工作职责： 1.熟悉菜单，合理分配本组员工的切配工作； 2.指导员工按规格切配，保证接收菜单与菜品相符； 3.掌握库存情况，负责安排领取，并监督干货原理的泡发； 4.合理用料，准确投料，把好本钱控制关； 5.负责每日冷柜中原材料数量和质量的检查，向加工厨房预定次日用料。 工作内容： 1.听从厨师长的工作安排，负责热菜加工制做和切制装盘； 2.熟悉菜品的加工制作标准，精通刀工和雕刻造型技术； 3.了解每天宴会任务、备餐情况及要求，及时做好所需食品原料和用具、盛器的准备工作； 4.严格执行冷菜制作程序和质量标准要求，并在加工制作过程中做到努力推陈出新，综合利用原料，降低消耗； 5.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，搞好冷菜间的清洁卫生和消毒工作，确保食品安全； 6.保护使用各种设备和用具，注意做好保养、保管工作。

【岗位职责】 1、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 2、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 3、负责酒店夜间的质量管理工作。 4、记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。

主要职责： 1.负责旅行社等市场的开发，完成酒店营业目标。 2.挖掘酒店卖点，掌握市场动向，制定销售计划，设计产品组合，选择销售渠道，制定价格政策，并督促落实。   任职要求： 1.相关专业大学专科及以上学历。 2.至少1年以上高星级酒店销售经验。 3.具有较丰富的销售理论知识和经营，较强的市场调查、分析和预测能力，及时提出相应的建议并落实。 4.有强烈的事业心、责任感，良好的沟通协调能力。 5.有一定英文基础，日常沟通无障碍。 6.了解拉萨酒店市场者优先。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大学专科以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、协助厨师长的日常工作安排； 2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅，严格按照菜谱、标准和摆盘标准； 3、正确操作所有的设备、器具和机器； 4、时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 (招点心副厨师长）

1、了解和遵循酒店政策, 部门规程, 和酒店标准运营程序； 2、制定适当的电话销售计划以取得最大效益； 3、定期款待客户； 4、带领客户进行酒店参观； 5、当贵宾办理入住手续时与贵宾客户进行会面； 6、与宴会, 外卖活动的潜力客户进行商务谈判并跟踪任何需调整的方面； 7、执行特殊项目分配； 8、维护其下所有公司的销售记录； 9、会面和服务酒店散客, 团体客户和会议组织者； 10、与销售协调员有效地沟通后，确保给予客户顺利的回答； 11、与商务及旅行社客户进行价格谈判； 12、追踪预订情形以及商讨活动要求 (会议安排, 早餐, 午宴, 晚宴等)； 13、处理与代理商及奖励组织者得相关资料； 14、监督团队客户订单已经与各相关部门联系； 15、跟进所有相关活动细节； 16、提交每周销售计划和销售报告。

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

1、协助做好中餐厅经营管理工作，落实部门计划、组织、实施、控制和评估部门各岗位工作。 2、主持岗位例会、参加酒店、部门会议。 3、做好重要团组、会议、宾客的接待前检查和迎送工作，建立良好的客户关系，保持和创造顾客。 4、做好各岗日常检查、督导、质检和各项整改工作，确保服务品质和工作质量。 5、协助做好营销管理工作，确保营销最大化，完成任务指标。 6、做好与厨师长的沟通，确保菜肴品质。 7、做好中餐厅食品卫生和安全管理。 8、做好投诉和突发事件的处理、上报和存档工作。 9、做好部门间的沟通协调工作，确保部门间合作顺畅。 10、做好对下属的任用、督导、培训、评估及其它管理工作。 11、做好部门员工事务管理工作，提高员工满意度。 12、做好中餐厅原材料和物耗的管理，做好成本和费用控制工作。 13、协助做好餐饮服务与品质的提升，保持前沿的服务、管理与营销水平。 14、做好上级交办的其它工作。

