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  • 饼房厨师

    5千-6千
    重庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    1、准备所有的配料并制作各种甜品/面包/蛋糕/点心等; 2、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 3、确保所有操作都符合食品安全卫生管理标准; 4、协助厨师长拟定饼房的成本及控制毛利率; 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、有饼房和面包房的技能和技术; 3、有星级酒店工作经验优先。
  • 乐山 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-15
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    餐饮运营总监 招聘要求: 1、年龄:32-40岁;女身高1.6米以上;男身高1.72米以上;形象气质较佳,酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业专科以上学历; 2、具有5年以上中高端社会餐饮门店及准5星以上酒店餐饮部总监\运营总监岗位工作经验,熟悉并深度理解高端餐饮服务场景与运营逻辑;具备丰富的大型宴会(500人以上)和高端商务接待(VIP 客户、政企接待等)策划与执行经验; 3、擅长高端客户的开发、维护与接待,具备较强的沟通协调能力、超强的服务意识和灵活的应变能力。能精准洞察高端客户需求,妥善处理客户投诉与突发状况,为客户打造极致且个性化的服务体验,建立稳定的高端客户群体; 4、精通五星级酒店餐饮及高端社会餐饮的服务流程、菜品研发与品控标准。能严格把控服务、菜品、环境等各环节细节,确保餐饮部的运营符合行业高标准,持续提升客户满意度; 5、擅长员工培训与团队管理,能独立制定全面的培训计划(包括服务技能、菜品知识、营销技巧、职业素养等)并有效落地实施。具备优秀的团队领导能力,能激发团队成员的潜力与积极性,打造高绩效的运营团队; 6、具备深厚的餐饮行业营销功底,有成功的营销团队管理经验。熟悉各类营销渠道,包括新媒体平台(微信公众号、短视频平台、小红书等)的运营与推广,能制定精准有效的营销战略和推广方案,提升品牌知名度和市场占有率,实现营收增长; 7、热爱餐饮服务行业,工作充满激情,具有正确的价值观、良好的职业操守和高度的责任心。具备极强的抗压能力、出色的适应能力、卓越的执行力和战略思维,能有效应对复杂的市场环境和经营挑战。 薪酬待遇: 1、月薪 12000-15000元+ 个人提成+业绩超额奖金,条件优异者薪资可面议。 2、提供五险、免费住宿和工作餐、各类团建活动、节日福利以及其他公司规定的福利待遇。 3、公司为员工提供完善的职业发展通道和广阔的晋升空间,定期组织专业培训和学习交流活动。
  • 餐饮部总监

