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  • 上海 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-30
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    Plan and supervise the daily operations in order to contribute to the enjoyment of our guests' lifestyle experience. 计划和监督日常工作,以提供我们对客人享受 WOW 般的体验。 Develop, implement and continually review the policies, procedures, practices and standards and control to ensure they are consistently applied. 开发、推行、不断更新检讨政策、注意程序上的做法跟标准并确保员工贯彻运用。 Develop and implement objectives for the team in line with the hotel objectives. 制定和建立与酒店目标一致的团队。 Participate in the selection of associates. 参与筛选工作人员。 Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。 Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 维持客户用餐期间高品质服务,并确保流程顺畅促进良好的公共关系,善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。 Organize special events in the bar such as receptions. 举办特别的活动。 Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处,并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 Give guidance toward improvement and make necessary adjustments for consistency. 指导、改善及实施必要的调整以达一致性。 Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益,降低损失与滥用,以达并超越预估的盈利收入。 Evaluate cost effectiveness of all aspects of operation. 评估成本效益在各方面的运作。 Develop and implement cost saving and profit enhancing measures. 制定实施节省成本和利润提高的措施。 Manage and control stock ensuring par levels are maintained. 管控库存,确保标准维持不变。 Anticipate and maintain all material and supplies ensuring their availability. 预防并维护所有材料和用品,确保其可用性。 Control usage of food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring the equipment is used in a correct and safe manner. 控管使用的餐饮及器具和服务设备,确保设备安全且正确的使用。 Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meetings, writing reports, maintaining a logbook of activities and other specific duties related to the role. 完成一套行政模式,如领导会议、撰写报告、维持日志活动及其他工作的相关作业。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:58
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    作为预定部文员,您将应以最高标准完成以下任务: 按时完成希尔顿大学相关课程学习,并确保通过测试。 熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。同时对酒店及周边的产品知识具备高度的认知。 实现客房销售和收益的最大化,其中以客房促销最为重要。 及时高效的处理来自不同渠道的预定。 完成当班工作,具体包括准备往来文件,文件的归档,发送传真,电子邮件等。 一直保持积极的销售态度,不错失酒店范围内的任何销售机会。 确保所有的被拒业务根据原因加以归档。 确保所有往来文件被及时归档,其信息准确无误。 遵守公司的信用制度并确保所有预期收益能被及时收取。 遵守预先设定的客房供应及房价控制。 根据预定部相关流程,维护及更新客户资料和营销数据库。 持续性地确保高水准的对客服务标准。 确保与相关的所有信息输入准确无误,并保证有足够的备份以做检查。 定期组织员工培训,确保员工收悉了解酒店产品,服务标准及相关知识。 遵守所有公司关于预定部的规定。 遵守由酒店所有有关系统和操作流程的规定。 将预定的工作质量永远放在首位。 严格遵守品牌服务标准。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 遵守经理制订的所有有关系统和操作流程的规定。 将预定的工作质量永远放在首位。 严格遵守品牌服务标准。
  • 上海-虹口区 | 3年以上 | 本科 | 提供吃

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    发布于 18:08
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    1. 负责提供客人体验,从活动策划,到在会议期间处理客户需求,再到活动后与客户的跟进。 2. 了解部门/客户需求,最大限度地提高客人满意度,并为酒店带来增量收入。 3. 管理和积极指导指定的会议和活动团队成员。
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    发布于 18:08
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    负责管理客房楼层的日常打扫工作,清洁质量的监督和检查,库房物品盘点、客房设施设备大清计划、人员协调、培训等。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-30
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    Responsible for managing daily operation in order to meet and exceedcustomer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to servicestandards and operating procedures. 负责管理每天的日常运作,以满足并超越客户和业务需求,并同时检视服务标准和经营程序。 Manage dailyoperations and supervise delivery to ensure consistently delivery of qualitylifestyle experience to our guests. 管理日常作业,监督服务流程,提供客人一致性高品质的享受及WOW般的体验。 Participate in thedevelopment, implementation and continual review of policies, procedures,practices and standards. 参与制定、实施及审查政策、程序、做法及标准。 Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 维持客户用餐期间高品质服务,并确保流程顺畅促进良好的公共关系,善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。 Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处,并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。 Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益,降低损失与滥用,以达并超越预估的盈利收入。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:33
