岗位职责 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品

负责酒店所有设施设备的有效运行，负责维护和维修服务及保护业主的相关资产、酒店建筑方面及地面和外部设施。管理工保部，为酒店的客人和员工提供安全正常的环境。 管理保安与工程部门的日常运营。 主要职责﹣(职务的主要工作) ·        向酒店高层提供关于各方面的保安、工程支持、环境控制及酒店运营有效性方面的意见 ·        通过设定设备维护保养预算、资产使用计划及工程工作计划，确保工程部门能够有效地进行财务管理。应定期进行监督评估工程部的工作业绩，以保证工作按照既定计划执行 ·        负责工程设备维护保养的总成本控制，制定、提交并执行部门成本预算 ·        与酒店高层一起，参与控制资本支出项目计划，确保资金按照公司要求进行预算分配 ·        计划、执行并监督能源管理计划，制定节能目标，保管能源使用记录，定期汇报节能目标的完成情况 ·        通过定期举办关于环保节能、设备高效运行方面的专题教育培训活动，使员工建立起环保节能意识 ·        按照洲际要求，定期更新和完成“GREEN ENGAGE”的项目 ·        通过对酒店环境的有效控制和节能系统的管理，提高酒店的经营利润 ·        评估、控制并记录能源消耗情况，实施并不断更新节能运行系统 ·        通过确保向宾客提供智选的工程技术服务，实现客人满意度标准 ·        确保客人的安全和舒适度，向客人提供礼貌、提供智选的专业服务 ·        定期学习各类安全法律法规，确保遵守各项相关法律政策及消防处理规程 ·        确保关于酒店的各类检查工作按照管理当局的要求顺利进行，所有的检查记录、文件应妥善保管 ·        确保酒店符合所有的规范要求 ·        通过选拔、培训和人力开发工作，建立一支合格专业的工程维修队伍 ·        在部门内部定期进行工作范例分析，评价员工的工作绩效 ·        对酒店的设备设施向高层提供专业的建议和意见，根据实际运营状况进行必要的更新，确保其正常的使用 ·        通过实施并管理预防性维护计划，保证酒店所有设施设备、运行系统、建筑物等的正常高效的运行  ·        持续检查并密切关注酒店财产设备的使用情况 ·        确保预防性维保计划得以执行并定期更新 ·        积极参与酒店的质量保证体系，提高酒店较高标准的质量控制 ·        密切监督外包合同的实施情况，审核外包合同单位的资质，确保其具备成本效益并达到技术服务水平 ·        确保所有工作按照合同，租赁、服务协议的相关规定执行 ·        确保员工和外包人员均按照要求高质量的完成工作，确保施工安全； ·        同酒店所在社区的非官方领导和相关人士进行全面沟通，建立酒店的良好声誉和协作关系； ·        协调并组织本部门的日常运营工作，包括计划和控制 ·        承担制定和执行部门工作标准的管理工作 ·        值勤时，定期巡查及确保消防器材及其他装备不被员工及客人挪动，保障消防通道畅通。 ·        监督紧急情况演习，应急预案培训及实施； ·        检查并分析所有报案记录并制定行动计划 ·        保持所有保安人员的纪律性 ·        确保所有保安人员及酒店所有员工遵守各项安全法规 ·        协助地方当局调查处理犯罪及事故案件 ·        定期召开能源会，分析酒店能源的合理性； 人力资源管理方面的职责 与财务经理及行政管理合作，确保本部门员工高效率地工作。具体职责如下： ·        计划未来所需的员工配置 ·        按照劳动法和酒店要求，制定高效的员工工作排班表 ·        在考虑酒店需求的情况下，适当批准休假 ·        按照公司要求进行人员招聘 ·        准备新员工的具体入职技能培训计划 ·        保持全方位、与时俱进、以客为中心的部门工作标准，并监督其得以执行 ·        对工程部员工的培训需求进行分析，并确保相关的培训计划得以设计并执行，以便满足相应的培训需求 ·        按照公司要求进行正式的员工绩效考核并分析考核结果 ·        保持最新的员工档案记录并批准休假等人事工作 ·        向员工提供工作指导、咨询，必要时对其进行批评惩罚，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效 ·        定期与员工进行交流，保持良好的员工关系 财务方面的职责 与财务经理一起开展相关的财务工作，制定并管理部门预算。具体职责如下： ·        在酒店整体预算构架下，制定并管理具有量化目标，能够有效控制成本的部门预算 ·        管理部门费用支出 ·        编制财务工作报告 ·        向酒店高层提供制定酒店固定资产更新和落实计划 技能要求 ·        拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与客户，员工和第三方交往的能力。 ·        良好的写作技能 ·        熟练使用微软办公软件 ·        具有解决问题、激励、组织和培训的能力 ·        在管理团队中有很强的领导能力，从而推动目标的实现 资格条件 ·        工程及保安相关的工作背景，理解生命安全，防护性维修及资产保护，最好具有保安工作经验。 学历 ·        大专以上学历或相关实战工作经验 经验 ·       5年的工程部工作经验，并有2年的管理经验，或与此等同的教育与工作经验结合的背景 ·       经营类型和程度应视运营的规模和复杂性而有所不同

