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  • 餐饮主管

    4.5千-6千
    洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 1、带领并指导团队成员完成包房、会议、宴会摆台、传菜,确保区域和设备设施干净整洁。 2、配合餐厅经理协调团队活动,且适时提出合理化建议,督促团队成员工作并按高标准执行。 3、负责培训,帮助员工不断提高和发展 岗位要求 1、有上进心,可以流利的用英语沟通。 2、可以独立的完成工作。 3、最少2年的餐厅主管工作经验。 4、具有中西餐宴会、包房、会议服务知识及技能。
  • 北京-大兴区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    1.Performs all dutiesas assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 2.Responsible forstaff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according toestablished practices and maximize on labor potential; Plans work assignmentsbased on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies,coordinates with other managers regarding emergency staffing. 负责员工的工作安排及工资成本,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要做好相应地改动,并与其它经理协调好工作。 3.Maintains properrecords of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining topersonnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 做好销售,客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。 4.Maintainsestablished par stock for operating supplies to ensure smooth operation. 要保持足够的存货以确保本部的正常运营。 5.Make frequentsuggestions to Management in reference to improvement of general operation,F&B promotions, cost control and profitability. 给领导提出建议,以提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 6.Establishes controlprocedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 7.Completes weekly banquetinspection; checks overall banquet appearance, the repair of its fixtures,fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary. 每周要检查一次宴会厅,包括宴会厅的外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要,填写维修申请单。 8.Participates in theplanning of menus & beverage lists. 参与菜单、酒水单的制定及定价。 9.Responsible forholding daily briefings and monthly communication meetings to discuss variousaspects of food service and preparation with employees. 负责每天的晨会及每月的交流会,在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。 10.Implements andenforces safety regulations and house rules. 加强安全及内部的规章制度。 11.Attends to guestcomplaints, requests or inquiries regarding food and services and immediatelytakes all required corrective measures. 关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。 12.Be familiar withchanges and trends in the competition and the market place. 熟悉市场及竞争的趋向及变化。 13.Takes note ofremarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise.Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。 14.Makes sure that allthe information available in the banquet is well presented and up-to-date. 确保所有在宴会厅的信息传达是最新的。 15.Observes and recordsemployee performance, hence able to make recommendations regarding employeepromotions. 观察并记录员工的工作表现,关心员工的发展,并激发员工去达到目标。 16.Trains personnelaccording to established procedures; conducts orientation of all new employeesand ongoing training of all staff. 尽快使新员工熟悉酒店,并对员工进行培训酒店的规章制度。 17.Assures theinterface between all hotel departments and service-providers if necessary. 必要时,确保各个部门和提供服务部门保持沟通。 18.Establisheseffective employee relations and maintains the highest level ofprofessionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads ofdepartment and employees. 建立良好的人事关系,在工作中树立良好的工作形象。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    1.Behaves and acts in anexemplary fashion, embodying the brand mindset. 行为和举止符合该品牌要求,并涵盖品牌的精神。 