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  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系,对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单,与仓库联络,确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查,开发货源。 4、收集市场信息,做到货比三家、优质优价优先,发现新产品,调整进货价格,报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算,努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。
  • 中厨打荷

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 高中

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    • 年底双薪
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    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    • 投递简历
    1.高中以上文化程度。 2.熟悉饮食的工作规范和要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 客房领班

    4千-5千
    武汉 | 2年以上 | 高中

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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:52
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,有客房相关上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 万宁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 免费房晚
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与行政楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住行政楼层之宾客办理登记入住及离店手续。
  • 万宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 免费房晚
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    主要工作职责: 1.与副理一起准备每周工作安排表,确保其反映行业需求和主要的绩效指示。 2.为公共区域服务员分配任务和职责。 3.检查员工的工作完成情况。 4.报告丢失及损坏的物品状况。 5.汇报并跟进维修和保养工作。 6.检查公共区域,餐饮部门外围区域,办公室,洗手间和停车场的卫生情况。 7.检查外包工作的进行情况。 8.与承包商负责人协调并检查其工作。 9.确保服务符合品牌标准的基本要求,适时提供更多可供选择的品牌服务。
  • 礼宾主管

    4千-5千
    茂名 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费工作餐
    • 社会保险福利
    • 免费员工宿舍
    • 多维培训体制
    • 带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 生日礼品
    • 优秀员工奖励
    • 优秀员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:19
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    • 投递简历
    1.35岁以下,男女不限,有同岗位工作经验,身体健康,品貌端正,形象气质佳。 2.具有良好的酒店服务意识、熟悉茂名周边旅游景点及交通信息,优秀的组织管理能力。 3.具备一定英语会话和书力。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:19
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    • 投递简历
    1、掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行 2、良好的英语能力 3、良好的管理技能 4、良好的沟通技巧 5、良好的组织以及解决问题的能力 6、良好的财务知识
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 福利制度
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:27
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    • 投递简历
    • Warm welcome and fond farewell guests at first floor, escort guests, assist guests with concierge requests. • 在一楼对客人热情迎来送往,帮助引导客人,协助处理客人礼宾相关诉求。 • Promote a helpful and professional image to the guest, and give full co-operation to any guest requiring assistance, with a prompt caring and helpful attitude. 对客塑造一个专业及乐于助人的形象,当客人遇到任何需要帮助的情况时,及时的以关怀和帮助的态度给予充分配合。 • Be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel as well as the local surroundings. 要完全熟知酒店及本地其他场所的服务和设施。 • Answer inquires from guests regarding restaurants, transportation, and entertainment in the local area. 要对客人关于本地餐厅、交通和娱乐活动的问题做出回答。 • Suggest off-the-beaten path places to guests to present authentic dinning, entertainment and travel experience. 为客人推荐一些不同寻常的正宗的饮食、娱乐活动以及旅行体验。 • Perform opening and closing procedures at all Guest Experience Area. 负责所有宾客体验部所属区域的营业和关闭的相关工作。 • Ensure all guests experience a fresh and modern check-in/check-out procedure. 确保所有客人在办理入住、离店手续时,都能有新颖和时尚的体验。 • Assist with luggage and door upon guest request. 当客人提出需要行李和开门服务时应提供相应服务。 • Ensure that guest history is maintained accurately and up-to-date. 确保客史信息维护的正确性和时效性。 • Ensure that Guest Experience and surrounding area are kept clean and organized at all times. 确保宾客体验及其他周边区域随时都保持干净和整洁的状态。 • Anticipate guest needs and offer related services and suggestions accordingly. 预知客人需求,并提供相关服务和建议。 • Find opportunities to surprise and delight guests to create memorable moments. 寻找为客人创造惊喜的机会,从而制造难忘时光。 • Be able to build small talks with guests during every interaction to engage with guests. 能够在每一次与客人相处的时候愉快沟通,从而与客人建立友好的关系。 • Be entirely flexible and adapt to rotate within the different positions of the Guest Experience or any other Department of the hotel as needed. 能够在需要时完全灵活地工作在宾客体验部各个岗位,或酒店其他各个部门。 • Be knowledgeable of all hotel outlets and hours of operation. 熟知酒店所有运营部门信息及营业时间。 • In absence of other department operation during the night, assist all departments to ensure the normal operation when necessary. 在夜间没有其他部门营运的情况下,必要时协作各部门确保正常运行。 • Keep learning not only Guest Experience area but also other Rooms departments and F&B operations. 不断学习宾客体验部的相关知识,及其他运营部门的相关知识。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理层安排的其他工作。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:26
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    • 投递简历
    -       To be wholly in charge of all design and artwork required of the hotel under the supervision of the Public Relations Manager. 在公关经理的督促下完成酒店的设计和美工申请 -       Responsible for all the hotels art requirements. 负责酒店的各项美工申请 -       Keep a file of reference materials related to the design of all hotel publications and promotional materials, both local and overseas. 保管国内、外酒店关于公关资料和推广资料设计的素材 -       Prepare layout of all hotel publications well ahead of schedule for preparation to Public Relations Manager. 按规定时间内准备好酒店宣传刊物的设计和排版 -       Handles all photo taking for banquet functions and for special events for PR coverage 为酒店的公关活动和大型宴会拍照。 -       Up date photos of hotel facilities and services. 负责更新酒店设施和服务的照片 -       Assists in the preparation of English / Mandarin Press Releases. 协助准备酒店中英文简介 -       Develop black & white photos for press releases if laboratory is available. 根据酒店图库的需要为酒店的新闻稿拍摄照片 -       Assists in cutting newspaper clippings both in Mandarin and in English. 协助完成中英文剪报 -       Control films/slides both black & white and color. 负责管理酒店的菲林片和幻灯片 -       Control Public Relations photo files and library. 负责管理公关部的照片和图库 -       Assists in contacting Chinese press. 协助酒店的媒体宣传工作 -       Capable of conceptualizing and developing graphics. 具有创新性的设计概念 -       Experience on PC graphics software. 熟练运用设计软件 -       Appreciate consistency of graphic style and typography. 掌握一定设计和印刷的辩识能力 -       Have at least a working knowledge of and be able to type accurately in English as well as be aware of editorial style 有一定的美术编辑技巧,能进行准确的英文编辑 -       Conscientious, reliable and self-motivated and be able to fulfill demands with minimal supervision. 对工作尽责、可靠、充满活力。并能履行一定的管理职责 -       Design and execute visual of artwork for approval of Public Relation Manager. 根据公关经理的要求完成一些视觉设计工作 -       Execute final artwork. 具有独立完成设计工作的能力 -       Handle all basic photography work required in the hotel. 根据酒店需要能独立完成图片处理工作
  • 泰安门厨师

