• Take full responsibility for the running of a particular section of the kitchen, ensuring an efficient and cost effective food service. 对厨房的指定部分的运营承担全部责任，确保提供有效和节省成本的食品服务。 • Conceptually aware and constantly contributing to the development of the product, understanding the (local) food concept and directions of the outlet. 在概念上意识到并不断促进产品开发，了解（本地）食品概念和餐厅理念。 • Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to use this in different preparations. 掌握产品知识（地点，历史，概念来源等），并能够在不同的准备工作中用到。 • Ensure that all dishes are being prepared to the correct recipe and to the correct quantity and to the highest standards and consistent quality. 确保所有的菜肴都按正确的食谱和正确的数量准备好，并达到最高的标准和始终如一的品质。 • Ensure that all dishes to reach the hot plate or pass are correctly presented, the correct portion and size, presented on the prescribed serving dish in the agreed manner. 确保所有菜肴通过正确的烹饪步骤呈现，正确的部分和大小，按规定方式呈现在规定的菜肴上。 • Spot-check all mice en place of the section to ensure high quality, is always freshly prepared and ready on time. 抽查所有准备工作，以确保始终如一的高品质、新鲜和准时。 • Maintain cleanliness and proper rotation of all products in the fridges, freezers and drawers. 保持所有产品在冰箱、冷柜和抽屉中的清洁和适当的轮换。 • Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 • Conduct daily briefings to the kitchen colleagues in absence of the Sous Chef/Head Chef. 在副厨师长或总厨师长不在时，负责主持部门日常例会。 • Ensure that storeroom requisitions are accurate to minimize repeat visits. 确保仓库请购是准确的，以尽量减少重复访问。 • Develop standard recipes, which allow the team to operate at an acceptable food cost and to ensure that the monthly forecasted Food Cost is achieved. 制定标准菜谱，使团队能够以合理的食品成本运营，并确保满足每月预测的食品成本。 • Minimize wastage/spoilage. 减少浪费和损坏。 • Supervise the day-to-day operation of sub-section food production and communicate to the Sous Chef / Head Chef any relevant information. 监督每日各个餐厅的食品运营情况，并与副厨师长或总厨师长沟通相关事宜。 • Make sure on an on-going basis the level of the following: 确保下列几项的顺利进行： • Issuing of food. 食品的出品。 • Quality and presentation of food products. 食品呈现的质量。 • Condition and cleanliness of facilities and equipment. 工具和设备的状态和清洁度。 • Guest satisfaction. 客人满意度。 • Ensure the stock allocated to the section is kept under optimum conditions. 确保分配给该部分的库存保持在最佳条件下。 • Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循所有食品的正确处理和温度。 • Ensure that the assigned section is being kept clean and tidy at all times. 确保所分配的部分始终保持干净整洁。 • Ensure that Commis and trainees receive the right training and optimum guidance. 确保厨房助理和实习生得到正确的培训和最适宜的指导意见。 • Monitor stock movement and be responsible for ordering of the designated section. 监控库房运转情况，并负责指定部分的采购工作。 • Ensure that any anticipated shortages are communicated promptly to the Sous Chef or Head Chef. 确保将任何预期的短缺信息及时传达给副厨师长或总厨师长。 • Be aware of trends and propose ideas to build the range and quality of locally influenced F&B items. 意识到趋势，提出想法来构建当地流行的餐饮项目的范围和质量。 • Keep the Kitchen Staff up to date with seasonally available products and new products on the market. 让厨房人员随时了解市售季节性产品和新产品。 • Inform the Sous Chef/Head Chef of all Repair and Maintenance needed to ensure the proper maintenance of the Kitchen and the Kitchen Equipment. 通知所有需要维修和保养部门的副厨师长或总厨，以确保正确维护厨房和厨房设备。 • Respond to any changes in the restaurant function as dictated by the hotel. 根据酒店的要求对餐厅的任何变化作出反应。 • Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理人员安排的其他工作。

【岗位职责】 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店总经理负责，并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。

岗位职责 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 岗位要求 1、3年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

深圳办经理/广州办经理/东莞办经理 1、具有3年以上高星级酒店销售工作经验， 2、熟悉珠三角市场，尤其是深圳、广州、东莞市场状况， 3、具有良好的市场开拓能力和创新能力，有一定的客户资源， 4、愿接受挑战并能承受一定的工作压力，能接受长期出差及来往酒店的工作特性， 5、稳重，热情，良好的自我管理 能力、沟通能力、协调能力以及合作力。 6、驻外办销售人员实行基本工资+驻外补贴+业绩奖金的奖励方式，酒店自身客房、餐饮、温泉和会议设施条件优越，便于销售人员施展才能，待遇也非常优厚。

