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  • 客服

  • 广式烧腊厨师

    1.5万-1.6万
    澳门 | 8年以上 | 高中 | 提供吃
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 包吃
    • 住宿补贴
    • 医疗保险
    • 工伤保险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责广式烧腊菜品的制作,包括烧鸭、烧鹅、叉烧、乳猪等传统烧腊食品的腌制、烤制及出品 2、根据酒店标准严格控制烧腊产品的质量、口感及摆盘效果,确保出品符合酒店要求 3、负责烧腊厨房的日常运营管理,包括食材准备、设备维护及卫生清洁工作 4、定期研发新式烧腊菜品,丰富菜单选择,提升顾客用餐体验 5、协助厨房团队完成其他相关工作,确保厨房高效运转 【岗位要求】 1、熟练掌握广式烧腊制作工艺,具备扎实的烧腊技术功底 2、熟悉各类烧腊食材的挑选、腌制及烤制技巧,能独立完成整套烧腊制作流程 3、具备较强的食品安全意识,严格遵守厨房卫生及安全操作规范 4、能适应高强度工作环境,具备团队合作精神及良好的沟通能力 5、有酒店餐厅烧腊工作经验者优先
  • 前台接待

    4千-6千
    宁波 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 国有企业
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1.负责客人的接待和入住、退房办理、问询与留言、预订等服务。 2.熟练操作前台系统,确保房态准确无误。 3.妥善处理客人投诉,确保客人问题解决,避免客诉。 4.做好安全与保密、大堂秩序维护等工作。 5.记住常客的喜好和习惯,做好客户关系维护。
  • 北京-东城区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    • 员工生日礼物
    • 年度体检
    • 集团免费房晚
    • 集团卓越雇主
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1 Ensure that Legendary Quality Experiences, policies, and procedures are properly understood and followed through. 2 To ensure that all Front Office employees deliver the Mandarin Oriental’s guiding principles and provide exceptional guest service at all times. 3 To maximize employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 4 Perform all aspects of colleague and training functions, including hiring, performance appraisals, counselling, coaching, training, disciplinary actions. 5 To maintain strong, professional relationships with the relevant representatives from competitor hotels and other organizations, including tour operators and local travel agents. 6 To respond to changes in the Rooms function as dictated by the industry, company, and hotel. 任职要求 1 Must possess a good verbal command of the English (and Mandarin) Language  2 Possess a pleasant and outgoing personality  3 Minimum 5 years Hotel Management experience in a hotel of similar deluxe standing and minimum 2 years of experience in the same position 4 Experience dealing with all levels including owners, corporate officers, support staff and all hotel employees 4 Excellent overall communication skills 5 Able to multitask 6 The ability to work well in a team environment
  • 前台接待员

    4千-6.5千
    温州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态并协调客房部确保房间分配合理 3、熟练操作酒店管理系统,确保账务处理准确无误,完成每日交接班对账工作 4、妥善保管现金、票据及重要物品,严格执行财务制度和备用金管理规定 5、主动识别客人需求,处理简单投诉并及时向上级反馈特殊情况 6、维护前台区域整洁有序,确保服务台各类资料、宣传品摆放规范 【岗位要求】 1、形象端正,身高女160cm以上,具备良好的普通话沟通能力 2、能适应三班倒工作制(早/中/夜班),节假日轮班安排 3、基础电脑操作能力,会使用Office办公软件者优先 4、具备服务意识与应变能力,有酒店前台/客服经验者优先录用 5、持有效健康证,无犯罪记录
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 加班补助
    • 补充医疗
    • 带薪年假
    • 年终表现奖金
    • 全勤奖
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 福利体检
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求,积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店酒店PDR标准,进行1:1的面谈,确保对每个员工的公平,为员工提供继续发展的平台。 7、及时更新员工档案,掌握员工进步、成功和失败的状况,鼓励更正。 8、为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 9、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 10、简单易懂的训练新员工,使其尽快达到胜任工作标准,明白他的目标。 11、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 12、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果,与团队分享并跟办需要提高的地方。 13、为顾客提供热情服务,让他们有回家的感觉。 14、核对宾客完整的预定及详细信息,确保付款方式安全有效。 15、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时寄存等。 16、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理回访客人,确保客人对解决方法满意。 17、维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 18、每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 19、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 20、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 21、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 22、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 23、遵循酒店酒店品牌标准 24、掌握酒店酒店的基本概况 25、了解酒店周边地区的信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 26、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部 【岗位要求】 1、本科,良好的英文对话能力,同岗位2年经验。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 6、编辑更新工作标准和程序。
  • 白山 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【工作职责】 1.负责总机的工作并提供电话服务, 完成客人要求(宾客服务)。 2.负责总机的整体运营,管理、培训总机部门员工。 3.负责处理往来的本地长途及国际电话。 4.遇紧急情况时,做部门之间的联络员。 5.积极完成上级领导交办的任务。 【岗位要求】 1. 2年及以上酒店相关岗位工作经验。 2. 良好的组织以及解决问题的能力。 3. 良好的心理承受能力,在工作中始终保持积极的态度。 4. 优异的英语能力。 5. 甜美的音色。
  • 面点师傅

