职位概述： 1.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 6.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.能够接受外场工作任务。 8.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 9.可接受盘点库存的工作。 10.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11.结合数码照片制作试菜新菜品。 12.协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 16.协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 17.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 18.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 19.选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 20.管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 21.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 22.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 23.控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 24.检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 25. 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 26.确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 27.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 28.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求： 1.至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 2.能够合理消耗所有产品和配料。 3.能够设计菜谱并按照菜谱操作。 4.保持优秀的领导能力。 5.掌握食品安全体系方面的知识。 6.很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 7.具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、同岗位经验两年以上。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

【岗位职责】 1、负责酒店前台接待和管理工作，熟知前台服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前台的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前台员工服务质量标准、操作流程标准并对前台实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、根据部门经理制定的销售计划，具体执行开发商务、散客的销售工作。 2、掌握本地区及国内外商务、散客市场动态，定期向部门经理提出销售调研报告。 3、研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，协助销售经理做好促销计划。 4、制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5、负责以销售主管的业务培训工作。 6、定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。 7、按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。 【岗位要求】 1、 能吃苦耐劳，工作态度良好，拥有极强责任心/执行力。 2、高中及以上学历。有相关酒店前台、销售、公关等部门的工作经历（品牌连锁酒店履历优先、本地客源优先）。 3、 具备一定酒店销售、酒店管理、旅游经济、旅游心理、公共关系等知识的储备。 4、 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 5、 具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 6、 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、有本地客源优先。

Responsible for the reception and management of the hotel front office department, familiar with the function of the front office service facilities, in good condition. 负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态. Conduct relevant market plan analysis, make department work plan, complete work report. 进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告. Make the front office service achieve the highest satisfaction and obtain the best customer evaluation. 使前厅服务达到最高满意度，获取最佳的客户评价. Supervise subordinate department head, delegate work task, clear post responsibility, adjust work deployment at any time. 督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署. Maintain good guest relations and handle guest complaints independently and effectively. 保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉. Assist hotel and higher level leaders in handling emergencies. 协助酒店与更高一级领导处理突发事件. Qualifications 任职要求 College degree or above, more than 2 years working experience in the same position. 大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上. Familiar with the operation and management of the hotel front office, with strong sense of responsibility and professionalism. 熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神. Supervise the staff service quality standards and operation process standards of all branches of the front office, and implement comprehensive supervision of the work of the front Office. 督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管. Effectively implement, implement and complete the monthly work plan made by the department. 有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划. Fluent English dialogue, strong coordination and management skills, with certain sales ability. 英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力. Fully grasp the basic financial knowledge of the front desk cashier, able to deal with the financial problems involved in the daily service. 全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题.

【岗位职责】 1、负责执行采购供应工作，确保各项采购任务顺利完成。 2、制定本岗位工作计划及编制本岗位费用预算。 3、掌握酒店所需各类物资名称、型号、规格、单价、用途和产地，检查购进物资是否符合质量要求。 4、按指令主持大宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 5、负责采购人员的业务指导。 【岗位要求】 1、专科以上学历，从事酒店物资采购工作5年以上，具有丰富的仓储实践经验。 2、工作细心、做事认真、原则性强。 3、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。

1. At least 2 years experience at similar position in 5-star hotel 2. Fluency in both written & oral English 3. Candidate with banquet operation background is a plus 4.Team player, has good communications & interpersonal skills

一、岗位职责 1、充分了解人体经络，对亚健康的调理和理疗进行有针对性的操作，严格执行操作规范； 2、能够对客户进行基础中医辨症，建立基础健康档案，制定并实施基础调理方案； 3、熟练运用中医技法（推拿、艾灸、刮痧、拔罐等）服务公司客户并做好服务记录，并进行健康管理的长期跟踪； 4、积极参与公司培训，提升技能； 5、完成领导交办的其它工作。 二、任职要求 1、具有国家认证的理疗师资格证，有健康产业相关工作经验者优先考虑； 2、具有2年以上中医推拿、康复、精油spa等相关实操工作经验，有中医基础知识，对人体穴位、经络走向有一定了解； 3、能够自我驱动，有较强服务识，适应公司化管理，有团队协作能力，能够不断学习，接受新事物。

