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  • 北京 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    1.To assist Executive Chef to running Dining room kitchen, contributing to the overall success of       outlets and banquets, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 在厨房每天的工作中,协助行政总厨使厨务部门更好的与各个餐厅协作,完成酒店的标准服.     务和达成酒店的商业目标。 2.Responsible for the entire production of the dining room kitchen and room service orders 作为北京柏悦酒店所有厨房的生产经理和客房服务订单 3.Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards and Hotel required Standards of Performance 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求 4.Ensures that food cost are kept in line and Business Plan objectives are achieved 确保控制食物成本并达成营运计划的目标 5.Ensures professional people management 确保专业的人员管理 岗位要求 1.Fluency in written and oral English. 精通英语。 2.Good team and time management skills. 较强的团队及时间管理技巧。 3.Teamwork spirit. 较强的团队合作意识。 4.Strong sense of responsibility and self-motivation. 强烈的责任感及自我激励能力。
  • 武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 法定年休假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 上海 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    As an Executive Chef, we rely on you to: Complete responsibility for directing training supervising, planning, coordinating, of all areas within the culinary department including any projects requested by the General Manager of the hotel. Ensuring a quality product for our guests, and secure profit margins while maintaining the Corporate image of the Company at all times. We are looking for someone who: Oral and written fluency in English Basic understanding of local language Minimum 8 years experience in an international class hotel Outgoing and people oriented Motivator and self-starter Team builder Displays initiative Customer oriented Flexible and adaptable to different working locations By applying to this position, you have read, understood and agreed to our Data Protection Policy. (if the hyperlink does not navigate you to the policy, please copy this URL and view in web browser: https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection)
  • 业主代表

    3万-5万
    北京-怀柔区 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1、负责与酒店业主方保持日常沟通,及时传达业主方的意见和要求,确保信息准确无误; 2、监督酒店运营情况,定期向业主方汇报经营数据、财务状况及重大事项; 3、协调酒店管理层与业主方的关系,处理双方在合作过程中出现的问题; 4、参与酒店重大决策会议,代表业主方提出合理化建议,确保业主权益得到保障; 5、审核酒店年度预算、经营计划及重要合同,确保符合业主方的利益; 6、跟进酒店设施设备的维护与更新,确保符合业主方的品质要求; 7、完成业主方交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力,能够高效处理多方关系; 2、责任心强,工作细致,具备较强的执行力和问题解决能力; 3、熟悉酒店运营管理流程者优先; 4、能够适应一定的工作压力,具备较强的抗压能力; 5、具备基本的财务和数据分析能力,能够独立完成经营报告; 6、无学历、经验及年龄限制,欢迎有志于酒店行业的人士加入。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    - 3年以上五星级酒店对客服务经验 - 良好的对客服务技能 - 良好的英文沟通技能,包括听、说、读、写 - 良好的团队合作能力 - 熟悉Opera操作系统 - 反应迅速、敏捷、有责任心
  • 无锡 | 经验不限 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    · 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话。 · 准确记录并管理叫早服务。 · 根据客房情况和是否可用接受预订。 · 充分了解酒店产品包括:酒店设施,套餐,每日促销活动。 · 核对所有预期到达的预订,以确保信息准确并及时更新。 · 与相关部门合作,对客人进行呼叫。 · 将所有条目记录到电话单上。 · 协助客人处理国际长途和号码查询。 · 尽量称呼客人的姓名 。 · 如有需要,对工作人员进行呼叫。 · 遵守保护客人隐私的原则 · 满足客人的需要或请求,并向总机主管汇报投诉情况。 · 每日记下工作日志。 · 提供电话费单据。 · 熟悉当地电话表以及常拨号码。 · 严格遵守处理紧急事件,如火灾、炸弹威胁和其它危机的标准政策和工作程序。 · 向主管汇报总机设备出现的问题。 · 保持工作环境的清洁。 · 及时处理客人的所有问询和要求。 · 熟知酒店的消防、救生和安全系统。 · 熟知紧急事件处理小组的相关情况以及电话室在此方面的工作方式。 · 保管酒店相关信息。 · 负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。
  • Runner 递送员

    4千-4.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    1.主要负责客房送物工作。 2.有客房服务经验,熟悉酒店规章制度及流程。
  • 深圳 | 经验不限 | 中专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-17
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务,必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况,以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理网络和电话预定,准确在电脑系统中输入房间预定,并在当天及时回复和确认。 4、与各部门协调做好控房,熟悉内网系统与网络平台开关房的操作。 5、做好遗留物保管与处理,以及其他商务中心文员的工作。 【岗位要求】 1、中专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 中专 | 提供住

