【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、提高客房出租率和客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验8年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成食材的切配、烹饪及摆盘工作，保证菜品色、香、味俱佳； 3、协助制定季节性菜单及特色菜品，参与新菜品的研发与创新； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成大型宴会、会议及活动的餐饮服务工作； 7、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时上报维修需求。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉中式或西式烹饪技法，有相关经验者优先； 2、对食材特性及调味搭配有一定了解，能够独立完成菜品制作； 3、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应快节奏的厨房环境； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、能够接受弹性工作时间，包括周末及节假日排班； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

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工作地点：宜宾南岸西区店，水富观塘四季店 薪资福利： 手工20—30起，业绩提成3到10个点。 买社保餐补300块。前三个月保底3500到4500。也可以选择，25个点高业绩提成模式。 岗位要求：要有做业绩经验丰富的熟手。客户质量数量比同行业高很多。

【岗位职责】 1、协助部门经理制定公共区域清洁计划、设施设备、家具、清洁保养、植物养护工作。 2、检查、督导员工工作纪律、工作质量与效率、确保公共区域的卫生达到规定标准。 3、熟悉PA清洁程序，服务要求。 4、熟悉PA的机器设备，设施及各类清洁用品。 5、工作细心负责，有较好的组织能力和语言沟通能力。 6、在不降低品质的前提下，严格控制成本。 7、服从管理，完成上级布置的其他各项工作。 8、工作时间：以8：00－17：00为主，14：30-23：00为辅。

岗位职责 1、熟悉餐厅的日常工作内容，协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作，为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅各项营业数字的记录，得准确无差错。 5、做好餐厅的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点，有效控制破损率。 岗位要求 1、高中及以上学历。 2、有1年以上餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、

1.Ensure propercoordination with kitchen and bar on daily or monthly specials and promotions:possesses sound knowledge of food & beverage, up selling and availabilityof menu items. 与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水，熟练掌握本部的菜肴及洒水，高档菜及菜单上的内容。 2.Performs all dutiesas assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 3.Responsible forstaff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according toestablished practices and maximize on labor potential; Plans work assignmentsbased on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies,coordinates with other managers regarding emergency staffing. 负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。 4.Maintains properrecords of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining topersonnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 做好销售，客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。 5.Maintainsestablished par stock for operating supplies to ensure smooth operation. 要保持足够的存货以确保本部的正常运营。 6.Make frequentsuggestions to Management in reference to improvement of general operation,F&B promotions, cost control and profitability. 给领导提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 7.Establishes controlprocedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 8.Completes weeklyrestaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of itsfixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request asnecessary. 每周要检查一次餐厅，包括餐厅的外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要，填写维修申请单。 9.Participates in theplanning of menus & beverage lists. 参与菜单、酒水单的制定及定价。 10.Responsible forholding daily briefings and monthly communication meetings to discuss variousaspects of food service and preparation with employees. 负责每天的晨会及每月的交流会，在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。 11.Implements andenforces safety regulations and house rules. 加强安全及内部的规章制度。 12.Attends to guestcomplaints, requests or inquiries regarding food and services and immediatelytakes all required corrective measures. 关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施。 13.Be familiar withchanges and trends in the competition and the market place. 熟悉市场及竞争的趋向及变化。 14.Promotes the Pullmanbrand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellentcommunication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念。 15.Takes note ofremarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise.Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。 16.Makes sure that allthe information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 确保所有在餐厅的信息传达是最新的。 17.Observes and recordsemployee performance, hence able to make recommendations regarding employeepromotions. 观察并记录员工的工作表现，关心员工的发展，并激发员工去达到目标。 18.Trains personnelaccording to established procedures; conducts orientation of all new employeesand ongoing training of all staff. 尽快使新员工熟悉酒店，并对员工进行培训酒店的规章制度。 19.Conducts interviewwith prospective employees. 参加面试。 20.Assures theinterface between all hotel departments and service-providers if necessary. 确保和提供服务部门保持沟通。 21.Establisheseffective employee relations and maintains the highest level ofprofessionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads ofdepartment and employees. 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1. 负责总部与各门店在OTA平台上的密切协作，制定并落实相应的营销策略； 2. 负责线上渠道的日常运营，营销活动、线上推广、关注效果和数据变化，对推广效果与数据负责； 3. 负责各门店挂牌、后台维护运营管理； 4. 负责线上价格监控和维护，维护网络价格渠道和销售渠道，保证网络销售有序运行； 5. 负责线上订单及客情维护，如订单录入、排名提升、网评与客诉等问题的日常处理与优化； 6.行业竞品分析及调研，并输出可行性的建议，落地公司政策； 7.分析客户需求，制定可落地推广方案，维护后台管理工作； 8.对各平台运营数据进行监控，并做出相关数据分析并提出合理化建议

1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有前厅、客房管理经验者优先。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 薪资6-8K,月休6天，包吃住，缴纳五险

任职资格： 年龄18-45岁，男女不限，身体健康，具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作。负责员工食堂的管理，员工早、中、晚餐的烹饪调制，员工餐下单采购登记。 工作地点：南宁五象饭店

