【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、2年以上品版酒店同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，餐厅区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和食品安全符合酒店要求； 3、监督餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力调配，优化运营效率； 4、策划并组织餐饮促销活动，提升客户满意度和营业额； 5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及日常管理，提升员工专业素养和服务水平； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 7、与厨房、销售、前厅等部门协作，确保餐饮服务与其他部门无缝衔接。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和带领团队完成目标； 3、较强的成本控制意识和数据分析能力，能够优化经营效益； 4、良好的沟通协调能力，能够处理客户关系及跨部门协作； 5、具备创新思维和市场敏感度，能够策划并执行餐饮营销活动； 6、工作细致、责任心强，能够适应高强度工作环境； 7、持有餐饮相关职业资格证书者优先。

一、岗位职责：1、负责洗衣厂的日常运营管理工作，确保洗衣厂高效、有序运转。2、制定和完善洗衣厂的各项规章制度、操作流程，并监督员工严格执行，确保洗衣工作规范进行。3、合理安排员工的工作任务，根据酒店的洗衣需求，科学调配人力，保证洗衣任务按时、按质、按量完成。4、严格把控洗涤质量，建立质量检验标准和流程，定期对洗涤后的布草、衣物等进行检查，确保符合酒店的质量要求。5、负责洗衣设备的日常维护和保养工作，制定设备维护计划，安排专业人员进行定期检修，及时处理设备故障，保证设备正常运行，延长设备使用寿命。6、进行成本控制管理，合理控制洗涤剂、水、电、蒸汽等物资的消耗，在保证洗涤质量的前提下，降低运营成本。7、负责洗衣厂员工的招聘、培训、绩效考核和薪酬管理等工作，提高员工的专业技能和服务意识，打造高效的工作团队。8、与酒店相关部门保持良好沟通，及时了解部门的洗衣需求和意见，协调解决洗衣过程中出现的问题，提高客户满意度。9、严格执行消防安全和卫生防疫规定，确保洗衣厂的工作环境安全、卫生，防止安全事故和疾病传播。10、定期向上级领导汇报洗衣厂的运营情况、成本控制情况、员工表现等，提出改进建议和措施。二、任职要求学历要求：中专及以上学历，酒店管理、洗涤相关专业优先。工作经验：具有 5 年以上洗衣厂管理工作经验，熟悉酒店洗衣厂的运营流程和管理模式。技能要求：1、熟悉各类洗衣设备的性能、操作方法及维护保养知识。2、了解各种洗涤剂的特性、使用方法及安全注意事项。3、具备较强的管理能力、组织协调能力、沟通能力和团队领导能力。4、具有良好的成本控制意识和数据分析能力。个人素质：工作认真负责、严谨细致，具有较强的责任心和抗压能力，能吃苦耐劳。

·Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

岗位职责 1、制定并执行餐厅年度/季度/月度销售计划，完成既定营收指标（包括堂食、宴会、外卖等业务）。 2、分析市场趋势和竞争对手动态，制定差异化销售策略，提升餐厅市场份额。 3、定期统计销售数据，提交经营分析报告，提出改进方案并落实优化措施。 4、开拓新客户资源（如企业客户、团体宴会、VIP客户等），建立长期合作关系。 5、维护现有客户档案，定期回访重点客户，提供个性化服务方案（如定制菜单、专属优惠等）。 6、处理客户投诉及突发问题，提升客户满意度和复购率。 岗位要求： 学历：大专及以上，餐饮管理、市场营销相关专业优先。 经验：3年以上餐饮销售经验，熟悉中餐运营模式。太仓本地餐厅苏乡晏、荣禧壹渔、東墅私宴、叁木境、娄味美等工作经验。 能力：具备客户资源、谈判技巧、数据分析及团队管理能力。 其他：抗压性强，能适应灵活工作时间。

岗位职责： 1、负责酒店日常现金、银行账务的收支管理，确保资金安全 2、核对营业报表与收银系统数据，完成每日营业款核对缴存 3、办理银行结算业务（转账、汇款、票据等），及时登记现金/银行日记账 4、定期盘点备用金，编制资金周报/月报 5、全渠道营收管理：核对酒店PMS系统、OTA平台（携程/美团）及第三方支付流水，确保日清月结 6、银行全流程操作：办理转账、支票开具、票据贴现等业务 7、通过数据比对发现收银漏洞，曾提出流程优化方案者优先 任职资格： 1、财务/会计相关专业中专以上学历，持有会计从业资格证 2、2年以上酒店/服务业出纳工作经验 3、熟练使用Excel、财务软件（如用友/金蝶）及POS系统 4、具备基础税务知识，了解酒店行业财务特点者优先 5、工作细致严谨，具备良好的职业道德和抗压能力

