1. 能热情友好地与客人沟通交流，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。 2. 能为客人提供有效率的餐厅服务，令客人感到舒适满意。 3. 擅长于处理宾客关系，能有效快速应对处理各种问题。 4. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 5. 学习能力强，能在强压下胜任工作

工作职责： - 客房服务员清理过后确认检查客房、公共区域等，卫生质量是否达到标准 - 根据报表检查售卖房，并核实房间的状态，判定差异房，安排优先清理的房间，并且及时更新离店客人的房态，协助客房管理层管理部门每日的工作 - 扮演一个联络员的角色来协调客房、工程、前厅还有洗衣房之间的工作。统计并和前台配合解决差异房问题 - 根据工作表来提前准备、分配、传达任务。将未完成的工作传达给下一班，完成所需要书写的文字工作 任职资格： - 良好英语口语沟通能力 - 相关酒店客房部工作经验3年或以上 - 具有服务热忱 - 良好的团队合作精神

【岗位职责】 1、负责礼宾部日常运营管理，确保宾客接待、行李服务、车辆调度等工作高效有序进行； 2、督导礼宾员团队，制定排班计划，协调人员分工，提升服务质量与工作效率； 3、处理宾客特殊需求及投诉，提供个性化服务解决方案，维护酒店品牌形象； 4、协助前厅部经理完善礼宾服务流程与标准，定期培训员工礼仪规范及服务技能； 5、管理礼宾部物资设备（如行李车、雨伞等），定期检查维护并补充库存； 6、与客房、餐饮等部门协作，确保跨部门服务衔接顺畅； 7、监督VIP宾客接待流程，确保关键环节执行到位。 【岗位要求】 1、具备酒店前厅或礼宾服务相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉酒店礼宾服务标准及操作流程，了解当地交通、旅游及商务资源； 3、出色的沟通协调能力，能灵活应对突发情况，抗压性强； 4、仪态端正，具备职业素养与服务意识，英文基础沟通能力更佳； 5、可适应轮班制工作，包括夜班及节假日值班。

岗位职责： 1.负责餐饮区域的整体运营管理工作，确保各项目标的达成 2.根据经营需求和库存情况，制定每日食材及物料采购计划，确保供应及时、稳定，库存周转合理； 3.严格控制食材采购成本、制作成本和损耗，通过优化采购流程、合理配料和库存管理，确保成本控制在目标范围内； 4.负责指导和培训团队成员，提升整体烹饪水平； 5.精通中式/西式烹饪技法，擅长经典与创新菜品制作； 6.负责新品菜品的研发与创新，结合市场趋势和顾客反馈，定期推出新菜品，提升竞争力；     任职要求： 1.5年以上餐饮、酒店行业或精品超市实体门店餐饮管理工作经验； 2.具备良好的团队领导能力、沟通技巧、组织能力、现场管理能力； 3.严格遵守食品安全法规，掌握食品卫生操作标准，确保厨房和个人卫生符合要求； 4.具备团队协作与创新能力，保障厨房高效运营及出品品质； 5.具备计算机基本操作技能、突发事件处理能力及较强的数据分析能力。

职务描述  1、负责餐饮中心日常运营管理、服务品质、团队人员管理  2、负责并统筹餐饮中心的营业收入指标和利润指标达标。  3、参与新菜式、季节性产品的开发及培训，确保团队熟练掌握菜式出品标准及特点  4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。  5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。  6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。   任职要求  1、大专及以上学历；形象气质佳，5年以上同岗位工作经验，具备高端粤菜、潮菜，或五星级餐饮管理经验；  2、具备高端VIP接待工作经验，熟知高端餐饮服务标准，精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、宴会、早茶、酒吧相关业务  3、沟通协调能力强，能多线程开展工作，善于安排各个环节的工作，能保证各项工作的切实落地执行 4、具有较强的抗压能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

