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  • 杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • Maintains at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision . To ensure smooth operation of the department. 依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,对于同事和主管等时刻保持一个专业和积极的态度,确保部门的良好运营。 • Keeps discipline and proper work practices for himself at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。熟悉污染食品的危害及时检查,彻底清理冰箱。向上级汇报所有的问题并采取适当的行动。 • Follows up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials, and promotional activities as per instructions. 遵照上级要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单和促销活动所采取的任何工作方法。 • Works closely with the Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合上级对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费并获得最佳的收益率。 • Food preparation for assigned section/s in the kitchen. 厨房中各个部分的食品准备。 • Maintains the highest quality of food items to guest , checking the presentation of items before serving. 保持较高的食品质量,在服务前对食品进行检查。 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers. 与宾客和内部员工礼貌、友好的沟通交流 。 • Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 • Can be asked to work for off site events. 按要求进行外卖工作。 • Can be utilised during inventories. 按要求进行盘存工作。 • Establishes and maintains effective employee working relationships. 与其他部门员工建立并保持良好的工作关系 。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 按计划参加每日例会及其它会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled. 按计划参加培训活动 。 • Cleans and re-sets his/her working area. 清洁并整理工作区域。   • House rules and regulation. 遵守酒店的规则和规定。 • Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成其他合理的被指派的额外工作。 • The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 • Adhere to governmental regulations as well as brand standards and hotel or company policies and procedures. 遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。
  • 杭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    一、任职要求 1.年龄18-55岁; 2.身体健康,相貌端正。 3.接受过正规客房、PA、服务培训优先。 二、工作职责与内容 1.确保个人仪表仪容符合酒店政策要求; 2.使用吸尘器、扫帚、楼层清理器等工具清理地毯、家具等; 3.清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域。
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    3.6千-3.8千
    金华 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1. 为来往酒店的宾客提供开车门、护顶、及开门服务。 2. 问候来住宾客。 3. 协助宾客提拿行李。 4. 为有需要的宾客提供租车服务,联系车辆。 5. 保持大门口整洁畅通,及大门口的安全。 6. 妥善回答宾客的问询,并提供恰当的服务。 岗位要求 1.外貌端正。 2.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3.能进行英语日常会话,开展对客服务。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1、协助销售总监/销售经理协调客户销售活动; 2、接待客户咨询,理解客户的需要,并根据客户的需求提出初步的建议; 3、协助网络定单回复、跟进、协调; 4、跟进合同流程、进展
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    岗位职责 1.负责酒店各类宣传物料的设计与制作,包括但不限于海报、宣传册、易拉宝、菜单、活动背景板等; 2.协助完成酒店线上平台的视觉设计,如官网、微信公众号、OTA平台等页面的图片优化及更新; 3.根据酒店品牌调性,设计符合品牌形象的创意方案,确保视觉风格统一; 4.配合市场部完成各类营销活动的视觉策划与执行,提升活动吸引力; 5.定期更新酒店内部展示物料,如标识牌、员工公告栏等,确保内容美观清晰; 6.管理设计素材库,整理归档设计文件,提高团队协作效率。 岗位要求 1.大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验,美术/广告设计专业。 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3.网页制作能力。 4.具有一定的绘画及美术制作能力。
  • 行李员

    3千-4千
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、工作时保持正确的仪表仪容,举止行为要规范,服务用语要符合要求,要严格按程序工作。 2、对客人应礼貌问候,并为客人引路,至前台登记,然后将客人行李送至客房,最后有礼貌地道别。 3、对团队行李应严格按程序进行装卸、收取与运送,认真填写各种行李单。 4、保管客人临时寄存的行李。 5、负责客人包裹、行李的搬运。 6、完成上级交办的任务,听从其安排,接受其监督。 【岗位要求】 1、高中学历,身体健康,五官端正,吃苦耐劳,无不良嗜好。 2、能进行英语日常会话,开展对客服务。 3、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏。 4、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。
  • PA

