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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    岗位职责 1.协助行政总厨使中餐宴会厨房更好的与各个餐厅协作,完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。 2.协助准备餐饮部的年度预算,确保部门的预算考虑到了酒店的商业目标及员工的需要。 3.与行政总厨一起及时更新餐饮部的预算,确保预算得到很好的执行,成本得到有效控制。 4.优先采购和使用当地的新鲜原材料,保持较少的菜单以便经常性的更换,始终为客人提供不同的美食。 5.计划或设计菜单,并利用剩余的原材料,计算客人的人数、掌握市场情况,了解菜品的受欢迎程度以及菜单的更换频率。 6.对菜单和菜谱进行分析,计算食品、劳动力、人均成本以及确定菜品的价格。 7.制定食品分摊政策以控制成本。 8.尝试推荐在价格和产品上符合市场需求的新菜品。 9.给客人提供材料新鲜,新鲜出炉的菜品,并始终如一的保持高质量,与酒店设计理念一致的菜品。 10.指导中餐宴会厨房的厨师,协调人员调配,以确保经济、及时地食品制作。 11.观察食品准备和烹调的情况,每份的量以及装盘情况,确保按照既定的要求和标准执行。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 协助确保前厅部、商务中心、宾客服务部、礼宾部、嘉宾轩按照凯悦国际的品牌标准高效、顺利的运营。 协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序,部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 协助准备前厅部年度预算,确保部门的预算考虑到了酒店的生意目标及员工的需要。 协助做好准备并密切联系前厅部经理以便及时更新前厅部的预算,确保预算得到很好的执行,成本得到有效控制。 协助确保准确按时上报公司、地区、酒店及政府部门要求的报告。 持续探索能够帮助前厅部、商务中心、宾客服务部、礼宾部、嘉宾轩提高收入和利润的方法。 【岗位要求】 拥有相关工作或培训经历 良好的组织和协调技巧,能够坚持到底完成工作 精通电脑操作技巧,特别是办公软件和电子邮件 至少两年同岗位相关工作经验
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    岗位职责 1.      与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系高效认知和掌握销售线索 2.      代表酒店参加国际及国内的销售活动 3.      发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 4.      仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 5.      在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 6.      积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度 岗位要求 1.       具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2.       掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3.       掌握应用销售及前台的电脑系统 4.       了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5.       能够掌握和理解市场和竞争 6.       必须具备良好的中,英文读写能力 7.       良好的电脑技能,会使用微软操作系统、微软办公软件、互联网 8.       良好的人际交往和沟通技巧 9.       独立工作和团队工作的能力
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    Meet and exceed sales target set in the monthly and yearlyforecast and to direct all efforts towards maximizing the hotel’s profit on alloperating departments. 满足和超越销售在每个月和每年设定的预测和尽最大的努力使酒店各个部门的利益最大化。 Assistin identifying market needs and trends in travel industry, defining the targetmarkets, monitoring and analysing competitor’s sales promotion and activities. 协助识别市场需求和旅游行业的趋势,定义目标市场,监控和分析竞争对手的促销和活动。 Implement an effective sales plan and promotional activities for thedepartment; to organize an effective selling approach to be used by members ofthe sales team; to conduct sales calls and to develop and maintain newpotential, productive accounts in local, domestic and overseas market. 有效完成部门的销售促销活动;组织一个有效的销售方法;开展电话销售,开发和维护新的有潜力的客户, 在本地,本国和国外有所成绩。 Superviseand ensure sales staffs are selling services and products of the hotel in theirrespective territories.  Ensure ratesquoted by sales staff are accurate and in line with hotel pricing policy.  监督并确保酒店的销售人员销售服务和产品在各自的领域。确保酒店的员工符合酒店的定价政策。 