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  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:17
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    岗位职责 1、熟知当天重要客人的预定,提前做好相应的接待准备(例如菜式偏好,特别纪念日,就餐环境等等) 2、全程引领贵宾,介绍菜式特色及管家式服务就餐 3、细心听取宾客的意见与建议,较为灵活沟通宾客用餐中的问题, 并与上级及团队分享 4、执行万豪的卫生标准,每月对部门进行检查 5、负责本部门的所有固定资产和流动资产 6、始终贯彻万豪热情好客的原则 7、通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系 8、确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则 岗位要求 大专及以上学历或具有同等学历,热爱从事餐饮服务工作 形象气质佳,有强烈的服务意识和团队合作精神 有较好的沟通能力和语言表达能力 有国际五星级酒店中餐实习及工作经验优先考虑
  • 萍乡 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:41
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:14
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    工作职责: 1.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.监督现金的处理和存放程序。编制每日存款和流动资金报告。处理异常的付款情况。 4.监督服务设备的维护保养。监督客用设施和服务的标准。 5.监督各项职能。监督与培训餐厅的服务。 6.履行上级分派的其他职责。 7.建立良好的客户关系。 任职要求: 1.具有酒店管理或相关的大专学历。 2.具有星级酒店工作经验3年以上。 3.具有良好的形象,开朗的性格,能够和酒店宾客良好的沟通。 4.具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 5.熟悉IHG文化优先。 6.良好的销售技巧。
  • 郑州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:32
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    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 炉台厨师

    5千-8千
    杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:08
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    岗位职责: 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作; 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新; 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 9、工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议; 10、下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全; 11、积极参加相关培训,提高综合技术水平; 12、完成上级交办的其他工作。 岗位要求: 1、学历要求:职高及以上学历;烹饪专业毕业,有技术职称者优先考虑; 2、体貌要求:五官端正,身体健康;诚实守信; 3、工作经验:具有3年以上中餐厨房炉台工作经验,擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑; 4、基本素质:熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:22
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    To responsible for all activities at the front desk, lead the FD team to achieve all goals.负责管理前台所有的事务,带领前台团队达到各个目标。 Be good knowledgeable with brand standard and implement it.熟知并执行品牌标准。 To participate to establish and revise the department’s SOP, P&P, rules and regulations, to ensure that standards are in accordance with the operations manual.参与建立并完善部门工作运行手册、规章制度、政策与程序,确保所有工作符合酒店标准。 Maintains a steady flow of communication to FOM, AFOM and other section heads.与部门经理、副经理及其它部门负责人保持经常稳定的沟通。 Make recommendations to management on equipment, work methods, supplies and decorations.向上级汇报有关设备、工作方法、供应品及装饰品的管理方法。 Maintain well relationship with the government police, implement the police standard process.与当地公安部门建立并保持良好的关系,执行宾客信息录入标准。 Participate the appraising functions such as hiring, performance, counselling, suspending and dismissing staff if necessary, to ensure appropriate staffing and productivity. Consult with section heads, FOM as appropriate in performing these duties.参与员工评估机制;比如雇佣、奖励、忠告、暂缓及必要时解除职务,以确保适当的人员分配和高效率的工作。与部门主管、前厅经理协商以执行以上责任。 Observe associate’s performance and give the feedback or direct correctly, report their performance to the manager impersonality.客观观察员工表现并予以正确指导,向部门经理客观反映员工表现。 Attend Front Office regular (departmental) meetings, conduct FO daily operation meeting.参加前厅部例会,主持当班班组会议。 Prepare and check various daily and monthly records and reports, and other reports as required.按需求准备及检查各种日报表、月报表及其它工作报告。 Support hotel or department programs and activities.参加部门活动,支持酒店各类项目及活动。 Obey the duty roster, apply to get approve in advance if will have any changes.服从周末及节假日值班表,如需调整,需要提前申请并得到同意。 Supervises and guides Front Desk Supervisor to ensure that hotel’s policies and procedure are adhered to.监督指导前台主管的工作,以保证所有酒店的规章制度能正常进行。 Supervises Front Desk operation and workflow to maximize guests’ satisfaction.监督管理前台的正常运营和流程,以最高限度的使客人满意。 Coordinates meal breaks.组织好员工的用餐时间。 To ensure all front desk staff and sub-ordinates adhere to the Hotel rules and regulation.确保所有的前台员工以及助手能遵守酒店的规章制度。 To supervise and delegate duties to all front desk staff within the section and to prepare their work schedules as required.负责前台所有员工的监管管理,并根据要求制定工作日程。 Reads and signs the logbook and notice board for the latest news and follow-ups.阅读工作日志并签字,注意板面上的最新信息并尽快解决落实。 Briefs next shift Supervisor/Captain on outstanding issues requiring further attention.向下班主管/领班交接未完成的事宜和需要注意的事情。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:03