1、带领团队严格按照西餐菜品配方与烹饪流程，完成食材预处理、煎烤、蒸煮、烘焙等操作，精准控制火候、温度与时间，确保牛排熟度适中、意面口感劲道、酱汁风味浓郁等。 2、监督食材使用，保证新鲜度与品质，严格遵循西餐食材搭配原则，如海鲜与白葡萄酒酱汁、红肉与红酒酱汁的搭配，确保菜品风味纯正。 3、根据自助、单点等不同用餐需求，合理安排菜品制作顺序与时间，保障出餐速度与品质稳定，满足客户用餐需求。 4、对出品菜品进行逐一检查，从色泽、口感、摆盘造型等方面评估质量，对不合格菜品及时返工或调整，确保每道菜品达到酒店设定的高标准。 5、与西餐厨房其他档口（如铁板、冷厨、热厨等）保持密切沟通，协调菜品制作进度与衔接，确保整个厨房出餐流程顺畅。 6、严格执行厨房食品安全与卫生管理制度，监督区域员工做好食材储存、加工过程中的卫生工作，防止交叉污染。 7、节约电、水、油等能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费 8、负责设备及用具的保养工作。 9、搞好个人承包的墙面、瓷砖、及身后操作台的卫生，并保持调料盆和油桶的清洁卫生。 10、认真做好收尾和中晚班的交接工作，在开餐结束后关掉煤气阀门和自来水龙头，切断电源。

1、维持大堂秩序； 2、建立与客人的友好关系； 3、协助其它岗位对特殊客人的服务； 4、快速C/I服务； 5、做好VIP的迎、送工作； 6、处理客人投诉； 7、为宾客提供接待礼遇服务（生日客人、常来客礼遇）； 8、带领客人参观酒店； 9、执行宾客满意度调查； 10、处理遗留物品； 11、接收处理《总经理密函》； 12、做好社交媒体上对酒店评价的回复、跟进处理； 13、编写《GSM每日工作报告》； 14、参加酒店、部门相关工作会议； 15、做好内部沟通、协调与信息反馈工作。 16、跟进落实各类信息及其他交办事项（OA、总经理密函、GSM报告、接报和交办工作、值班经理报告、网络评价）。 17、完成上级交办的各项任务

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】  1.按照品牌标准，有效维护宾客关系。 2.有创新精神，为顾客提供品质服务。 3.及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复；每个客人的投诉要求必须要在有效时间内解决。 4.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理；回访客人，确保客人对解决方法满意。 5.关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 6.作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 7.按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 8.了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 9.确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 10.保持酒店数据的准确，便于操作；维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 11.及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。 【岗位要求】 1.拥有洲际集团宾客关系经验，认同并实践公司企业文化。 2.形象良好，具有良好的职业素养。 3.有前台相关管理岗位工作经验。 4.良好的英语听说表达能力。

【岗位职责】 1.确保达成每月由市场销售总监制定的任务及目标。 2.根据市场销售总监制定的价格体系及相关政策，开发并维护客户。 3.妥善安排到店的公司客人及团队客人，确保客户满意度。 4.与酒店内部进行沟通，确保和内部各运营部门沟通的顺畅。 5.保持对市场的敏锐度，积极分享市场信息，高效认知和掌握销售线索。 6.拟定团队客人的合同并确保顺利回款。 7.代表酒店参加国际及国内的销售活动。 8.准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 9.负责完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，工商管理、商务英语、酒店管理、旅游管理等相关专业。 2.4年以上五星级酒店销售工作经验，业绩优秀。 3.熟悉酒店知识，拥有较强谈判技巧，较强销售技能。 4.卓越的沟通能力和统筹协调能力。 5.优秀的逻辑思考能力和问题分析能力。 6.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 7.了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 8.能够掌握和理解市场和竞争。 9.必须具备良好的中英文读写能力。

