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  • 惠州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的,餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、惠州或周边城市定居,大专及以上学历,酒店管理/旅游管理专业优先。 2、精通本部门的业务知识,能自带客源者优先。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责:1. 在酒店总经理的指导下,负责监督和管理酒店的运营部门,确保这些部门的正常运营并且达成收入和利润的最大化以及运营成本最小化;2. 通过指导分管部门负责人,高效地管理酒店业务,实现业务目标和盈利目标;3. 实施和监督服务标准以及团队成员的培训工作,确保酒店提供高效和优质的对客服务;4. 制定和实施与企业财务目标、经营策略一致的积极措施;5. 引导、制订和实施餐饮部的全年战略,合理规划与平衡餐饮采购与成本收效,确保餐饮各餐厅和厨房遵循各项标准,提供高质量高标准的产品与服务;6. 引导、制订和实施房务部的全年战略,不断优化流程、提高效率,合理控制房务运营成本,不断提高盈利能力、生产率和客人满意度;7. 领导和支持下属管理层以便其充分履行工作职责和达到绩效目标。8. 用专业的和激励的方法管理分管范围内的团队。任职资格:1. 酒店管理、旅游管理、或其他管理类专业本科或以上学历。2. 10年以上酒店从业经验,5年以上内外资品牌5星级酒店部门负责人或更高职位的工作经验。3. 具备出色的综合管理能力和沟通协调能力,能引领团队实现目标4. 对市场有敏锐的洞察力和判断力,并且站在业务角度思考问题和做决策。5. 具备在竞争的环境中管理的能力和随机应变的能力并极具创造性。6. 强大的商业意识,具有餐饮和房务的管理经验。7. 具有不同的文化意识。
  • 嘉兴 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    注意:16薪; 工作地点:(三选一)浙江乌镇、浙江濮院、江苏无锡宜兴 职责描述:  1、根据景区经营目标,制定酒店管理中心年度预算和经营实施计划;  2、全力完成集团下达的营业收入和营业利润指标;  3、全面负责酒店管理中心日常经营和管理工作,确保所有酒店经营和管理指标的完成;  4、主持或组织酒店的各项会议,听取各方意见和建议,掌握酒店经营全局,协调各方关系,及时解决发现的问题;  5、严格执行集团制定的各项制度规范,保证酒店板块高效运营。   任职资格:  1、年龄不超过45岁,大学专科以上学历,专业不限,酒店管理类专业优先;  2、10年以上酒店行业经验,5年以上酒店总经理经验,管过酒店群或者集团区域性酒店管理一把手优先;  3、国际联号酒店出身,同时拥有国际联号酒店经验和国内著名酒店经验,有国外酒店经历者优先;  4、酒店运营类岗位(前厅、客房、餐饮、后厨均可)出身,有丰富的酒店运营经验,擅长品质提升; 5、精通英语者优先。
  • 成都 | 10年以上 | 本科
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1:财务监督与管理 监督酒店财务部门的日常工作,确保财务核算、报表编制等工作的准确性和及时性,审核酒店的财务报表和财务分析报告,为业主提供准确的财务信息。 对酒店的预算编制、执行情况进行监控和分析,确保酒店各项费用支出在预算范围内,对超支项目进行调查和分析,并提出改进措施。 审查酒店的财务制度和内部控制制度,评估其有效性和合规性,发现问题及时提出整改建议,防范财务风险。 2:成本控制与分析 参与酒店成本控制体系的建立和完善,制定成本控制目标和措施,监督成本控制工作的执行情况。 定期对酒店的成本费用进行分析,找出成本节约的潜力点和成本增加的原因,为酒店经营决策提供成本方面的依据。 审核酒店的采购合同、工程合同等经济合同,对合同中的财务条款进行把关,确保合同符合业主利益和财务规定。 3:资金管理 监督酒店的资金运作情况,确保资金的安全和合理使用,审核资金预算和资金使用计划,对大额资金的支出进行审批或审核。 协调酒店与银行等金融机构的关系,办理酒店的融资、贷款等业务,确保酒店有足够的资金支持运营和发展。 负责酒店的资金调度和资金平衡工作,根据酒店的经营情况和资金需求,合理安排资金,提高资金使用效率。 4:财务沟通与协调 作为业主与酒店管理层之间的财务沟通桥梁,定期向业主汇报酒店的财务状况和经营成果,解答业主关于财务方面的疑问。 与酒店的管理层、各部门负责人进行沟通和协调,提供财务方面的支持和指导,协助解决经营中的财务问题。 配合业主的审计工作,提供相关财务资料和数据,协助审计人员完成审计任务,对审计发现的问题进行整改和落实。 岗位要求 1:专业知识与技能 财务、会计、金融等相关专业本科及以上学历,具有中级以上会计职称或注册会计师资格者优先。 熟练掌握财务会计、财务管理、成本管理、审计等方面的专业知识,熟悉酒店行业的财务运作流程。 熟练使用财务软件和办公软件,如用友、金蝶、Excel 等,具备较强的财务数据分析和报告撰写能力。 2:工作经验 具有 10年以上酒店财务工作经验,其中至少 5年以上财务总监工作经验,有知名酒店品牌工作经验者优先。 熟悉酒店的财务核算、成本控制、预算管理等工作,具有丰富的财务管理实践经验,能够独立处理复杂的财务问题。 3:素质能力 具有较强的责任心和敬业精神,能够忠诚地维护业主的利益,保守业主和酒店的商业秘密。 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神,能够与业主、酒店管理层和各部门进行有效的沟通和协作。 具有较强的分析判断能力和解决问题的能力,能够迅速准确地分析财务数据和经营问题,并提出有效的解决方案。 具备良好的职业操守和道德品质,严格遵守国家法律法规和财务纪律,廉洁奉公,诚实守信。
  • 桂林 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 营养工作餐