岗位职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品 2、与各厨房一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制 3、协助开展新菜肴的试菜和开发工作 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等 5、监督所有供应食品的质量与数量 6、经常检查厨房设备，做好维护工作 7、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推广。 8、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况 要求： 1、有品牌酒店同职位工作经验3年以上 2、熟悉云南菜系出品的优先考虑 3、对烹饪充满热情，可以愉快和亲善地与客人打交道 4、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新 5、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质 6、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力，为各项运营流程的发展献计献策

与餐饮部团队一起确保实现部门目标，特别是为酒吧客人提供满意的服务。具有工作中所需的各种知识和技能并能够适应不同的班次安排。以专业的态度制作饮品以保证服务员服务客人的速度和效率。

 岗位职责： 1. 负责度假村财务部门整体运营，包含财务、采购 2. 协助度假村高层管理人员提供有效的财务管理、成本控制、流程合法合规管理、从财务影响面提供专业的建议和解决方案。 3. 管理团队并发展人才，建立一支高效的团队。 4. 熟悉度假村运营，能够预测风险并能够有效进行风控管理。 5. 保证度假村税务、财务等符合国家各项及Club Med各项规定。 6. 协助各运营部门制定合理预算并做好费用把控的管理 岗位要求： 1. 中国籍，学历本科及以上 2. 英文口语及书写能力 3. 缜密的逻辑性思维及数据分析能力。 4. 熟悉各类税务及财务政策、保险政策等法律法规 5. 诚实、踏实、务实。 6. 团队管理及建设能力 7. 具有国际品牌五星级度假村同岗位至少3年及以上的工作经历。 8. 该岗位需每周工作6天 福利 免费住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

岗位职责 1、负责与其它部门的信息收发传递。 2、熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致。 3、负责管理钥匙，呼机的分发。 4、负责员工的签到考勤。 5、妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品。 6、按程序登记宾客的遗留物品。 7、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 8、做好各项工作交接及明确记录。 岗位要求 1、专科学历或同等以上文化程度。 2、有1年以上客房工作经验。 3、熟悉酒店客房专业知识，可合理的为宾客解决问题 4、参加过相关专业培训。 5、可直接加V信面试（V信号30647971），加时请备注姓名及应聘岗位，并附个人生活照一张，谢谢

岗位职责 1、直接向餐饮部经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西厨房所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、接受过专业技术训练，餐饮管理经验。 2、有丰富的技术及行政经验，全面的食品加工及卫生标准知识。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。 5、本岗位集团内部调转优先