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    岗位职责: 1.在聘用、员工关系及工资方面支持人力资源总监。 2.根据职位空缺,开展招聘工作。 3.协助人力资源总监准备月度人事报表和流动率报表。 4.协调实习生的工作,如评估和定期组织会议。 5.根据公司政策和程序,及时高效完成各项工作。 岗位要求: 1.了解并理解劳动法律法规。 2.有院校合作资源。 3.良好的沟通和人际交往。 4.2-3年酒店人力资源管理经验。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:00
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    【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、按工作需求安排员工上班。 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器。 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失。 6、处理所有清洁方面紧急事件。 8、跟踪急修事宜,确保维修已经完成。 9、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 10、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准。 11、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理。 12、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务。 13、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 14、检查楼梯确保卫生及清洁。 15、每日与客房部经理会面交流。 16、及时向保卫部报告可疑人物。 17、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求。 18、完成主管分配的其它工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、至少1年的公共区域管理经验。 3、具备一定的领导能力。 4、视力良好。 5、具备基本的口语及书面英语能力,熟悉酒店常用英语。 6、身体健康,能够适应长时间工作。
  • 威海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:55
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    · Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual. o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行; o Adhere to opening and closing procedures. o 遵守开始营业和结束营业的程序; o Adhere to bill paying procedures . o 遵守规定的结账程序; o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等; o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers. o 亲自迎送80%以上的客人; o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts. o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务; · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile. · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况; · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant . · 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历; · Manage special event concepts. · 特别活动的概念管理工作; · Anticipate market changes and review operations when necessary. · 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作; · Conduct competitor analysis. · 对竞争对手进行分析; · Create positive publicity opportunities. · 创造良好的公众宣传机会; · Manage customer database and utilize effectively. · 管理顾客数据库并有效的加以使用; · Up-sell property facilities. · 推销酒店的设施; · Actively pursue cost saving measures. · 积极的实行节约成本的方法; · Recycle wherever possible. · 尽可能再利用能源; · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific. · 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户; · Manage wage and beverage cost . · 管理工资和饮料成本; · Forecasting . · 进行预测工作; · Stock control. · 有效的控制存货; · Analyze food and beverage statistics through point of sale system. · 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据; · Works with Superior on manpower planning and management needs. · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求; · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget. · 和上级领导一起编制和管理部门预算;
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:49
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    岗位职责: 1、负责酒店与各类线上渠道的关系维护。 2、清楚酒店OTA规则,负责产品管理运行。针对现有OTA渠道做精准营销,熟悉线上线下各营销方式,提高市场占有率。 3、协助销售总监分析市场竞争形势,并结合数据分析,形成渠道运营策略并为酒店制定具体的线上渠道运营优化方案,开展线上渠道运营工作,并监控结果,对结果负责。 4、价格铺排、流量监测、价格调整,预订信息录入及审核。 5、负责每月OTA渠道的对账与发票开具。 6、完成上级交给的其他任务。 岗位要求: 1、大专以上学历。 2、有连锁酒店经验优先。 3、有1年以年OTA运营经验,房量在150间以上. 4、良好的沟通能力,服务意识。较好的抗压能力。
  • 财务经理

    7千-8千
    成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09:49