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1.同岗位工作经验五年以上。 2.接受过专业技术训练 3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1.员工档案的管理; 2.负责公司人员的招聘工作; 3.负责新员工入职手续的办理,负责员工离职手续的办理; 4.负责员工食堂的管理; 5.负责所有人事后勤的日常等工作; 6.完成领导临时交待的工作。 职位要求: 工作时间: 1.年龄20-45岁,吃苦耐劳,有责任心; 2.从事过酒店人事行政管理工作优先。
  • 保安经理

    8千-1万
    茂名 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作,制定并执行酒店安全管理制度及应急预案,确保酒店财产及客人、员工的人身安全。 2、组织并监督保安团队的日常巡逻、监控及值班工作,及时发现并处理安全隐患,确保酒店各区域安全有序。 3、负责酒店消防设施的检查与维护,定期组织消防演练,提高员工消防安全意识及应急处理能力。 4、处理突发事件及安全事故,及时上报并配合相关部门调查,提出改进措施以避免类似事件再次发生。 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通,确保酒店安全管理工作符合法律法规要求。 6、负责保安团队的培训、考核及日常管理,提升团队专业素质与服务意识。 7、定期检查酒店监控系统、门禁系统等安防设备的运行情况,确保其正常运转。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识及突发事件处理能力,熟悉酒店安全保卫工作流程及相关法律法规。 2、具备良好的组织协调能力,能够有效管理保安团队并与其他部门协作。 3、身体健康,责任心强,能适应轮班工作制及突发事件的应急处理。 4、具备一定的消防知识及实操经验,持有消防相关证书者优先。 5、退伍军人或具有酒店、物业等相关行业保安管理经验者优先。 6、拥有中级消防设施操作证、保安证、安全管理员证、应急救援证有限; 7、无犯罪记录,品行端正,具备良好的职业道德与团队合作精神。
  • 合肥 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理,包括生产计划制定、人员排班及工作分配; 2、能够独立完成西点产品制作流程,确保出品质量、卫生标准及食品安全规范; 3、控制原材料采购及库存管理,优化成本管控; 4、确保正确安全的使用饼房所有设施设备, 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生;
  • 莆田 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 投递简历
    Position Summary职位概述: ·        计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 ·        必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 ·        对于每位客人的要求要作出回应使客人满意,用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·        采购和控制产品。 ·        时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。     ·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·        时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 ·        检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转。 ·        确保菜谱和成本的存在和更新。 ·        出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 ·        对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 ·        管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 ·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·        参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·        与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 ·        检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用饭时间准确。 ·        时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 ·        当有宴会或其他特殊活动时同宴会厅经理共同协商菜单并定价。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: ·        至少有十五年以上国际五星酒店厨房管理工作经验并有十年中餐行政总厨经历。 ·        英文掌握能力(口语和书写)。 ·        在食品安全体系方面的知识。 ·        具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 Job Responsibilities 您将确保客房始终处于最佳状态——我们制定了标准,但需要您来执行,才能为宾客提供独特而难忘的入住体验  You will ensure that the rooms are always in top condition —— We set the standards, but it is up to you to execute them to provide guests with a unique and memorable stay experience 您的日常工作 Daily Responsibilities 帮助宾客——如果有人需要牙刷或向您问路,您应该热情提供帮助  Help guests —— If someone needs a toothbrush or asks you for directions, you should be enthusiastic to help 及时向主管汇报客房服务进度,并在需要维修时立即提醒他们  Report the progress of room service to the supervisor in time and remind them immediately when maintenance is needed 安全意识——始终遵守我们既定的安全规程,并在需要时佩戴防护设备   Safety awareness —— Always follow our established safety procedures and wear protective equipment when needed 条理有序——维护各种用品和便利设施,并尽量减少浪费   Orderly —— Maintain supplies and amenities and minimize waste 物还失主——并记录任何遗失和发现的财物 The owner of the property is still —— and any lost or found property is recorded 精神饱满——穿着工作服,展现自豪感 Be mentally full —— Wear work clothes to show pride 其它临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  Other temporary duties —— Special moments when all staff are required to complete the task 监测和控制用品和便利设施,并尽量减少客房部各方面的浪费  Monitor and control supplies and amenities and minimize waste in all aspects of the housekeeping department 按照既定程序报告、上交和/或记录所有丢失和找到的物品 Report, surrender and/or record all lost and found items in accordance with established procedures 发挥团队精神,按照酒店程序与其它部门沟通,确保卓越的品质和服务  Exemplify team spirit and communicate with other departments in accordance with hotel procedures to ensure excellence in quality and service 可能需要定期协助大清洁项目  Regular assistance may be required for major cleaning projects 可能需要负责夜床服务  May be responsible for night bed service 我们对您的要求: Job Requirements 这份工作属于体力劳动,一天中的大部分时间您都需要站立工作,所以身体健康很重要  This job is manual work, and you need to stand most of the day, so it's important to be healthy 身强体健——偶尔需要抬起或推/拉50磅(23公斤)的重物  Strong body —— Occasionally need to lift or push/pull 50 pounds (23 kg) of weight 您可能需要弯腰和膝盖着地完成一些工作 You may need to bend over and get on your knees to do some work 能读会写——拥有基本的读写技能和数学知识   Can read and write —— Have basic literacy skills and mathematical knowledge 接受灵活排班——您可能需要在夜间、周末和/或节假日工作  Accept flexible shifts —— You may need to work at night, on weekends and/or holidays
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 年终奖丰厚
    • 交通便利
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    - Good Computer Skills particularly in the use of MS Office.Knowledge of Opera/Fidelio desirable. - Two year certificate from college or technical school; or equivalent combination of education and experience. - Preferable prerequisite knowledge of the Travel/Hotel industry.