Job Responsibilities 岗位职责： 1. Determining the sales target assigned by the team and accomplishing the departmental business target under the leadership of the department director. 在部门总监的带领下，确定团队分配给自己的销售目标，完成部门营业目标， 2、Continuously develop and grow new customers, represent the hotel through customer relationship management, maintain close contact with customers in local and international markets and market the hotel. 不断开发、发展新客户，代表酒店通过客户关系管理，与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销酒店。 3、Timely communication with other departments to ensure customer bookings. 及时与其他部门沟通，保证客户的预订。 4、Together with the Marketing and Sales Director, plan the sales offensive in the responsible area and ensure its realization. 在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 Job Requirements 岗位要求： 1、Familiar with the local market, able to grasp and understand the market and competition, understanding of business travel, tourism international market, conference travel and catering sales 熟悉本地市场，能够掌握和理解市场和竞争，了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 2、College degree or above. One year working experience in the same position is preferred. 大专以上学历。有一年同岗位工作经验者优先考虑。 3、Master certain market sales knowledge and skills, a comprehensive understanding of the hotel's products and services. 掌握一定的市场销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 4、Have strong coordination, sales promotion and social skills and written and oral expression ability. 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、负责配合厨师长管理中厨的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理； 2、配合并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全及厨房环境符合行业要求； 3、合理调配厨房人员分工，监督下属工作表现，组织技能培训，提升团队整体效率； 4、根据经营需求控制食材采购、库存及损耗，优化成本结构； 5、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务流程顺畅； 6、可以配合处理厨房突发问题。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉闽菜系优先，以炒锅为主； 2、有较强的厨房管理能力，能独立制定工作计划并落实执行； 3、熟悉食品卫生法规及厨房设备操作规范； 4、具备良好的团队领导能力，善于沟通与协调； 5、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力； 6、对菜品创新有热情，关注餐饮行业发展趋势。

职责介绍 1.按照部门的规范和程序管理包含大堂吧，烨吧及行政酒廊区域。 2.为销售、饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 3. 与上级领导交流有关疑难、客人意见和其它相关信息。 4. 按照部门的月度活动日历提供制定的培训课程。 5. 确保部门的各项工作就绪为客人提供标准服务。 6. 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务。 7. 确保全部员工遵守宾客服务规范。 8. 正确处理客人的投诉。 9. 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 10. 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 11. 设计以增加收入、人数和利润为目的的酒吧宣传材料。 12. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13. 和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求 1.大专及以上文化程度。 2.2年以上同岗位工作经验。 3.精通大堂吧/酒吧的业务知识、技能技巧。 4.掌握酒水盘点及成本控制。 5.有高端酒店品牌筹备开业经验优先。 6.持有相关证书者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括但不限于收入、成本、费用的账务处理及核对； 2、编制月度、季度及年度财务报表，确保数据准确、及时； 3、完成税务申报及税务筹划工作，确保税务合规； 4、定期核对往来账目，包括应收账款、应付账款及其他相关科目； 5、协助完成年度审计及财务分析工作，提供相关财务数据支持； 6、优化财务流程，完善内部控制制度，确保财务工作的规范性和高效性； 7、配合管理层完成其他临时性财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务会计基础知识，熟悉企业会计准则及相关法律法规； 2、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等）； 3、具备较强的数据分析能力及逻辑思维能力，能够独立完成财务报表编制及分析； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神； 5、能够承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境； 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在4星级饭店工作不得少于6年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1.落地集团和酒管的食品安全管理制度，监督制度的执行情况，对违反制度的行为进行纠正和处理。 2.建立酒店食品安全风险评估和预警机制，及时发现和处理潜在的食品安全风险。 3.监督食品原材料的储存和保管，防止食品原材料变质、污染。 4.协助食品原材料的采购验收工作，确保原材料符合食品安全标准。 5.监督酒店餐饮生产加工过程中的卫生状况和操作规范，确保生产过程符合食品安全要求。 6.负责餐厅菜品的抽检工作，确保成品符合食品安全标准。 7.组织开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。 任职条件： 1.大专及以上 2.食品科学、营养学、食品卫生学等相关专业 3.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 核心能力与素质： 1、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。能够与企业内部各部门、供应商、监管部门等进行有效的沟通协调，共同做好食品安全工作； 2、具有较强的责任心和执行力，能够严格遵守食品安全管理制度，认真履行工作职责。对食品安全工作高度负责，能够及时发现和处理食品安全问题； 3、具备较强的分析问题和解决问题的能力。能够对食品安全问题进行深入分析，找出问题的根源，并制定有效的解决方案。

