【岗位职责】 1、监督西厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1-2年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。 职位要求 1、25岁以上。 2、大专以上。 3、具有3年以上的工作经验。 4、适应翻班及加班工作，有良好的实践经验。 5、工作认真负责、仔细。 6、必须有低压电工证。

【岗位职责】 1.负责酒店财务部的日常运营管理，包括但不限于收入审计、成本控制、应付账款、应收账款等财务流程的监督与优化； 2.遵循万达集团以及当地的政策，确保每一笔酒店收入记账都完整、准确；编制并审核月度、季度及年度财务报表，确保财务数据的准确性和及时性； 3.监督酒店资金流动，制定合理的资金使用计划，确保资金安全及高效运转； 4.协调与其他部门的财务对接工作，提供财务支持及数据分析，协助管理层决策； 5.负责税务申报及税务筹划工作，确保酒店税务合规并优化税务成本； 6.定期检查财务制度执行情况，完善内部控制流程，防范财务风险； 7.管理财务团队，紧密监督及领导日审主管及应收主管，严格执行其职责，指导并培训下属员工，提升团队整体业务能力。 【岗位要求】 1.具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任，具备扎实的财务专业知识，熟悉企业会计准则及相关法律法规； 2.熟练使用财务软件及办公软件，熟悉财务管理及有关前台的操作流程，具备较强的数据分析能力； 3.具备良好的逻辑思维能力和问题解决能力，能够独立处理复杂的财务问题； 4.工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力及团队协作精神； 5.有酒店行业财务工作经验者优先，但无硬性经验要求； 6.具备良好的沟通能力，能够与各部门高效协作。

岗位职责： 1.根据公司总体战略，结合市场情况制定销售目标和策略，并组织实施，确保达成销售目标； 2.负责门店的日常营运管理，包括销售数据收集、分析，制定提升销售业绩和客单价的措施，组织店铺的促销活动策划与执行，提升品牌形象； 3.负责门店员工的管理和培训，提高员工的专业技能水平；对员工进行培训指导，处理突发事件，保障店内正常营业秩序； 4.负责商品陈列维护和管理，定期对库存盘点、清点；配合总部做好货品进出库计划，及时完成货供计划。 任职要求： 1.管理过陈列部门/商品部门/零售培训部门的人选优先； 2.有大型连锁门店经验的优先。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

岗位职责 1.参与公司策略研讨会，理解并拆解为区域落地行动并实施和落实； 2.负责区域内门店的全面运营管理，改善门店经营状况； 3.定期完成区域内门店数据报告分析（周报/月报），完成区域经营指标达成情况； 4.负责区域门店的团队管理和人员发展，定期进行人才盘点； 5.全面负责对外沟通和重要关系维护； 6.及时与区经理同频，调动资源为区经理解决运营问题，并及时反馈； 7.追踪运营经理战略下的事项，确保项目在运营落地，同步协调资源助力确认拿到结果。 任职要求： 1.大专及以上学历，10年以上从业经验，5年以上管理经验； 2.具有2年及以上同岗位工作经验，具有餐饮连锁行业经验优先； 3.对市场有一定的敏锐度，具有多门店运营及管理能力； 4.一定的系统性架构能力，能够不断优化及深化区域运营及管理体系。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

