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    天津-津南区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。 如果您与Gina一样擅长羽毛球,并喜欢阅读,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。天津京基皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才:充满活力、信心十足、雄心勃勃,在自己的岗位上出色表现,同时帮助我们的宾客也取得成功。 天津京基皇冠假日酒店是由洲际酒店集团在天津管理的,由京基集团投资兴建的酒店项目。京基皇冠假日酒店坐落于津南区,毗邻津南开发区,靠近津港和津晋高速公路沿线,公共交通便利。 我们酒店正在寻找睿智体贴、形象专业的员工加入我们的团队。   岗位职责: 1.  对空调领班负责,认真执行管理中心各项规章制度和安全操作规程; 2.  负责空调系统的运行管理和维修保养及故障检修工作; 3.  定期巡视空调设备,密切注意运行情况,正确抄录各项数据并填写巡视、运行、维修、保养记录; 4.  发生故障时,保持头脑冷静,严格按操作规程及时排除故障。重大事故及时上报,并在领班指挥下努力排除故障; 5.  负责责任区域的机房设备的保洁工作。   任职要求: 1.  技校或中专以上学历,45岁以下; 2.  物业公司或酒店空调系统维护工作经验优先考虑; 3.  具有中级空调工及电工操作许可证书; 4.  吃苦耐劳,踏实肯干。
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    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、协助管事部经理管理库存的洗涤产品,当产品快用尽的时候及时报告。 2、规划好清洗区域,整理厨房设备防止损坏。 3、帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。 4、按照清洁剂推荐使用剂量来使用,以帮助控制成本。 5、确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。 6、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 7、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
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    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗,解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况,认真擦洗,做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报,安排修理,严禁开带病车上路,做到每5000公里换机油及三格(机油、汽油、空气格)。 4、执行交通安全法规和有关条例,确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定,执行车队有关管理规定,优质高效完成出车任务。 6、协助对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助宾客的入住和离店;协助进行客人引导及行李寄存等。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、高中以上毕业或同等学历。有三年以上驾驶经验,有C1驾照。 2、熟悉交通法规,懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、南京本地或长期在南京工作者优先,熟悉当地及周边城市的交通路线。
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    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1.具有高度的安全意识和责任感,对客人安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 【岗位要求】 1.熟悉游泳池吧和健身房服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识。 2.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 3.必须持有救生员证。
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    发布于 07-11
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    确保员工宿舍所管理区域干净、整洁和卫生。 日常检查员工设备设施正常运作并及时汇报给宿舍主管。 负责办理员工宿舍出入。 确保员工宿舍入住花名册准确。 确保员工宿舍公共区域秩序正常,电视机房正常运作,并按照规定时间运作。 确保员工宿舍所有钥匙完整。 负责员工宿舍布草清点和洗换。 完成其它指定的任务 当酒店业务繁忙之时,每一位员工都有责任和义务接受管理层的安排,自觉并自愿地前往酒店运营部门支持工作 执行部门经理的要求、安排
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 珠海 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛等。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。  3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。  4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。  6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、及时上报各部门重大事项。 9、完成运营总监安排的行政工作。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    1.Maintain an efficient filing, tracing and correspondence system of the division. 确保部门文件的跟进和系统 一致。 2.Ensure that all coming correspondence is replied within 24 hours and then properly put on trace or file. 保证所有发出的合同在24小时内回复,并且适当地放在文件夹里。 3.Handle the coordination of follow-up actions by S & M team member or other Departments with relations to Sales. 处理协调销售部员工的活动及其他部门和销售部的关系。 4.Prepare and send out quotations or contracts to travel agents tour operators or related. 为销售经理制定并发出报价或合同给旅行社或客户。 5.Update and maintain and update mailing lists. 更新和维持邮寄名单。 6.Handle and direct mail activities. 处理直接收到的实物邮件。 7.Administer and coordinators any other Sales activities. 协调管理部门内所有其他活动。 8.Ensure that collateral and promotion materials are on hand at all times. 确保所有销售资料和宣传手册的存货充足。 9.Internal Communication — Departmental Briefing; Liaison with other Department; Team member Relations. 内部沟通——部门会议;与其他部门的合作;员工的关系。 10.Maintain the highest standards of professionalism, ethics and attitude towards all hotel guests, clients, team member and team members. 保持职业特性的最高水准,对所有住店客人、内部同事的态度要虔诚, 11.Perform related duties and handles special projects as assigned by the DOS 积极履行销售总监分配工作和任务。 12.Attend daily departmental briefing. 参加部门日常会议。 13.Participate in discussion. 参加商讨。 