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1.负责物业部的日常管理、成本控制、服务质量控制、应急事件管理。 2.管理部门工作日志，并定期向直接上级汇报。 3.制作物业部门易耗品成本控制方案并进行实施，并定期向直接上级汇报。 4.检查部门员工及外包单位人员上岗情况、工作情况及仪容仪表。 5.定时检查部门所有管辖区域，卫生质量、清洁服务标准，根据检查结果制定方案并实施，并综合向直接上级汇报。 6.检查所有VIP厅室的保洁质量及突击检查其他厅室保洁质量，有效的进行管控。 7.督导及训练所有区域员工一切清洁遵循企业卫生标准行为准侧。 8.督导部门所有采购事宜，以待批阅。 9.检查办事程序，确保有效执行。 10.定期检查设施及使用设备、工具，注意使用方法及维护、保养、存放方式，保障安全生产。 11.负责制定并检查部门固定资产及易耗品盘点工作，确保清洁用品、设备设施及物耗品的正常运作及标准库存。 12.密切协助销售部门做好展览、会议期间的各项卫生保障工作。 13.完成上级交代的其他任务。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、完成上级领导安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

1、物资管理：负责酒店日常物资的采购、验收、存储及发放，确保供应充足且成本可控。 2、设备维护：监督酒店设施设备（水电、空调、消防系统等）的定期检查与维护，协调维修工作，保障正常运行。 3、卫生安全：管理客房、公共区域及后厨的清洁卫生标准，落实安全防控措施。 4、团队协调：安排后勤人员（保洁、维修、仓库等）的工作排班与培训，提升工作效率。

【岗位职责】 1、有效的协调组织厨房内部的工作，确保厨房部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务； 2、对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务； 3、确保所有的菜肴符合菜谱的标准； 4、协助厨师长全面落实酒店的各项标准； 5、监督食品准备和烹制的过程防止浪费； 6、给员工共做适当的培训，提高工作效率； 7、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准； 8、了解自己的员工，在繁忙时可以高效的安排工作； 9、维护厨房内的各种仪器； 10、完成厨师长其他工作安排。 【岗位要求】 1、有较强的责任心，工作认真踏实； 2、有品牌酒店工作经验和零点厨房工作经验优先； 3、必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识。

一、学历及资质要求： 学历要求：本科及以上学历，财务管理、会计学、审计学等相关专业优先； 专业资质：持有会计从业资格证是基础，具备初级及以上会计师职称（如初级会计职称、中级会计职称）者优先； 二、工作经验要求： 行业经验： 3-5 年以上酒店或餐饮行业财务工作经验，熟悉酒店财务运作流程（如客房收入核算、餐饮成本控制、前台收银管理等）。 岗位经验：具备至少 1-2 年财务基层管理经验（如带领过 3 人以上团队、负责过某一财务模块的专项管理），了解财务团队的日常协调与考核工作。 有连锁酒店、高星级酒店财务工作经验，或参与过酒店预算编制、成本分析、财务审计等项目者优先。 三、专业知识与技能 财务专业知识：精通会计准则、税法及酒店行业财务制度，熟悉财务核算（如应收应付、成本核算、固定资产管理）、财务报表编制（利润表、资产负债表等）。 了解酒店运营流程，能结合业务特点进行财务分析（如客房出租率与收入关联性、餐饮毛利率控制等）。 软件操作能力：熟练使用财务软件（如用友、金蝶、SAP）及办公软件（Excel、Word、PPT），尤其需掌握 Excel 函数（如 VLOOKUP、数据透视表）进行数据处理和分析。 熟悉酒店 PMS 系统与财务系统的对接逻辑，能核对前台数据与财务记录的一致性。 四、能力素质要求 管理协调能力：能协助主管分配团队工作、监督任务执行，具备一定的团队领导能力；同时需与酒店其他部门（如前台、餐饮、采购）沟通协作，确保财务流程顺畅。 分析与解决问题能力：能通过财务数据发现异常（如成本骤增、收入不符），并提出合理解决方案； 细致与抗压能力：财务工作需高度严谨，能细致处理大量数据，避免核算错误；同时需适应酒店行业的周期性（如节假日高峰期），承受月末、年末结账等高强度工作压力。 沟通与表达能力：能清晰向团队传达工作要求，也能向上级（财务总监）汇报财务情况，具备一定的书面表达能力（如撰写财务分析报告）。 五、其他要求 职业素养：具备良好的职业道德和保密意识，严格遵守财务法规，杜绝财务舞弊风险。 年龄与身体条件：身体健康，能适应正常办公及加班需求。