1.    To perform duties of secretarial nature including preparing correspondence, maintaining files, sending faxes, email, etc. 完成当班文秘工作，具体包括准备往来文件，文件的归档，发送传真，电子邮件等。 2.    To ensure a sales attitude is adopted at all times and maintain an awareness of all sales opportunities within the hotel. 一直保持积极的销售态度，不错失酒店范围内的任何销售机会。 3.    To ensure a high level of product knowledge of the hotel and the local area. 对本酒店及地区的产品知识具备高度的认识 4.    To ensure all refused business is recorded with reasons for refusal. 确保所有的被拒业务根据原因加以归档。 5.    To ensure that all correspondence has been filed accordingly, with correct and updated information. 确保所有往来文件被及时归档，其信息准确无误。 6.    To adhere to all company credit policies to ensure that all revenue expected will be received. 遵守公司的信用制度并确保所有预期收益能被及时收取。 7.  To adhere to pre-set availability and rate controls. 遵守预先设定的客房供应及房价控制。 8.  To maintain and update guest history and marketing database as laid down in the reservations procedures. 根据预定部相关流程，维护及更新客户资料和营销数据库。

总经理或驻店经理的领导下，负责饭店各餐饮营业设施的餐饮食品生产及餐饮服务工作。 其主要职责有：制定年度、月度经营计划并定期分析督导本系统员工积极完成各项接待任务和经营指标；制定严务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程，以及出品部门的产品的质量及各项规章制度的执行情况。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及厨房人员排班 2、监督并确保所有西餐出品符合酒店标准，保持稳定的菜品质量与创新性 3、制定标准化操作流程，优化厨房工作效率，严格把控食品安全及卫生规范 4、负责西餐团队的专业技能培训与绩效考核，提升整体厨务水平 5、定期研发季节性新菜品，配合酒店营销活动策划特色西餐主题菜单 【岗位要求】 1、精通法餐、意餐等主流西餐菜系烹饪技法，具备扎实的西餐专业功底 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验，有团队管理成功案例 3、熟悉西餐食材特性及供应链管理，具备出色的成本控制意识 4、持有厨师职业资格证（西式烹调师优先），了解HACCP食品安全管理体系 5、具备良好的创新能力与审美素养，能适应高强度工作压力

根据部门设定提供优质服务并且预知，确保标准和和服务与酒店的管理政策严格地保持一致。能够准确的回答并且解决客人的问题，超越客人的期望。

岗位描述： 1、对礼宾班组进行日常管理，处理部门突发事件。熟知当地及周边景区景点打卡地等公共信息，为客人提供个性化服务； 2、监督和分派任务给礼宾员，确保不出现空岗的现象； 3、解决关于人员分配、投诉处理等方面的问题； 4、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 任职条件： 有2年以上高星级酒店同岗位工作经验，具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。

宴会厅主管 宴会厅主管岗位职责： 1.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 2.检查员工到岗情况工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 3.告知所有成员有关活动细节，督促工作并按高标准执。负责培训及督促所有员工参加培训活动。 4.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 岗位要求： 1.有上进心，吃苦耐劳，具有中西餐宴会服务知识。 2.全面掌握各种类型活动的摆台方式，可以独立的完成工作。 3.主管最少2年的宴会厅工作经验，副经理至少3年宴会工作经验。 4.有大型会展及外卖宴会服务工作经验者，优先考虑。 

岗位职责 1.查看了解上一班的移交事项，并负责处理。 2.熟悉预订资料，了解客情，来电的贵宾、常客的姓名，酒店的所有活动，提供准确的问讯服务。 3.根据酒店有关销售政策，向宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4.熟练前台各项业务和技能，按标准提供对客服务。 5.严格按工作流程为下榻酒店的宾客办理Check in/Out相关手续。 6.负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 7.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.性格开朗、头脑灵活、踏实认真，具有亲和力，优秀的服务意识、营销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备（西软）和服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，无明显纹身、身体无异味、头发无夸张发色，身体健康可接受倒班。 底薪+散客提成+积分制奖励+网评奖励+表扬信奖励等，8小时制，三班倒，五险一金，包吃住。

