employee party/ social and sporting events
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 洲际员工价
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 各类技能培训
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位简介 在和客人打交道及在酒店外谈论酒店的时候,必须表现出对工作和酒店的积极态度。 您的日常工作 监督客户关系部工作人员,以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视,由此实现最大的客人满意度 确保每一位贵宾从入住到离店得到个性和及时的服务. 在贵宾到达前对贵宾房进行检查 亲自迎接重要贵宾 与其它部门和必要的外部承包商联系,以确保提供高质量的服务 对高效的常客客史档案系统维护实施监管 促进店际销售及完善内部设施 开发和应用客人电话联系系统 解决客人投诉,确保客人满意。通过客人意外报告, 通过与客人沟通总结客人喜好。 在大堂迎接客人,并保持良好沟通,负责提高客人满意度:心语 计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动,以便进一步提高服务质量 不断的发掘提高服务质理及效率的战略 每日审阅预订报告,标注重要客人,并与员工沟通客态、预抵信息等 分享重要客人预抵信息,每日酒店宴会信息,标注服务中需要注意提高的地方 解决问题,并征询员工意见 建立和完善宾客关系部门规章制度 具有安全意识,如钥匙控制、电脑信息安全、客人登记资料。对紧急事件能做出适当的反映。具有安全消防意识 面试及挑选合适的员工 监管、培训及发展员工 维护团队积极向上,并有凝聚力 组织每日例会,证持员工信息畅通。参加客务部每日例会,并传达信息给员工。 不断的发掘提高服务质理及效率的战略 前厅部经理或副经理要求需对行政楼层进行管理
  • 行政总厨

    2万-2.5万
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Shangri-La Xian Located in the prestigious financial and shopping mall centre on Keji Road in Yanta District, Shangri-La Hotel, Xian, enjoys easy access to Xian’s leading business, entertainment and shopping destinations. Our hotel serves as a prime residence for both business and leisure travellers alike. The hotel is approximately a 35-minute drive from Xi’an International Airport and Xian North railway station, a 45-minute drive from the Terracotta Warriors Museum and a 25-minute drive from City Wall and Bell Tower. Metro line 3 is close to the hotel and it only takes 15 minutes to reach the Giant Wild Goose Pagoda. The hotel’s tour guide manager can customize different city tour routes for you. -393 rooms and suites -4 restaurants & bars 酒店位于雁塔区科技路商务区腹地,毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心,步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区,酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安,一日读懂千年。深入体验历史名都,酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区,25分钟可达钟鼓楼广场,驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。   -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧  We are currently looking for an  Executive Chef to join our Kitchen team. 我们正在寻找一位行政总厨加入我们厨房团队。 As an Executive Chef, we rely on you to:  1. Oversee the daily operations and management of the hotel kitchen, ensuring food quality, presentation standards, and food safety comply with Shangri-La brand requirements. 2. Develop and implement kitchen management systems, operational procedures, and cost-control measures to optimize kitchen efficiency. 3. Regularly update menus and develop innovative dishes based on market trends and seasonal changes to enhance culinary competitiveness. 4. Manage kitchen team building, including recruitment, training, performance evaluation, and work scheduling. 5. Supervise ingredient procurement, inspection, and inventory management to ensure raw material quality and cost control. 6. Coordinate communication and collaboration with other departments (e.g., Food & Beverage, Purchasing) to ensure smooth operations. 7. Strictly enforce hygiene and safety standards, maintaining a kitchen environment that meets national and hotel sanitation regulations. 行政总厨的工作职责如下: 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理,确保菜品质量、出品标准及食品安全符合香格里拉品牌要求; 2、制定并执行厨房管理制度、操作流程及成本控制方案,优化厨房工作效率; 3、根据市场需求和季节变化,定期更新菜单并研发创新菜品,提升餐饮竞争力; 4、负责厨房团队的建设与管理,包括人员招聘、培训、考核及工作安排; 5、监督食材采购、验收及库存管理,确保原材料品质并控制成本; 6、协调与其他部门(如餐饮部、采购部等)的沟通与合作,确保运营顺畅; 7、严格执行卫生安全标准,确保厨房环境符合国家及酒店卫生规范。 We are looking for someone who: 1. Extensive experience in kitchen management, proficient in both Chinese and Western culinary techniques and kitchen operations. 2. Exceptional menu development skills, capable of innovating dishes that blend local flavors with international standards. 3. Strong leadership abilities to effectively motivate and manage the kitchen team. 4. Familiar with food cost control, ingredient procurement, and inventory management. 5. Excellent communication and coordination skills to efficiently handle cross-departmental collaboration. 6. In-depth understanding of food safety, hygiene, and fire safety regulations with strict compliance. 7. Ability to work under high pressure and adapt flexibly to unexpected situations. 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程; 2、出色的菜品研发能力,能结合本地特色与国际化标准创新菜单; 3、优秀的团队领导能力,能有效激励和管理厨房团队; 4、熟悉食品成本控制、食材采购及库存管理; 5、具备较强的沟通协调能力,能高效处理跨部门协作问题; 6、对食品安全、卫生及消防规范有深刻理解并严格执行; 7、能适应高强度工作压力,具备灵活应对突发情况的能力。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!  