· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information         与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships      与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled       参加和参与计划好的培训课程。 · Prepares for service by ensuring:       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean 设备干净 o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好 o Glassware is polished 玻璃器皿擦亮  o Flatware is polished 擦亮餐具 o China is clean 清洁瓷器 o Waiter stations are prepared 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready 准备好特别活动 o Music is on 放音乐 o Lighting is on 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 · Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and upsold 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly 快速的清洁工作区和重新布置 o Bar is clean 清洁的酒吧 o Used ashtrays are regularly cleaned 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring:       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 · Take appropriate action to resolve guest complaints       正确处理客人的投诉。 · Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 · Performs related duties and special projects as assigned · 承担相关的职责和安排的特别项目。

1、处理好人工长途电话，作好记录；重点关照VIP及贵宾楼层客人的电话。 2、注意处理酒店领导的电话，传呼各岗位上的经理。 3、做好代客留言，做好叫醒服务。 4、通知保安部消防控制中心每次烟感报警，按程序与标准处理。 5、熟练使用总机电话设备，保持清洁，保证日常工作顺利进行。 6、掌握应知应会服务知识，准确、热情、耐心回答客人的询问等。 7、及时同前台收银联系注意观察计算机中住房电话跳费情况显示。 8、按酒店规定，适时封锁和打开客房内电话线路。（前台接待负责开、关客房内电话线路） 9、通过电话总机同酒店内各部门协调，沟通酒店各部门之间、酒店与客人之间、客人与客人之间的联系。主动与长途台加强联系，使之配合酒店的工作。 10、紧急情况时，按规定通知各有关部门领导，坚守岗位，发挥电话总机的指挥及调度作用。 11、负责检查第二天抵达团队预订，确认团队预订房间数、实到人数、和付款方式，并做报表。 12、核查每一份散客预订，包括函电的信息是否完整，预订单的填写内容是否正确。 13、检查VIP的预订。 14、对于重要预订和疑难预订，要汇报给领班或主管，按指示做具体的处理。 15、每天将所有完成的预订单存盘。 16、做好交接班工作，上班阅读日志，下班填写日志。 17、完成上级交办的其它工作。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、XXX以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供高效、热情的服务 2、解答客人咨询，处理客人需求及投诉，确保客人满意度 3、协助维护前厅区域秩序，保持环境整洁、舒适 4、熟悉酒店产品及服务，主动向客人推荐酒店增值服务 5、协助完成每日报表整理及交接班工作 6、配合其他部门完成相关接待任务 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备基本的英语沟通能力优先 3、具备较强的沟通能力及应变能力，能妥善处理突发情况 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班工作制 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验可培训上岗

遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Delivers the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 Be familiar with the hotel’s products and services and policies. 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 保持与顾客和同事的良好合作关系。 Maintains positive guest and associate interactions with good working relationships. 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务。 Personally and frequently verifies that guests are receiving the best possible service during check-in and check-out. 确保客人信息的历史记录得到精确的维护，并提前对回头客进行入住登记。 Ensures that guest history records are accurately maintained and all repeat guests are pre-registered.

准确有效率的保存文件，包括电子版和打印版。 To ensure that an efficient and accurate filing system, both manuals as well as electronic, is maintained at all times. 保存完整的会议部门销售协议，合同和报价。 To maintain completed and supported records of all Events Agreements, Contracts and Quotations for the hotel. 建立快速有效的销售预定追踪系统。 To establish an efficient trace file to ensure that all business booked is properly tracked. 及时整理，提交和分发日报告/周报告/月报告。 To prepare, compile and distribute the daily/weekly/monthly reports in a timely manner.  快速周到地处理客人及员工询问，出现投诉及其他问题要及时汇报。如果没有快速的解决办法，要确保及时必要的跟进 To handle guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems.  If no immediate solution can be found, to ensure that the necessary follow-up is conducted in a timely manner. 维护与客人及伙伴的良好工作关系 To maintain positive guest and associate interactions with good working relationships. 确保所有指定客户信息在记录中及在电子数据库系统中及时有规律的定期更新 To ensure that the relevant information of all allocated Accounts is being updated regularly in the record or electronic database system.

