1. 根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营。 2. 根据工作标准、为客人及员工准备食品。 3. 保持高超的烹饪技巧、当接到指示时立即进入工作状态。 4. 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 5. 熟知菜单及配料成分。 6. 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 7. 检查每日零点的所有食物。 8. 准备食物的请购单及验货收货工作。 9. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 10. 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 11. 履行行政总厨或厨师长指派的其他任务。 【岗位要求】1、服从性好，有责任心，身体健康，吃苦耐劳。2、有2年以上厨房炒锅工作经验。

岗位职责 1、负责协调和督促各部门做好各种工作。协调各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 2、接待和迎送到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店的质量管理工作。 5、记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果 岗位要求 1、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 2、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 3、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 4、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 5、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 6、能用一种外语与宾客流利交流。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Supervisor is responsible for supervising the Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets and goals. It is the mission and intent of this position that the incumbent will help in the overall day to day operation, and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experience for our guests. The Chinese Brasserie Concept Supervisor reports to the Assistant Manager/Restaurant Manager. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，中式小馆概念主管负责管理餐厅同事。负责监督餐厅，为餐厅员工提供领导和全面监督，同时确保在既定预算和目标下运营时，客人满意度达到高标准。主管的使命和意图是帮助餐饮设施的整体日常运营和长期愿景。餐厅主管将帮助为客人创造一个愉快的环境和留下美好的印象。中式小馆概念主管向餐厅副经理和经理汇报。 工作职责/职位描述: 在日常运营当中能够很好的领导员工及与员工沟通。 监督和参与在您负责的领域内高效盈利的运营。与您的经理/副经理保持沟通，积极鼓励致力建立专业和敬业的团队。 协助餐厅经理和副经理，使同事能够始终如一地达到服务和产品交付标准，始终以高度的客户关怀和服务。 监督摆台和每个餐厅每个区域的运作。 参与和负责VIP客人的服务。 对客人的需求有前瞻性，确保在经理和副经理不在的时候做出恰当的行动和有效的沟通。 确定并执行团队中的任何具体培训和发展需求。   岗位要求： 至少1-2年奢华酒店/高级餐厅的对客服务经验 较强的交际与解决问题的能力。 责任心强，值得信赖。 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。 有团队精神。 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求 。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Bartender assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，酒吧概念调酒师负责在管理层所称述的标准下提供客人所需并提供超越客人期望的服务，他/她还要负责处理一些特殊的客人需求，并保持每一个工作区域干净整洁有秩序。酒吧概念调酒师负责管理餐厅帮工。酒吧概念调酒师向领班/主管/副经理/部门经理汇报。 工作职责/职位描述: 始终以高度的客户关怀和服务，始终如一地达到服务和产品交付标准。 表现出对工作场所的自豪感和高度的承诺。 通过日常的工作让客人满意并体验的我们的支柱，传奇及文华东方会议的服务经历，来维持公司的价值观和公司文化，从而完成我们的使命。 始终为我们的客人提供优质和个性化的服务。 礼貌高效地协助客人。 与同事（餐饮+厨房）沟通，了解任何特殊客人的要求和饮食要求。 相应地准备工作场所，以确保服务顺利进行。 保持工作场所整洁、干净、安全。 确保对各自的角色和职责以及使用的产品/软件/应用程序有深入的了解。 确保为每位客人提供难忘的欢迎和告别体验。 真诚关心我们的部门和客人。 扮演好文华东方品牌形象大使的角色。 岗位要求： 具备英文沟通能力者优先 责任心强，值得信赖 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 有团队精神 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求