    3千-6.5千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类中式面点的制作与研发,包括但不限于糕点、面包、甜品等产品,确保出品品质稳定、风味独特 2、根据季节变化和市场需求,定期更新面点品种,创新产品配方,提升顾客满意度 3、严格执行食品安全卫生标准,保持工作区域整洁,确保工具设备清洁并规范摆放 4、定期维护保养面点制作设备,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功,熟练掌握各类面点的制作工艺和技巧 2、有星级酒店或高端餐饮机构面点工作经验者优先考虑 3、了解食品原料特性,能够根据季节变化调整产品配方 4、具备较强的成本意识,能够有效控制原料损耗 5、工作细致认真,责任心强,具有良好的团队协作精神 6、身体健康,能够适应餐饮行业的工作节奏 7、持有相关职业资格证书者优先
  • 西安 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 按照洲际酒店集团的指导方针,协助餐饮总监制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 2. 协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并更新运营手册。 3. 负责宴会厨房和中厨房,关注宾客体验,提出菜品创新方案。 4. 了解当地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较,提升本酒店中餐的竞争实力和网评分数 5. 制定菜谱,并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持准确记录。 6. 制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策。 7. 与部门主管一起决定所有食品、材料和设备的库存等。 8. 熟悉FSMS的审核要求等
  • 长沙 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 步行距离宿舍
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Responsibilities 岗位职责: Oversees and directs all aspects of overall housekeeping operations which includes guestrooms, public areas, laundry and other specified back-of-the house areas. 监管和指导客房部的全部工作,包括在客房、公共区域、洗衣房和其它指定的二线区域内的工作。 Directs and works with employees to ensure property guestrooms, public space and employee areas are clean and well maintained. Completes inspections and holds people accountable for corrective action. Position assists in ensuring guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. 指导并与员工合作,确保酒店客房、公共空间和员工区域的清洁和良好维护。完成检查工作,并责成相关人员采取纠正措施。在维持运营预算的同时,协助确保客人和员工的满意度。 Job Requirements 岗位要求: 1、Have more than 5 years experience in the same star level guest room management. 有5年以上同星级客房管理工作经验。 2、Familiar with the professional knowledge of the HSKP department, skilled in the use of computers, with the use of HSKP professional English communication and working ability. 熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,具备使用客房专业英语的沟通和工作能力。 3、Familiar with HSKP management, service process and quality standards. 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、Have the ability of organization and coordination, adaptability, management ability, as well as written expression ability and information management ability. 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、全日制本科文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 办公室主任

    1万-1.5万
    宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 社保五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    石浦酒店集团办公室主任  岗位职责 01、负责主持集团办公室的全面工作,组织并督促全室人员全面完成本室职责范围内的各项工作任务。 02、彻落实本室岗位责任制和工作标准,密切各部门工作关系,加强协作配合做好衔接协调工作; 03、组织汇总集团公司年度综合性资料、草拟公司年度总结、工作计划和其它综合性文稿,及时写总经理的发言稿和其他以公司名义发言的文稿审核工作,严格按行文程序办理,保证文稿质量; 04、组织收集和了解各部门的工作动态,协助总经理及公司领导协调各部门之间有关的业务工作,掌握公司主要活动情况,为公司领导决策提供意见和建议,负责编写公司年度大事记; 05、负责召集公司办公会议,做好会议记录;检查督促办公会议和公司领导布置的主要工作任务的贯彻落实情况; 06、按总经理室要求,检查、督办、反馈总经理室指令的执行情况,做好上通下达工作; 07、抓好公司日常质量检查工作; 08、负责组织公司通用管理标准及规章制度的拟定、修改和编写工作,协助参与专用管理标准及管理制度的拟定和修改工作; 09、负责公司投资项目的洽谈、调研、立项、报批、工程投标、开工、竣工、预决算等有关基建项目的有关组织安排、材料保存等; 10、负责公司各类会议的组织安排、考勤、纪录等相关工作; 11、负责做好公司来宾的接待安排,统一负责对上级主管部门、政府有关部门、新闻媒体等 单位的联系及有关的法律咨询等工作; 12、公司车队的管理工作。 岗位技能要求 1、良好的沟通能力和语言表达能力; 2、良好的市场洞察与分析能力; 3、有较强的综合管理协调能力; 4、熟练操作办公管理软件 5、大学以上学历,30周岁以上,有酒店集团工作经验。 薪资待遇面议;联系人:颜先生 13884431488
  • 西餐厅经理

