Main Functions工作职责 1. Design 设计 a. To set up work schedule according to the request and suggestion from Communication Manager. 根据市场宣传工作需求，建立工作日程 b. Coordinate with other departments on the exact requirements for promotional and operational materials. 协调同其他部门为促销和运营需求制作宣传物料 c. Be certain that all designs are done according to the hotel guidelines and standards. 确保酒店所有设计和制作物料符合集团和品牌标准 d. Assist with displaying promotional materials. 协助展示促销宣传资料 2. Production of printing materials 制作 a. Assist in coordinating with suppliers on the exact requirements including colours, type of paper and materials. 帮助协调与供应商的确认需求，包括颜色，材质和物料  b. Assist Communication Manager in ensuring that all printed materials are up to requirements and are in high standards. 协助公关经理确保印刷品的高品质。 c. Responsible for the colour proofing of all printings. 负责所有印刷品的颜色校对。 3. Suppliers 支持 a. Work with Purchasing Department to source printers for promotional materials. 与采购部一起筛选印刷品制作的供应商 4. Office Etiquette & Business Ethics 办公礼仪和商业道德 i. Properly dressed in uniform with the general appearance according to the hotel standard. 注意自己的仪容仪表 j. Conduct business according to the hotel guidelines and local law. 遵纪守法 k. Compliance to the standards set up for the PR operation including telephone handling, punctuality, hotel rules, regulations and LSOPs. 按照标准维护公关部的运作包括电话礼仪，按时上班，酒店规定，员工手册，和LSOPs. 5. Any other dutis as may be assigned from supervisor 完成上级主管交代的其他工作职责

【岗位职责】 1. 监督部门的程序用正确的标准和服务方式提供对客服务项目。 2. 协助培训在岗员工,确保员工掌握岗位技能并能高效率地为客人提供服务。 3. 确保员工了解有关酒店对消防,卫生和安全方面管理条例。 4. 确保员工能向客人提供礼貌和针对性的服务。 5. 严格遵守部门预算,控制所有开支。 6. 为客房部制定职责工作表和卫生检查程序表。 7. 检查有关员工对各种清洁器械，电器设备运输工具等物品的使用和保养情况，研究改进措施，使各种设备保持良好状态。 8. 定期检查库存物资完好情况，核对数量是否合理，领用手续是否完备。 9. 了解全年入住情况，合理安排好员工年假。 10. 定期给分布主管召开例会,总结工作。 11. 现场监督,检查客房,走廊,餐厅及公共区域的卫生,保证这些区域的卫生达到酒店的标准。 12. 按要求执行其它任务。 【岗位要求】 1. 良好的电脑技巧/ 熟练使用办公室软件 2. 良好的英语能力以及沟通技巧 3. 良好、积极的工作态度 4. 乐于学习，乐于助人

【职位描述】 1.通过协助人力资源经理/人事部经理制定人事计划、协调并执行所有人事行政工作，为人力资源部行政工作的高效运行提供支持。 2.办理外籍员工签证等事宜； 3.负责残疾人招聘/年审等相关工作； 4.负责实习生招聘等相关工作； 5.负责每月社保公积金及考勤工作； 6.协助组织员工活动等； 7.协助管理员工公寓相关工作； 8.负责审核外包小时工工资等； 9.处理员工退休及工伤事宜。 【任职要求】 1. 国际五星级酒店工作经验优先 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 严谨细致 5. 积极主动，有成长型思维 6. 较强的沟通能力

岗位职责： 1、负责酒店各类设施的日常检查、维护保养及紧急维修工作，确保设备正常运行； 2、对酒店内电器、管道、空调等系统进行故障排查与修复，提升设备使用效率； 3、参与新设备的安装与调试，确保其符合酒店运营需求； 4、定期对维修记录进行总结分析，提出改进建议，优化维修流程； 任职要求： 1、具备电工等相关资格证书，有酒店维修经验者优先； 2、熟悉酒店常用设备的操作与维护，具有较强的动手能力； 3、良好的沟通能力和团队合作精神，能适应轮班工作制； 4、责任心强，能够在压力下保持高效工作，确保酒店服务品质。 5、懂IT技术，可以对日常办公设备维护。

岗位职责：  1、始终确保客人的安全。  2、始终确保游泳池的救生工具处于良好的功能状态。  3、确保游泳池工作区保持清洁有序。  岗位要求：  1、持有救生员资格认证。  2、高中以上学历，体育院校毕业者优先。  3、有效的人际交往技巧。 4、1年及以上酒店健身中心的救生员工作经验。

岗位职责 1、向西厨厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、熟知食品卫生安全相关知识及体系。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1、有大型会展会议公司工作销售经验，有成功操盘大型活动/会议案例者优先; 2、精通酒店行业销售全流程，熟悉MICE(会议、奖励旅游、展览)市场运作模式; 3、具备卓越的商业谈判能力及客户关系管理技巧; 4、数据敏感度高，擅长通过市场分析制定差异化竞争策略; 5、抗压能力强，适应快节奏工作，能带领团队完成高指标任务。