    2.5万-3.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 丰厚年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    RESPONSIBILITY - Improve the profitability of every outlet - Optimize the profitability of every outlet - Maintain a high quality service - Plan the annual theme, events and activities - Take responsibility for branding, revenue and management of Food & Beverage team - Take responsibility of all Food & Beverage-related contracts, inclusive of but not limited to outlets, performers and suppliers - Lead the Food & Beverage team to provide the highest standard of service - Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division    REQUIREMENTS - Has a passion for Food & Beverage - Enjoys interacting with people - Must have 3 years leadership role and experience working in a 5 star luxury F&B and hotel environment - Must be a friendly, thoughtful and trustworthy leader - Must be creative and have the ability to lead change - Follows the market trends closely - Enjoys presenting to the senior leadership team - Upholds professional values, ethics and integrity at all times - Thinks out of the box - Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends
  • 日照 | 10年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-16
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    项目简介: 日照市东港区某国际品牌酒店 岗位职责: 1、 审定酒管团队制定的年度经营计划、营销战略、经营预算及收益管理策略等,确保其符合业主经营目标。 2、 监督酒店执行经营预算,并达成预算目标,定期参加经营分析会,根据经营预算执行情况,保障业主利益。 3、 监管酒店做好做大市场经营,严控酒店运营成本,保障酒店收益目标。 4、 根据市场趋势分析、竞争对手动态情况及客户满意度反馈,评估酒店市场定位和竞争策略的有效性,确保酒店竞争力与品牌价值相符。 5、 监督酒店的财务状况、预算执行情况、收益管理及现金流等,评估经营和财务风险、合同履约风险等,并向业主提出预警和建议。 6、 监督酒管对关键客户合同、重要渠道的谈判、执行及续约情况,确保管理公司有效维护和利用业主资产。 7、 监督酒店品牌标准的执行、硬件设施的维护保养状态及重大改造项目的实施,确保符合品牌要求并维护业主资产的长期价值。 8、 审定酒店人事编制、薪酬方案、考核方案等,并监督酒管团队执行。 9、 做好业主与酒店管理团队之间日常协调及沟通,确保信息传递的及时性、准确性和透明度; 10、 监督管理公司遵守相关法律法规、品牌标准及管理合同条款;协调或参与业主方发起的内部或第三方审计工作。 11、 完成业主交办的其他任务,执行业主董事会或业主方高层交办的特定任务或专项调查。 任职要求: 1、学历及其专业:大学本科及以上学历,酒店管理、旅游管理、工商管理、房地产管理、财务、法律等相关专业优先。 2、工作经验要求:10年以上高星级国际酒店管理经验(如总经理、驻店经理、财务总监、市场销售总监等),掌握国际品牌酒店运营管理全流程、财务管理及运营管理。 5、拥有酒店业主方工作经验或与管理公司店总管理经验优先。具备酒店财务分析、预算管控及审计相关知识或经验者优先。 6、专业知识技能:精通国际酒店品牌运营模式、管理架构及品牌标准;熟悉酒店市场营销、收益管理、财务管理的基本原理;精通酒店关键绩效指标(KPI);优秀的财务分析能力、英文具备良好的读写能力(能审阅合同、报告、邮件),口语沟通能力能满足基本沟通需求(CET-4级以上或相当水平,能流畅沟通者更佳)。 7、工作软件:熟练使用Office(尤其Excel和PowerPoint);熟悉酒店PMS系统(如Opera)、财务系统(如SAP)、客户管理系统及BI报表工具者优先。 8、能力素质要求:极强的原则性、责任心和独立性,代表业主利益立场坚定;优秀的监督、分析和判断能力,卓越的沟通协调与冲突解决能力,能在业主与管理公司之间建立并维护专业、高效、有时是挑战性的沟通渠道;出色的商业谈判和影响力,能有效与管理公司高层对话;优秀的计划、组织和报告能力;成本控制意识、风险防范意识和资产保值增值意识;能够承受压力,处理复杂敏感问题。 9、证书要求:持有酒店资产管理相关证书(如CHA, CHIA)、财务/审计证书(如CPA, CIA 相关课程或证书) 或相关资质者优先考虑;国际酒店品牌高级管理人员证书(如GM证书)优先。
  • 酒店总经理

    2万-2.5万
    上海-闵行区 | 5年以上 | 大专

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07-16
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作,制定并执行酒店年度经营计划,确保完成各项经营指标; 2、优化酒店管理体系,完善各项规章制度及工作流程,提升服务质量和运营效率; 3、统筹酒店市场营销策略,开发潜在客户资源,维护重要客户关系,提升酒店品牌影响力; 4、负责酒店成本控制及预算管理,监督财务收支情况,确保酒店利润目标的达成; 5、领导并管理各部门团队,包括前厅、客房、餐饮、工程等,协调各部门工作,确保高效协作; 6、处理突发事件及客户投诉,确保酒店运营安全稳定,维护良好的客户体验; 7、关注行业动态及竞争对手情况,及时调整经营策略,保持酒店市场竞争力; 8、负责酒店员工培训及人才梯队建设,提升团队专业素质和服务水平。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关行业工作经验,熟悉酒店运营管理全流程; 2、出色的领导能力和团队管理经验,能够有效激励和培养员工; 3、具备敏锐的市场洞察力和商业思维,能够制定并执行有效的经营策略; 4、优秀的沟通协调能力,能够妥善处理内外部关系及突发事件; 5、具备较强的成本控制意识和财务管理能力,熟悉预算编制及执行; 6、工作责任心强,抗压能力强,能够适应高强度工作节奏; 7、对酒店行业充满热情,具备创新意识和持续学习能力。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供住