岗位职责： 1、参与酒店活动及渠道促销套餐推广的讨论，根据市场的反馈，提出想法及意见； 2、根据市场的发展，开发新兴的合作渠道，拓宽产品推广的层面； 3、各区域酒店的竞争对手进行分析，提交市场分析报告； 4、积极拓宽新的销售渠道，发展新客源； 5、新增销售渠道的前期洽谈签约等合作事宜； 6、严格执行酒店月度、年度销售计划； 7、积极维护、跟进老客户服务。 任职要求： 1、有过酒店渠道销售经验或电商销售经验者优先； 2、对OTA渠道及各 平台有深度理解和操作经验； 3、理解销售逻辑，思路清晰，有创造力；

1、负责酒店运营各OTA平台，制定合适的运营方案; 2、负责各大OTA渠道政策维护及优化，效果评估、分析、监测以达到酒店产量提升目标; 3、充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系以及对外销售制度，积极开展对外销售工作; 4、了解市场信息，及时汇报上级领导，以便上级领导做出准确的市场判断以及决策; 5、关注市场供求、客户意向、需求变化等，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场、新客源; 6、负责结合市场销售预算和预测制定年度收益计划; 7、负责监控市场动态，及时反馈价格信息，为公司价格策略调整提供专业建议 8、协助营销总监管理酒店收益工作。 [岗位要求] 1、2年以上星级综合酒店OTA渠道及收益经验。 2、熟悉OTA、在线平台运营模式，与OTA平台有良好的合作关系。 3、具有较强的组织、协调能力、独立解决问题能力。

岗位职责：   1、根据公司的业务需求和市场状况，制定有效的采购策略，包括供应商选择、价格谈判、合同条款等；   2、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行；  3、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本；   4、负责采购合同、协议的签署，确保合同条款的合规性和有效性，对合同的执行进行管理；  5、负责对供货商的信誉进行调研；  6、及时汇报采购工作中出现的问题，提出改进意见，提高工作效率；  7、完成公司领导交办的其他工作。   任职资格：   1、40岁以下，专科以上学历；  2、有大型酒店行业经验优先考虑；  3、熟悉采购管理工作流程，具有良好的沟通能力；  4、熟练使用WORD,EXCEL、OA等办公软件知识；  5、熟练掌握招采流程和招投标工作流程。

岗位职责 1.负责游艇展项目的线上媒体宣发及品牌推广，重点运营小红书、视频号、Instagram等社交平台，提升品牌曝光与用户互动。  2.策划并执行创意内容（图文/短视频/），结合游艇展高端调性，打造差异化传播方案。  3.对接KOL/KOC、媒体及合作伙伴，拓展资源并推动定向引流与招商转化。  4.协助市场品牌部完成招商资料设计、活动策划及跨界合作落地。  任职要求 1.经历背景：市场营销、传媒、奢侈品管理等相关专业优先。  2.经验要求：  l  1-3年社交媒体运营经验，熟悉小红书、视频号、Instagram平台玩法；  l  有奢侈品、高端消费品经验者优先。  3.技能要求：  l  出色的文案撰写与视觉审美能力，能独立完成内容策划与制作；  l  具备数据分析能力，擅长通过工具优化投放效果；    4.个人特质：  l  对高端生活方式、奢侈品行业有敏锐洞察力；  l  抗压能力强，适应快节奏项目推进。  加分项   熟悉游艇/高端会展行业媒体资源