监督客户关系部工作人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度。 监督客户关系部人员的工作，以确保优悦会会员始终得到全部优惠，常客和其它贵宾也得到特别关照。 每天查看会员抵达报告，了解会员客人的喜好及需求，并根据会员客人的喜好及需求在抵店前妥善安排好。 亲自迎接重要客人，优悦会会员/洲际大使客人及回头客。 处理客人投诉，如有必要则将其提交给有关部门，并对纠正措施进行跟进。 查看优悦会会员/洲际大使及重要客人清单，查看房间分配，房间内设施，及客人特殊要求。 全面负责对优悦会会员/洲际大使，重要客人，及回头客的服务，尽量让客人满意。 以上部门负责人交办的其他工作内容。

Duties and Responsibilities 工作职责   1. Major responsibilities 主要职责 · Develop L&D policies as required. 根据要求制定学习与发展政策。 · Develop and monitor annual and monthly training budget. 制定并监控年度及月度培训预算。 · Conduct needs analysis with department managers to assess specific learning needs. 与部门经理合作进行需求分析，确定学习需求。 · Maintain a current knowledge of statutory requirements and develop creative and innovative training programs (on-line or off-line) 熟悉当前法定的培训项目的要求，以及开发一些创新的培训项目（线上或者线下） · Conduct training programs such as Orientation, English training, customer service programs, supervisory and management skills programs, and other components of the LHI Learning & Development Framework as necessary. 根据需要开展各项培训课程，如入职培训、英语培训、客户服务培训、管理技能培训及朗廷酒店集团学习与发展框架中的其他培训项目。 · Coordinate training programs with external consultants such as beauty make-up class, grooming class, fire safety training, first aid class, hygiene class, etc. 与外方顾问协调化妆、仪容仪表、防火安全、急救、卫生等培训项目。 · Evaluate training effectiveness by conducting training audits and produce audit reports for management review. 通过审核评估培训效果，制作审核报告交管理层审阅。 · Develop Departmental Trainers System by conducting Train-the-trainer program, monthly training plan and report system, etc. 通过培训员培训、月度培训计划和报告系统等发展部门培训员系统。 · Conduct monthly departmental trainer meeting. 组织每月部门培训员会议。 · Sit-in departmental training sessions and give feedback to departmental trainers. 旁听部门培训并向部门培训员提供反馈。 · Develop and monitor Best Trainer Award system. 发展和监控最佳培训员奖励系统。 · Monitor and oversee all departmental learning programs including, Departmental Orientation, FLHSS (Fire Life Health Safe Security), etc 监督和管理所有部门学习项目，包括部门入职、防火、生命健康、安保培训等。 · Develop and present Annual and Monthly Training Plan and Calendar. 制定出台年度和月度培训计划和日程安排。 · Recruit and monitor student trainees and management trainees according to annual plan. 根据年度计划招聘并监督学校实习生及管理实习生。 · Conduct monthly trainee meeting. 组织每月实习生会议。 · Monitor and control training resources. 监管培训资源。 · Track, input and maintain all individual colleague learning & development records within HRMIS System. 在人力资源管理信息系统内跟踪、录入及管理所有员工的学习与发展记录。 · Maintenance of attendance records and other documentation related to the Learning & Development efforts. 维护与学习和发展活动有关的考勤记录和其他文件。 · Maintain creative training communication channels (Wechat, Notice Board, emails or other platform). 管理各个培训沟通渠道，保证其内容新颖。 · Observe and appraise colleague performance during sessions, providing feedback to management which would facilitate improvements in accordance to LHI standards with regard to product and performance. 评估员工在各阶段的表现并向管理层反馈，以促进产品和绩效按朗廷酒店集团的标准不断得以提高和完善。 · Support all efforts to enliven our Company’s Vison, Mission, Objective & Values (VMOV) Brand Promise, and Quality and Guest Experiences programs throughout the hotel leading by example and serving as a role model. 支持酒店内一切以实例和楷模活化公司远景、使命、目标、信念，品牌承诺以及顾客体验项目。 · Ensure security and confidentiality of all information throughout the hotel. 保证酒店所有信息机密安全。 · Plan and conduct meetings with EXCO members, department managers, departmental trainers and rest of colleagues to review performance trends, develop action plans and give recognition. 组织会议，与行政委员会委员、部门经理、部门培训员及其他员工研究业绩走向、制定行动方案并给予肯定。 · Perform any duties as assigned by the management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。   2. Human Resources responsibilities 人力资源职责 · Work closely with entire HR Team with regard to promoting an “employer of choice” philosophy. 与整个人力资源团队密切配合，倡导“理想雇主”宗旨使命。 · Career development programs for colleagues. 为员工提供职业发展计划。 · Involvement in the local community. 积极参与当地社区活动。 · Assist in all colleague recognition programs such as Thank-you Card, Colleague of the Month, Birthday parties, annual party, holiday parties & celebrations. 协助所有员工认同计划，如每月最佳员工、生日会、年会、节日庆祝会等。     Requirements 职位要求   1. Mandatory 必备要求   Educational Background 教育背景 · Degree in Human Resources, Hospitality, Communications, Education, Psychology, Fine Arts or other related areas. 人事、酒店管理、传播、教育、心理学、文学或其他相关专业学历 · Previous HR experiences a plus. 有人事经验最佳   Experience 工作经验 A minimum of 5 years in training experience, preferably within the hospitality field or high end customer service discipline 至少5年培训工作经验，酒店或高端客服领域最佳   Job Skill / Knowledge 职业技能/知识 Knowledge of different departments within a hotel setting. 熟悉酒店各部门 Must possess ability to coordinate with multiple tasks. 同时协调多项工作的能力 Knowledge of how to develop training programs. 开发培训计划的能力 Strong Computer literacy to include: Microsoft Office Suite and Internet.  Digital Imaging knowledge preferable. 熟练使用微软办公软件及因特网，了解数字影像技术优先 Excellent communication skills . 优秀的沟通能力 Fluency in English and Chinese (verbal, written and comprehension) . 中、英文流利（口头、书面及理解） Problem solving and Action Plan formulation. 解决问题、制定行动方案的能力 Requires high levels of interaction with all members of staff.       Exchanging ideas, information and opinions with others to formulate programs and arrive jointly at decisions, conclusions and solutions. 与所有员工深层互动的能力，与他人交流想法、信息和看法以制定计划、做出决定及解决问题的能力 Possess high degree of stamina, agility and flexibility. 精力充沛、反应敏捷、灵活机动 Able to present themselves with an uplifting personality as well as presenting a high degree of confidentially. 积极向上、严守机密

【岗位职责】 运营管理凯悦酒店咖啡厅及凯悦嘉轩酒店嘉味餐厅 全面的食品/酒水/服务技能。 确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 控制和确保指定区域正常运营。 安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 确保和其它部门做好沟通。 举行/参加餐饮部及部门会议。 更新每日报表并每日提交部门领导。 确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。

Job Responsibilities · To work closely with key contacts and look for new business in order to meet financial      targets set in the annual sales plan. · To organize and delivers familiarization site inspection trips of the hotel by major clients. · Be responsible for room nights and revenue production from allocated accounts. · Monitor competitors' performance where it relates to their market segment. General Requirements · Good communication and sales skills · Experience in luxury hotel is preferable · Embassy related guest resource is preferable · Fluent Mandarin and English both in spoken and written