1. Food Preparation & Management 菜品制作与管理 Prepare and deliver Western hot dishes according to the restaurant menu and customer requirements. 根据餐厅菜单和顾客需求，负责西餐热菜的制作和出品。 Ensure all hot dishes comply with food safety and hygiene standards, strictly adhering to cooking procedures and operational guidelines. 确保所有热菜符合食品安全和卫生标准，严格遵守烹饪流程和操作规范。 Supervise the daily operations of the hot kitchen to ensure smooth kitchen operations and timely dish delivery. 监督热菜厨房的日常工作，确保厨房运作顺畅，菜品供应及时。 2. Menu Development & Innovation 菜品研发与创新 Participate in the development of new hot dishes based on restaurant positioning and market trends, introducing new dishes or improving existing ones. 根据餐厅定位和市场需求，参与热菜菜品的研发工作，推出新菜品或改进现有菜品。 Stay updated on Western culinary trends and introduce new cooking techniques and ingredients to enhance dish quality. 关注西餐烹饪趋势，引入新的烹饪技术和食材，提升菜品质量。 3. Cost Control & Inventory Management 成本控制与库存管理 Plan ingredient procurement and manage inventory for the hot kitchen, ensuring fresh and high-quality ingredients. 负责热菜厨房的食材采购计划和库存管理，确保食材新鲜、质量可靠。 Control ingredient costs effectively, reduce waste, and improve kitchen profitability. 合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房的经济效益。 4. Team Training & Guidance 团队培训与指导 Recruit, train, and evaluate hot kitchen staff to improve overall team skills. 负责热菜厨房员工的招聘、培训和考核工作，提升团队整体技能水平。 Conduct regular training sessions on cooking skills, food safety, and hygiene knowledge for employees. 定期对员工进行烹饪技能、食品安全和卫生知识的培训。 Guide and support team members, resolving any issues they encounter in their work. 指导下属员工的工作，解决他们在工作中遇到的问题。 5. Hygiene & Safety Management 卫生与安全管理 Ensure the hot kitchen complies with food safety and hygiene standards, conducting regular inspections and cleaning. 确保热菜厨房符合食品安全和卫生标准，定期进行卫生检查和清洁工作。 Oversee kitchen equipment safety, regularly checking equipment usage to ensure safe operations. 负责厨房设备的安全管理，定期检查设备的使用情况，确保操作安全。 6. Communication & Collaboration 沟通协调与合作 Maintain close communication with the Head Chef, front-of-house team, and other kitchen departments to resolve operational issues. 与厨师长、前厅部门及其他厨房部门保持密切沟通，协调解决工作中的问题。 Participate in restaurant meetings and events, sharing culinary insights and management experiences. 参与餐厅的会议和活动，分享烹饪心得和管理经验。

【岗位职责】 1、 负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作。 2、安全事故或紧急事件发生时，实施应急程序。 3、发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作。 4、 熟悉消防报警及灭火器材的位置。 5、保持定期在公共区域所负责的岗位值班。 6、 巡逻所有区域，包括员工更衣室、厨房、餐饮储藏间、车库和其他偏僻的区域。 7、确保所有未被使用的电源插座、冰箱和橱柜等的安全。 8、 根据保安部经理通过闭路监视系统发现的异常情况采取相应行动。 9、确保装卸区无障碍，未经批准的车辆不得入内。 10、 执行酒店的各项规章制度并向上级领导和人事部通报执行情况。 11、直接向上级领导汇报并详细解释发现的问题或损坏财产设备的情况并在工作日志中记录相关事宜。   12、正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件。 13、对于异常的行李、客人或车辆保持高度警惕，并向上级领导汇报相关情况。  14、熟悉酒店布局、设计及出入口情况。 15、 完成领导安排的其他任务和工作。 【岗位要求】 1、普通话标准，具体安全消防保卫知识； 2、情绪稳定，处理事情迅速，果断、准确； 3、具有较好的沟通能力和服务意识。

【岗位职责】 1、负责酒店内部培训体系的搭建与完善，制定年度、季度及月度培训计划，并监督执行； 2、组织和实施新员工入职培训、岗位技能培训、管理能力提升培训等各类培训项目； 3、根据酒店各部门的业务需求，开发针对性的培训课程，并定期更新培训内容； 4、评估培训效果，收集员工反馈，持续优化培训方案，确保培训目标的达成； 5、协助部门负责人进行员工职业发展规划，提供必要的培训支持与指导； 6、管理培训资源，包括培训场地、设备、教材等，确保培训工作高效有序开展； 7、与外部培训机构或专家保持联系，引入优质培训资源，提升酒店整体培训水平。 【岗位要求】 1、热爱培训工作，具备较强的沟通表达能力和组织协调能力； 2、熟悉酒店行业运营流程，了解各部门岗位职责及技能要求； 3、能够独立设计培训课程，熟练使用PPT等办公软件制作培训材料； 4、具备良好的学习能力和创新意识，能够根据业务需求调整培训策略； 5、有团队合作精神，能够与各部门紧密配合，推动培训计划落地； 6、有培训相关经验或酒店行业工作经验者优先，但不强制要求； 7、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力。