  • 前台经理

    7千-8千
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店前台的日常运营管理工作,确保前台服务高效、有序进行; 2、监督前台员工的日常工作表现,提供必要的培训和指导,提升团队服务水平; 3、处理客人投诉及突发事件,确保问题得到及时、妥善解决,维护酒店声誉; 4、协调前台与其他部门(如客房、餐饮、销售等)的沟通与协作,确保服务流程顺畅; 5、负责前台排班、考勤及绩效管理,优化人力资源配置; 6、检查并确保前台各类报表、账目准确无误,符合财务及审计要求; 7、定期分析前台运营数据,提出改进建议,提升客户满意度及工作效率; 8、落实酒店各项规章制度及服务标准,确保前台工作符合品牌要求。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及职业素养,能够以客户为中心提供优质服务; 2、较强的沟通协调能力及团队管理能力,能有效带领团队完成工作任务; 3、具备一定的抗压能力,能够妥善处理突发事件及客人投诉; 4、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件(Word、Excel等); 5、工作细致认真,责任心强,能够适应轮班工作制; 6、有酒店前台或相关岗位工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。 备注:此岗位将涉及苏州太湖皇冠假日酒店筹开和苏州太湖假日酒店及智选假日酒店运营工作
  • 拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    作为希尔顿花园酒店总经理负责管理酒店管理团队和酒店整体目标从而为宾客和会员提供一个良好的体验, 并同时保证酒店盈利水平和宾客的满意度。 服务于这个希尔顿品牌将会如何? 希尔顿花园酒店在全球多个迷人目的地设立了酒店,在体现当地别具风情的文化和历史特色的同时,以现代时尚方式充分展现希尔顿引以为豪的悠久传统。希尔顿可为宾客提供精致宜人的环境和体现希尔顿服务精神的个性化关怀,全力打造无以伦比的非凡体验。 如果您能充分理解个性化关怀的重要性,并了解如何通过最具特色的客户服务提供同样最具特色的不同体验,那您也许正是我们正在努力寻找以加入希尔顿花园酒店团队的优秀人才。在希尔顿花园酒店,我们郑重承诺在宾客所入住的每一个杰出酒店提供丰富多彩的难忘体验。 我的具体职责是什么? 作为希尔顿花园酒店总经理负责管理酒店管理团队和酒店整体目标从而为宾客和会员提供一个良好的体验,总经理同时还需要保证酒店盈利水平和宾客的满意度。具体来说, 您将要以最高标准来负责及执行以下工作: 管理酒店的持续盈利能力、确保酒店的收益和宾客的满意度达标甚至超过标准要求 领导指挥酒店的所有关键性事宜,包括资本项目,宾客服务以及酒店翻新 确保所有的决策对于酒店和集团都是利益最大化 提供可实现的酒店预算并且为酒店设置短期和长期的战略目标 为酒店员工组建有效的领导团队 领导指挥酒店所有的商务计划 符合甚至超过希尔顿品牌服务标准 确保成本得到控制同时收益机会有效发现并达成 管理和开发的酒店管理团队,以确保希尔顿全球职业发展和继任计划有效执行 定期与部门主管举行简报和沟通会议 应对审计,确保酒店能持续改进    职位要求   我们寻找什么样的人才? 希尔顿酒店集团旗下品牌酒店及度假村的总经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 有相似标准的酒店总经理\酒店经理\行政副经理\运营总监或市场销售总监的经历 酒店管理及相关的学位 具有很强的商业头脑以及随着经验不断增加的盈利能力 有相似规模酒店的经验预算管理,收益提案,结果预测的经验 杰出的领导能力 良好的沟通能力及技巧 深入了解酒店/休闲/服务行业 如果你有以下能力或经验会让你更胜任此职位: •  有相似标准的酒店总经理经验 我能享受哪些福利待遇? 您的福利待遇将包括具有竞争力的薪酬福利和休假权利、员工可以成为希尔顿荣益会员,并借此享受我们全球各地酒店的优惠房价,以及由希尔顿酒店集团及合作伙伴所提供产品和服务的折扣。我们热切希望能为您详细说明希尔顿酒店集团这一全球性酒店企业可提供的众多丰厚待遇。 立即了解有关希尔顿酒店及度假村 --- 可在杰出酒店提供非凡体验的卓越品牌的更多信息。
  • 酒店店总

    2万-3万
    上海-崇明区 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、统筹酒店(前厅、客房、康养等)整体运营管理,制定年度经营计划并监督执行,确保完成营收及利润指标 2、建立并完善酒店服务标准体系,持续提升服务质量及宾客满意度 3、负责酒店各部门(前厅、客房、康养等)的协调管理,优化运营流程 4、严格控制运营成本,做好预算管理及成本分析,提高经营效益 5、负责团队队伍建设,包括培训、绩效考核及团队文化建设 6、确保酒店设施设备正常运转,落实安全管理制度及应急预案 【岗位要求】 1、5年以上酒店管理经验,有亚朵、全季等连锁酒店运营管理经验者优先 2、熟悉酒店各部门运作流程及行业规范 3、出色的领导力和团队管理能力 4、具备敏锐的市场洞察力,熟悉OTA渠道运营及会员体系管理 5、优秀的沟通协调能力,能妥善处理各类突发事件及客户投诉 6、具备较强的数据分析能力,能根据经营数据优化运营策略 7、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应弹性工作时间
  • 餐饮总监

    2万-3万
    上海-普陀区 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导亲切
    • 环境舒适