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.大专毕业学历或同等以上。 2.有3年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点餐、上菜、酒水服务及餐后收台等工作2、保持餐厅环境卫生，确保餐具摆放整齐、桌面整洁 3、主动了解顾客需求，提供优质服务，处理顾客投诉及建议 4、熟悉菜单内容及特色菜品，能够向顾客推荐合适的菜品搭配 5、协助收银员完成结账工作，确保账目准确无误 6、遵守餐厅各项规章制度，执行标准化服务流程 【岗位要求】 1、年龄19-29岁，形象端正，身体健康2、具备1年以上餐饮服务行业工作经验 3、具有良好的服务意识和沟通能力，能承受一定工作压力 4、工作认真负责，具备团队合作精神 5、能够适应早晚班轮班工作制（含周末及节假日） 6、有连锁餐饮企业工作经验者优先

1、各部门计算机软硬件系统的维护和保养。 2、各部门打印机的维护和保养。 3、中软PMS酒店管理软件及服务器硬件的维护和保养。 4、金蝶ERP财务管理软件及服务器硬件的维护和保养。 5、腾讯通软件及服务器硬件的维护和保养。 6、厨房打印、IPAD点餐、点菜宝、VOD计费软件及接口机硬件的维护和保养。 7、智慧前台、电子签单软件及接口机硬件的维护和保养。 8、饭堂售饭软件及服务器硬件的维护和保养。 9、科拓停车场收费系统与中软系统接口程序管理。 10、积极配合各部门完成管辖范围以外的设备检测与维修工作。

工作地点：青城山 日料烤肉厨师长是日式烧肉餐厅厨房的核心管理者，肩负着确保菜品质量、厨房运营效率、团队管理及成本控制的重任；其主要岗位职责通常包括以下方面： 一、核心运营与菜品管理 1. 菜单设计与研发： * 根据餐厅定位、季节变化、市场趋势及顾客反馈，主导或参与新菜单的研发。 * 设计具有特色和竞争力的日式烧肉、日式料理（如刺身、寿司、小菜、主食等）菜品。 * 制定标准化食谱，精确规定食材用量、切割规格、腌制方法、烤制时间/火候、酱汁调配及摆盘标准。 2. 食材管理与质量控制： 严格选材：负责关键食材（特别是肉类如和牛、牛舌、内脏等，以及海鲜、蔬菜、调料、酱料）的评估、选择和验收，确保符合品质、等级及安全标准。 库存管控：监控食材库存水平（特别是高价值肉类），实施先进先出原则，减少损耗和浪费。管理冷冻、冷藏库。 成本控制：密切监控食材成本，分析成本率波动原因，采取措施优化采购、加工和出品流程以控制成本。 3. 厨房生产管理： 统筹安排：根据预订情况和客流预测，高效安排厨房各岗位（切配、烤肉、刺身、炸物、煮物、小菜、洗碗等）的工作任务和人员配置。 标准化执行： 确保所有菜品严格按照标准化食谱和操作流程制作，维持出品口味、品质、温度、份量及呈现方式的高度一致性。 烤肉技术核心： 精通各种肉类的切割、腌制、调味技术；熟练掌握不同部位肉类的烤制火候、时间及炭火/烤炉控制技巧；确保烤肉达到最佳风味和口感。 食品安全与卫生：严格执行食品安全法规和餐厅卫生标准，确保厨房环境、设备、用具及人员操作符合HACCP要求，防止交叉污染，保障食品安全。 设备维护： 监督厨房设备（烤炉、冰箱、切片机、排风系统等）的正常运行、日常清洁和基本维护，及时报修。 二、团队建设与管理 1. 人员招聘与培训： * 参与厨房人员的招聘、面试和选拔。 * 制定并实施全面的员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训（尤其是烤肉技术）、食品安全卫生培训、服务意识培训等。 * 持续进行在岗培训和技能提升，培养团队成员的专业素养。 2. 排班与调度： * 科学合理地安排厨师团队的排班，确保高峰时段人手充足，同时控制人力成本。 3. 绩效管理与激励： * 设定清晰的绩效标准，定期对团队成员进行工作表现评估和反馈。 * 营造积极向上的团队氛围，激励员工士气，提升工作热情和责任感。 * 处理团队内部的沟通协调和冲突。 4. 以身作则： * 作为技术标杆和管理者，需具备高超的日料和烤肉专业技能，并能亲自示范和指导。  三、成本与行政 1. 成本核算与分析： * 监控每日/每周/每月的食材成本、人力成本及其他厨房运营成本。 * 分析成本数据，识别异常和优化点，制定并执行成本控制方案。 2. 订货与采购协调： * 根据销售预测、库存情况和菜单需求，制定或审核食材采购订单，与采购部门或供应商紧密沟通协作。 3. 行政工作： * 完成必要的厨房行政工作，如排班表、考勤记录、库存盘点报告、成本报告、培训记录等。 * 参与厨房预算的制定。  四、沟通协作与顾客满意度 1. 跨部门协作： * 与前厅经理、服务团队保持密切沟通，及时了解顾客反馈（表扬、投诉、建议），协调解决与菜品和服务相关的问题。 * 参与餐厅营销推广活动的策划与执行（如节日菜单、主题活动）。 2. 顾客反馈响应： * 高度重视顾客对菜品的评价，快速响应投诉，分析原因并改进出品或流程。 * 根据顾客需求和市场变化，灵活调整菜品或服务细节。  五、持续改进与创新 1. 市场洞察： 关注餐饮行业动态、竞争对手情况及新兴的日料、烤肉技术和食材。 2. 技术提升： 持续学习和研究新的日料烹饪技法、烤肉技术、调味方法。 3. 流程优化：不断审视和优化厨房工作流程、设备布局，提高效率和出品稳定性。 日料烤肉厨师长是一个集 精湛技术专家 (烤肉 & 日料) 严格质量把控者 高效运营管理者 成本控制精算师 食品安全守护者 优秀团队领导者 于一身的综合性管理岗位。其核心目标是持续稳定地提供高品质、高标准的日式烧肉及料理体验，同时有效控制成本，带领团队高效运转，最终提升顾客满意度和餐厅盈利能力