【岗位职责】 1、协助客房部总监制定并执行部门工作计划，确保客房清洁、维护及服务质量符合酒店和集团标准。 2、监督客房部员工的日常工作，包括房间清洁、布草管理、设备维护等，确保高效运作。 3、负责客房部物资的申领、盘点及成本控制，优化资源使用效率。 4、参与处理宾客投诉及特殊需求，及时解决问题并提升客户满意度。 5、参与员工培训及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识。 6、检查客房及公共区域的卫生与安全状况，确保符合酒店卫生及安全标准。 7、协助制定并落实客房部的应急预案，确保突发情况得到妥善处理。 【岗位要求】 1、具备酒店同岗位工作经验，熟悉客房部运营流程。 2、优秀的团队管理能力，能够有效协调与激励员工。 3、注重细节，具备较强的执行力与问题解决能力。 4、良好的沟通技巧，能够与各部门协作并处理客户需求。 5、适应快节奏工作环境。 6、具备基本的英语沟通能力。

1. Assists and supports the co-ordination of photography for F&B advertising, collateral and public relations purposes between the hotel, advertising agency and the marketing department at corporate office. 协助并支持餐饮广告的摄影，协助处理好酒店、广告公司和公司市场传讯部之间的公共关系。 2. Helps with the publication of hotel’s newsletter(s). 负责制作发行酒店宣传册。 3. Supports communications duties and functions as deemed necessary. 承担起市场传讯的责任和义务。 4. Assists in the liaison and execution of joint F&B promotions. 协助并执行餐饮促销活动。 5. Assists in developing F&B promotional materials in support of the F&B Marketing Calendar and dining programmes. 协助发展提供餐饮促销信息材料，以支持餐饮部市场策划和餐饮计划。 6. Ensures the Hotel’s website and related websites are updated on a regular basis. 确保酒店的网页和相关网站促销信息的更新和维护。 7. Assists and supervises the maintenance of a comprehensive list of International/ local and F&B media contacts.  Manages assigned accounts as per the media account management system. 协助和监督整理国际和本地餐饮媒体的联系名单，并管理好媒体客户联系名单。 8. Assists in the writing and distribution of all press releases, with an emphasis on F&B. 协助编写并发送餐饮信息新闻稿。 9. Manages the execution of hotel F&B sponsored events and community/government relations activities. 管理并执行酒店餐饮与本地政府和社区之间的赞助活动。 10. Manages the execution of F&B press promotional activities. 管理执行餐饮促销活动新闻发布。 11. Ensures the news clipping report is completed on a monthly basis for circulation. 确保每个月的免费媒体宣传报道正常循环阅览于各部门间。 12. Supports the liaison between the communications department and advertising agency on the food & beverage tactical advertising campaigns' creative and media plans. 支持市场传讯部门与广告公司关于餐饮促销活动的宣传计划制作与执行。 13. Manages the maintenance of F&B media schedules as well as prompt settlement of accounts. 管理维持餐饮媒体宣传计划和媒体宣传报道。 14. Actively keeps abreast of competition and its collateral and advertising/ marketing efforts. 努力保持酒店在媒体曝光频率和在市场上的竞争力。 15. Assists F&B advertising and related matters. 协助餐饮部制定餐饮广告和设计相关广告物料。 16. Assists with the planning, implementation and tracking of Electronic Marketing activities related to the Hotel and F&B. 协助计划制定追踪酒店和餐饮活动相关的电子市场活推广动情况。 17. Controls quantity and inventory of all Hotel and F&B marketing collateral items. 控制酒店和餐饮市场推广活动的数量和清单。 18. Ensures copies of hotel's collateral items are filed in a comprehensive manner. 确保酒店宣传品的样品留样，并且很规范地存档。 19. Assists in the production of all Hotel and F&B displays and temporary signage in hotel public areas. 协助负责酒店和餐饮部所有陈列的宣传物和酒店公共区域的宣传标识牌。 20. Promotes collection of competitors collateral and publicity on a monthly basis. 每月定期收集竞争对手的相关宣传促销信息。