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    岗位职责:  1.监督指导酒店会计核算工作,审核并按时上报各项报表; 2.审核并按时上报酒店管理方提交的经营预算等; 3.监督指导酒店资金的使用及财务收支活动; 4.监督指导酒店资产管理工作; 5.参与酒店经营分析会,与管理方对酒店经营成果和财务状况进行分析,并提出合理化建议; 6.配合、监督酒店的财务管理工作,与酒店管理方保持良好的沟通关系。  任职要求: 1.2年同等岗位工作经验,具有委托管理酒店工作经验,中级以上职称,或注册会计师资格优先; 2.熟悉财务相关法律法规; 3.具有较好的组织管理、沟通协调、语言文字表达能力。 上班时间:9:00-18:00
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09:48
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验两年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:44
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    【岗位职责】 1、审核酒店所有收入,控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,财务或相关专业。 2、酒店财务5年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务,税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:43
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的清洁、维护及管理工作,确保大堂、走廊、洗手间等公共区域保持高标准卫生状况 2、制定并执行公共区域清洁计划与标准操作流程,监督清洁质量并进行定期检查 3、合理分配清洁人员工作任务,安排班次并进行日常考勤管理 4、负责公共区域设备设施的日常维护与报修,确保正常运转 5、管理清洁用品及设备的库存,控制成本并制定采购计划 6、处理宾客对公共区域卫生的投诉与建议,及时解决问题 7、培训新入职清洁人员,定期组织专业技能与服务标准培训 8、配合其他部门完成重大活动或VIP接待的专项清洁保障工作 【岗位要求】 1、具备酒店客房或公共区域清洁管理经验者优先,优秀应届毕业生可考虑 2、熟悉酒店行业清洁标准及操作流程,了解各类清洁设备使用方法 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 4、工作细致认真,能承受工作压力,适应倒班工作制 5、具备基础的成本控制意识和问题解决能力 6、身体健康,无不良嗜好,能适应高强度体力工作
  • 招聘主管

    6千-8千
    北京-大兴区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:43
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各部门招聘需求的收集与分析,制定并执行招聘计划,确保招聘工作高效完成; 2、拓展并维护招聘渠道,包括但不限于网络招聘平台、校园招聘、猎头合作等,优化招聘流程; 3、独立完成简历筛选、电话邀约、面试安排及评估,确保候选人质量符合岗位要求; 4、跟踪招聘数据,分析招聘效果,定期提交招聘报告并提出改进建议; 5、协助完善招聘制度与流程,优化人才选拔标准,提升招聘效率; 6、参与新员工入职培训及试用期跟进,确保人才快速融入团队。 【岗位要求】 1、熟悉招聘全流程,具备独立开展招聘工作的能力,有酒店行业招聘经验者优先; 2、具备较强的沟通协调能力,能够高效对接用人部门与候选人; 3、具备良好的数据分析能力,能够通过数据优化招聘策略; 4、抗压能力强,能够适应快节奏工作环境,按时完成招聘目标; 5、熟练使用各类招聘工具及办公软件(如招聘网站、Excel、PPT等); 6、对人才市场动态敏感,能够快速响应业务需求变化。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:35
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    岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况; (2)根据宴会预定情况,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)做好宴会设计、现场布置,做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报; (5)及时对服务区域的清洁、整理工作; (6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 岗位要求 1.学历及专业知识:高中以上学历, 2.工作经验要求:一年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力 薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励(月收入5000-8000元) 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险
  • 东莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:34
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    KEY RESULT AREAS 关键领域 1.Direct and control all subordinate housekeeping staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和管理所有客房部下属员工,确保每天的运营工作得到准时的处理,并且达到客人的期望。 2.Co-ordinate with front office to ensure that rooms are serviced according to guest requirements, and vacant rooms are cleaned for new arrivals. 配合前台,确保按客人的要求来提供房间服务,并且为新进店的客人清洁好空房。 3.Conduct frequent checks of villas, public areas and back of house areas ensuring service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance employee grooming, and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary. 经常检查房间、公共区域和后勤区域,确保服务程序,清洁及卫生标准,维修保养,员工仪容仪表及礼貌礼仪都符合标准,并在需要改进的地方采取适当的措施。 4. Check laundry room, uniform room, guest room refrigerator to ensure all procedures are correct and in accordance with hotel standards. 检查洗衣房,制服房,客房冰箱,确保所有步骤都是正确的并且是按照酒店的标准来操作的。 5.Assist in inventory control, purchasing, and disbursement for all aspects of housekeeping operations. 帮助控制客房部运营各方面的盘点,采购和发放。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining good relationships with associates. 和同事保持有影响力的关系,致力于酒店的凝聚力和团队精神的建设。 2.Perform additional duties as directed by supervisors. 按上级的指导完成其它的职责。 3.Make appropriate suggestions and recommendations to supervisors for the general improvement of the hotel. 给上级提出提高整个酒店的合理意见和建议。 4.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 相当熟悉所有的健康,安全,火和突发事件的处理程序。 5.Maintain a high standard of personal hygiene, uniform, and body language. 保持高标准的个人卫生,制服整洁,得体的肢体语言。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:20
