【岗位职责】 1、负责酒店大堂及餐厅区域的宾客接待工作，热情主动问候并引导宾客至指定区域； 2、准确记录宾客预订信息，及时传达至相关部门并做好后续跟进服务； 3、维护接待区域的环境整洁与秩序，确保服务设施处于正常使用状态； 4、处理宾客基础咨询需求，包括酒店服务介绍、周边信息指引等； 5、协助收集宾客意见反馈，及时上报客诉问题并做好记录。 【岗位要求】 1、普通话标准，具备基础英语交流能力（需能完成简单接待对话）； 2、身高160cm以上，形象气质佳，着装整洁得体； 3、具备良好的服务意识和应变能力，能妥善处理突发情况； 4、可适应早晚轮班工作制（含周末及节假日排班）； 5、有酒店前台/餐饮接待经验者优先，无经验可培训上岗。

美容师岗位职责: 1.接待、咨询、诊断、技术服务、效果管理门店的顾客。 2.薪酬福利：4000综合保底:餐补基础工资+岗位工资+手工＋销售+奖金 3.经验丰富及目标感强可以挑战店长或者加盟店售后老师

1. Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2. Checks daily mise-en-place, cooking, preparation, and presentation of all food 检查每日零点的所有食物 3. Assists Sous Chef to control cost by minimising spoilage, utilising food surplus, and controlling portion 协助厨师长控制成本，尽量减少损耗，充分利用食物的边角料，及控制份量 4. Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5. Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 确保使用标准菜谱制作菜品

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

【岗位职责】 1、直接负责管理宴会厅和会议区域，确保运作的流畅， 以酒店的利益为前提运营。 2、积极与会议主办方和销售部门沟通以确保客人的要求获得满足甚至超越满足。 3、直接与会议客户和销售人员联络一旦他们在时，以确保满足他们事先提出的要求和附加的要求。 4、管理监督宴会厅员工以确保生产力的最大化和客人满意度达标。 5、适时开展有效的员工会议以确保把正确的信息传递给服务人员，并维持优质服务的标准。 【岗位要求】 1、至少有2年的相关职位宴会管理经验。 2、展现优秀的沟通和好客技巧。 3、展现领导才能。 4、在各细节中展现才能。 5、展现优秀的组织和计划才能。

【岗位职责】 1、负责公司美业产品的市场推广与销售工作，向客户介绍产品特点及优势，达成销售目标； 2、为客户提供专业的美容咨询与服务，解答客户疑问，提升客户满意度； 3、定期开展美容知识培训及产品使用指导，帮助客户掌握正确的使用方法； 4、维护现有客户关系，开发新客户资源，拓展销售渠道； 5、收集市场反馈信息，分析客户需求，协助优化产品与服务； 6、完成公司安排的各项销售任务及市场活动。 【岗位要求】 1、对美业行业有浓厚兴趣，愿意长期从事美容产品销售及服务工作； 2、具备良好的沟通能力与亲和力，能够与客户建立信任关系； 3、学习能力强，能快速掌握产品知识及美容相关技能； 4、具备一定的抗压能力，适应快节奏的销售工作； 5、有团队协作精神，服从公司管理及工作安排； 6、有美容行业相关经验或销售经验者优先，无经验者可提供培训。

岗位职责 统筹楼层日常运营，监督客房清洁、整理质量，确保符合酒店标准 协调客房服务需求，及时处理客人投诉与特殊请求，保障客户满意度 管理楼层员工（排班、培训、绩效），确保服务流程高效执行 管控楼层物资（布草、清洁用品等），定期盘点，降低损耗 配合前台、安保等部门，落实客房检查、安全巡查等工作 任职要求 高中及以上学历，3年以上酒店客房管理或楼层服务相关经验 熟悉客房清洁标准、服务流程及酒店运营基本规范 具备沟通协调能力，能灵活处理客诉及团队协作问题 责任心强，抗压能力佳，可适应轮班（含节假日） 掌握基础办公软件操作，有星级酒店工作经验者优先

工作职责：1. 负责公司人力资源规划，包括招聘、培训、绩效、薪酬及员工关系等方面的管理工作。2. 根据业务需求，制定并执行招聘计划，确保招聘流程的顺畅和高效，满足公司的人才需求。3. 组织并实施员工培训与发展计划，提升员工的专业技能和综合素质。4. 设计和完善绩效考核体系，定期进行员工绩效评估，提出改进建议。5. 管理员工薪酬与福利，确保薪酬体系的公平性和竞争力。6. 处理员工关系和劳动争议，维护良好的工作氛围。任职资格：1. 大专及以上学历，人力资源管理、心理学等相关专业优先。2. 具有2年以上人力资源相关工作经验，熟悉人力资源管理各项实务的操作流程。3. 具备良好的沟通能力和组织协调能力，能够有效处理员工关系。4. 熟悉国家相关法律法规，具备较强的责任心和执行力。5. 能够熟练使用人力资源管理相关软件和办公软件。

