一、岗位职责 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及质量控制； 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保提供高品质的用餐体验； 3、负责餐厅成本控制，包括食材采购监督、库存管理及损耗控制； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 5、定期分析经营数据，制定并实施销售提升方案； 6、负责员工培训与团队建设，提升服务人员专业素质； 7、协调厨房与前厅工作，确保出餐效率与服务品质； 8、完成上级交办的其他运营管理任务。 二、岗位要求 1、具备酒店餐饮服务行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先； 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握餐饮成本控制方法； 3、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力，能妥善处理客户关系； 4、具备较强的应变能力，能高效解决运营中的各类问题； 5、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力； 6、对西餐文化有较深理解，能根据市场需求调整经营策略。

【岗位职责】 1、依据公司整体运营战略，负责公司活动方案的提案、策划、执行、和效果评估，跟踪和反馈方案的推广执行情况； 2、负责公司的形象宣传、形象推广、形象监控的等； 3、对公司承办的一些大型活动进行策划、活动后进行分析总结活动的成果和不足； 4、协同项目评估引进项目，并负责项目的整案策划和撰写； 5、负责项目外部公共场地的活动组织、策划、实施工作； 【岗位要求】 1、大专以上学历，具备五星级酒店同岗位2年以上经验 2、熟悉活动运营和各类型活动策划技巧，具备良好文案功底，熟练掌握各类摄影器材的使用 3、高度的工作热情，良好的团队合作精神 4、有大型活动实操案例，熟悉掌握方案策划、执行统筹、成本控制 5、具备高度的工作热情，良好的团队合作精神，能及时掌握时下热点并运用

【岗位职责】 1、了解当日客情，负责对餐厅的工作作出相应的安排，特殊客情提供对应式服务。 2、每日出岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。注意本部门的日常防火和安全隐患。 3、督导落实每天开档、收档工作跟进，和周、月、年度卫生工作计划，保持餐厅整洁；做好餐厅采购、盘点、考勤、客史档案工作。 4、开餐前对楼面、传菜负责区域的领班进行工作检查，做好餐前准备工作。 5、协助经理做好员工培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，提高员工素质，解决问题，调动员工积极性，对员工进行考核、评估，向经理提出员工奖惩建议性。 6、妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间必须守在一线，监督所有的餐饮员工在服务中出现的问题，并及时纠正。 7、与客人建立良好的关系，并将客人对食品意见转告厨师长，以改进工作。 8、熟悉餐厅菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种，了解当日厨师长推介及厨师供应的菜肴， 传菜部协调合作； 9、负责餐厅食品安全工作，提供给客人饮料、酒水等必须在保质期内。处理各种突发事件，维护品牌形象和口碑。 10、与其它相关部门做好协调沟通，完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 身体健康，形象气质佳，具备良好的沟通表达能力。 具备全面的餐饮服务及运营管理经验与技能。 具备1年以上五星级同岗位工作经验，有团队精神，执行力强。

【职责内容】 条件： 1、能够出差； 2、喜欢中医，愿意学习中医技术；； 3、有美业经验者。 职责说明： 1、对公司加盟店进行中医基础知识，产品知识、手法技能等培训； 2、协助加盟店做好开业前的筹备、宣传及驻店扶持工作； 3、对所管理的加盟店开展技术和销售培训，提升加盟店业绩； 4、针对加盟店制定活动方案，帮助宣传造势，带动市场熟悉和了解中医养生知识及产品； 5、为中医专家搭台造势，让更多的顾客赢得健康； 6、市场同类产品信息收集及反馈。 职位要求： 1、人品正、皮肤好、气质佳，有美容师或者美容导师从业经历从优； 2、性格活泼开朗，善于沟通交流，语言表达能力强，具有良好的职业素质； 3、年龄在18—35岁之间。 能够常期出差；  4、有中医药专业中专以上学历从优; 5、有美业相关经验优先。

【岗位职责】 1.负责酒店前台的管理工作； 2.掌握客房预订情况，报告重要团体和客人的订房情况。 3.处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.确保与本部门，其他部门及管理层有效的沟通达到酒店的运作目标 7.要精通酒店的软件使用以便有效地生成报告、培训计划或任何在店客人的要求。 8.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、良好的英语能力。 3、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责、身体健康、品貌端正。 4、良好的组织以及解決问题的能力。 5、良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度。 6、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