14.Issue communications regarding sales –related information. 向所有销售人员传达有关于销售的相关信息。 15.Work closely with internal customers. 与内部同事保持良好的工作。 16.Enhance on effective and promote response to customers’ need. 提高对客人有效需求的反应。 17.Follow dip with relevant documents 跟进相关文件的处理。 18.Demonstrate honesty, care and nondiscrimination in all our relationships and establish effective team member relations . 诚实坦率,在工作中和所有员工建立良好的关系。 19.Team Work — Enhance teamwork among colleagues for effective performance. 团队工作—有效的增强、实施和同事间的团队合作。 20.Inform clients of current rates as well as any charges in rate by letter, fax and telephone calls. 用书面形式,传真或者电话告诉客人最近酒店的价格及优惠推广活动。 21.Inform clients and our tour operators on outlet promotions by letter, fax and telephone calls. 用书面形式,传真或者电话告诉客人最近酒店的团队包价。 22.Maintain high level of exposure for the hotel in major market areas through telephone, fax, contacts and written communications to represent hotel. 运用电话,传真,合同及书面形式使酒店保持在市场上的主导地位。 23.Assist sale manager and executive to conduct hotel inspection for all walk in, meeting group and contracted clients . 协助销售经理及代表负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店。 24.Inform customers promptly about all hotel change information. 及时地通知客人有关酒店信息的变动。 25.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 26.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Required Qualifications必要的资历要求: 1.University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 大学专科,良好的中英文读写能力。 2.Minimum 1 year experience in similar capacity with international chain hotels. 具有至少一年在国际连锁酒店的相关经验。
  • 实习生

    3千-4千
    北京-门头沟区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 厨工

    3千-4千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 工龄补贴
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    • 免费工作餐
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    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    1.向厨师主管负责,执行、完成上级分配的任务和下达的指令。 2.较为良好的刀工、熟悉烹调。 3.会做翔安本地特色小吃。
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    • 集团免费房晚
    • 健康周出游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    有投必应
    有投必应
    Ensuring the guest room standards with regards to cleanliness, maintenance, supply and ambience are consistently maintained at a very high level. 按照酒店标准操作流程,确保客房整洁与清洁标准相符合,确保供需品、保养和环境都保持在高品质上。 工作职责/职位描述: 1. 时刻提供准确、高效和友善的服务。 2. 确保环境干净、舒适、温馨并保养良好。 3. 把握每一个可以令客人满意和愉悦的机会。 4. 确保所有客人的资料都交由客户历史资料协调员录入到客人档案中。 5. 以有效交流的方式营造热情服务的环境。 6. 以积极、鼓励的态度给予反馈。 7. 及时、主动和同事沟通准确的信息。 8. 成为一名有主见、积极的团队成员。 9. 向团队的新员工给予在岗和课堂式的培训。 10. 保证所有机器和清洁用品都被正确使用,并与当地的安全标准保持 一致以保障安全   岗位要求: 1. 一年以上酒店相关岗位工作经验。 2. 较强的适应能力及抗压能力。 3. 良好的沟通技巧。 4. 认真负责,能承受工作压力并保持积极的工作态度与团队精神。
  • 苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 07-10
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    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、酒店管理/旅游管理等相关专业优先; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 岗位要求 1、热爱餐饮行业,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 2、五官端正,能够吃苦耐劳,有一定的沟通表达能力。
  • 总机预订

    3.6千-4千
    杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责做好客房预订工作,并跟进确认; 2、负责接听服务热线电话、解答各类咨询和指引服务; 3、负责收集顾客建议进行反馈; 4、负责协调处理各类客诉,提升顾客满意度; 5、负责接待VIP客户及维系工作,提高VIP客户忠诚度; 6、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历,形象气质佳,富有亲和力; 2、沟通能力强,普通话标准,具有良好的服务意识与团队合作意识; 3、熟练使用相关办公软件,会OPPERA系统操作优先。
  • 杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、高中及以上文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历(优先)。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、身高1.72米以上,五官端正,形象良好。 4、能进行英语日常会话,开展对客服务。 实习生亦可
  • 采购员

    3.5千-4千
    北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、各种文件信息的录入。 2、部门间的关于采购事项的沟通协调。 3、收货。 4、简单的采购事宜。 5、偏文职工作。 6、领导交代的其他工作 【岗位要求】 1、中专以上学历 2、工作认真负责
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据楼层住客情况,由楼层管家安排到不同楼层收集脏布草。 2.分开每一楼层从服务员工作车上卸下用过脏布草(抹布),装满一车后,送布草房。 3.同布草房员工一起点数、分类,并在布草交收单上写明每一类布草的数目。 4.按以一换一的原则,领取等量的干净布草,送到原楼层并负责堆放好。 5.按以上程序负责收送完整个楼层当天的布草。 6.配合布草房做好每月一次的布草盘点。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.同等职位工作满1年以上。 3.相貌端正;身体健康;无不良嗜好;为人正直,热爱本职工作。
  • 北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 07-11