岗位职责： 1. 协助市场销售总监完成月度&年度经营指标，积极地完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献 2. 执行客户关系管理计划，与酒店客户建立良好、稳定的长期关系并持续开发新客户，紧密跟进所负责客户的收入产量，无论何时，最大化增加销售额 3. 通过电话拜访/销售拜访等形式，进行客房，餐饮，宴会，时令产品销售， 制作商务散客协议，团队入住/会议/用餐以及其他活动的报价，合同签订等，并在活动确认后，下发活动单至各营运部门，召开重要活动接待协调会等，确保活动顺利举行，并拥有良好的客户满意度，赢得更多回头客 4. 熟悉武汉酒店行业动态，定期进行竞争酒店市场调查与分析 5. 通过直接的客户拜访及电话销售等方式完成销售计划，并积极开发潜在的商务客户，建立及更新客户档案 6. 良好的仪容仪表，仪态，并熟悉酒店全部的产品知识以及卖点 7. 参加每日/周/月会议，并提前准备好相应的书面报告 8. 积极传播酒店产品，在负责区域使酒店美誉度及影响力最大化 9. 严格执行酒店财务部制定的信贷流程及制度 10.完成上级交代的其他任务 岗位要求： 1. 大专及以上学历，年龄在22-35岁 2. 有从事酒店前台、销售等部门的工作经历 3. 有酒店管理或旅游管理相关知识储备 4. 具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态并综合分析 5. 有较强的语言表达能力和paperwork能力 6. 良好的英语能力及人际交往能力，有团队精神

【岗位职责】 1、全面负责西厨房凉菜间的日常运营管理工作，确保出品质量和食品安全标准 2、根据酒店要求制定凉菜菜单，研发新菜品并定期更新 3、监督凉菜制作全过程，把控食材选用、加工工艺及装盘标准 4、负责凉菜间人员的工作安排、培训及绩效考核 5、严格执行食品卫生管理制度，确保操作区域符合HACCP标准 6、控制凉菜成本，合理管理原材料库存及损耗 7、与其他厨房部门协调配合，确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐凉菜制作专业技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁制作工艺 2、3年以上星级酒店或高档西餐厅凉菜工作经验，1年以上管理岗位经验 3、精通食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备菜品创新能力，对食材特性有专业认知 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、持有厨师资格证或食品安全管理员证者优先 7、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力

(1)Holding similar position or function in international hotel group for at leastcontinuous 9-month will be a plus 在国际酒店集团担任类似职位或职能至少连续9个月优先 (2) Position also open to Senior Receptionist and/or Reservation Supervisorsfrom 5-star international hotels 五星级国际酒店高级接待员和/或预定主管也可申请 (3) Beijing customer base in corporate will be a plus 有北京公司客户背景者优先 (4) Hard working, team player 工作努力，有团队合作精神

(1)Holding similar position or function in international hotel group for at leastcontinuous 9-month will be a plus 在国际酒店集团担任类似职位或职能至少连续9个月优先考虑。 (2) Acceptable experience in events and MICE group handling and servicefulfillment 有良好的处理及服务活动和MICE团的经验。 (3) Hard working, team player and familiar with Opera operation 工作努力，有团队合作精神，熟悉Opera系统。

