【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及人员调配; 2、根据宴会需求制定高标准的宴会菜单，确保菜品创新与品质稳定; 3、监督宴会菜品的制作流程，把控出品速度、份量及摆盘标准; 4、负责厨房团队的专业技能培训，提升团队协作效率与服务水平; 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房操作符合标准; 6、定期分析宴会菜品成本及客户反馈，优化菜单结构及供应链管理; 7、确保大型宴会及VIP接待的顺利执行； 8、相关工作执行符合万豪国际标准和卫生法规,遵守酒店的政策和程序。

职责描述： 1.透彻了解凯悦国际对成本审计的目标，以协助主管建立一个有效的审计系统，对物料管理部门的活动进行审计； 2.提供成本摘要报表给财务部，以制作每日和每月财务报表； 3.协助各部门经理，提供他们所需要的成本数据，以便他们更好地对其营运部门进行管理； 4.对餐饮部各个外场的每日营运进行审计； 5.协助进行抽查，以确保所有收到的货物都符合采购规格； 6.确保所有的货物和商品按照送货时间表送抵酒店，对质量经过正确的检查程序并且按照相关的制度和程序进行记录； 7.确保证所有的酒水存放妥当，并且附有正确的控制标签； 8.对每月的仓库盘点进行监控，并准备所有仓库的库存核对等；

【岗位职责】 1、负责酒店早餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效。 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业、周到的点餐建议，提升顾客用餐体验。 3、严格按照服务标准执行摆台、上菜、撤盘等工作，保持餐桌及用餐区域的整洁与卫生。 4、及时响应顾客需求，妥善处理顾客投诉及特殊要求，确保问题得到快速解决。 5、协助餐厅完成每日盘点工作，确保餐具、布草等物品的完好与充足。 6、配合团队完成临时性任务，如宴会服务、主题活动支持等。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待顾客。 2、身体健康，能适应早晚班及节假日排班，工作细致认真，抗压能力强。 3、具备团队协作精神，服从工作安排，愿意学习并遵守酒店服务规范。 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训。 5、形象端正，举止得体，无明显纹身或夸张发型。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、席间服务及结账等流程； 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 3、主动了解顾客需求，提供热情、周到的服务，提升顾客用餐体验； 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题至上级； 5、熟悉餐厅菜品及酒水知识，能够为顾客提供专业的推荐与解答； 6、配合团队完成开餐前准备及收餐后整理工作； 7、遵守餐厅规章制度，执行卫生安全标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应餐饮行业工作节奏，包括早晚班及节假日排班； 3、具备团队协作精神，服从工作安排； 4、无经验可培训，有餐饮服务经验者优先； 5、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求；

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 9、按照客房经理的要求标准送物到每个房间。 【岗位要求】 1、XX以上学历。 2、有X年以上客房工作经验。 3、持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。

【岗位职责】 1、负责中餐凉菜的制作、加工及装盘，确保菜品符合希尔顿酒店的品质标准； 2、根据菜单要求，准备各类凉菜原料，保证食材新鲜、卫生； 3、协助研发新式凉菜，定期更新菜品，提升顾客用餐体验； 4、严格把控凉菜制作流程，确保食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成日常备餐及餐后整理工作，保持工作区域整洁； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，并合理使用食材以减少浪费。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作经验，熟悉各类凉菜的制作工艺及调味技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证； 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 4、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能； 5、服从厨房管理安排，工作细致认真，责任心强； 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验、有海鲜姿造或刺身经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店财务部门的全面管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编制及财务分析等； 2、监督日常财务收支，确保账务处理的准确性和及时性，定期编制财务报表； 3、制定并优化财务管理制度及流程，确保符合国家相关法律法规及集团财务政策； 4、参与酒店经营决策，提供财务数据支持及风险预警，协助管理层完成经营目标； 5、负责税务筹划及申报工作，协调与税务、银行、审计等外部机构的关系； 6、监督固定资产及库存管理，定期组织盘点，确保账实相符； 7、指导并培训财务团队，提升部门整体业务能力及工作效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉会计准则、税务法规及财务管理流程； 2、具备较强的财务分析能力及风险管控意识，能够独立完成预算编制及财务报告； 3、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等）； 4、具备良好的沟通协调能力及团队管理经验，能够高效对接内外部需求； 5、工作细致严谨，责任心强，能够承受一定的工作压力； 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量控制及成本把控； 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，确保菜品口味、造型及卫生符合酒店标准； 3、监督冷菜制作流程，优化操作规范，提高工作效率； 4、管理冷菜间食材的采购、验收及库存，确保原料新鲜且符合食品安全要求； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及服务意识； 6、定期检查冷菜间设备设施，确保其正常运行，并做好清洁维护工作； 7、配合厨房其他部门协调工作，确保整体出餐效率及质量。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪或相关专业优先； 2、2年以上冷菜制作及管理经验，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 3、具备扎实的食品安全知识，熟悉厨房卫生及安全操作规范； 4、具备良好的菜品创新能力，能根据季节及市场需求调整菜单； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通及执行能力。