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提倛高效优质的服务。 2、定期对员工进行培训,不断提升员工素质、技能和服务质量。 3、负责前厅的日常运营管理、顾客接待管理、客诉反馈整理。 4、要负责重要VIP宾客的迎领工作。 5、加强与客房务、财务等部门的横向联系,促进对客服务工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、监督所有房间的分配,确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时,提供客人可能性的选择。 8、协助大堂副理检查大厅卫生,陈列酒店介绍等宣传,并在用餐时间,临时接替大堂副理工作。 【岗位要求】 1、专科以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、有酒店相关酒店职位优择。 3、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 4、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 5、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 6、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 【薪资待遇】 1、包住,购五险一金,每月餐补; 2、月休8天 3、员工生日礼品、季度生日会、节假日礼品、员工体检; 4、酒店一年一次年度旅游
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    工作职责及内容: 1、制定分管部门规章细则,分析、归纳工作现状,并对执行情况进行检查与监督。 2、制定员工景区保护意识的培训计划,定期举行服务技能培训,提高员工服务质量。 3、提交一线岗位等级变动考核计划。 4、定期向经理提交景区安全管理、员工规范服务建议报告。 5、组织实施年度工作计划的实现、阶段性重点工作及酒店设施设备正常运行。。 6、结合酒店及部门的各项考核制度,定期对下属各点进行检查及考评,对下属工作表现服务质量做出评估。 任职资格及岗位技能: 1、教育背景:大专及以上学历(或同等学力); 2、专业知识:通晓企业管理等知识,具备技术管理、质量管理等方面的知识; 3、3年以上工作经验,1年以上本行业或相近行业管理经验; 4、良好的沟通能力和组织能力,较好的写作能力,熟练使用计算机; 5、敬业,工作细致、认真、严谨,具有团队精神; 6、具备较强的抗压力。
  • 南宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位要求 1、有志在酒店行业发展的在校生/实习生,实习期至少3-6个月; 2、热爱酒店行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 3、实习岗位:前台实习生、预订部实习生。
  • 南宁 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责:1、全面负责防城港酒店、餐厅的运营管理工作,组织制定酒店的经营战略及目标计划,并带领团队实现经营目标;  2、对酒店行业具有高度的敏感性,依据市场制定出酒店的业务发展计划,并根据市场变化适时做出调整,保证酒店利润最大化;  3、建立、健全酒店的标准化管理体系和规章制度,使之合理化、精简化、高效化;  4、负责酒店团队建设,培养人才,提高整个酒店的服务质量及员工素质;  5、对酒店的设施、设备的维护保养及安全管理负责;  6、负责酒店与外部关系的维护,树立良好的酒店形象,妥善处理酒店内突发事件;  7、直接向董事长负责,完成上级领导临时安排的工作。  任职要求1、大专以上学历,品牌酒店总经理工作经验五年以上;  2、抗压能力强,有韧性、有耐心,热爱酒店行业;  3、具备良好的职业素养和职业操守。
  • IT经理

    8.5千-1.15万
    巴州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统,确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等,督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份,确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案,并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态,为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历,具有3年以上五星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事,坚持原则,不断创新。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 酒店总经理

    1.5万-2万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    岗位职责-店长 1、对门店经营管理负兜底责任,完成BU下达的各项经营类任务及指标; 2、参与酒店重要问题的决策,参加各类合同的谈判、签署、并监督执行; 3、控制,监督酒店的收入、成本及费用,协助建立并督导实施成本及费用控制; 4、协助集团对酒店服务质量及品质进行监督和把控; 5、深入部门,检查工作情况,发现问题及时督办; 6、完成BU交办的其他工作。 任职要求: 1、 至少5年以上国际酒店管理品牌总监及以上经验 2、 强房务背景 3、 领导力强、能够带领团队实现各项目标 4、 学习能力强、乐意挑战新事物 5、 能够在强大的压力下工作
  • 工程经理

