负责酒店财务所有运营岗位工作

负责统筹餐饮服务的整体运营，确保服务质量、客户满意度及部门盈利目标达成。其工作职责通常涵盖以下方面： 1. 战略规划与运营管理 制定计划：根据酒店整体战略，规划餐饮部门（如餐厅、宴会厅等）的年度/季度经营目标、预算及营销策略。 监督执行：确保各餐饮点位日常运营顺畅，包括服务流程、菜品质量、环境卫生等，提升运营效率。 数据分析：定期分析销售数据、顾客反馈及市场趋势，与厨房协作调整菜单结构、定价策略或促销活动。 2. 人员管理与团队培养 招聘与培训：参与员工招聘，制定培训计划（如服务礼仪、菜品知识、操作技能等），提升团队专业度。 排班与考核：合理安排员工班次，确保人力成本可控；建立绩效评价体系，激励员工积极性。 团队建设：组织内部沟通会议、团队活动，营造积极向上的工作氛围。 3. 菜单与成本控制 菜单设计：与厨师团队协作，结合季节、市场需求及成本控制，定期更新菜单，确保菜品竞争力和盈利能力。 采购管理：监督厅面用品采购流程，把控质量及成本，避免库存积压或浪费。 成本控制：分析食品、人力、能耗等成本，制定优化措施，提高利润率。 4. 客户关系与品牌建设 客户维护：处理客户投诉，收集反馈意见，建立常客档案，提升客户忠诚度。 市场合作：与旅游、企业等机构合作，拓展团体客户或宴会业务。 5. 卫生安全与合规管理 安全监督：确保餐厅符合食品安全、消防等法规要求，定期检查并整改隐患。 流程标准化：制定并执行服务、清洁、设备操作等SOP（标准作业程序），保障服务一致性。 6. 跨部门协作 内部协调：与销售、房务、工程等部门合作，共同处理客户请求或大型活动（如婚礼、会议用餐）。 资源整合：联动其他部门推广餐饮产品（如客房送餐、套餐组合销售等）。 7. 创新与市场敏锐度 行业洞察：关注餐饮市场新趋势（如健康饮食、科技应用），引入创新服务模式或菜品。 技术升级：推动数字化工具应用（如线上预订、扫码点餐），提升服务效率与顾客体验。 8. 财务管理与报告 预算编制：参与制定部门预算，监控实际支出，确保财务目标达成。 业绩汇报：定期向酒店高层提交经营分析报告，包括收入、成本、客户满意度等数据。 9. 关键能力 领导力：能够激励团队，处理突发问题（如客户投诉、员工冲突）。 商业敏感度：平衡服务质量与成本控制，把握市场机会。 沟通能力：协调内外部资源，维护客户关系。 酒店餐饮部经理需兼具战略眼光与执行力，通过精细化管理和创新服务，为酒店提升竞争力及宾客体验。

主要职责﹣(职务的主要工作） 公司旗下酒店及餐饮及各项目的图片拍摄，修图（需擅长菜品拍摄） 公司活动拍摄，广告投放平面素材拍摄 负责公司旗下酒店及餐饮各项目的视频拍摄与剪辑 跟进抖音渠道脚本进行视频拍摄与剪辑，每周拍摄至少3条视频用于账户发布 使用剪映、PR、AE等剪辑软件，有创意地对视频素材进行后期剪辑及二次创作，保证视频质量达到宣传诉求 公司及旗下品牌直播间及灯光搭建等协助工作 岗位要求 熟悉使用专业摄影、摄影设备，具备扎实的拍摄技巧 精通后期剪辑软件，能独立完成视频剪辑 具备良好的审美能力和创意构思能力，对画面构图、色彩、节奏有较强把控力 对酒店行业内容有敏感度，能快速理解项目需求并高效执行 工作认真负责，具备较强的抗压能力和团队协作精神

