【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、确保团队达到悦榕集团关于预订测试电话规范的好成绩； 2、始终保持服务质量和专业精神，满足和超越客人的预期值； 3、对所有预定数据进行管理，为酒店的预订和房间销售政策的制定提供决策依据； 4、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高； 5、向客人提供准确订房信息； 6、迅速解决客人投诉，问讯和要求。在客服方面实行全面、积极的解决方法； 7、负责落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 8、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、大专以上学历，有人事部运营的实操经验，从事酒店人力资源管理工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、具备英语听说读写能力。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。有酒店运营背景尤佳。 5、有万豪集团经验者优先考虑。 6、逻辑清晰，具备解决问题能力。背调无不良记录。

岗位职责 1.  按照总经理的要求督促其他部门及时上交材料。 2.  出席会议并计划、组织、优先安排、协调和管理活动。 3.  和别人一起工作来收集必要的信息来管理项目，实现目标,并解决问题。 4.  有良好的全局观。 5.   协助总经理准备各种报告及演示报告 6.   协助设计并准备所需的分析报告。 7.   协调保持并增进与其他部门的联系沟通。 岗位要求 1、大专及以上学历，文秘、法律、酒店及相关专业。 2、1年以上同等职位工作经验，有总经理助理工作经验及酒店工作经验者优先。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。

【岗位职责】 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 7、有人事部门工作经验的优先考虑。 【岗位要求】 1、XXX学历，财务或相关专业。 2、酒店财务XXX年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务，税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责： 1、负责日常收支的管理和核对； 2、办公室基本账务的核对； 3、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性； 4、负责登记现金、银行存款日记账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调节表； 5、负责记账凭证的编号、装订；保存、归档财务相关资料； 6、负责开具各项票据； 7、配合总会负责办公室财务管理统计汇总。 任职资格： 1、大学专科以上学历，会计学或财务管理专业毕业； 2、具有1年以上出纳工作经验并有会计从业资格证，有酒店会计从业经验优先考虑； 3、熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件； 4、记账要求字迹清晰、准确、及时，账目日清月结，报表编制准确、及时； 5、工作认真，态度端正； 6、了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务；

岗位职责： 1、负责各种形式的宴会、会议的接待和商谈，并安排和落实。 2、根据宴会预订的详细记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点。 3、认真接受营销部下发的团队接待通知单，同时根据通知单上的信息，详细填写客情预报表并发送至有关部门和营业点。 4、建立宴会预订档案，做好贵宾、大型活动档案的管理工作。 5、与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强销售。 6、接待前来订餐客人或电话，一定要热情周到，耐心、认真、细致的回答他们的问题，使客人感到亲切。 7、完成上级交办的其他各项任务。 岗位要求： 1、热爱本职工作，工作认真仔细，热情周到。 2、掌握各种宴会的标准及价格，熟悉酒店餐饮接待能务和餐饮特色，了解菜肴知识和酒水知识，熟悉酒店各个岗点接待客人的流程，掌握酒店经营的各种信息。 3、有一定销售方面工作经验，具备抗压能力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保服务流程顺畅高效； 2、监督食品出品质量与摆盘标准，定期检查食材存储及设备维护情况； 3、处理客人投诉及突发事件，及时反馈问题并提出改进方案； 4、协助制定并执行员工培训计划，提升团队专业技能与服务意识； 5、控制餐厅运营成本，优化物料使用效率，减少损耗； 6、配合上级完成经营指标分析，提出运营优化建议。 【岗位要求】 1、熟悉西餐服务流程及标准 2、具备较强的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨协作； 3、责任心强，能适应早晚班及节假日排班； 4、具备良好的沟通能力与应变能力，擅长处理客户关系； 5、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

【岗位职责】 负责每日厨房接待准备，完成当地菜为主的炒锅菜品制作； 服从部门安排，协助厨房卫生清洁工作。 【岗位要求】 有炒锅厨师同岗位经验优先； 责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作意识。

