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  • 餐饮经理

    7千-1万
    泉州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-26
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    【岗位职责】 1、协助主理人负责酒店的日常运营管理,制定并执行经营预算与营业计划,确保达成月度业绩指标; 2、建立完善餐厅管理制度、服务流程与标准化体系,结合闽南文化特色优化服务设计; 3、主导菜品研发与菜单更新迭代,建立质量管控机制,及时处理客诉并持续提升顾客满意度; 4、构建系统化培训体系,制定服务SOP标准及在地文化服务特色,提升团队专业能力与执行力; 5、统筹餐厅视觉呈现管理,包括菜品摆盘设计、餐具搭配及环境布置,打造独特用餐体验; 6、精准控制餐厅运营成本,制定合理定价策略,监督采购流程及库存管理,实现高效成本管控; 7、建立客户关系管理体系,维护核心客户资源,定期分析经营数据与消费反馈,制定优化方案。 【岗位要求】 1、3年以上中高端餐饮管理经验,熟悉闽南地区餐饮市场及消费特点者优先; 2、精通餐饮成本控制、菜单工程及标准化运营体系搭建,具备出色的数据分析能力; 3、具备创新菜品研发能力与餐饮美学素养,对行业趋势及消费者偏好有敏锐洞察力; 4、擅长团队建设与绩效管理,能有效提升服务团队专业水平与凝聚力; 5、熟练掌握餐饮安全管理规范; 6、具备优秀的跨部门协作能力及突发事件应急处理经验; 7、高度认同企业服务理念,具有强烈的客户服务意识与持续创新精神。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    -两年以上预订相关工作经验 -英语流利 -良好的领导能力和培训能力
  • 厦门 | 经验不限 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-25
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     岗位职责 1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验6年以上。 2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 大专及以上学历。 · 资质证书: 持有效期内健康证。 · 具有良好的沟通和人际关系处理能力。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    - 良好的服务意识、积极热情,有同等岗位工作经验优先考虑 - 熟悉餐厅运作流程,沟通能力强 - 良好的领导技能、管理能力和培训能力
  • 漳州 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息
  • 厦门 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    岗位职责 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2. 为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
  • 厦门 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    岗位职责 1. 依照预订为客人办理入住,核对预订信息,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 2. 热情友好的服务宾客,积极及时处理宾客问题,确保宾客满意度。 3. 确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 4. 引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 5. 熟练掌握店内外信息,为宾客提供准确的问讯服务。 6. 熟悉酒店有关客房和餐饮销售的各项政策,为宾客推荐,努力争取最好的经济效益。 7. 对工作区域设施设备的非正常运转予以及时报告,并跟进直至问题解决。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店半年以上宾客服务经验优先考虑。 2. 擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 3. 较强的人际交往能力、沟通表达能力和应变能力。 4. 具有团队合作精神,工作积极主动,有责任感。 5. 形象气质佳,对酒店服务行业有热情和激情。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 舒适员工公寓
    • 合理薪酬体系
    • 完善培训体系
    • 丰富员工活动
    • 员工免费住房
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作。 9、完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、有2年以上酒店公区管理工作经验。 2、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 3、具有强烈的责任心和服务意识; 4、具有良好的组织和协调能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    1.了解酒店餐饮运做 2.熟练使用电脑和相关软件 3.具备英语听说和书写能力 4.良好的沟通能力 5.处事细致,有耐心,条理性强
  • 泉州 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    岗位职责 1.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  6.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 工作要求 1.大专及以上学历;熟练掌握外语。 2.4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 泉州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据厨师长的安排,负责西餐菜品的烹饪制作,确保菜品口味、外观及营养搭配符合标准,保证出品质量稳定; 2、熟练掌握各类西餐烹饪技巧与火候控制,合理利用食材,减少损耗与浪费,提高厨房运营效率; 3、参与菜单设计与菜品研发,结合市场趋势与顾客需求,提供创新菜品建议,提升餐厅竞争力; 4、协助厨师长完成新菜品的试制、优化及标准化制定,确保新菜品顺利推出并符合成本控制要求; 5、严格执行厨房卫生管理制度,保持工作区域整洁,确保食品安全与操作规范符合行业标准; 6、配合厨师长进行成本核算与库存管理,监控原材料使用情况,优化采购与存储流程,降低运营成本; 7、协助厨师长管理厨房团队,协调各岗位工作流程,确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、具备3年以上西餐烹饪经验,熟悉西餐烹饪工艺及各类食材特性,能独立完成高质量菜品制作; 2、掌握西餐菜品研发与营养搭配知识,具备创新意识与市场敏感度,能提出符合餐厅定位的菜品方案; 3、持有健康证,具备严格的食品安全与卫生意识,熟悉厨房5S管理及HACCP相关标准; 4、责任心强,工作细致高效,能适应高强度工作环境及弹性排班制度,具备良好的抗压能力; 5、具备优秀的团队协作与沟通能力,能与厨师长、前厅及其他部门顺畅配合,确保运营衔接流畅; 6、熟悉西餐厨房设备使用及维护,了解成本控制方法,有参与厨房管理经验者优先。
  • 预订员

    3.2千-4千
    厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-23
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    岗位描述: 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决; 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录; 3.熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息; 4.熟悉酒店的产品信息。 任职要求: 1.有相关岗位经验优先,熟练掌握和运用英语; 2.有酒店工作经验,熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识的优先考虑; 3.善于与人交际,有亲和力,性格外向、工作勤奋; 4.熟练掌握沟通与推销技巧,并能在工作中灵活运用; 5.熟悉酒店各个部门的运作程序,沟通协调能力强。