1、负责酒店前台的日常管理与运营； 2、落实酒店的经营决策和各项工作计划； 3、控制前台的对客服务质量，保证日常运转工作正常； 4、负责宾客信息的收集反馈，向店经理提出有利于客房销售的各项建议； 5、努力提高客房收入、平均房价和出租率，完成部门经营目标。

任职要求： 1、有同岗位工作经验1年以上，具筹备酒店工作经验为佳。 2、优秀的展示、演讲技巧。 3、良好的英语听、说、读、写能力。 4、良好的活动组织能力，性格外向，具创新精神。

【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作，确保客房卫生标准符合酒店要求； 2、及时补充客房内的各类用品，如毛巾、洗漱用品、茶具等，并检查设施设备是否完好； 3、按照服务流程为客人提供入住、退房等相关服务，确保客人需求得到及时响应； 4、发现客房设备故障或损坏时，及时上报维修并跟进处理； 5、协助处理客人提出的合理需求，提供优质的客房服务体验； 6、遵守酒店的安全与卫生管理制度，确保工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识，能够以热情、耐心的态度对待客人； 2、身体健康，能适应一定强度的体力劳动，如搬运物品、长时间站立等； 3、工作细致认真，有责任心，能独立完成客房清洁与整理任务； 4、具备团队合作精神，能与同事有效沟通协作； 5、无相关工作经验者可接受培训，有酒店客房服务经验者优先；

To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 无论怎样做都是为了向顾客提供优质的服务，达到顾客的满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests: 为顾客服务的三个步骤： 1. A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible 真诚而亲切的问候，尽可能的使用顾客的名字 2. Anticipation and compliance with guest needs 预测并满足顾客的需要 3. Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible 礼貌的道别,尽可能的使用顾客的名字和他们说再见。 Responsible for the service of all catering food and beverage. Direct all catering service efforts toward guest satisfaction, the achievement/maintenance of division stands, and profit maximization. 负责宴会服务，为了满足客人直接参与服务工作，保证部门达到标准。

【岗位职责】 1、负责酒店品牌形象的整体策划、推广与维护，制定并执行年度市场传讯计划； 2、统筹线上线下市场宣传活动，包括但不限于广告投放、公关活动、社交媒体运营及内容创作； 3、撰写新闻稿件、宣传文案及营销材料，确保内容符合品牌调性并有效传递核心信息； 4、与媒体、KOL及行业合作伙伴建立并维护良好关系，拓展品牌曝光渠道； 5、监测市场动态及竞品动向，定期提交分析报告并提出优化建议； 6、协调内部资源，确保市场传讯活动与销售、运营等部门高效联动，有水乐园门票销售推广经验优先考虑； 7、管理市场传讯预算，合理分配资源并评估活动ROI。 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业市场特点，对品牌传播、数字营销及公关活动有实操经验； 2、擅长多平台（微信、微博、抖音等）运营，了解SEO/SEM基础逻辑； 3、具备较强的跨部门协作能力及项目管理经验，能高效推动计划落地； 4、思维敏捷，对市场趋势敏感，能快速响应热点并制定传播策略； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能同时处理多项任务。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、全面负责酒店前台的日常运营管理工作，确保前台服务高效、有序进行； 2、监督前台员工的服务质量，处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度； 3、制定并优化前台工作流程及标准，确保服务符合酒店品牌要求； 4、负责前台员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力； 5、协调与其他部门（如客房、餐饮、销售等）的沟通协作，确保信息传递准确及时； 6、管理前台财务及账目，确保现金、票据等准确无误； 7、定期分析前台运营数据，提出改进建议并落实执行； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店前台工作经验，有同岗位管理经验者优先； 3、熟悉酒店前台操作系统（如Opera、绿云 ）及办公软件； 4、具备优秀的沟通能力、服务意识及应变能力，能妥善处理客户投诉； 5、责任心强，具备团队管理能力及抗压能力； 6、形象气质佳，普通话流利，英语基础良好； 7、能适应倒班工作制。

The incumbent will be adequately empowered to make decisions in varioussituations relating to guest complaints, staff issues and other coordinatingdepartment issues. Responsible for ensuring that food and beverage sales areproperly processed through the electronic register and that all dockets andcash are accounted for in accordance with Sheraton Policy and Procedures and toprovide service to guests as and when directed by the Restaurant Managers Leadingthe associates to provide excellent service to the guests and achievedepartment goals and objectives. 有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照喜来登的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