【岗位职责】 建立并管理一个高效的厨房团队、保障厨房的出品质量。 参与厨房运作并保持卫生标准的管理，为员工提供培训和指导，品牌规范和当地的规章制度。 全面掌握菜单的烹饪技术，控制出品标准，按照品牌早餐标准计划和安排早餐菜单。 协助餐饮经理一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 协助定购、监测收货的食品质量和数量，监督厨师按照标准准备食品。 协助餐饮经理一起制定员工工作日程安排。 确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 充分理解并严格遵守酒店的规章制度，保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求。 【岗位要求】 中专及以上学历，3年酒店餐饮西厨房管理或运营的工作经验。 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分。 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识。

适用岗位: 中厨房点心厨师/中厨房砧板厨师/西厨厨师 岗位职责： - 根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； - 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； - 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

餐厅运营经理岗位职责  1. 运营管理：负责餐厅日常运营，控制预算，保障客户和员工满意度，确保餐饮服务符合标准和法规要求。  2. 团队管理 ：监管员工服务水平，制定餐饮目标和计划，主动处理游客问题，确保满足客户服务、运营需求和财务目标。 3. 客户关系 ：树立积极的客户关系榜样，随时为游客提供服务，定期查看游客反馈并及时反馈给客户服务部。 4. 食品安全与卫生 ：保持食品质量和卫生标准，确保厨房及餐厅区域的卫生、清洁和安全。 5. 问题解决：分析投诉信息，选择解决方案，向团队提供专业且礼貌的指导，理解预算和经营报表。 6. 团队激励 ：作为职业素养的榜样，鼓励团队决策，协助上级了解团队需求，确保员工生产力。7. 培训与沟通 ：确保员工和主管理解产品和服务标准，定期组织培训，强化服务意识和操作流程。 8. 营销推广：制定阶段性促销计划，负责餐饮宣传推广，提升餐厅知名度和吸引力。  任职条件  1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。  2. 5年以上餐厅管理经验，有连锁餐饮品牌（如麦当劳、肯德基）工作经验者优先。  3.具备工时管控经验，熟悉标准操作流程（SOP）。  4.有游乐园或主题公园餐饮管理经验者优先。  - 熟练掌握成本控制、预算管理、市场营销等技能。  - 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和问题解决能力。  - 具备较强的抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持冷静。  - 热爱餐饮行业，能够积极融入游乐园的工作氛围。

岗位描述： 熟知酒店所能提供给宾客的服务产品，接听宾客对酒店等产品信息的咨询、预订电话，予以专业、友善的解答并作好相关记录。 任职条件： 1、普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美；口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 2、有1年以上高星级酒店同岗位工作经验。

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品. 2、准备各种果冻和较少的生面。 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 4、确保有足量的点心供应。 岗位要求 1、中专及以上学历，有相关工作经验或面点专业优先； 2、对西式面点制作有一定的了解并具备一定的基础。

【岗位职责】 1. 总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 2. 负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 3. 根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 4. 负责协调和度假村相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5. 审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1. 大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有一定英文水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2. 必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3. 能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4. 有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5. 身体健康，精力充沛。 6. 该岗位需每周工作6天  【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

岗位职责： 文书与档案管理 负责餐饮部各类文件、报表的起草、录入、打印、复印及归档，包括菜单更新、宴会订单、员工排班表、供应商资料等。 整理部门会议纪要，跟进待办事项，确保信息及时传达。管理部门档案（如合同、证件、客户资料等），保证资料完整、查阅便捷。 信息传递与沟通协调 对接相关部门，传递餐饮部需求及反馈，协调跨部门事务（如物料申领、活动安排）。 接听部门电话，记录客户咨询、预订信息或投诉，及时反馈给相关负责人。 协助传达上级指令、通知，确保员工及时知晓部门动态。 数据统计与报表制作 每日/每周/每月统计餐饮部经营数据并汇总制作数据。 协助核算员工考勤、绩效数据，整理相关表单。 行政支持与后勤保障 协助餐饮部经理安排部门会议、培训或活动，准备场地、物料及签到工作。 管理部门办公用品（如纸张、笔、打印机耗材等），及时申领补充。 跟进餐饮部设施设备报修、维护流程，协调后勤部门处理。 客户服务辅助 协助处理客户预订（如宴会、包间预订），记录需求并同步给服务团队。 整理客户反馈信息，汇总后提交经理，辅助优化服务流程。 其他临时性工作 完成上级交办的其他行政或协调任务，如协助采购询价、整理员工资料等。