1.     Supervises ChineseKitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food &Beverage policies, standards and procedures. 监督中厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 2.     Assists ExecutiveChef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨维持厨房的运营。 3.     Recognizes superiorquality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.     Maintains foodpreparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.     Maintainspurchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 6.     Ensures compliancewith all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 7.     Supports proceduresfor food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.     Calculates accuratetheoretical and weighted food costs. 准确计算食品的成本。 9.     Follows properhandling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.   Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and SafetyStandards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准。 11.  Purchasesappropriate supplies and manage inventories according to budget. 按预算购买适当的供货及管理存货。 12.  Participates intraining staff on menu items including ingredients, preparation methods andunique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。

岗位职责： 1.严格执行酒店内部所有规章制度和法规，包括酒店消防和安全政策，以及卫生法规。。 2.宴会运营期间，为客人提供高品质的产品和服务。 3.发扬宴会部主人翁意识的工作表现，寻找机会，创造企业业务生产最大化。 4.监控宴会服务部的运营物品，设备；有效减少破损和浪费现象。 5.做好相关盘点工作。 6.在上级领导缺席的情况下，参加餐饮部每日例会。 7.配合上级领导工作，并做好对下级员工的管理工作。 8.参与确定培训需求，制定培训计划。协助安排培训活动确保有效培训。   岗位要求： 1.守时，穿着正确的工服，确保工服干净，确保个人保持良好的卫生标准。 2.积极且有效处理客人需求和投诉，并随时向上级领导汇报。 3.根据宴会服务部工作职责需求，完成所有相关工作任务与职责。 4.熟练掌握宴会部要求的服务标准和产品知识。

岗位职责 指导厨房事务并准备精美餐点，为宾客打造难忘的体验。您还需要始终确保餐点质量、厨房维护和库存均符合高标准，确保厨房时刻顺畅运行。  员工团队 指导厨房的日常事务，计划和分配工作 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工   为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识   与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量与酒店所有部门的领导沟通，了解厨房需求，确保及时响应  宾客体验 鼓励宾客提出反馈，以提高宾客满意度   回答宾客有关菜肴和厨房服务的问题  与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进 协助营运总监策划活动  企业责任 确保我们的餐点始终符合最高标准 洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新，发展出一套您独有的厨房理念   确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费   确保所有厨房设备和环境的清洁卫生，且正常运行   始终遵守政府法规和公司的政策与程序   确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计 其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  财务回报 为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告  协助准备酒店年度预算，并设定部门目标  维护厨房准备和出售的所有菜肴的成本和文档记录  岗位要求 拥有烹饪领域的学位或证书   至少2年厨房经验 至少一年的管理工作经验，或教育背景加烹饪/厨房运营经验达到同等水平

岗位职责 协助客房经理监管客房、公共区域和洗衣房的各项事务，确保实现和维护高标准。  你的日常工作 员工团队  指导员工日常事务，计划与分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，解决各类员工矛盾，提高员工绩效  按照政府要求和安全法规教育和培训全体员工。确保员工接受适当的培训，保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备  通过与其它部门领导进行日常沟通和协作促进团队协作、提高服务质量  可能需要在高峰时段协助客房员工工作，并协助大清洁项目  宾客体验 检查公共区域、客房/套房、设备、床单是否干净整洁，状态良好，向团队成员提出改进建议   承担客房全部例行职责，包括但不限于整理床铺、吸尘打扫等，确保宾客满意  处理宾客投诉和特殊要求，让宾客百分百满意  满足宾客、贵宾和回头客的特殊需求和要求 财务回报 帮助制定部门运营预算和财务计划。监控预算、控制费用，重点是提升工作效率  维持适宜的库存水平，控制每间客房的消耗品与人力成本（例如：床上用品、浴室布草的再利用和洗衣房运营等） 企业责任 及时、高效订购各种所需物资和设备，减少浪费，促进“绿色”环保（如：循环使用容器、节约清洁剂等）  可能需要负责维护关于安全保管拾遗物件的规程  完成其它分配的任务。 岗位要求 高中、中等学历或同等学历； 1年客房部主管工作经验，需参加过管理岗位的培训或有管理工作经验。