工作职责：Ensure that sales and pricing strategies are based on sound commercial judgement through effective analysis and reporting• Ensure professional and efficient utilization of all systems, in line with company best practices and standard operating procedures• Ensure effective information gathering and analysis is conducted in order to identify and maximise on all possible opportunities and minimise any risks• Ensure that relevant hotel and above－hotel commercial team members are actively engaged in all revenue decisions by maintaining regular communication to effectively implement, drive and review optimal strategies and controls• Integrate with other functions to ensure we exceed our customer’s, owner’s and shareholder expectationsKey areas of AccountabilityProfit• Ensure all Best Practices and Standard Operating Procedures are followed to capitalise and maximise revenue potential and market share.• To utilise systems, tools and reports in the prescribed way to ensure all revenue management decisions are supported with relevant data analysis.Quality• Follow Best Practice and Standard Operating Procedures for the RMCC to ensure all commercial decisions are supported by appropriate data analysis.• Feed ideas and suggestions to strive for constant improvement of operating procedures and new opportunitiesCustomer• Build an effective working relationship with hotel commercial teams and operations to maintain their trust and confidence in the Revenue Management decisions and actions being taken pertaining to inventory and rate control, pricing and overbooking.People• Work with the RMCC Assistant Director, Senior Cluster Revenue Managers and Training Manager as required to ensure all team members are provided with excellent training for Revenue Analyst and Revenue Management duties.Specific AccountabilitiesInventory Control : Manages and maintains Group and Transient inventory controls• Proactively reviews and implements room accommodation and rate inventory controls via IDeaS V5i and R&I on a daily basis• Ensure group inventory cut－off dates are managed in line with contracts and according to demand• Implement all blackout dates and reviews frequently to determine if adjustments are needed• Work with Front Office to ensure agreed sell－out strategies are in place• Maintain rate parity with third party sites through extranet sites• Proactively reviews key demand periods to maximise RevPAR and profit through effective consideration of costs of salesSales and Pricing Strategy : Develops, monitors and adjusts sales and pricing strategies• Conduct weekly Business Focus & Group Review Meetings where the appropriate booking period is evaluated for proper rate and availability control. The Revenue Manager will provide a synopsis of results vs. direction from the previous week and lead discussion on future issues such as booking pace, pricing strategies, marketing opportunities and the competitive environment.• Weekly reviews of GEM / Delphi / Database reports if available to address concerns and action plans relating to groups & events• Develop and reviews annual transient and group pricing and demand calendars on a quarterly basis• Ensure pricing is consistent in all distribution channels （QnQ R&I, GDS, Internet, Extranets）• Identify opportunities through channels and recommends channel marketing• Liaise with market managers for key 3rd party operators• Liaise with HRCC and monitors conversion• Review corporate account production quarterly with sales to identify patterns & volume of production and agree appropriate actions• Conduct Daily Detail meeting / calls with hotel teams to highlight results, trends and changes to pricing and selling strategy for the next 3 months.Information Analysis and Monitoring : Provides critical analysis of strategies, room statistics and demand factors• Perform relevant daily, weekly, monthly checklist tasks for the maintenance of the IDeaS V5i yield management system• Ensure the integrity of data flowing into IDeaS V5i by regularly cross－referencing other sources such as OnQ R&I and OnQ Insider reports.• Review end of month room statistics reports and provide critical analysis on performance vs. forecasts and results of implemented strategies• Conduct displacement analysis of group business as needed to determine the impact potential business will have on RevPAR• Review all tentative and definite group bookings to ensure they support the implemented strategies – ensure IDeaS V5i Group Status is updated and Group Evaluator is used effectively• Complete weekly booking pace reports and analysis on pace, recommends strategy changes when needed• Analyse past and present trends and makes recommendations for future strategies.• Ensure all ONQ R&I / SRP maintenance is configured according to the current standards – rms rates, yieldable flag, commissionable status• Ensure accuracy of all information being produced/ reported effectivelyForecasting : Prepare all weekly, monthly, 3 month forecast and budget using appropriate systems and tools• Use specialist knowledge of the hotels and markets to produce and maintain hotel forecasts using prescribed tools• Prepare plan revenue proposal• Perform IDeaS V5i Forecast Validation process on a regular basis to identify changes in trends and opportunities to enhance IDeaS forecastCompetitive and Demand Analysis : Ensures rate shopping data is consistent, appropriate and effectively analysed• Review all competitive shops on a daily basis and identifies selling strategies, opportunities and market trends• Review Demand Calendars, convention calendars and city event calendars to keep abreast of all demand generators on a weekly basis.• Maintain historical data on events and performance on any promotions during these demand－generating events.• Maintain IDeaS V5i interface where automated rate shopping is configured to ensure the yield system is configured for BAR adjustments appropriately.• Proactively identifies peak nights and peak periods and sets KPI targets and action plans• Identify demand troughs and leads an action planDriving Commercial Performance : Drives incremental EBITDA, RevPar and Fair Market Share performance through the following• Work effectively with RMCC Team members, Hotels （GMs, DBDs, C&E and on property revenue coordinator）, Sales, RDRs, Marketing, e－commerce to ensure incremental financial performance （RevPar, EBITDA）• Ensure growth in performance of KPIs such as Room Type Supplements, Peak Nights, House Overbooking and Forecast Accuracy• Drive Hotel Fair Market Share performance, moving hotels into the “Gaining” quadrants• Ensure any Holiday Cover commitments are managed as per standard任职资格：Experience • Practical working experience within hotel revenue management Skills • Advanced Excel, PowerPoint & Word • Strong analytical skills • Management skills （such as leadership, organization, communication, control） • Good communication skills • Excellent organization and planning skills Qualities • Sound functional knowledge of the day to day Management & operation of a Revenue Management Department • Commercial attitude and proactive sales approach • Ability to set, & maintain minimum Standards • Ability to analyse data and identify significant trends

