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  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:21
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    1.客房水杯、餐具每日消毒,由消毒员专职负责日常消毒及检查工作,专人责任到人。 2.消毒员及时更换房间杯具,确保及时将干净卫生、符合国家标准及希尔顿服务标准的房间,提供给到店宾客。  3.消毒员要使用试纸进行测试消毒液的配比浓度,确保杯具消毒万无一失。 4.消毒员每天下班前准备好干净的杯具以备晚上及第二天早上用于早班机组以及赶房的房间杯具的更换。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:40
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    岗位职责 1.对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划,督导,与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.中专毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的沟通能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。
  • 长春 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:29
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    【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上,有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:49
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    要求:男,20-48岁,身体健康,能吃苦耐劳,工作认真有责任心,持相关上岗证,有相关工作经验。
  • 南昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:49
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 综合维修员

    3.5千-5千
    北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:29
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    岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度; 2、按计划检修客房、公共区域、办公区域等; 3、完成综合性临时任务。 岗位要求 1、高中以上文化程度,1年以上同岗位工作经验; 2、对电工、钳工、管工、空调、木工、油工等专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强;  3、工作细致,认真负责,服从管理。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:29
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    工作职责 按照既定标准、工作程序和日常工作安排,对分派区域进行清洁和保养,为客人提供清洁和消毒的公共区域。  参加每日班前会,从班前会或上级获取当天所有关于团队到达和当天所有酒店接待的信息,跟进相关清洁工作。  在公共区域礼貌向客人打招呼,以热情的方式回应客人的所有要求。  将客人反馈的信息及时汇报上级领导。  参加培训,以提高工作表现和最大限度地发挥潜力。    遵循所有安全措施,使用清洁设备和工具,小心使用化学品。 每日使用的设备和工具的按标准清洁后归位。 在工作范围内检查设施设备,及时向领班/主管汇报缺陷。  及时向上级汇报和上缴与客人遗留物品。 遵守酒店的健康、安全和卫生政策,并遵守个人仪容和卫生标准。 主要工作包括但不限于以下内容: 大堂硬地面推尘。 地毯吸尘。 地毯抽洗。 地毯干泡清洗。 家具擦拭与保洁。 公共卫生间的服务与清洁。 卫生间物品配备与设备维护。 玻璃及镜子清洗。 大理石地面保养工作(晶化或打蜡)。 木地板维护保养。 办公室清洁。 突发事件的上报与处理(漏水等)。 夜间公共区域周期清洁保养工作(墙面、地毯、沙发、软包墙布、木制品、铜器及其他金属制品等)。 异常情况的上报(醉酒、可疑人员等)。  完成上级安排的其他工作。  任职要求 学历背景:初中以上学历,根据工作经验可放宽学历要求。 工作经历:相关清洁岗位经验。 具有工作责任心。 具备良好的品德,作风正派。
  • 库管

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:44
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    工作内容:会出库,入库,录单,定期盘点。 工作要求:有库管经验,45岁以内
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:40
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.懂得英语,基本电脑操作。 2.性格开朗、工作踏实,具有服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 楼层主管

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:40
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    • 投递简历
    1、每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用,检查仪表仪容及出勤情况; 2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好; 3、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患; 4、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量; 5、配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求; 6、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当;
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:00
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    • 投递简历
    1.监督西餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3.了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。 4.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 5.确保所有VIP,常住客及定期回来的客人得到个性化的服务.根据我们的标准服务程序迎接欢送客人.到达或离开餐厅的时候,需要与餐厅经理,营运经理协调确保个性化服务的传递.  技能要求: 1.熟练使用微软办公软件和餐饮系统 2.具有解决问题和组织能力 3.拥有1年餐饮或宾客服务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 四人间公寓
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:58
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:44
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    • 投递简历
    JOB OVERVIEW职位概述: • 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。 • 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责: • 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求; • 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作; • 监督现金的处理和存放程序; • 编制每日存款和流动资金报告; • 制定并指导员工执行现金安全制度; • 处理异常的付款情况; • 监督服务设备的维护保养; • 监督客用设施和服务的标准; • 控制存货和监督保安成序; • 协助菜单和酒水单的设计工作; • 监督各项职能; • 监督餐厅的服务; • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求; • 和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 • 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证; • 具有解决问题和培训的能力; • 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历; • 2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。
  • 兰州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:45
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运营管理工作,包括设备维护、环境清洁、会员服务等,确保健身中心高效有序运转; 2、制定并执行健身中心的服务标准与流程,监督员工服务质量,提升会员满意度; 3、负责健身中心会员的接待、咨询及课程推荐,协助会员制定个性化健身计划; 4、定期组织健身课程、活动及促销方案,吸引新会员并维护老会员关系; 5、管理健身中心员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识; 6、监控健身中心运营成本,合理控制预算,确保设施设备完好率及资源利用率; 7、处理会员投诉及突发事件,确保健身中心安全、卫生及合规运营。 【岗位要求】 1、具备2年以上健身中心或相关行业管理经验,熟悉健身中心运营流程及服务标准; 2、热爱健身行业,了解健身器材使用及基础健身知识,持有相关健身教练证书者优先; 3、具备良好的沟通协调能力与团队管理能力,能有效调动员工积极性; 4、服务意识强,能够妥善处理会员需求及突发情况; 5、年龄18-40岁,身体健康,形象良好,无不良嗜好; 6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日排班。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 店龄津贴
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店的洗衣房、厨房等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2.服从领导,服从调度,保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3.对设备进行技术改造,使之符合酒店要求,并进行小型零件的加工。 4.根据设备的使用,协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划,并严格实施。 5.完成上级交办的其它工作事项。 岗位要求: 1.有强烈的责任感和事业心,工作认真负责,且对业务精益求精,具有较强的分析能力和动手能力。 2.具有机电、装修、装潢等方面知识,具备一专多能的技术技巧,能够承担起综合维修任务。 3.身体健康,精力充沛。
  • 宴会厅主管