1、负责酒店所有锅炉、热交换器、蒸汽管道及其有关设备的管理，配合锅炉工完善系统的安全运行，负责对设备的事故和故障及时、准确地处理。 2、制定机修系统维修保养计划并组织实施。 3.有紧急情况时，及时处理火警与其它紧急情况。 4.随时执行部门负责人及值班工程师安排的其它任务。 5.在其管理的范围内保持区域设施的整洁有序。 6.督促下属员工遵守酒店相关制度。 7.严格遵守有关规章制度，确保酒店的厨房、健身房、洗衣房设备的正常运行。 8.当班人员要严格执行各项操作规程，防止事故发生。 9.根据部门的安排认真做好每日的厨房、健身房设备的运行相关记录。 10.按照工作计划完成对设备的维修保养，并做好相应的详细的记录。 11.在工作中保证检修材料的不浪费，在不降低设备性能的前提下确保设备配件的重复使用。 12.认真执行日常的巡检，消除不安全因数，及时排除故障。 13.详细记录每日的工作情况。 14.负责酒店所有给排水系统，包括热交换器、消防、供水泵房、污水处理、游泳池、桑拿水系统等设备的运作和维修保养。 15.认真执行国家各项安全技术法规，积极组织本组人员学习技术、保证各设备安全运行。 16.带头执行员工各项规章制度、对违规违纪现象能及时制止，并向有关上级报告。 17.执行和落实交接班制度，审查各班填写的运行记录，认真进行巡回检查，保证设备正常运行。 18.检查生活用水、泳池、污水的水质指标，使其符合要求。 19.积极巡检，消除不安全因素，及时排除故障。 20.发生重大事件应及时汇报上级。 21.做好水、煤气、蒸汽的消耗记录，如有异常及时报告上级。

1、负责酒店所有锅炉、热交换器、蒸汽管道及其有关设备的管理，配合锅炉工完善系统的安全运行，负责对设备的事故和故障及时、准确地处理。 2、制定机修系统维修保养计划并组织实施。 3.有紧急情况时，及时处理火警与其它紧急情况。 4.随时执行部门负责人及值班工程师安排的其它任务。 5.在其管理的范围内保持区域设施的整洁有序。 6.督促下属员工遵守酒店相关制度。 7.严格遵守有关规章制度，确保酒店的厨房、健身房、洗衣房设备的正常运行。 8.当班人员要严格执行各项操作规程，防止事故发生。 9.根据部门的安排认真做好每日的厨房、健身房设备的运行相关记录。 10.按照工作计划完成对设备的维修保养，并做好相应的详细的记录。 11.在工作中保证检修材料的不浪费，在不降低设备性能的前提下确保设备配件的重复使用。 12.认真执行日常的巡检，消除不安全因数，及时排除故障。 13.详细记录每日的工作情况。 14.负责酒店所有给排水系统，包括热交换器、消防、供水泵房、污水处理、游泳池、桑拿水系统等设备的运作和维修保养。 15.认真执行国家各项安全技术法规，积极组织本组人员学习技术、保证各设备安全运行。 16.带头执行员工各项规章制度、对违规违纪现象能及时制止，并向有关上级报告。 17.执行和落实交接班制度，审查各班填写的运行记录，认真进行巡回检查，保证设备正常运行。 18.检查生活用水、泳池、污水的水质指标，使其符合要求。 19.积极巡检，消除不安全因素，及时排除故障。 20.发生重大事件应及时汇报上级。 21.做好水、煤气、蒸汽的消耗记录，如有异常及时报告上级。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 2、五官端正。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验二年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 2.高效认知和掌握销售线索 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 3.代表酒店参加国际及国内的销售活动 Creative contribution to product and sales development 4.发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 5.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Monitors and reports on market and competition within own market segment 6.在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time 7.准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 8.积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 Participates in planning and realizati 岗位要求 1.具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3.掌握应用销售及前台的电脑系统 4.了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5.能够掌握和理解市场和竞争 6.必须具备良好的中，英文读写能力 7.良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8.良好的人际交往和沟通技巧 9.独立工作和团队工作的能力