欢迎客人并为入店及离店客人开门，需要时安排出租车及相关事宜，确保饭店正门交通顺畅。熟悉本地信息，并能随时处理客人要求并以满足其要求为己任。 1.  行李员每日上岗前要参加由礼宾部经理和主管主持的简报会 2.  问候所有抵店和离店的客人并保持微笑和目光接触 3.  为抵店和离店的客人/团体收送行李 4.  知会礼宾部经理和领班客人需求和喜好确保提供精确和个性化的服务 5.  陪同客人去房间并向客人介绍和推销酒店产品。 6.  为所有住店客人介绍客房设施，例如：空调控制，电灯开关，保险箱、电视，电话，衣橱，以及房间消防设施和安全通道位置。 7.  发送留言并处理客人的要求及问题 8.  在收取行李时检查壁橱和抽屉确认客人没有遗留物品 9.  迅速地把邮件、传真、留言、包裹、鲜花等送到客房 10. 登记所有递交给客人的物品 11. 为饭店各个部门传递用品和文件 12. 送报纸到客房 13. 当需要时完成客人的吩咐 14. 当需要时在公共区域用告示板寻找客人 15. 给予残疾客人以特别的关注与帮助 16. 随时保持整洁的外表 17. 接受客人要寄存的行李，交给客人行李寄存卡，并相应地在记录本上登记                      18. 熟悉饭店所有设施、营业时间，能够正确回答客人的提问 19. 迅速地、彬彬有礼地回答客人的电话 20. 维持营业设备良好的工作状态 21. 随时保持工作区域的干净与整洁 22. 识别贵宾、万豪优先顾客、常规客人和长住客人并提供个性化的服务 23. 与有内在联系的部门建立良好关系 24. 完成你上级委派的任务 25. 向客人提供优质服务 26. 确保客人需求和合理要求被满足 27. 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务 28. 促销饭店与万豪的产品与服务 29. 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 30. 协助保持大堂区域任何时间的高度整洁 31. 负责每日国旗、店旗的按时升降 32. 协助维持酒店主要入口处交通、停车秩序 33. 协助客人和来访者参观酒店。 34. 参加酒店安排的培训课程 35. 不索要小费 36. 协助客人上下电梯 37. 为所有抵店或离店的客人开车门 38. 以微笑和目光接触问候和欢迎客人，尽可能使用客人姓名。确保给客人留下良好的第一印象 39. 帮助抵店客人卸行李 40. 协助客人叫酒店车或出租车。 41. 为客人搬运行李 42. 协助行李员收集和发送团队行李。 43. 了解饭店产品细节方面的知识，以确保正确回答客人的提问 44. 在需要时叫出租车，并帮助客人告诉司机他要去哪里 45. 保持入口畅通无阻 46. 对残疾的客人给予特别的帮助和关注 47. 协助保持入口清洁和整洁 48. 在需要时协助把行李从大厅运到出租车上 49. 以微笑和目光接触欢送离店客人，尽可能使用客人姓名 50. 向礼宾部经理汇报客人的评价/抱怨、问题、事件等 51. 识别贵宾、万豪优先顾客、常规客人和长住客人，并提供个性化的服务和帮助 52. 向客人提供优质服务 53. 不断地寻找机会改进对客服务 54. 促销饭店与万豪的产品与服务 55. 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 56. 坚持饭店安全制度、紧急情况处理规定和程序 57. 保持维护所在工作区域的高度整洁 58. 熟知酒店设施以便回答客人的问题满足客人的要求 59. 支持专职管家服务理念并进行良好的团队合作 60. 遵守饭店的工作政策及程序，遵守万豪的商业行为规范以及员工手册中的条款。