— 擅长俄罗斯菜系

— 有丰富的饼房从业经验

Celebrate the joy of life at Kerry Hotel, Pudong, the first of a new class of luxury hotels from the Shangri-La Group. With a premier city-center location and cutting-edge facilities, your stay is engaging at every turn. Kerry Hotel Pudong offers 574 guestrooms and suites while boasting some of Shanghai’s most spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel sports and recreational facility in Shanghai, featuring vast exercise and spa options. The bon vivant in you would truly appreciate the exquisite cuisine orchestrated by renowned chefs across 3 restaurants. Top this off with a microbrewery, serving unique, handcrafted beers, and you may not see much of your room. When night (or day) comes, you have the choice of spacious rooms and suites, plus serviced suites in The Residences at Kerry Parkside, just next to the hotel. Even getting to the hotel is a joy.  At Kerry Hotel Pudong, you soon realize there are no rules, only possibilities.   We are currently looking for a Service Manager – The Club Manager  to join our Front Office team. Summary Under the general guidance of the Front Office Manager, the Club Manager oversees and maintains the operations of the Club and directs / supervises the Club staff to ensure services are excellent and personalized. Performs the best standards established by Shangri-La Hotel and Kerry Hotel Pudong Shanghai. Requirements Presentable    Good Health Able to work flexible hours Fluent in English (both written and spoken) At least 2 years experience in similar capacity in 5 star hotel Leadership skills and excellent inter-personal skills Ability to multitasking on other position within Front office   上海浦东嘉里大酒店是香格里拉酒店集团旗下首家嘉里品牌酒店，在此您将体验到别样的惊喜和生活的无穷乐趣。 酒店位于浦东核心腹地， 一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。设备精良的健身场所，覆盖3层6,000平方米   上海浦东嘉里大酒店拥有574间客房及套房，超过8500平方米的会议室及宴会场地。酒店开设了总面积达6000平方米的健身俱乐部，提供丰富的健身及Spa护理项目，致力于为宾客营造一个工作和生活相均衡的环境。钟爱美食的您可在酒店的三家餐厅尽情探索令人兴奋的料理精选。而在圆满的一天结束之际，再没有比到酿酒坊品尝一杯酿酒大师手工制作的新鲜啤酒更好的选择了。 夜幕降临时分，无论您选择下榻于宽敞的客房和套房，抑或入住毗邻酒店的浦东嘉里城公寓，豪华舒适的享受从不分白昼与黑夜。 在浦东嘉里大酒店，您会很快意识到这里没有惯例，一切皆有可能。 工作概述 在前厅部经理的领导下，嘉里阁经理要检查和维持嘉里阁的运转并管理员工以确保部门的杰出而专业的服务。履行香格里拉酒店集团和上海浦东嘉里大酒店所制定的日标，服务和质量标准相一致。 岗位要求 -良好的外貌 -身体健康 -能适应灵活的工作时间 -流利的英文口语及书写能力 -至少有两年同等五星级酒店工作经验 -领导能力和人际交往能力 -能适应前厅部其他岗位的职位轮换

Corporate岗位职责 1. 根据部门经理制定的销售方针，具体执行对该市场旅行团的销售工作。 2. 掌握报所管辖地区的旅游市场动态，根据市场、旅行社的变化和全年淡旺季及酒店的客房预订状态。 3. 根据酒店的整体销售计划，结合管辖市场的特点，提出具体的促销计划和切实可行的配额方案。 4. 扩大管辖市场的销售网络，熟悉该地区的旅游机构、旅行社、交通、预订销售网络的业务特点和操作方式。 5. 协助部门经理作好旅行团的销售的产品分配管理工作，提高酒店入住率和经济效益。 6. 检查、督导销售主管的工作，带领销售主管完成规定的营业销售计划。 7. 根据市场和旅行社的业务变化，负责对销售主管的培训工作。 8. 每月向销售部经理汇报当月的销售情况并提出下月的工作计划。 岗位要求 1. 大专以上学历。 2. 能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中，能灵活运用酒店的政策和价格。 3. 能够根据销售部制定的销售计划，结合所管辖地区的市场情况，提出切实可行的销售方案，并能协助市场营销经理制定适合该地区销售的具体计划。 4. 能根据该地区对外销售业务的实际需要，对国内外旅游市场进行调查，并对当地酒店产品市场供求关系做出分析，提供有关资料及可行性方案。 5. 在促销活动中，能与旅行社，代理商和有关专业人士建立密切的业务关系，有较高的社交能力。熟练掌握一门外语进行销售宣传和业务谈判，书写有关文件，翻译业务资料

岗位职责： 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划； 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度； 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设； 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定； 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表； 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求： 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上； 2、在团队组织架构搭建、人才梯队培养、招聘、培训等方面具有丰富经验； 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策.。 4、接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位职责 1.在总经理带领下，分工负责酒店的日常经营管理工作，协助各项经营管理指标的完成； 2.协助酒店内部管理系统、运行机制的良好运行和各项规章制度的执行； 3.协调各部门关系； 4.根据客户的需求，制定并落实酒店的创新服务； 5.对OTA和新媒体营销的运用有丰富的经验及见解； 6.全力协助提高酒店的管理水平、服务质量。 岗位要求 1 .大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 .从事酒店工作3年以上，具有2年以上酒店前厅，销售，客房等岗位管理经验。 3 .熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4 .具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、XX以上文化程度；X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。