· Assists and provides financial guidance in the formulation and implementation of Strategic Plan, Budget and KPO’s (Goals Program) 在规划和执行战略方案，预算和KPO（目标计划）时，协助提供财务指导。 · Ensure an up to date cash flow projection is maintained and maximizes cash flow performance of the hotel through controls on inventory, credit and collection, disbursements, deposits and remittances 确保提供具有时效性的现金流量预测，通过对存货、信用授权、应收、应付帐款、存汇款的控制，使酒店的现金流产生最大效益。 · Ensure excess cash is managed to maximize earning potential 保证有效的管理剩余现金，使其发挥最大的效益 · Prepares outlooks for forthcoming months and forecasts for the remainder of the year 制定将来月份及本年度剩余月份的业务分析预测 · Prepares monthly position of actual results against budget, analyze results and recommend to Executive Committee measures required to meet budget 对比预算，编制月度实际业务情况报告，分析结果并向行政委员会建议实现预算的具体措施。 · Prepare consolidated quarterly position assessments for the General Manager 向总经理提供季度财务情况汇总分析报告 · Distributes outlook and forecast information as an up to date management tool for operating departments 作为最新的管理工具，向运营部门分发财务经营状况和经营预测信息报告 · Implement and review financial controls and policies 执行和审查财务管理方法和规章。 · Communicate with Owners and maintains good relations and attends liaison meetings when required 与业主进行交流，保持良好的关系，并在必要时出席工作会议。 · Analyze financial and management reports 分析财务和管理报表。 · Design internal reporting systems required by the department and hotel 按酒店和部门的要求设计内部报告系统。 · Employ adequate internal control procedures to ensure correct authorization for payment procedures 采用充分有效的内部控制措施以确保正确的付款审批权限 · Manage internal and external audits when they occur 对内部及外部审计工作进行管理 · Provides administrative support to Management with reference to policy enforcement, business advice and operational assistance 通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持 · Identifies training needs, develops formal training plans and conducts training sessions for accounting and operational staff in coordination with other departments 协调其它部门，分析财务及运营人员的培训需求，开发正式的培训计划并组织员工参加培训 · Identifies staff with potential for promotion and/or transfer within Accounting operation 发现那些有升职可能的员工，并且安排他们在酒店业务运行支持部门轮岗 · Obtains appropriate legal counsel regarding the business practices of the hotel and maintains an awareness of local laws, rules and regulations 获取与酒店经营相关的法律咨询信息，拥有良好的地方法律法规意识 · Provides safekeeping, including proper storage and access for all contracts, leases and other financial records 对包括所有合同、租赁及财务文件在内的所有信息提供安全保证，确保其得到妥善保管和安全存取。 · Follows up on all capital expenditures to ensure compliance with original justification and approval 跟进所有资本支出，保证其按照原有的审批程序执行 · Participates in local recognized professional and industry organizations 加入当地正式的职业及行业组织 · Recommends and maintains appropriate list of delegation of authority for hotel management 为酒店管理层建议合适的授权代表名录并对名录进行维护。 · Conducts monthly inspections and tests to ensure all departments are complying with required procedures 进行月度检查和测试，确保所有部门按照要求遵守相关的工作规程

【岗位职责】 1、负责酒店前台的接待和管理工作，熟知前台服务设施的功能，处于完好状态。 2、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验者优先。 2、熟悉酒店前台的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前台员工服务质量标准、操作流程标准并对前台各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

工作职责: 1、具体项目各项目的数据统计，定时间汇报项目进度及相关进度推进； 2、协助完成部门领导对内/对外的协调工作,推进并报告工作的进程； 3、协调内/外相关部门对特定工作项目财务上的相关手续,保障每项工作内部财务流程上的清晰及顺利进行； 4、协助部门领导进行合同邮寄、账户开通、统计等相关工作。 任职资格: 1. 大专以上学历，有酒店、OTA、旅游行业经验者优先； 2.对酒旅行业感兴趣，可接受优秀应届毕业生； 3.性格开朗，沟通协调能力强，善于表达，思路敏捷清晰； 4. 工作积极主动，有团队精神，认真负责，执行力强。

【岗位职责】 1、配合总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作 知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

