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  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    Duties and Responsibilities工作职责 Prepare all administration documents required by the Hotel sales team 按照酒店销售团队的要求准备所有的管理性文件 Attend to telephone, fax, email enquiries in a timely manner 礼貌性的对电话,邮件进行回复 Co-ordinate all team and site inspections as required 根据要求协调酒店视察 Attend monthly sales meetings  参加销售月会 Attend to all events sales department mail and maintain a correspondence data base 收发会议销售部所有的通信邮件,维护数据库系统 Organize Trade shows, functions and exhibitions where applicable and advised by Superiors Assist with compilation of annual budgets, business plan and regular action plans 协助编辑每年的市场预算,商务计划和行动计划 Assist with tender submissions 协助递交投标 Work with other ICHG properties and assist superiors including regional sales personnel to sell their properties 与其他洲际酒店合作协助销售其他酒店产品 Liaison with advertising agency Stock control of collateral 宣传册存量控制 Execute advertising/creative briefs in a timely manner 及时制作广告宣传册 Create artwork and have collateral input for flyers for direct mail purposes & assist with promotional activities for rooms & conference 创作美术效果同时整合宣传册信息,配合邮寄相关的房间及会议推广活动 Maintain and update promotional flyers 维持和更新酒店活动宣传页 Maintain stock of printed material 负责印刷品存量 Co-ordinate and maintain supply of corporate gifts and promotional items 维护和协调公司的礼品发放和相关的宣传品 Assist with the preparation of new products and services 协助准备酒店新产品和服务 Assist with the planning and development of promotional strategies and marketing plans for the hotel 协助计划和发展酒店市场销售计划的宣传 Distributes sales leads 分散销售导向 Work in line with business needs 根据业务要求工作
  • 全国 | 5年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-29
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    1.负责酒店项目调研分析,选址与评估,合作谈判,配合项目筹建期的各项协调工作; 2.3年以上酒店开发经验,有较为亮眼的签约履历; 3.熟悉酒店开发流程,具备优秀的工作协调能力; 4.熟悉酒店管理合同的条款内容,具有较为优秀的沟通与谈判能力。 5.对酒店设计、工程营建、日常运营也有一定的了解。 工作地点:华南、西南、西北、华东、华北、华中
  • 前台接待

    3.5千-5千
    深圳 | 1年以上 | 中专

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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.中专以上文化程度,懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.三班倒
  • 清远 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-30
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1.全面负责酒店餐饮厨房的管理工作; 2.指导并监督厨房全体工作人员,控制设施使用及成本,提升效益; 3.每日对所接收货物的质量与数量进行核查,确保符合使用标准; 4.对厨房出品的质量负责,并确保菜品满足既定标准; 5.洞察宾客需求,策划并设计菜单,及时开发满足需求的餐饮产品。 岗位要求: 1.年龄范围在28至45岁之间,高中或以上学历,略懂电脑操作。 2.两年以上四星级酒店中厨厨师长的工作经验,精通粤菜制作及具备宴会接待的专业技能。 3.对厨房运作管理及成本控制技巧有深入理解,掌握成本核算技能。 联系人:邱生18023322686
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-30
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    【岗位职责】 1、按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2、负责与客户签订采购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。 3、严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 5、收集一线商品供货信息,对公司采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。 6、填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告。 7、每月核对供应商货款,跟进相关请款流程。 8、其他领导安排的工作。 【岗位要求】 1、大专学历,财务或经济类专业优先; 2、有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先; 3、有耐心、能吃苦、人品好、态度积极; 4、有一定的公文写作能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-30
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    岗位职责: 1.检查公共区域卫生及环境,督导下属员工工作,达到标准卫生清洁效果; 2.按标准检查会堂内外绿植花草情况; 3.负责部门固定资产管理、报损、物资采购申报、委外服务监督及请款工作; 4.制服管理,控制制服使用及报损,严格制服管理制度; 5.每周/月汇总登记设备设施问题报修计划; 6.部门月度安全消防检查及台账管理; 7.消防安全防范及安全培训。 任职要求: 1.学历大专及以上,如有相关职业技能证书可以适当放宽至高中; 2.3年以上公共区域管理工作经验; 3.掌握公共区域保洁保养管理经验。
  • PA技工