岗位职责 1、负责部门日常经营和运作安排；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准采取正确措施，在清洁、维修、房间用品等方面以达到万豪标准。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、挑选、培训、发展下属，管理下属的表现，保证客房部的有效运营。 岗位要求 1、大专以上或同等学历，英语听说读写水平良好。 2、有1年以上连号酒店同岗位工作经验，万豪系优先。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

协助房务总监管理前厅部运作，包括利润最大化，控制成本和服务质量，确保顾客满意度，同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 处理宾客的问题和投诉。 负责重要宾客的迎领工作。 进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 解决当班期间发生的安全问题。 向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 能有效的用英语沟通交流。 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。

岗位职责 1. 处理当值时客人出现的各类问题； 2. 协助前厅部前台员工处理各类问题； 3. 监督检查前厅部员工的各项工作质量和工作进度； 4. 负责会员的招募工作； 5. 沟通和协调部门间的工作。 岗位要求 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。

工作职责 确保客人的个性喜好在每次入住时都得到满足。 确保客房清洁、设施设备、服务、物品配置符合品牌标准。   每日关注抵达或在店贵宾的情况，检查当日抵达的所有贵宾房间，确保客房清洁、设施设备达到标准。 利用一切机会与客人沟通，获得他们的反馈。 亲自处理客人的投诉并立即提出解决方案。 鼓励员工在与客人接触时做出决定，并确保员工意识到自己的责任和既定的权限。 确保团队为客人提供一致的服务，始终满足并超越客户期望。 监督每日房间分配。 实施适当的排班和值班表管理，确保员工排班符合预期的业务量。 主持每日楼层班前会，参加部门例会。   根据部门需求制定培训计划并实施。 确保对员工进行适当的培训，使员工具备必要的技能，以最高效率履行职责。 跟踪当月员工的培训课程，准备每月的培训总结。 根据预算和预测在部门内保持高水平的生产力和成本效率。 根据情况抽查开夜床的房间。 制定并实施每月的客房清洁计划。 完成上级安排的其他工作。 任职要求 学历背景：大专以上学历。 工作经历：3年以上高星级酒店客房督导工作经验。 熟练酒店系统运用，熟练运用office办公软件。 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。 具有良好服务意识以及沟通能力。 具备良好的品德，作风正派。

客房经理 【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员1工工作，制定工作计划； 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 6、组织编制部门工作程序及工作考评； 7、领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历； 2、有5年以上星级客房管理工作经验。 客房主管 【岗位职责】 1、监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务； 2、监督客房部工作人员，确保客房，特别是旅享家会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视；3、与各部门沟通，向其它业务部门，特别是确保前厅部了解准确的客房状况； 4、进行具体时间安排，由主管据此对所有客房区域，包括入住和未入住的房间进行日常视察； 5、定期对所有客房区域进行视察，以确保家具设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修； 6、对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估检查； 7、对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进； 8、确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助； 9、坚持就影响客房部工作的各种问题向上级汇报； 10、协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定； 11、与客房部经理一起管理例行清扫活动，包括大清扫等； 12、协助客房部经理和人力资源部一起进行人力规划和管理需求； 13、协助客房部经理和财务经理一起编制和管理部门预算； 14、当客房部经理缺席时代理其工作； 15、领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有2年以上同岗位客房管理工作经验； 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

温泉经理 【岗位职责】 1、全面负责温泉康乐部的经营管理； 2、建立健全温泉康乐部的组织管理体系，使之合理化、精简化、高效化； 3、指导培训工作，培养人才，提高服务质量和员工素质； 4、参与制定温泉资源战略规划，为重大温泉决策提供建议和信息支持； 5、负责温泉康乐部各种职系人员发展体系的建立，做好人员发展的日常管理工作。 【岗位要求】 1、酒店管理及相关专业，大专以上学历； 2、3-5年温泉旅游景区管理相关工作经验； 3、接受过现代温泉旅游管理技术和管理能力开发等方面的培训。 温泉主管 【岗位职责】 1.、统筹温泉接待，收银管理，配合经理做好厅面整体管控； 2.、制定厅面工作计划，并有效推进落实，保证整体工作高效运转； 3、做好下属员工技能培训和业务指导，提升部门整体专业化水平； 4、 合理安排员工班次和调休，保证人力资源最大化使用； 5、 做好团队管理和文化建设，保证部门整体凝聚力和稳定性； 6、 领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、酒店管理及相关专业，大专以上学历； 2、2年以上温泉旅游景区管理相关工作经验； 3、接受过现代温泉旅游管理技术和管理能力开发等方面的培训。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作