泛太平洋-于府私厨服务员 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为顾客提供专业的点餐建议 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具及设备的使用情况 5、及时处理顾客的合理需求，维护良好的客户关系 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，热情主动 2、身体健康，无传染性疾病，身体裸露部位无纹身 3、具备团队合作精神，服从管理安排 4、有餐饮服务经验者优先

1.      Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager  执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2.       Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.       Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 4.       Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5.       Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.       Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7.       Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8.       Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.       Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10.    Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部的年度预算、经营计划及营销策略，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理宾客投诉及突发事件； 4、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 5、监督食品安全、卫生标准及成本控制，确保符合酒店及当地法规要求； 6、与厨房、采购、市场等部门协作，策划并推出符合市场需求的餐饮产品及活动； 7、定期分析经营数据，提出改进方案，提升餐饮部整体绩效。 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式； 2、出色的领导力和团队管理经验，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、敏锐的市场洞察力，能够根据行业趋势调整经营策略； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门高效合作，处理复杂问题； 5、注重细节，对服务品质、食品安全及成本控制有高标准要求； 6、能适应高强度工作及灵活排班，具备较强的抗压能力； 7、英语及粤语流利。

【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作，协助厨师完成菜品的前期准备、食材处理和装盘工作； 2、确保食材的清洁、切割和摆放符合厨房标准，保证出餐效率； 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁，遵守食品安全及卫生规范； 4、协助厨师完成烹饪过程中的辅助工作，如调料准备、工具传递等； 5、及时清理厨余垃圾，保持操作台面及设备的清洁； 6、配合团队完成每日厨房工作任务，确保高效协作。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程者优先； 2、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境； 3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排； 4、身体健康，无传染性疾病，能适应长时间站立工作； 5、对食品安全及卫生有基本认知，愿意学习并遵守相关规范； 6、吃苦耐劳，责任心强，能适应倒班工作制。

【岗位职责】 1、协助办理员工入职/离职等手续； 2、支持人力资源相关工作的组织与执行； 3、维护和更新员工档案及人事系统数据； 4、协助开展员工培训及员工关系管理等相关工作； 5、处理员工日常咨询，解答人力资源相关政策及流程问题； 6、协助上级完成人力资源相关报表的统计与分析； 7、完成上级领导安排的其他任务。 【岗位要求】 1、对人力资源工作有热情，愿意在酒店行业发展； 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能高效处理员工关系； 3、工作细致认真，有较强的责任心和团队协作精神； 4、熟练使用Office办公软件，具备基础的数据处理能力； 5、能适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力； 6、有酒店或服务行业相关经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作，确保客房卫生标准符合酒店要求； 2、及时补充客房内的各类用品，如毛巾、洗漱用品、茶具等，并检查设施设备是否完好； 3、按照服务流程为客人提供入住、退房等相关服务，确保客人需求得到及时响应； 4、发现客房设备故障或异常情况时，及时上报并协助处理； 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，能够耐心、细致地完成工作； 2、身体健康，能适应一定强度的体力劳动；

1.1. Outlet operation 管理餐厅运行 · Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures· 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 · Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations· 遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 · Manage outlet service· 管理餐厅服务 · Manage cash handling procedures· 管理现金的兑付和每日的结账工作 · Manage the maintenance of equipment· 负责设备的维护 · Monitor standards of guest facilities and services· 监督客用设施和对客服务的标准 · Control stock and monitor stock security procedures· 控制存货并监督存货安全程序 2. Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1. Menu 菜单 · Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 · Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.· 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity· 控制食品出产的标准 2.2. Drink list 酒水 · Good command of beverage knowledge· 熟悉酒水知识 · Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes· 熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 · Implement beverage service skill· 酒水服务知识