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、具备优秀的专业的餐厅运营知识
  • 销售经理

    1万-1.5万
    北京-房山区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 9、协助计划和配合销售活动。 10、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 11、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 12、了解商务旅游、旅游业市场,会议团队及餐饮销售。 13、良好的人际交往和沟通技巧。 14、独立工作和团队工作的能力。 地址:北京市房山区长阳镇永惠街1号院 联系人:齐先生 15910972860
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人事行政部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。 5、国企工作经验优先。 6、能接受单双休。
  • 海口 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 忠诚服务奖
    • 节假日福利
    • 多样化活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求: -国际联号相关岗位工作经验 -拥有丰富的Fine dining(特色)餐厅管理经验 -具备英语口语表达能力 -具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 -身体健康,仪表端庄大方。 -能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 -具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (8:30AM-5:30PMin working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销战略,包括品牌推广、市场拓展、销售策略等,确保完成年度经营目标; 2、分析市场趋势和竞争对手动态,制定针对性的营销方案,提升酒店市场占有率; 3、策划并组织实施线上线下营销活动,包括节假日促销、会员活动、合作推广等,提高酒店品牌影响力; 4、管理市场团队,协调内外部资源,确保营销计划高效落地; 5、维护与媒体、旅行社、企业客户等合作伙伴的关系,拓展新的合作渠道; 6、监控营销预算,优化投放效果; 7、定期提交市场分析报告,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力和创新思维,能够独立制定并执行营销策略; 2、熟悉酒店行业市场运作模式,有成功的营销案例优先; 3、优秀的团队管理能力,能够带领团队高效完成目标; 4、出色的沟通协调能力,能够与内外部合作伙伴建立良好关系; 5、具备数据分析能力,能够通过数据优化营销方案; 6、抗压能力强,适应快节奏工作环境。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责酒店客房楼层的日常运营管理,确保服务标准与卫生质量达标。 2. 督导客房清洁、布草更换、设备维护等工作,检查房间状态。 3. 处理客人投诉及特殊需求,提升客户满意度。 4. 管理楼层员工排班、培训及绩效考核,优化工作效率。 5. 协调前台、工程、安保等部门,保障客房设施正常运转。 6. 控制客房用品消耗,降低运营成本。 7. 执行酒店安全与应急管理制度。 【岗位要求】 1. 高中/中专以上学历,2年以上酒店客房管理经验。 2. 熟悉客房服务流程及清洁标准,具备基本设备维护知识。 3. 责任心强,注重细节,具备良好的沟通与应变能力。 4. 有星级酒店工作经验或相关培训证书者优先。
  • 客房主管

    4.3千-4.8千
    三亚 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 地理位置优越
    • 领导好
    • 有薪病假
    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部楼层管理及卫生查房; 2、分配及指导员工工作,制定工作计划; 3、根据酒店的标准,对房间各项物品进行检查; 4、检查分管楼层的设施和管理,抽查及提升本楼层整体工作质量及工作效率; 6、组织编制本楼层工作程序。 【岗位要求】 1、高中及以上雪学历。 2、同岗位工作经验不少于2年; 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑; 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 5、具有组织协调能力、应变能力、亲和力。
  • 酒店营销

    3.5千-8千
    阜阳 | 3年以上 | 学历不限
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐饮、会议等产品的市场推广与销售工作,完成月度销售指标; 2、开发新客户资源,维护现有客户关系,定期回访重点客户,提升客户满意度; 3、根据市场动态及客户需求,制定个性化营销方案,并推动方案落地执行; 4、协助策划并执行酒店线上线下营销活动,提升品牌曝光度与市场占有率; 5、收集市场竞品信息,分析行业趋势,为酒店营销策略调整提供数据支持; 6、配合财务部门完成合同签订、账款回收等后续工作,确保销售流程合规。 【岗位要求】 1、对酒店行业有基本认知,具备较强的市场敏感度及客户服务意识; 2、性格开朗,沟通表达能力强,能独立完成客户谈判与商务对接; 3、具备抗压能力及目标导向意识,适应阶段性业绩考核要求; 4、熟练使用Office办公软件,能制作基础销售报表及方案文档; 5、有酒店、旅游、餐饮等行业销售经验者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 中厨主管