  • 厦门 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。 2. 准备零点、茶歇及宴会甜品、面包。准备及摆设早餐以及面包的添加、收餐。 3. 监督厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 4. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 5. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 6. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 7. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。 8. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域高标准。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2. 熟悉食品安全体系方面的知识。 3. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4. 有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 5. 熟悉西式面包/甜品制作,有一定的创新意识 。
  • 万能工

    4千-6千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-26
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    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项操作规程及规章制度,确保维修工作安全规范进行。 2、负责酒店客房及公共区域的设施设备日常检修与维护,根据损坏情况合理安排维修优先级。 3、及时响应并高效完成宾客提出的各类小型维修需求,保障客房设施正常运转。 4、参与VIP客房专项检查及验收工作,确保接待品质符合标准。 5、监督外包单位对餐厅、大堂等区域的装修改造工程,严把施工质量关。 6、定期提交设施运行状况报告,针对老化设备提出合理化维修改造建议。 7、协助完成部门安排的突发性维修任务及其他临时性工作。 8、在必要时配合安保部门开展消防安全检查及应急事件处置工作。 【岗位要求】 1、具备机电、水电、木工等多项基础维修技能,持有相关职业资格证书者优先。 2、熟悉酒店设施设备运行原理,能独立判断并解决常见故障问题。 3、工作细致认真,具备较强的服务意识与应急处理能力。 4、身体健康,能适应倒班工作制及一定强度的体力劳动。 5、具有良好的团队协作精神,服从工作安排与管理。 6、安全意识强,了解基础消防知识者更佳。
  • 厦门 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 确保活动部门的运作顺畅、高效,职责范围包括酒店的宴会销售及会议服务等职能部门。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To ensure the smooth and efficient of the Events department, covering both the catering sales as well as convention services functions of the hotel. 最好拥有酒店或旅游管理的本科或专科学历;至少两年担任大型机构宴会或会议服务总监的工作经验;必须具有良好的经营、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Director of Catering or Convention Services in large operation. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    岗位职责: 1.按照年度计划协助饼房行政总厨和餐厅厨师制定各项活动、促销、及菜单的执行。 2.负责配合饼房行政总厨坚持所有标准和日常面包房的运作。在饼房行政总厨不在的情况下带领团队。 3.根据市场最新发展趋势协助厨师长创新和发展新的面包和烘烤类制品。 4.负责维持面包房的食品成本、工作所需的材料、厨房能量消耗和预算一致。 5.确保采购的食品质量, 在收货时监督质量, 确保采购的食品价值和食物成本一致。 岗位要求: 1.要求具有糕点部门的丰富领导经验。 2.具有甜品/巧克力制作技能者优先。 3.出色的人际交往和问题处理能力。 4.要求具有烹饪领域的文凭证书。 5.能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先。
  • 福州 | 5年以上 | 大专

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    发布于 07-24
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    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求,积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店酒店PDR标准,进行1:1的面谈,确保对每个员工的公平,为员工提供继续发展的平台。 7、及时更新员工档案,掌握员工进步、成功和失败的状况,鼓励更正。 8、为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 9、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 10、简单易懂的训练新员工,使其尽快达到胜任工作的最低标准,明白他的目标。 11、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 12、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果,与团队分享并跟办需要提高的地方。 13、为顾客提供热情服务,让他们有回家的感觉。 14、核对宾客完整的预定及详细信息,确保付款方式安全有效。 15、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时寄存等。 16、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理回访客人,确保客人对解决方法满意。 17、维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 18、每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 19、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 20、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 21、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 22、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 23、遵循酒店酒店品牌标准 24、掌握酒店酒店的基本概况 25、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 26、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 6、编辑更新工作标准和程序。
  • 预订部督导

    4.5千-5.5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-25
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    遵循酒店政策和规章制度,协助预订部经理确保预订部的顺畅运营。 Supportthe reservation manager to ensure a smoothoperation of reservation department in accordance with hotel’s policies andprocedures.   Ensure outstanding external and internalcustomer services. 执行酒店销售策略。 Implementation of proper selling strategies.