工作内容： 1.按照甲方业务要求，提供优质服务，对业务安全、服务质量的业务结果制定具体、可操作的管理方案，总负责业务外包区域的日常经营和运作，包括客房，布草房，洗衣房，等各分部门工作。 2.根据酒店和部门的工作程序和制度，管理督导整个项目的日常工作 。 3.安排员工班次及休假，并根据酒店的出租率合理安排人员。 4.监督评估员工工作表现，对员工表现进行基本的评估，完成与员工个人绩效面谈及提升计划实施。 5.有效管理外包服务团队，指导，监督外包团队日常工作并完成相应评估考核，公正、合理的处理员工之间的人际关系，鼓舞员工士气 ，稳定团结员工，降低员工离职率 。 6.协助甲方管理人员计划并安排员工业务操作技能和程序及酒店规章制度的培训 。 7.检查楼层公共区域的卫生、并保持良好的状态。 8.检查所有VIP房和长住房的情况，记录并满足VIP和长住客的特别要求及忌讳 。 9.每日抽查房间，做好记录，确保客房的清洁和物品摆放标准及设备运转正常。 10.合理安排并检查楼层计划卫生工作，安排房间地毯及通道地毯的清洁，并做好记录。 11.记录所有事故及异常情况，及时向上汇报沟通。 12.严格控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作，管控客用物品和清洁物品的领用和消耗 。 13.负责员工的理论培训和实际操作培训，新员工的培训及考核。 14.每月准时向甲方提供基础验收资料。 15.完成上级或甲方安排的其他工作。 任职要求： 1.男女不限，年龄不超过45周岁，大专及以上学历或同等文化程度。 2.具备丰富的项目管理经验，在同行业四星或四星以上酒店具有现场管理经验2年以上. 3.熟悉掌握客房服务所有相关技能与知识。 4.具有良好的人员管理能力、沟通能力与执行能力。

一、岗位概述 职位名称：客房总监（兼管前厅部） 汇报对象：酒店总经理 下属部门：客房部、前厅部 工作性质：全职 二、核心职责 1. 战略管理 制定并实施客房部及前厅部年度运营战略 统筹两部门预算编制与成本控制 建立并优化跨部门协作机制 2. 运营管理 客房部管理：监督客房清洁、布草、PA等全流程服务 制定客房服务标准及质检体系 管理客房物资采购与库存 前厅部管理：督导前台接待、礼宾、总机等服务 优化入住/退房流程及VIP接待方案 监控房态及收益管理 3. 质量管理 建立服务质量评估体系 定期进行神秘客人检查 处理重大客户投诉 4. 团队管理 负责两部门人员招聘与培训 制定绩效考核方案 培养部门接班人计划 三、任职要求 1. 基本条件 年龄35-45岁 大专及以上学历（酒店管理专业优先） 10年以上高星级酒店工作经验 5年以上部门总监/经理管理经验 2. 专业能力 精通西软等酒店管理系统 熟悉收益管理原理 掌握现代酒店数字化运营手段 具备开业筹备经验者优先 3. 管理能力 能同时统筹多个部门运营 出色的跨部门协调能力 具备战略规划与决策能力 4. 个人素质 极强的抗压能力 敏锐的市场洞察力 优秀的商务谈判技巧 5. 语言要求 流利普通话 四、优先条件 有国际酒店集团管理经验 参与过酒店星级评定 持有CHM等专业认证 五、薪资福利 完善的福利体系 五险+免费食宿 六、工作地点 湖北蕲春 注：本职位需接受不定时工作制，能适应高强度工作压力。 需要调整任何细节或补充其他要求，请随时告知。

Establish good communication and good will with informal leaders and relevant members of local community 同酒店所在社区的非官方领导和相关人士进行全面沟通，建立酒店的良好声誉 Coordinate and organize the day to day operations of the department including planning and controlling 协调和组织本部门的日常运营工作，包括计划和控制 Manage the develop and implementation of departmental standards 承担制定和执行部门工作标准的管理工作 Ensure all patrolling, inspection and escort duties are performed to a high standard 确保按照高水准执行所有的巡视和检查工作 Monitor and maintain all product and performance standards and ensure action is taken when standards are not met 密切关注并保持既定行为准则目标，如未达标，应采取相应措施 Ensure firearms and other weapons are not carried by staff when on duty 值勤时确定员工不携带武器及其它凶器。 Supervise emergency drills 监督指导紧急情况演习 Oversee the security department including layout of security personnel and their detailed and regular training 监督保安部日常工作，包括保安人员的部岗及日常训练 Perform leadership training for all senior security personnel 对所有高级保安人员进行领导能力方面的培训 Check and analyze all incoming reports to formalize action plan 分析检查所有报案记录并制定行动计划 Maintain the loyalty and discipline of all security personnel 保持所有保安人员的纪律性和忠诚度 Ensure the all security personnel as well as hotel’s staff are adhering to P&P and security procedures 确保所有保安人员及酒店所有员工遵守各项安全法规 Establish good cooperation with hotel’s senior staff with other hotels 与其他酒店的高层员工建立良好的合作关系 Coordinate with the local investigator in crimes & accident handling and investigating 协助地方当局调查处理犯罪及事故案件 Prepare security plan for specific events (seminar, conference, government guest, with wedding etc.) 为特殊活动制定保安工作计划（如研讨会、大型会议、政府要客、婚庆等） Works with Human Resources on manpower planning and management needs 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 Works with Director of Finance in the preparation and management of the Hotel’s budget. 与财务总监一起编制和管理酒店的预算。 Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 熟悉有关财产安全、紧急救助、消防和其他危机事件的处理方案，并能够安全谨慎地使用设备。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers 制定处理危机情况的工作方案，并提示上级领导存在潜在的隐患。 Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 按照酒店要求有效记录安全事故事件。