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    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 07-23
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    工作职责: 监控游泳区域客人安全,防止事故发生和给予游泳者必要的援助,对不安全的情况做出提醒。 管理和维护泳池秩序。 执行并提醒客人遵守泳池的规章制度以确保客人的安全。 在有需要时能很好地执行心肺复苏术。 救援游泳溺水者并很好地施行急救术。 检查并记录泳池的水温, 水质,氯含量以及PH值。 必须是优秀的游泳运动员,能够在水下游泳很好的救助有需要的人。 清洁和维护泳池以保证卫生标准。 资质需求 持有国家承认的游泳救生员资格证书(证件到期需及时更新)。 具有1年以上服务公寓/星级酒店健康中心工作经验。 熟悉游泳池,健身中心的服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识。 良好的仪容仪表,良好的沟通能力。 能够承担较大的压力。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点、下午茶茶点及其他简单的食品。 2.对西饼房出品质量进行控制,并对员工进行指导和培训,保证出品的稳定性。 3.根据酒店要求,进行产品研发和调整,适应酒店各类活动需求。 4.对西饼房每日进货及原材料的管理和把控。 岗位要求 1.  大专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验半年以上 2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3. 熟练面包制作工艺及高超技能。 其他要求语言能力:中国普通话-一般年龄要求:20-35岁
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 补充医疗险
    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    1、中职及以上相关文凭 2、烹饪教育毕业的优先 3、二年以上的相关工作经验 ,有酒店工作经验的优先
  • 广州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 做五休二
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    主要职能: 根据酒店当局指令,统筹、制定房务部的营运管理策略,通过有效的管理,确保房务部属下各部门按酒店规程高效运作,为客人提供优质的服务。同时,使客房开房率和营收最大化,达到酒店的各项经营目标。    工作任务: 1、传达和执行酒店管理当局下达的各项工作任务; 2、设定并实现部门每年工作计划,包括营收目标、提升服务的举措、集团设定的目标等; 3、通过实施有效的管理策略和人员调配,确保属下部门按酒店规程高效运作,为客人提供优质的服务; 4、妥善处理突发事件、客人及员工关系,与其他部门保持良好、密切的协作关系; 5、及时给予属下工作技巧和操作技术上的指导、培训; 6、监督属下部门严格执行酒店安全生产等各项规章制度。
  • 海口 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责确保酒店所有的营业收入被准确记录,任何账目的出入及时予以汇报。负责制作每日的收入报告,按照营业收入核对存入的现金,每天应收账款的流动。此外,还需负责确保营业收入每天被记录并报告,并执行与收入程序相关的管理制度。 2、对照所附账单、凭证、客人账单及报告,审计并平衡账目。 3、整理付款及退款单据,确保其有效性并得到客人的授权。 4、审核总出纳的每日现金报表并准备现金溢缺报告。 5、确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣、杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给相关负责人审批。 6、审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 7、完成上级交给的其他工作任务。 任职要求: 1、财经类大专以上学历,2年以上星级酒店同岗位工作经验。 2、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。 3、有万豪集团旗下酒店工作经历者优先考虑
  • 中山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 月休八天
    • 国际品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态; 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告; 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入; 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署; 5、保持良好的客际关系,有效地处理宾客投诉; 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件; 岗位要求: 1、2年以上同岗位工作经验; 2、万豪相关工作经验优先; 3、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精; 4、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力; 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题;
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 丰厚年终奖
    • 年度薪资调整
    • 年度健康体检
    • 技能培训
    • 补充医疗
    • 免费房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、执行上级的工作指令并报告工作。 2、落实报修的泥、木、漆、管工、沙发、地毯、铜、白铁工工作,确保工作质量。 3、定期对营业场所的设备和管道等进行巡视检查、保养。 4、协调与有关部门的联系和其他工种间的工作关系,及时汇报工作情况。 5、负责对泥、木、漆、管工等工种的维修材料和工具的管理工作。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、熟悉泥、木、漆、管工等操作技术,工作规范和制度。 3、取得泥、木、漆、管工等工种的上岗资格证书。
  • 总经理