工作内容： (一) 在公司领导的指导下，建立本部门清洁卫生、服务质量、服务效率及用品保养等标准，达到“规范化、标准化、细节化、效率化”并强力执行。 (二) 策划并落实部门更新改造项目和增加经营服务项目的计划。 (三) 对房价、开房率等经营问题向营销部提出建议，以实现房务部的经营目标。对部门物耗率、能源费用等成本费用的控制负责。 (四) 保持与销售部、预订部的沟通与衔接，有效控制房态，提高客房利用率。 (五) 密切同工程部配合，计划安排一些必要的维修、保养项目。 (六) 根据人力资源政策，进行人员招聘、培训、调配、任免，团队建设，员工表现评估等,提高员工工作素质，增强员工对酒店的向心力。 任职要求： (一) 第一学历大专及以上，工作经验11年及以上；5年以上五星级酒店相关管理岗位工作经验；英文良好；国际品牌五星级酒店经验者优先。 (二) 精通并能实施“金钥匙服务”、“白金管家服务”，精通前厅服务流程、客房服务流程、洗衣房服务流程、清洁卫生维护保养业务。 (三) 熟悉客房营销工作，具有实施收益管理和销售管理的能力。 (四) 具有优秀的培训及团队管理能力，有极强的成本控制能力。

岗位职责 1、热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验  3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1：熟悉连锁饼店的出餐流程，产品线 2：熟悉烘焙甜品行业，可独立装饰半成品，甜品，生日裱花蛋糕，喷砂，镜面等甜品工艺 任职资格： 1:3年以上烘焙饼店后厨管理 2：熟悉甜品店生产工艺，以及工艺流程 3：工作积极主动，有良好的协作精神

【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控，确保凉菜出品符合酒店标准。 2、制定凉菜菜单及季节性新品研发，结合市场需求和酒店定位优化菜品结构。 3、监督凉菜制作流程，严格执行食品安全与卫生规范，确保操作环境符合国家卫生标准。 4、负责凉菜间人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率。 5、管理原材料采购、验收及库存，控制损耗并合理利用边角料，降低运营成本。 6、协调与其他部门（如热菜、面点、前厅）的配合，保障出菜时效与宾客满意度。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先，5年以上凉菜制作经验，其中至少3年管理岗位经验。 2、精通各类凉菜制作工艺及摆盘技巧，熟悉赣菜、川菜或粤菜凉菜风味者优先。 3、具备扎实的食品安全知识，持有健康证及厨师资格证（中式烹调师优先）。 4、较强的成本意识和数据分析能力，能独立制定标准化操作流程（SOP）。 5、良好的团队管理能力与沟通协调能力，能适应高强度工作及弹性排班。 6、工作严谨细致，责任心强，对菜品创新有敏锐的市场洞察力。

1、按照领导的指示，负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品 设计。 2、确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。 3、协助领导日常工作和分配的任务。 4、有小红书等平台的运营经验。 【岗位要求】 1、大专及以上。 2、3年独立设计工作经验，拥有一定文案能力，适应多种不同风格，提供所有宣传品和广告的设计 方面的技术支持。 3、拥有一定摄影摄像能力，负责公关活动的摄影及照片的拍摄，能进行后期视频剪辑。 4、遵守酒店酒店的程序及政策。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上同岗位客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1. 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2. 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3. 掌握各种类型活动的摆台方法，带领并指导团队成员摆台。 4. 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 5. 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 6. 检查员工到岗情况，能帮助员工不断提高和发展。 7. 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行。 8. 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 9. 在活动开始前为宴会成员分配工作。 10. 能够处理和准备临时工管理。 11. 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 12. 配合宴会主管协调宴会活动。 13. 负责接管在主管不在时的所有工作。 14. 能够胜任所有班次及经理安排的工作。