岗位职责/职位描述 Primary Responsibilities主要职责 ·Monitor rate availability and inventory available for sale in relation to expected demand versus supply of hotel and market to ensure that the RevPAR of the hotel is maximized at all times  ·Analyze past data to understand the price elasticity of the hotel’s demand in different market segments to devise the appropriate pricing strategy for all products and services.  ·Ensure that the pricing system is reflected in the relevant sales channels, including the Group website, third party and global reservation system in accordance with Group requirements ·Ensure optimal pricing for all market segments, especially corporate customers, team customers and individual customers. ·根据酒店和市场的预期需求和供应情况，监控可卖房房价以及数量，以确保酒店的可卖房收益在任何时候都能最大化。 ·分析过去的数据，了解酒店在不同市场细分中的价格弹性，以制定适用于所有产品和服务的适当定价策略。 ·确保价格体系按照集团要求体现在相关销售渠道，包括集团网站，第三方和全球预定系统。 ·确保所有细分市场的最优定价，特别是针对公司客户，团队客户及散客。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Good command of English ·Relevant experience is preferred ·Strong communication, coordination and management skills ·Have the skills to deal with the relationship between guests and talents ·Ability to make decisions and solve problems ·有良好的英语能力 ·有相关经验者优先 ·有较强的沟通协调和管理能力 ·具备处理客人与人才关系问题的技巧 ·具备决策能力、解决问题的能力

【岗位职责】 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店总经理负责，并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。

【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序，落实岗位责任制。 3、参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。 4、控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、审查施工合同，监督施工过程中各项资金的使用，确保各投资项目的资金合理使用。 6、审核酒店各类物资采购供应计划。 7、深入各部门，检查工作情况，发现问题及时督办。 【岗位要求】 1、大专以上学历，文秘、法律及相关专业。 2、两年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。

1、协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品 2、为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉 3、把控所有预制菜品质量，调整菜肴口味 4、创造新颖的冷菜摆盘并且培训下属员工严格按照标准制作 5、保证厨房区域包括仓库干净、整洁并做到卫生标准 6、根据要求参与制作服务 7、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务 8、参与培训和发展员工 9、保证安全、正确的使用设备、工具和机器 10、协助厨师长组织和计划所分配的区域 11、保证制服干净、整洁 12、监督和控制存货的质量和数量 13、遵守酒店和公司的所有工作指南 14、具备冷菜及炉头技能

-Good knowledge and very familiar with all front office area opera -Good English language skill and supervisory skill and finance knowledge -Be good at organize and problem solving -Min. 3 years working experience required in same position -Positive attitude and can work under pressure

【岗位职责】 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店总经理负责，并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调 2、督导服务员执行标准化服务流程，确保用餐环境整洁有序、服务质量达标 3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决运营中的各类问题，提升客户满意度 4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及消耗品的定期盘点与补充 5、协助制定并执行员工培训计划，提升团队服务技能与工作效率 6、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合国家相关法规要求 7、分析每日经营数据，提出改进建议并协助落实优化方案 【岗位要求】 1、具备餐饮行业服务或管理相关经验者优先，有团队管理经验更佳 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基础食品安全知识 3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 4、工作细致负责，能适应早晚班及节假日排班制度 5、具备基础的数据分析能力和成本控制意识 6、性格开朗，具备良好的沟通能力及团队协作精神

Job Requirements工作职责 1.Ensure smooth operation on a daily basis. 确保日常工作顺利进行； 2.Enhance overall guest experience during their stay. 提高客人入住期间的整体体验； 3.Supervise and direct the front desk team. 管理和指导前台团队； 4.Ensure all colleagues are kept up-to-date with hotel products and services. 确保所有的同事都能及时了解酒店的产品和服务。 Job Requirements岗位要求 1.Takes pride in being a hotelier. 热爱酒店行业； 2.Fully understands room operations and front desk operations. 熟练掌握客房和前台相关操作； 3.Communicates and writes with fluency in English to host global guests. 良好的英文沟通能力，为全球客人提供良好的服务； 4.Has experience in the same capacity in a luxury hotel. 有豪华酒店同等职位的工作经验； 5.Has strong interpersonal skills 较强人际沟通能力。