确保服务符合品牌标准的基本要求，适时提供更多可供选择的品牌服务。 Ensures all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. 发扬“群策群力”的精神，与其他部门在工作中相互支持、灵活变通。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 根据顾客意见调查结果，确保所有改进措施贯彻执行。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 检查并确认房态表。 Checks and verifies room status report. 完整且准确的填写客房清洁情况记录。 Records and completes the Attendant’s Verification Report accurately. 检查并补充迷你吧的物品，根据实际消耗情况入账。 Checks and replenishes Executive Bar. Raises bills for consumed Executive Bar items 报告丢失和损坏的物品。 Reports lost and damaged items. 清洁并整理客房。 Cleans and make-up guest rooms. 更换布巾。 Empties soiled linen. 清洁洗手间和储藏室。 Cleans and tidies pantry and toilet. 清洁走廊及周边区域。 Maintains the cleanliness of corridors and surrounding back areas. 检查并清洁使用的设备。 Checks and cleans operating equipment. 提供开床服务。 Provides night turndown service. 房间清洁完毕后，通过电话通知值班室更改房态。 Updates room status via telephone interface system.

辅助酒店市场传讯策略的执行（目标、策略和行动） Assists in the implementationof the hotel’s Marketing Communications Strategy (goals, tactics and actions). 协助市场传讯部总监，确保酒店市场传讯活动与公司营销策略一致，对酒店活动予以适当执行 Assists Marcom Director toensure that the Marketing Communications activities are aligned with theCorporate Marketing Strategy, and the Hotel Actions have been implemented whereappropriate. 开发并维持与媒体及其工作人员的积极联系，评估所有媒体要约和宣传 Develops andmaintains active contacts with the press and key media people, and evaluatesall media solicitations and exposures. 协助监测所有当前本地和国外公众对酒店的态度和评述 Assists inmonitoring all current attitudes and public statements concerning the hotel inlocal and foreign media. 协助确保所有酒店广告和宣传材料（本地餐饮和招聘等）符合凯悦国际品牌标准 Assists inensuring all hotel advertising and collateral (local Food and Beverage,recruitment, etc.) comply with Hyatt International’s brand standards. 协助维持整个酒店数字和电子商务预算以及相关供应商关系（如：支持账单和发票等） Assist to maintain overall hoteldigital and ecommerce budget and related vendor/agency relationships (i.e.Supporting billing and invoicing needs, etc.) 识别和沟通了解的信息，并向酒店管理层提出相关建议 Identify, articulate and defendinsights and recommendations to senior hotel management 向酒店管理层提供持续不断的关于行业新闻，趋势，问题，站点特征和最佳实践等，协助培训酒店数字营销基础 Provide ongoing updates ofindustry news, trends, issues, site features and best practices to senior hotelmanagement and help educate hotel on digital marketing essentials 协助撰写新闻稿，协助安排媒体访问及采访，维持并更新酒店图片库 Assists inwriting press releases. Assist in preparation for media visits and interviews. Maintains and updates the hotel’s photo library. 准备月度公关报告 Preparesmonthly PR reports. 与其他部门合作，评估并支持其内外宣传需要 Works withother departments to assess and support their internal and externalcommunications needs. 按照安排参加市场传讯部门会议 Attends Departmental Meetingsas scheduled. 为部门进行行政管理支持工作 Provides administrativesupport to the Department.

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

Respond promptly to requests from guests and other departments. Fill cart with supplies and transport cart to assigned area. Enter guest rooms following procedures for gaining access and ensuring vacancy before entering. Replace guest amenities and supplies in rooms. Replace dirty linens and terry with clean items.  Make beds and fold terry. Clean bathrooms. Remove trash, dirty linen, and room service items. Check that all appliances are present in the room and in working order. Straighten desk items, furniture, and appliances. Dust, polish, and remove marks from walls and furnishings. Vacuum carpets in guest rooms and hallway. 及时回应来自客人和其他部门的需求。装载补给到布草车并运送到指定的区域。进入客人房间之前要遵守程序获取进入许可并确保空房状态，方可进入房间。更换客人用品和补给。 使用清洁的布草更换脏布草。做床和折叠毛巾。清理浴室。清理垃圾，脏布草和客房服务物品。 检查目前所有的设备在工作状态。摆正桌面用品，家具和其他设备。除尘，抛光，并去除墙面的污渍。为客房和客用通道的地毯吸尘。

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责 1、了解粤式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 5、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、要求了解粤式点心，有在五星级酒店从事面点制作工作经验优先； 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、身体健康，服从安排； 4、良好的服务意识；