中餐厅副经理岗位 【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、良好的个人仪表、性格开朗、自信。 3、同岗位工作经验一年以上。

岗位职责： 遵从客房部主管指示，保证饭店所有客房达到清洁卫生标准，监督各层服务员及楼层领班的工作，不断与客房中心交流客房状态信息 1. 监督并指导客房服务员的工作，合理分配任务，提高团队效率。 2.每日对所负责楼层所有客房100%检查，按照标准检查员工整理后的清洁、物品配置、维修等，检查确认空房状态。按标准操作程序核查DND、SO、NB等房间状态。 3. 计划安排定期的清洁工作，如：地毯清洗、沙发的清洁及清洗窗帘和床上用品工作。确保客房及公共区域保持在一个较高的清洁水平。 4.处理宾客投诉和特殊需求，及时解决相关问题。 5.负责客房用品的申领、保管及盘点，控制成本，完成每期棉织品和易耗品盘点工作。 6.根据部门培训计划，跟进当月员工的培训课程，准备每月的培训总结。 岗位要求： 1. 中专及以上学历，具备1年以上的酒店行业客房管理经验。 2. 熟悉酒店客房服务工作流程及标准。 3.具有良好的服务意识和团队协作精神，能够承受一定的工作压力； 4.具备较强的沟通协调能力，能够妥善处理突发情况。

一、主要岗位职责： 主要负责冷菜间的日常出品与管理工作，确保冷菜班组出品质量高（含新菜品研发）、团队稳定； 二、任职资格与要求 1、中专以上学历； 2、年龄25-45岁； 3、具备一定的组织协调和良好的执行力； 4、具有星级酒店与高端社会餐饮工作经验的优先； 5、无基础性疾病和重大疾病。 三、薪资待遇 1、底薪8000起步（具体看个人情况）+月度绩效+年终奖（根据经营效益确定）； 2、缴纳五险，四天休，包吃住； 3、逢年过节福利。

We’re recruiting Sous Chef to join our dynamic team! Based in Shenzhen, Guangdong Province you will have a unique opportunity to build a new and exciting career with a fast moving and fun loving team of passionate hoteliers! Located in Nanshan District, Residence G Shenzhen is a Lifestyle 178 key property with well-appointed Hotel rooms and spacious apartments ranging from studio, 1-bedroom to 3-bedroom apartments. Complete with a range of facilities including a dynamic concept G Club with a trendy restaurant/bar and panoramic terrace and a unique floor EnerGy dedicated to sports and wellness facilities, Residence G is sure to appeal to businessmen and families alike. Residences G and Hotels G belongs to the International hospitality group GCP Hospitality. GCP HOSPITALITY GCP Hospitality runs 22 properties with 5000 keys in the world with an enviable reputation in the hospitality industry for providing Property Management, Financial Management, Leasing Management and Senior Asset Management of the highest standard. GCP Hospitality extends its expertise Worldwide with Regional offices in Bangkok, Hong Kong, Yangon, Perth and San Francisco. GCP Hospitality, through its dedicated Hotels Operations Platform manages independent properties with a hands-on approach. Its experience and creative teams provide the necessary insights and expertise in Human Resources, Sales & Marketing, Finance and Operations to guarantee a successful operation. WHO WE’RE LOOKING FOR: · you have experience of at least 2 years at an International five star lifestyle hotel · proven track record and a unique personality with ‘out of the box’ mind-set · excellent leadership and communication skills · proficiency in spoken and written English · a peoples person with outgoing personality You’re Good At: · leading and developing a dynamic team · creating new and innovative concepts · delivering outstanding customer service · keen on art, music, fashion, entertainment with  a strong sense of Hospitality What you will be doing: · you will be responsible for kitchen operations · deliver the brand promise and work on your initiative · Enable Residence G young, pro-active and dynamic associates to provide high levels of Service · Implement creative food concept   · provide effective leadership · lead life style Residence activities and go beyond guests expectations · promote high guest satisfaction throughout the property · deliver results, and strive to achieve other short- and long- term strategic goals   我们在寻找这样的您： ·        拥有至少两年国际五星级时尚酒店餐饮厨房管理工作经验 ·        具备高认可度的工作业绩并拥有独立工作能力与创造性思维 ·        具有卓越的领导力与沟通力 ·        积极主动 ·        具备一定英语口语与书写能力 ·        富有创造性思维 ·        热情好客、外向而富有团队精神   您需要擅长于： ·        领导并建设一支富有激情的队伍 ·        提出创新性的观念 ·        传递卓绝的客户服务 ·        懂得成本核算，食物原料及食品营养知识   您将要做的是： ·        协助行政总厨负责G公寓厨房的运营工作 ·        管理厨房一切事宜包括但不限于员工、设施设备和成本 ·        执行有创意的食物理念 ·        保证高品质的食物出品、卫生和客人满意度 ·        为酒店管理提出有效的建议 ·        以结果为导向，努力实现短期、长期目标