2.Is the IT, telecoms andaudiovisual expert at the hotel for guests and employees alike. He or sheperfectly masters these systems. 为酒店的客人和员工提供信息技术,电话网络和多媒体专业服务.他/她对这些系统非常精通。 3.Ensures that all IT,telecoms and audiovisual equipment and systems conform to standards and are ingood working order. 确保所有的信息技术,电话网络和多媒体设备系统符合标准并保持良好工作状态。 4.Contributes to thesatisfaction of individual guests by ensuring the technical team has the skillsneed to resolve simple and recurrent problems.  为使每一个客人满意,确保技术团队能够解决简单的和经常出现的故障的能力。 5.Is responsible for thecorrect installation of technical IT, telecoms and audiovisual equipment andensures it is in good working order. 负责信息技术,电话网络和多媒体设施的正确安装,并良好的运行。 6.Monitors technologicaldevelopments and latest progress. 对信息技术的发展变化和产品的更新换代熟悉。 7.Identifies and selectsexternal service-providers. 了解并挑选外部的服务支持者。 8.Applies the brand'squality standards (SOP). 采用品牌的质量标准。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、负责上海区域酒店业务的市场拓展,制定并执行销售策略,完成公司下达的业绩指标; 2、开发并维护客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台等,建立长期稳定的合作关系; 3、分析市场动态及竞争对手情况,提出针对性的业务拓展方案,提升市场份额; 4、参与商务谈判,签订合作协议,并跟进合同执行情况,确保合作顺利推进; 5、定期提交销售报告及市场分析,为管理层提供决策支持; 6、协调内部资源,与运营、市场等部门协作,确保客户需求得到高效响应。 【岗位要求】 1、对酒店行业有浓厚兴趣,具备较强的市场敏锐度和业务拓展能力; 2、优秀的沟通能力和谈判技巧,能够独立完成客户开发与维护; 3、具备较强的抗压能力,能够适应快节奏的工作环境; 4、有团队合作精神,善于协调内外部资源; 5、能适应短期出差,具备一定的市场分析及数据整理能力; 6、有酒店、旅游或相关行业销售经验者优先,但无硬性经验要求。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、负责酒店品牌形象的整体策划、推广及维护,制定并执行年度市场传媒计划; 2、策划并组织实施线上线下营销活动,包括但不限于节日促销、主题活动、品牌合作等,提升酒店曝光度和市场影响力; 3、管理酒店官方社交媒体平台(如微信、微博、小红书等),定期发布优质内容,维护粉丝互动,提升用户粘性; 4、负责酒店宣传物料的创意设计及制作监督,包括宣传册、海报、视频等,确保内容与品牌调性一致; 5、与媒体、KOL及行业合作伙伴建立良好关系,拓展品牌合作机会,提升酒店市场声量; 6、监测市场动态及竞品动向,定期提交分析报告,为市场策略调整提供数据支持; 7、协调内部各部门资源,确保市场活动的顺利执行及效果评估。 【岗位要求】 1、具备较强的市场敏感度和创意策划能力,能够独立完成市场推广方案的制定与执行; 2、熟悉社交媒体运营及数字营销工具,具备优秀的内容创作及视觉表达能力; 3、具备良好的沟通协调能力,能够高效对接内外部合作伙伴; 4、工作细致、责任心强,能够适应快节奏的工作环境; 5、有酒店、旅游或相关行业市场传媒经验者优先,但不强制要求; 6、对数据敏感,能够通过数据分析优化市场策略。
  • 酒店销售

    4千-1万
    广州 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-18
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    1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    岗位职责 1.确定酒店活动的推广策略。 2.酒店广告,广告文案与软件的撰写与发布、酒店宣传软文撰写与推广。 3.负责酒店品牌传播,营销,策划,市场分析,调研工作。 4.制作海报、宣传册、样本等系例酒店宣传材料,与各部门进行沟通与现场执行。 5.负责酒店产品推广,策划,完成各项节日营销方案。 6.负责酒店网站、公众号维护与更新。 岗位要求 大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
  • 收银主管

    3.8千-4.5千
    茂名 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    岗位职责 1、帮助收银员做好各收银点账务工作及解决客人客诉; 2、对新员工进行培训及纠正工作上的错误; 3、查看核实所有帐单流程,尽量减少错误发生; 4、确保所有收银点零钱充余、帐单、凭证及发票完整,提高结账速度准确。 岗位要求 1、中专以上学历,男女不限,有良好的职业操守; 2、三年以上收银主管工作经验,熟练操作收银软件系统; 3、为人诚实,责任心强,具备一定的管理能力; 4、可以独立完成岗位工作及部门员工培训;
  • 桂林 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 团队氛围好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-18
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    工作职责概述: 全面负责酒店前厅、客房管理工作;随时掌握酒店客房的入住情况,检查和确保客房的预订途径畅通;配合预订和销售做好预订工作,最大限度的提高客房出租率;负责管辖部门的物资、布草的控制管理;为住店客人提供高效、体贴的服务。 工作职责: 1、向运营总经理及有关部门提供全面、准确的业务数据; 2、负责贵宾和重要团队的接待准备接待服务工作; 3、合理控制安排每日客房清洁保养,使房间利用率最大化,争取最大的利润;保证客房部的服务质量; 4、制定部门操作程序,明确的工作目标与要求,并检查、指导部门的日常工作; 5、管理、控制客房钥匙; 6、与酒店其它各部门,尤其是销售部、餐饮部保持紧密的联系,成为部门与其它部门沟通协调的桥梁; 7、负责对前厅、客房员工进行现场工作管理; 8、参加、召集部门会议,传达上级会议内容,布置有关工作; 9、完成上级领导布置的其它事宜。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 免费工作餐