1.     Food & Beverage Department 1.1.       Outlet operation ·        Ensure all the staff to carryout the task according to the S&P ·        Complies with the hotelspecific, guidelines of GEI. The incumbent will initiate systems and proceduresto meet and if possible exceed guest’s expectations ·        Assist with the management ofoutlet service ·        Monitor standards of guestfacilities and services 2.     Finance Management 2.1.       POS. systems (Captain orders,shift change control of cash) ·        Control and check dailyoperation of all Infransys. systems ·        Ensure that all Checks are postedaccurately to the appropriate codes and departments ·        All canceled dockets are to besummarized on the void and canceled summary and signed ·        Account for all dockets usedlist out all docket control form and all unused docket 2.2.       Completed daily logbook. 3.     Purchasing/Stock 3.1.       StockControl ·        Handle andstore stock according to stock control procedures 4.     HumanResources 4.1.       Training: ·        Training, development androstering of staff. ·        Determining and implementing ongoing training needs for associates at different levels. 4.2.       Industrialrelations ·        Prevent and resolve grievances ·        Counsel staff and prevent workrelated problems ·        Resolve disputes ·        Discipline staff 4.3.       Staff Management ·        Prepare staff rosters ·        Facilitate multi-skill ensuringmaximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised ·        Maintain up-to-date staffrecords 4.4      Supervise Staff ·        Provide ongoing advice andsupport to staff under supervision ·        Supervise staff performance ·        Implement appropriatemanagement practices that provide staff motivation and communication      4.5      Instruct Staff ·        Provide one to one instructionto associates when required 5       Menu Knowledge 5.4  Menu ·        Good command of food productand menu knowledge. ·        Good knowledge &understanding of Food Service Standard & Procedure. ·        To examine goods for qualityand quantity 5.5  Drink list ·        Good command of beverageknowledge ·        Implement beverage serviceskills 6       Guest Service/Sales 6.1       Manage Guest Service ·        Responsible for guest and staffsatisfaction in the outlet ·        Continually improving and enhancingservice standards, and updating the Standards and Procedures as and whenrequired. ·        Manage the development andimplementation of guest service strategies 6.2  Manage the Sales and Promotionof Products and Services 6.3   Guest Service/ Relations ·        Make appropriate recommendationsfor guests. ·        Deliver high quality service toguests ·        Ensure guest needs andreasonable requests are met ·        Seek opportunities tocontinually improve guest service ·        Establish and maintaineffective guest relations ·        Communication with guests in amanner which promotes goodwill, trust and satisfaction ·        Take appropriate action toresolve guest complaints ·        Make sure all questions arewell taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 6.4  Sell and Promote Products andServices ·        Sell the hotel and Sheraton’sproducts and services using-selling and suggestive selling techniques ·        Promote the hotel and Sheraton’sproducts ·        Maintain a high level ofproduct and service knowledge in order to explain and sell services andfacilities to guests 7       Computer 7.1  Food & Beverage Computer ·        Access and use MICROS cashiersystem ·        Access and use Food &Beverage computer programs of table management system 7.2  Word Processing ·        Access and use word processingcomputer packages 8        Safety/Cleaning/Maintenance 8.1  Manage Safety/ Cleaning/Maintenance ·        In conjunction with the SecurityManager manage the development and implementation of safety/ security policiesand procedures for the department/ unit/ outlet 8.2  Maintain a Safe and SecureWorking Environment ·        Be aware of duty of care, andadhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures ·        Initiate action to correct ahazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger ·        Adhere to the hotel’s securityand emergency policies and procedures ·        Be familiar with propertysafety, current first aid fire emergency procedures ·        Log security incidents andaccidents in accordance with hotel requirements 9       Communication/General 