如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责)。 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 监督制作标准以确保质量。 监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 与库管人员一起控制食品采购水平。 管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。 在餐饮总监的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员提供。 积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。 依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 完整的了解劳动协定,管理员工并按员工意愿排班。 随时保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。 确保遵守HACCP(食品危害分析和关键控制点)指导方针。每日检查监控程序。 确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。 执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润。 进行人力规划和管理需求。 管理编制和部门预算。 技能要求 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具有解决问题和培训能力。
  • 杭州 | 8年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
     1.Assists the General Manager in theoverall running of the hotel by participating in the decision-making related tothe hotel policy, philosophy, directions, goals and objectives and by takingappropriate action for their implementation as directed..通过参与酒店的规定,经营理念\目标和目的的决策,协助酒店总经理保障酒店正常运行。有房务部相关工作经验。   2. Oversees the performance of theRooms Division (the Front Office Manager, the Executive Housekeeper, the GuestServices Manager, the Security Manager, SPA ) and F&B Departments. Providesguidance and assistance in the execution of their responsibilities and helpsthem set their respective departmental objectives. 辅佐房务部门(前厅经理,行政管家,安全部经理,水疗部)和餐饮部门的表现,指导和协助他们设立部门目标、履行职责。   3. Directs and controls allsubordinate Rooms and F&B associates to ensure that all day-to-dayoperational matters are handled on time and guest expectations are met. 管理并指导房务部和餐饮部门的员工,以确保所有营运日常事务及时处理,客户期望得到满足。 4. Oversees the quality, consistency and presentation in the outlets underhis/her responsibility to ensure that they conform to the requisite standardsof the hotel and meet or exceed customer expectations.  监督外包单位的服务质量、服务标准以及实际操作,以确保其提供符合酒店规定的服务标准,确保其达 到或超过顾客的期望。   5. Coordinates in conjunction with the Sales & Marketing Department the preparation and implementation of annual packages or special promotions regarding guest rooms and F&B activities. 协助市场营销部做好针对客房和餐饮年度优惠促销活动的制定。 6. Ensures the implementation and maintenance of operations equipment and linen par stocks in the concerned departments and oversees inventory taking and control. 监督并确保维护酒店设施设备,并协助相关部门做好酒店布草在有关部门的盘存和控制。 7.  Assists in the preparation of the hotel’s annual budget; morespecifically prepares, monitors and controls the budgets of the Rooms Divisionand F&B Departments.  协助编制酒店年度预算,尤其是编制和控制房务部和餐饮部的预算。 8.  Participates in the preparation of the annual business plan in theapproved corporate format, including explanations, comparison analysis andvariances. 参与批准酒店年度经营计划,包括对年度计划的差异分析和解释。 9.  Reviews operational reports daily.  审阅每日营收报告。 10.  Maintains and efficient administration by preparing and submittingoperational reports on time.  准时提交各类报告确保行政管理的有效性。   11.  Reviews the property status with the individual department headsunder his/her responsibility to ensure that the quality and service standardsare maintained throughout.  通过检阅各独立部门在其部门领导的管理下所产生的酒店营运数据来确保酒店的服务质量和服务标准。 12.  Reviews the guest ratings and follows up accordingly to correctproblem areas.  关注客户的评价并跟进,使酒问题得到及时纠正。 13.  Monitors the guests’ correspondence for the hotel and ensures thatany problems/shortcomings are quickly identified and resolved, with feedbackgiven to the guest accordingly. 管理客户的对酒店的留言或信件,确保问题/缺点能够得到快速的呈现并解决,使顾客能够得到及时的反馈,维护悦榕集团的服务品质及标准。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运行和管理。 2、熟悉应急事故的处理程序。 3、管理健身中心所有会员的档案,有计划制定健身计划,提供针对性的服务。 4、有计划地根据不同季节,不同时间制定相应的俱乐部会员卡促销方案。 5、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系,做好运动器材设备的日常维护和保养。 6、与辖区内卫生管理部门保持紧密联系。 【岗位要求】 1、有一级以上教练员指导证。 2、有救生员资格证。
  • 西双版纳州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 多劳多得
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述 根据酒店的政策,在采购部副经理及采购经理的总体指导下工作,负责将酒店商业计划转变成酒店实质性的服务需要,计划并执行物品的存储与分发。 技能要求 - 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 熟练使用微软窗口软件。 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 良好的写作技能。 学历要求 - 具有物资,采购管理或相关领域大学专科学历。 职业经验要求 - 三年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 西双版纳州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 多劳多得