丰富的饼房和包房的工作经验 良好的产品和专业知识 领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧

我们现诚邀一位经验丰富、充满热情且具备领导力的咖啡厅店长加入，全面负责门店的筹备及未来日常运营、团队管理和业绩提升，与我们共同打造卓越的咖啡体验和品牌形象。 3年及以上咖啡厅或类似餐饮行业（如精品咖啡馆、酒吧）的门店管理经验，有独立负责单店全盘运营的成功案例。 优秀的商业头脑和数据分析能力，精于成本控制、预算管理和业绩提升。分析经营数据（销售额、成本、利润、客流量、客单价等），发现问题并提出改进措施。负责咖啡厅日常运营的顺畅高效，包括开店/闭店流程、设备维护、环境卫生、食品安全等。制定并执行销售计划、成本控制方案（咖啡豆、牛奶、糖浆、酒水等核心物料），优化库存管理，提升门店盈利能力。熟悉精品咖啡店运营模式，深刻理解咖啡文化及酒水知识，对咖啡酒水品质有严格要求。监督咖啡、饮品及食品的制作流程和出品标准，确保产品品质始终如一。 在当地社区积极推广咖啡厅品牌，策划并执行小型营销活动或会员计划（根据公司策略）。管理门店社交媒体账号（如需要），与顾客保持良好互动。收集市场信息和顾客反馈，为产品更新和经营策略调整提供建议。负责门店安全管理，预防和处理突发事件。 卓越的沟通协调能力和解决问题的能力，能妥善处理内外部关系。熟练使用办公软件（如Excel进行数据分析）。持有有效的健康证及相关管理培训证书（如有）优先。

岗位职责： 1、开发适合酒店战略需要的新客户或市场，完成销售指标任务。 2、管理区域重要客户，做好客户档案管理。 3、制定销售计划 ，并通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多种手段拓展新客户。 4、获取市场情报：如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现。 5、了解整个市场的情况汇报-竞争对手的优势及缺点，经济趋势，供需关系以及如何去应对以上情况。 6、完成上级领导交办的其他工作任务。   岗位要求： 1、形象气质佳，有3年以上同岗位工作经验。 2、在当地有一定的客户群。 3、沟通协调能力强，逻辑清晰，目标导向强，执行能力强。  4、具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、具有较强的开拓市场能力，并具有敏锐的市场观察和洞悉力。

岗位职责： 1.负责大型宴会、国际展会、企业VIP接待的食品雕刻创作（糖艺、面塑、冰雕、果蔬雕等），确保艺术性与食品安全性并存； 2.建立雕刻工艺SOP，制定食材耗材成本管控流程，优化作品出品效率； 3.对接外部供应商，甄选高端食材及雕刻耗材，建立长期合作资源库； 4.培训督导后厨团队，提升整体雕刻技能及创意落地能力。 任职要求： 1.8年以上高端酒店/米其林餐厅雕刻主厨经验，精通面塑、糖艺、果蔬雕中的至少两项，能独立完成1.5米以上大型雕刻作品； 2.有国际峰会、五星级酒店国宴级项目案例者优先（需提供作品集或现场制作视频）； 3.熟悉现代餐饮美学趋势，能将传统文化技艺与科技主题结合。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

一、任职要求:1、本科或以上学历，专业不限;2、五年以上同岗管理经验，有大健康设备类、招商管理经验尤佳;3、对线下销售(代理商、大B客户、招商加盟)与线上销售(传统电商及新媒体)均有丰富的管理经验，自驱力强+互联网思维+社媒思维。二、岗位职责:1、根据公司战略规划与年度经营计划，制定国内市场销售计划，确保年度销售目标的达成;2、制定销售渠道战略、广告促销战略、经销商开发战略，制定有效的营销方案;3、统筹国内业务部的日常管理;4、负责国内营销团队的人才梯队建设。三、我们的优势:1、上班时间:8:30-12:00,13:30-18:00，双休(周六值班看部门轮班安排);2、食宿安排:外地人士可以提供免费住宿(水电费个人承担)，早、中、晚三餐免费(不在公司就餐，补贴300元/月);..