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    1、  全面负责客房部工作,带头执行并督导所属员工执行公司各项规章制度,对总经理负责; 2、  根据饭店经营管理的有关政策制定客房部的营运计划、年度计划、并组织实施,确保计划的实现; 3、  每天查阅有关报表和报告,掌握客房预定、销售情况以及客人动态,与前厅做好协调,确保客房最大出租率; 4、  负责制定本部门各级人员的岗位责任制,明确各岗位的职责范围和具体工作任务; 5、  督导本部门员工遵守店纪店规,并严格按服务的规范、标准和程序化进行服务; 6、  负责招聘和培训员工,落实员工评估制度,根据评估结果来激励员工。注意培养有潜质的员工,并及时提出员工的晋升、调职意见; 7、  科学地制定房务预算支出计划,负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理与控制制度,制定各种设备保养措施,努力减少支出,降低成本; 8、  亲自安排和检查贵宾房,确保不出差错,迎送贵宾,探望患病的宾客和常住者; 9、  认真对待本店管理层的批评和宾客投诉,及时记录,努力弥补可能产生的不良影响; 10、  每天巡视检查本部门工作区域的清洁卫生工作,确保达到卫生标准。抽查客房并做好记录,发现问题及时处理; 11、 及时与有关部门做好客人接待的沟通协调工作,保证客房部日常工作的顺利进行; 12、 会同保安部做好安全和消防工作,确保所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证客房和宾客安全; 13、 协助做好设施、设备的维修保养工作。
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    • 节日福利
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-23
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    岗位职责: 1. 为宾客提供热情、专业的服务,及时解决宾客问题; 2. 确保餐厅工作区域卫生、安全、整洁; 3. 掌握产品知识,为客人提供合理的用餐推荐; 岗位要求: 1. 热爱酒店行业,具备良好的服务意识; 2. 良好的沟通表达能力和意愿; 3. 良好的团队合作意识,责任心强; 4. 形象气质佳,性格开朗; 5. 有星级酒店相关服务经验优先考虑。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    1.餐饮部:餐厅实习生 2.前厅部:礼宾员/前台接待/贴身管家 3.客房部:客房递送员(中班班次,无需做房)健身房中心实习生
  • 全国 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-23
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    卓越雇主
    卓越雇主
    职责描述: 1、负责公司酒店项目的业务拓展,完成新项目的寻找与开拓; 2、根据公司发展战略,扩大公司的信息渠道,扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息,安排项目信息整理,跟踪项目,客户回访,挖掘潜在客户资源; 3、负责新项目的SWOT分析与制作; 4、负责开发项目的独立谈判; 5、负责与中介机构的合作关系建立及协议签署; 6、负责组织酒店项目分析会,根据各专业对项目评估结果,完成酒店项目计划书、服务建议书; 7、负责与业主保持良好沟通,关注项目进度,及时反馈跟进。 任职要求: 1. 大专以上学历,有丰富的商务拓展经验; 2、熟悉房地产市场或具备良好的酒店投资人人脉关系,有良好的社会关系、社会资源; 3、有项目独立开发成功经验; 4、良好的沟通、人际交往能力,思路敏捷,敬业负责,吃苦耐劳,富有挑战精神; 5、3年以上开发相关工作经验,能适应出差; 6、此岗位可以异地办公。
  • 厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 合理薪酬体系
    • 完善培训体系
    • 丰富员工活动
    • 员工免费住房
    • 集团内部调动
    • 优秀工作团队
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    【岗位职责】 1、负责烧腊厨房的日常运营管理,包括食材准备、加工、烹饪及出品质量控制 2、根据酒店标准制定烧腊菜单,研发新菜品并定期更新,确保符合市场需求 3、监督烧腊厨房的卫生与安全,严格执行食品安全及卫生管理制度 4、控制烧腊厨房的成本,合理规划食材采购及库存管理,减少浪费 5、培训并指导烧腊厨房员工,提升团队专业技能及工作效率 6、与其他厨房部门协调配合,确保整体餐饮运营顺畅 【岗位要求】 1、中技及以上学历,烹饪或相关专业优先 2、5年以上烧腊厨房工作经验,其中至少2年担任副厨师长或同等职位 3、精通粤式烧腊制作工艺,熟悉各类烧腊食材的特性及加工方法 4、具备较强的团队管理能力,能有效协调厨房工作流程 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有相关健康证明 6、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境
  • 厦门 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    §  Responsible for maximisation of room sales and revenue for the Hotel. 负责为酒店创造最大限度的卖房收入。 §  Supervises the taking of reservations and operates systems in accordance with expected company standards. 监督预定系统和operate系统的操作是否符合公司的标准。 §  Ensures the department operates with a sales attitude and all personnel are aware of sales opportunities within the Hotel, which will assist, with the maximisation of revenues. 确保“销售部所有人员都知道酒店里面的销售机会”的部门销售态度,并相互协助,,以此实现收入的最大值化。 §  Ensures commercial management techniques of availability control are applied to achieve the maximisation of room sales and revenues. 确保商业广告管理的技术及控制能达到最大限度的卖房收入。 §  Ensures availability is reviewed as per minimum required standards and all restrictions are recorded. 