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    • Take full responsibility for the running of a particular section of the kitchen, ensuring an efficient and cost effective food service. 对厨房的指定部分的运营承担全部责任,确保提供有效和节省成本的食品服务。 • Conceptually aware and constantly contributing to the development of the product, understanding the (local) food concept and directions of the outlet. 在概念上意识到并不断促进产品开发,了解(本地)食品概念和餐厅理念。 • Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to use this in different preparations. 掌握产品知识(地点,历史,概念来源等),并能够在不同的准备工作中用到。 • Ensure that all dishes are being prepared to the correct recipe and to the correct quantity and to the highest standards and consistent quality. 确保所有的菜肴都按正确的食谱和正确的数量准备好,并达到最高的标准和始终如一的品质。 • Ensure that all dishes to reach the hot plate or pass are correctly presented, the correct portion and size, presented on the prescribed serving dish in the agreed manner. 确保所有菜肴通过正确的烹饪步骤呈现,正确的部分和大小,按规定方式呈现在规定的菜肴上。 • Spot-check all mice en place of the section to ensure high quality, is always freshly prepared and ready on time. 抽查所有准备工作,以确保始终如一的高品质、新鲜和准时。 • Maintain cleanliness and proper rotation of all products in the fridges, freezers and drawers. 保持所有产品在冰箱、冷柜和抽屉中的清洁和适当的轮换。 • Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments of the Kitchen. 完全灵活,能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 • Conduct daily briefings to the kitchen colleagues in absence of the Sous Chef/Head Chef. 在副厨师长或总厨师长不在时,负责主持部门日常例会。 • Ensure that storeroom requisitions are accurate to minimize repeat visits. 确保仓库请购是准确的,以尽量减少重复访问。 • Develop standard recipes, which allow the team to operate at an acceptable food cost and to ensure that the monthly forecasted Food Cost is achieved. 制定标准菜谱,使团队能够以合理的食品成本运营,并确保满足每月预测的食品成本。 • Minimize wastage/spoilage. 减少浪费和损坏。 • Supervise the day-to-day operation of sub-section food production and communicate to the Sous Chef / Head Chef any relevant information. 监督每日各个餐厅的食品运营情况,并与副厨师长或总厨师长沟通相关事宜。 • Make sure on an on-going basis the level of the following: 确保下列几项的顺利进行: • Issuing of food. 食品的出品。 • Quality and presentation of food products. 食品呈现的质量。 • Condition and cleanliness of facilities and equipment. 工具和设备的状态和清洁度。 • Guest satisfaction. 客人满意度。 • Ensure the stock allocated to the section is kept under optimum conditions. 确保分配给该部分的库存保持在最佳条件下。 • Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循所有食品的正确处理和温度。 • Ensure that the assigned section is being kept clean and tidy at all times. 确保所分配的部分始终保持干净整洁。 • Ensure that Commis and trainees receive the right training and optimum guidance. 确保厨房助理和实习生得到正确的培训和最适宜的指导意见。 • Monitor stock movement and be responsible for ordering of the designated section. 监控库房运转情况,并负责指定部分的采购工作。 • Ensure that any anticipated shortages are communicated promptly to the Sous Chef or Head Chef. 确保将任何预期的短缺信息及时传达给副厨师长或总厨师长。 • Be aware of trends and propose ideas to build the range and quality of locally influenced F&B items. 意识到趋势,提出想法来构建当地流行的餐饮项目的范围和质量。 • Keep the Kitchen Staff up to date with seasonally available products and new products on the market. 让厨房人员随时了解市售季节性产品和新产品。 • Inform the Sous Chef/Head Chef of all Repair and Maintenance needed to ensure the proper maintenance of the Kitchen and the Kitchen Equipment. 通知所有需要维修和保养部门的副厨师长或总厨,以确保正确维护厨房和厨房设备。 • Respond to any changes in the restaurant function as dictated by the hotel. 根据酒店的要求对餐厅的任何变化作出反应。 • Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理人员安排的其他工作。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    · Execute the Repair, Maintenance and Engineering Manager Operations according to the departmental standards 维修,保养和工程设备操作工作要与部门要求相一致。 · Properly handles and maintains all power tools 合理的使用和维护所有电气工具设施。 · Assists other tradespersons or technicians when requested by Departmental Management 按照部门管理要求,对其他商务人员或技术员予以支持。 · Avoids unsightly hazards and complies with all local regulations and codes 避免潜在危险的发生,遵从当地法律和法规。 · Ensures cleanliness of all work areas and protects the surroundings when executing duties 确保所有工作区域干净整洁,在进行维护、维修的时候做好周边保护工作。 · Performs repairs and maintenance works and Facility Management Department operations to meet customers’ expectations 维修、保养工作以及设施管理部运营达到客户的期望。 · Ensure energy conservation measures are in place 确保管辖区内能耗可以实时测量,仪表正常使用。 · Ensure fire, life and safety systems are operational 确保消防及安全系统操作正常。 · Ensures a strong communication link is maintained between the Maintenance programmers and yourself, providing feedback and comments on work performance, ways to improve procedures etc 确保做到自身与维修技术员工的有效沟通,就工作执行的情况及时反馈,并提出自己的意见,以及提高工作流程的方法。 · Ensures that Departmental Management is kept abreast of all problems, occurrences and challenges that my cause interference, lack of performance, unsightly activities etc. 就部门自身内部矛盾、执行力度不足及不可预见等因素,所造成的所有问题、事件及冲突,领班应确保部门内部团结,并肩解决。 · Performs emergency procedures relating to fire, life and safety; e.g., such as attending to fire alarms, lift rescue 遇到火灾等紧急逃生的情况,要执行紧急疏散流程。比如参加火警报警及救援工作。 · Ensure timely completion of work orders and preventive maintenance tasks 确保及时完成工作单和预防性维护任务。 · Ensure effective service recovery pertaining to guests’ feedback 确保提供高效的服务并收集客人相关的反馈意见。 · Supervises the repair, maintenance and Facility Management Department operations according to the departmental standards. 根据部门标准监督维修,维护及设施管理部操作。 · Properly handles and maintains all power tools. 正确使用和维护工具。 ·  Assists other tradespersons or technicians when necessary. 需要时,协助其他技术员工作。 · Modifies installations to minimise waste of material and provide access for future maintenance. 修改设施使材料浪费减到最小以及为未来维护提供方便。 · Avoids unsightly hazards and complies with all local regulations and codes. 避免违反本地法律法规。 ·  Performs repairs and maintenance work to all guest rooms, public and service areas of the hotel to ensure they are well maintained. 对酒店客房,公共区域,服务区域提供良好维修和维护。 ·  Regularly inspects the entire building with particular attention on defective or deficient life safety features and to observe closely the condition of all operating equipment. Specific attention must be placed on areas of difficult access. 对整个大楼进行常规检查,关注生活安全系统存在的问题,关注所有操作设备的状况。难以进入检查的地方应予以特别关注。 · Executes effective management of preventive maintenance programme. 根据计划执行预防性维护项目。 · Ensures effective energy conservation measures in areas of operations. 在所有操作领域保证有效的能源节约措施。 · Reviews and approves all invoices and Purchase Requests involving Technical Services and installations, machinery, parts and equipments etc. 检查及审批所有涉及技术服务,安装,机械,零件和设备发票及购买请求。 · Responds to changes in the facility management function as dictated by the industry, company and hotel. 根据酒店,行业和公司的指引,对设施管理部职能的改变做出反应。 ·  Reads the hotel's Employee Handbook, understand and adhere to the hotel's rules and regulations and, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 · Attends training sessions and meetings as and when required. 根据安排参加酒店及部门的培训和会议。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    Job Purpose 职位描述 Front Desk Attendant provides warm and natural guest services, handles the set-up of daily reservations and check in and check out of guests and all guest services in accordance with the hotel objectives, performances and quality standards. 前台服务员提供热情和亲切的对客服务,处理日常的预订业务。根据酒店的目的和工作标准,为客人办理入住登记和结账手续以及其他所有的工作标准。 Primary Responsibilities 主要职责 * To have complete knowledge of the operational systems at Front Office. * To have complete knowledge of Hotel & bAccor Program e.g. ALL, Accor plus 2.0 products. * Builds relationship with guests to delight and gain loyalty. * Performs check-ins and check-outs efficiently. * Coordinate with other department on all the rooms assigned. * 全面掌握前厅部操作系统专业知识。 * 全面掌握酒店及雅高集团会员活动知识。例如雅高心悦界,Accor plus 2.0雅高臻享卡。 * 与客人建立友好关系, 使其获得惊喜,赢得客人忠实感。 * 高效率地办理入住和退房手续。 * 与其他部门沟通协调,以便更好地为客人准备好房间。 Knowledge and Experience 知识和经验 * College degree or above. * Pro-active working attitude,strong sense of resonsibility. * Good communication and interpersonal skills. * Basic written and spoken English skills. * 大专及以上文凭。 * 工作态度认真积极,有较强的责任心。 * 有良好的沟通表达能力。 * 基本的英语书写和口语能力。