此岗位需要有零点厨房同等职位工作经验。 扒房厨师长将负责管理和带领团队，确保酒店厨房的餐饮运营顺畅，并提升厨房的标准水平。 我将从事哪些工作？ 作为厨师长，您需以最高标准完成以下任务： 规划、准备并执行餐厅各区域的高品质餐饮产品及摆盘布置。 严格遵循食谱、标准及摆盘指南进行操作。 确保酒店运营中所有HACCP（危害分析与关键控制点）环节的合规性。 合理使用所有设备、工具及机器。 专注于培训手册和标准操作程序（SOP）的持续改进。 积极参与质量改进活动，如每日厨师简报和每月团队会议，以不断提升餐饮运营水平、达成目标并保持沟通顺畅。 根据要求参与场外活动。 完成厨房区域外的任务和工作。 协助进行库存盘点。 了解酒店的入住率、活动安排、预测及业绩表现。 按要求及时准备菜单。 参与新菜品的品鉴和摄影工作。 管理厨房内的各工作站。 与客房部紧密合作，确保高标准的清洁度及低损耗率。 有效响应客人需求。 学习并适应变化。 乐于接受建设性反馈。 采购并控制生产。 始终以专业和积极的态度对待团队成员和主管。 遵守酒店既定规则和团队成员手册，确保您监督下的所有团队成员也遵守，以确保部门顺畅运营。 协调、组织并参与厨房的所有生产活动。 检查并跟进自助餐菜单、每日菜单及季节性特色菜的食材与设备准备工作，始终维持预设食谱标准、份量控制及成本核算。 自身及所辖团队成员需严格遵守规范的工作流程。 保持个人卫生、整洁的制服、工作站及工具的卫生与清洁。 注意受污染食品的危险，确保冰箱中的食材得到适当检查和更换。 向行政总厨报告任何问题并采取适当行动。 跟进行政副厨师长指示的新菜单、每日特餐和促销活动相关的新食谱或工作方法的变更。 与行政副厨师长密切合作，确定当日需生产、采购或准备的食品和食材的数量。 最大限度控制浪费以实现最佳盈利。 检查部门所有设备，确保其处于良好工作状态，如有必要，向行政副厨师长报告故障或问题。 为工程部门准备必要的工作订单。 确保食谱和成本核算已建立并更新。 监控食品质量和数量，确保原料的经济使用。 检查团队成员准备的食品质量是否符合要求标准，并进行必要调整。 选拔具备部门标准所需素质和特质的团队成员。 管理培训职能，确保所有团队成员在承担职责前获得岗位认证。 监控整体食品运营，确保食品按时且正确地准备。 监督厨房的清洁、卫生和维护，并采取必要措施以维持该领域的最高标准。 控制、监控并负责食品成本，以实现最大化门店利润和最大化客人满意度。 审核所有考勤表，确保团队成员的工作时间和用餐休息时间准确无误。 理解、实践并推广团队合作，以实现使命、目标和整体部门标准。 确保团队成员对公司政策和程序有全面的理解并严格遵守。 对团队成员进行所有设备、工具和机器的正确使用培训。  我们需要什么？ 为希尔顿品牌服务的行政总厨始终以宾客为中心，并与其他团队成员紧密合作。要成功胜任这一职位，您应具备以下态度、行为、技能和价值观： 具备满足业务需求的基本英语口语能力。 完成卫生培训课程。 持有有效健康证明。 精通另一门语言。 熟悉HACCP体系。 参与过额外的烹饪课程或研讨会。 具备在国际连锁酒店类似岗位的工作经验。 优先考虑拥有酒店管理或烹饪学校的职业教育背景。 在希尔顿工作会是怎样的体验？ 希尔顿是全球领先的酒店集团，业务涵盖从豪华全服务酒店及度假村到长住套房及中档酒店等多个领域。近一个世纪以来，希尔顿始终为商务及休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施及价值。希尔顿致力于延续其传统，通过全球品牌为宾客创造卓越的住宿体验。我们的愿景是让地球充满酒店业的光芒与温暖，这使我们作为团队每天在全球各地创造非凡的酒店体验。而我们出色的团队成员正是这一切的核心！   A Chef de Cuisine will manage and lead the team to ensure smooth culinary operation and maximize the level of standard in the hotel’s kitchen.                What will I be doing?  As the Chef de Cuisine, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:  Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas in the restaurant.  Work seamlessly with recipes, standards and plating guides.  Maintain all HACCP aspects within the hotel operation.   Use appropriately all equipment, tools and machines.  Focus on constant improvement of training manuals and SOPs.  Participate actively in quality initiatives such as daily chef briefings and monthly team meetings in order to constantly improve the culinary operation, meet targets and keep communication flowing.  Work on offsite events when requested.  Complete tasks and jobs outside of the kitchen area.  Assist in inventory taking.  Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements.  Prepare menus as requested, in a timely fashion.  Work on new dishes for food tastings and photo taking.  Control stations within the kitchen.  Work closely with the stewarding department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.  Effectively respond to guests’ requests.  Learn and adapt to changes.  Be receptive to constructive feedback.   Purchase for and control production.  Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors.  Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so as well for the department to operate smoothly.  Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen.   Check and follow-up on the assembling of ingredients and equipment for the ala carte menu, daily menus and seasonal specials, maintaining the standards of pre-set recipes, portion control and costing at all times.  