Maintainan efficient customer filing system and to ensure all sales activity is managedeffectively. 保持一个有效的客户档案系统,确保所有的销售活动进行有效管理。 Generate,develop, promote and solicit accommodation, food and beverage business withspecial emphasis on commercial accounts. 在商业客上产生,发展,促进和征求住宿,食品的业务。 Assistto implement and monitor an efficient administration system in the sales andmarketing department to ensure a smooth and effective operation. 协助实施和监督市场销售部的一个高效的管理系统,以确保顺利和有效的操作。 Conductinternational and domestic sales trips, attend local functions, trade shows andpromotion to maintain a high level of exposure for the hotel in all markets. 进行国外和国内的商务出差,参加当地的展会和促销会以便在所有酒店市场保持高水平。 Closelymonitors accounts revenue and business production for Corporate / FIT /M.I.C.E. accounts. 密切监控公司/自由者/ 餐会住宿客户的账户收入。 Assists Account director / Director of Sales in theforecasting of rooms revenue and ATR for Corporate / FIT / M.I.C.E. / LSG (LongStaying Guests) groups. 协助客户总监/销售总监预测房间收入的利益。 Planssales trips, under the direct approval of the Director of Sales or Director ofMarketing to major market areas, calling on accounts within the pacific marketareas. Reports to the Director of Sales on potential markets needing coverage. 在销售总监的批准下计划商业到主要的市场出差。反馈有潜力的市场给销售总监。 Keeps updated with client relationships and overallbusiness goals through close communication with Events Management Team. 不断更新客户关系和整体业务目标通过与宴会销售团队密切沟通。 Attendsthe pre-event meeting and post-event meeting as required, chaired byEvents   Management Team. 参加宴会销售团队的会前和会后的会议。 Handlesall aspects of Familiarization Groups including enquiry, co-ordination andexecution thereof. 处理所有团队的要求,合作和执行。
  • 保定 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制 2、根据酒店运营需求设计创新甜品菜单,定期更新产品种类及呈现方式 3、精确控制食品成本,制定原材料采购计划并监督执行 4、严格执行食品安全及卫生标准,确保操作区域符合5S管理规范 5、负责饼房团队培训与技能提升,制定标准化操作流程(SOP) 6、协调宴会及餐厅部门的甜品供应需求,确保出品时效性与稳定性 7、维护设备正常运行,提出厨房工具升级改造建议 【岗位要求】 1、精通法式甜点、艺术巧克力、翻糖装饰等专业制作工艺 2、掌握现代烘焙设备操作及分子料理技术应用 3、具备成本核算能力,熟悉食品原材料市场行情 4、持有食品安全管理员证书或相关职业资格认证 5、能适应早晚班工作制,具备高强度工作抗压能力 6、有星级酒店饼房管理经验者优先考虑 7、对食品美学有敏锐感知力,作品集可作为应聘附加材料
  • 店长

    1.2万-1.4万
    乐山 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-03
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    岗位职责: 1、制定并实施酒店的发展战略和规划,带领酒店团队实现公司目标; 2、管理和领导酒店的运营团队,确保酒店的运营和管理顺利; 3、负责制定酒店的预算和财务计划,并监督酒店的财务状况; 4、制定酒店的营销策略和计划,推动酒店的市场推广和业务拓展; 5、确保酒店的客户满意度和忠诚度,提高客户满意度; 6、管理和指导酒店的员工,关注员工的发展和职业成长; 7、确保酒店的设施和设备保持良好的运行状态,提高酒店的运营效率; 8、对酒店进行改进和优化,提高酒店的竞争力和市场占有率; 9、与政府和行业领导者建立良好的合作关系,为酒店的发展提供良好的外部环境; 10、完成其他由公司领导层交办的任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,酒店管理等相关专业; 2、8年以上酒店行业相关工作经验,2年以上星级酒店同岗位工作经验; 3、熟悉酒店的运营管理和财务管理,具有酒店成本控制和预算管理的成功经验; 4、具备良好的营销和创新意识,能够推动酒店的市场推广和业务拓展; 5、具有较强的人际交往能力和沟通技巧,善于处理各种突发事件; 6、具有敏锐的商业洞察力、风险意识及良好的决策能力、执行能力。
  • 酒店店长

    1.2万-1.4万
    乐山 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-03