    3千-4千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、洗地机、拖把来清理地毯、家具等。 3、清洁公区洗手间、公区玻璃、水井池、高空天花板、外围栏杆以及其它酒店内外部区域。 4、完成客房经理交给的其他工作任务。 岗位要求 1、身体健康,吃苦耐劳,无不良嗜好,适应户外长时间工作。 2、良好的团队协作能力,服从酒店工作安排。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    1.负责责任区内的绿化养护工作,了解花草树木的名称、特性及病虫害的防治 2.清除各种养护规程,并按规程对养护区内的花草树木及时进行修剪、整形、清理、施肥、防病治虫等,保持绿化四季处于良好状态 3.熟练操作各种绿化工具、设备,清楚各种绿化物料的使用 4.按时、按质完成责任区内绿化的各项管养、种植、生产任务,发现问题及时处理上报 5.认真学习绿化专业技术知识 6.及时完成上级交办的其它工作任务
  • 杭州 | 经验不限 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    一、岗位职责: 1、服从工作调配安排,不得撤离职守,根据工作需要随时准备出车; 2、熟悉汽车保养,加强车辆的维护和保养,定期检查车况,保证行车安全; 3、遵守交通规划,服从交通管理,严防交通事故; 4、适应灵活工作时间; 4、完成领导交办的其它工作。 二、素质要求: 1、具有良好的职业操守及敬业精神; 2、身体健康,3-5年驾龄。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    1、制订年度收益计划、市场预算及预测; 2、制订与收益计划相关的工作计划,以确保收益计划目标得以实现; 3、协调保持和增加业务量的各种方法,包括广告、促销、个人销售、宣传、社区关系、特别销售项目等; 4、对酒店内部宣传品的视觉效果进行定期检查,以确保它们能够达到品牌标准。 有杭州西湖区三墩镇附近酒店工作经验者优先。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1. 负责各部门服务质量管理与控制,确保实施完成质量管理目标; 2. 制定部门各岗位职责、工作程序、规范和要求,督导员工认真执行; 3. 负责部门员工管理,包括员工考勤、工作评估及奖惩; 4. 负责部门员工在岗培训,确保员工各项技能提高; 5. 贯彻酒店的质量方针,质量目标,使每位员工都意识到其重要性并为之努力; 6. 建立部门质量目标,并得以实施保持和改进。 有杭州西湖区三墩镇附近酒店工作经验者优先。
  • 宁波 | 3年以上 | 本科

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    1、结合公司战略目标与运营实际,制定契合公司发展战略的市场营销策略体系,明确目标市场定位、市场拓展方向及营销资源配置方案,并推动各项策略的有效落地与执行。 2、全面主导公司品牌建设与推广工作,制定系统性的品牌发展规划与年度推广计划。 3、建立健全客户关系管理体系,统筹客户档案的建立与维护工作,深入分析客户结构与需求特点。 4、负责统筹策划各类市场活动,包括新品推广活动、节假日促销活动、主题营销活动、公关活动等。 5、根据公司年度经营目标,制定市场营销部门的销售目标与业绩考核指标,并将目标分解到各个团队与个人。 工资具体面议
  • 酒店总经理

    1万-1.5万
    宁波 | 经验不限 | 本科

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    • 管理规范
    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1、负责全面主持酒店工作,对本酒店各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核。确保完成酒店各项经营指标,各项工作规范性,程序化,标准化,制度化。 2、主持工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量,工作效率。及时调整协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、注重现场管理,妥善处理客人的投拆,建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见。 4、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。 岗位要求; 1、应聘者需具备工商管理、旅游管理或相关专业背景,本科及以上学历,以胜任岗位工作。 2、需有至少5年酒店管理工作经验,熟悉酒店业务流程,包括营销、客服、团队管理等,掌握行业法规、客房和餐饮服务流程,具备餐饮策划与服务质量控制技能,提升酒店服务与运营效率。 3、应具备出色沟通协调能力,与各部门高效合作;有强执行力,能在高压下解决问题;有卓越协调能力,平衡各方利益;有创新思维,提出新颖方案;有危机处理能力,确保酒店稳定运营。 4、需具备一定英语沟通能力,能进行基本英语交流与书面表达,便于处理国际业务,提升服务与工作效率。
  • 总台接待员