【岗位职责】 1、收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

有酒店厨师工作经验

1. 日常甜品房的营运工作，包括但不仅限于：备料，出品，盘点等。 2. 季节性或时令性研发新品，下午茶套餐搭配等。 3.具备法式甜品经验者优先。

岗位职责 1、制定和实施前厅部的运行计划、预算计划。 2、优化前厅部的管理体系。协助总经理下达并落实前厅部的各项管理目标。 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅前厅部的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、3年以上，4星级酒店所属区域管理经验，1年以上所属职务经验。 2、形象气质良好，具有熟练的英文沟通能力。 3、至少部门经理以上职务参与过一家4星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内，推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5-10年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有财务专业学历或会计师资格；在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

1.监督和指导行李服务的各方面工作； 2.领导协调客人的需求，特殊要求和请求来确保为客人提供卓越和超值的服务； 3.对行李服务台的活动和行李服务人员实施监督和指导； 4.负责挑选和分发客人的信件及行政信件，并将无人接收的信件送返发信人； 5.提供客人可能感兴趣的关于酒店所有服务、当地名胜、餐馆、医生、观光等方面的信息； 6.最先向客人推荐本酒店的餐饮营业场所，熟知这些营业场所的营业时间和各自的特长； 7.确保大厅始终保持整洁，烟灰缸始终干净； 8.在大厅、餐饮营业场所和其它管理层认为合适的地方协调对客人的呼叫工作； 9.负责维护酒店信息簿（功能板），并确保所有信息的准确性和实效性； 10.在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下，为行李服务部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日； 11.确保所有行李服务人员随时保持衣着整洁，工作守时，并且能够快速和高效的完成任务； 12.处理与客人相关的问题，在经理助理缺席的情况下负责与各部门负责人或行政管理部门联系； 13.与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求； 14.与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算

负责管理公司门店培训工作，工作地点 ：深圳 岗位职责 1．负责酒店培训计划的拟定及实施；  2．负责酒店新员工入职培训等培训的组织开展工作； 3．负责各部门培训计划的收集、汇总，并督促各部门按照计划开展培训；  4．负责酒店员工的素质达标督促工作，保障员工素质达标按照进度执行； 7. 协助做好员工大会的组织与开展，负责酒店对外宣传，新媒体运营宣传工作：小红书、抖音等； 8.根据公司的总体战略建立培训体系，包括制度建立、资源整合及运作管理； 9.根据公司总体服务质量情况和员工培训需求，制定、组织、落实公司年度和月度培训计划； 10.拓展培训渠道和培训资源，积累培训经验和资料，开发培训课题、编制培训教材及编写培训教案； 11.指导、辅助各部门贯彻落实各项培训项目； 12.根据各部门服务质量情况及员工素质需求，协助部门制定培训计划，并检查计划实施情况； 13. 积极参加培训，不断提高自身素质与业务技能。 14. 按时完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2.具有良好的沟通能力和协调能力。 3.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3.能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4.具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 6.有新媒体运营工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店 人工成本预算及定岗定员定编和组织编制的工作。 2、负责酒店所需 人才的招聘和选拔工作。 3、建立实习院校的良好合作关系，具体负责实习生的选拔、分配等工作，关注实习生的工作、生活状态。 4、办理员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。 5、收集各部门的转正评估考核，人事变动申报，报上级审批。 6、办理员工的晋升、调动，离辞职手续，处理人事纠纷。 7、制作年度劳动人事报表，月度经营分析PPT， 8、负责酒店年度员工敬业度和 360 度评估的实施工作。 9、跟进客户满意度提升服务质量的管理工作。  【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验。 2、熟悉员工的有关法规和条例；。 3、了解酒店员工的服务流程规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类食材的切配工作，确保食材规格符合菜品标准要求 2、根据菜单要求进行食材预处理，包括切丝、切片、切块等刀工处理 3、合理规划食材使用顺序，做好食材保鲜和储存管理 4、保持砧板区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 5、协助主厨完成日常备餐工作，确保出餐效率 6、定期检查刀具状况，做好日常维护保养工作 7、参与厨房食材验收工作，确保原料质量达标 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工基础，能熟练运用各种切配技法 2、了解常见食材特性及保存方法 3、具有食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范 4、能适应酒店餐饮行业工作节奏，具备团队协作精神 5、身体健康，持有有效健康证明 6、有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先 7、对云南本地特色食材有一定了解者优先