About the Role: Asa Sales Manager at Residence G, you will be responsible for developing,managing sales accounts and achieving sales targets. You will report directlyto the Head of Sales and play a key role in developing and implementingstrategic sales action plans, building strong customer relationships, anddriving revenue growth. Key Responsibilities: ·        Manage and grow sales accountsto achieve individual sales goals. ·        Develop and execute strategicsales plans to expand the customer base and increase market share. ·        Identify and pursue newbusiness opportunities and sales leads. ·        Build and maintain strongrelationships with key clients and stakeholders. ·        Monitor and analyze salesperformance metrics to identify areas for improvement. ·        Provide regular sales reportsand forecasts to the Head of Sales. ·        Conduct market research to stayinformed about industry trends and competitors. ·        Ensure excellent customerservice and satisfaction throughout the sales process. Requirements: ·        Bachelor's degree in BusinessAdministration, or a related field. ·        Proven experience as a SalesManager or in a similar sales role. ·        Strong account managementskills. ·        Excellent communication andinterpersonal skills. ·        Ability to develop andimplement effective sales strategies. ·        Results-oriented with a trackrecord of meeting or exceeding sales targets. ·        Strong problem-solving anddecision-making abilities. ·        Ability to work in a fast-pacedand dynamic environment. How to Apply:Interested candidates are invited to submit in English language their resumeand a cover letter detailing their relevant experience and why they are a greatfit for this role to hr1@residencegshenzhen.com. Please include " Sales Manager Application" in the subject line.

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有2年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

国际联号酒店同岗位工作经验3年以上，熟悉食品安全管理。 1.全面负责厨房运营工作，宴会菜单及散点菜单更新，策划厨房工作计划。 2.对酒店食品供应和食品质量及安全负有重要责任，抓好成本核算，确保食品成本控制在预算范范围内； 3.对出品团队的烹饪技术及工作意识负有培训、提高的责任； 4.协调各岗位的工作，促进部门间工作衔接，协助处理客人反馈及意见。

1. 确保全日餐厅、送餐部及大堂吧每日的正常运转； 2. 根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 3. 协助总厨进行菜单的编写，做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 4. 根据不同节日，制定自助餐和西餐营销计划，不断开发本地市场，提高工作效率，提高餐厅收入，并达到增源节支的目的； 5. 监督员工仪容仪表，确保集团及品牌服务流程得到严格执行，达到客人的期望； 6. 招聘及培训等人力资源工作；

Job Description工作职责： 1.Responsible for online promotion and sales of hotel products. 负责酒店产品的线上推广与销售工作。 2.Daily management and control of marketing data, transaction data, product management, customer management, and timely propose marketing improvement measures and solutions. 每日管控营销数据、交易数据、产品管理、顾客管理、及时提出营销改进措施与改进方案。 3.Expand the online platform of the hotel through various development, enhance the hotel online marketing, increase the hotel room catering and other income. 通过多方面发展拓宽酒店的在线平台，提升酒店在线营销宣传，增加酒店客房餐饮及其它收入。 4.Other routine work. 其他日常工作。 Responsibilities 任职要求： 1.College degree or above, good command of at least one foreign language. 大专及以上学历，至少熟练掌握一门外语。 2.At least 3 years hotel network marketing experience.  有3年以上酒店网络营销工作经验，熟悉携程、去哪儿、美团等线上销售流程及推广工作。 3.Strong sense of responsibility, strong communication skills and communication skills. 责任心强，具有较强的沟通能力及交际技巧。

职能范畴:  协助运营经理做好运营管理部各方面的管理，保证运作的良好运作和确保所有对客服务标准执行，确保客人的满意度，做好贵宾的接待工作. 岗位职责： 协助运营经理的各方面工作 协助运营经理管理员工，主持各班次全面工作，创造良好的工作氛围 负责部门员工的排班，合理安排属下的工作 负责检查本部门的安全和消防工作 负责安排贵宾的接待工作和重点的落实及检查 监督迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求 检查督导员工的仪容仪表，组织纪律、礼貌用语及工作效率 主持各班次的交班会议，分享交班本上的有关信息，传达管理层的有关指示 经常到各营业区域巡查，确保运作正常和区域的卫生整洁 协助到贵宾的接待工作 参加部门会议，并对运营提出合理化的建议和意见，及时了解员工的思想动态 制定并组织实施培训计划 有效的解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系 负责宾客的投诉，妥善处理好每一个客人的投诉并做好记录，特殊案例并需做案例分析 根据需要收集相关数据提交报告 在运营管理部经理缺席情况代理其工作 完成上级交待的其他工作

1、熟悉酒店各项设施设备，各个服务项目的销售价格； 2、严格执行总经理部署的营销计划。 3、定期拜访当地固定客户，随时传达酒店的营销策略，并同时关注客户的最新计划与人事变动。 4、积极争取新客户，确认潜在客户及其需求，做好销售工作。 5、做好团队、散客、宴会、会议等服务项目的销售工作，做好接待、准备及服务工作，根据酒店价格政策，与客户进行谈判，以最终达成目标。 6、根据指导，负责收集、整理市场情报及销售信息；并对客户的档案进行归纳整理。 7、积极完成总经理安排的其它工作内容。