    3.5千-4.5千
    绍兴 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    职位描述 工作职责: 1、遵守各项制度和操作程序。 2、热情周到给宾客提供酒店介绍、办理入住登记和收银手续。 3、积极维护宾客关系。 任职要求: 1、高中(中专)及以上学历。 2、熟悉电脑操作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统,建立督导检查制度,开展日常巡查、督导及跟进反馈。 2、组织建立酒店的质量管理体系和培训体系,制定年度/季度/月度培训计划并落地。 3、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作,及时发现培训需求并相应整理课件。 4、制定完善酒店质量管理标准和培训管理标准,定期开展各类培训。 6、整理经常出现的问题,归纳成培训材料,建立酒店培训师队伍并做好三级培训工作落地。 7、建立酒店质量管理、质量检查档案,及培训管理和培训档案。 8、完成领导安排的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务/状态及培训开展情况进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力和培训输出能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。
  • 洗碗工

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3.准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 岗位要求 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 楼层领班

    4.5千-5千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 巡视管辖区,检查清洁卫生及客房服务的质量。 2. 检查客房的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。 3. 检查各类物品的储存及消耗量。 4. 留意宾客动态,处理宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 5. 掌握所辖客房的状况。 6. 亲自招待贵宾,以表示酒店对贵宾的礼遇。 7. 负责所辖员工的工作安排与调配,督导客房员工及清洁杂工的工作。 岗位要求 1.高中毕业或同等文化程度,能用简单的英语进行对话。 2.有2年以上的客房服务工作经历。 3.悉客房服务程序,清扫程序,具有较强的组织能力、管理能力,能正确领会领导意图,有条不紊布置与安排工作。
  • 公区保养工

    3.5千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    工作职责  1.熟悉酒店所有公共区域。  2.确保及时完成日常保洁工作。  3.有效地处理应急事件。  4.完成管理层交办的工作。  5.正确地使用保洁设备,对保养区域进行定期保养。  6.尽可能对资源进行再利用。  责任范围  1.具有一定的保养常识,能够独立操作保养工具。  2.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    Be able to provide constructive feedback and suggestions that benefit the hotel's operations and environment. Be able to evaluate the performance of other staff members in accordance with service standards. Ensure that daily departmental training is conducted in accordance with service standards. Develop work schedules and assignments for each staff member (taking into account internal events, guest occupancy rates, special events, and product promotions, etc.). Effectively coordinate with the front desk and team leaders to maximise restaurant business, maintaining direct communication with team leaders. Collaborate with the housekeeping and engineering departments to ensure the integrity and cleanliness of departmental facilities. Establish good communication channels with kitchen staff. Keep team members informed about activities in other hotel departments, including special events and restaurant promotions. Assist the food and beverage service manager in preparing promotional brochures. Explain and analyse any anomalies in the financial plan to team members. Select, train, and develop employees' skills based on the hotel's current situation and future trends to meet the hotel's needs. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行 制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等)。 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等。 协助餐饮服务经理,准备促销活动宣传册。 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。
  • 绍兴 | 2年以上 | 学历不限