确保每个最小的必需标准被有效检查且所有的限制被记录。 §  Ensures all waitlisted business is recorded appropriately. 确保所有的不确定的业务被适当地记录。 §  Ensures accurate advance booking count and forecasting is carried out. 确保正确的预订计数且预测被实行。 §  Develops and maintains a high level of communication with all major sources of business, and advises Rooms and Marketing Division of feedback where necessary. 发展且维持所有主要业务来源的高度沟通,并通知房务部和销售总监那些是必须回应的。 §  Adheres to all company credit policies to ensure all revenue expected will be received. 跟踪所有公司的信用卡政策,确保所有的收入能被准确的收回。 §  Develops and maintains a high level of communication relating to business opportunity between the Hotel and the Sales office. 发展且维持与酒店和销售办公室之间有关商务机会的高度沟通。 §  Works within all pre-set budgetary limits. 确保所有的预售都在固定的预算极限里面。 §  Complies with all systems and procedures, established by Marketing Division. 遵从由销售部建立的所有系统和程序。 §  Confirms all overbooking decisions with the Front Office Manager. 与前台经理确认超出可以容纳最大极限的房间。 §  Receives contracts detailing room allotments for Tour Operators and conventions from Sales department and updates Property Management Systems. 收到来自销售部和更新财产管理系统为团队分配房间的详细合同及会议事项。 §  Maintains and answers all correspondence within 24 hours or in accordance with established standards. 维持和答案所有的通信在 24 小时之内或符合确定的标准。 ·         Delegates appropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful associates, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. 适当地分配职责和责任,以使员工掌握技能并获得资源;在确保保持运营及安全标准的同时,关心并发展员工。 ·         Instils and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Learning Manager in developing a team of active Departmental Trainers. 灌注公司的培训理念,并紧密配合进修发展部经理发展一支部门培训员 。 ·         Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. 发展和帮助培训活动并把重心集中在提高技能和专业知识。 ·         Assists with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 协助从部门运作看部门的发展、维持和更新是否符合部门总监的操作政策 & 程序、操作手册里的标准,确定年度检讨正确地反映任何的变化。 ·         Attends daily Marketing briefing – highlighting important details/ guests for on-day arrival. 叁加每日销售的班前会,关于当天抵达的一些重要客人及应注意的细节。 ·         Assists with the preparation of the annual Rooms Business Plan, ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the Hotel and needs of associates. 协助做年度房间商务计划的准备,确定完全酒店计划上的商务目的和职员提出的需要。 ·         Assists with the preparation and regular update of the Reservations Departmental Budget in close cooperation with the Front Office Manager, ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 协助准备和正常更新预订部的预算,配合前台经理确定目标被达到,而且费用有效地被控制。 ·         Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. 确保部门提供的服务与部门操作手册上的标准相一致并被高效率的使用。 ·         Attends and contributes to all Meetings as required. 参加所有有需要的会议并提出有用的建议。 ·         Ensures all associates provide courteous and professional service at all times. 确保任何时间都提供礼貌且专业的服务。 ·         Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 ·         Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the Hotel Management Team and Hyatt International. 始终保持负责任的管理方式和行为,积极代表酒店管理团队和凯悦国际。 ·         Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company. 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。
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