【岗位职责】 1. 协助房务总监管理客房部日常运作；分配和监督客房部主管的工作并在需要时提供帮助； 2. 负责酒店全面的清洁,确保所有客房部员工的工作遵循客房部程序并确保酒店程序被遵守，定期检查所有区域； 3. 处理客人投诉和特殊需求，及时解决宾客问题并提升客户满意度； 4. 与所有部门（如工程部、餐饮部、前厅部等）保持良好的协作关系，确保服务流程的顺畅； 5. 根据酒店预算所确定的财务参数准备和管理本部门的目标可测量的有效成本预算，跟踪、报告、控制部门的流动成本； 6. 根据实际入住率情况，制定好部门各项物资的采购计划，管理各项物资的仓储； 7. 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划与人力资源部经理一起招聘员工协助招聘本部门的员工，控制离职率； 1. 熟知福朋喜来登的品牌标准，并将其作为日常工作的指引，以该标准为依据，持续监督员工的工作表现，确保取得积极的工作成果。 【岗位要求】 1. 大专以上学历，形象气质佳，英语良好，有国际品牌酒店同岗位工作经验3年以上 2. 具有良好的关于管家部楼层，PA，以及洗衣房基本运作方面的专业知识。 3. 熟悉使用酒店管理系统和办公软件（如Opera、Microsoft Office等） 4. 良好的心理承受能力，具有良好的沟通和解决问题的能力，在工作中始终保持积极的态度。 5. 卓越的沟通和管理能力，有改进服务品质的方法。 6. 良好的品德和工作责任心，能主动承担工作任务。

【岗位职责】 1.负责酒店安全体系的建立与维护，制定并执行安全管理制度和应急预案。 2.统筹酒店日常安全巡查，包括消防设施、监控系统、出入口管理等关键区域。 3.组织安全培训与演练，提升全员安全意识和应急处理能力。 4.处理突发事件及安全事故，主导调查并提交改进方案。 5.协调与公安、消防、派出所、应急管理局等政府部门的对接工作。 6.管理安保团队，优化排班及工作流程。 7.计划﹑部署VIP客人﹑重要活动及非常时期的安全保卫工作,并检查落实,确保万无一失。征求宾客和企业部门的意见建议,随时接受并妥善处理客人投诉,不断改进保安服务工作,维护企业声誉。 8.根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务。 Job Responsibilities: Responsible for the establishment and maintenance of the hotel's security system, and for formulating and implementing security management policies and emergency response plans. Oversee daily security patrols of the hotel, including key areas such as fire safety equipment, surveillance systems, and entrance/exit management. Organize security training and drills to enhance the safety awareness and emergency response capabilities of all staff. Handle emergencies and safety incidents, lead investigations, and submit improvement plans. Coordinate with government authorities including the public security bureau, fire department, local police stations, and emergency management bureaus. Manage the security team, optimizing scheduling and work procedures. Plan and deploy security measures for VIP guests, important events, and critical periods; conduct inspections to ensure foolproof execution. Solicit feedback from guests and hotel departments, promptly address and properly handle guest complaints, continuously improve security services, and uphold the hotel’s reputation. Perform any additional duties and tasks as required based on operational and hotel needs. 【岗位要求】 1.学历大专及以上。 2.年龄40周岁及以下，条件优秀者可适当放宽。 3.具备3年及以上同等品牌酒店安全管理工作经验，有国际联号工作经历优先。 4.熟悉国家安全法规及酒店行业安全标准。 5.对电脑办公软件如：Excel、PPT、Word能熟练运用。 6.熟练使用安防监控系统及消防报警设备。 7.具备优秀的突发事件处置与团队协调能力。 Job Requirements: Associate degree or above. Aged 40 years or younger; candidates with exceptional qualifications may be considered with appropriate flexibility. At least 3 years of experience in security management at a hotel of a comparable brand; prior experience with international hotel chains is preferred. Familiar with national safety regulations and hotel industry security standards. Proficient in using computer office software such as Excel, PPT, and Word. Skilled in operating security surveillance systems and fire alarm equipment. Excellent ability to handle emergencies and strong team coordination skills.

