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  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 天然氧吧
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    DUTIES AND RESPONSIBILITIES 责任和义务 1. Acknowledges turnover by outgoing counterpart of the emergency key and the Assistant Manager’s log book. 通过应急钥匙和大堂副理记事本核对客流量。 2. Reviews log book with departmental heads to check on guest service conditions or to recommend changes on existing practices. 与部门主管一起查询记事本来核实宾客服务的条件或推荐在已有情况下的更改。 3. In the absence of the Departmental Head/Assistant Departmental Head. Sectional Head of an operations unit, monitors the performance of the staff, advises Head of unit of same. 在部门主管/部门主管助理,分部主管不在时监督员工工作表现,给主管提出建议 4. Receives, records and acts on relays complaints and grievances as well as compliments and commendations. 接受、记录并处理酒店受到的客人的褒奖抱怨和委屈。 5. Arranges for limousine and photo services for VIPs and dispatches all pertinent information about said persons to company executives concerned. 为贵宾客人安排豪华轿车和拍照服务并将上述客人的相关信息分发至相关的公司主管。 6. Arranges car services for executives on official business. 为公司总监的商务活动安排轿车服务。 7. Monitors use of all Hotel vehicles and gasoline consumption 监督所有酒店车辆的使用状况和汽油消耗。 8. Offers assistance and provides needed/sought information to guests and VIPs upon their arrival at the lobby; escorts guests to their rooms and requests them to register in the VIP Guest Book whenever necessary. 提供帮助并在客人和贵宾到达酒店大堂时提供所需信息,在必要时请他们在贵宾客 人登记本上登记。 9. Arranges accommodation of overflow guests in alternate hotel(s) and keeps record thereof; arranges for their return to the Hotel the following day or when conditions allow/exigencies require/justify. 为过剩的客人安排就近的酒店食宿并作记录,如果条件允许,安排他们隔天回酒店/紧急处理/证明。 10. Handles questions of charges, investigations of any guest comments and co-ordination with emergency plans. 处理有关费用的问题,调查任何客人的评价,紧急事件处理。 11. Makes rounds/conducts inspections on the lobby, of all but not limited to other guest areas in the interest of security, safety, guest relations, economy/conservation and acts, records, monitors to officer(s) concerned and superior(s) operational activities and unusual occurrences, incidents, irregularities, illegitimate activities and significant events affecting unites/or the Hotel as a whole; handles lost-and-found matters. 在大堂里巡视监督酒店安全、客户关系、经济/对话与行为,不包括客人区域,记 录并监督相关员工指导相关工作及区域或酒店的不寻常的地方和重大事情,处理遗 失事件。 12. Authorizes room or rate changes, paid-outs, rebates, cash advances, release of airline crew allowance, acceptance of personal or company checks, assumption of liabilities, “charge to” billing, etc. following or on the basis of established policies, standards and procedures. 对换房进行管理,根据酒店拟定的政策,标准和程序处理退还现金,费用修正,预 付金,机场代表费用,接受个人或公司支票,欠账处理,转账账单处理,等等。 13. Co-ordinates with line departments concerned on discrepancies in room status. 与在房态上有差异的部门联系协作。 14. Does other duties assigned by the immediate superior. 根据即时情况安排其他工作。 JOB SPECIFICATION 职位条件 1. College graduate 大学专科毕业 2. At least 2 years’ experience in a hotel of international standard 至少2年以上在国际标准酒店工作经验 3. Must be familiar with Front Office operations,Front Desk background preferred. 必须熟悉前厅部的操作,前台背景者优先考虑 4. Personable and charming 气质良好 5. Verbal and written facility 口头表达和书面表达能力良好 6. Able to relate with different types of personalities 能与不同个性的人交流 7. Should be well versed in local city history, places of interest, shopping areas, theatres, etc. for better guest service 精通当地城市历史,名胜古迹,购物区,剧院,等等,以便提供给客人更好的服务
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 07-16
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    全面负责厨房的生产管理、食品安全以及厨房的消防安全工作,贯彻公寓的各项规章制度。研究餐饮经营特点、产品风味,结合客源需求,选择产品种类,负责制定零点、自助餐菜单及套餐的菜单。进行食品成本控制,为公寓创造经济效益。
  • 厨师长