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【职位描述】 An Assistant Restaurant Manager oversees all Food and Beverage operations, including Restaurants, Bars, Café, Room Service, Conference and Banqueting and Kitchens to ensure high standards of quality and service. What will I be doing? As an Assistant Restaurant Manager, you will oversee all Food and Beverage operations including Restaurants, Bars, Cafe, Room Service, Conference and Banqueting and Kitchens to ensure quality and service by performing the following tasks to the highest standards: -Manage the food and beverage service to consistently meet high standards as defined by the hotel and Hilton brand standards -Effectively control the flow of customers and the interaction between the front and back-of-house throughout service -Ensure Team Members maximize all sales opportunities -Ensure Team Members consistently maintain brand standards and high levels of customer service -Handle all customer inquiries in an appropriate and professional manner -Accurately manage all transactions during service -Manage Team Member schedules, stock, and wastage levels 【任职要求】 What are we looking for? An Assistant Restaurant Manager serving Hilton Brand hotels is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: -Previous experience in organizing food and beverage service in a range of outlets -Experience in supervising a team -Ability to demonstrate delegation skills -Flexibility to respond quickly and positively to a range of work situations -A passion for developing others to be part of a winning team What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 公积金10%
    • 公寓式宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度,有国际联合酒店的工作背景者优先考虑。 2、能够开发和熟练使用集团内外学习资源,协助管理人员提高管理技能,为酒店高潜力人员制定       个人职业发展计划。 3、定期进行培训需求分析和酒店内培训。 4、制订工具和体系保证培训和发展计划达到酒店目标。 5、保证培训和发展与经营计划、预算相结合,明确并监督计划目标。 6、参与准备和计划部门目标。 7、参与制定酒店人才发展预算,日常监督、分析和报告预算的变动。 8、参与酒店员工工作表现评估,在必要时制订调整计划。 9、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 10、负责新员工的入职培训工作,外请人员来店培训的服务工作。 11、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 12、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作,开展各种员工活动。 13、协助上级,培训各部门业务培训负责人的培训技巧和知识。 14、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力、协调能力于及自学能力。 3、具有较强的文字综合能力,口头表达能力及协调沟通能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 行政总厨

    1.4万-1.8万
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 中餐厅主管

    1.2万-1.3万
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    负责餐厅的管理工作; 负责餐厅运营的协助性工作; 负责客诉处理及客户关系维护; 对整个餐厅运营成本负责; 对整个餐厅运营负责;
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 环境好
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据部门经理制定的销售计划,具体执行争取商务、散客的销售工作。 2、掌握本地区及酒店外商务、散客市场动态,定期向部门经理提出销售调研报告。 3、研究市场,预测商情,及时掌握市场动向,协助餐饮经理做好促销计划。 4、制定、修改和审核有关报价、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5、负责以销售主管的业务培训工作。 6、定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告,并对计划执行中存在的问题提出意见。 7、按计划走访客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的的沟通,建立良好的客户关系。 岗位要求 1、 大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、 具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、 有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 环境好
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    工作内容: 1、按照经理安排认真做好包厢各项工作:桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人提供较佳服务, 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训,不断提高服务技能。 职位要求: 1、年龄18-35岁,身体健康,女性身高160m以上,形象好气质佳; 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方、举止文雅; 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。 4、具备星级酒店工作经验或高档涉外写字楼接待工作经验者优先
