Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Leader - Tsuru to join our F&B team. As a Service Leader - Tsuru,we rely on you to: •Interact and engage with restaurant guests and maintains high quality service standards •Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) •Handle guest complaints effectively and professionally •Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective •Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. •Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the restaurant   We are looking for someone who: •Has a passion for Food & Beverage •Loves interacting with guests •Believes in teamwork •Communicates with fluency in English (as well as the local language) •Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background •A self-starter and a team player •Enjoys being challenged   工作概述： •与餐厅客人互动，保持高质量的服务标准 •激励团队成员并保持高水平的团队精神（或团队凝聚力） •有效专业地处理客人投诉 •始终从同事、客人和业主的角度提高满意度 •与服务经理合作支持日常运营，协助月度预测、每周计划、餐厅盈利能力评估等 •与服务经理合作，负责经营的外观和感觉，包括但不限于餐厅的整体装饰和氛围   岗位要求： •热爱餐饮 •喜欢与客人互动 •团队合作 •流利的英语沟通及普通话 •最好有在豪华餐厅或5星酒店工作的经验 •自我激励和团队合作精神 •乐于接受挑战   If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Leader /Associate- Revenue Management to join our Revenue Management team. As a Service Leader /Associate - Revenue Management, we rely on you to Review and maintain all market research sources such as convention calendars, association directories, as well as competitor update, etc. Prepare regularly report on daily, monthly, quarterly and yearly basis and provide analysis and review on business performance. Participate in special sales promotion programs or solicitations as may be directed by the Director of Revenue Management. Establish goals, measure performance of digital campaigns and assess against goals. Performs such other functions as may be delegated by management from time to time. We are looking for someone who: Has a passion for Sales and Marketing Understanding of revenue management and pricing practices. Strong analytical skills. 工作概述： 审查和维护所有市场调查资料，如会议日历，协会目录，以及竞争对手的更新等 定期准备日、月、季、年度报告，并对业务表现进行分析和评估。 根据收入管理总监的指示，参加特别的促销活动或招揽活动。 建立目标，衡量数字活动的表现，并根据目标进行评估 履行管理层不时委派的其他职能 岗位要求： 对销售和市场有热情 对收益管理和定价实践有了解。 较强的分析能力。 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效的处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 经常亲自证实餐厅客人得到的是好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.

岗位职责1. 负责全流程招聘：从职位需求分析、渠道开拓、候选人寻访（侧重猎头式主动搜索）到面试安排、offer谈判及入职跟进。2. 专注于垂直招聘：深入理解业务部门需求，快速定位目标人才群体，高效完成中基层岗位的招聘任务。3. 优化招聘策略：运用数据驱动的方法提升招聘效率，包括渠道效果分析、候选人体验改进和招聘流程优化。4. 团队协作与支持：协助招聘团队提升整体能力，分享行业洞察和招聘最佳实践。5. 维护人才库：建立并持续更新关键岗位人才储备，支持长期招聘需求。 任职要求 1. 本科及以上学历； 2. 至少3年以上招聘经验，具备猎头背景或甲方招聘岗位经历，有垂直领域（如销售、技术、运营等）深度招聘经验者优先。 3. 优秀的沟通协调能力，能与业务部门高效合作，推动招聘进程。 4. 具备目标导向的寻访能力，擅长人才地图绘制和竞争情报分析，能快速匹配岗位需求。

To ensure that assistance isbeing provided at all times to all customers and guests and their stay at hotelare comfortable and memorable. 确保向所有的客户和客人提供优质服务，使他们在入住酒店期间感觉舒适并对饭店留有美好的印象。 1、 Assist the GDM&ChiefConcierge in controlling and directing the section within the framework as defined in the organization chart. 协助宾客服务经理兼礼宾司管理所负责区域的正常运转。 2、To ensure that assistance is being provided at all times to all customers and guests and their stay at hotel are comfortable and memorable. 确保向所有的客户和客人提供优质服务，使他们在入住酒店期间感觉舒适并对饭店留有美好的印象。 3、Be concerned with staff discipline and performance in relation to all staff within the section. 管理所负责区域所有员工的纪律和日常行为。 4、Supervise and delegate duties to all staff within the section and prepare their working schedules as required. 负责管理岗位员工，并安排岗位的工作班次和时间。 5、Ensure that every matter in the logbook is followed up. 确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 6、Accepts luggage and parcels for safekeeping and ensure that at all times it is recorded properly. 确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 7、Pre-check all group rooming lists for arrival and departure. 事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 8、Ensure that all staff and sub-ordinates within the section are using the training given. 确保所有的员工将所接受的培训运用在实际工作中。