1. 提供客房清洁服务，开夜床服务 2. 检查退房 3. 递送客人需要的物品 4. 完成上司交派的任务

简要说明： 作为酒店中餐厅的经理，将全面负责餐厅的日常运营与管理，确保提供卓越的餐饮服务体验；需带领团队执行高标准的服务流程，优化运营效率，提升宾客满意度，同时实现餐厅的营收与利润目标。 岗位职责   1.运营管理-全面负责中餐厅的日常运营，监督餐厅环境、餐具摆设、卫生标准符合酒店品牌要求，确保菜品出品质量稳定，与厨师团队紧密合作优化菜单，管理餐厅库存、餐具及设备维护，控制损耗与成本； 2. 团队管理-招聘、培训及管理中餐厅服务团队，提升员工专业技能与服务意识，制定排班计划，合理调配人力，确保高峰时段服务顺畅，定期组织员工培训，营造积极向上的团队氛围，降低员工流失率； 3.  客户体验-处理特殊需求及投诉，确保高满意度，收集宾客反馈，持续优化服务流程与菜品设计，策划并执行季节性主题活动； 4. 财务管理-制定餐厅年度预算，监控营收、成本及利润指标，分析经营数据（翻台率、人均消费、客户评价等），提出改进方案，控制人力成本与物料采购成本； 5. 市场协作-市场部合作推广中餐厅特色，维护与高端客户、企业客户及旅行社的长期合作关系；   岗位要求   1.学历： 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 经验：5年以上高端中餐厅管理经验，奢华酒店或米其林或者黑珍珠餐厅背景更佳。 3. 熟悉粤菜、川菜等主流中餐菜系及服务流程。

岗位职责 1.为入住酒店的客人提供入住登记、退房结账，以及日常问询等事宜。 2.能够为到店的客人提供热情、专业、暖心的服务，获得客人的5星好评。 3.清楚酒店各个营业点的服务内容，与各部门沟通配合，做好对客指引与解释。 4.熟悉酒店所有房型分布、房型特点，视情况为客人安排心仪的房间，提高客人入住满意度。 5.为酒店客人办理行李寄存、电话接听等常规服务项目。 岗位要求 1.大专及以上文凭，五官端正，精神面貌良好，无不良嗜好。 2.性格活泼开朗，积极热情有活力，做事踏实。 3.勤奋好学，乐于助人。

岗位职责 1、根据营业状况，及时配齐原料，并适当提前切配，保证开餐的正常进行； 2、切配和烹制菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求； 3、妥善保藏各种原料及食品，定期检查、整理冰箱、保证存放食品的质量和整齐，及时检查食材的卫生标准，并严格遵守； 4、严格按有关规定、保养炉头及各种烹调设施、安全使用和妥善保管各种用具，出现故障及时报修。 5、辅助员餐出品。 岗位要求 1、年龄20-35岁，中技学历，身体健康、精力充沛， 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后整理 2、热情接待顾客，提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为顾客推荐合适的菜品和饮品 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序 5、协助处理顾客的投诉和建议，及时反馈至上级 6、遵守酒店的各项规章制度和服务标准 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心 3、能够适应早晚班轮班制度，包括周末和节假日 4、有餐厅服务经验者优先，无经验可提供培训 5、具备团队合作精神，能够承受一定的工作压力

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

- Positive attitude ,and good communication skill  工作态度积极，良好的沟通协调能力； - life guard qualification is preferred 要求有救生证 也可兼职，28元/时，5-8月固定兼职，月休8天

岗位空缺 1.餐饮部实习生（中餐、西餐、大堂吧） 2.前厅部实习生（总机、礼宾、私人礼宾） 3.健身及休闲中心实习生 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的实习生或2026届毕业生。 2.可实习期限在6个月以上，该职位为实习岗位，实习开始时间将另行沟通。 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理对餐厅运营的日常管理，参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报餐厅经理批准执行。 8、掌握餐厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心餐厅所属员工的思想、工作和生活。 【岗位要求】 1、相关餐厅同等职位一年以上从业经历； 2、熟悉餐厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、对餐厅服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。

