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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    保持操作台的干净和整齐 和厨房保持有效的沟通 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系 在团队中展现个人精神和严守时间 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作 为客人服务酒水和食品 实施培训课程和时间表格 全面的食品和酒水知识 熟练运用客人维护技能
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、提升日料餐厅员工的服务意识和销售业绩。 2、维护企业形象和品牌效应,竭力帮助公司形成独特的企业文化。 3、日常营运等工作的合理安排。 4、控制各项成本核算。 5、内部员工的定期培训,员工潜力的挖掘与提升。 6、处理职权范围内的投诉事件,超出职权范围的投诉的妥善处理与协调。 【岗位要求】 1、高中学历,日料餐饮等服务性行业工作经验5年以上。 2、良好的英文听、说能力,良好的接人待物及沟通协调技巧。 3、出色的计划、分析、组织和资源整合能力,经营才能和执行能力。 4、有知名度较高的餐饮、日料场所工作经验者优先。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 给员工做适当的培训,提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 客务繁忙时,要到工作间帮忙。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.
  • 康乐主管

    6千-7千
    惠州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、负责康乐部日常运营管理,包括健身房、游泳池、SPA等设施的维护与服务工作 2、制定并执行康乐活动计划,组织会员活动及娱乐项目,提升客户体验 3、监督设施使用情况,确保设备安全运行,及时处理报修及突发情况 4、培训并管理康乐服务团队,制定排班计划,优化服务流程 5、处理客户投诉与建议,建立客户满意度反馈机制 6、控制部门运营成本,定期盘点物资,提出采购需求 7、配合其他部门完成跨部门协作项目 【岗位要求】 1、热爱康体娱乐行业,具备服务意识与团队管理能力 2、熟悉健身房、泳池等康乐设施的基本操作与安全规范 3、具备较强的组织协调能力,能独立策划执行活动方案 4、身体健康,能适应弹性工作时间(含周末及节假日) 5、普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先 6、持有救生员证、健身教练资格证等相关证书者优先
  • 美工/设计

    5千-6千
    绍兴 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    设计与制作 根据酒店品牌定位和营销需求,设计各类宣传材料,包括海报、宣传单页、画册、菜单、活动背景板、指示牌等。 负责酒店线上渠道的视觉设计,包括社交媒体图片、网站Banner、电子邮件模板、线上广告等。 设计酒店各类促销活动、节日主题活动的视觉元素和宣传品,确保设计风格与活动主题一致。 协助制作酒店的视频宣传片、动画广告等多媒体内容,提供视觉设计支持。 品牌形象维护 确保所有设计作品符合酒店品牌标准,包括色彩方案、字体规范、图形元素等,维护酒店统一的品牌形象。 对酒店现有宣传材料和视觉资产进行整理和优化,建立和维护酒店设计素材库。 监控市场上酒店竞争对手的视觉设计和宣传策略,为酒店品牌形象提升提供建议。 协作与沟通 与市场销售团队、数字营销团队、客房部、餐饮部等部门密切合作,了解需求并提供设计解决方案。 根据酒店各部门需求,提供及时、高质量的设计支持,确保设计作品按时交付。 与外部设计公司或供应商合作,监督和协调外包设计项目,确保项目质量和进度。 其他职责 参与酒店视觉营销活动的策划和执行,提供创意和设计建议。 管理和维护酒店的摄影和视频素材库,确保素材的质量和可用性。 跟进设计作品的印刷和制作过程,确保成品质量符合要求。 完成上级领导交办的其他相关工作任务。
  • 前台主管