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、严格把控餐饮成本,包括食材采购、人力成本、物料消耗等,建立成本控制体系,优化采购渠道,合理控制库存,提高成本效益,确保餐饮业务的盈利能力。 5、与供应商建立并维护良好的合作关系,进行采购谈判,确保食材和物资的质量、价格及供应稳定性,同时负责处理与餐饮业务相关的外部关系,如与行业协会、合作伙伴等的沟通协调。 6、参与酒管公司的市场营销活动,与市场部门协作,制定餐饮营销方案,利用线上线下渠道进行推广,提升餐饮品牌知名度和影响力。 7、定期对餐饮业务进行数据分析,评估经营业绩,总结经验教训,制定改进措施,为公司管理层提供决策支持,推动餐饮业务持续发展。 8、确保餐饮场所的食品安全和卫生符合相关法规和标准,建立食品安全管理体系,加强监督检查,防范食品安全事故发生。 9、完成上级领导交办的其他与餐饮管理相关的工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的管理与运营技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 合肥 | 10年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 出国旅游
    • 企业平台大
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定酒店事业部总部工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专及以上学历;10年以上工程部负责人岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、具备丰富的酒店筹开项目经验。必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 中厨房总厨

    1.5万-2.5万
    海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、管理中厨房及宴会厨房; 2、 严格按照菜谱、标准和摆盘标准; 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求; 4、正确操作所有的设备、器具和机器; 5、必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注; 6、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准; 7、控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度; 8、遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法; 9、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本; 10、控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度; 11、 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动等等。
  • 餐饮秘书

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部办公室之文件,信函之打印、收发及传送。 2、分类整理及保管餐饮部之各种档案,并确保其完整。 3、负责餐饮部各种会议之纪录及打印。 4、负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门经理及总监审阅。 5、处理收发到传真与发送。 6、接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理。 7、在各种定期会议前做好有关准备。 8、整理每月或每年之有关数据上呈部门经理及总监作有关计划及报告之编写准备。 9、按餐饮部日常工作及时提醒各有关人员,跟催有关工作及报告。 10、部门经理及总监分配安排的其他日常行政事务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作,熟悉餐饮菜单翻译。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 中技
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中厨房各相关职位,具有高星级酒店同等岗位经验者优先。
  • 酒店总

    2万-3万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    一、战略规划与经营目标管理 基于酒店市场定位及行业趋势,制定中长期发展战略,明确年度经营目标(营收、利润、出租率、客户满意度等核心指标),并分解至各业态(客房、餐饮、康体)及部门。 统筹制定年度经营计划与预算方案,涵盖营收指标、成本控制(人力、物料、能耗等)、营销投入等,通过月度 / 季度复盘监控目标达成情况,及时调整策略以确保年度目标实现。 分析酒店各业态经营数据(客房平均房价、餐饮人均消费、康体项目转化率等),优化资源配置(如旺季侧重客房收益管理,淡季推出餐饮 + 康体组合套餐),提升整体盈利能力。 二、全业态运营统筹 客房部管理:确保 300 + 间客房的日常运营规范,包括房态管理、清洁标准、设施维护、客需响应等,提升客房出租率(目标≥80%)与客户好评率(目标≥95%)。 推动客房服务升级,如优化入住 / 退房流程、引入智慧客房设备(智能控制系统、自助入住终端)、定制化客需服务(如亲子布置、商务办公套装)。 餐饮业态管理:统筹中餐、西餐运营,把控菜品质量(食材采购、烹饪标准、口味创新)、服务流程(预订、接待、餐后反馈)及成本控制(食材损耗率≤5%),提升翻台率与复购率。 策划餐饮主题活动(如中餐节气宴、西餐美食节、亲子 DIY 体验),联动客房推出 “住宿 + 餐饮” 套餐,增强业态协同效应。 康体业态管理:负责康体项目(如健身房、泳池、SPA、球类场馆等)的运营与创新,制定服务标准(如私教服务流程、设备维护周期),设计差异化产品(如会员专属课程、企业团建套餐),提升客户参与度与营收贡献。 确保康体设施安全合规(如泳池水质达标、设备定期安检),打造健康、舒适的体验场景。 