岗位职责 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 4、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 5、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 6、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 7、简单易懂的训练新员工，使器其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他应该要到什么样 8、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 9、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 10、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 11、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 12、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 13、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 14、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 14、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 15、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 16、负责分类管理HHonours，确保为会员顾客提供优质专业的服务，劝说顾客加入会员。负责管理员工晋升以及一切和 HHonours 有联系的事物。 17、与宾客服务经理联系，确保房间的分配与客人的预订及喜好等保持一致，集中管理销售库存。 18、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 19、遵循酒店品牌标准。 20、掌握酒店酒店的基本概况。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、与餐饮部，客房部，工程部等进行有效的联络。 23、保持酒店数据的准确，便于操作。维持前厅设备

1.前台接待 2.餐厅服务 3.酒水、咖啡、餐食等产品销售

【岗位职责】 1、协助人力资源总监开展工作。 2、执行酒店人力资源政策、制度。 3、优化酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、执行酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，国际品牌酒店人力资源部工作五年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 【岗位要求】 1、大专学历以上，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有一定的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。 6、杭州本地优先。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、本科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

We are looking fora Pastry Chef De Partie/Demi 我们正在招聘饼房主管/领班，职等您来! At Ranah Resort Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Pastry Chef in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen.Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in team members' development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助饼房厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 •      College degree or above, major in cooking is preferred 大专以上学历，烹饪专业优先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 •      Work experience in well - known international hotel brands is preferred. 拥有知名国际酒店品牌的工作经验优先。 •      At least one year experience as Pasty Kitchen CDP/Demi. 至少1年的酒店西厨房饼房主管/领班经验。 •      Exposure to industry which required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •      Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership. 餐饮管理经验和优良的领导力。 •      Self-starter with hands-on approach. Innovative and has a “can-do” attitude. Comfortable working in a fast-moving environment 主动并亲力亲为。创新并有乐观进取的态度。能适应高效的工作环境。 •      Able to work independently and in a team environment. 具备独立工作的能力并能与团队共同合作。 •      Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及卫生标准知识。 •      Awareness and sensitivity to the concept of luxury and quality. 对奢华及高质量理念有意识且敏感。 •      Able to link the value of employees, customers and business result. 能与员工、宾客的价值观及商业结果相链接。 •      Proven record to use formal and informal structure and culture to achieve the organization objectives. 具备通过正式及非正式的策略和文化来达到组织的目标的能力。 •      The ability to align the overall strategy of the kitchen with the business objectives of the enterprise. 具备使厨房的整体策略与企业的商业目标保持一致的能力。 •      Strong interpersonal and influencing skills. 优秀的人际关系及影响力。 •      Good command of English and Chinese. Mandarin is a must. 良好的中英文能力，普通话标准 •      A clean criminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。

酒店各部门实习生（餐厅、前厅、二线岗位）

【岗位职责】 1、评估员工能力，合理安排培训； 2、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针； 3、和厨房保持有效的沟通； 4、准备每周排班； 5、在经理缺席期间负责运营。 6、接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少1年以上的同岗位工作经验。 2、有良好的运营和管理技能。 3、与团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 包吃包住，法定假日三倍工资，交五险一金，年底1-2个月薪资作为年终奖，每年都有周年庆带薪旅游还有生日福利等各项福利待遇，员工活动多彩多样，奖品丰厚。欢迎大家前来面试！