岗位职责： 1.配合厨师长工作，服从管理，做事认真负责； 2.按照厨师长安排认真做好切配等工作，准备好各种用品，确保正常营业使用； 3.负责灶台的卫生清理，正常使用； 4.负责配菜.切菜.配料，熟悉各种原材料； 5.中西餐产品学习，跟随厨师长/后厨主管学习烹饪技巧，帮厨师长打下手。 任职要求： 1.年龄18-25岁，身体健康； 2.有无经验者均可； 3.具有良好的沟通.协调能力，良好的团队精神与敬业精神； 4.吃苦耐劳，热爱餐饮行业，工作热情.有耐心； 5.无不良嗜好和记录。 员工福利： 周休二日、参加社会保险、提供住房公积金、提供工作餐，提供住宿，年底双薪、节日慰问金、员工生日活动、法定节假日当班发放300%的加班费、超额完成营业指标将发放绩效奖金等。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​餐​厅​日​常​服​务​工​作​，​包​括​顾​客​接​待​、​点​单​、​上​菜​、​酒​水​服​务​等​，​确​保​服​务​流​程​顺​畅​高​效​ ​ ​ ​2​、​保​持​餐​厅​环​境​整​洁​，​按​要​求​完​成​餐​前​准​备​、​餐​中​服​务​及​餐​后​收​尾​工​作​ ​ ​ ​3​、​熟​悉​菜​单​及​酒​水​知​识​，​能​准​确​解​答​顾​客​咨​询​并​适​时​推​荐​特​色​菜​品​ ​ ​ ​4​、​妥​善​处​理​顾​客​投​诉​及​突​发​事​件​，​及​时​向​上​级​反​馈​特​殊​情​况​ ​ ​ ​5​、​严​格​执​行​食​品​安​全​及​卫​生​标​准​，​确​保​餐​具​消​毒​及​服​务​区​域​符​合​规​范​ ​ ​ ​6​、​配​合​团​队​完​成​月​度​服​务​指​标​，​参​与​餐​厅​促​销​活​动​推​广​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​1​8​-​3​0​周​岁​，​身​体​健​康​，​形​象​端​正​，​身​高​女​1​6​0​c​m​/​男​1​7​0​c​m​以​上​ ​ ​ ​2​、​1​年​以​上​西​餐​厅​或​高​端​餐​饮​服​务​经​验​，​掌​握​标​准​西​餐​服​务​流​程​ ​ ​ ​3​、​具​备​基​础​英​语​交​流​能​力​，​能​处​理​外​宾​简​单​服​务​需​求​ ​ ​ ​4​、​吃​苦​耐​劳​，​适​应​早​晚​班​及​周​末​节​假​日​工​作​安​排​ ​ ​ ​5​、​持​有​健​康​证​，​无​食​品​行​业​从​业​禁​忌​症​ ​ ​ ​6​、​具​备​团​队​协​作​意​识​，​服​务​意​识​强​，​有​星​级​酒​店​经​验​者​优​先​ ​【​岗​位​福​利​】​ ​1​.​带​薪​年​假​5​天​，​交​五​险​ ​2​.​国​定​假​期​做​1​补​2​，​加​班​补​休​ ​3​.​节​日​福​利​ ​4​.​工​作​8​小​时​，​两​个​班​次​ ​ ​A​班​次​：​1​0​:​0​0​-​1​4​:​0​0​ ​1​6​:​3​0​-​2​1​:​3​0​ ​ ​B​班​次​：​1​1​:​3​0​-​1​4​:​0​0​ ​1​6​:​3​0​-​2​3​:​0​0​ ​5​.​包​吃​包​住​，​宿​舍​条​件​优​，​我​们​员​工​宿​舍​就​在​店​附​近​步​行​十​分​钟​。​

职责描述： 工作职责包括但不限于： - 严格遵守酒店的各项规章制度，包括酒店的消防安全政策，卫生法规，包括HACCP - 保证并维持部门产品及服务质量的高标准 - 熟悉酒店提供的所有服务和产品 - 始终提供礼貌、专业、高效的服务 - 确保正确执行日常操作程序，包括：欢迎客人、布置餐厅、餐前准备充分，用餐中为客人提供可靠、准时和热情服务等 - 礼貌主动地处理客人的询问和投诉，向上级汇报客人的投诉和反馈，确保对客人的投诉进行跟进 - 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序 任职要求： - 具有国际品牌酒店相关工作经验 - 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务 - 具备良好的中英文沟通及书写能力

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 4、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 5、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 6、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、优先同岗位工作经验。 2、掌握相关工程设备的基础知识。 3、能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 5、身体健康，精力充沛。