三、市场营销与品牌建设 制定酒店整体营销策略,整合线上线下渠道(OTA 平台、官方小程序、企业协议客户、本地社群等),拓展客源市场(商务客户、家庭游客、会议团队等)。 主导品牌形象塑造与传播,通过优质服务、主题活动(如酒店周年庆、节日庆典)及口碑管理,提升酒店在区域市场的知名度与美誉度。 维护核心客户关系(如协议企业、VIP 会员),制定客户分层服务方案,通过专属权益(如优先入住、定制餐饮)提升客户忠诚度。 四、服务质量与客户体验优化 建立全流程服务标准体系,覆盖客户从预订、入住、消费到离店的全触点(如前厅接待礼仪、客房服务响应时效≤15 分钟、餐饮投诉处理闭环≤2 小时),确保服务一致性。 收集客户反馈(线上评价、现场调研、会员访谈),定期召开服务质量分析会,针对痛点问题(如客房隔音、餐饮上菜速度)推动整改,持续提升客户体验。 亲自处理重大客诉或 VIP 客户需求,协调跨部门资源解决问题,确保客户满意度。 五、团队管理与人才发展 搭建高效管理团队,负责各部门负责人(客房经理、餐饮总监、康体主管等)的选拔、任免与考核,明确岗位职责与绩效目标。 建立分层培训体系:针对基层员工(服务礼仪、岗位技能)、中层管理者(团队管理、成本控制)、储备人才(战略思维、跨部门协作)开展专项培训,提升团队专业能力。 营造积极的企业文化,通过激励机制(如 “服务之星” 评选、绩效奖金)、员工关怀(住宿、餐饮、职业发展通道)增强团队凝聚力与稳定性,降低核心岗位流失率(目标≤10%)。 六、成本控制与财务管理 严格把控酒店运营成本,包括:人力成本:优化各业态排班(如客房旺季临时用工、餐饮错峰排班),确保人力成本占比≤30%。 物料成本:推行集中采购(食材、客房用品)、库存精细化管理(减少积压与浪费),控制物料损耗。 能耗成本:通过节能改造(LED 照明、智能水电控制系统)降低水电消耗,目标年节能率≥5%。 审核重大财务支出(如设备采购、装修改造),确保资金使用合规且符合经营目标;定期审阅财务报表(利润表、现金流量表),掌握酒店财务状况。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    养老服务 | 100-499人
    • 投递简历
    职位信息 工作职责: 负责餐厅内宴席,和私人预定的制作,高端菜品烹饪 完成领导交办的其他工作。 任职资格: 1、会做宴席,和私人预定的制作,高端菜品烹饪 2、要有良好的服务意识和态度。 3、年龄20-45岁,身体健康; 3、责任心强,服从安排。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 领导好
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 活动丰富
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位描述: 1、全面负责餐中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧、茶室等厅面服务监督管理。 2、严格管控食品成本率,餐具破损率等指标在正常标准范围内。 3、与厨房就各式菜品及出品保持积极沟通,根据不同时节做好餐饮产品策划及推广活动,以提高营收。 4、处理日常宾客投诉,与宾客保持积极沟通,征得客人反馈建议。 任职条件: 1、女,有3年以上高星级酒店同岗位工作经验。 2、具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。 3、可接受商务应酬。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 竞争力
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    - 按照集团战略和品牌标准高效运营部门。 - 确保厨房的各项活动与酒店的战略保持一致,同时充分落实酒店的各项标准。 - 确保厨房所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 - 组织部门的例会,保证酒店内部信息的有效沟通。 - 检查和监督食品生产的每个过程,在适当的时候提供反馈信息。 - 保证为客人提供最高水平的服务,同时完成部门的商业目标。 - 指导完成餐饮部年度商业计划的准备。 - 灌注公司的培训理念,并与人力资源部紧密配合发展部门服务教练,确保所有督导在员工培训和发展方面起积极作用。
  • 秦皇岛 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    工作内容: 1. 参与制订酒店运营制度及相关流程规范,负责相关制度管理、流程、标准规范在酒店运营过程中落实执行并优化更新。 2. 负责组织、协调酒店各职能部门,共同确保运营目标的实现,并不断提升服务质量。 3. 制定和实施酒店各部门的运行计划、预算计划,下达各部门的运行管理目标; 4. 全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支; 5. 督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理; 6. 全面负责酒店的运营、管理,保障客房利益; 7. 对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例,因地制宜的实施好各种防范工作; 8. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 任职要求: 1. 本科学历,45岁以下,性别不限,旅游、酒店管理相关专业优先; 2. 从事酒店工作5年以上,具有1年以上同岗位管理经验; 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程,了解行业动态,有清晰的酒店经营思路; 4. 熟悉客房部专业知识;熟悉客房管理工作、掌握客房服务流程和质量标准; 5. 具备良好的人际交往能力、组织协调能力、沟通能力以及解决复杂问题的能力; 6. 具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验;