    2万-3万
    南京 | 8年以上 | 本科

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责酒店经营管理,带领团队完成各项经营目标。 2.指导销售部,参与制定酒店销售预算,拟定酒店营销计划并组织实施。 3.优化制度和服务规程,贯彻落实,促进管理绩效提升。 4.分析财务报表,完成各项财务预算指标。 5.优化服务品质标准,打造一流服务口碑。 6.基于酒店定位,打造奢华品牌形象。 7.打造优秀管理团队,增强团队凝聚力。 【岗位要求】 1.本科及以上学历,相关管理专业。 2.高端酒店工作8年以上,3年以上国际品牌联号酒店管理经验。 3.至少有2家及以上国际品牌酒店总经理任职经历。 4.熟悉酒店各部门服务及管理流程,市场营销管理背景优先。 5.善于管理和经营团队,事业心强,有良好沟通、协调能力及服务意识。 6.具有较强的领导能力和组织协调能力,具有战略制定与实施能力,敏锐的市场感    知及客户开发能力。 7.具有敬业精神,正直、公正、廉洁自律; 【薪资范围】: 20000-30000
  • 行政总厨

    2.5万-3万
    南京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    行政总厨 【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物,无论烹饪过的或没烹饪过的,都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内,这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划,主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价,质量和交易的竞争性运作;按照采购程序和规范购买原料和存货,按照储存控制程序处理和储存货物。 6. 维持卫生标准和习惯,定期组织卫生培训。 7. 协助市场营销的计划和实施,定期创新新的产品。 8. 管理为客人提供高质量的服务确保,满足客人的需要和合理的要求;建立和维持有效的客户关系。 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略。 10. 完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 11. 高中毕业以上学历,专业的厨师及技术服务学校毕业。 12. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系,熟练及出色的厨房技能。 13. 至少5年以上五星酒店主管级,及3年以上行政总厨的工作经验。 14. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 15. 良好的沟通能力,积极主动的工作态度及很强的适应能力。 【薪资区间】:25000-30000
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识(热菜),高效率,高质量完成本职工作 2.能够指导和管理一个班次工作,可以独立带班 3.能够独立出品,可以独立完成西餐厅散点菜单 4.熟知食品卫生安全条例,所有工作流程必须符合食品安全法则规定 5.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准 【岗位要求】 1. 具备式烹调和厨房知识、技能 2. 熟知食品安全条例规定 3. 良好的团队协作和沟通能力 4. 至少有2年五星级酒店厨房管理的工作经验
  • IT主管

    6千-8千
    北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    • 节日福利
    • 入职五险一金
    • 带薪技能培训
    • 免费一日四餐
    • 免费Wifi
    • 实习生北京游
    • 包吃包住
    • 节假日、双休
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司IT系统的日常维护与管理,包括硬件设备、网络系统、软件应用的安装、调试及故障排除; 2、管理公司内部网络及服务器,优化网络性能,保障数据安全与备份; 3、协助各部门解决IT相关问题,提供技术支持与培训; 4、负责公司IT设备的采购、维护及资产管理,控制IT成本; 5、参与公司信息化项目的规划与实施,推动数字化转型; 6、监控网络安全,防范潜在风险,及时处理安全事件。 【岗位要求】 1、熟悉计算机硬件、网络设备及常见办公软件的维护与管理; 2、具备基本的服务器管理能力,熟悉Windows/Linux系统操作; 3、了解网络安全知识,能独立处理常见网络故障; 4、具备良好的沟通能力与团队协作精神,能高效解决各部门IT需求; 5、学习能力强,能快速适应新技术与新工具; 6、有酒店行业IT运维经验者优先; 7、能承受一定的工作压力,具备较强的责任心与执行力。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店员工薪资核算、发放及个税申报等相关工作,确保薪资数据的准确性和及时性; 2、管理酒店日常现金及银行收支业务,包括现金收付、银行转账、票据处理等; 3、定期核对银行账户余额,编制资金日报表,确保账实相符; 4、负责酒店费用报销审核及凭证录入,确保财务数据的合规性和准确性; 5、协助完成月度、季度及年度财务结算工作,配合内外部审计; 6、保管财务印章、票据及相关财务资料,确保其安全性和完整性; 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业基础知识,持有会计从业资格证者优先; 2、熟悉薪资核算流程及税务申报操作,了解劳动法及相关财务法规; 3、熟练使用财务软件及办公软件; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据敏感度和保密意识; 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能承受一定的工作压力; 6、有酒店行业财务工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 上海-松江区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    养老服务 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责前台区域的管理,保证前台秩序良好; 2、负责对来访客人进行接待,包括登记、引导、送上物品等; 3、负责对房间进行管理,确保房间干净整洁,及时处理客户投诉; 4、负责所在区域的检查工作,各类物品的存储量; 5、负责管辖区域设备的检查,如有问题及时提出正确的维修申请; 6、检查管辖区域的安全隐患,及时上报解决方案与建议; 7、负责与其他部门进行沟通和协调,以解决客户问题; 8、及时准确的将入住宾客信息输入电脑; 9、正确有效地处理客人电话咨询、柜台问询,提供客人有关酒店设施、周边交通、旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息; 10、为住店客人提供换房、补办房卡等前台相关业务; 11、准确掌握和了解客房状态、价格等信息,熟知当班预订情况,积极有效地推销客房及餐饮项目; 12、完成领导交办的其他事项。 任职要求: 1、具有2年以上同职位工作经验; 2、大专及以上,本科及以上优先;旅游、酒店管理专业优先; 3、熟悉酒店前台岗位的工作程序及服务流程,具备良好的职业道德和敬业精神,工作认真负责; 4、性格开朗,亲和力强,具有较强耐心和责任心; 5、接受12小时轮班制。
  • 厨师长