【岗位职责】 1、对中厨房各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有4年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1. 确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2. 监督食材验收、储存及使用，控制厨房成本，减少浪费； 3. 制定中餐菜单并定期更新，根据季节和市场趋势调整菜品； 4. 培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率； 5. 严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房符合FSQM要求； 6. 协调与其他部门的工作对接，保障餐饮服务顺畅进行。 岗位要求 1.具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉主流菜系； 2. 有厨房团队管理经验，能有效分配任务并处理突发情况； 3. 了解食品成本控制方法，具备基础的财务核算能力； 4. 熟悉食品安全法规及厨房卫生管理流程。 5. 工作细致严谨，具备较强的抗压能力和团队协作意识。

岗位职责 - 熟悉香格里拉酒店的所有政策和程序。 - 熟悉酒店提供的设施和服务。 - 掌握各种房价（公布价格、合同价格）和物理属性、细分/配置、福利和便利设施等。 - 参加主要的旅游活动和促销活动，以促进酒店的销售。 - 建立并维护他/她在酒店建立的主要酒店账户的档案，并协助销售总监/业务发展总监维护销售档案系统。 - 为其他香格里拉酒店推广并产生潜在客户。 - 计划并执行主要市场区域的销售行程，并向市场总监/销售助理总监报告应涵盖的新潜在市场区域。 - 分析市场变化，并在销售和市场总监/销售总监的指导下，与销售部门一起实施计划，以应对这些变化，即政治带来的变化。市场中的经济或竞争变化。 - 协助执行酒店主要客户的熟悉现场检查行程。 - 协助实施有效的销售系统和程序，以确保所有集团会议和职能的有效执行，并为酒店的本地销售工作提供有效的功能。 - 负责向其他部门传播销售相关信息。 - 与所有有影响力的客户会面，确保会议服务部门召开会前和会后会议，就客户需求提供有效的沟通和反馈。 - 通过直接销售招揽、电话、传真、电传联系和书面沟通，保持酒店在主要市场领域的高水平曝光率。 - 监督销售激励计划。定期向所有参与者提供绩效更新。 - 监督和监控秘书/客户激励计划的进度。 - 按要求参加会议服务部安排的所有会前会议，并协助编写会后报告。 - 及时有效地履行所有职责。 - 建立并保持有效的关系。 - 维护专业的商业机密。 - 确保员工在履行职责时符合酒店的指导原则。 岗位要求 - 良好的中英文读写能力 - 较强的跟进/项目管理和组织能力 - 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 - 温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

企业责任. RESPONSIBLE BUSINESS ·     监管所有酒店硬件设施的运行状况，包括维护与维修工作、及时高效地采购零部件与所需物资，同时减少浪费和保持绿色的举措。 Oversee the physical operations of the hotel, including maintenance and repair, and order parts and supplies in a timely and efficient manner while minimizing waste and maintaining “green” initiatives. ·     及时、高效订购各种所需部件和物资，减少浪费，促进“绿色”环保。 May be responsible for hotel security to minimize risk of theft, crime and other hazards.   职责 完成木工或水泥工工作。遵守饭店及工程部关于木工，水泥工和油工的各项规章制度。遵守主管安排的工作指令。保持木工，水泥工及油工工具于良好状态并熟悉其正确使用方法。按需要超时工作。具有良好的责任感，称职，工作效率高。   Substantial workers to carry out carpentry & masonry. To comply with Engineering\hotel rules & regulations as carpentry masonry & painting worker. Obey work instructions as given by his Immediate Supervisor. Maintain carpentry, masonry and painting tools & equipment in good order, must familiar with the correct use of these tools.

