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  • 临沂 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-16
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    岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 可提供实习岗位全日制餐厅 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 中厨砧板

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材,确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求,对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理,准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求,为各种菜品进行配菜,确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作,保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合,共同完成中厨的各项烹饪任务。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上相关工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节; 2、有一定的厨房工作经验,熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范; 3、身体健康,能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
  • 北京-朝阳区 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 补充医疗
    航空 | 100-499人
    发布于 07-16
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    工作内容: 1. 全面负责会所的服务管理和运营,包括制定并实施会所服务标准,确保会所的安全和舒适; 2. 组织和协调各岗位的工作,提高服务质量和效率; 3. 制定并更新会所服务标准,以提高客户满意度; 4. 制定会所所涉及场所服务培训方案并实施; 5. 其他工作。 任职要求: 1. 5年及以上会所/餐饮服务管理工作经验,专科以上学历; 2. 熟悉会所服务流程和规范,具备一定的物业管理经验; 3. 具备较强的组织和协调能力,善于处理各种突发事件; 4. 具备一定的危机公关能力,能够妥善处理投诉和纠纷; 5. 具备良好的沟通能力和服务意识,始终以客户需求为导向。 工作地点:北京市朝阳区东三环亮马桥
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-17
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    工作描述Job Description 1.专业、及时、合理地跟进客人的需求。  Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. 2.负责保证有关客人或运营事宜都反馈至客人意见中心区,并记入客人历史数据库。 centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. 3.随时注意保持部门的清洁卫生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. 4.负责工作区域的清洁、卫生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. 5.了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责。负责员工的防火安全规范培训。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures. 任职资格 Qualification 1.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.
  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-17
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    工作描述Job Description 1.随时向预订部经理和/或领班报告部门内所有工作内容及进展。 To ensure the Reservations Manager and/or Team Leader are kept informed of all developments within the department. 2.确保24小时内及时回复所有信件,传真及电子邮件。 To ensure all correspondences, faxes and electronic mail to be promptly replied within 24 hours. 3.确保所有团队和会议客房名单及时准确的输入系统,根据团队协议取消所有未确认房间在系统中的占房。 To ensure all Group / Conventions rooming list are entered promptly and accurately, releasing any unused rooms back to Hotel’s room inventory according to group agreements. 4.如发现满房或超预订,需及时报告预订部经理或领班。 To alert Reservations Manager or Team Leader on any oversold period. 5.检查每日预抵客人预订,确保所有信息输入完整准确。 To check daily arrivals to ensure all reservations entries are complete and accurate 任职资格 Qualification 1.具有良好的沟通技巧。 Sound communication skills. 2.拥有较强团队合作精神。 With strong teamwork spirit. 3.较强的人际交往能力。 Good interpersonal skills. 4.有相关的酒店工作经验。 Have hotel working experiences.
  • 澄迈 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-21
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    岗位职责 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 常德 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    1. 具有同岗位工作经验1年以上; 2. 协助饼房厨师长完成出品。
  • 无锡 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到目标出租率,获取目标的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助店与更高一级领导处理突发事件。
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
    湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    1、准备并核算每月预算或每月预计。2、确保前厅部员工熟知酒店规定及特价。3、检查及控制可卖房间、房态、房型及房价。4、面试并且选拔人员,合理地调配本部门的人事。5、执行酒店的各种规章制度,并督促员工严格遵守。 6、辨别部门的培训需要,建立部门培训。 7、确保前厅员工精通紧急防火程序。8、检查员工的行为规范及标准,并使员工保持最基本的责任心及专业形象。  9、检查住店客人帐目中越额帐项。 10、征询客人意见和建议,妥善处理好客人的投诉。
  • 行政总厨