岗位职责： 1、执行酒店设备的日常预防性及检修性维护工作。 2、处理酒店中的维修保养工作。 3、维修并保养客房设施、灯光设施、家具及其他设备。 4、按照规定的时间执行设备维修计划。 5、做到“三清”即是区域管理责任清、用料使用去向清和完工场地清。 6、积极维持一个安全的酒店环境并根据要求协助保安工作。 9、其他分配的职责和培训。 岗位要求： 1、具备有效的相关职业资格证书。 2、身体健康，精力充沛。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 • Maintains a level of broader knowledge which enables you to handle minor problems in all fields of the department. 掌握一定程度的知识，使自己能够处理部门工作领域内的问题。 • Attends to all types of repair and maintenance work in the Hotel premises, including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel. 参加酒店物业各类维修维护工作，包括酒店任何新的部分和延伸的部分，或由酒店负责维护管理的其它物业。 • Repairs and maintain guest room facilities, light facilities, furniture and equipment. 负责酒店客房设施、照明设施、家具和设备的维修维护工作。 • Attends all on job training in accordance with the departmental standards and procedures. 根据部门标准和程序参加所有在职培训。 • Attends all types of various technical skill training. 参加各种类型的技术技能培训。 • Ensures that house rules are followed and obeyed. 确保遵守和奉行内部的规定。 • Ensures all Engineering Standards and Procedures as issued from time to time are followed. 确保遵守所有工程标准和程序。 • Completes work orders as requested by hotel various departments to meet customer requirements. 完成由酒店各部门提出的工作定单，满足宾客要求。 • Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as necessary or directed by superior. 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作。 • Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities. 必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务。 • Be aware of duty of care and adhere to work place health and safety related various IHG policies and procedures. 具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序。 • Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，并能安全、合理地操作设备。 • Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 主动采取行动纠正有潜在危险的情形，并将潜在危险通知主管。 • Ensures that the work shop and related areas are kept in a clean and tidy condition. 确保工作场所及相关区域保持干净和整洁。 • Complies with Hotel's Health, Safety & Hygiene Policy. 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 • Assists with the implementation of the hotel’s preventative maintenance system and repair log system. 协助酒店预防性养护计划和维修记录系统的执行工作。 • Prioritizes work in line with guest requests and management. 根据客人的要求安排工作的优先顺序并进行管理。 • Informs supervisor of the status of repairs and pending costs and indicate when it would be reasonable to consider replacement. 向上级汇报维修的状况和需要的费用，并在有必要考虑更换时向领导说明。 • Records daily service work, including maintaining individual replacement costs along with time/task labour hours cost. 记录每天的维修工作，包括每项维修工作的成本及花费的时间，工作所用的人工小时成本。 • Participates in instructing colleagues on the proper operation, safety procedures and cleaning of all equipment. 参与向同事介绍所有设备的正确操作方法、安全程序和清洁的工作。 • Establishes and maintains proper parts inventory levels. 设定并保持适当的部件库存量。 • Conducts and/or participates in staff meeting regarding proper operating and maintenance practices of equipment. 执行和参与有关设备正确操作和保养工作的会议。 • Implements and carries out maintenance program in accordance with established timeframes. 按照设定时间执行维护保养计划。 • Carries out and documents regular inspections of plant and equipment in computerised system. 执行并在系统中记录机械设备常规性的视查。 • Ensures that appropriate files are maintained and resources kept for future reference. 确保文件存档，以便将来参考之用。 • Completes daily reports outlining work undertaken for the day. 完成每日报告，列明当日完成的工作。 • Explores and incorporates environmentally friendly initiatives. 探寻并配合环保工作。 • Efficient and effective use of recycling methods. 有效的使用再利用的方法。 • Performs other duties as assigned by supervisor. 履行上级分派的其他职责。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 • Relevant trade skills. 相关的维修技能。 Qualifications – 学历 • Vocational Certificate or equivalent. 职业证书或相当的证书。 Experience – 经历 • 1 year of relevant experience or an equivalent combination of education and experience. 1年相关工作经验，或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、高中学历或同等文化程度。具有前厅服务工作经历优先考虑。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.初中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

菜品制作与展示：负责在明档区域进行菜品的现场制作和展示，根据顾客点单及时、准确地烹饪各类菜品，确保菜品质量和出餐速度。 食材管理：负责明档区域食材的领取、储存和保管，确保食材新鲜、安全，无浪费现象。 设备维护：负责明档区域烹饪设备、工具的日常使用、清洁和维护，确保设备正常运行。 卫生清洁：保持明档区域的环境卫生，包括操作台面、展示区域、地面等的清洁，遵守食品卫生标准和操作规范。 顾客沟通：与顾客进行必要的沟通，解答顾客关于菜品的疑问，根据顾客反馈及时调整菜品口味和制作方式。

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Hold a lifeguard certificate 持有救生员证件 With a high degree of safety awareness and responsibility, responsible for the safety of members. 具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 Do a good job of swimmer safety management. 做好游泳者的安全管理。 Pay close attention to the pool situation, and take effective help measures decisively and quickly for various abnormal situations. 密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 Regular business technology learning, exchange experience with each other, and constantly improve the level of business. 定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 Familiar with swimming pool, beach bar service knowledge, master swimming and lifesaving first aid technology, know the knowledge of swimming hygiene disinfection 熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识。 Have the ability to perform first aid in water and manual rescue on land. 具有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