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    • 投递简历
    1、踏实,勤劳; 2、有相关酒店客房部一年以上工作经验;   薪资福利:底薪、奖金、双休、国家法定假日、五险、提供食宿;
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责公共区域用品、设备、器材的正确使用和保管。 2.巡视公共区域卫生,检查公共区域设备、设施的维修情况;制定及执行公共区域的清洁计划。 3.控制所有清洁物品的用量,做好领取备用物品的工作。 4.了解酒店内的客情、会议、宴会情况,处理公共区域的突发事件。 5.负责地毯、墙面、大理石地面、清洁设备等的保养、固定物资的检查工作。 6.不断研究卫生工作中出现的新问题,制定并落实改进方案。 岗位要求 1.中专毕业以上学历或同等文化程度。 2.能进行基本的英语对话,有较强的组织能力,善于协调与有关部门及部门内部的工作关系。 3.熟悉公共区域组所有清洁剂、设备、器材的性能、操作及保养方法,熟悉洗涤设备及各种棉织品的洗涤方法,具有强烈的工作责任感,工作计划性强,能发现和解决工作中的问题。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责 1.保证员工宿舍的卫生与整洁 2.及时更换床单被罩 3.准确统计宿舍住宿人数,安排住宿床位 4.负责宿舍安全的管理 5.男女卫生间及淋浴间的清扫 岗位要求 1.在酒店同岗位工作1年以上。 2.熟悉酒店各种规章制度及消防知识。 3.对所管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4.女士(主要有女生宿舍)。
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    l  负责消防、保安监控和日常巡视检查工作; l  认真学习业务知识、熟练掌握专业技能,做好安全监控工作; l  落实消防安全管理制度,纠正违章违纪人员; l  爱护、保管好消防、保安监控设施设备,负责消防器材、安全标志的保管和维护工作; l  经常巡视检查,注意发现安全“隐患”,及时报告,及时处理,认真记录; l  发现报警信号要立即赶赴现场查明原因,妥善处理。发现火灾或重大事故,立即扑救,必要时按应急方案实施,并保护好现场; l  密切注视保安监控屏幕,发现情况及时报告做好录像存储工作; 完成上级交办的其它工作。
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    ·        Daily banking involving thecollection of banking envelopes from safe, and the opening, counting andbalancing as a whole ·        每日的银行业务,包括从保险箱中收取现金信封,开启,核数,并进行总体结算。 ·        Process petty cash as requiredand reconcile weekly ·        按要求处理零用现金,每周进行对账 ·        Prepare over and under, balancemonthly and present to Business Manager of designate ·        准备月度账目的出入和结算,然后呈交给相关的业务经理    。 ·        Issue and return house bankcontracts as required and prepare house bank accounts summary on a monthlybasis ·        按要求签发和回收银行合同,并按月准备酒店银行账目总表。 ·        Process due backs daily ·        每日进行补足出纳备用金的工作 ·        Liaise with Department Headsabout cashiering problems ·        与各部门领导就现金使用的问题进行协调 ·        Monitor hotel exchange rats andadjust as necessary in accordance with Finance Policy ·        监控酒店的外汇兑换汇率,并依照集团的财务制度进行必要的调整 ·        Maintains the utmostconfidentiality and discretion when handling business affairs ·        在处理业务时最大限度的保守机密并小心谨慎。 ·        Cooperates, coordinates andcommunicates with Department Heads and other inter-departmental secretaries asappropriate ·        必要时配合,协调各部门领导和其它部门的秘书的工作并与他们进行沟通。 ·        Storing and keeping allconfidential information ·        保存和保守所有保密信息。 ·        Develops and maintains currentpayroll processing procedures ·        制定并执行最新的工资发放程序。 ·        Maintains confidentiality atall times and maintains strict practice of office lock up and security ofinformation ·        随时遵守保密条款,并严格执行办公室上锁和信息安全制度。 ·Performs payroll processing and month end closing of payroll ·        负责发薪和月终工资封账。 ·        Maintains control over actualpayroll performance ·        对实际的工资支付进行控制。 ·        Compares actual payroll withforecasts/budgets and reports findings to Department Heads ·        用实际工资额与预测或预算进行比较,然后向各部门领导汇报比较结果。 ·Ensure overtime claims are supported by proper approval andauthorization ·        确保申报的加班附有完整的签字审批手续。 ·Prepares input for payroll run including hours worked, terminations,adjustments, annual, sick and recreation leave ·        工资单输入工作包括:工作小时,离职,调薪,年薪,病假和休假。 ·        Attend to employee enquiries inrelation to pay issues ·        处理员工有关工资问题的询问。 ·Prepares manual payment for termination ·        为离职员工结算工资。 ·        Verify the leave entitlementfor all leave requests prior to approval ·        在审批前查验所有休假申请可享有的假期长度。 ·        Train back up payroll officerin all manpower procedures and responsibilities ·        为后备工资员提供有关工作程序和职责的培训。 ·        Prepares monthly/yearlyinternal manpower analysis report ·        编制月度和年度內部人力分析报告。 ·Reconciles automatic payroll deductions such as housing loan,superannuation payments, city ledger, etc. ·        核对工资中自动扣除的数额,如住房贷款,退休金和挂账等。 ·Supervises filing of payroll reports ·        监督工资报表的归档。 ·        Journalizes payroll summaryeach month ·        每月登录工资总表。 ·        Supervises filing pay slips ·        监督工资单的归档。 ·Examines year-to-date tax calculations ·        检查本年度截止到当日的税款的计算结果。 ·Examines tax returns of the year ·        检查本年度的纳税申报额。 ·        Co-ordinates with outside dataprocessing company as requested ·        按要求配合公司以外的数据处理公司的工作。 ·        Reconciles employee shop (whereapplicable) and prepares journals of all transactions ·        员工的商店进行核对 (如适用的话),编制所有交易清单。 ·Prepares income tax payment to Tax office ·        为税务局准备所得税款。 ·        Maintains relationships withlabor offices to ensure rates of pay are correct and current and maintainscurrent copies of labor agreements (Awards) for all positions ·        与劳动局保持良好的关系,确保准确的支付工资,保存所有职位的最新的劳动协议(奖励协议)。 ·        Engages in competitor surveysat request of Supervisor ·        在上级领导要求下填写竞争对手调查表。 ·        Coordinates with otherdepartments as necessary ·        需要时配合其它部门的工作。 ·        Conducts training to staff ontime sheet completion and other payroll related information ·        为员工提供如何填写工时单和其它与工资相关信息的培训。
  • 审计主管

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    · Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department · 完成食品消耗量报告,并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 · Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management · 编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。 · Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly · 管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,被取消的收据均记录在案。 · Controls all food and beverage sales by: · 通过以下手段控制餐饮销售: · Correct recording of guest checks on a timely basis · 及时正確记录客人的支票 · Performs spot checks on outlet checks used · 对餐厅的支票应进行定点抽查 · Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager · 所有空头支票,更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 · Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded · 监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录。 · Ensure banquet controls are being adhered to · 确保执行有效的宴会管理 · Reconciles total outlet sales to total charges · 核对餐厅总销售额与总收入是否相符 · Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges. All rebate credits must be in accordance with Finance Policy. The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily · 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批 · Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place · 对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。 · Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip · 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 · Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied · 审查核对预付款项,确保付款到位。 · Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets · 与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录。 · Reconciles revenues on a daily basis via back up page · 核對每日收入是否与备份相符。 · Performs various special projects as requested and assigned by management · 按管理层要求和安排执行各种特殊项目。
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    · Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客,确保完成以下工作:  Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards 确保在开始营业前餐厅准备就绪,侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。  Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称。 Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do 询问客人是否有预订,如有预定在预订册上做记录。 Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 为客人登记预订并注有用餐喜好,如客人没有预订则在预订册上记录。 Being attentive to guest requests 周到的满足客人要求。 · Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。 · Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 · Train wait staff and bus staff in hostess standards 按领位员的标准培训员工。 · Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件。 · Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎宾台的清洁。 · Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜单和饮料单的清洁。 · Assist with beverage service 协助饮料服务。 · Assist with food service 协助食品服务。 · Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 对菜单有具体的了解,包括每日特价。 · Ensure tables are cleared quietly and efficiently 确保迅速且高效的清理餐桌。 · Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的举餐盘使破损将到最低。 · Complete dockets accurately and clearly 准确和清楚的填写收据。 · Maintain current information on all general activities of the hotel 了解当前酒店所有的活动。
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    · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
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