【岗位职责】 1、负责酒店中西式面点的制作，包括但不限于面包、蛋糕、点心、酥饼等各类面食产品，确保出品质量稳定、造型美观、口感优良。 2、根据酒店菜单和客人需求，研发创新面点品种，定期更新产品，提升客户满意度。 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保操作间环境整洁、工具消毒规范，符合酒店及行业卫生要求。 4、合理控制原材料成本，做好库存管理，避免浪费，协助制定采购计划。 5、配合厨房团队完成每日餐品准备及大型宴会、活动的面点供应任务。 6、维护和保养面点制作设备，确保其正常运转，及时上报维修需求。 【岗位要求】 1、具备中西面点制作基础技能，熟悉各类面点的工艺流程和配方，能独立完成常见面点产品。 2、热爱面点制作，有创新意识，愿意学习新技术和新品种的开发。 3、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业快节奏的工作环境。 4、无严格学历要求，但需具备相关培训或实践经验者优先。 5、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明。 6、具备团队合作精神，能与同事良好沟通，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责凉菜/烧腊菜品的制作、加工及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成凉菜、烧腊的切配、腌制、卤制、烤制等工序； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及储存条件，确保食品安全； 4、定期研发新菜品，优化现有菜品的口味与摆盘，提升顾客满意度； 5、维护工作区域的清洁与设备保养，遵守厨房操作规范及安全制度； 6、配合厨师长完成每日备货、库存管理及成本控制工作。 【岗位要求】 1、具备凉菜或烧腊制作经验，熟悉相关工艺流程及调味技巧； 2、掌握基础刀工，能熟练处理各类食材，保证出品美观； 3、了解食品安全与卫生法规，持有健康证； 4、具备团队协作意识，能适应高强度工作环境； 5、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能； 6、能接受排班制工作（含早晚班及节假日）。

一、岗位职责 1. 全面统筹与计划管理：制定前厅部年度经营计划、预算及业务指标、主持部门月度/年度工作总结，向管理层汇报运营情况；执行酒店优惠房价策略、折扣管理及公司信用协议，完成会员招募及客户满意度调查任务。 2. 团队管理与服务监督：主持部门例会，督导员工仪容仪表、服务流程及工作纪律，确保服务标准化；组织员工培训与考核，之地昂岗前培训计划及业务技能提升方案，提升团队专业水平。 3. 客户关系与投诉处理：建立VIP客户档案，亲自接待重要团队与客人，维护长期合作关系；批阅投诉记录，处理重大投诉与疑难问题，跟踪补救措施落实，确保客人满意离店。 4. 运营协调与资源管理：协调客房部、营销部、财务部及保安部，确保客房能按时入住、团队排房无误、账务清晰、大堂安全有序；制定物资设备供应计划，控制前厅部成本，审核日常费用及易耗品消耗。 5. 数据监控与决策支持：审阅客房预订、销售报表、掌握房态及房情，参与客源预测与客房销售工作；分析客房出售率、平均房价等数据，为管理层提供决策依据。 6. 安全与合规管理：检查安全、消防及保卫工作，确保客人和员工安全；监督客人信息保密，防止信息泄露。 二、招聘要求 1. 学历要求：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 经验要求：三年以上高端酒店前厅管理经验或具备同等岗位管理经验，熟悉前厅部运作流程。 3. 专业技能：能熟练使用酒店管理系统，掌握OTA平台运营。、 4. 语言能力：普通话流利、英语口语流利（或掌握其他语言） 5. 数据分析：具备基础财务知识，能通过报表分析优化运营策略。 6. 个人素质：形象端正，具备亲和力与抗压能力，能在高压环境下保持冷静；具备团队领导能力，善于激励员工，推动目标达成；面对突发情况能冷静处理，快速协调妥善处理客户投诉及紧急情况。 7. 职业素养：以客人为中心，注重服务细节，追求卓越服务品质；对工作高度负责，确保前厅高效运转，维护酒店品牌形象；关注行业动态，持续学习先进管理理念，提升专业水平。