一、任职要求 1. 年龄22-35岁； 2. 高中学历以上； 3. 全面的餐饮服务经验和时尚的管理经验； 4. 3年以上的同岗位工作经验； 5. 良好的运营和管理技能； 6. 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 二、工作职责与内容 7. 在餐饮部经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导宾客服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 8. 督导员工按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； 9. 督导员工协助宴会主办方做好客人的接待工作； 10. 关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向总监汇报； 11. 及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 12. 宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况； 13. 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌； 14. 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点； 15. 带领并指导团队成员摆台； 16. 配合餐饮部总监协调宴会活动； 17. 检查员工到岗情况； 18. 帮助员工不断提高和发展； 19. 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议； 20. 向工程安保部部递交工程维修单； 21. 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁； 22. 告知所有团队成员有关活动细节；督促工作并按高标准执行； 23. 负责培训及督促所有员工参加培训活动； 24. 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备； 25. 在活动开始前为宴会成员分配工作； 26. 能够高效完成所有正当活动需求； 27. 能够胜任所有班次及总监安排的工作； 28. 能够处理和准备临时工申请； 29. 全面掌握各种类型活动的摆台方法； 30. 填写工作日志给总监审批，记录合理化建议以备改进。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、提升酒店收益，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与酒店预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和提高收益，按照标准执行并记录。 7、监督酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合酒店总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益。 11、根据酒店收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年及以上星级综合酒店或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订变更等； 2、提供专业的客户服务，解答客人咨询，协助解决客人在店期间的问题与需求； 3、准确录入和更新客人信息，确保系统数据的完整性和准确性； 4、处理现金、信用卡等支付方式，确保账务清晰无误； 5、与其他部门（如客房部、餐饮部等）保持高效沟通，确保客人需求得到及时响应； 6、维护前台区域的整洁与秩序，确保良好的服务环境； 7、遵守酒店的各项规章制度及服务标准，确保服务质量符合品牌要求。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待每一位客人； 2、具备基本的英语交流能力，能够处理简单的英文接待工作； 3、能够熟练操作电脑及酒店管理系统（如Opera等），有相关经验者优先； 4、具备较强的应变能力，能够妥善处理突发情况或客人投诉； 5、工作细致认真，责任心强，能够适应轮班制工作（包括夜班）； 6、无相关工作经验者可接受培训，但需具备学习意愿和团队合作精神。

（1）岗位职责： 1、 了解酒店各部门、各项服务设施及周边地区的营业时间，清楚客房相关信息如位置、景色、提供物品、特色房型等。 2、 为宾客提供专业，友好，高效，热情的电话叫早服务。 3、 掌握每日抵店宾客名单，特别是重要宾客和回头客，了解他们的特殊要求。 4、 负责及时准确的将宾客的留言输入系统中。 5、 确保所有宾客的询问和要求，都得到专业的帮助和热情友好的态度，遇到投诉或问题，如不能马上找到解决办法，要向上级报告。 6、 确保所有电话的转接是按专业标准且有礼貌的进行。 （2）任职资格：至少1年的工作经验，中英文良好

渝厨房（ADD厨房） 岗位职责： 1、食品的制作 负责自助餐厅的菜品制备出品，根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品，严格按照标准完成自助餐厅菜品的备料、烹饪、摆盘，确保食品的鲜美、新鲜、安全 2、食品的管理 参与食材验收，确保原料新鲜、质量达标，合理控制食材库存，减少浪费，遵循“先进先出”原则 3、食品卫生安全 严格执行食品安全规范，保持工作区域清洁，工具消毒，遵守厨房设备操作流程，确保用电、用火安全 岗位要求： 1、抗压能力强，适应一定强度工作 2、团队合作意识强，沟通能力良好 3、注重细节，对菜品品质有高标准要求 罗宾斯厨房（罗宾斯牛排馆） 岗位职责： 1、负责西热的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及摆盘工作，保持高效出品节奏 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保工作区域符合食品卫生标准 4、协助上级领导研发季节性菜单，参与新菜品的成本核算与标准化制定 5、管理厨房设备维护及原料库存，定期核查食材消耗并提交采购需求 6、培训初级厨师掌握标准烹饪技法，提升团队整体技能水平 【岗位要求】 1、2年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房工作经验，1年以上领班或同等管理岗位经历 2、精通西餐烹饪技法 3、具备扎实的食品安全知识 4、能熟练操作专业厨房设备，具备基础厨房设备故障判断能力 5、具备优秀的团队管理能力，能适应倒班工作制及高强度工作压力