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    岗位职责/职位描述 PURPOSE OF POSITION  职位作用 To do whatever it takes toprovide exceptional service for our customers and to strive for excellence toachieve customer satisfaction. Responsible for the efficient operation ofall culinary , includingall Kitchen food preparationareas, dry and wet garbage rooms and the cleanliness of the loading bay. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务,使顾客满意。负责厨房所有的卫生,包括所有厨房准备区域,干/湿垃圾房和收货部。   KEY ROLES & RESPONSIBILITIES主要任务&责任 Major Responsibilities:主要责任 1.     Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & Heart of House operational areas. 直接负责厨房,后区的卫生。 2.     Maintain China, Glass & Silver inventory, labour & suppliescosts within Budgeted guidelines. 在预算范围内,掌握瓷器、玻璃及银制器皿的数量,人工成本及其他物品的成本。 3.     Maintain clean & sanitized food preparation areas including allproduction equipment. 保证食物加工场地的清洁卫生,包括所有的设备在内。 4.     Ensure theproper cleaning & storage of all dishes & serving equipment. 确保所有器皿和上菜设备的清洁和存放。 5.     Ensure forthe supervision of all trash removal to be dispose in garbage rooms. 负责监督所有的垃圾都被及时送往垃圾房。 6.     Ensure for maintaining the cleanlinessof floor, wall, ceiling and exhaust hoods for all food preparation areas. 确保食品加工场地地面、墙壁、天花板及抽风机的清洁。 7.     Responsible for the weekly cleaning & dish room supplies order. 负责每周大清洁和补充用品。 8.     Maintain China and silver level accordance with guidelines set by Executive Chef.  Participate in monthly and quarterly ChinaInventory. 跟据行政总厨制订的数据保持瓷器和银器库存数量,参加每月和每季度的盘点。 9.     According to hotel’s Sanitation standard Checklist by having all Kitchens inspected on a monthly basis. 根据酒店卫生标准,每月为厨房做卫生检查。 10.   Constantlyspot-check equipment for sanitation, safety and proper working condition.     经常检查设备的卫生、安全和工作状况。 11.  Attend BEO and other related meeting, asappropriate. 参加有关BEO及与其相关的会议。 12.  Ensure daily Sanitation inspections are made andfollow –up 确保每天的卫生检查并对相关事项进行跟进。 13. Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensureefficient staffing. 根据工作需要有效的安置员工。   Operations运营 1.     Ensure that you report to work on timeas per culinary department schedules 根据厨房排班表,按时打卡。 2.   Ensure the efficient scheduling of management &associates. 确保有效的安排所有人员的排班表。 3.   Ensure for maintaining outlet safety and sanitationstandards at all times. 确保维护部门的安全和卫生随时达到标准。 4.  According to hotel’s sanitation standard checklist by having all outlets inspected on a monthlybasis. 执行酒店卫生标准,每月以该标准对部门进行检查。 5.   Ensure for asset management of all outlet property &facilities. 负责部门固定资产的管理。 6.   Conduct a preventative maintenance inspection on a monthlybasis. 做好每月预防性的检查工作。 7. Promote positiveinter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦率的交流和协作促进部门内部的关系。 8.   Enforce operational Standards that are periodicallyreviewed & updated. 确保运营标准周期性的回顾和更新。   Training/Development培训/ 发展 1.     Able to demonstrate a professionalattitude when dealing with all colleagues and train them to consistently adhereto the quality standards of the culinary department at all times. 在处理所有同事日常工作和培训时总是展现出专业的态度并坚持质量标准。   2.     Ensure safe and proper use ofequipment at all times and to instruct this to all culinary  colleagues 指导所有的管事部同事时刻安全、合理使用设备。 3.     Ensure staff adhere to hotelregulations re: fire, safety and emergency procedures 确保员工遵循酒店的规章制度它们是:消防,安全和紧急事件程序。 4.  Ensure maintain the overall welfare ofour Associates by providing them with the training and resources to take careof our guests. 负责向员工提供培训和其他资源,使他们能照顾好我们的客人。   Grooming 整洁  1.     Ensure a clean, professionalappearance according to hotel’s grooming standards     按照酒店的整洁标准确认一个清洁的,专业的外表。 2.     Maintain high standards of appearanceand good personal hygiene.Beaware of and adhere to company policies and statutory requirements with regardsto health and safety, sanitation, and fire procedures   维持高标准的外观和良好的个人卫生,对于健康和安全,卫生,消防程序注意并遵守公司政策和法规的要求。 