    5千-6千
    泉州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 员工餐厨师

    4.5千-6千
    泉州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-09
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    岗位职责: 1、 负责当班膳食的烹饪,肉类的加工,以及各种酱料的加工准备工作,确保员工按时开餐,饭菜供应不中断; 2、 早班厨师主要负责早餐、午餐,准时出菜,保证饭熟菜香味美;保证当班期间灶面、炒锅及灶下卫生干净清洁,各种餐具摆放整齐; 3、 中班厨师配合早、晚班厨师做好饭菜,准时开餐 ,并负责午、晚两餐的高级餐厅的饭菜,搞好地面及工作台面卫生清洁; 4、 晚班厨师主要负责晚餐、宵夜的制作出品,准备好制好第二的菜,在下班前彻底搞好厨房卫生,将蒸柜、灶面、地面工作台、菜筐、下水道,砧板等各种餐具清洗干净、摆放整齐,关好水电油开关等; 5、 服从领班安排,在烹调中要注意节约成本、降低消耗,根据就餐人数制作,出品食物必须烧熟,才级供给员工; 6、 厨师间应相互交流工作经验,取长补短,提高技术; 7、 保养、爱护好厨房设备,严格按操作规程,提高安全意识。 技能要求: 1、熟练的烹饪技术,至少熟悉两大菜式的烹饪制作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施; 2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作; 3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作; 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息; 5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品; 6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适; 7、专业处理客人的投诉; 8、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、全日制大专(含)以上学历,至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验; 2、良好管理技能,良好的仪容仪表; 3、积极主动,团队良好沟通,监督和提高员工的积极性。
  • 武汉 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、负责工程部日常行政事务处理,包括文件整理、数据录入、报表制作及部门考勤等内部协调工作; 2、管理工程部物资仓库,执行物品收发存登记,确保账物相符; 3、定期盘点库存物资,及时补充常用耗材并提交采购申请; 4、维护设备工具台账,跟踪维修工具借用归还情况; 5、协助制定部门物资管理制度及标准化流程; 6、配合完成工程部文档归档及固定资产管理工作。 【岗位要求】 1、具备基础办公软件操作能力(Excel/Word等),能熟练处理数据报表; 2、有仓库管理或行政文员经验; 3、工作细致认真,具备较强的责任心和数字敏感度; 4、具备基础英文读写能力(能处理设备英文说明书及标签); 5、能适应突发性物资调配工作。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备,协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查,发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理,执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调,使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施,并将检查结果和整改措施报保安部经理。
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会,做好会议记录,了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表,做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 【岗位职责】 1、掌握酒店经营管理一般知识,熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 2、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。 3、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。
  • 洗衣房主管

    4.6千-5.4千
    宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    目前招聘岗位为:洗衣房副经理/主管 岗位职责 必要的时候操作洗衣机,甩干机,滚筒,以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待,把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用,使用正确的数量以降低成本、提高质量,避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器,以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律 岗位要求 至少2年以上酒店同岗位工作经验。 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知识 身体健康,能适应长时间工作 能承受工作压力
  • 安全主管

    4.6千-5.4千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助经理进行部门日常管理工作。 2、对岗位巡视检查情况记录并上报; 3、对酒店管理区域的消防、治安情况进行检查,发现问题、隐患及时处理,重大问题及时向上级领导反馈。 4、负责调配部门的人员及设备,为酒店管理区域提供良好的安全保障。 5、保证警具、通讯及消防器材的保管、领用、完好与安金使用。 6、制定部门员工的培训计划并实施。 7、负责义务消防队的组建与人员培训、组织员工对酒店管理区域进行经常性的火险及其它不安全隐患的检查,发现问题及时上报,提出整改方案并监督执行。 8、参与部门员工的录用、评估、考核与奖惩。 9、完成公司领导临时交办的各项工作。 【岗位要求】 1、有同档酒店保安工作经验,接受过酒店保安培训,有一定的管理经验。 2、熟悉有关安全保卫工作知识,有较强理解与判断能力,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。
  • 客房主管

    5千-7千
    厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    1、直接负责客房事宜,向客房部经理汇报工作; 2、参加及协助经理主持部门例会; 3、协助编排部门内部人事调动,做好各职能、各岗位人员班次安排; 4、负责部门培训工作、指导主管训练属下员工; 5、与其他部门联系合作,安排封闭有关房间,以进行大清洁或保养维修; 6、巡视楼层范围,了解、掌握客情,指导设备维修保养,用具安全操作; 7、协助客房部经理做好成本控制工作,在保证服务质量的前提下,降低棉织品,低值易耗品的消耗; 8、监察下属员工的表现,处理下属员工的纪律员工的纪律问题; 9、协调及监察属下部门的工作情况,帮助领班、主管处理工作难题; 10、检查VIP房间、慰问患病客人及拜访长(常)住客; 11、处理住客及员工的投诉事宜; 12、改进及提高房间的清洁标准; 13、协助杀蚊灭虫工作的检查。 具体薪资面议
  • 销售经理