Duties and Responsibilities工作职责 · Analyses F&B reports 分析餐饮报告。 · Calculates F&B costs 核算餐饮成本。 · Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。    · Conducts Checks. 进行核查。 · Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 · Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 · Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 · Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 · Compares menus vs food cost vs sales price. 比较菜单的食品成本与售价。 · Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 · Conducts market survey 进行市场调查。 · Checks quality of goods received. 检查已收货物的质量。 · Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。  · Processes invoices. 处理发票 · Checks invoices against goods ordered and received. 核对货品定单及收货与发票是否一致。   · Checks unit costs.   核对单位成本。                                                     · Calculates potential food & beverage costs. 计算标准食品和酒水的成本。 · Prepares recipe costs with Executive Chef. 与行政总厨共同制定食谱成本。 · Produces monthly F&B costs by outlet. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。 · Supervises inventories. 监管存货情况。 · Checks stores requisitions and receipts against stock records. 检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。 · Maintains par stock level and reviews regularly. 保持标准库存量并定期审核。 · Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores. 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 · Compiles reports. 编制报表。 · Investigates and reports any irregularities or excessive costs. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 · Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 · Makes recommendations on cost reductions. 针对如何降低成本提出合理化建议。 · Highlights slow-moving stock items. 关注损耗慢的存货项目。 · Conducts purchase price comparisons. 进行采购价格比较。 · Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 · Supervises receiving    监管收货情况 。 · Ensures Daily Receiving Records as prepared. 确保根据要求完成每日收货记录。 · Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 · Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise. 定期地对收货程序进行检查及评估。 · Performs other duties as designated. 完成其他所派给的任务。 · Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists. 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 · Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels. 与其他酒店比较餐饮销售及成本。 · Complies with internal control standard and Controller’s Checklist. 执行内部标准控制制度和总监检查清单。 · Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times. 确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 · Conducts random observation of banquet 随意抽查宴会情况。 · Observes the operation of cash bars functions. 监控现金酒水吧的运营情况。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软办公软件 · Good writing skills 良好的写作技能   Qualifications – 学历 · Vocational Certificate in Accounting or related field. 具有会计或相关领域的职业证书。   Experience – 经验 · 3years experience in cost control position, or similar; or an equivalent combination of education and work experience 三年成本控制或类似职位的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、 常驻上海/深圳地区。 2、 掌握本地区及国内外散客市场动态，开发客户群体。 3、 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 4、对市场竞争对手情况进行评估。 5、通过保持与市场及国内外客户的联系来进一步提高酒店的知名度。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，团队领导能力。 4、具备良好的中，英文读写能力。

【岗位职责】 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 4、对市场竞争对手情况进行评估。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，团队领导能力。 4、具备良好的中，英文读写能力。

运营 Operational   §  研究且准备规划，描绘粗略图和提供所需相关的材料。 Studies and prepares layouts, sketches of proposed illustrations, and related materials to become familiar with assignment. §  决定设计风格和技术，或根据特定要求选取制定最佳符合要求的方案。 Determines style, techniques, and medium best suited to produce desired effects and conform to reproduction requirements, or receives specific instructions regarding these variables §  通过模型、素描、记忆和设想等规划概念。 Formulates concept and renders illustration and detail from models, sketches, memory, and imagination. §  在各种不同阶段完成讨论和例证，并能根据需要做出必要的变化。 Discusses illustration at various stages of completion and makes changes as necessary. §  选择类型、文书形式、设置材料、或履行相关责任。 Selects type, draws lettering, lays out material, or performs related duties. §  正确设计图标和文稿以应用于各类活动的名称、背景、屏幕广告、商业标识等，及其他可视图片和电视广播的广告、和其他的视觉广告。 Draws paints and creates graphic material and lettering to be used for title, background, screen advertising, commercial logo, and other visual layouts for motion picture production and television programming. §  根据需要提供有贡献的主意和观念。 Participates in contributing ideas and concepts where required. §  与供应商和其他的部门合作，以便能更专业有效地运行到所有的计划中来。 Works with suppliers and other departments to professionally and competently execute all projects. §  按要求协助拍摄贵宾接待与重要会议。 Assists with internal photography of events or VIP arrivals where required. §  对房务部和餐饮部的促销提供直接或间接的指导思路。 Produces within the specified guidelines all promotional collateral required for both Rooms and Food & Beverage. §  为婚礼、研讨会、会议和其他宴会提供所需的装饰材料和道具。 Produces and installs props and materials required for weddings, seminars, meetings and other events. §  确保在开发道具和项目时深度发挥自身创造力，向常规的和传统的观点和方法挑战以便支持酒店定位。 Ensures the utmost creativity is used when developing any props or items, to challenge the normal and traditional views and ways in support of the Hotel’s positioning statement. 总则 General   §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all meetings as required. §  始终提供礼貌和专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. §  根据安排参加酒店培训课程，以提高工作技能及知识。 Attends hotel training sessions as scheduled to improve skills and knowledge. §  了解关于员工及行业关系的法律、法规，理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations, understanding and strictly adhering to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. §  确保高标准的个人形象与仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company.