1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场营销总监开发公关促销计划、制作预算并实施。 3、与媒体、本地社区、客户及集团保持密切联系，代表宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告符合集团和酒店的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、媒体宣传资料及安排媒体对酒店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、具备3-10年文旅、酒店或商业策划/品牌推广/市场营销工作经验。 3、精通电脑操作、摄影及图片、视频处理软件，具备较强的沟通及执行能力。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有国际联号工作经历优先。

岗位职责 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标，重点提升MICE业务及收入。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与市场销售总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并优化西餐服务流程与操作规范，确保符合酒店服务标准 3、监督食品出品质量，定期检查食材储存及厨房卫生状况 4、负责西餐成本控制，包括食材采购审核、库存管理及损耗控制 5、培训并考核西餐服务团队，提升员工专业技能与服务意识 6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、根据市场需求策划西餐促销活动，完成部门营收目标 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上高星级酒店西餐厅管理经验，熟悉西餐运营流程 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队 4、较强的成本控制意识及数据分析能力 5、年龄28-45周岁，形象气质佳 6、能适应弹性工作时间，具备处理突发事件的应变能力

【岗位职责】 1、负责KTV的管理工作，保证KTV接待工作的正常运作。 2、下属工作的分配、日常管理、上司指示或会议精神的传达，与公关人员保持良好的合作关系。 3、主持召开每日部门例会工作，起到部门意见上传下达的作用。 4、监督及评估部门员工在工作中的表现。 5、做好部门员工培训及管理。 6、妥善积极处理客人投诉咨询，做好客户关系维护。 【岗位要求】 1、2年以上量贩KTV或商务KTV管理经验，有业内知名企业工作经验者优先。 2、具备良好的行业分析、营销、推广能力和人际沟通、协调能力。 3、吃苦耐劳适应夜场工作，能够驻店。 4、有丰富的行业人力资源、高端客户资源优先。 5、有提成奖励方案，薪资为底薪，未含提成奖励等。

岗位职责 1、接受总经理的督导，协助上级做好日常的房务接待、问询、预订等前厅部管理或授权专职管理的各项工作。向总经理负责。 2、协助总经理制定和策划各项餐、房务计划，并贯彻执行。 3、协助总经理做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下降低各项用品的消耗。 4、协助总经理安排本部门内各项人事调动，处理员工违纪问题。 5、巡视属下各岗，督查服务质量，保证日常工作顺利进行。 岗位要求 1、大专以上学历，2年以上五星级同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 4、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责部门制度的建立、修订等行政工作。 2、敏锐的商业触觉，和合作伙伴建立长期稳定的合作关系。 3、负责SPA团队的管理，建设团队文化。 4、负责店内各部门以及与外部的协调和管理。 5、达成部门经营目标，制定行业拓展策略。 【岗位要求】 1、女士优先，形象气质佳。 2、有1年以上SPA行业的经营管理工作经验。 3、熟悉美容或相关产业业务，运营流程。 4、极强的团队领导技巧和管理才能，良好的职业道德和敬业精神。

【岗位职责】 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 【岗位要求】 1. 大学专科。 2.有三年或以上酒店销售及相关经验。 3.良好的中英文读写能力。 4. 良好组织及展示技巧，具有良好的沟通技巧。 5.能在强压下胜任工作。 6.了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 7.拥有一定的客户资源。 8.具有以身作则的能力。

工作职责： 1.根据部门的营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，完成分派的销售指标和任务。 2.及时掌握市场动态和信息，制定商务会议、散客和长包房客人的销售策略及具体销售计划。 3.定期拜访客户，保持与老客户的关系，不断开发潜在客户。 4.负责长包房、商务散客销售中的日常事务工作，并与其他部门沟通，保证协议的顺利实施。 5.协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用和结账等工作。   岗位要求： 1.两年以上同岗位工作经验，具备一定的客户基础。 2.有丰富的客户管理经验和市场销售经验。 3.思维清晰，有较强的沟通能力和团队意识。