1.负责设备日常维护，能独立处理各类设备电器故障 2.负责对设施设备进行安全检查，确保其正常运行 3.进行综合维修的日常工作，做好记录，有问题及时上报

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析与审核； 2、定期编制成本报表，监控成本变动情况，及时反馈异常数据并提出优化建议； 3、参与库存盘点工作，确保账实相符，并对差异进行分析与处理； 4、协助制定成本控制标准与流程，监督执行情况，提出改进措施； 5、配合财务部门完成月度、季度及年度成本相关报表的编制与汇总； 6、与其他部门沟通协作，确保成本数据的准确性与及时性。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识，了解成本核算原理及方法； 2、熟练使用Excel等办公软件，具备基本的数据处理与分析能力； 3、工作细致认真，责任心强，能够独立完成成本核算任务； 4、具备良好的沟通能力，能够与各部门有效协作； 5、有酒店行业成本会计经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、对数字敏感，具备较强的逻辑思维与问题解决能力。

【岗位职责】 1、全面负责婚宴推销、预订工作； 2、制定婚宴销售的市场推销计划、简历并完善婚宴销售工作程序和标准； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善婚宴日记、客户合同存档、婚宴订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定婚宴菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店婚宴销售岗位工作经验，特别是婚宴的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对婚宴的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

工作职责： 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 3、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 4、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 5、协助拟定菜肴推销方案并做好餐厅促销工作。 6、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。

岗位职责： 1.随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 2.按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 3.履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 4.保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 5.熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 6.处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理 。 7.熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订 。 8.在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 9.全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员。 任职要求：简单的英语口语交流性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程序和规范。

三亚凤凰机场-餐饮店招聘❗❗ 一、薪资待遇 综合工资3-4.5k 二、岗位职责 1.根据公司标准和顾客需求，对半成品或原材料进行加工制作，出品各类菜品。 2.负责检验食材品质、节约用电、用水、严格执行标准用料。 3.负责检查炉灶、案台、冰箱、消毒柜、电源等的运转情况，排查安全隐患，发现问题及时上报。 4.执行卫生清洁标准和检查机制，确保厨房环境的卫生和清洁，防止食品污染和交叉感染。 5.负责食材收货、验收、领货；检查库存材料及食材，按照公司要求分类存放，做好标识。 三、岗位要求 1.年龄45周岁以下 2.接受小白 3.服从安排，执行力强、团队配合能力强，有较强的责任心和使命感。 四、其他 1.工作时间：两班倒，月休4天，早5:00-13:30/晚13:30-22:00 2.公司提供免费食宿，缴纳社会保险，并享有多种福利政策，包括工龄补贴带薪年假、生日福利、节日礼品、婚育礼金和内部推荐奖励、内部晋升机制等。

一、薪资待遇 保底底薪2800（基本工资2010+加班补贴790）+全勤奖200+（转正后）提成、奖金 试用期综合工资3k 转正后综合工资3-4.5k 二、岗位职责 1.协助店面负责人完成公司下达的销售任务。 2.负责整理门店的商品陈列、检查价签及商品效期。 3.负责店面的卫生清洁工作，包含但不限于展示橱窗及后台库房的清洁。 4.负责处理店面的突发应急事件，并及时上报； 5.完成上级安排的其他工作。 三、岗位要求 1.年龄18-45周岁，有餐饮或零售相关销售经验优先。 2.身体健康、形象端正、责任心强、执行力强。 3.有服务意识、沟通技巧、头脑机灵、手勤、脚勤、眼勤、口勤。 4.能适应机场工作环境和倒班。 四、其他 1.工作时间：两班倒，月休4天，早5:00-13:30/13:30-22:00 2.公司提供免费食宿，缴纳社会保险，并享有多种福利政策，包括工龄补贴带薪年假、生日福利、节日礼品、婚育礼金和内部推荐奖励、内部晋升机制等

行政 Administration §  时刻为客人提供亲切专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. §  对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  礼貌高效地处理外部和内部客人的问题，积极跟进，确保问题获得满意的解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  与同事保持良好的沟通和工作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   营运 Operational §  有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 营运 Operational (continued) §  确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  给员工做适当的培训，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. §  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. §  维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. §  熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.   人事 Personnel §  保证厨房内所有员工的出勤，制服，仪表和个人卫生也需要符合标准。 Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  给员工安排适当的培训，提高厨房的工作效率。 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency. §  监督厨房的工作，确保工作符合营运手册的标准。 Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. §  给员工安排适当的培训和辅导，完善员工的技能。 Develops the skills and effectiveness of all Kitchen associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. §  支持落实人本品牌，示范并加强凯悦价值观和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. §  保证所有的员工熟悉我们的员工守则和规定。 Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. §  保证所有的员工遵守酒店有关于火灾，危险物品的使用和安全方面的规定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security.   其他 Other Duties §  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. §  始终对管理和个人行为负责， 并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt. §  保证高标准的个人仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  根据安排出席酒店和部门的培训和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. §  响应安排，根据酒店、行业和公司的指令做调整，执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.