    1万-2万
    长沙 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 丰厚年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责厨房生产管理、菜品质量提升及餐饮团队管理工作; 2、负责厨房安全卫生管理工作,定时巡查后厨各环节的卫生状况,监督部门员工严格执行《食品卫生法》的管理条例,严格管控产品质量,监督食品的采购及其质量。保证食品质量,全年无安全事故。 3、采取有效措施和调整以便跟上市场发展趋势和满足客人需求,制定菜单,根据季节变化,不断创新菜式和定期推出特色菜。 4、根据会议承接情况,制定食材食品采购计划和食材验收流程;全面监控食品制作流程,控制出品质量; 5、熟悉成本核算及控制,研究制定菜单、菜品组合及定价,从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本。 岗位要求 1、 四/五星级酒店后厨管理5年以上工作经验 2、2年以上同岗位工作经验 3、对工作有强烈的工作责任心认真负责,严守职业操守。
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 个人发展计划
    • 年轻活力精神
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、督导服务员执行标准化服务流程,确保希尔顿服务标准得到有效落实 3、处理餐厅突发状况及客户投诉,及时解决问题并做好后续跟进 4、负责餐厅物资管理,包括餐具、布草及消耗品的库存管控与补充 5、定期组织员工培训,提升团队服务技能与产品知识水平 6、协助餐饮部经理完成经营指标,分析营业数据并提出改进建议 7、监督餐厅卫生清洁工作,确保符合食品安全及卫生标准 8、参与制定并执行餐厅促销活动方案 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验,有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,掌握基本餐饮知识 3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力,能够有效调动团队工作积极性 5、工作细致认真,具有高度的责任心和服务意识 6、能够适应倒班工作制,包括周末及节假日值班 7、身体健康,符合餐饮行业从业人员健康标准
  • 西厨厨师长

    1.1万-1.4万
    枣庄 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    1. Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。 2. Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 3. That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。 4. Will learn and execute the 49-point hygiene standards at all times, train young associates on it and will self inspect his area at least once a month. 认真学习并积极贯彻执行卫生标准49条、对新进员工进行培训并且每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次。 5. Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 按照万豪标准培训员工,并确保他们遵循这些标准。 6. Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确地存档万豪文件,并作必要的更新。 7. Proper handling, maintaining and cleaning of equipment. 正确合理使用设备,及时维修保养。 8. Take temperature checks as required and keep record on the company standards sheets. 按要求检查温度并做好相关记录。 9. Hold periodically class room style training for younger associate in order to increase knowledge. 定期对新进员工进行课堂式培训,帮助其增加相关职业知识技能。 10. Focus every day on food cost and train our associates on doing the same. 坚持每天强调食品成本控制,并培训员工增强该方面意识。 11. Follow "Clean as you go" policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁。 12. All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签。 13. Rotation of foods – FIRST IN – FIRST OUT (F.I.F.O.).  翻转食品。 14. If sick, report immediately to your superior。 一旦生病,立即告知你的上级。 15. Creates recipes for associate to follow and key in into Material Control for food cost calculations. 制作食谱配方并存档至食品成本控制文档。 16. Creates user records for standardization of products and set ups. 建立档案记录食品制作及布置标准。 17. Cold food for straight consumption is handled with gloves and mouth mask is worn at all times in cold kitchen/pantry 冷房直接取用冷冻食品时需戴手套和口罩。 18. Usage of right chopping boards is maintained at all times. 一贯正确使用砧板。 19. Time card must be punched in and out. 出入酒店需拉考勤卡。 20. No associate to be on the property after working hours without authorization. 未经许可,任何员工下班后不在酒店逗留。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    职位描述: 1.推荐酒店资源,牵头与酒店建立合作关系; 2.协助与酒店的沟通,谈判达成合同签订; 3.协调合作期间的问题。 任职要求: 1.具备酒店行业资源 2.具备良好的沟通协调能力。
  • 厨师长

    1万-1.3万
    南京 | 8年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1.负责设计和更新菜单,确保菜品的创意性和季节性。 2.负责把控食材品质,成本控制;监控库存水平,确保食材新鲜且供应充足。 3.负责监督厨房日常运作,确保食物准备、烹饪和摆盘符合高标准;保持厨房的清洁和卫生,遵守食品安全规定。 4.负责厨房设施和设备的维护与管理,确保设备正常运行;制定设备维护计划,处理设备故障。 5.负责厨房的安全管理,确保员工和客户的健康与安全;实施安全规程和应急预案,处理突发事件。 6.负责后厨的管理、培训、绩效评估,提升员工的技能和知识,确保团队成员能够持续成长和进步。 7.协同前厅团队处理顾客的特殊饮食需求和投诉;收集顾客反馈,用于改进菜品和服务。 8.与餐饮主管、采购部门等其他部门密切合作,确保运营顺畅。 9.参与餐饮相关活动的策划与执行。 【任职条件】 1.年龄30—50岁之间(含);身体健康,无影响工作的疾病。 2.大专及以上学历,烹饪、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。持有高级(三级)及以上职业资格证书。 2.具有8年以上烹饪及餐饮行业工作经验,有北上广深地区3-5年团餐厨师长经验;有2年以上高级餐厅或酒店厨师长工作经验。 3.具备扎实的烹饪技巧,熟练掌握多种菜系的制作方法;对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识。 4.能够适应灵活的工作时间,包括早晚班和节假日工作。 5.熟悉大规模餐饮服务的运营流程、标准和厨房管理、成本控制和库存管理;熟悉食品安全知识和相应法律法规。 6.熟练使用办公软件及相关餐饮管理系统。 【福利待遇】 五险一金、高温津贴、年度体检、带薪年假、年终奖励、三节福利、工作餐 入职后与第三方劳务派遣公司签订劳动合同。
  • 中厨厨师长