    6千-7千
    兰州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    ·        依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 ·        积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。 ·        紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 ·        无论何时,最大化增加销售额。 ·        协助市场销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 ·        参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间、宴会、服务以及其他设施)。 ·        在市场销售总监直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划,对一些特别地区的市场进行电话销售,向市场销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 ·        了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向销售总监汇报。 ·        通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 ·        在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·        负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 ·        通过销售拜访、电话销售、传真等通信方式为酒店主要市场保持一个高水准的位置。 ·        与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等,并签定协议。 ·        拓展增加住房产量,并同时增加宴会收入。 ·        将团队涉及信息分发至酒店各部门。例如:发宴会通知单、团队摘要和准备会议讲座。 ·        在会议组织着有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 ·        让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 ·        检查宴会运行和与其一起工作的各部门工作,在所有的时间内确保有质量的服务给客人。 ·        有规律的回顾主要帐户抛入并确保其准确性,需要和客户一起回顾帐单以调整最终发票清单。 ·        校正总帐单和发票并由应收款部门准备和开发票给组织者。 ·        从客户处获得意见反馈并通过必要行动来跟进。 ·        查阅会议案例和发送会议活动档案给相关姐妹酒店和总部区域销售部。 ·        保持制定有效的会议活动数据档案及团队结构图。 ·        建立和维持主要的客户档案并协助市场销售总监维护管理客户档案管理体系。 ·        与内部客户(酒店其它部门)和外部客人(客户、会议承办人、供应商)等建立良好的工作关系。 ·        如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 中厨主管