岗位要求 1.有1年以上的餐厅管理经验。 2.有较好的服务精神和沟通技巧。 3.有会议主管经验优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理。 2、参与新员工带教及服务技能培训，传递销售技巧与客户沟通经验。 3、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，持续提升服务质量与顾客满意度。 4、监控餐厅经营数据（翻台率、客单价等），分析运营问题并提出改进方案。 5、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及能耗管控 6、组织员工专业技能培训，定期进行服务技能考核与团队建设活动 7、主动挖掘客户需求，推荐菜品及酒水，提升客单价与复购率。 8、 高效应对高峰时段客流，灵活处理客户投诉及突发状况。 9、处理顾客投诉及特殊需求，维护酒店品牌形象与客户关系。 10、协调厨房与前厅工作衔接，确保出餐效率与服务节奏匹配。 11、监督餐厅卫生安全标准执行，确保符合食品安全及消防规范。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，掌握餐饮成本控制及人员管理方法 3、出色的现场协调能力，能高效处理突发服务事件 4、身体健康，能适应早晚班及节假日工作安排

· 完成所有前台接待员的工作职责，及以下工作职责 · 开交班会，确保员工都清楚酒店活动及操作要求。 · 监督指定班次期间前厅的运作，包括： · 客人信息的维护 · 本地活动信息的维护 · 编写入住率统计 · 监督公共地址系统的使用 · 监督团队预订 · 协助处理重大投诉 · 监督班次期间的出纳员活动，包括： · 现金处理和银行程序 · 处理不定期付款 · 教导员工信用政策及设施 · 教导员工现金安全程序 ·  确保对所有被拒绝的业务做出记录，并上报给前厅部经理。 ·  有能力去处理客人的投诉 · 争取贵宾、重点预定平台客人和优悦会会员得到优秀服务以好评结尾

· 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 确保员工了解酒店的活动和运营的要求 · 与厨师和餐饮总监/经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · 餐饮总监/经理不在时，负责餐厅的全面营运。 · 协助餐饮总监/经理做好推广。 · 跟进餐厅的营运标准，以及培训员工 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序。  · 特殊设施和活动的管理工作。

履行作为客房服务生的全部责任，但不仅限于以下的主管职责： · 监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： · 臥室服务 · 卫生间服务 · 洗衣服务 · 清洁服务 · 布巾维护 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议 · 对客房部所有系统有最新和完整的知识 · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 · 分发和收集钥匙 · 管理所有的呼入和呼出电话 · 解决员工受到的不公正待遇问题 · 分配客房 · 检查客房 · 排列抵店客人客房的优先顺序 · 配合前台满足酒店和客人的要求

【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

工作地点：云南省大理市双廊镇 岗位职责： 1、负责旗下项目内高端精品酒店运营工作，确保正常开业； 2、全面负责店内的运营管理工作，根据公司要求开展门店的销售、创收、费用控制和基础运维工作； 3、根据门店经营目标，完成门店的销售业绩； 4、分析研究市场的发展趋势，根据门店实际情况制定经营运算和质量标准，并做好成本控制； 5、按照门店费用标准，控制门店运营成本； 6、根据运营的工作规定和服务标准，开展门店的日常管理和基础服务； 7、及时掌握门店的运营状态，联系安排房间维修和保养维护； 8、维护业主关系，负责门店内下属人员工作管理； 9、建立、维护良好的公共关系（客户关系、邻里关系、社会关系），及时处理突发事件； 10、每日及时完成门店运营数据的核实工作； 11、定期进行运营状况分析，搜集整理周边市场产品价格销售策略建议（包含二销产品）； 12、处理客户投诉，不断改善门店的管理工作； 13、积极完成上级指派的其他工作。 任职资格 1、全日制大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场管理专业优先考虑； 2、3年以上同岗位管理经验，熟悉民宿酒店经营模式和SOP流程，有国际联号酒店房务版块或者销售版块负责人经验优先考虑，有精品民宿（房价1000+）经验优先考虑，有酒店筹备经验优先考虑； 3、具备出色的沟通协调能力，熟知酒店、民宿日常运行标准和服务规范； 4、具有良好的市场营销运作经验，能针对门店产品提出自主方案并能有效地策划酒店各项活动； 5、熟悉经营和管理系统，能熟练操作办公软件； 6、具备经营思路和能力，能承担公司项目的推进工作并能熟练运用相关工具； 7、具有敏锐的洞察力，优秀的分析、判断决定能力，组织协调能力和统筹管理能力，具备良好团队合作精神。 8、认同公司的企业文化和经营发展战略，有很强的执行力，富有激情。