  • 国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travelers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton, and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. The Director of Operations is responsible for the effective operational management of the hotel in order for Head of Departments to achieve and exceed their revenue and guest satisfaction targets. What will I be doing? As the Director of Operations, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Work in conjunction with the General Manager / Area General Manager to actively manage key property issues (including capital projects; customer service; refurbishment). Assist the development of meaningful, achievable hotel budgets and other short-term and long-term hotel strategic goals. Provide effective leadership to the hotel management team and team members to ensure targets are met and exceeded. Respond to audits that are completed by the company to ensure continual improvement is achieved. Plan, direct and coordinate the service delivery of all operational departments to meet and exceed guest expectations. Comply and exceed hotel and company service standards. Ensure that costs are controlled throughout the operational departments and the results are analyzed regularly to highlight problem areas and take appropriate action. Manage and develop the Head of Departments (HODs) to ensure career progression and effective succession planning within the hotel and company. Seek and respond to guest feedback to achieve positive outcomes and high levels of customer satisfaction. Hold regular briefings and communication meetings with the HOD team. #LI-VG2 Qualifications - External What are we looking for? A Director of Operations serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you must possess the following qualifications, attitude, behaviors, skills, and values that follow: A degree or diploma in Hotel Management or equivalent Strong commercial acumen, preferably with experience in Food & Beverage or Rooms Management Experience in managing budgets, revenue proposals and forecasting results In-depth knowledge of the hotel / leisure / service sector Strong leadership skills to effectively manage and motivate the team to achieve high level performance and exceed targets Accountable and resilient Able to work under pressure It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions: Knowledgeable of hotel property management systems Previous experience in the same or similar role What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities, and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
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