1、熟练掌握砧板技术。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 5、与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手。 6、做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作。 7、每天开餐前检查打荷的准备工作；

在当班期间管理餐厅运行 确保员工按照标准与程序完成任务 遵守饭店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作 监督设备的维护工作 控制存货并控制存货安全程序 监督员工行使职责 监督餐厅服务 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 协助员工培训与发展 建立员工工作表现测评 指导员工 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 （一对一）指导员工

1.处理所有的工作都要依照酒店政策，程序，内部规定及标准。 2.了解日常酒店的运作，检查电子公告牌并更新的所有程序以及宴会。 3.掌握房价，包价，折扣和促销的说有信息，并知道如何去处理。 4.掌握客人房间，位置，客房礼物，特色以及酒店提供的所有其它的服务。 5.在为客人提供快捷结账的同时严格遵守财务及银行的各项规定。 6.熟练的使用MARSHA和Opera系统并会使用safe Lok钥匙系统。 7.正确的完成客人的登记，房间分配以及协调所有客人的特殊要求。 8.了解万豪旅享家积分兑换,及其它的常客计划。参与并积极的推广万豪旅享家计划，确保以正确的价格来达到集团目标。 9.良好的仪容仪表，行为、穿着符合酒店的规定。 10.熟知所有关于紧急事件的处理计划并知道当发生时如何应对。

在销售总监的监督下，履行酒店赋予的职责。将销售额最大化，达到预定销售预算，紧密与房务部、餐饮部和其他产生收入的部门合作。完成各自负责销售区域的客房销售目标。通过保持与其负责区域客户的联系来进一步提高酒店的知名度。与酒店各部门员工及所有客户保持良好的相互沟通和合作关系。 1.清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。 2.安排每日走访的客户，以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务。 3.履行客户关系管理的职责，通过完成计划周详的客户拜访实现销售目标。 4.同时与现存客户和潜在客户保持经常联系。 5.提升公司的住房量，拓宽客户范围。 6.以专业的方式与客人互动，关注他们的需求及反馈。 7.欢迎及欢送贵宾。 8.有需要时，宴请或带相关公司的代表或政府官员参观酒店。 9.积极宣传酒店产品信息，以在商务市场份额中提高酒店知名度。 10.提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 11.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系，确保满足客人的要求和期望。

在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督各项职能。 监督餐厅的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌 6、按照台图摆放桌椅，清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 12、更换经使用过后的布草 13、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 14、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 15、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、任何时候保持良好的仪容仪表 2、普通话标准、流利，无沟通障碍 3、良好的形象和开朗的性格。 4、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。

岗位职责 1、迎接和陪同贵宾进入客房，保证他们得到应该受到的重视和礼遇。 2、按照预订、客人的以前经历和客人的请求分配客房，进行客房检查，保证客人完全舒适。 3、进行礼节性的拜访，并在记录本上记录客人提出的所有的建议、抱怨和表扬，保证客人满意。 4、密切关注当天行政楼层的客房状态和预订情况，以便不使客人失望。 5、注意任何意外的事件或陌生人，向宾客服务经理或保安报告，保证客人的安全和个人隐私权。 6、和房务部、饮食部共同协调，保证行政楼层营业的顺利进行。 7、为下属和新录用的员工提供培训，保证他们的工作达到服务标准。 岗位要求 1、良好的职业操守，原则性强，职业规范度高。 2、较强的工作责任心和学习能力，良好的团队合作意识。 3、性格友好，掌握前厅运作知识，英语良好。

【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 1、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉，常见故障排查有经验。 2、 工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。 3、精力充沛，身体健康。

1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作

岗位职责 1、在前台提供高效礼貌的服务。 2、未到达和离店客人办理登记和退房手续。 3、正确的安排到达客人所需要的房间。 4、在账单系统中修正更新住店客人的活页档案。 5、分别与有关公司和旅行社确认所有的到达预订。 6、严格控制所有的客房钥匙，如有异常及时汇报。 岗位要求 1、具有较强的工作责任心和学习能力，良好的团队合作意识。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识。