    8千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五险一金
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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    民宿客栈 | 1-49 人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面负责民宿厨房的组织、运转管理工作,确保后厨运转效率; 2. 带领厨房团队按照标准完成一日三餐的备货、加工与出餐; 3. 能定期研发新菜品,针对不同时节推陈出新; 4. 能带动厨房人员的工作积极性,合理控制厨房人员成本; 5. 能把控菜品质量,定期更新菜单; 6. 能对厨房原材料以及物料进行成本管控,为公司创造最佳经济价值; 7. 能对后厨食品安全与卫生进行管理; 8. 完成公司交办的其他工作任务。   任职要求: 1. 从事酒店或民宿餐饮厨房工作五年及以上工作经验; 2. 拥有较高的烹饪技术,擅长川菜和渝菜; 3. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4. 身体健康、精力充沛。
  • 厨房砧板

    5.6千-6.6千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 俊男美女多
    • 六险一金
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板工作,包括食材的切配、加工及准备工作,确保符合菜品标准要求; 2、根据厨师要求,准确、高效地完成各类食材的切配,保证出菜速度与质量; 3、协助厨师进行食材的初加工,如清洗、分拣、腌制等; 4、保持砧板区域的卫生整洁,定期清洁工具和设备,符合食品安全标准; 5、合理管理食材库存,避免浪费,确保食材新鲜度; 6、配合厨房团队完成其他相关工作,确保厨房运作顺畅。 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具; 2、工作认真细致,有责任心,能适应快节奏的厨房环境; 3、具备团队合作精神,服从厨师长的工作安排; 4、了解食品安全及卫生知识,注重操作规范; 5、有无经验均可,愿意学习并长期发展者优先; 6、能适应倒班工作制,包括周末和节假日。
  • 嘉兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 执行部门总监的工作指令,并向其负责和报告工作; 2. 全面负责中餐厅的经营管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行; 3. 负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务技能; 4. 负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用; 5. 建立良好的协作关系,沟通与酒店和餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系,协调进行工作; 6. 坚持服务现场的管理,检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效; 7. 及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略,为自己及部门设立目标,具有主人翁意识; 8. 采取合适的行动解决客人的抱怨,并培训相关员工处理投诉的能力 ; 9. 确保政策、程序和规定得到正确理解和执行 ; 10. 抓好设备设施的维修保养工作,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防护工作; 11. 在维持高标准服务水平前提下尽量提高上座率、增加餐饮收益、平均餐标; 12. 每日查看当日预订和次日预订贵宾信息、常规客人、VIP客人、团队客人以及特别要求,并通知相关部门跟进落实; 13. 确保餐厅员工高效、快速、礼貌地处理客人预订,从进入餐厅到用餐期间向客人传递优质的服务; 14. 与财务部门建立紧密联系,确保信用政策正确合适地执行; 15. 督促员工记录宾客喜好,要求和投诉,保证这些信息输入客史档案并被用作客人未来的用餐;保证客人的需求和合理要求得以满足 ; 16. 按计划执行员工评估和员工发展计划,给予所管辖的员工以不断的建议和支持,实施合适的管理方式给予员工动力和沟通; 17. 遵守酒店的工作政策及程序,遵守酒店商业行为准则以及员工手册中的条款; 18.完成上级领导指派的其他工作。 【岗位要求】 1.旅游、酒店管理相关专业,大专及以上学历者,形象好、气质佳; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐服务的技能技巧; 3.熟练运用餐饮运营系统; 4.掌握基础的食品安全相关知识; 5.了解并熟悉各大菜系、各种酒水相关知识; 6.具有良好的沟通和书面表达能力。
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