【岗位职责】 1、英文流利，通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 4、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 5、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 6、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 7、简单易懂的训练新员工，使器其尽快达到胜任工作的标准，明白他应该要到什么样 8、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 9、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 10、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 11、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 12、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 13、征询客人的反馈和评价，提高服务质量，预防事故发生。 14、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 14、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 15、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 16、负责分类管理HHonours，确保为会员顾客提供优质专业的服务，劝说顾客加入会员。负责管理员工晋升以及一切和 HHonours 有联系的事物。 17、与宾客服务经理联系，确保房间的分配与客人的预订及喜好等保持一致，集中管理销售库存。 18、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 19、遵循酒店品牌标准。 20、掌握酒店酒店的基本概况。 21、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、与餐饮部，客房部，工程部等进行有效的联络。 23、保持酒店数据的准确，便于操作。维持前厅设备

岗位职责： 1.负责对于客人沟通交流，处理客人投诉和需求，按照酒店表彰运行程序最大程度满足客人执行有关对客关系区域的服务，例如：迎宾，VIP订花、送生日卡、书写欢迎信或道歉信等等； 2.在VIP到达前，确定房间已按标准设置完成；例如：礼品已摆放、鲜花已送、针对需求，与餐饮部、客房部和工程部等通力合作； 3.经常巡视大堂和前台，主动为客人提供帮助； 4.与VIP客人和长住客人保持良好关系。在他们入住期间，打礼貌电话征询意见，为他们提供酒店服务信息及当地风景名胜介绍，处理他们的特殊需求，例如：餐厅定位和用车需求； 5.有礼、有效地处理客人需求和投诉 6.收集宾客意见，以便掌握他们在店期间所受服务的反馈，结账和处理客人特殊需求； 7.形象良好，女生 ，身高165cm以上；男生，身高175cm以上.

岗位职责: 1.在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。能独立出餐，做好食品的准备工作，并确保食品的质量；在菜肴下单后保持在规定时间内出餐；不断研制新的菜品，并保持西餐的风味独特。 2.不定期根据季节、客人情况制定菜单，结合市场和公司特点定期研究推出新品菜，确保客人满意度，提升公司品牌美誉度；协助运营部门制定厨房菜谱及食品价格。 3.确保厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成品、所要求的温度及菜的份额。 4.制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费及损坏等情况。确保所有的食品没有腐烂、变质；根据库存情况订购易腐烂品和干货，做好厨房资产管理。 5.全面负责所管范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护，以及工作区域的清洁卫生。遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。确保安全正确使用厨房设备用具，定时检查各项设备清洁保养以维持设备完好。 6.参与到销售、摆台及为 VIP 做准备，包括重要的宴会、婚礼及其他重要的事务当中。 7.具备统筹整个厨房的能力，并与相关人员规划餐厅未来走向和发展。 任职资格： 1.40 岁以内，中学/中专学历；专业厨师院校毕业优先。 2.8 年以上餐厅厨房工作经验，5 年以上西餐厅厨师技术及管理经验，精通西式厨房不同的岗位，了解餐饮行业和客人需求，具有研发新菜和高质量烹饪的能力。 3.拥有较高的烹饪技术，熟悉西餐的制作标准，能够按工作规范和质量标准独立完成菜品出品，掌握较全面的西餐菜肴制作技术，特别是牛扒。丰富的食物知识和创造力。 4.熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。 5.积极主动，吃苦耐劳，工作认真负责，具备专业态度与良好的纪律修养，抗压能力强，善良，勇于开拓和创新。 6.持有西餐厨师证、餐饮行业健康证， 品行端正，无不良嗜好。 15 号前入职当月购买社保，15 号后入职次月购买

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有1年以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 岗位要求： 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规； 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转； 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