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    岗位职责: 1、制定并实施酒店的发展战略和规划,带领酒店团队实现公司目标; 2、管理和领导酒店的运营团队,确保酒店的运营和管理顺利; 3、负责制定酒店的预算和财务计划,并监督酒店的财务状况; 4、制定酒店的营销策略和计划,推动酒店的市场推广和业务拓展; 5、确保酒店的客户满意度和忠诚度,提高客户满意度; 6、管理和指导酒店的员工,关注员工的发展和职业成长; 7、确保酒店的设施和设备保持良好的运行状态,提高酒店的运营效率; 8、对酒店进行改进和优化,提高酒店的竞争力和市场占有率; 9、与政府和行业领导者建立良好的合作关系,为酒店的发展提供良好的外部环境; 10、完成其他由公司领导层交办的任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,酒店管理等相关专业; 2、8年以上酒店行业相关工作经验,2年以上星级酒店同岗位工作经验; 3、熟悉酒店的运营管理和财务管理,具有酒店成本控制和预算管理的成功经验; 4、具备良好的营销和创新意识,能够推动酒店的市场推广和业务拓展; 5、具有较强的人际交往能力和沟通技巧,善于处理各种突发事件; 6、具有敏锐的商业洞察力、风险意识及良好的决策能力、执行能力。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的网络销售支持,以达到战略目标。 2、熟悉OTA运作模式,擅长网站运营与营销活动推广,懂得运营数据监控与分析。 3、制定销售计划并带领团队完成目标。 【岗位要求】 1、对销售工作具有较高的热情; 2、具备较强的学习能力和优秀的沟通表达能力; 3、性格坚韧、思维敏捷,具备良好的应变能力和承压能力; 4、大专以上学历,2年以上网络销售工作经验。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责外地市场开拓,包括客户及会务旅游代理的开拓; 2、负责外地市场客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类资源; 3、负责外地市场团队的建设与管理;   岗位要求: 1、3年及以上酒店业市场营销或销售相关工作经验,需具备直接管理销售团队经验; 2、熟悉江浙沪区域的市场,尤其是旅行社相关业务,拥有一定的资源和渠道; 3、市场营销或相关专业大专以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先; 4、熟练使用办公软件,普通话标准流利。
  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.形象气质佳,大专以上学历。 2.接受过西式烹饪专业技术训练,精通从经典到现代的西式烹饪风格和技巧,熟练掌握并能运用相关工作技能和知识。 3.具有策略性、创造性及灵活性,有较强的沟通和表达能力。 4.5年以上星级酒店,3年以上五星级或品牌酒店、知名西餐厅管理工作经验。 5.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    作为宴会及会议销售经理,我们希望您承担以下职责: - 在宴会及会议统筹总监或业务发展总监的指导下开展销售活动; - 拓展业务,开发新客户和维护公司客户; - 分析市场趋势,应对市场变化,实施计划,完成营销目标; - 指导宴会及会议销售主任的宴会营销活动,以确保达到营销计划的目标; 候选人应具备以下能力: - 成熟稳重、形象佳; - 良好的中英文书写及口语表达; - 同等工作经验或者至少2年以上大型酒店宴会销售主任经验; - 熟悉本地及国际市场; - 良好的沟通技巧,优秀销售技能。   如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    作为销售经理,我们希望您承担以下职责: - 在销售总监、业务发展总监或高级销售经理的指导下开展销售活动; - 拓展业务,开发新客户和维护公司客户; - 分析市场趋势,应对市场变化,与销售部门一起实施计划,完成营销目标; - 指导销售主任的所有销售活动,以确保达到营销计划的目标; - 建立并维护客户在酒店账户的档案,协助销售总监/业务发展总监维护销售档案系统。 候选人应具备以下能力: - 成熟稳重、形象佳; - 良好的中英文书写及口语表达; - 有相同职位工作经验或者至少2年以上大型酒店的销售主任经验; - 熟悉本地及国际市场; - 良好的沟通技巧,优秀销售技能。 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 2、负责检查洗涤的方法和过程。 3、负责检查洗衣流程,如果必要进行修正和改善。 4、向行政管家报告洗衣房的工作状况和设备状况。 5、和下属员工交流工作情况和工作表现等。 6、和有关人员沟通,解决设备维修、保养和替换的问题。 7、根据客房入住率和餐饮布巾需求量,安排好布巾、制服的洗涤工作,保证提供足够的布巾。 8、按照工作程序,培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。9、服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 1、有同等岗位相关经验,能完成洗衣房所有的工作 2、身体健康,精力充沛
  • 销售经理

    4.5千-1.2万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.积极开展销售业务,保质保量完成部门下达的销售目标,提高酒店的市场份额。 2.负责酒店的市场调研和客户分析,掌握市场动态和趋势,为酒店销售策略提供依据。 3.开发新客户,维护老客户,建立并完善客户档案,挖掘潜在客户和商机。 4.参与制定酒店销售策略和价格政策,为酒店的市场推广提供支持。 5.负责销售合同的签订和执行跟踪,协调处理销售过程中的问题和纠纷。 6.收集和分析竞争对手的信息,为酒店的营销策略提供参考。 7.参与酒店的市场推广活动,如展会、会议、活动等,提高酒店品牌知名度和市场影响力。 8.协助部门领导进行销售团队的管理和建设,提高销售团队的专业素质和服务水平。 9.市场调研、客户开发、销售执行、合同管理、竞争分析、市场推广等多个方面,需要销售团队具备较高的专业素质和服务意识,以实现酒店销售目标。 任职条件: 1.具备3年以上销售工作经验,熟悉酒店销售业务,具有旅游、酒店从业经验或客户资源者优先考虑。 2.具有良好的沟通、谈判、组织协调和团队合作能力;熟练使用办公软件;具备较强的市场敏感度和分析能力。 3.了解市场营销、酒店管理等方面的知识。 4.积极主动,认真负责,具有较强的执行力和应变能力;能够承受一定的工作压力,具有高度的工作热情和良好的职业素养。 5.具备一定的销售技巧和谈判能力,能够有效地开拓市场,挖掘潜在客户和商机。 6.具备较强的客户服务意识,能够及时解决客户问题,提高客户满意度。  7.具有良好的团队合作和协作精神,能够与团队成员共同完成销售任务。