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西厨房操作标准流程(SOP)，确保食品安全及卫生标准符合酒店要求 3、合理排班并管理西厨房团队，包括人员培训、绩效考核及团队建设 4、监控食材采购、库存管理及成本核算，有效控制厨房运营成本 5、与其他部门协调配合，确保宴会、客房送餐等餐饮服务的顺利开展 6、定期分析顾客反馈，持续改进菜品质量和服务水平 7、负责厨房设备维护保养，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通厨房成本控制、菜单设计及食材采购流程 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属 5、熟悉HACCP食品安全管理体系及相关卫生标准 6、工作细致严谨，具备较强的抗压能力和应变能力 7、具备创新意识，能持续研发新菜品满足市场需求

【岗位职责】 协助餐饮总监管理中餐、西餐、宴会等服务版块，与厨房、销售部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验；  处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，解决各种员工矛盾，提升员工绩；  教育和培训员工遵守国家、当地法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权；  确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁； 确保对包括餐厅、宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部； 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意； 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。会同餐饮总监制定餐饮促销推广； 执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备保持合理的库存量； 确保食物与酒水产品、库存与设备的安全并以恰当方式储存，及时高效补充存货并避免浪费； 完成其他分配的任务，可能需要担任值班经理。 【岗位要求】 具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，2年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历。 酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑。英语表达流利。需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。 酒店管理，餐饮或相关专业的学士学位或大专学历。 3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

一、岗位职责： 1、遵守公司的各项规章制度及财务制度。 2、负责结帐收款的日常管理工作，做好组织、指挥和协调，保证结帐收款工作有条不紊、准确及时。 3、负责审核各项营业收入与报表，对于本部门工作完成的质量、报表的正确与否负全面责任。 4、做好酒店物品的成本控制、 5、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 6、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 7、每月期未结帐，对库存的物品进行盘点。保证成本真实准确。 8、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 9、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 10、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 11、及时完成现金收付记帐凭证。 12、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 岗位要求 1、学历背景：大专毕业以上文化程度。有财务基础知识。 2、有相关工作经验1年以上或者优秀实习生。 3、具有良好的沟通能力，工作原则性强，责任心强，工作认真，积极主动，性格开朗，平易近人，具有良好的服务意识及服从意识。