    4.5千-5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:59
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合宴会经理协调宴会活动。 5、检查员工到岗情况。 6、帮助员工不断提高和发展。 7、问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 8、工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 9、告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 10、负责培训及督促所有员工参加培训活动。 11、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 12、在活动开始前为宴会成员分配工作。 【岗位要求】 1、1年餐饮服务或宾客服务经验。 2、具有中西餐宴会服务知识。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:59
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与客人进行积极的互动,寻求反馈。 2、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 3、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 4、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 5、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 6、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 7、确保服务的食品和饮料有质量保证。 8、保持员工制服的标准。 9、通过培训和授权来激励员工解决问题的热情。 10、和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 11、积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、有1年以上的餐厅服务或宾客服务经验。 2、熟悉西餐厅和大堂吧服务流程。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。
  • 海口 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:41
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    • 投递简历
    岗位职责 1.拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内,推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础,向部门总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力。 3.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待等工作内容。 4.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 海口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:41
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、积极反馈市场信息及客户需求,为上级领导起草及制定年度销售计划提供参考建议。 3、按年度计划要求,定期检查并反馈酒店内部销售计划的执行情况。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、与其他有关部门沟通、协调、密切合作,以确保销售计划的有效落实;。 6、按时提交周拜访计划及月度、年度及重要节假日销售工作总结。 7、参与,完成各种销售报告,协助计划和配合销售活动。 8、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、具有良好的职业道德和敬业精神,遵章守纪,工作认真、耐心,有较强的沟通能力、公关及社会活动能力,思维清晰,语言表达能力强。 2、具有两年以上酒店销售工作经验或一年以上五星级酒店的工作经历,有一定的客户资源。 3、独立工作和团队协作的能力。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:20
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    我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为一级厨师,您将应以最高标准完成以下任务: ·        为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        接受盘点库存的工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·        参加并积极地参与所有的培训。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿一级厨师始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·        教育: 初中毕业以上学历,或专业烹饪学校毕业。 ·        工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。 ·        管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。 ·        资质证书: (如有) 有效期内的健康证。 ·        具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 ·        能够合理消耗所有产品和配料。 ·        有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·        在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 ·        能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·        掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 ·        掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。
  • 成都 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:35
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    【岗位职责】 1、负责存货、物品的核算工作。 2、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误。 3、组织并参与每月的库存盘点工作,对盘点情况进行分析报告,监督库存管理,协助做好节支降耗的工作;避免出现库存量过大,占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等,保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 6、负责相关器皿及厨具的清洁和厨房区域的环境卫生。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、熟悉办公系统。
  • 汕头 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:07
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    【岗位职责】 1、学习掌握酒店有关人事、档案的各项政策;根据酒店相关政策,负责员工档案的收集、管理。 2、负责酒店所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档,并妥善保管随时待查;每月统计酒店人员变动情况上报酒店领导。 3、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。 4、负责员工工号牌的制作、发放与管理。 5、负责行政人事部日常事务性工作;负责各种文稿的打印、发送,负责中心文件材料的领取。 6、负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 7、负责办公室的日常管理工作,负责受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 8、负责行政人事部会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作,负责会议记录和文字材料的整理。 9、协助总经办主任起草有关公文,做好有关会议记录。 10、负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。 11、负责收集和撰写有关信息,及时向领导提供信息参考和建设意见。提请领导应尽快办理的有关工作。 12、做好档案材料的防火、防盗、防潮、防虫等工作。 13、严格执行档案的保密制度。 【岗位要求】 1、大专以上学历。具有档案管理经验和文秘方面的专业知识。 2、2年以上人力资源管理从业经验 3、熟悉文书档案管理知识和保密制度。 4、具有较强的档案业务管理能力,会办理酒店文函工作。 5、熟练掌握电脑操作,有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 6、能撰写本业务范围内的文稿,能完成工作任务。 7、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 楼层主管

    4千-5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:16
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    岗位职责 1.对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划,督导,与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。
  • 中厨面点

    4千-5千
    大连 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:49
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    [岗位职责] 1、掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求] 1、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2、熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 大连 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:49
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    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 具有中西餐宴会服务知识。
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