招消控员，需持有《建（构）筑物消防员上岗证》 On duty, be full of spirit and good behavior. Admission 20 minutes before, accept tasks and get related equipment. 当值时要精神饱满、仪表端正，提前20分钟到保安部报到，接受当天的工作任务和领取对讲机等工作用具，前往工作岗位接班。 Keep good preparation before working and relief of a shift every day. Record all the problems and report to the supervisor in timely 做好交接班工作，认真检查岗位范围内的情况，发现问题做好登记记录，并及时汇报工作。 Never leave working post without permission. Never breakaway from position.  当班不得擅自离开工作岗位，严禁脱岗、离岗、睡岗现象。 Avoid to the accident, pay close attention to the man who is not consuming but walking around in the hotel and inform the CCTV guard. 密切注意在酒店区域内不消费而到处乱窜的客人，并通知监控协助监控跟踪，防止意外事件的发生。 There is any emergency, the guard must stick to his position. Obey the supervisor’s arrangement, and rush to the scene of the accident. 当值时酒店发生任何突发事件，保安员必须坚守岗位，服从当班主管的临时工作调动，及时赶往出事现场协助处理。

Cold Kitchen Demi Chef 冷厨房领班 1.   Reports to work on time, well groomed and in complete uniform.       准时上班，仪表整洁，统一制服。 2.   Assists Chef de Partie in the daily food supplies inventory and requisition.       协助主管做好日常食品库存的供应和申请。 3.   Reads and understands standard recipe cards.       会看且能理解标准食谱卡。 4.   Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the section.       负责合理地处理和维护部门所有设备。 5.   Responsible for conservation and proper utilization of food supplies, fuel, operating supplies, electricity, etc.       负责保护和合理使用食物、燃料、操作用品、电力等。 6.   Responsible for knowing and practicing all hotel rules and regulations.       负责了解和遵守所有酒店规章制度。 7.   Inspects all perishable & other food items received daily and ensures proper storage of these items       检查所有易腐坏的食品和日常接收的食品，确保存储的合理化。 8.   Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times.       时刻按照指定的质量标准和摆盘规范，准备并展示他部门所有食品。 9.   Controls food spoilage and waste, keeping it to a minimum level.       控制食品变质和浪费,保持浪费程度降到最低水平。 10.   Check all fridges, storage areas and work areas in his section regularly, to ensure all areas are clean, tidy and in good working condition.         定期检查所有冰箱,存储区域和工作区域，以确保所有区域干净、整洁和良好的工作条件。 11.   Follows mis-en-place schedule to ensure availability of all items at the specified time.         遵循准备工作的安排，确保在指定的时间所有物品的可用性。 12.   Understands and performs the different methods of cooking, the method of food preparation, the types of ingredients, the proper handling and cutting of food items.         了解且采用不同的烹饪方式，食品准备方法，不同的原料，合理地处理和切割食物。 13.   Reports to the Chef de Partie immediately should there be any deficiency in food supplies in term of quantity and quality.        物品供应不足或质量问题，应立即汇报给厨房主管。

Assists with any other task assigned by the F&B Management team 完成餐饮管理团队指派的任务。 Greets guest at the table promptly after their arrival and informs them of specials and promotional menu, makes suggestions and answers questions regarding food, beverages and service. 恭候客人来店并为他们介绍和推荐酒店的促销产品。 Takes food and beverage orders from guests written and relays the order to kitchen staff and bartender as appropriate. 为客人点单并及时地传递到相关部门，如厨房或酒吧。 Processes guests' orders in a timely manner whilst verifying that all items are prepared according to guests' requests and standards, offering a friendly and caring service at all time. 根据客人的要求及时跟进并在任何时候提供友好和关怀的服务。 Presents the check to the guests according to the outlet standards.  Upon acceptance of payment, refers checks and payment to the cashier for closing.  Returns the copy of the closed check, credit card slip or change to the guests, as appropriate. 按照酒店的标准为顾客出示他们的帐单并及时交纳至收银员处，同时把帐单底单、信用卡底单或找续送还给顾客。 During lower occupancy of the outlet, assists with stocking the work stations, polishing silverware from table and folding napkins. 在清闲时，协助整理餐厅的工作间，擦拭银器和叠餐巾。 Keeps abreast of the food and beverage promotions, new menu items, daily specials, and other relevant information for the outlet guests. 顾客提供酒店最新餐饮推广、新餐牌、每日推介和相关信息。 Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 熟悉餐饮和酒店产品。