· Prepares kitchen equipment for use · 准备厨房设备以便使用 · Assembles and prepare ingredients for menu items · 为菜单上的项目安排准备原料 · Prepares simple food items · 准备简单的食品 · Prepares food for service · 准备食品为客人服务 · Portions and plates food · 将食品切片并置于盘子上 · Assists with checking and receiving goods · 协助检查和接收货物 · Store goods · 储存货物 · Maintain storage areas · 管理储存区 · Clean and store equipment · 清洁和储存设备 · Clean premises · 清洁房屋 · Handle waste and linen · 处理垃圾和布草 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房卫生  · Cleans kitchen and equipment · 清洁厨房和设备 · Maintain high standards of personal hygiene · 保持高度的个人卫生 · Attends to all briefings  · 参加所有说明会 · Participates in training · 参加培训活动

· Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures. 根据洲际酒店集团的业务发展标准操作程序，验证所负责账户的潜力，并制定账户计划; · Develop the assigned portfolio to meet set goals and maximise profitability. 发展所负责的业务组合，以实现设定目标并最大化盈利能力; · Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business. 收集现有和潜在客户/联系人的信息，以创造额外的业务机会; · Maintain effective control of sales expenses. 有效控制销售费用; · Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures. 利用账户互动和公开可用的工具，监控与酒店和账户组合相关的竞争对手活动，并按照酒店程序与关键利益相关者分享相关信息; · Provide feedback to management on changing market conditions, including competition and market trends. 向管理层反馈市场条件的变化，包括竞争和市场趋势; · Where applicable, act as escalation point for clients and members of the Business Development Team when issues are not solved at a proper level. 在适用的情况下，作为客户和业务发展团队成员在问题未在适当层级解决时的升级点; · Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff. 在所负责的账户组合内建立与关键决策者和其他相关人员的关系网络; · Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections. 进行客户会议以及策划和协调现场介绍参观和检查; · Handle and manage clients’ queries or issues . 处理和管理客户的咨询或问题; · Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience. 主动负责跟进新的销售线索，以提升客户体验; · Develop and maintain contact with business generators (MICE Planner; travel agents; etc.) 发展并保持与业务生成者（会议、奖励旅游、展览和活动策划者；旅行社等）的联系; · Ensure accurate and timely updating of an accurate record of all relevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes. 确保在提供的销售系统中准确及时地更新所有相关活动的记录，以便于未来的参考和控制; · Update Account and Contact profiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action 更新账户和联系人档案，附加账户计划，确保信息“实时”以便采取行动;

· Report directly and communicate with the Front Office Manager on all pertinent matters affecting guest service and hotel operations. 直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通； · Provides functional assistance and direction to all departments.  向所有部门提供功能性支持和指导； · Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments as required.  按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通； · Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the Hotel. 对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视； · Responds to guest needs and resolves related problems. 就客人的需求做出反应并解决相关问题； · Supervises and directs Reception the staff on duty for the current shift.  对当班次工作人员进行监督和指导； · Supports and assists Front office personnel and all departments at peak periods.  在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助； · Ensures VlPS and rewards club guests receive special attention.  保证贵宾和优悦会会员受到特别关照； · Inspects front of house and back of house regularly for cleanness.  定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况； · Assists Guest Relations in greeting, rooming, and sending off VIP guests.  协助客户关系部门迎接贵宾,为其安排房间并在其离店时送行； · Patrol the guest areas to ensure that the facilities and equipment are in good working condition. 巡查宾客区域，确保设施设备是良好运作状态； · Monitors appropriate standards of conduct, uniform, hygiene, and appearance of staff.  监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象； · Provides input for Front Office meetings.  为前厅部会议提供信息 ； · Promotes inter hotel sales and in-house facilities.  促进店际销售及推销酒店内的设施； · Checks billing instructions and monitors guest credit.  检查结帐说明并监督客人信用情况； · Analyses and approves discounts and rebates.  分析和批准打折相关事宜； · Analyses the rate variance reports to ensure rooms revenue control. 分析房价差异报告以保证控制客房收入； · Takes action with the Property Management system (PMs) in emergency situation.  在紧急情况下使用酒店管理系统 (PMS)； · Fully conversant with hotel emergency procedures.  · 熟知酒店紧急情况所有处理程序。 · Ensures front line staff complies with FIT marketing techniques maximize sales 确保一线员工遵守散客市场技巧并最大化的进行销售； · Works with superior and Human Resources on manpower planning and Management needs. 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求； · Work with superior and Director of Finance in the preparation and management of the Departments budget. 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算；