Be disciplined and adhere to proper work practices at all times for yourself and team members assigned to you.   Maintain good personal hygiene, clean uniforms, proper sanitation and cleanliness of the workstations and work tools.   Be aware of the dangers of contaminated food and ensure ingredients in the refrigerators are checked and replaced appropriately.  Report to the Executive Chef on any issues and take appropriate action.  Follow-up on changes in new recipes or work methods pertaining to new menus, daily specials, and promotional activities as instructed by the Executive Sous Chef.  Work closely with the Executive Sous Chef in determining the quantity of food items and ingredients to be produced, bought or prepared for that day.   Exercise maximum control on wastage to achieve optimum profitability.  Check all equipment belonging to the department and make sure that all are in good working order, and if necessary, report faults or problems to the Executive Sous Chef.   Prepare the necessary work orders for the Engineering department.  Ensure that recipes and costings are established and updated.  Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients.  Check that the quality of food prepared by team members meet the required standard and make necessary adjustments.  Select team members who display qualities and attributes that reflect department standards.  Manage the training function and ensure all team members are certified in their position before taking charge of an area of responsibility.  Monitor overall food operation and ensure that food items are being prepared in a timely and correct manner.  Oversee the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertake steps necessary to maintain the highest possible standards in this area.  Control, monitor and be responsible for food costs to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction.  Review all timesheets to ensure that team members’ work times and meal breaks are accurate.  Understand, practice and promote teamwork to achieve missions, goals, and overall departmental standards.  Ensure that team members have a complete understanding of and adhere to the hotel’s team member rules and regulations.  Train team members on the correct usage of all equipment, tools and machines.  What are we looking for? A Chef de Cuisine serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: Basic spoken English to meet business needs. Up to date with sanitation classes. Possess a valid health certificate. Proficient in an additional language. Knowledgeable in HACCP. Participated in additional culinary classes or seminars. Work experience in similar capacity with international chain hotels. Technical education in hospitality or culinary school preferred. What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

岗位职责 1、全面负责酒店会议，展示会等的推销等工作； 2、制定酒店会议销售的市场推销计划、并完善会务销售部工作程序和标准，制定会务销售部规章制度并指挥实施。 岗位要求 1、具有酒店会议销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对大型会务的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神. 酒店福利 月休八天，包食宿（宿舍全天热水、免费WIFI、空调、洗衣机） 上下班有免费员工班车接送，所有员工均购买五险一金 工作满年均可享有5天年假和5天奖励假共10天带薪假期 酒店完成当月预算，员工当月可享有绩效奖金 每年可为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天 员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房价和餐饮折扣 多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活 全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训 强大的集团力量，提供集团内30个品牌，全球超过6000＋姐妹酒店的内部调动机会