该职位将负责确保客房预定过程及纪录的准确性。通过积极主动的销售及促销手段，实现客房销售收益的最大化。 岗位职责： 1. 实现客房销售和收益的最大化，其中以客房促销最为重要。 2. 完成当班文秘工作，具体包括准备往来文件，文件的归档，发送传真，电子邮件等。 3. 一直保持积极的销售态度，不错失酒店范围内的任何销售机会。 4. 发展酒店散客及团队预定团队，并且确保每次的电话查询，保证最大收益。 5. 对本酒店及地区的产品知识具备高度的认识。 6. 发展并保持对主要业务来源的高水平沟通，并在必要的时候反馈给收益管理经理 。 岗位要求： 1. 具有良好的沟通技巧。 2. 拥有较强团队合作精神。 3. 较强的人际交往能力。 4. 能在强压下胜任工作。 5. 具有领导，指导和发展员工的能力。 6. 具备处理危机的知识和能力。 7. 大学专科，良好的中英文读写能力。 8. 具有至少四年在国际连锁酒店的相关经验。

岗位职责： 1.协助总经理全面管理酒店顾客满意度、服务品质、质量改进、食品安全、品质检查、社区关系等工作，协助总经理对各部门负责人的品质管理工作的执行进行不定期的抽查和持续督导。 2.在质量管理表现起到重要作用，收集信息分析部门表现；负责开展质量管理工作优化流程，提高工作效率，从而提高客户满意度，达到品牌要求，实现运营目标。 3.督促监督部门品质管理员（各部门负责人）根据部门相应的工作标准和年度审计的执行考核标准进行有计划的自查。 岗位要求： 1.前厅或餐饮运营管理岗位工作经验优先。国际品牌酒店至少5年以上工作经验。 2.拥有至少两年以上奢华品牌运营部门工作经验。 3.良好的中英文沟通能力。

岗位职责： 1.优化日餐部管理，保证优越的对客服务质量。 2.督促日厨房做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度赢得利润。 3.负责制定日餐部管理人员和服务人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。 4.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 5.负责日餐部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 6.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 7.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求： 1.1年以上日餐管理岗位工作经验,有五星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑； 2.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行； 3.熟悉掌握日餐管理与服务的专业知识和技能； 4.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作； 5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力； 6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个月度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、至少三年同岗位管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前餐后会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与餐厅及厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订西餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订西餐厅各级人员岗位职责，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作。 6、定期听取员工的心声，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配西餐员工的岗位职责，报餐饮部经理批准执行。 8、掌握西餐厅工作情况和有关数据。 9、搞好客户关系，处理顾客投诉。 10、关心西餐厅所属员工的思想、工作和生活。 【岗位要求】 1、酒店西餐厅三年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅的服务流程； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对西餐厅员工进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。

【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售推广计划。 2、负责市场开发、客源组织和客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作，审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、本科以上学历；5年以上市场营销工作经验，2年以上酒店市场营销管理工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 特别说明：具体薪资根据实际能力而定

岗位职责 1. 服务管理：监督百果园农家乐餐厅和拙园私房菜餐厅的服务流程，确保从接待、点餐、上菜到结账的各个环节高效有序，严格执行服务标准，保障顾客能获得优质的用餐体验。 2. 团队协调：合理安排两个餐厅员工的工作岗位与班次，定期组织员工培训，提升员工业务能力；及时处理员工间的工作矛盾，增强团队凝聚力，提高整体工作效率 。 3. 客户沟通：主动与顾客交流，收集顾客对菜品、服务、环境等方面的意见和建议，快速响应并解决顾客的投诉与问题，不断提高顾客满意度和忠诚度。 4. 运营协助：协助上级制定餐厅的营销方案和活动计划，如根据不同季节、节日策划特色菜品推广活动；参与餐厅成本控制，管理餐厅设备、餐具、布草等物资，定期盘点，避免浪费与损耗。 任职需求 1. 工作经验：具有3年以上餐饮行业工作经验，至少1年以上餐厅主管或同等管理岗位经验，有农家乐、私房菜餐厅管理经验者优先考虑。 2. 业务技能：熟悉中餐菜式，了解食材特性与菜品搭配技巧；能够熟练运用餐饮管理软件和办公软件，掌握收银系统的基本操作。 3. 能力素质：具备优秀的服务意识和沟通能力，能妥善处理顾客需求与突发状况；拥有较强的组织管理能力和团队协作能力，能有效带领团队完成工作目标。 4. 职业素养：工作认真负责，有较强的责任心和抗压能力，具备良好的职业道德和职业操守，对餐饮行业有热情，愿意长期发展。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查，每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源经理一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮经理一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

【岗位职责】 1、负责执行采购供应工作，确保各项采购任务顺利完成。 2、制定本岗位工作计划及编制本岗位费用预算。 3、掌握酒店所需各类物资名称、型号、规格、单价、用途和产地，检查购进物资是否符合质量要求。 4、按指令主持大宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 5、负责采购人员的业务指导。 【岗位要求】 1、专科以上学历，从事酒店物资采购工作5年以上，具有丰富的仓储实践经验。 2、工作细心、做事认真、原则性强。 3、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。

岗位职责 1.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 2.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨或行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 3.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨或行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 4.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 岗位要求 1.4-8年厨房经验/4/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅 2.是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 3.有精力和干劲, 对紧急事件的判断能力