· Develop deep understanding and knowledge of key sectors targeted by hotel, and gain sectorial/account expertise when necessary to maximise guest satisfaction. 深入了解酒店目标市场领域的关键行业，并在必要时积累行业/客户专业知识，以最大化客户满意度; · Prepare Weekly Events Forecast and seize upselling opportunities. 准备每周活动预测，并抓住加售机会; · Ensure the timely follow-up and pursuit of strategic relationships with customers and stakeholders in order to drive the highest levels of guest satisfaction. 及时跟进并与客户及利益相关者建立战略关系，以推动最高水平的客户满意度; · Ensure timely delivery of Master Invoice to customers and facilitate payment . 确保及时向客户发送总账单，并协助促进付款; · Work closely with the Reservations, Sales & Marketing, and F&B departments to ensure the accounts from the events are consolidated and reconciled. 与预订部、销售与市场部以及餐饮部密切合作，确保活动账户的整合和对账 · Team up with counterpart Crowne Meetings Fulfillment staff to deliver sector/customer specific services when needed. 与皇冠会议执行团队成员合作，在必要时提供针对行业/客户的特定服务; · Where applicable, supervise, manage and train Crowne Meetings Events Executives and Crowne Meetings Events Coordinators in carrying out their responsibilities. 在适用的情况下，监督、管理和培训皇冠会议活动执行人员和皇冠会议活动协调员履行其职责; · Where applicable, act as escalation point for clients and members of the Crowne Meetings Fulfillment Team when issues are not solved at a proper level. 在适用的情况下，作为客户和皇冠会议执行团队成员在问题未在适当层级解决时的升级点; · In the pre-event planning process, consult with the meeting planners to identify optimal meeting room configuration, recommendation on meeting/break flow, menu planning, food & beverage coordination, table arrangements, decoration options, etc. to improve meeting efficiency and productivity. 在活动策划过程中，与会议策划者协商，确定最佳会议室布局、会议/茶歇流程建议、菜单规划、餐饮协调、桌椅布置、装饰选项等，以提高会议效率和生产力; · Meet with each meeting planner daily to debrief on daily events, review consumption, bill and any exceptions to contracted billing and review estimates of final billing. 每天与每位会议策划者会面，汇报日常活动情况，审查消费情况、账单以及与合同账单的任何差异，并审查最终账单的估算; · Plan and conduct pre-event meetings with clients and catering staff to identify ways to enhance the guest experience. 与客户和餐饮团队举行预活动会议，确定提升客户体验的潜在改进措施; · Assigned upon situation as the point-of-contact to give immediate assistance in order that customer’s needs are met quickly and their event runs smoothly. 根据情况，作为联系点提供即时协助，以快速满足客户的需求并确保活动顺利进行; · Supervise the organisation of post-event calls and collection of Feedback Survey and follow up with customers to obtain event feedback and identify further business opportunities. 监督活动后的客户回访和反馈调查的收集，并跟进客户以获取活动反馈并发现进一步的商业机会; · Coordinate safety and security initiatives to ensure meetings flow smoothly with minimal interruptions or problems. Coach and advise clients on meeting options and alternatives that potentially reduce waste, save energy and have a minimal impact to the environment. 协调安全和安保措施，确保会议顺利进行，尽量减少中断或问题。为客户提供建议和咨询，推荐可能减少浪费、节能且对环境影响最小的会议选项和替代方案;