    1.1万-1.4万
    枣庄 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    1. Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。 2. Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保一切就绪。 3. That mise enplace is fresh, correct size, portioned and according to business. 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。 4. Will learn and execute the 49-point hygiene standards at all times, train young associates on it and will self inspect his area at least once a month. 认真学习并积极贯彻执行卫生标准49条、对新进员工进行培训并且每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次。 5. Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 按照万豪标准培训员工,并确保他们遵循这些标准。 6. Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确地存档万豪文件,并作必要的更新。 7. Proper handling, maintaining and cleaning of equipment. 正确合理使用设备,及时维修保养。 8. Take temperature checks as required and keep record on the company standards sheets. 按要求检查温度并做好相关记录。 9. Hold periodically class room style training for younger associate in order to increase knowledge. 定期对新进员工进行课堂式培训,帮助其增加相关职业知识技能。 10. Focus every day on food cost and train our associates on doing the same. 坚持每天强调食品成本控制,并培训员工增强该方面意识。 11. Follow "Clean as you go" policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁。 12. All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签。 13. Rotation of foods – FIRST IN – FIRST OUT (F.I.F.O.). 翻转食品。 14. If sick, report immediately to your superior。 一旦生病,立即告知你的上级。 15. Creates recipes for associate to follow and key in into Material Control for food cost calculations. 制作食谱配方并存档至食品成本控制文档。 16. Creates user records for standardization of products and set ups. 建立档案记录食品制作及布置标准。 17. Cold food for straight consumption is handled with gloves and mouth mask is worn at all times in cold kitchen/pantry 冷房直接取用冷冻食品时需戴手套和口罩。 18. Usage of right chopping boards is maintained at all times. 一贯正确使用砧板。 19. Time card must be punched in and out. 出入酒店需拉考勤卡。 20. No associate to be on the property after working hours without authorization. 未经许可,任何员工下班后不在酒店逗留。 21. Conducts or supervise daily 15-minute training session and supervise taste panels. 管理并对员工进行15分钟培训。
  • 采购主管

    8千-1万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    注:年14薪 岗位职责: 1. 负责采购流程的规划与执行,确保物资及时供应 2. 管理供应商关系,保证供应链的稳定性和效率 3. 优化采购策略,提升成本控制和资源利用率 任职要求: 1. 具备出色的沟通协调能力,能够高效完成任务 2. 能够在团队中发挥领导作用,引导团队达成目标 3. 具有持续改进的能力,不断优化工作流程
  • 万宁 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、建立健全酒店会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督; 2、建立健全酒店财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督; 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案; 4、对酒店重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督; 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责; 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求: 1、财务管理、会计、金融相关专业,本科及以上学历; 2、具有5年以上财务负责人工作经验; 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识; 4、熟练运用会计电算化,熟练使用财务软件; 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力; 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 公区经理

    6千-7千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    工作概述: 全面负责工作计划、培训计划的制定及落实,检查和督导酒店公共区域的清洁卫生、保养、绿化和消杀工作,为酒店顾客营造良好的居停环境。 岗位职责: 1、协助房务总监全面负责公区和康体中心的日常管理工作,制订和落实本部门工作计划; 2、与人力资源部配合,组织开展本部门招聘及员工绩效考核; 3、负责分部员工的排班、考勤、和班次调换工作; 4、定期组织员工活动,与员工保持定期交流并建立良好关系,为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导,运用科学的、人性化的管理方式,建设一支和谐、高效、激情、进取的团队; 5、分析下属员工培训需求,设计培训项目,组织并参与员工培训,确保培训质量,评估培训结果; 6、参加房务部例会,主持部门会议,讨论部门服务质量水平,确定整改项目,并实施整改; 7、在酒店内随时随地注意仪容仪表,讲究文明礼貌,加强服务道德观念,积极主动向有需要的客人提供帮助; 8、协助房务总监做好公区易耗品的管理工作,合理控制费用支出; 9、与物管部及机械维修商保持密切联系,确保机械设备维修保养的及时性; 10、与绿化承包商、鲜花供应商、消杀公司保持密切联系,确保酒店内外部环境符合标准; 11、与采购部及清洁用品供应商保持密切联系,确保供货质量和供货及时性; 12、协助物管部做好公共区域的防火、防盗工作; 13、熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施,保证住客及酒店、员工人身财产安全; 14、完成上级交办的其它任务。
  • 酒店西点师