    7千-7.5千
    哈尔滨 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-16
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    负责下属一家本地拥有120间客房酒店的厨房运营工作,工作时间为早5:30-14:30/11:00-20:00 工作职责: 监督各厨房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序; 注重食品的质量,呈现方式及风味; 做好备菜及履行正确的贮藏标准; 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定; 确保所有员工遵循工作安全规则,所有的危险都要报告给运营总监; 实行每月自我检查,确保厨房符合品牌标准 按预算购买适当的供货及管理存货,严格控制食品成本等。
  • 海口 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 丰厚年终奖
    • 带薪年假
    • 绝对市中心
    • 年度旅游
    • 提成多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助住客搬迁行李。 2、代客交收信件、包裹、便条及电报等。 3、负责所有电话询问及柜台询问事宜。 4、保持行李搬迁能提供迅速及友善之服务。 5、代理行李保管事宜和签发行李索取标签事宜。 6、保养行李服务设备。 7、保持行李储藏室之整洁。 8、收集住客之退房门匙。 9、提供大堂正门之开门迎宾服务。 10、迎接客人,提供帮助,把客人引领到总台接待处。 11、在正门开门及欢迎客人时,如遇雨天,需拿伞方便客人上、下车。 12、带领客人到指定房间及介绍房间设备及其使用方法。 13、住客退房时,引领其到收款台办理退房手续。 14、把行李装上出租车,盘点行李件数及恭请客人确认。 15、协助保持大堂区域清洁和整齐。 16、负责其它由礼宾部经理所安排之任务。 岗位要求 1、形象气质佳,可接受倒班及夜班; 2、拥有一年以上五星级酒店相关工作经验者优先; 3、良好的英语运用能力; 4、身体健康,思维敏捷; 5、热爱酒店行业,抗压能力强
  • 大堂副理

    5千-7千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    1、年龄在25-50岁,身体健康、,精力充沛,具有5年以上厨师工作经历,擅长北方菜出品者优先。 2、熟练掌握菜式的烹制特点和要求,主动抓好菜式质量,保证色、香、味俱佳。 3、严格按照菜式规定烹制各种菜肴,熟悉围餐、宴会、散点、自助餐出品制作流程。 4、懂得菜单制定,了解食品材料产地、规格、质量、熟知食材下单,成本核算和控制方法。 5、能适应工作岗位强度,服从工作安排,协助厨师长月度食材盘点 6、负责操作区域内卫生、水电气的开关及使用,注意节约,防止浪费。 7、为人正直、品行端正,热爱本职工作,主动学习、创新,具有团队协作精神。 8、认同酒店企业文化,遵守各项规章制度。
  • 暖通技工