9.1  Meeting ·        Conduct daily pre meal meetingwith Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions,policies and procedures and daily menu items 9.2  Manage Working Relationships ·        Plan team work ·        Set team goals in consultationwith team members according to hotel/ department goals, policies and practices 9.3  Maintain and ImplementEffective Interpersonal Skills ·        Maintain personal presentationto hotel and Sheraton standards ·        Analyze, evaluate and improveyour personal performance on a continual basis 9.4  Comply with all Hotel andCorporate Guidelines ·        Abide by the Starwood Code ofConduct ·        Abide by the Sheraton EmployeeHandbook ·        Abide by both the Hotel andSheraton policies and procedures 9.5  Communication ·        Interact with department andhotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport,promote team spirit and ensure effective two-way communication ·        Deal effectively with guestsand workplace colleagues from a variety of cultures ·        Work effectively in a team 9.6  Administration Procedures ·        Prepare and maintain files,reports, letters, memorandums and other relevant business documentation ·        Ensure a daily logbook for theoutlet is maintained with information as to covers, revenues, special events,quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is leftevery night for outlet manager ·        Ensure all reporting andservicing deadlines are met on a timely basis 9.7  Other Tasks ·        Carry out other tasks asdirected by your supervisors 1.  餐饮部 1.1.   餐厅运作 ·        确保员工按照标准与程序完成任务 ·        遵守酒店的规章制度及GEI计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 ·        协助管理餐厅服务 ·        监督客用设施和对客服务的标准 2.  财务管理 2.1.   收银系统、现金、点菜单的管理 ·        每天检查点单机工作系统 ·        确保所有帐单输入、打印正确 ·        确保取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 ·        检查使用和没使用的点菜单和帐单 2.2.   需要填写每日营业报表 3.  采购/存货 3.1.   存货控制 ·        按照存货控制程序处理和储存存货 4.  人力资源 4.1   培训 ·        培训、发展和管理员工  ·        根据员工实际情况实行因材施教的培训 4.2   公共关系 ·        避免和调解报怨 ·        与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·        解决争端 ·        约束员工遵守纪律 4.3    员工管理 ·        准备员工花名册 ·        鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·        维护现有员工记录 4.4    管理员工 ·        给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·        指导员工表现 ·        实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 4.5 一对一指导员工 ·        必要时对员工进行个别面对面指导 5.  菜单、酒水知识 5.1.   菜单 ·        熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·        了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·        控制食品出产的标准 5.2.   酒水 ·        熟悉酒水知识 ·        酒水服务知识 6.  对客服务/销售 6.1.   管理对客服务 ·        加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·        承担起客人满意的责任。 ·        负责对客服务战略的发展和实施 6.2.   负责销售和促销产品与服务 6.3.   对客服务/关系 ·        为客人提出有创造性的建议 ·        传送高水平对客服务 ·        确保客人的需求和合理的要求被满足 ·        不断寻找机会改进对客服务 ·        建立和维持有效的对客关系 ·        用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·        采取合适的行动解决客人抱怨 ·        确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 6.4.   销售和促销产品与服务 ·        使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售喜来登的产品与服务 ·        促销酒店和喜来登的产品与服务 ·        维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 7.  电脑 7.1.   餐饮电脑系统 ·        掌握MICROS 电脑收银系统 ·        掌握和使用餐饮电脑软件TMS 7.2.   文字工作 ·        掌握和熟练使用文字处理软件包 8.  安全/清洁/养护 8.1.   管理安全/清洁/养护 ·        与保安部经理配合为部门建立并实施安全保卫政策和程序 8.2.   维持一个安全可靠的工作环境 ·        强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·        采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·        熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·        依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.  沟通/日常工作 9.1.   会议 ·        组织召开餐前会议，传达信息 9.2.   管理工作关系 ·        安排工作 ·        根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 9.3.   维持和实施有效的人际交流技巧 ·        使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·        以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 9.4.   遵守酒店和公司的所有工作指南 ·        遵守喜达屋行为准则 ·        遵守喜来登员工手册 ·        遵守酒店和喜来登和规章制度 9.5.   沟通 ·        以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·        与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·        在团队内有效工作 9.6.   程序管理 ·        准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·        确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给部门经理过目和签字 ·        保证所有报告和服务都按时完成 9.7.   其它任务 ·        完成上级交待的其它任务

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。