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    属于侨福置业旗下独立中餐厅(新明园),属于社会餐饮主要做高端粤菜 完成上级安排的任务,确保服务程序及服务质量正确;参与一些具体工作的实施,更好的完成领导下达的任务。 ■实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责; ■根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务; ■与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量; ■了解客情,亲自为重要宾客服务; ■处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向上级汇报。定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理; ■完成领导交办的其他工作。 要求: 1:有酒店餐厅管理工作经验,可独立管理酒店; 2:可以基本的英文服务; 3:对粤菜菜系有一定的了解;
  • 中厨炉灶厨师

    4.5千-5.5千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责菜品的制作和出品工作,熟悉各类菜品的制作流程及菜肴制作技术。2、负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作;3、能够及时完成厨师长安排的相关工作。4、各类食材的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。5、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。6、负责对专用工具、砧板、容器等消毒、清洁卫生工作。7、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。8、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。
  • 发型师

    6千-8千
    上海-金山区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    美发养发/美甲/纹绣 | 50-99人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、根据客户需求,提供专业的发型设计、剪发、烫发、染发等服务,确保服务质量与客户满意度; 2、熟练使用各类美发工具及产品,掌握最新的发型流行趋势与技术,为客户提供个性化建议; 3、负责客户头发护理咨询,推荐适合的护发产品或服务,提升客户体验与回头率; 4、保持工作区域的清洁与卫生,定期维护和消毒美发工具,确保符合卫生标准; 5、主动与客户沟通,建立良好的客户关系,维护并拓展客户资源; 6、配合门店运营需求,参与促销活动或培训,提升个人技能与团队协作能力。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁,形象良好,具备2年以上发型师工作经验,技术娴熟; 2、熟悉各类剪发、烫发、染发技术,能独立完成客户服务流程; 3、具备良好的审美能力与沟通能力,能根据客户脸型、发质等特点提供专业建议; 4、工作认真负责,服务意识强,能适应快节奏的工作环境; 5、持有相关美发资格证书者优先考虑; 6、具备团队合作精神,服从门店管理安排。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-19
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    1.熟悉西餐厅服务标准,可以清楚地向其他员工解释服务标准; 2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训; 3.有效地与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系 4.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈,并以积极的态度处理客人的投诉及建议,把必要的信息反馈给餐厅经理; 5.控制营业所需的餐具,定期参加盘点; 6.编制员工排班表,监督员工考勤记录; 7.解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢 8.协助经理做好餐厅促销活动的宣传,部门休假安排及培训计划安排,确保所有安全及卫生程序的执行;
  • 厨师长

    1万-1.5万
    龙岩 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    文旅投资公司 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保菜品出品质量与效率 2、设计并优化菜单,结合土楼文化特色研发创新菜品,打造具有地方特色的餐饮体验 3、严格把控食材采购、验收、储存及加工全流程,控制成本并减少浪费 4、监督食品卫生安全操作规范执行,确保符合国家食品安全标准及企业要求 5、负责厨房团队建设与管理,包括人员排班、培训、考核及工作协调 6、定期分析经营数据,优化厨房运营流程,提升整体运营效益 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能,精通多种菜系制作,擅长闽菜或客家菜者优先 2、熟悉厨房各岗位工作流程,有较强的团队管理能力和现场协调能力 3、对食材特性、营养搭配有深入理解,具备创新意识和菜品研发能力 4、工作细致严谨,责任心强,能承受高强度工作压力 5、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先 6、有文旅项目或特色餐厅厨房管理经验者优先考虑
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防,安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 2、制定中厨房的工作流程和标准操作规范,确保食品安全与卫生符合相关法规; 3、根据季节和市场变化,协助研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度; 4、负责厨房人员的排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能和工作效率; 5、监督食材的采购、验收及库存管理,确保食材新鲜且符合成本预算; 6、协调与其他部门(如前厅、采购等)的沟通合作,保障餐饮服务顺畅运行; 7、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系(如粤菜、川菜等)的制作工艺; 2、有较强的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有相关健康证明者优先; 4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用并减少浪费; 5、良好的沟通协调能力,能适应高强度工作环境; 6、具备创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构; 7、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    1、负责落实和完善物资采购管理体系,清楚了解每项物品的进货渠道、质量要求、价格等; 2、对各部门送来的采购申请单,认真审核,与仓库联络确保不出现重复采购; 3、收集市场信息,做到货比三家,优质优价优先发现新产品,调整进货价格,报上级批准后执行; 4、负责做好采购成本费用核算,努力为酒店节约采购成本; 5、负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理; 6、对供货商的信誉进行调研; 7、准备相关采购文件,包括电话查询、与财务、用货部门共同进行市场价格调查、开发货源; 8、对经过批准同意购买的货物及时采购、保证供应。 9、兼任仓库管理工作;