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-29
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    工作职责: 1.负责公共区域大堂大理石地面保养; 2.负责楼层房间地毯的清洁保养; 3.负责电梯厅大理石保养; 4.负责客房木地板打蜡日常保养; 5.负责酒店所有家私月度及季度保养岗位要求 岗位要求: 1.性别不限,两年以上酒店公共区域清洁技工工作经验; 2.敬业踏实,能吃苦耐劳,有责任心,有团队合作精神; 3.熟悉操作所有酒店地毯的清洁保养工具和保养方式,
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    ·         Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity  ·         随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并尽量了解和称呼客人的名字。 ·         Registers and rooms all arrivals according to established procedures ·         按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·         Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures ·         熟知部门标准工作程序。 ·         Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation ·         履行入住、退房和换房手续,并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 ·         Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received ·         保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 ·         Assists hotel guest’s currency exchange ·         为酒店客人进行外汇兑换。 ·         Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures ·         随时留意会计政策和工作程序的变化 。 ·         Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times ·         随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·         Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. ·         熟知所有特别促销活动,如:季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 ·         Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist ·         处理客人的投诉、问询和请求,如果自己无法提供协助,则将问题转给主管和经理助理 。 ·         Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels ·         熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店,以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 ·         Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service ·         尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 ·         Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion ·         执行审计结余,并为审计工作进行各项有序的准备。 ·         When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival ·         在值班时检查夜班报告,准备早班报告,并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·         Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems ·         全面了解标准的预订工作程序,包括如何正确使用表格,如何读电传、电子邮件和留言,以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·         Maintains exemplary department standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand ·         按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 ·         Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times ·         随时保持前台工作区域的整洁和有序,并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 ·         Endeavours to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard ·         力争保持酒店的高标准,特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性,并重视酒店的健康和安全隐患等问题。
  • 客房服务员

    4千-6.5千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    央企企业  底薪+超房提成+月度服务标兵评选+优质服务奖励 入职一个月内购买五险一金(公积金按工资基数的10%购买);包吃包住(宿舍在酒店旁边高档小区);夏季防暑降温费(6-10月);法定假期(加班计薪);带薪年假;发放劳保用品;节日礼品;技能培训;员工活动;年终奖。 岗位职责: 1.主要负责楼层服务工作; 2.负责客房的清洁和布置工作; 3.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务; 4.协助客衣的收集、检查、登记及送洗工作; 5.负责工作间、消毒间、楼层物资进行管理; 6.完成岗位相关的其他工作。 岗位要求: 1.身体健康,品行端正,吃苦耐劳; 2.具有良好的服务意识及沟通表达能力; 3.掌握客房清洁技能,熟悉对客服务流程。
  • 西餐厅服务员

    4.2千-4.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    入职一个月内购买五险一金(公积金按工资10%购买);包吃包住(宿舍在酒店旁边高档小区);法定假期(加班三倍工资);发放劳保用品;节日礼品;技能培训;员工活动;年终奖。 岗位职责: 1、根据工作规范完成每日的开档、用餐服务、及打烊工作; 2、熟悉菜单上所有的食物、酒水并具有主动推荐的意识; 3、提供亲切、友善、主动有效、个性化的高品质服务; 4、服从领导安排,团结协作,主动配合同事工作。 主要班次时间:A:6:30-15:15; B:8:00-14:00,18:00-20:30; C:9:00-18:00 任职要求: 1、年龄要求:18-30岁,男身高172及以上,品貌端正,身体健康,无不良嗜好; 2、沟通表达能力较好,具有良好的服务意识。 3、能吃苦耐劳,积极主动完成工作任务。
  • 惠州 | 2年以上 | 中技