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 月休6天
    会所 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、设备运行及日常小修,保证暖通机房设备、系统运行正常; 2、按要求巡视机房设备、填写运行记录 3、清洗更换过滤器、滤网; 4、打扫责任区卫生,达到卫生标准要求; 5、及时处理业主报修单; 6、日常大楼内给排水维修、巡视; 7、完成上级领导交办的其它工作。 岗位要求: 1、学历背景:大专以上学历,暖通给排水相关专业; 2、可以接受夜班,有空调、锅炉、强电相关技能证书 职位福利:带薪年假、五险一金、包吃、员工食堂
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 领导好
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    • 人性化管理
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1、年龄55岁以内;工作有责任心、身体健康;工作细心、耐心。 2、品行端正、为人正直、身体健康、行动敏捷、容易沟通; 3、能够接受部门的操作技能及规范服务要求的培训; 4、负责餐饮部餐具清洗工作; 5、具有相关工作经验者优先。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 技能培训
    • 人性化关爱
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    招聘各岗位实习生 实习期要求6个月以上,专业不限 欢迎对酒店运营管理感兴趣的同学,来昆明君悦酒店实习
  • 桂林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 集团内部调动
    • 免费工服洗涤
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    落实各项安全管理制度,经常性的进行安全检查。  对安全隐患采取必要的措施,并将检查结果和整改措施报物业管理经理。 负责消防人员的日常管理,检查、评估队员的工作表现,对其进行考核和考勤。 向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 协助物业管理经理对员工进行防火教育。培训酒店义务消防队员。 全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 确保物业管理员将巡视记录中的维修问题及时报告给部门。 熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序、监督检查与落实并指导各岗位警卫的专业知识及工作水准。 对酒店进行随机检查,以保证酒店内安全保卫措施的实行,如防火门的通畅,消火栓门前无设备堆放,各货物堆放区间的清洁和喷淋头的充足等等。 熟悉急救程序及消防紧急措施。 在本部内在记录本上记录发生的事情。 落实各项安全管理制度,经常性的进行安全检查。 在本班次内全面负责酒店消防工作。 监督和检查各部门的消防工作,对违反的行为进行制止。
  • 天津 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 每周双休
    • 免费食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    ·Good English Language skills  ·良好的英语语言能力 ·Detailed knowledge of working practices of Front Office  ·详细的前厅部工作实践知识 ·Working knowledge of computer systems  ·电脑系统的工作知识 ·Pleasant physical appearance  ·外在形象较好 ·Positive approach tocustomer service ·积极做好对客服务 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者,不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
  • 天津 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运; 2、与客人进行积极的互动,来寻求反馈; 3、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准; 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序; 5、处理日常员工的协作关系(例如时间调整); 6、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境; 7、为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定); 8、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程; 9、确保服务的食品和饮料有质量保证; 10、确保完成每天基本的工作。 【岗位要求】 1、具备2年以上的餐厅管理工作经验; 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者,不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    1. In absence of manager, conducts shift briefing to ensure hotel activities and operational requirements are known 经理不在的情况下组织召开本班次的例会,以确保酒店的活动和操作要求都被知道 2. Prepares, cooks, serves and stores all the dishes 准备,制作,服务和存储所有的菜 3. Communicates politely and display courtesy to guest s and internal customer comment and other relevant information 和客人礼貌沟通,内部客户意见和其他有关资料显示礼貌 4. Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 向厨房帮工提供指导方向,包括厨师,厨房服务员和管事部人员 5. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 了解他人的优势和困难,宾客或者内部客人的意见和有价值的信息 6. Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维护有效的员工的工作关系 7. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 如期出席并参与每日例会和其他会议 8. Attends and participates in training sessions as scheduled 如期出席和参加培训班 9. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 准备提前食品,饮料,材料和服务所需的设备 10. Cleans and re-sets his/her working area 清理和重新设置其工作区 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者,不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
  • 天津 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    ·Good local and English language skills ·良好的地方和英语语言技能 ·Detailed knowledge of working practices of HSKP ·详细的客房部工作实践知识 ·Sound leadership and motivational skills ·完善的领导和激励技巧 ·Sound organisational skills ·良好的组织技能 ·Sound administrative ability ·具备一定的行政工作能力 ·Able to handle demanding workload ·处理规定的工作量的能力 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者,不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
  • 天津 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    ·Good English language skills ·良好的语言技巧 ·Organizational skills ·组织技巧 ·Team-work spirit ·团队合作精神 ·Detailed knowledge of working practices of housekeeping ·客房部工作实践的详细知识 ·Ability to cope with pressure ·应对压力的能力 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者,不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
  • 深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    负责写字楼和酒店木工、粉刷、装饰等工作。服从领导各类工作安排。
  • 中式面点厨师

    5.5千-7.5千
    苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    养老服务 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1 依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成面点的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到面点色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食安全,预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7 视供餐模式需要,在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。 任职要求: 资格证书要求 健康证 能力要求 具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术 坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 前台主管