热爱酒店行业，了解客房部工作内容，有楼层查房经验

岗位职责： 1、接听客人订房电话并做好记录； 2、接听客人的投诉电话并向宾客服务中心经理、主管汇报每日事务和异常情况； 3、确定所有相关设备运转良好，包括电话系统，所有长途电话的计算机打印输出，数据转换的接口系统，语音信箱系统，唤醒电话系统以及电话等候音乐系统等； 4、以专业水平回复电话，就任何与电话有关的服务，如唤醒服务，提供帮助； 5、确保将所有长途电话留言实时递送至酒店客人处； 6、完成公司领导交办的其他工作。   任职条件： 1、大专及以上学历，酒店管理、商务英语专业优先； 2、英语良好，计算机操作技能良好； 3、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正； 4、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。

  1.负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2.严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3.负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4.保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 5.每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光的开关时间。 6.中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7.每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 8. 掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力，有电工证、制冷上岗证。

1、中专或以上应届毕业生或毕业2年内未就业人员，1男女不限 2、16-24岁失业人员（未缴纳过五险一金） 3、岗位：餐厅服务员、饼房厨师、中餐宴会厨师、前台接待、礼宾、总机文员、各部门文员

掌握Opera系统 熟悉酒店客房位置、类型、房费、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等 了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、万豪旅享家会员、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和当天宴会 根据预订及客人要求分配房间 准备房间钥匙折，并写上房间号码、房价、离店日期。解释电梯和房间钥匙使用方法。祝愿客人住店愉快 把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求。 按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务 按房间号码把登记卡放到架子上存档 更新前台交班本。记录对各班次都必须获悉并掌握的重要信息 向上级汇报客人投诉以及客人对酒店的评价 确保有足够的表格、纸张、钥匙、宣传册等备货 任何异常事件发生时向主管、宾客服务经理或前厅部经理汇报 保守酒店机密 保持维护所在工作区域的高度整洁 在上级指导下执行其它任务

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

主要洗杀厨房的海鲜及厨房的其他事宜（中餐厅海鲜洗杀）

This position requires the server serving in the restaurant to provide efficient and professional service to the guest, ensuring that the guest is provided with courteous service and is comfortable and satisfied in accordance with international Hilton service standards. 本职位要求在中餐厅服务的团队成员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。

【岗位职责】 1、与前台紧密联系，做好客人预约工作，了解每日客流情况。 2、做好每日球僮下场顺序安排，派发球僮服务用品。及时安排球童为客人服务。 3、检查球员着装是否符合球会要求。 4、认真准确的确认客人下场场次及球童出场场次。认真填写客人消费卡。 5、搞好出发站卫生工作。 6、认真听取客人意见，接受客人投诉并及时上报。 7、认真保存球童意见表，做好每日交接班工作并做好工作记录。 【岗位要求】 1、年龄20-30岁，身高160cm以上优先。 2、形象气质佳，精力旺盛，综合素质较好，具有服务意识。 3、有较强的责任心、服务意识及团队合作精神，善于与人沟通。 4、具备高度的责任心与敬业精神，工作态度沉稳务实，同时具备抗压能力。

1、根据领导安排，完成菜品餐前准备，制作 2、做好所属区域开市、收市卫生工作

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘面试、约面工作。 2、负责办理普通员工的入职、离职、转正、移动手续办理。 3、负责对接各部门考勤排班工作开展。 4、负责员工人事档案的整理。 5、负责跟进员工宿舍住宿安排。 6、更新员工花名册 7、完成领导交班其他事项 【岗位要求】 1、全日制大专及以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、 具有较好的文字综合能力和口头表达能力。

专业知识技能： 1.  实施工作标准与程序,敦促服务人员严格履行其岗位职责。 2.  根据营业情况,对服务人员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.  与宾客和厨房保持良好工作关系,确保向餐厅经理及时反馈宾客对食品服务方面的信息。 4.  了解客情,亲自为重要客人提供服务。 5.  处理餐厅中发生的问题,及时向餐厅经理汇报。 6.  定时检查,清点餐厅中的设备、餐具、布草等物品，及时向餐厅经理汇报。 7.  具有基本的英语会话、听、写能力. 8.  具有较强的工作执行能力。 教育： 具有大专及以上学历。 工作经验 相同职位餐厅工作经验两年以上。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐劳，善于学习，求上进的精神。

任职要求： 1 、 男性，年龄45岁以下， 高中以上学历；杭州户口优先考虑。 2 、乐于助人，具备良好的沟通技能，五官端正，愿意服务他人。 3 、熟悉杭州交通、旅游景点、餐饮购物等信息。 4 、熟悉运作部门的服务标准。