  • 上什

    9千-1.1万
    杭州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.熟悉各种干货涨发、汤品制作以及各种海鲜等食品的加工流程并实施; 2.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁; 3.每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况。 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 专业的团队
    • 丰富的活动
    • 浓厚的文化
    • 系统的培训
    • 优越的位置
    • 时尚的设计
    • 广阔的平台
    • 规范的管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:09
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    • 投递简历
    招聘岗位:副理-嘉宾轩 【工作职责】 协助经理确保前厅部正常和高效的运作。礼貌并有效地处理客人和员工的询问,对于无法立即处理的投诉和提出的问题,应汇报上级,并迅速跟进及时反馈结果。保持与顾客和同事之间良好的合作关系。 【任职要求】 1. 精通电脑操作和前台系统,具备较强的英文听说读写能力和对客服务技巧 2. 拥有良好的沟通交流和人际协调能力 3. 保持高标准的个人形象和仪容仪表 4. 能适应灵活的班次 5. 具有良好的宾客服务意识和团队协作精神 6. 至少一年以上同岗工作经历 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Assistant Manager-Grand Club 【Job Responsibilities】 To assist the Manager with the smooth and efficient running of FrontOffice Department within the Rooms Division.Handles guest and associate enquiriesin a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if noimmediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up. Maintainspositive guest and colleague. 【Job Requirements】 1. Proficient in computer operation and front desk system, withstrong English listening, speaking, reading and writing skills, and customerservice skills 2. Have good communication and interpersonal coordination skills 3. Maintain high standards of personal image and grooming 4. Able to adapt to flexible shifts 5. Have a good sense of guest service and teamwork spirit 6. At least one year of work experience in the same position 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 体验法式优雅
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:45
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    夜班经理(专职夜班) 1、Responsible for providing change to other departments and the correct balancing of the main safe float. 负责同其它的部门换钱并要保证备用金的安全和准确。 2、Ensure that as Duty Manager are completely aware of all hotel services and facilities, outlet operating hours and scope of service. 作为值班经理要对酒店的服务质量和设施设备以及餐厅的营业时间及服务范围了如指掌。 3、Responsible for ongoing pertinent/relevant log book communication to other shifts/departments. 负责向其它班次/部门协调交班本上有关需要沟通的事项。 4、To acquire through training provided a comprehensive knowledge of hotel’s Property Management System (OPERA), Telephone System. 通过培训,要掌握酒店电脑系统(OPERA)、总机系统。 5、Responsible for adhering to hotel staff rules and regulations as detailed in hotel’s staff handbook. 要遵守酒店的店规店纪和员工手册。 6、Reviews / follows up matters in Duty Manager logbook 复阅并落实值班经理的工作日志。 7、Checks with Front Desk Manager/Supervisor for room status for the day 与前台经理/主管核实全天的客房情况。 