【职责内容】 1.企业自有专利技术注射方法的学习，掌握后完成顾客注射 2.能适应长期全国出差； 3.形象气质佳，沟通能力，亲和力佳； 4.有医师执业证，有私密医美、妇科医生从业经验。 个人发展规划：全国100家连锁技术院长的储备，年收入高达50-100万。

【职责内容】 负责店面顾客沟通（眉、眼、唇）技术操作 2、负责协助咨询导师对顾客售后服务二次开发 3、了解美业行业，根据实时新闻掌握美业的动态走向，学习新的美业知识 任职要求 1、纹绣技术实操经验6年以上，眉眼唇都会操作，以线条眉为主（优秀者经验可放宽） 2、对纹绣技术追求完美，善于个人面部设计 3、个人职业形象良好、专业素质高、综合能力强 4、热情主动，具有良好的顾客服务意识、团队协作精神 5、男女均可，能够适应出差

【职责内容】 岗位职责： 1、直营店内日常经营管理。 2、拓客及维护客情，做好顾客管理； 3、按时提交月度各项报表给直接上级领导和公司财务部； 4、带领店内顾问、美容师完成店里的月度计划指标，全力以赴完成目标； 5、现场接待新客，做好客人登记，建立客人档案； 6、负责店内员工培训监督，关注新人学习进度； 7、向公司提交人员晋升名单； 8、领导安排的其他工作。 薪资待遇： 1.薪资架构：底薪+提成 2.福利待遇：缴交医社保、提供住宿、月度员工福利、生日福利、年终尾牙等。 任职资格： 1、五官端正、形象好、气质佳； 2、至少2年以上同岗位工作经验，专业知识扎实； 3、团队意识强、沟通能力强、亲和力强、抗压能力强； 4、自我管理能力、学习力强； 5、为人真诚，能吃苦耐劳，工作踏实。  公司正处于快速发展阶段，欢迎志同道合的你加入我们！ 晋升流程图： 店长--区域运营经理--运营总监--副总经理--公司总经理。 送您一句话：改变的是思维模式，收获的是幸福人生！

1.45岁以下，男女不限，具有5年以上财务工作经验，悉熟悉酒店行业的财务运作模式。 2.具备扎实的财务专业知识，精通财务报表编制与分析、成本控制、预算管理、税务筹划等技能，熟练使用财务软件和办公软件。 3.大专以上学历，财务、会计、金融等相关专业

【岗位职责】 1、严格执行公司管理和会计制度，公司费用报销的整理、财务审核和监督工作； 2、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴； 3、报税、整理、装订记账凭证及财务文档管理； 4、 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、有财务相关工作经验或财务相关专业毕业，有经验会计优先； 2、初级职称或会计从业资格证书； 3、会使用财务软件和office办公软件。 4、爱岗敬业，严谨踏实，有良好职业操守，责任心强，工作细致手脚麻利，做事有条理。 5、有良好的学习能力，善于处理流程性事务，执行能力强； 6、能承受较大工作压力，有良好的沟通能力和团队精神。