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述 主管客房部及洗衣房运营,确保达到质量标准,提供独特的宾客体验、赋品牌以生命。此岗位是提供综合服务的酒店客房部的最高职位,酒店拥有较多的客房,以及公共区域。需监管大量客房部员工,确保酒店卫生品质,以及客房部员工的对客服务,以提升客人满意度。 任职要求 技能要求 - 需要至少具备楼层和公区管理经验,同时具备洗衣房外洗管理经验优先。 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 学历要求 - 高中、中等教育或同等学历,具大学专科学历者优先。 职业经验要求 - 4 年客房部或洗衣房工作经验,有同等规模酒店工作经验及管理岗位工作经验者优先。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、宣传酒店的最佳形象。 2、策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 3、对重大美工制作进行监督。 4、对酒店各项重要接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录工作。 5、对有关本酒店报道做好摘录归档工作。负责宣传相片、图片资料的管理。 6、对户外宣传品制作及管理,预留广告位置,审核户外宣传品的内容,落实悬挂及拆除宣传品等工作。 【岗位要求】 1、有酒店公关工作经验,熟悉当地市场。 2、受过市场营销、公共关系、产品知识等方面的培训。 3、较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。
  • 工程经理

    8千-1万
    西双版纳州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 多劳多得
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述 酒店物业及其所有设备的高效运作、配套的保养和维修服务,并保护酒店的资产。酒店结构方面的事项以及地面和外部设施的保养均属于该职位的职责范围。在工程安保总监的指导下,协助协调酒店的工程运作,以符合酒店标准并确保实现最大化的效率和客人满意度。管理一支工程技工团队和承包商。 任职要求 技能要求 - 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 具有本地生产安全相关法律法规和消防规范及生命安全规范的工作知识。 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 学历要求 - 具有大学专科学历或高级职业培训经历,需具备法律规定的职业证书和许可证。 职业经验要求 - 5 年酒店工程管理工作经验,其中至少2年担任值班工程师以上的职位,强电,暖通擅长优先。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长厨分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 澳门 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 医疗保障计划
    • 带薪假期
    • 员工免费食堂
    • 免费穿梭巴士
    • 员工俱乐部
    • 员工培训课程
    • 员工活动
    • 员工折扣优惠
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 为酒店客人提供优质的服务,按照标准操作程序处理到达和离开的客人行李; 2. 熟悉酒店功能、服务及运营,准确回答客人的疑问; 3. 轮班期间管理酒店主门。 岗位要求: 1. 英语良好及国语流利; 2. 具有良好的沟通技巧; 3. 具有有国际品牌五星级酒店/福布斯星级酒店相关工作经验者优先考虑; 4. 可接受轮班及通宵班工作。
  • 澳门 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议
    • 医疗保障计划
    • 带薪假期
    • 员工免费食堂
    • 免费穿梭巴士
    • 员工俱乐部
    • 员工培训课程
    • 员工活动
    • 员工折扣优惠
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责:  1. 接受餐厅培训及安排,严格遵守服务流程及卫生要求; 2. 以热情,贴心和专业的态度为每位客人提供食品或饮品相关服务。 岗位要求: 1. 形象气质优秀; 2. 具备国际品牌五星级酒店餐饮服务工作经验者优先; 3. 国语标准,英语及广东话可沟通者优先; 4. 良好的宾客服务意识,可接受24小时轮班或落场班工作。
  • 行政管家

    8千-1.2万
    保定 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责房务部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查房务部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、精通设备设施养护。 岗位要求: 1、2年上同岗位工作经历,具备筹备期项目经历, 2、熟悉房务部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房以及PA管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 负责为总监提供全方位的运营和行政支持,给予饮食部极大的能量以及积极的专业态度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.  用专业和时尚的风格确保饮食部的运行平稳和最大化W的体验质量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 与各个餐厅经理一起共事有关餐饮的质量,服务,清洁,商品和促销活动。 Assist with beverage + food function management. 协助饮食部的运行管理。
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃
    • 环境好
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职业: 1.在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。 2. 确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。 3. 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4. 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5. 确保供应商与采购部门联络并得到赞助,市场开发以及市场定价。 6.监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7.确保严格遵守部门的营运预算范围。 8.根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部分和宴会部门。 9.密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。 10. 监督部门休假计划。 11.监督并确保最少数量的加班。 12. 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 13.在符合品牌标准和部门需求的前提下,维持服务手册内容并作适当的修改。 14.和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 15.处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 16.负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。 17.和客人建立良好的客户关系。 18. 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 19.确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 20.例行月度部门经理交流会和例会。 21.合同事及其他部门保持良好的同事关系。 22.充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 23.培训并发展餐厅经理,使他们能够独立运营自己的部门。 24. 建立并实施部门经理的发展计划。 25.和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 26.通过与餐厅经理,行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 27.为餐厅经理做年度评估,并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 28.确保所有员工准时出勤,工服整洁并配带名牌。 29.充分理解并坚持执行酒店关于防火,卫生和安全方面的方针。 30.是食品安全系统的主要负责人。 31.确保关注9项高风险方针,健康和安全是最重要的。 32. 确保健康安全系统很好的维持,并指出不足之处加以完善。   33.辅助组建一个团队负责员工福利,安全和发展的工作。 34.确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 35.为员工提供培训,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 36.确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生,健康和安全方面的规定。 37.进行两次年度营运设备的盘点。 38.在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 39.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 40.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 41. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 42.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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