    5千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,确保菜品出品质量稳定、符合标准; 2、制定中餐菜单,研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度; 3、监督食材采购、验收及库存管理,确保食材新鲜、成本可控; 4、合理安排厨房人员工作,协调各岗位分工,提高团队协作效率; 5、严格执行食品安全及卫生标准,确保厨房环境符合相关法规要求; 6、负责厨房员工的技能培训与考核,提升团队整体专业水平; 7、处理厨房突发问题,及时调整运营策略以应对高峰时段或特殊需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉川、粤、滇等菜系制作工艺; 2、有较强的厨房管理能力,能高效统筹团队及资源; 3、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理; 4、具备良好的沟通协调能力,能与其他部门紧密配合; 5、工作责任心强,能适应高强度工作环境及灵活排班; 6、有酒店相关工作经验者优先。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在行政总厨的总指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部运营。管事部确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准,从而使客人满意,员工满意,有益于整个酒店。 1.在整个的工作过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 4.负责控制和分析厨房区域,宴会厅(后方),设备和用具,客人和团队满意度,操作用品,清洁用品工资和相关费用,破损和损失。 5.负责按计划实施详细的清洁方案,监控每项措施的实施结果。 6.负责保持管事部最新的清洁用品、设备、趋势和系统。 7.负责为管事提供操作上的协助。 8.负责厨房所有设备的正确操作和维护。 9.负责所有餐具、玻璃器皿、餐具、器皿及相关设备的存放和保管。 10. 负责清洁物品和设备的充足。 11. 分配管事部的具体任务。 12.维护和更新管事的操作手册,化学品和清洁计划,以提供团队指导。 13.按要求准备和领取化学物品和设备。 14. 事故报告。 15.准备每月的盘点。 16.报告和监督破损丢失。 17.根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 18.协助总厨和餐饮部经理制定所有用具的最小库存量。 19.协助工程部定期维修以及清洗厨房所有设备及排风,排水,煎锅,冰箱等。 20.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 21.检查所有区域包括厨房,员工餐厅,库房等的卫生标准。 22.每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 23.协助总厨关于厨房区域的细节卫生需严格按照清洁表贯彻执行。 24.随同总厨和餐饮部经理进行每周卫生检查。 25.更新,检查清洁产品,采购规格和清洁方法,确保在任何时候都达到最高标准。 26.给出指导说明和检查、对于餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的设置建议。 27.在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 28.检查每天,每星期,每月的宴会情况,餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。 29.如有大型宴会,联系不同的酒店获得一些辅助设备。 30.消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 31.了解管事部各级别员工的工作职责,有能力去分配各项工作任务。 32.检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。 33.在处理垃圾的过程中协助财务和安保部门。 34.配合财务和安全部门对废油的处置。 35.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 36.确认当餐厅或酒吧繁忙或有特殊活动的时间能够提供必要的协助。 37.熟悉部门服务标准。 38.可以清楚的向其他员工解释服务标准。 39.能够按照服务标准对员工的表现进行评估。 40.分配, 指派,组织授权管事部日常的经营工作。 41.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 42.与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 43.确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。 44.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 45.让团队成员与其他人合作。 46.通过定期的沟通会议和备忘录,让团队了解部门、酒店和公司的最新情况。这包括在餐厅的特殊活动和促销活动。 47.根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。 48.确保客人及员工的健康及安全。 49.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 50.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 炒锅

    6千-8千
    太原 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 员工生日会
    • 五险一金
    • 美食节
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹制,包括但不限于炒、爆、熘、炸等烹饪技法; 3、严格把控食材的新鲜度、加工流程及卫生标准,确保食品安全; 4、协助厨师长开发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、合理控制食材损耗,优化成本管理,避免浪费; 6、保持工作区域整洁,遵守厨房卫生及安全操作规范; 7、配合团队完成厨房其他相关工作,如备料、设备维护等。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类炒锅操作及火候掌控; 2、了解中式菜系特点,能独立完成常见中式热菜的制作; 3、对食材特性、调味搭配有较深理解,注重菜品色香味形; 4、工作认真负责,能适应高强度厨房工作环境; 5、具备团队合作精神,服从厨房工作安排及管理; 6、持有健康证,无不良从业记录; 7、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。
  • 前台主管

    4千-5千
    重庆 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 点心 Dim Sum

    3.8千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 发展空间广阔
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、 在工作中遵守公司行为准则及关爱对客服务标准。 2、厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 3、根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。 4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6、保证准确收货和充足的库存。 7、保证所有的厨房设备正常工作。 8、 参与并培训员工。 9、采取行动排除危险,保持安全可靠的工作环境,及时向上级或经理报告危险隐患。 10、随时使用公司客人满意标准为客人和员工服务。 坚持和保证遵守所有的政策程序,和公司员工手册。
  • 西厨主管

    4千-5千
    陵水 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理工作,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、监督食材验收、储存及加工流程,严格执行厨房卫生管理制度 3、合理安排厨房人员工作班次,督导下属按标准操作流程执行 4、负责厨房设备维护保养,确保设施正常运转 5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务高效运行 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、2年以上星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验,1年以上管理岗位经历 3、精通厨房成本控制、食材管理 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应倒班工作制度,抗压能力强 6、有创新意识,能持续优化菜品结构和出品质量
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