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    【岗位职责】 1、负责健身中心的日常运营管理工作,包括制定排班表、安排员工工作、制定规章制度等。 2、监督员工执行规章制度和服务程序,确保服务质量。 3、带领团队完成月度销售目标,制定并执行销售策略。 4、开发并执行有效的会员营销及考核策略,提高会员满意度和续费率。 5、建立合理的教练团队结构与培养机制,保证团队的稳定和发展。 6、维护与会员的良好关系,定期回访客户,提高客户满意度。 7、处理会员投诉和反馈问题,确保会员权益得到保障。 【岗位要求】 1、拥有相关专业学历或管理培训课程背景。 2、具备丰富的健身中心管理经验,熟悉健身俱乐部运营流程。 3、有优秀的团队组织能力和业绩开拓能力。 4、熟悉健身工房各类器械的使用和保养。 5、具备优秀的沟通协调能力和应变能力。 6、热爱健身事业,愿意长期在健身行业工作。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-31
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    汉语、英语必须流利(口语和书面)。 Fluency in English and Mandarin (verbal & written) 必须精通电脑,擅长Word、Excel和Outlook。 Computer literacy a must, with a strong knowledge of Word, Excel and Outlook 很强的组织和沟通能力。 Strong organizational and communication skills 值得信任、能够保密,积极向上的态度,彬彬有礼。 Must act in a trustworthy and confidential manner with positive happy attitude and polite manners. 必须有出色的跟进技能。 Excellent follow-up skills necessary 有团队精神,乐于与其他同事合作,以支持部门的服务理念。 A team player happy to work with others to support concept through the department.
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.XX以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有X年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
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    岗位职责: 1.协助厨务部门更好的与各个餐厅完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。 2.提供及时、有效的服务,确保达到专业、高品质的工作水准。 3.遇到不能解决的问题时,迅速汇报,确保高效的服务。 4.热菜成品的烹制 ,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。 5.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 6.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。 7.随时检查设备的运行状态,做好日常保养,发现问题及时上报处理,保证生产安全操作。 8.按厨师长分工,完成大型宴会、活动的菜品制作任务。 任职资格: 1.具备至少三年以上酒店厨房的工作经验,中厨炒锅方向优先。 2.有责任心、吃苦耐劳。 3.熟悉各种菜肴烹饪方法和制作过程。
  • 上海-闵行区 | 8年以上 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 8、协助总工安排和督促部门员工工作,管理工程部事务。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;3年以上品牌酒店同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识,熟悉酒店各项设施设备,具备值班工程师岗位所应具备的相关技能资格证书。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 财务部文员

    4.5千-5千
    上海-金山区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:36
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    财务部文员-主负责收入审计方面 1.审核前一晚夜审的操作程序是否被相应的完成,分类帐是否已被结平,是否已修改系统日期,及生成相应的报表并分派给指定的同事。 2.调查并和向财务总监报告在夜审中发现的任何差异。 3. 复核关于房务部门的各种报告,例如房间分配表,房价,出租率等。调查并核实房价变动,内部用房及免费房批准权限。 4. 核实所有作废帐单、减免及折扣是否已得到相应的批准。 5.调查所有菜单及价格变动的餐饮情况。与餐厅经理跟进改正措施。 6.核实Opra系统中餐厅及其他营业点收入和付款明细是否与POS系统相符。 7. 核实餐饮收入是否与相应的附件如:宴会订单,婚礼套餐及旅行团伙订餐等相符。 8. 核实所有内部用房和宴请单已获批准并被记录。 9. 审核小部门的收入。 10. 根据管理层要求的格式和需要的信息编制和分派每日收入报告,汇总表,计划表等。 11. 准备所有相关会计凭证进行帐务登记。 12. 装订和保管相关记录以满足审计需要。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:01
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    【职位描述】: 1. 接待顾客、为顾客提供建议、销售产品以满足客户需求和期待 2. 接受货物、核对交货单 3. 根据Club Med的标准和商品销售流程布置产品陈列、存放 4. 通过宣传度假村所在地区和国家的美丽风景和丰富文化销售旅行部门的所有产品,促进俱乐部内的文化活动 5. 关注客户、客户需求和客户期待以维护老客户 6. 考虑客户的评价和建议,并将相关评价和建议反馈给经理 7. 在度假村和旅行时确保遵守相关卫生和安全标准 【任职要求】: 1. 愿意每周工作6天 2. 有零售销售经验优先 3. 旅游行业相关文凭 4. 良好的相关软件应用 5. 须同时掌握英语和普通话两种语言,掌握其它外语者更佳 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休八天
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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:15
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    【岗位职责】 负责西厨房指定工作区域的日常运营管理,确保食品出品质量符合酒店标准 监督并指导厨房员工操作,严格执行食品安全与卫生规范 根据菜单要求准备高标准西式菜品,控制食材成本与损耗 维护厨房设备并确保工作区域整洁有序 参与厨房排班管理,合理调配人力资源 定期检查库存情况,协助完成食材采购计划 【岗位要求】 具备西餐烹饪专业基础,熟悉各类西式烹饪技法 能独立承担冷房、热厨等任一厨房模块工作 具备团队管理意识,能有效协调厨房工作流程 适应倒班工作制,能在高强度工作环境下保持稳定出品 持有厨师职业资格证或相关专业培训证书者优先 具备星级酒店厨房工作经验者优先考虑