    7.5千-8.5千
    宁波 | 2年以上 | 学历不限

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    • 广阔发展前景
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    发布于 07-17
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    • 投递简历
    负责酒店西点,主要会以面包为主(每日三款吐司,5种餐包,2款软欧),甜品一季度出3-4款 需要有责任心,有随机应变的能力
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1、负责酒店员工薪资核算、发放及个税申报等相关工作,确保薪资数据的准确性和及时性; 2、管理酒店日常现金及银行收支业务,包括现金收付、银行转账、票据处理等; 3、定期核对银行账户余额,编制资金日报表,确保账实相符; 4、负责酒店费用报销审核及凭证录入,确保财务数据的合规性和准确性; 5、协助完成月度、季度及年度财务结算工作,配合内外部审计; 6、保管财务印章、票据及相关财务资料,确保其安全性和完整性; 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业基础知识,持有会计从业资格证者优先; 2、熟悉薪资核算流程及税务申报操作,了解劳动法及相关财务法规; 3、熟练使用财务软件及办公软件; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据敏感度和保密意识; 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能承受一定的工作压力; 6、有酒店行业财务工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    岗位职责: 1、在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 2、要负责处理宾客的问题和投诉及重要宾客的迎领工作。 3、解决当班期间发生的安全问题。 4、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求: 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、具备较强的英文听说读写能力,熟悉前台系统。 3、形象气质佳,热爱酒店工作。 4、注重细节,工作有责任心,执行力较强。
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店西餐厅的运营,落实各个时段的工作任务。 2.制定西式服务相关的工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的意见,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好安全工作。 岗位要求: 1.1年以上同岗位工作经验。 2.精通西餐业务知识,熟练掌握西餐的技能技巧。 3.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动人员的积极性。 4.熟悉西餐服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证西餐管理的协调发展。 5.具有西餐食品原材料加工、成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标,并做好成本管控工作。 3、与总厨师长/行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、良好的组织管理能力、沟通协调能力、客户关系维护能力和较强的抗压能力;善于调动餐饮各级管理人员的积极性。
  • 面点师傅

    1.5万-2万
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    1.负责中式面点的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、面条等传统面点。 2.制作和装饰生日蛋糕,满足顾客个性化需求。 3.确保面点的质量和口味符合公司标准。 4.创新和设计新的面点产品,以吸引顾客。 5.维护厨房卫生,确保食品安全。 6.与团队合作,优化产品口味和提升服务质量。 7.培训和指导本地帮厨。 8.至少3年以上中式面点制作经验,有生日蛋糕制做经验优先考虑。 9.精通各种中式面点制作技巧,特别是生日蛋糕的装饰和设计。 10.对食材有深刻理解,能够保证产品的色香味俱佳。 11.良好的团队合作精神和沟通能力,身体健康,吃苦耐劳。 联系我时请说明是在外聘网看到的,谢谢!
  • 广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    岗位职责: 1.优化宾客入座、就餐、上菜、服务及收银等sop流程,并严格执行并适时调整。 2.整理宾客意见及反馈,通过分析整改提高工作效率。 3.负责统计,分析,提高餐厅的日常运营效率。 4.负责服务员、临时工在规范服务标准的培训、监督,保证人、场、物的服务标准达到公司规定要求。 5.要熟知菜单、酒水配方及其它方面的知识 6.负责清洁并擦亮所有器皿。 7.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 8.添加所需的布品及操作设备。 9.根据标准的手册来完成服务工作, 10.根据宾客点单制作酒水和服务。 11.保持台面整洁干净。 12.负责万枫餐厅楼面管理工作,做好食品安全对客服务。 13.领导交代的其他工作任务 岗位要求: 1.中专及以上学历。 2.具有理解能力和执行力,较强的责任心和团队协作精神,热情待客,有服务意识。 3.身体健康,仪表端正,形象良好。 福利待遇: 包吃住、大小周、五险一金、节日福利礼品、商业保险、爱心基金
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