【工作内容】 1. 墙面与地面装饰：负责酒店内墙面、地板、天花板等部位的装饰工作，包括但不限于瓷漆或乳胶漆的上漆。 2. 家具与木制品维护：对酒店的门窗、木板、家具等木制品进行上漆和维护。 3. 胶条老化维护：对酒店老化胶条铲除重新打胶。 4. 表面修复：维修损坏或破裂的表面，如混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。 5. 材料管理：熟悉各种装饰材料的性能、使用方法和施工技巧，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 6. 施工现场管理：保持施工现场的卫生，确保材料物品堆放整齐，做好安全防火工作。 7. 装饰施工：根据酒店的装修设计方案，进行室内的装饰装修施工工作，如天花板的分区和固定。 8. 维护与修复：负责酒店内所有装饰装修的维护工作，按酒店各部门改造新增项目的方案施工。 9. 质量把控：确保装饰工作的质量，做到不返工，保质保量完成任务。 【任职要求】 1、具备装修、会刮双灰粉、粉墙、油漆工等相关技能或工作经验。 2、熟悉常见装饰材料的特性和施工工艺。 3、能读懂简单的施工图纸。 4、责任心强，注重细节，具备团队合作意识。

服从厨房部的工作安排，能完成基础的工作。 仅招聘在校烹饪专业的中专、大专类实习生，非实习生请勿投递。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有7-10年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 OPERATIONS运营 1. Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2.Assists Chinese Executive Chef withkitchen operations as necessary. Carry out preciseand clear direction from Chinese Executive Chef from recipes, systems, generalstandards and quality control in order to ensure best guest satisfaction. 协助行政总厨维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配 方、系统到整体标准和质量控制，来确保达到顾客满意度。 3.Performs all duties of kitchencolleagues as required. 履行厨房同事的职责。 4.Follow direction of Hygiene Officerand local Hygiene Bureau as well as HACCP in order toensure best production and high level of hygiene in order to avoiding cross infectionat all times. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 根据卫生主任，卫生局及 HACCP 的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 5.Maintains food preparation handlingand correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.Maintains purchasing, receiving andfood storage standards. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 7. Ensures compliance with all localand national (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 8.Supports procedures for food &beverage portion and waste controls. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 9.Follows proper handling and righttemperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 10.To implement and follow adepartmental daily Briefing / Show time. 贯彻执行每天的例会。 11.Operates and maintains alldepartment equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 12.Effectively investigates reports andfollows-up on colleagues accidents. 有效的调查，报告及跟进同事事故。 13.To be responsible for assetmanagement of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 14.Reviews staffing levels to ensure thatguest service, operational needs and financial objectivesare met. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务,业务需要和财务目标达到标准。 15.Enforce The CORDIS food preparationand presentation guidelines to ensure consistent qualityculinary offerings to our guests. 执行康得思集团的食物制作准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 16.Responds to guest inquires orconcerns within 24 hours in what is deemed the appropriatemanner. 以确定认为适当的方式对客人的疑问 24 小时内做出回应。 17. Maintain F&B concepts andMission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 18.Promote positive inter-departmentalrelations through candid communication and cooperation.Make ultimate use of time and resources through good planning as well as teamgoal setting. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 19. Follow and implement Prime timesduring operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 20. Above all. To lead by examplethrough a “hands on” approach to motivate our colleaguesto excel. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。 21.Perform other duties assigned by themanagement. 履行管理层安排的其他工作职责。

有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取，欢迎您的加入！

岗位要求： 1.根据年度人才规划，制定人才盘点计划，对人才数量和质量进行全方位盘点，并出具盘点报告； 2.根据业务发展及公司经营规划，进行组织诊断，提出组织架构优化方案，提升组织效能； 3.建立、健全公司的薪酬绩效管理制度，细化绩效管理的具体流程，绩效管理及组织激励落地； 4.组织、策划集团人力资源战略、政策、方案、流程、标准制定及推动； 5.参与集团ssc体系的运营和提效，优化人力资源服务流程，提升服务效率和质量。 任职要求： 1.本科及以上学历，人力资源管理、法律、工商管理等相关专业优先； 2.5-8年以上工作经验，其中薪酬/绩效/组织规划相关基层经验不低于3年； 3.参与主导过人力规划组织的设计并推动落地，能快速应对和解决人力资源管理中出现的问题； 4.具备良好的组织发展和整体人力资源战略思维，数据分析能力强，数据敏感度高。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会及时与您联系~

【岗位职责】 1、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 2、待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 3、负责酒店夜间的质量管理工作。 4、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历，在前厅工作至少5年以上，有万豪集团工作背景和同岗位工作经验者优先。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生经理监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、西餐背景，熟悉融合菜系。 【岗位要求】 1、身体健康.精力充沛 2、了解和熟悉食品材料，对成本控制管理.食品安全.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础 3、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识.良好的服务和团队意识.团队领导能力 4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练