  • 上海-普陀区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 领导亲切
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    1. 按程序控制和发放员工制服,运营部门的布草; 2. 保持员工制服的标准,发现丢失和损坏现象应立即向直接上级汇报; 3.更换制服时要检查,制服是否完好,如有问题要通知领班并要让员工认可; 4.发放洗好制服时要检查,洗烫质量,完好情况如有破损及时修补,保证发出的制服干净,平整,无破损; 5. 确保离职员工交回制服和工鞋,并按时按量做好工袜的发放工作; 6. 保持布草房和工服房的整洁和井井有条; 7. 负责给新员工找到合适的制服、工鞋并登记; 8. 确保每日工作记录都妥善保管; 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1.初中及以上学历,至少一年以上制服/布草房管理的工作经验; 2. 具备服装面料知识; 3. 懂得缝补的基本知识。
  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    We are currently looking for a Service Leader - Guest Floor to join our HSKP team. 我们正在寻找一位宾客服务主管-楼层加入我们客房部团队。 As a Service Leader - Guest Floor, we rely on you to: 作为宾客服务主管-楼层,需要独立承担以下岗位职责: Manage assigned rooms, ensuring daily cleaning and maintenance meets hotels standards.      管理分配的房间,确保日常清洁和打扫符合酒店标准。 Inspect VIP guest rooms, floors, floor pantries, and other daily activity areas.      检查抵VIP的客房、所在楼层、楼层工作间和其他的日常活动区域。 Ensure the implementation of regular inspections and thorough cleaning of guest rooms and hallways.      保证执行客房及楼道的定期检修和大扫除。 Check the cleanliness of guest linens and inventory of guest items.      检查客用布草的清洁度及客用物品的存货。 Ensure that items are used in accordance with standards and usage plans.      保证物品的使用符合标准和使用计划 We are looking for someone who: 候选人应具备以下特质: At least 1 year’s experience as floor supervisor      从事楼层主管工作1年以上 Good knowledge of room management      熟知客房管理专业知识 Cheerful personality, practical work, have a strong sense of service and responsibility      性格开朗、工作踏实,有较强的服务意识和责任感 Basic English ability      具有基本的英语能力 5* hotel preparation experience is preferred 有五星级酒店筹备工作经验者优先
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 员工宿舍
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:59
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    岗位职责 1.严格执行酒店各项管理制度,负责厨房日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 位要求 1.大专以上学历,或相关技校毕业。 2.具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4.身体健康,作风正派。 5.持有专业的上岗证书。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 专业技能培训
    • 提供宿舍
    • 提供员工餐
    • 提供制服
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    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:32
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    岗位职责: 1、参与监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。 2、巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。 3、发展良好的客际关系,处理基本的客人投诉。 4、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求: 1. 具有餐饮行业的从业背景。主管经验者优先。 2. 良好的沟通和服务能力。 3. 基本的英文交流能力。
  • 宴会厅主管

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:03
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 检查员工或PT到岗情况。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:19
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    【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 上海-普陀区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:38
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    Duties and Responsibilities工作职责 ·        To assist the PurchasingManager in ensuring that there is a proper follow-up of the orders after theyhave been placed and to see that the goods are delivered to the Hotel’s needs. ·        协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进,并留意送抵的货品是否符合酒店要求。 ·        To bring the matter to theattention of the Purchasing Manager who will take appropriate step to expeditematters, if should delays occur. ·        如发生不能按时交货,应通报采购部经理,引起他的注意,以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 ·        To maintain files of executedand unexecuted orders. ·         将完成和未完成订单分别归档保存。 ·        To keep adequate up-to-datefiles for purchasing records and establish and maintain a proper filing systemfor easy reference and tracing. ·        及时更新采购记录,建立良好的档案管理系统,以便查找和追踪。 ·        To maintain documentation flowbetween the Accounts, Purchasing and other departments. ·        建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 ·        To assist the purchasingManager in the preparation of Monthly Purchasing Report based on prices ofmerchandise during the market surveys, comparatively analysis of suppliers’prices during the month, and actual prices paid by the Hotel for the sameperiod. ·        根据市场调查价格,协助采购经理准备采购月报表,比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 ·        To attend the marketing surveyarranged by Cost Controller, joined by Executive Chef, Cost Controller, F&BManager or their assistant, as required by Hotel’s policies and procedures. ·        按照酒店政策规定参加由成本控制总监组织,有行政总厨,成本控制总监,餐饮经理或其助手参与的市场调查。 ·        To be familiar with importprocedures and documentation’s and approaches that may be required from LocalGovernment. ·        熟悉当地政府有关进口货物的政策,文件以及审批程序。 ·        Keeps abreast of themarketplace as to innovation and value ·        与市场的革新及价值保持一致。 ·        Processes purchase requestsfrom departments ·        处理部门采购需求。 ·        Obtains competitive quotationsand bids ·        获得有竞争力的报价和投标书。 ·        Ensure physical stock take isconducted as scheduled ·        确保按计划进行库存实物盘点。 ·        Posts orders to inventorymodule and produces purchase order for receiver to match against goods received ·        将订购需求输入系统的存货模块,并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单,与实物核对。 ·        Place approved orders ·        接收批准的采购定单。 ·        Establishes standard purchasingspecifications ·        建立标准的采购规则。 ·        Ensures products and resourcesare assigned to the appropriate department and billed accordingly ·        确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 ·        Supervises the hotels printshop to ensure timely and economical production of printed material ·        管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·        Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ·        完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·        Proficient in the use ofMicrosoft Office ·        熟练使用微软窗口软件 ·        Problem solving, reasoning,motivating, organizational and training abilities. ·        具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·        Good writing skills ·        良好的写作技能 Qualifications – 学历 ·        Bachelor’s degree in Materials,Purchasing Management or related field.  ·        具有物资,采购管理或相关领域学士学位 Experience – 经验 ·        3 years related experience oran equivalent combination of education and work-related experience. ·        三年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 酒店采购主管

    6.5千-7.5千
    上海-长宁区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    工作职责: 1、负责酒店的日常采购工作。 2、在合理的价格基础上选择诚信可靠的供应商,保证酒店的供应。 3、与多家可选的供应商进行商谈并获得有竞争力的报价单。 4、对所购买物品的价格进行比较定位。 5、负责完成酒店各部门所需物品的订购,确认请购单及订购单。 6、确保采购物品的价格及服务是最有竞争力的。 7、随时关注市场价格变化,及时更新信息以确保获得最经济的产品。 8、确保酒店采购所有物品均来自有相关资质的供应商。 任职要求: 1、大专或以上学历 2、两年以上国际品牌酒店相关工作的经验 3、有较强的沟通协调和管理能力 4、工作认真负责,作风正派,处事公正,有良好的素质 5、能熟练操作Excel 和 Word 6、能熟练操作酒店的采购系统 7、有酒店筹开经验者优先
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-31
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    岗位职责: 1.全面负责餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准; 2.制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划,完成公司下达的营收和利润指标; 3.监督餐厅食品质量、卫生标准和服务流程,定期检查并落实整改措施; 4.负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队服务意识和专业技能; 5.处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象和客户关系; 6.控制餐厅运营成本,做好食材采购、库存管理及损耗控制; 7.收集分析市场信息和顾客反馈,提出菜品创新和服务改进建议; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.5年以上酒店或餐饮行业管理相关工作经验,1年以上同岗位工作经验; 2.精通餐饮部业务知识,熟练掌握全日餐厅、酒吧、茶吧的技能及管理技巧; 3.熟悉全日餐服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅管理的协调发展; 4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 5.服从工作地点调配。
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