    9千-1.1万
    绍兴 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,有螺杆机和燃气锅炉设备维护操作经验。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    岗位职责 您的职责是协助厨师长完成会展下达的各项经营指标、费用指标。督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全生产,严格监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况。熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施。保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 2、注意个人形象的展示和恪守时间标准 3、负责大堂吧饮品调制及餐厅、宴会服务协助 4、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 5、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 6、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 7、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 8、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、积极的行动力
  • 打荷厨师

    4千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 公积金10%
    • 公寓式宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1.根据菜谱要求,准备厨房设备、原料、食材; 2.协助检查和接收货物、储存货物、管理储存区; 3.烹调所有冷热餐点,并做好其的装饰工作; 4.确保在餐厅开始营业前完成所有准备工作; 5.在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况; 6.保持厨房的持久干净,特别是所负责工作区域的清洁卫生; 7.熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘; 8.接受新观点,按照要求,对工作、日常事务进行更新; 【任职资格】 1.身体健康,乐观开朗; 2.良好的沟通技能,有服务意识; 3.3年以上的厨房工作经验, 能看懂菜单和写菜单;
  • 重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in office administration and operation of the department. 负责监督、计划、控制及协调有关办公室行政管理及本部门各餐饮的工作。 Over 8 years and above F&B working experience. 具有8年及以上酒店餐饮相关工作经验。 Fluent Engligh speaking, writing and well communication. 英语流利,能进行日常沟通。
  • 前厅部经理