工作职责：厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。• 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。• 工作中服从管理。• 遵守本部门的标准及程序。• 保持高标准的个人卫生及形象。• 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。• 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。• 保证准确收货和充足的库存。• 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。• 参与培训员工。• 餐加所有相应级别的培训。• 保持安全可靠的工作环境。• 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。• 坚持和保证遵守所有的政策程序，和艾美员工手册。• 随时使用艾美客人满意标准为客人和员工服务。• 在团对内有效工作。任职资格：大专及以上相关烹饪专业身体健康，仪表端正

【岗位职责】 1、负责酒店客房收益管理体系的建立与优化，制定并执行收益策略，确保酒店收益最大化； 2、监控市场动态、竞争对手价格及预订情况，及时调整房态和价格策略； 3、分析预订数据、入住率及市场趋势，定期提交收益分析报告，为管理层决策提供数据支持； 4、管理酒店预订渠道（包括OTA、官网、协议客户等），确保各渠道价格一致性及库存合理分配； 5、协调前厅部、销售部等部门，优化预订流程，提升客户预订体验； 6、制定并执行淡旺季促销方案，提高客房出租率和平均房价； 7、负责预订团队的管理与培训，提升团队专业能力及工作效率。 【岗位要求】 1、熟悉酒店收益管理及预订流程，具备较强的数据分析能力和市场敏感度； 2、熟练使用酒店管理系统（如Opera、Fidelio等）及收益管理工具； 3、逻辑思维清晰，能够独立制定收益策略并推动落地执行； 4、具备良好的沟通协调能力，能与各部门高效协作； 5、抗压能力强，能适应快节奏工作环境； 6、有酒店行业收益管理或预订相关经验者优先，优秀应届生亦可考虑。

1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

1.      Supervises Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2.      Assists Executive Sous Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.      Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4.      Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5.      Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.      Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7.      Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8.      Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.      Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本 10.    Follows proper handling and right temperature of all food products. 11.    遵循食品的适当处理及正确的保存温度 12.    Knows and implements Marriott's 46 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪46项卫生及安全标准 13.    Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 14.    Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 15.    Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 16.    To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 17.    Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 18.    Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 19.    Effectively  investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查，报告及跟进员工事故 20.    Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 21.    Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 22.    To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 23.    Understands and maintains all standard recipes on ChefTec. 了解并维护ChefTec上所有标准食谱 24.    Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. 按预算购买适当的供货及管理存货 25.    Orders associate uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained. 按预算订购员工制服，并确保制服妥善保存。 26.     Visit hotel competitors each month involving supervisors as well. 每月和主管一起访问竞争者酒店 27.    Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry 按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 28.    techniques and excellent plate presentations. 技巧及完美的呈现方式 29.    Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味

【岗位职责】 1、为市场销售总监安排活动，配合其工作； 2、为市场销售总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确； 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅； 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行； 5、协助市场销售总监完成每月销售报告及其他报告； 6、处理至市场销售总监的日常公务信函； 7、建立市场部的档案系统； 8、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言； 9、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他； 10、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流； 11、任何时间，对所有的事情严格保密； 12、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集； 13、维持安全可靠的工作环境； 14、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序； 15、遵守酒店酒店的行为准则； 16、遵守酒店酒店的员工守则； 17、遵守酒店酒店的政策及程序； 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估； 19、完成上级交给的其他任务。

F&B Kitchen Trainee