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    发布于 07-03
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    • 投递简历
    1.在餐饮经理的督导下,制定每周及每月餐饮销售计划,执行相应的餐饮销售活动。 2.确保对商品价格进行有效估价,尽可能地符合客人的意愿,将酒店服务做到最好。 3.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧,提高销售业绩,促进酒店经营发展。 4.保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系,尤其是商业合作上的联系。 5.在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临,并做好在店内的接待工作。 6.提供完善的售后服务,确保妥善处理所有客人投诉,如需要可与相关部门进行商讨沟通。 7.记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档,以便更好使用客人资料管理工具。 8.及时收集客户反馈,每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息,便于提高和改进。
  • 金华 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 员工探索计划
    • 职业发展计划
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    • 员工关爱计划
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    • 外企文化
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    薪资待遇为底薪,参与超额做房提成计划。 岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语
  • 绍兴 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    新昌邻里广场酒店(四星)新店筹建 一.岗位职责: 1. 市场分析与策略规划:深入调研酒店所处的市场环境,包括竞争对手分析、目标客户群体特征、行业动态及趋势等,为酒店制定适应市场需求的发展战略与营销定位。 2. 推广方案设计与执行:负责策划并实施线上(如社交媒体营销、搜索引擎优化、在线预订平台合作等)与线下(如品牌活动、行业展会、客户体验日等)的综合营销推广方案,提升酒店品牌知名度和市场占有率。 3. 客户关系拓展与维护:主动对接并筛选符合酒店定位的精准客户渠道,包括但不限于旅行社、企业协议客户、MICE(会议、奖励旅游、大型活动、展览)客户等,组织高效拜访,建立长期稳定的合作关系,并不断拓宽客户基础。  4. 团队建设与管理:构建高效的市场营销团队,制定并执行部门规章制度,确保团队运作规范有序。设计并实施销售经理的绩效考核体系,激励团队成员达成业绩目标,提升团队整体效能。 5. 数据分析与优化:定期分析营销活动的效果数据,包括ROI(投资回报率)、客户转化率、客户满意度等关键指标,根据分析结果调整营销策略,持续优化营销流程,提升营销效率和效果。 二.任职条件 1. 工作经验:具备在四、五星级酒店营销部门担任部门负责人(如营销总监、市场部经理等)2-3年的工作经验,熟悉高端酒店行业的营销运作模式,有成功案例者优先。 2. 年龄范围:适合年龄在30至40岁之间,具备良好的身体素质和心理素质,能够承受一定的工作压力,保持高效的工作状态。 3. 教育背景:市场营销、酒店管理、商务管理等相关专业本科及以上学历,具备扎实的市场营销理论基础和实战经验。 4. 专业技能:精通线上线下营销工具与平台的使用,熟悉CRM(客户关系管理)系统,具备出色的市场分析、策略规划与执行能力。优秀的谈判技巧、人际交往能力和团队合作精神。 5. 领导力与创新能力:具备出色的领导力和团队管理能力,能够激发团队潜能,带领团队不断创新,适应市场变化。同时,拥有良好的客户服务意识,能够深刻理解客户需求,提供定制化解决方案。 6. 语言能力:流利的中文沟通能力,英文听说读写能力良好优先。 7. 浙江范围内的优先考虑。 三.工作地点:绍兴新昌
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    绍兴 | 8年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    1.熟悉餐饮部楼面和后厨施工图纸,跟踪运营流程及工程进度。 2.编辑并完善部门SOP/PNP、规章制度及内部管理条款。 3.审核筹备采购物资的数量、摆放位置及到货时间。 4.开展市场调研,分析当地餐饮市场,确定主菜系和菜肴。 5.组建并培训餐饮部团队,确保员工在服务、技能和工作态度上符合公司要求。 6.具有3年以上高星级酒店部门负责人经验。 年龄要求45岁以内。 有绍兴周边地域优势者优先。
  • 房务总监

    1万-1.5万
    绍兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    1.全面负责前厅和客房两个部门的日常管理与运营。 2.协调房务部与工程部门,跟进验收、管理制度建立、岗位设置、物资验收及产品标准制定等筹备工作。 3.制定房务部各岗位的管理指标、财务预算及奖励制度方案。 4.组织团队进行客房及所辖区域的开荒清洁工作。 5.具有2-3年四、五星级酒店房务部负责人经验。 年龄要求30-45岁。
  • 饼房领班

    3.5千-4.2千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1.        To ensure the good co-ordinate of orders. 确保所有订单的质量一致性 2.        To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 3.        To attend kitchen supervisor briefings 出席每日厨房部例会 4.         To conduct section briefing in the absence of section chef 在厨师长缺席时负责部门例会 5.        To assist the Sous Chef in whole section organization. 帮助厨师长管理该部门的运作 6.        To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 7.        To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 8.         To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 9.         To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 10.     To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准 11.     To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 12.     To develop and complement training programs and conduct training sessions. 发展和完善培训体系 13.     To establish and maintain good guest relations. 建立和维护良好的客户关系 14.     Retain and groom staff by 保持和整顿员工 15.     To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服 16.     To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some clean uniform. 自身保持整洁外表,良好个人卫生及干净得制服
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