Prepares, presents and storesappetizers, savouries, salads, sandwiches, dressings and     sauces      准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料 •   Prepareshot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency      准备冷热调味料，确保质量和连贯性 •   Preparesand stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceousfoods and pulses      真被和储存菜贫，包括：鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物 •   Preparesand presents poultry and game dishes      准备家禽和野味 •   Preparesand presents meat dishes, including meat marinades and carves meats      准备肉类，包括腌制肉和雕刻肉 •   Preparespastries for paté en crouton      准备制作肉批的面坯 •   Presentspatés and terrines      准备鹅肝酱和店制肉冻 •   Prepareand present dessert for buffets      准备自助餐甜品 •   Prepareand presents cold items for buffet      准备自助餐冷盘 •   Communicatespolitely and displays courtesy to guests and internal customers      与客人和内部顾客交流时应有礼貌 •   Providesdirection to the kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants andStewards      指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事 •   Communicatesto his/her superior any difficulties, guest or internal customer      commentsand other relevant information       与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 •   Establishesand maintains effective employee working relationships      建立和保持有效的员工工作关系 •   Attendsand participates in daily briefings and other meetings as scheduled      参加每日的晨会和其他会议 •   Attendsand participates in training sessions as scheduled      根据安排参加培训课程 •   Preparesin advance food, beverage, material and equipment needed for the service      提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 •   Cleansand re-sets his/her working area      清洁及重新安排他们的工作范围 •   Implements the hotel and department regulations,policies and procedures including but not limited to:      执行酒店和部门的规章制度，现仅提供以下几条：            -   HouseRules and Regulation                酒店的规章制度            -   Healthand Safety                健康与安全            -   Grooming                着装            -   Quality                质量            -   Hygieneand Cleanliness                卫生和清洁 •   Performsrelated duties and special projects as assigned      履行相关的职责和完成布置的特殊工作

（1）具体负责开展授权分管之销售业务，走访客户，积极建立和开拓客源渠道； （2）接待重要客户参观酒店，推介服务功能及设施； （3）做好协议单位商务散客的销售服务工作； （4）负责团队/会议客人消费意见的收取； （5）处理客人计划外服务要求和委托事项办理； （6）进行市场调研,提出合理化建议； （7）积极协助销售总监工作，服从上级指挥。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验，最好有万豪客房部管理经验 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

保持一个积极的态度，履行个人的职责和主动权去解决问题。 目的明确地，坚定地，热情洋溢地执行所有工作任务，把握时机去学习新的工作技巧和知识，以改进和提高个人的绩效。 协助部门团队成员准备各项会议及活动并且做好会议纪要。出席和参加定期的房务部及相关的会议，确保相关信息上传下达至相关同事。 协助房务部做好部门的考勤，文件处理以及库存管理，采购等工作。确保房务部的所有工作都能按时有效的完成。 协助部门经理按要求完成月度报表记录，处理和检查部门每月考勤，包括考勤记录、年假、病假、无薪假等。 做好每月宾客满意度的分数统计，并且保持更新数据和备份。 申购部门所需办公用品及物资，并负责管理分配收到的办公用品和储备保持充足的其他备品。 管理好部门费用并做好进出账记录。 保证营运中钥匙的安全使用。根据规范制度记录好失物招领，并根据标准保持记录完整、储存得当以及有序分发等。 确保办公室清洁整齐，办公物品完好无损。 与相关部门或供应商进行沟通、联系。 确保及时完成前部门总监、经理交代的其它合理的任务。 将报表、人事变动单等表格传递到相应的部门并确保所有信息的保密。 负责向部门团队成员传达酒店的相关信息。

【岗位职责】 1、掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 3、协助商务业绩总监完成每月销售报告及其他报告。 4、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 5、协调，安排市场部人员出差事宜。 6、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、协助计划和配合销售活动。 9、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 11、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，熟练掌握和运用英语，有五星酒店工作经验优先考虑。 2、外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3、善于与人交际，有亲和力，待人热情、有礼貌、性格外向、工作勤奋。 4、独立工作和团队工作的能力。