Here at Upper House Chengdu, we don't do ordinary things. We thrive on the different and the exciting, and yes perhaps a little quirky and without doubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you're not just filling a role — you're owning it. We provide the training and the freedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. The difference is you. Everyday is a fresh page in our collective story. Ready to join us at Upper House Chengdu? Upper House Chengdu celebrates Chengdu’s history and looks towards the future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongst the laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100 intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscaped terraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises and delights around every corner. Job Overview This role manages the Guest Experience team to create authentic and memorable experiences for our guests that distinguish us from other hotels. We prioritise our guests in every aspect of their journey with us. Those who are passionate about meeting new people, making a spontaneous impression, and think out of the box will enjoy this role. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a Guest Experience Manager is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·       To assist and support the Director of Guest Experience in the seamless running of the department in the most efficient and effective manner delivering the highest possible standards of service, whilst being pro-active in maintaining and/or improving turnover and profitability. ·       Ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival to departure. Provides functional assistance and direction to all departments. ·       Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments and relevant department heads to ensure documentation of all incidents as required. ·       Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel. Assist all departments with any service lapses that may arise. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·       Good knowledge of all areas of hotel operations. ·       3 years’ experience in a similar position. ·       Effective interpersonal skills team player. ·      Excellent oral and written communication, in both Mandarin and English. Preferably in other languages as well. ·      Very flexible and able to adapt to changing environments and management demands. ·       Happy outgoing personality. ·       Goal driven personality, wants to grow and learn. ·       Be open-minded and creative. The Cherries on Top (Nice-to-Haves): ·       Local knowledge and ability to relate with all nationalities. ·       Completed a Hospitality degree in a university, college or hotel school (Preferable). We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets you apart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meet you。 Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make a difference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values align with your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer is a clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: ·       Be welcomed for thestylish you, if you got accessories, hair dyes or tattoos! ·       Dine at our teamdining hall and save on meals! ·       Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? ·       Join our wellness programme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! ·       Enjoy an annual, paid Well-being Leave, a day for you to look after yourself, be healthy and be happy! ·       Benefit from comprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. ·       Enjoy an appreciative & supportive culture that allows you to be your best self. ·       Turn up in smart casual attires and be as comfortable as you can at work! ·        Speak up & put your own ideas into actions. Think differently!

工作职责： 1.运营管理：安排员工排班，监督前厅服务流程（如点餐、上菜、结账），及时处理突发问题（如客户投诉、设备故障）有较强的沟通与突发应急能力，保障餐厅顺畅运转。 2. 服务管控：培训新员工服务标准，巡检服务细节（如仪容仪表、礼貌用语），定期复盘服务问题，提升整体服务水平。 3. 客户维护：主动跟进重要客户需求，妥善解决客户不满，收集反馈并反馈给餐厅经理，优化客户体验。 4.协助餐厅经理完成日常工作 任职要求： .1-2年以上餐饮服务或基层管理经验，熟悉餐厅运作流程， • 具备沟通协调能力（对接员工与客户）、应急处理能力，能适应轮班制。 • 服务意识强，注重细节，有责任心，具备基础的团队管理思维。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源日常管理工作，包括行政会议纪要、招聘、质检、考勤、员工活动、员工宿舍、员工餐厅等模块的统筹与执行； 2、参与酒店行政事务管理，包括办公用品采购、固定资产管理及日常行政支持工作。 3、各类考勤审核汇总。 4、员工生日会及其他员工活动的策划组织事宜。 5、人事系统资料维护。 6、协助质检工作。 7、员工宿舍、员工餐厅管理。 8、酒店外聘人员入职体检及办理就业证、居留证等。 9、完成上级交办的其他人力资源及行政相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理各模块工作流程，具备酒店行业相关经验者优先；； 2、良好的沟通协调能力，能够高效处理员工关系及跨部门协作事务； 3、熟练使用Office办公软件及人力资源管理系统； 4、工作细致、责任心强，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 5、吃苦耐劳，服从安排。

岗位职责 1.在行政总厨的领导下，管理厨房。 2.按要求厨师分工，完成菜品制作任务。 岗位要求 1.厨房专业，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上5星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1. 负责协助酒店前厅部总监接待和管理工作，能够独当一面。 2. 熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 3. 进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 4. 使客房达到出租率，获取的客房收入。 5. 督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 6. 保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 【岗位要求】 1. 有前台经理2年以上经验，值班经理2年以上经验，礼宾司2年以上经验。 2. 熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3. 督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4. 有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5. 英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升顾客用餐体验 2、监督并指导服务员工作，定期进行服务技能培训与考核 3、处理餐厅突发事件及顾客投诉，维护酒店品牌形象 4、协助制定排班计划，合理调配人力资源 5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合酒店SOP要求 6、完成每日营业报表统计与分析，提出改进建议 7、配合厨房部门协调出餐节奏，优化服务效率 【岗位要求】 1、具备酒店/餐饮行业服务岗位1年以上经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本酒水知识 3、具备优秀的沟通协调能力与突发事件处理能力 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日可正常排班 5、普通话流利，基础英语沟通能力（能处理外宾简单需求） 6、工作细致负责，具备较强的服务意识与团队管理能力 7、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑

协助客房部经理确保客房部流畅及高效的运作，确保员工严格遵守运营手册内所列的的政策和程序。 Assists the Housekeeping Manager in the smooth and efficient running of the Housekeeping department, ensuring that all the policies and procedures outlined in the Departmental Operations Manual are strictly adhered to. 定期主持召开部门沟通会并确保例会和会议切实有效且在必要时进行指导。 Conducts regular communications meetings, ensuring that departmental briefings and meetings are effective carried out. 阅读并更新每日值班记录。 Reads and updates the Communications Log Books. 协调并补充维护设备维修报告和记录。 Coordinates and maintains equipment maintenance reports and records. 确保客房部客房服务员遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures Housekeeping Floor Butlers and Attendants deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