  • 福州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 丰厚年终奖
    • 免费工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    1. Tohave complete knowledge of the operational systems at Front Office. 全面掌握前厅部操作系统专业知识。 2. Tohave complete knowledge of Shangri-La standard operating policies andprocedures. 全面掌握香格里拉标准操作政策和程序方面的知识。 3. Tohave complete knowledge of Shangri-La Program e.g. Golden Circle, FFP, GuestHistory. 全面掌握香格里拉会员活动知识。例如贵宾金环会,飞行里程计划,客史记录。 4. Supervisesthe Guest Relations operation and workflow to maximize guest’s satisfaction. 管理宾客关系部的运作和工作流程,使宾客满意度最大化。 5. Identifiesstaff training requirements and service improvements areas. 识别员工的培训需求和服务中需要提高的区域。 6. Supervisesand guides all staff to ensure that hotel policies and procedures are adheredto. 管理和引导员工并且确保酒店政策和程序的执行。 7. Conductsdaily and monthly meetings to highlight areas of improvement in the serviceaspects and obtain feedback. 获得客人的意见,举行每日和每月会议并指出服务中需要提高的区域。 8. Creates a positive and highly motivatedworking environment that promotes and develops teamwork. 创造积极和谐的工作环境以促进和发展团队精神。 9. Utilizes and develops communication toolsand channels for the dissemination of information and workflow in the section.. 利用和发展沟通交流的工具和途径, 为部门进行很好的工作信息和流程的传递。 10.  Monitors for the accurate maintenance ofguest history database. 监督客史数据库的维护。 11. Ensuresguest preferences are collected and action upon in order to delight our guests. 确保宾客喜好表的收集和行动实施以便在对客服务中使我们的宾客喜出望外。 12.  Drives customer delight and retention bybeing a role model in delighting guest in every single interaction. 推动喜出望外的宾客忠实感必须在每一次的对客服务接触中成为令宾客喜出望外的模范。 13.  Actively obtains feedback from guests andinform the relevant departments the actions taken to rectify the feedback andto ensure guests’ satisfaction. 积极地获得客人的反馈意见并且通知相关部门改善客人的反馈意见, 确保客人的满意度。 14. Establishes relationships with guests todelight and gain loyalty. 建立良好的宾客关系赢得客人的忠实感。 15. Ensures guest recognition program aremaintained. 维持感谢回头客人的宾客认知计划。 16.  Actively obtains feedback from guests toimprove services and facilities. 积极地赢得客人的反馈意见,提高服务和设施。 17. Enforces all quality standards andprocedures from VIP guests, pre-arrival, to their arrival, during their staytill their departure. 加强质量标准和VIP客人,预先抵达, 抵达,入住至离店的程序。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 福布斯五星
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    Job Summary岗位概述: Responsible for the ongoingefficient operation of Concierge department: Concierge Desk, Bell Service,Doorman, Drivers and Airport Representatives. To portray and operate theConcierge in a Professional Manner expected in the Ritz-Carlton Brand. Properprofessionalism and concise and accurate information is always maintainedthroughout the section. 负责礼宾部工作包括:礼宾台,行李员,迎宾员,司机及机场代表。按丽思卡尔顿品牌的要求,以专业的方 式运行礼宾部的工作。 始终保持部门内正确的职业作风与简洁、准确的信息资源。 Job Knowledge / Skill专业知识技能: 1.Good knowledgeand very familiar with concierge operation 掌握礼宾部工作知识并且十分熟悉礼宾部日常运行 2.Good knowledge oflocal area information, handle guest request efficiently 熟悉各类相关信息,尽力为客人解决问题 3.Good Englishlanguage skill 良好的英语能力 4.Good supervisoryskill, with emphasis on “people management” 良好的管理技能, 强调“人性化管理” 5.Goodcommunication skill 良好的沟通技巧 6.Be good atorganize and problem solving 7.良好的组织以及解决问题的能力
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