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-29
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    您认为自己是优秀的西厨房厨师主管吗?   您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在洲际酒店集团,我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人-那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 岗位职责: 1、 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 禽类和荤菜 水产品 肝酱和肉酱 中国地方菜 自助餐 2、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作; 3、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息; 4、员工建立并保持良好的工作关系; 5、 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备; 6、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于; 7、执行被分派的相关任务和特殊项目; 岗位要求: 1、具有同等职位工作经验者优先考虑; 2、具有较强的沟通能力; 3、熟悉食品安全制度; 4、有责任心;
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 奖励机制
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    • 职业发展
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助运营部门跟进员工日常招聘工作。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、协助执行总部下发的酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 本科

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、服从公司前台工作的安排,按规定的程序与标准向宾客提供热情有礼的服务; 2、维护公司形象,提高服务意识; 3、做好班前准备工作,负责电脑、打印机、工位、饮水机、照明、空调等设备的检查和保养工作; 4、严格按照规章制度和相关规定为客人办理引领、提供茶水及问询服务; 5、负责人事入离职工作; 6、负责物业缴款单的填写,水电抄表等,需保证相关票据与账单的一致; 7、负责相关人事及行政报表、报告的制作和呈报; 8、负责检查办公室的卫生保洁工作及设备设施的维护; 9、负责快递收发工作,确保前台的整齐。 岗位要求: 1、本科及以上学历,专业不限; 2、性格外向,形象良好,具备较强的沟通协调与应变能力; 3、熟练使用各类日常办公软件;
  • 房务总监

    8千-1万
    东莞 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
      1、要求除多年的客房管理工作外,还需具备能主持前厅或销售部工作; 2、具有一定的外语水平,且计算机熟练; 3、有高星级多年的工作经验;
  • 酒店店长

    1万-1.5万
    全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店的前期筹备及后期运营管理工作; 2.指导销售,参与制定酒店销售预算,拟定酒店营销计划; 3.对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议,以的可能提高酒店赢利; 4.具有良好沟通、协调能力及服务意识; 5.熟悉中端及以上酒店运营管理,具有战略制定与实施能力,以及敏锐的市场感知及客户开发能力; 6.建立符合丽致标准和要求的团队,有效的传播丽致的品牌精神; 7.营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值; 8. 负责酒店员工队伍建设,培养、选拔中高层管理人员和优秀员工,培养店总及部门接班人。 职位要求: 1.酒店行业经验10年以上,年龄30-45岁; 2.2年中端及以上酒店总经理管理经验或2年以上高星级总经理管理经验; 3.既往酒店RevPAR≥350元,点评≥4.85优先; 4.工作稳定、业绩优良,有过国际品牌酒店或国内连锁经验者优先; 5 .熟知连锁公司管理体系,对业绩提升、品质管控要求、团队管控有一定的经验。 6.需要与业主、管理公司双线汇报工作,每日汇报、每周报表,达到业主与管理公司的协同。 本岗位为储备岗位,储备期间8000元/月,由于是连锁酒店集团,需要接受全国外派
  • 西餐服务员

    4.2千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    • 带薪年假
    • 关爱基金
    • 带薪病假
    • 结婚礼金
    • 生日礼金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的准备工作,及确保各类餐具干净无污渍; 2、掌握和运用礼貌语言,负责接听宾客电话; 3、熟练掌握专业技能,标准服务用语及操作流程,听取宾客的意见,及时向上级反映; 4、 完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、身体健康,能吃苦耐劳,具备良好的服务意识; 2、有一定的责任心,性格活泼开朗; 【上班班次】 班1:   05:30-14:30; 班2:14:00-22:30; 班3:08:30-14:00   17:30-20:30。 【福利待遇】 提供食宿,购买社保,生日礼金,结婚礼金,年终奖,绩效奖金, 带薪年假; 薪资最终可根据个人能力而定
  • 预订员