    6千-7千
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、积极配合厨师长工作,具备炒锅功底。 2、维护厨房设备和工具的清洁卫生,确保设备完好无损。 3、懂得食品卫生法和预防食物中毒知识,有一定抗压能力。 4、严格监督热菜成品的烹制过程,保证食品的安全质量。 5、传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。 6、检查各种调味料,器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。 7、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验,共同研究创新品种。 任职要求 1、有五年厨房工作经验和两年以上同职位管理经验。 2、具有粤菜、融合菜优先。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    主要职责 1. 保证足够的食物库存并合理控制食物成本,合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品;熟悉掌握货品,制定餐料的订购计划,控制餐料的进货、领取,经常检查餐料的库存情况,防止变质和短缺; 2. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观,确保所有的食品没有腐烂、变质,确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求; 3. 根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱; 4. 保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求; 5. 掌握厨房设施、设备、用具的使用情况,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生; 6. 主动听取客人意见,不断改善出品质量;保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象; 7. 参加相关的例会及培训;服从酒店管理,严格执行酒店的各项规章制度,具备基本防火知识,确保厨房消防安全。 除本职位所要求的主要工作职责外,因希尔顿欢朋酒店的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格要求 (1) 中专以上学历或同等实践经验者,2年酒店餐饮厨房厨师工作经验 (2) 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分;根据地方政府部门要求的,食品服务许可证或有效的健康证; (3) 熟悉中西餐烹饪知识及操作过程,熟知成本控制,能够按照酒店标准准备基本的菜品,有良好的服务意识。
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    • 投递简历
    主要职责: 1.协助前厅部经理做好酒店前厅部的接待和管理工作;确保当值期间各项服务流程顺畅执行; 2.处理当值期间突发情况及宾客投诉,及时采取有效措施解决问题; 3.监督当值期间前台、工程安保、客房等部门的协调运作; 4.检查当值期间设施设备运行状况,发现异常及时报修并跟进; 5.完成当值期间财务对账及交接班记录等行政工作; 6.执行当值期间安全巡查,确保酒店财产及宾客安全; 7.协助制定并优化夜间工作流程及应急预案; 8.决执行酒店总经理及直属上级的工作指令。 岗位要求: 1.具备酒店管理或相关领域基础知识,有前台或客房工作经验者优先; 2.能够适应中夜班工作制(通常为15:00-次日23:30); 3.具备较强的突发事件处理能力和危机应对意识; 4.良好的沟通协调能力,能独立解决宾客诉求; 5.工作细致认真,责任心强,能承受夜间工作压力; 6.无不良嗜好,身体健康,需要在酒店住宿。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    主要职责: 1.在餐饮经理的督导下,制定每周及每月餐饮销售计划,执行相应的餐饮销售活动; 2.确保对商品价格进行有效估价,尽可能地符合客人的意愿,将酒店服务做到最好; 3.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧,提高销售业绩,促进酒店经营发展; 4.保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系; 5.在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临,并做好在店内的接待工作; 6.提供完善的售后服务,确保妥善处理所有客人投诉,如需要可与相关部门进行商讨沟通; 7.记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档,以便更好使用客人资料管理工具; 8.及时收集客户反馈,每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息,便于提高和改进。 岗位要求: 1.具有酒店餐饮或社会餐饮销售岗位2年以上工作经验,熟悉中西餐厅基本运营; 2.具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。
  • 大理州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场营销总监开发公关促销计划、制作预算并实施。 3、与媒体、本地社区、客户及集团保持密切联系,代表宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告符合集团和酒店的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、媒体宣传资料及安排媒体对酒店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、具备3-10年文旅、酒店或商业策划/品牌推广/市场营销工作经验。 3、精通电脑操作、摄影及图片、视频处理软件,具备较强的沟通及执行能力。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有国际联号工作经历优先。
  • 柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 一周双休
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责西厨房、宴会厨房及管事部的日常运营管理工作,控制所有设施及成本,   增加餐饮部的利润。 2.精通粤菜,依据餐厅定位和顾客需求,精心设计并推出具有特色和市场竞争力的粤式菜单,不断提升菜品质量和口感。 3.严格把控食材质量与食品安全标准,监督食材的验收、储存、加工等环节,确保每一道菜品符合卫生安全要求,为顾客提供安全、美味的餐饮体验。 4.负责中餐厨房团队培训与管理,定期组织厨师进行技能培训与考核,提升团队整体厨艺水平,激发团队创新活力,营造积极向上的厨房工作氛围。 5.与餐厅服务团队保持密切沟通协作,及时了解顾客反馈,根据顾客意见和市场需求变化,对菜品进行调整与优化,提升顾客满意度和餐厅口碑。 6.合理控制厨房成本,优化食材采购渠道与菜品制作流程,减少浪费,提高厨房运营效益,在保证菜品质量的前提下,实现成本的有效控制和利润最大化。 7.参与餐厅的营销活动策划,配合餐厅管理层制定相关餐饮推广方案,通过特色菜品展示、美食节等活动形式,提升餐厅知名度和市场影响力,吸引更多顾客光临。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    6千-7千
    宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 氛围融洽
    会所 | 50-99人
    发布于 07-09
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照餐饮部的标准菜谱和流程,制作各类西餐菜品,确保口味、品质和摆盘符合要求。 2、参与新菜品的研发,结合季节和宁海当地市场趋势,创新菜品。 3、负责食材的验收,检查质量、数量和新鲜度,确保符合标准。 4、合理储存和保管食材,遵循先进先出原则,减少浪费。 5、遵守食品安全卫生法规,保持厨房工作区域的清洁,定期消毒。 6、正确处理和储存食品,防止交叉污染和食品安全事故。 7、与餐厅其他部门,如服务员、酒吧员等密切配合,确保服务顺畅。 8、正确使用厨房设备,如烤箱、炉灶、冷藏设备等,定期进行清洁。 9、根据营业状况食材用量,提交采购申请。 经验及技能: 1、高中或以上学历。 2、接受过西餐专业知识培训。 3、2年以上星级酒店同岗位工作经验,熟悉西餐厨房的工作流程和节奏。 4、了解餐饮食品卫生制度。
  • 上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节假日三薪
    • 高温补贴
    • 生日津贴
    • 夜班津贴
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-09
    • 收藏
    • 投递简历
    1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.全面的食品和酒水知识。 3.和厨房保持有效的沟通。 4.问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 5.向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 6.熟练运用客人维护技能,维护良好的客户关系。 7.依据库存的要求来采购物品。 8.合理对下属员工进行排班。 9.实施培训课程和时间表格。 10.接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求: 1.至少2年以上的同岗位工作经验。 2.良好的运营和管理技能。 3.工作积极主动,思维敏捷,吃苦耐劳。 4.良好的沟通才能。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-08
    • 收藏
    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责: 1.优先考虑具有有本地客户资源的人选。 2.负责酒店与企业客户、旅行社客户之间的联络、沟通,将酒店的新政策、新产品、新价格、新动向等及时传递给客户。 3.根据市场情况,确认潜在客户需求,做好销售工作。 4.管理开发好自己的客户,建立详细的客户档案,长期跟踪服务。 5.与酒店其他部门做好协调工作,以确保对客户的优质服务。 6.负责将客人的意见、建议、投诉,及竞争对手的情况及时反映上级。 任职要求: 1.有从事本地酒店销售有1年以上的工作经验。 2.对本地及国内市场有深度的认知。 3.良好的团队合作精神,有一定的抗压能力。 4.有较强的语言表达能力,擅长与人互动、沟通。 福利待遇: 底薪+绩效奖金+提成,缴纳五险一金,月休六天,提供食宿,员工活动,员工培训等。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
    • 收藏
    • 投递简历
    该岗位招聘:西餐厅主管 【岗位职责】 1.在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。      2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 7.在工作中随时检查员工的产品知识。 【岗位要求】 1. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语口译及书写能力。 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 5.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6.领导技能及培训技巧,外向性格
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