8、Checks daily arrival list for VIPs, regular and all FIT guests. Introduces hotel facilities and special services to guests while rooming. Follows up checks-in. 当天核查重要客人、常客及所有非团体外籍客人的抵店清单。客人住房登记时,应向客人介绍酒店各项设施及特殊服务,并落实客人入住手续。 9、Co-ordinates and follows up immediately with Housekeeping and Engineering Department for any request of guest regarding maintenance and repair in the guestrooms. 客人所提出的客房任何维修服务时,应立即与管家部和工程部联系合作。 10、Keep spot check cashier’s float and transaction as well as shift audit. 当班期间抽查前台备用金及员工当班时的所有操作及平帐. 11、Check and make sure every staff is following the Financial Policy and Procedure of the Hotel. 检查并确保部门所有员工遵守酒店的财务制度。 12、Inspects floors, guestrooms and public areas regularly. 定期检查地面、客房及公共区域。 13、Check, make sure that posters, frame and function notice are properly maintained and makes sure the elevators are clean and in proper condition. 检查确保 酒店的水牌结构与功能完善,电梯清洁,运行良好。 14、Assumes other duties as assigned by the Front Office Manager. 完成前厅部经理分配的其它工作。 15、Oversees the daily movement of guest activities and be able to resolve any guest complaints and to establish an amicable relationship with guests, clients and customers of the Hotel. 观察客人的日常行为和活动,消除客人的不满并且同客人以及酒店的客户建立起友好的关系。 16、Through close supervision, recommends improvement in operation, especially in the aspects of developing better service standards, increasing revenue and reducing costs. 通过细致入微的管理,改善酒店的运作,特别是在提高服务标准,增加酒店收入及减少损失方面。 17、Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。
  • 珠海 | 2年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:45
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    主要职责: 负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,确保菜肴的质量和口感。 承担各种汤料、酱汁的熬制,确保斤两准确,实行统化、标准化、规范化操作。 检查调味、酱汁汤料及器皿,确保品质符合标准,并督促打荷厨师做好开餐前的准备工作。 组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,加强沟通,确保团队在工作中能相互密切配合。 根据当日宴会预定和散点销售安排,做好炒锅准备工作,并检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。 根据宴会菜单、人数、时间和特别要求,掌握出菜顺序和节奏,保证宴会成功。 改进技术,研制新菜品,以满足顾客的不同需求和口味。 技能要求: 掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,包括炒、爆、溜、炸、煎等烹调方法。 熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、出城率、淡旺季等信息,以便在烹饪过程中合理运用。 具备较强的团队协作能力,与打荷厨师、头砧等岗位密切配合,确保餐厅运营顺畅。 严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 具备良好的沟通能力和服务意识,能够妥善处理顾客投诉和意见反馈。 注重个人卫生和厨房环境的整洁,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。
  • 北京-延庆区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
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    1、管理所有厨房工作,包括管事部工作运营,重点是保持卫生标准和习惯,员工培训,以及监督食品的制作和外观,确保风格的一致性和符合顾客的要求。 2、根据菜单上菜品的销售额,回顾菜品的盈利状况及受欢迎的情况,并根据需要做调整(此项工作与总经理共同完成) 3、参加为所有特别的活动菜单的起草,推出新主意,同时鼓励所有员工提出他们的想法,需要时可加采用 4、根据酒店餐饮和菜单的标准,监督所有厨房食物的准备和摆设 5、监督食物的标准以确保质量 6、监督厨房一切事物的卫生,根据有效的配备制度,协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生和达到酒店的标准 7、与仓库员共同控制食物的采购情况 8、在总经理的指示方针下,根据酒店每年的薪金预算,管理员工的工作安排表,确保考虑到酒店的每一方面 9、了解酒店食物采购的程序,控制采购数量,以确保所有必须的花费都在食物开支预算内,同时根据标准确保有足够的食物存储量 10、在餐饮部经理的领导下和仓库部的协助下,连续监控所有酒店食品开支控制的情况 11、根据仓库员所提供的酒店供应表采购酒店的所有食品 12、积极参加酒店的全面质量管理计划,了解洲际酒店集团的全面质量管理理念,确保厨房高效的运作,并鼓励所有员工都积极的工作 13、根据酒店的标准保持个人的仪表、卫生 14、管理和监督厨房员工的培训,激励所有员工增强自己准备食物和厨房管理的技能。根据人力资源部的要求,记录所有培训的记录,在必要的时间内评价所有的员工 15、了解劳动合同,管理员工和安排值班表 16、厨房应随时保持卫生,遵循食物的安全造作程序 17、遵循食品安全法则,检查每日的操作程序 18、所有设备应适当保存,有任何破损都应及时汇报和记录 19、了解熟悉酒店的消防、安全和紧急程序 20、准确记录意外事件,回顾所有危害情况,尽量减少隐患