【岗位职责】 1、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 2、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 3、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 4、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 5、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 6、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

央企企业  底薪+超房提成+优质服务奖励 入职一个月内购买五险一金（公积金按工资基数的10%购买）；包吃包住（宿舍在酒店旁边高档小区）；夏季防暑降温费（6-10月）；法定假期（加班计薪）；带薪年假；发放劳保用品；节日礼品；技能培训；员工活动；年终奖。 岗位职责: 1.主要负责楼层服务工作; 2.负责客房的清洁和布置工作; 3.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务; 4.协助客衣的收集、检查、登记及送洗工作; 5.负责工作间、消毒间、楼层物资进行管理; 6.完成岗位相关的其他工作。 岗位要求: 1.身体健康，品行端正，吃苦耐劳; 2.具有良好的服务意识及沟通表达能力; 3.掌握客房清洁技能，熟悉对客服务流程。

【岗位职责】 1、协助管事部经理负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、协助管事部经理安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

· 更新培训告示栏上所有关于酒店内部及外部的新消息和培训信息。 · 协助激励政策的落实。 · 组织协调被批准的交叉培训。          · 执行与人才发展相关的品牌及行业标准。 · 协助建立和维护酒店培训和人才发展机制。 · 定期进行培训需求分析和酒店内培训。 · 定期提交培训计划并保存酒店培训记录。 · 开发管理工具和体系保证培训和发展计划达到酒店目标。 · 保证培训和发展与经营计划、预算相结合，明确并监督计划目标。 · 参与准备和计划部门目标。 · 促进多技能培训。 · 计划及实施入职培训计划。 · 协助给予下属成员个人职业发展提供建议和支持。 · 实施适当管理方法以激励员工并促进沟通。 · 保证按时完成所有报告和服务。 · 需要提供培训记录及出勤情况的相关信息。 · 指导和培养酒店所有部门培训员的培训技能。 · 与不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。 · 执行健康及安全法规、政策及程序。 · 执行酒店安全及紧急情况政策及程序。 · 熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。 · 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： -  负责餐厅出品； -  注重质量，严格把好食品制作质量关； -  检查本部门员工仪容仪表及个人卫生； -  根据员工特点搞好技术指导和业务培训； -  确保食物准备及烹饪的方法，按照标准准备食物的尺寸规格和食物的装饰等； -  完成厨师长交派的其他工作； 岗位要求： -  中专以上文化程度，或相关专业毕业； -  2年以上同星级同岗位工作经验 -  有烹饪领域的文凭/证书者优先;

岗位职责 1.审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4.编制每天收益报表。 5.编制收银员现金收溢或缺月报表。 6.登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 岗位要求 1.大专以上学历，财务或相关专业。 2.酒店财务3年以上工作经验。 3.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4.熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5.具有很强的财务，税务策划能力。 6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

1、制定本班组工作计划，并组织落实。 2、协助行政总厨做好本班组员工队伍建设工作。 3、配合厨房培训计划定期组织和鼓励下属厨师参加培训与学习，提高工作能力。 4、督导本班组厨师日常工作顺利进行。 （1） 召开班前会听取意见，布置任务，鼓舞士气。 （2） 督查厨师在工作中的仪表仪容，卫生状况、技术质量，及时给予指导和进行评估记录。 5、督促厨师按工作标准操作规范使用各设备和用具，并随时检查其运转情况和卫生状况，发现故障及时向上级汇报并联系工程部维修。随时检查下属各岗的出品质量，督促厨师保质保量高效完成出品任务。 6、以身作则，参与岗位工作，必要时示范操作，进行业务指导。 7、巡视各岗，保证业务流程通畅。 8、负责本班组出品质量与成本控制。 9、负责本班组清洁卫生状况：确保有关的设施与用具及环境的清洁、环境区域与设施清洁卫生及食品原料新鲜、卫生。 10、处理班组各种意外事故和非常事件。 11、努力学习各提高砧板技艺，钻研、开拓新产品。 12、完成上级交派的其他任务。