一、岗位职责 1. 凉菜制作： · 负责每日所有凉菜的准备、加工和制作，确保按时出品。 · 熟练掌握各类凉菜的调味汁水（如红油、麻酱、蒜泥、酸辣等）的配方与调制，保证口味稳定、地道。 · 负责凉菜的切配、摆盘和装饰，做到刀工精细、造型美观，符合菜品标准。 · 负责卤水、泡菜等需要提前制备的凉菜品种。 2. 甜品制作： · 负责餐厅中式传统甜点（如红豆沙、绿豆汤、酒酿圆子、龟苓膏、杏仁豆腐等）及创新甜品的制作。 · 负责西式与中式结合的新派甜品（如杨枝甘露、椰汁糕等）的开发与稳定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外观创意，提升顾客用餐体验。 3. 厨房运维： · 负责本岗位区域的食材验收、库存管理，确保原料新鲜、安全。 · 严格执行食品安全和卫生标准，保持工作台、设备和用具的清洁与消毒。 · 协助厨师长进行新菜品的研发和菜单优化。 二、任职要求 经验丰富： 具有2年以上中餐厅凉菜间或甜品房工作经验，能独立操作。有知名中餐厅工作经验者优先。 凉菜方面： 精通各种冷菜烹调技法（拌、炝、腌、卤、泡、冻等），刀工精湛，擅长创意摆盘。 甜品方面： 熟悉中式甜品的传统做法，并能进行一定的创新和改良。 知识储备： 熟悉食品卫生安全法律法规，持有有效的《食品从业人员健康证明》。 味觉灵敏： 对味道有出色的辨别和掌控能力，能准确把握各种调料的配比。 富有创意： 对美食有热情，乐于学习和尝试新的菜品与呈现方式。 注重细节： 工作细致认真，对出品的每一道菜都有高标准要求。 团队合作： 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承受厨房快节奏的工作压力。 吃苦耐劳： 热爱餐饮行业，工作积极主动，责任心强。

1.协助中厨厨师长监督所有工作，控制设备及成本 2.对菜品出品的把控及新的菜品研发 3.监督厨房食品安全及卫生 4.提高客人满意度 5.根据酒店运营需求提升和管理团队

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅炉灶菜品的烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的备料、烹制及装盘； 3、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力； 4、严格把控食材使用，合理控制成本，避免浪费； 5、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全及厨房操作规范； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜烹饪技法； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、工作认真负责，注重团队协作，服从管理安排； 4、持有健康证，无不良从业记录； 5、有星级酒店或大型餐饮企业中厨工作经验者优先； 6、对食材特性及调味搭配有较深理解者优先。

一、任职要求 1. 身体健康，相貌端正。 2. 接受过正规客房、PA服务培训优先。 二、工作职责与内容 1. 确保个人仪表仪容符合酒店政策要求； 2. 清洁酒店公共区域：如大堂、走廊、卫生间、电梯等区域，要随时保持干净整洁

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、银行存款的收支管理，确保资金安全及账实相符； 2、准确登记现金日记账及银行存款日记账，定期核对银行对账单，编制余额调节表； 3、审核各类费用报销单据，确保票据合规、审批流程完整； 4、按时完成工资发放、供应商付款等日常财务结算工作； 5、协助财务主管完成月度结账、税务申报及相关报表编制； 6、妥善保管财务印章、票据及重要财务资料； 7、配合完成财务部其他临时性工作及上级交办的任务。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，了解现金管理及银行结算流程； 2、熟练使用Excel等办公软件，能独立处理基础财务数据； 3、工作细致严谨，责任心强，具备良好的职业道德和保密意识； 4、具备较强的沟通协调能力，能高效对接各部门业务需求； 5、有酒店行业出纳或收银工作经验者优先； 6、能适应快节奏工作环境，抗压能力强。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源全模块工作，包括但不限于招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等； 2、根据酒店业务需求，制定并执行招聘计划，确保各部门人员配置合理； 3、组织员工培训与发展计划，提升员工专业技能与服务意识； 4、完善酒店人力资源管理制度，优化工作流程，提高管理效率； 5、处理员工入职、转正、调岗、离职等手续，维护员工档案； 6、协调员工关系，解决劳动纠纷，营造良好的工作氛围； 7、定期分析人力资源数据，为管理层提供决策支持； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理各模块工作，具备酒店行业经验者优先； 2、具备较强的招聘能力，能高效完成岗位需求匹配； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理员工关系问题； 4、具备一定的数据分析能力，能通过数据优化人力资源策略； 5、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的工作环境； 6、熟练使用办公软件及人力资源管理相关系统； 7、对酒店行业有热情，愿意长期在人力资源领域发展。

岗位职责 1、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 2、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 3，对楼层伙伴进行培训并跟踪指导。 岗位要求 1、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 2、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 4，具有较好的抗压性

岗位职责： 1.辨别和开发可靠的供货渠道； 2.协助使用部门确保跟进已收到的采购申请单，并留意送抵的货品是否符合酒店要求； 3.及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪； 4.建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序； 5.处理部门采购需求，确保帐单金额准确无误； 6.获得有竞争力的报价和投标书； 7.建立标准的采购规则； 8.确保物品准确的分发到部门并相应入帐； 9.安排市场调研&完成月度Markerlist报价单； 10.更新年度采购&收货管理制度且确保严格执行。