3.     Maintain ahigh standard of cleanliness and sanitation in and around all culinary work    areas .and ensure that all colleagues clean their stations after everyservice.   确保员工保持高标准的清洁和卫生设施和在所有的工作区域。并确保所有同事工作   结束后打扫他们的服务区域。   Others其他 1.     Able to demonstrate a positiveattitude and take pride in one’s work. This must be reflected in the product produced for our guests toconsume. 能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪,这样的表现能带来客人。 2.     Ensure good customer relations aremaintained at all times, in particular when working in the public areas of thehotel. 尤其当工作在酒店公众区域所有的时间里,维护良好的客户关系。 3.     Report any sickness or absence fromwork using the correct procedures. 使用正确的程序报告任何疾病或缺席。 4.    Followup on outstanding  work orders 跟进没有完成的工作维修单。 5.   Be willing to undertake additional duties andresponsibilities of work outside the normal daily/weeklyroutine but within the overall scope of the position. 愿意承担额外的工作职责以及常规每日/每周例行的工作职责。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:13
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    — 有丰富的饼房从业经验
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    发布于 09:05
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    - 2年以上五星级酒店同等职位工作经验 - 具备较强的领导能力和工作责任心 - 具有较强的沟通协调能力 - 熟练的英语书写能力和表达能力 - At least 2 years same position work experience in 5-star hotel - Has strong leadership skills and sense of work responsibility - Has strong communication & interpersonal skills - Excellent command of written and spoken English
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:54
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房楼层的日常运营管理工作,确保服务质量和卫生标准符合酒店要求; 2、监督和指导楼层服务员的工作,合理安排班次,确保高效完成客房清洁、布草更换及物品补充等任务; 3、定期检查客房及公共区域的设施设备,发现问题及时报修并跟进处理,确保设施完好; 4、负责楼层物资的管理,包括清洁用品、布草及客用品的申领、发放和盘点,控制成本并避免浪费; 5、处理客人的投诉和特殊需求,提供及时、专业的解决方案,提升客户满意度; 6、协助前厅部、工程部等其他部门的工作,确保跨部门协作顺畅; 7、定期对员工进行培训,提升团队的服务技能和工作效率; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的基本知识,有楼层管理经验者优先; 2、熟悉客房服务流程及卫生标准,能够高效组织并监督团队完成工作任务; 3、具备较强的沟通能力和服务意识,能够妥善处理客人投诉及突发事件; 4、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、具备基本的电脑操作能力,能熟练使用办公软件; 6、身体健康,能适应倒班工作制; 7、具备团队合作精神,能够带领团队完成目标。
  • 前台经理

    6千-8千
    台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:49
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    The Front Desk Manager is primarily responsible for supervising all the Receptionists while they are on shift, ensuring all tasks are completed on a daily basis and that the shift runs smoothly, being the main point of communication for Front Desk and all other operating departments, such as Housekeeping and Engineering. 前台经理主要负责督导前台接待的日常工作,确保所有日常工作的完成,以及每个班次的顺利运转,成为前台与客房部、工程部等其他所有运营部门的主要沟通点。
  • 深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    1. Continuously inform F&B of new F&B master plan. 2. Ensure that all kitchens are in good working order. 3. Check chef's appearance and personal hygiene. 4. Ensure the quality of all food purchased. 5. Establish control systems (health). Cost, etc.) to function properly. 6. Create new dishes and make restaurant menus. Buffet menu and special menu. 1.不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生.成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单.自助单及特殊菜单。
  • 前台主管

    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    服务式公寓 | 50-99人
    发布于 08:21
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    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • PA经理

    6千-8千
    昆明 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:15
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    【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域,管理下属确保及时完成日常保洁工作。 3、有效地处理应急事件,安全正确地使用保洁设备。 4、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 5、合理保持保洁用品的存货量,按照业务要求开展工作。 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能; 2、具有说,读和写英语的能力; 3、3年以上相关工作经验。
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