【岗位职责】 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 8、对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。 9、根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 10、按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11、完成上级交办的其它工作事项。 12、设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。 【岗位要求】 1、有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 2、具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3、具有中专毕业学历，从事维修工作1-2年以上。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、确保部门按照既定的理念顺畅运作，并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务。 2、掌握客房预订情况，跟进重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、按照酒店程序要求为客人办理入职及离店手续，礼貌而高效地处理客人和员工问询，处理宾客有关投诉。 4、确保严格遵守收银及信用卡程序，确保正确处理所有客人的留言、邮件、传真及包裹。 5、与客人保持良好的宾客关系。 岗位要求 *万豪/国际联合品牌优先 1、本科以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位要求 *万豪/国际联合品牌优先 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握财务部工作的各个环节和程序 4、掌握酒店财务管理基础知识，财务板块处理周到、细心。 岗位职责：1.全面负责所属酒店的财务管理工作，贯彻执行国家经济政策、财经纪律和财经制度，监督考核酒店有关部门的财务收支和财产管理情况及预算执行情况，保护公司财产。负责管理财会、采购、仓库、电脑等部门，统一管控制酒店的钱、财、物，对酒店司的财务状况负责； 2.严格执行公司财务制度，负责组织、建立健全和严格实施本单位内部财务管理制度、岗位责任制、经济责任制，建立良好的财务工作秩序，并对其工作负责； 3.负责组织酒店全面经济核算工作，监督资金管理、成本管理、利润管理、财产管理及采购管理，组织酒店经济活动分析，指导增收节支，为管理方提供决策依据； 4.负责组织、拟定财务内部的组织机构、部门职能，各级人员的岗位职责、工作程序，监督各级人员的工作，检查员工纪律，负责各级财会人员的思想教育、制定各级人员培训计划，提高财务部全体员工的业务素质，并实施所属员工的任务奖惩方案；5.参与经济合同谈判、签订并监督执行； 6.组织酒店各部门编制财务收支、成本费用等经营计划和预算，审核各部门的计划和预算及预算外重大收支项目，报公司审批后，负责各项经营计划的协调平衡，落实完成预算的措施，对执行情况提出修改意见； 7.审核收益报告和利润分配报告，监督执行税收法规，负责协调酒店同地方财政、银行、税务、保险机构等有关部门的关系和联系； 8.按公司财务制度规定，组织编制会计报表、统计报表及财务分析报告，定期向公司报告酒店的经营情况。按规定时限及时编制财务预算和决算。向店总反应公司经济活动和财务收支情况，正确及时提供管理信息； 9.负责财务部日常行政管理工作，控制酒店的采购数量、库存、发放等工作，确保所有进货价平物美，库存适量和物尽其用； 10.负责酒店电脑系统维修保养、更新和管理工作，确保电脑系统正常运作。 完成领导安排的其他工作

岗位要求 *万豪/国际联合品牌优先 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握餐饮厨房部工作的各个环节和程序 4、确保所有食品按照高标准，高质量出品。 岗位职责： 1.负责整个厨房的日常管理和全面的技术管理工作，抓好下属的工作； 2.负责监督厨房准备的所有食品的质量，不断的检查食品的味道、温度及外观； 3.制定菜单及食品促销活动，配合酒店营销工作； 4.根据季节的变化，不断推出创新菜点； 5.定期出新菜，对菜肴出品质量负有绝对责任； 6.督导厨房各岗位，节约用料，开源节流，将成本毛利控制在规定的范围之内； 7.厨房间的所有下脚料，边角料要充分利用开发新品，不得另外处理； 8.负责做好厨房间设备保养工作，确保正常使用，下班前检查所有的水.电.气等开关是 否关闭，确保设备安全； 9.监督宴会、自助餐、冷餐会、酒会、团体包餐的准备工作及起菜的全过程，监督食品质量，充分满足客人对食品方面的要求； 10.控制食品出品的标准。监测收获的食品质量和数量。负责把好所进物品的质量.价格. 分量验收关。杜绝伪劣物品进厨房； 11.按照卫生标准与管事部共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生； 12.督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准； 13.与餐饮前厅部密切协作，及时有效地为客人提供安全、可口、健康的菜肴，掌握宾客 对菜品的意见和建议，提高菜品的水平和质量； 14.做好下属员工的业务技能培训工作，保持良好的团队协作精神，及时提拔优秀的员工； 15.与酒店各部门团结协作，及时解决和处理部门出现的相关问题，以保障部门工作顺利 进行； 完成上级分配的工作。