    3.5千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:41
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    【招聘岗位】 泰安门饼房厨师 【任职条件】 1、 有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。 2、 有进取心和热情主动的工作态度,不计较个人得失。 3、 具有一定的饼房专业技术,从事相关工作1年以上。 4、 身体健康。 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排,独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。 4、负责每天到仓库领货。 5、根据工作安排,协助主管开展工作。 6、完成上司分配的其它工作任务。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:41
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    【招聘岗位】 会所服务专员 【任职条件】 1、 应举止大方 ,热情有礼 2、 具有一定的的英语水平,具有基础服务知识。 3、 身高:女160CM以上、男170以上,外貌端正 【工作职责】 1. 保持良好的仪表仪容及个人卫生。 2. 做好会所营业期间的各项准备工作,在主管安排的工作区域内为客人提供热情、周到的服务。 3. 负责会所服务接待工作。 4. 要留意客人的动态和需要,及时提供必要的服务。 5. 遇到客人投诉时,应及时向主管汇报。 6. 完成主管分配的其他工作任务。 花园荟是花园酒店集康体、发廊、SPA、普拉提,禅修室,当代艺术展览,威士忌酒吧,雪茄吧、户内泡池,书吧/商务中心一体,融合了健康、休闲、文化与艺术的高端平台。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:41
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、  有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。 2、  有进取心和热情主动的工作态度。 3、  具有一定的西餐烹饪专业技术。 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排,独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。     4、负责每天到仓库领货。     5、根据工作安排,协助头厨开展工作。     6、完成上司分配的其它工作任务。
  • 面包师

    3.5千-5千
    普洱 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:58
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验3年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 出纳员