    5千-8千
    青岛 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 一、员工管理及培训:负责部门班次安排、新员工培训带教、班会组织及在岗状态检查; 二、对房控与收益负责:做好房价监控及库存管理;带动会员卡销售及房型升级;发掘及有效开发酒店协议客户并做好维护; 三、账务监管及审核,对前台账务、报表准确率负责。 四、通过服务创新、客户回访及VIP客户接待跟踪提升客户满意度及网评质量。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力;工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 传菜员

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、xx以上学历或同等学历。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 北京 | 1年以上 | 高中

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况,及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外,应服从主管和值班工程师的指派,帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 9、需要精通网络系统维护和维修。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度, 2、要求有低压电工证, 2、有工作经验1年以上,酒店工作经验优先。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 美工

    4.5千-5.5千
    北海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 环境优美
    • 距离银滩百米
    • 中央空调宿舍
    • 免费食宿
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    【岗位职责】  1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作,包括但不限于宣传册、海报、易拉宝、菜单、房卡、指示牌等;  2、根据酒店品牌调性,完成线上线下推广活动的视觉设计,如社交媒体配图、活动背景板、电子邀请函等;  3、协助市场部完成节日、主题活动及促销方案的创意设计,确保视觉风格统一且符合酒店定位;  4、定期更新酒店内部展示区域的视觉内容,如大堂LED屏、电视广告、员工公告栏等;  5、管理设计素材库,确保文件规范归档,并优化设计流程以提高工作效率;  6、与印刷厂商、广告公司等外部供应商对接,确保设计成品质量达标。  【岗位要求】  1、大专及以上学历,美术设计、视觉传达、广告设计等相关专业优先;  2、2年以上平面设计或美工相关工作经验,有酒店、餐饮行业经验者优先;  3、熟练使用Photoshop、Illustrator、CorelDRAW等设计软件,具备基础视频剪辑能力者加分;  4、具备扎实的美术功底和创意能力,对色彩、排版、品牌视觉有敏锐感知;  5、能高效完成多任务协作,适应快节奏工作环境,对细节有严格要求;  6、沟通能力良好,能准确理解需求并独立完成设计提案。
  • 炉灶厨师

    7千-7.9千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 07-16
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    岗位职责: 1、负责厨房炉灶事务; 2、服从厨房值班安排; 3、配合部门完成新品的研发; 4、按照经营需要提出合理化建议; 5、服从部门领导安排的其他任务。 岗位要求: 1、精通淮扬菜,熟悉粤菜; 2、有效厨师证,相关专业毕业优先,有同岗位工作经验优先; 3、热爱本职工作,服从领导安排,勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 福利待遇: 五险一金、带薪休假、法定节假日、生日福利,年终奖。
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 希尔顿员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    职位描述 1、确保员工餐厅的高效运转; 2、协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品; 3、确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费; 4、烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准; 5、紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作; 6、负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的; 7、按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作; 8、当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 岗位要求 1、一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验; 2、较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力; 3、具有较强的组织协调能力,能够承受工作压力。 4、能熟练操作电脑系统者优先。
  • 武汉 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    团膳 | 50-99人
    发布于 07-16
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    【岗位职责】 1、负责食堂大锅菜的制作,确保菜品口味、质量符合标准,满足员工用餐需求; 2、根据每日菜单计划,合理准备食材,控制成本,避免浪费; 3、负责厨房设备的日常使用与维护,保持操作区域整洁卫生; 4、配合食堂管理人员完成食材验收、库存管理及食品安全相关工作; 5、遵守食品安全与卫生规范,确保厨房环境符合卫生标准; 6、根据季节变化及员工反馈,适时调整菜品搭配,提升用餐满意度; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄30-50岁,身体健康,无不良嗜好; 2、5年以上大锅菜烹饪经验,熟悉食堂或团餐工作流程; 3、掌握常见大锅菜的制作技巧,能独立完成大分量菜品烹饪; 4、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生及安全操作规范; 5、吃苦耐劳,责任心强,能适应食堂高强度工作环境; 6、持有健康证及相关厨师资格证书者优先。
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