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、中专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神。
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 生日金过节费
    • 双人间宿舍
    • 员工探索价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    【岗位职责】 1、负责酒店预订部的日常运营管理,确保预订流程高效顺畅; 2、监督并指导预订专员处理各类预订请求,包括电话、邮件及在线渠道的预订; 3、审核并优化预订政策与流程,提升客户预订体验及部门工作效率; 4、协调与前台、销售、财务等部门的沟通,确保预订信息的准确性与及时性; 5、定期分析预订数据,生成报表并提出改进建议,协助管理层制定销售策略; 6、处理客户投诉及特殊需求,确保问题得到及时妥善解决; 7、负责预订系统的维护与更新,确保系统正常运行; 8、参与部门员工的培训与绩效考核,提升团队专业能力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、具备酒店预订或前台相关工作经验者优先,优秀应届毕业生亦可考虑; 3、熟悉酒店预订系统(如Opera、Fidelio等)及办公软件操作; 4、具备良好的沟通能力、服务意识及团队协作精神; 5、工作细致耐心,能高效处理多任务并承受一定工作压力; 6、英语基础良好,能处理简单的英文邮件及沟通; 7、对数据敏感,具备一定的分析能力与问题解决能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    1、处理就餐区域内的工作。在酒店的规范制度下确保餐厅运作正常,并获得利润。 2、提供员工职业培训和各种资源,以实现更好的服务。 3、实现部门的预算指标。通过增加销售额和合理支出,来获得利润。 4、负责部门的月赢亏报表。 5、利用以往的经验和对未来的预测,准备部门的年预算报告,并发展一个具有可实现性的预算目标。 6、准确的预测未来的商业需求,保证充足的人员配备和食品。 7、合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 8、确保熟知并执行所有万豪标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 9、执行公司的规章制度,并定期回顾和加以执革新。
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    优先考虑有万豪集团工作经验者 管理和协调整个财务部员工的工作流程。 协助培训和发展财务部的新员工。 制作和输入会计凭证。 协助以及准备完成财务周期内的报表。 查验每个周期末的存货记录。 协调财务部内部之间的所需的备份以及附件。 准备每月的资产负债帐户的解释协调与分析以及一些其他的费用调整。 准备和调整支付每月的税款,并向税务局提供每月的相关报告. 跟税务局保持良好的联络及关系并协助财务副总监搞好酒店所有的税务相关工作。 顺从及遵守酒店的规章制度。 履行管理层委派的其他任务。 和解以及解释所有的银行帐户。 对于所有的计划方案或工程费用支出都要保持一个良好完整的记录以及有关固定资产的费用都要准备好季度和年度的报告。 维持和控制预算支出。 调整及纠正酒店运作中的弱点及漏点,做好内部审计工作,协助相关部门作出相应的调整和改正。 管理和控制财务部其他相关部门每天完成工作及运营情况。 协助财务副总监及财务总监做好财务部的行政工作,包括员工休假计划,协调员工关系以及搞好财务部门的员工活动。
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    1.负责使用酒店标准,完成上级指示的所有准备工作和客房送餐部布置。 2.根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3.根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户用餐体验。 4.完成上级指派的任务。 5.负责追踪和完成所有采购订单,确保足够的日常供应。 6.与客户保持良好的关系。 7.处理并且解决客户投诉。 8.定期培训所属部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤、更期表。
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    4千-4.5千
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    岗位职责 1.具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 岗位要求 1.熟悉游泳池,沙滩吧服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 3. 有救生员证
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  • 餐饮副总监

    1.6万-2万
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    岗位职责 1、协助餐饮部总监的行政管理工作,制定并实施餐饮经营计划; 2、实现部门的营业收入指标和利润指标; 3、与出品部筹划和设计菜单,开发餐饮新品; 4、熟悉餐饮部全面运作、营销学和服务心理学; 5、确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务,协调与其他部门的工作关系; 6、协助总监制定餐厅营销策略、成本控制、人员管理和培训; 7、建立健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管控。 岗位要求 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 2、精通餐饮部的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的业务及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品主配菜、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
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