    1万-1.2万
    珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,包括前台接待、礼宾服务、总机、商务中心等各岗位的协调与监督; 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准,确保服务质量符合酒店品牌要求; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度; 4、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业能力与服务意识; 5、与其他部门(如客房部、餐饮部、销售部等)保持高效沟通,确保酒店整体运营顺畅; 6、监控前厅部运营成本,合理控制预算及物资消耗; 7、定期分析前厅部运营数据(如入住率、客户反馈等),提出改进建议并落实执行; 8、参与酒店管理层会议,汇报前厅部运营情况并提出合理化建议。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识,熟悉前厅部各项业务流程及标准; 2、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力,能够高效解决客户需求; 3、较强的团队管理经验,能够激励员工并提升团队凝聚力; 4、注重细节,对服务品质有高标准要求; 5、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件; 6、具备良好的职业素养,责任心强,能够承受高强度工作压力; 7、女性有星级酒店前厅管理经验者优先。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-17
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    工作描述 Job Description 1.实施有效全面的培训计划,确保所有员工接受良好的培训和再培训。并作培训纪录。 Ensure that an effective and complete training program is in use and that all associates are well trained and re-trained, as needed. training records are kept. 2.合理安排加班,发 现问题,及时处理。 Control overtime through good management and immediate response to problems. 3.实施有效的新员工培训计划。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任职资格 Qualification 1.英语阅读、写作和口语优秀。                                                     Excellent reading, writing and oral proficiency in the English language.  2.具有优秀的激励技巧。                                                               Excellent motivational skills.                                                    3.能够关注每一个细节。                                                               Possesses an eye for attention to detail.                                 4.具有良好的人际交往能力。 Excellent interpersonal skills. 
  • 重庆-永川区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给部门员工。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生经理监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    嘿,这里是一个有意思的地方。我们爱不同,爱新奇,有很多古灵精怪的想法,每天都乐趣无穷。 在这个充满活力的大家庭里,你随时都可以大胆说出你的想法,因为,你不只是员工,更是无可替代的主人翁!为了让你可以自由探索和成长,我们提供丰富多样的培训活动;此外,我们的管理团队也将全力支持你,成为你工作中的坚实后盾。我们相信,有了你的加入,一切都变得更有意义。还犹豫什么?与我们一起开启一段令人期待的旅程吧! 准备好加镛舍了吗? 镛舍为这样一群人而来,他们从不盲从潮流,无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲,总是带着一颗好奇心去大胆尝试,追求新意,热衷于体验,拥抱可持续的生活方式。欢迎来到镛舍,即刻展开你的新奇探索。 职位概述 楼层主管在行政管家和助理行政管家的监督下,楼层主管负责确保所有酒店客房达到集团公司最高标准,同时,负责管理所辖区域内员工的日常工作。 主要职责 让我们直奔主题,了解一下楼层主管主要做什么? - 任何时候要以一种职业化来引导自我.依附已建立的管理标准和房间规则、防火规章制度、部门标准程序及政策。 - 接受客房部已分配的工作任务并提出疑问.领取区域钥匙、设备、日常用品等等. - 与行政管家、助理行政管家核对VIP姓名和其它客人信息同时通知楼层服务员,以便楼层服务员尽可能用姓名来问候客人。 - 管辖好所辖区域的楼层服务员,完成区域工作任务 - 检查所有房间(空房、住客房)的清洁标准,房间缺少客用品/供应品,将问题告知楼层服务员. - 非常谨慎地检查所有VIP和特别关注房间确保已完成所有特殊要求和客用品的摆放 - 检查跟进所有维修工作单并完成维修报告,将完好的单据交至客房部办公室 - 在行政管家和助理行政管家的指导下引导并培训楼层服务员 - 监督客房所有运作,依附政策和程序。如特别工程维修,房间计划清洁 - 抽查工作程序(在楼层服务员工作时)保证按照程序和步骤操作 - 在结束工作时,检查确保所有楼层服务员归还钥匙和签退. - 负责楼层所有棉制品,客用品的管理 - 负责楼层所有清洁包括工作间、储物柜清洁 - 酒店有权根据经营的需要,随时指派额外的职责和任务。 - 在紧急情况下,履行基层员工职责。 职位要求 在我们眼中,什么样的你,可以把这项工作做得漂亮? 必备项 : - 两年及以上客房部主管级工作经验。 - 具有良好的团队合作能力。 - 为人处世灵活,能够适应不断变化的环境和管理需求。 - 能够应对压力。 加分项 : * 积极主动,对服务行业感兴趣且注重细节。 简而言之,以上是我们的基本需求。 我们寻找的是:不止有能力,更是有个性的你。 能力可以培养,但个性不可复制,个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合,那我们非常期待可以与你聊聊。 * 灵活应变的你:你不仅不畏惧改变,而且善于应变。我们的文化环境多元且多变,更好激发你的内在活力。 * 敢于表达的你:你看重开放透明的沟通,敢于大胆说出自己的想法,也勇于接受意见,帮助整个团队在倾听和表达中,得到更好的成长。 * 充满能量的你:你不仅一身技能,而且充满热情,就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人,一同追求突破和成就。 在你按下“申请”前,请先暂停一下。想一想,我们的价值观是否真的符合你的个人价值观?这是你心目中的理想团队吗?如果你的回答是一个明确的“是”,那太棒了!我们可以进一步深入,彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧! 职位福利 集团每一位成员皆可以享受: * 在我们的团队食堂用餐,节省餐费! * 享受我们所有酒店的免费房晚,因为谁不喜欢旅行呢? * 享受每年一次的带薪开心假,这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子! * 在一个充满感激和支持的文化中工作,让你成为最好的自己。 * 大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考! * 酒店位置便利,靠近地铁站,公共交通便利!
  • 枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上5星级酒店所属区域管理经验,5年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 砧板主管

    7.5千-8千
    北京-平谷区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-15
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    1、监督砧板的工作、协助厨师长完成厨房日常工作。 2、负责所有的餐前准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、其他。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-17
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    1、  审核酒店所有收入 2、  审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、  编制每天收益报表。 4、  编制收银员现金收溢或缺月报表。 5、  登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。 6、核对每天收到的挂账账单,确保挂账账单的完整性,确保挂账的真实性,正确性。 7、负责对应收账款的催收;与其他部门保持沟通,及时、准确的核销已收回款项; 8、负责应收帐款档案整理及保管工作,并符合会计档案管理要求。 9、记账并审核所有采购订单,收货记录和供应商发票。 10、核实应付账款的每日的入账凭证准确无误。 11、核实由供货商提供的发票。同时准备请款事项。 12、核实应付账款明细账的余额与总分类账的余额是否相符。 13、准备每月的应收应付财务报表。 14、完成上级交代的其他工作;
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