岗位职责 1、负责会展餐饮的日常营运管理工作； 2、负责根据公司经营策略和目标，制订餐饮部的日常营运计划，并对销售目标、营运目标进行分解和执行落地； 3、负责根据各餐厅的营业额、利润、人效等进行分析，并结合实际制订运营管理体系和推行； 4、负责对餐饮营运团队的进行指导和监督，保证公司经营指标的达成； 5、负责带领团队进行市场调查，掌握市场动态，调整经营策略，整合可用资源，促进公司阶段性经营目标的达成； 6、主持餐饮工作会议，指导改善工作中存在的问题，对中基层管理人员进行有效辅导，运用各种有效方法提升团队成员的工作能力，提升团队凝聚力； 9、负责与公司内各部门进行良好的沟通，参与制订公司经营的突发或紧急事件应对处理办法； 10、完成其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、大专以上学历，专业不限，8年以上会展、度假酒店、园区/景区餐饮管理工作经验； 2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规，熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑； 3、具有良好的统筹管理、组织管理能力，较强的责任心和事业心； 4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力；

注意：14薪 【岗位职责】 1、主要负责餐饮方面的培训，包括服务流程的培训、礼仪的培训、形体的培训等等； 2、全面负责政商VIP高规格接待。 3、协调酒店和景区其他部门的关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 4、不断健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店餐厅餐饮工作经验，3年以上餐厅经理工作经验； 2、精通餐饮服务的业务知识，熟练掌握中餐、西餐等服务流程及礼仪； 3、能做非常系统的培训，尤其是能教的了小白、实习生； 4、具有强大的社交能力、组织领导能力；善于接待政界商界的VIP客户。

岗位地址： 湖南省-长沙市 岗位职责: 1、全面负责酒店的经营管理工作，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标，确保营收稳定增长; 2、执行公司的运营标准、规范和流程，确保酒店品质达标 3、与集团总部指导思想高度一致，围绕集团下达的利润指标和各项工作目标，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支，参与公司绩效考核，保证利润最大化; 4、负责酒店团队的建立、培养和管理，提高整个酒店的服务质量和员工素质; 5、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制; 6、全面负责安全管理，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全; 7、与集团总部、加盟业主方进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效; 8、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象; 9、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件; 10、完成公司交办的其他工作。 任职要求: 1、大专及以上学历，年龄42岁以下，1-3年以上连锁酒店管理工作经验，认同酒店企业文化和价值观 2、熟悉酒店操作流程，有较强的管理和沟通能力 3、诚信，敬业，注重工作结果; 4、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力; 5、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。销售型店长优先。

1.负责房务部的整体运营与管理，包括客房预订、入住、退房、客房和酒店大厦公区清洁、维护保养等各个环节的运营管理和协调。 2.根据酒店整体战略，制定房务部的年度经营计划、市场策略及房务OTA等项目创新计划，提升房务品牌影响力和市场竞争力。 3.合理控制房务部运营成本，包括人力成本、物料消耗、能耗等。制定并执行房务年度预算计划，确保经济效益最大化。 4.组建并管理高效、专业的房务团队，制定员工培训计划，提升团队整体服务水平与专业技能。 5.制定并实施房务部服务标准与流程，确保为宾客提供高品质、高效率的服务体验，定期评估服务质量，及时发现问题并采取措施改进。 6.建立并维护良好的宾客关系，处理宾客投诉与建议，确保宾客满意度与忠诚度。

【岗位职责】 1、制定酒店事业部总部工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专及以上学历；10年以上工程部负责人岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、具备丰富的酒店筹开项目经验。必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责养老社区冷菜间的日常菜品制作，包括冷盘、凉菜、刺身等各类冷食的加工与摆盘； 2、根据菜单要求，确保冷菜出品质量稳定，符合卫生标准及公司要求； 3、负责冷菜原料的验收、储存及管理，确保食材新鲜、安全； 4、定期研发新菜品，丰富冷菜种类，提升顾客用餐体验； 5、保持冷菜间工作区域整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率。 【岗位要求】 1、具备冷菜制作经验，熟悉各类冷菜加工工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全及卫生规范，持有健康证； 3、具备一定的创新能力，能根据季节或需求调整菜品； 4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 5、具备团队合作精神，服从厨房管理安排； 6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先。

需要能到酒店试菜！！ 【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2、 熟练面点制作工艺及高超技能。