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:32
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    【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与市场销售总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 苏州 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:37
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    岗位职责 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 盐城 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:11
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    专业知识技能: 1、经营活动的会计报表、统计报表,定期向业主、集团、总经理提供酒店经济活动的月、季、年度财务分析报告及相关说明; 2、通过财务分析、经营数据及市场信息来预测经营情况,发现潜在的运营与财务方面的问题,采取措施扩大财务 回报; 3、制定酒店年度经营预算,在预算审核过程中提供各种数据分析支持; 4、做好资金的投资回报分析 并在项目结束时判断是否达到预期收益目标。 职位要求 1、具备财务财会类专业大专及以上学历,财务管理岗位工作5年以上; 2、具备较强英文听、读、写能力; 3、年龄:32周岁以上,女40周岁以下、男45周岁以下。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:13
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有5年以上星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 西安 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:32
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    岗位职责 1. 制订瑞斯丽酒店集团成员酒店预订部管理规范并不断予以优化,并指导成员酒店预订的具体工作。 2. 始终应对市场环境变化,预测不同地区市场需求,及时调整价格策略,优化每间可销售客房的平均收益。 3. 根据市场划分,指导成员酒店结合市场定位建立不同的价格战略,适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化。 4. 为成员酒店预订部及相关人员提供每日/周/月的销售战略和指导。 5. 组织成员酒店的收入管理会议并通知管理层有关补救办法和跟踪行动。 6. 协助集团筹措发展商业计划和成员酒店预测计划。 7. 负责瑞斯丽酒店集团会员体系及会员系统管理。 岗位要求 1、5年以上酒店群预订部或收益经理工作经验,有国际品牌酒店工作经验; 2、熟练运用Word, Excel, PowerPoint等办公软件; 3、具有良好的团队协作能力和管理能力; 4、有较强的创新意识和创新思维; 5、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 6、对市场不断变化较有很好的敏感性。; 7、英语口语及书写良好。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:26
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    • 投递简历
    § 尽量购买当地的原材料保证新鲜;保证菜单的精而清,勤换菜单为客人提供丰富的选择。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. § 监督菜肴的烹制保证,传授给员工的正确的工作方法,提高工作效率。 Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure effective food production. § 监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. § 对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 Develops special dishes and innovative recipes. § 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for outlet kitchen. § 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 Assists in making sure that Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利: 1.10天起带薪年假,工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备,拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康: 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划
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