招聘岗位：领位1名，餐厅高级服务员1名 岗位职责： 根据餐饮预定单，预先了解会员偏好 熟知菜单、食品知识，向会员介绍并推荐菜品 保持工作场所内餐具物品齐全、整洁 按照标准操作流程及服务规范完成服务全流程工作 任职要求： 具有至少1年以上高端社会餐饮、五星级酒店餐饮工作经验； 掌握中餐或西餐服务流程（包括餐桌摆台、点餐、上菜、酒水服务）； 普通话流利

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 高效认知和掌握销售线索 代表酒店参加国际及国内的销售活动 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 【岗位要求】 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 掌握应用销售及前台的电脑系统 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 能够掌握和理解市场和竞争 必须具备良好的中，英文读写能力 良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 良好的人际交往和沟通技巧 独立工作和团队工作的能力 拥有5年以上的销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少5年以上的销售经理经历

•财务回报： 为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。 遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。  通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。 根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 宾客体验： 获取宾客反馈，不断提高食品品质及成品质量。 协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 协助行政助理经理设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。 企业责任：          确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。          为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。      维护相关流程，确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资，避免浪费，防止偷盗。      确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。 •遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。 •该职位将负责监管为提供综合服务的大型豪华酒店或度假村酒店内的大批厨房员工，这类酒店通常拥有可容纳 500 多人就餐的多个大型餐厅和宴会设施。职能可能包含监管下属经理和/或主管以及专业厨师。

【岗位职责】 1、工作时保持正确的仪表仪容，举止行为要规范，服务用语要符合要求，要严格按程序工作。 2、对客人应礼貌问候，并为客人引路，至总台登记，然后将客人送至客房，将其行李放在行李架上，介绍房内设施，有礼貌地道别。 3、对团队行李应严格按程序进行装卸、收取与运送，认真填写各种行李单。 4、保管客人临时寄存的行李。 5、为来访者寻找要找的人，完成客人委托代办事项(如邮件、购物等等)。 6、将各种物件、报纸、邮件按客人和店内部门进行分类，然后按有关程序递送。 7、负责客人留言单的交送。 8、协助客人包裹、行李的搬运。 9、负责度假村大厅各种告示牌的更新工作。 10、注意大厅内的整洁与安全，发现问题及时反馈至有关部门。 11、完成领班交给的任务，听从其安排，接受其监督。 12、严格遵守度假村有关规章制度，执行外事纪律。 【岗位要求】 1、大专及以上学历或同等文化程度。 2、能进行英语日常会话，开展对客服务。 3、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏。 4、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

1.全面负责西餐厨房的日常运营管理，制定并优化西餐菜单（含早餐自助、午餐套餐、晚餐零点、下午茶、宴会餐等），结合季节、节日及市场趋势推出特色菜品，确保菜品品质稳定与口感创新。 2.统筹西餐厨房团队管理，包括人员招聘、排班调度、技能培训、绩效考核、激励管理等，打造高效协作、专业过硬的厨师团队，提升团队整体业务水平。 3.严格把控食材采购标准，与采购部门对接制定食材采购计划，审核食材品质、规格及成本，控制食材损耗率，确保食品安全符合国家及酒店标准。 4.主导西餐烹饪工艺标准化建设，制定菜品制作流程、摆盘规范及口味标准，监督厨师执行情况，保障每道菜品的一致性与高品质呈现。 5.负责西餐厨房成本管控，制定成本预算并严格执行，分析菜品毛利，优化食材搭配与用量，确保厨房运营成本控制在合理范围。 6.对接酒店前厅、销售等部门，配合完成大型宴会、商务接待、主题活动等西餐餐饮保障工作，根据客户需求定制专属菜单，提升宾客用餐体验。 7.严格执行食品安全与卫生管理规范，定期检查厨房设备、环境卫生、餐具消毒等情况，组织员工开展食品安全培训，杜绝食品安全隐患。 8.关注西餐行业动态与烹饪技术创新，定期组织团队开展菜品研发与试吃，引入新食材、新工艺，保持菜单的新鲜感与竞争力。

1.Demonstrated proficiency in English listening and speaking abilities. 2.Possesses fundamental knowledge of hotel recruitment procedures. 3.Outgoing and humorous, with strong communication skills. 4.Pleasing professional demeanor and appearance.