    4千-5千
    北京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:57
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    工作职责 1、按照财务规定管理每天的现金收入并存入银行,办理现金报销以及处理与银行相关的各项事宜。 2、管理每日的流动资金和收入。 3、收取各种现金缴款并开据收据。 4、现金日清月结及盘点工作,各部门备用金的盘点及监督。 5、核对与现金有关的各种记录和报表。 6、负责酒店各收银点零钱更换工作。 7、负责转账支票的保管与使用。 8、负责外币兑换的各项事宜。 9、每月资金预算的编制、上报及追加。 10、每月发放工资,制作工资导入模板并工资付款。 11、共享系统收款流水认领并做收款流水认领单。 12、每月进行其他货币资金、内部账户余额核对及每月与银行网银进行余额对账。 13、审核共享系统推送到资金系统的所有付款单据的审批流是否完整并付款。 14、处理与银行相关的各项事宜(办理开户、清户等)。 15、管理库存现金,严格执行现金清查盘点制度,做到账款相符,确保现金安全。 16、完成领导交办的其他工作。 任职要求 1、大专及以上学历,财会专业优先。 2、了解财务操作流程,具备良好的专业相关知识,1年以上酒店行业财务工作经历。 3、吃苦耐劳,工作认真负责,耐心细致。 4、有良好沟通能力和团队合作意识。 5、语言文字表达清晰。 6、熟练使用电脑办公自动化软件。
  • 阿坝州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:57
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗,解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况,认真擦洗,做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报,安排修理,严禁开带病车上路,做到每5000公里换机油及三格(机油、汽油、空气格)。 4、执行交通安全法规和有关条例,确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定,执行车队有关管理规定,优质高效完成出车任务。 【岗位要求】 1、有5年以上驾驶经验,有C1及以上驾照。 2、熟悉交通法规,懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工作氛围轻松
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和工作间进行清洁。 Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures. 2.积极推动酒店生意。 Drive the business. 3.补充客用品。 Replenishes guest supplies. 4. 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met. 5.向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior. 6.保证设备的清洁和修缮。 Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair. 7.完成区域客房报告。 Maintains a section room report. 8.完成每日客房检查工作单。 Maintains a daily room checklist. 9.与上级会面并承担每日分配的任务。 Meets with superior and takes on daily assigned tasks. 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、态度积极,沟通流畅
  • 厦门 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划,提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习,发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度,经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历,熟悉无线电基本原理,熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求,能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类高档食材(如燕窝、鲍鱼、海参等)的泡发、处理和烹饪工作,确保食材品质和口感达到标准 2、独立完成上什岗位的日常出品,包括炖汤、蒸制菜品等,保证出品质量和稳定性 3、根据宴会预订和零点需求,合理安排上什岗位的工作流程,确保出餐效率 4、负责上什区域设备工具的日常维护和保养,保持工作区域整洁卫生 5、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单,提升菜品竞争力 【岗位要求】 1、具备扎实的上什岗位专业技能,熟悉各类高档食材的特性及处理方法 2、掌握传统炖汤技法及蒸制工艺,能独立完成高档宴席的上什出品 3、具有良好的食品安全意识和卫生习惯,熟悉5S管理标准 4、工作细致认真,能承受高强度工作压力,具备团队协作精神 5、有星级酒店或高端餐饮上什工作经验者优先考虑
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:08
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、按照下达的BEO单,组织员工制作各种面点产品。 2、检查本部门员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责西饼房员工的考勤工作。 7、根据员工擅长做技术指导和能力提升培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西饼制作,有一定的创新意识 。
  • 厨师领班

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 09:08
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    岗位职责: 1.在总厨的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按总厨的要求,完成宴会、自助餐的菜品制作。 3.了解各岗人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位。 4.与相关部门一起调查了解市场货源进出,其他酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以获得较好的利润。 5.严格执行消防操作规程,预防发生事故。 岗位要求: 1.中专以上学历或同等学历,1年以上同岗位工作经验。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,工作责任心强。
  • 滨乐大使

    3.5千-5千
    重庆-渝北区 | 1年以上 | 大专

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    • 内部岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:28
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    岗位职责 1、 代表酒店接待和迎送客人,主动向客人征求意见并向上反馈。 2、检查VIP客户房间和负责VIP接待。 3、 熟知市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门随时向客人提供各种问询服务。 4、 了解和掌握酒店客房使用情况,活动和会议安排,及重要团队和客人抵离情况。 5、熟悉IP、长住客和常住客的情况,和客户建立良好关系。 6、负责营业高峰期及关键点位的指引工作,为客户提供惊喜服务。 7、领导安排的其他工作。   任职资格: 1、大专以上学历,主动沟通能力强,有较强服务意识。 2、基本掌握英语口语交流; 3、品行正直,气质优,身体健康。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:28
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    • 投递简历
    任职要求 : 1、高中以上学历,2年本岗位工作经验。 2、热爱酒店行业,能把工作当作事业。 3、身体健康,五官端正,体态匀称,视力裸视0.8以上(或可以佩戴隐形眼镜),无色盲、色弱。身体外露部分无明显疤痕无纹身,无驼背,双脚无明显内外八字现象。 4、口齿流利,吐字清晰,有较好的普通话水平,热情大方,善于沟通。 5、外语水平需达到旅游局C级。 6、有上进心,热爱酒店行业,能吃苦耐劳。
  • 前台领班

    4.5千-5千
    上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:54
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、执行主管的工作指示,协助主管的日常工作。 2、可以独立为客人办理入住、离店的手续 3、会使用绿云系统 5、检查预订资料及VIP通知单,合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰,符合有关部门的规定。 【岗位要求】 1、中转以上学历,有同岗位工作经验半年及以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序,沟通能力较强,解决工作中的各种疑难,处理各种投诉。 4、性格开朗,有良好的个人修养,工作认真负责,作风正派。
  • 青岛 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:53
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    亚热菜(沙拉、冷切、前菜、汤类等)岗位管理经验,熟悉西餐烹饪工艺及摆盘标准,具备菜单研发能力。 精通西式烹饪基础技法(蒸、煮、煎、烤、腌制等),熟悉食材特性、火候控制、调味平衡,能根据季节和客人需求调整菜品结构,具备成本控制(食材采购、库存管理)和卫生安全管理能力。 擅长团队协作与分工,高效安排厨房人员工作,确保出餐效率与质量;具备培训指导下属、优化流程及解决突发问题的能力。 责任心强,执行力高,注重细节,抗压能力强,有创新思维和审美能力(菜品摆盘设计);需持有健康证,烹饪专业学历或相关技术证书优先。
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