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    • 每年轮换酒店
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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【职位描述】: 1. 接待顾客、为顾客提供建议、销售产品以满足客户需求和期待 2. 接受货物、核对交货单 3. 根据Club Med的标准和商品销售流程布置产品陈列、存放 4. 通过宣传度假村所在地区和国家的美丽风景和丰富文化销售旅行部门的所有产品,促进俱乐部内的文化活动 5. 关注客户、客户需求和客户期待以维护老客户 6. 考虑客户的评价和建议,并将相关评价和建议反馈给经理 7. 在度假村和旅行时确保遵守相关卫生和安全标准 【任职要求】: 1. 愿意每周工作6天 2. 有零售销售经验优先 3. 旅游行业相关文凭 4. 良好的相关软件应用 5. 须同时掌握英语和普通话两种语言,掌握其它外语者更佳 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 中厨厨师长

    1.2万-1.8万
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 10年以上 | 高中

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-14
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1、负责厨房运作及食品的制作,控制厨房出品 2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作 3、制定餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率 4、巡视厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节 5、每日检查厨房的卫生,检查厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关 6、制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺.保持酒店的餐饮特色 7、检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量 岗位要求 1、大专以上学历(条件优秀的可适当放宽);烹饪专业 2、十年以上厨房管理岗位经验,五年以上同岗位管理工作经验 3、有丰富的食品营养学知识、专业的厨房设备知识 4、具备出品标准建立、成本控制、团队协调管理等方面的综合管理能力。 5、有强烈工作责任感,良好的组织管理、沟通及协调能力
  • 厨师

    5.5千-7千
    南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-09
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    1、负责酒店自助式早餐制作 2、对厨房的出品、质量、成本管控承担重要责任 3、配合厨师长管理早餐厅事务,进行早餐标准调整 4、每月推陈新品,制作新品
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 10、及时向中旅酒店事业群本部条线汇报工作,做好业主与中旅酒店之间的桥梁纽带。 【岗位要求】 1、大专以上学历,相关管理专业,年龄不超过50岁。 2、 从事五星级酒店工作10 年以上,具有5年以上国内或国际知名五星级全服务型高端连锁品牌酒店总经理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 6、服从管理,接受全国统一调派,稳定性好,中共党员优先考虑。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 筹备津贴
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    • 凯悦免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过管理酒店前厅部的运作来协助房务部总监实现品牌承诺,具体职责包括但不限于:前台、前台服务(包括泊车及酒店入口)、宾客服务中心。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Assistant Front Office Manager is responsible to assist the Director of Rooms in delivering the brand promise by managing the Front Office operations for the hotel, including, but not limited to, the Front Desk, Front Service (including parking and the hotel entrance), Guest Service Centre. 最好拥有酒店或旅游管理的本科或专科学历;至少一年前厅部副经理的工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 1 years work experience as Assistant Front Office Manager. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 无锡 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    此岗位为无锡锡州酒店管理集团所设。 公司简介:2024年,无锡锡州酒店管理集团在区委区政府的领导下,无锡锡州产城控股集团产业升级、板块整合的发展趋势下应运而生。秉承“做强政务接待、做精管理运营”的企业使命,深度融合本土民族化管理经验与国际化管理集团优势,无锡锡州酒店管理集团致力于打造集政务接待国宾馆、城市商务酒店、文旅度假酒店于一体的专业酒店管理集团。目前集团拥有锡州花园酒店、无锡丽笙精选酒店、荡口古镇美憬阁精选酒店、荡口书香世家酒店、荡口府邸酒店和宛山湖诺富特酒店。 岗位职责:  1.负责酒店管理集团的运营部管理工作,制定并执行集团战略目标,确保各酒店高效运营及业绩达标。  2. 作为业主代表,监督并协调酒店业主与管理方的合作,确保业主利益最大化,同时维护品牌标准和服务质量。  3. 统筹集团旗下酒店的运营标准、服务流程及管理制度,推动标准化、数字化和精细化运营。  4. 分析酒店市场动态及行业趋势,制定运营优化方案,提升整体收益及客户满意度。  5. 执行集团财务预算,确保利润指标的实现。  6. 主导重大运营项目的推进与落地,包括新店开业、品牌升级、产品创新等。  7. 建立高效的团队管理体系,培养核心管理人才,提升集团整体运营能力。  8. 处理酒店运营中的突发问题及危机事件,维护集团品牌声誉及业主关系。  任职要求:  1. 学历背景:本科及以上学历,酒店管理、工商管理、旅游管理等相关专业优先。  2. 工作经验:10年以上国际连锁酒店或高端酒店集团高管经验,5年以上集团运营总监或业主代表岗位经历。  3. 专业能力:精通酒店运营全流程管理,熟悉收益管理、市场营销、财务管理及品牌标准。  4. 行业资源:具备丰富的业主方、管理方合作经验,熟悉酒店投资及委托管理模式的运作规则。  5. 战略思维:出色的商业敏锐度,能制定集团化运营策略并推动落地。  6. 沟通协调:优秀的谈判与跨部门协作能力,能平衡多方利益关系。  7. 语言能力:中英文流利,能适应国际化工作环境(涉外酒店背景优先)。  8. 个人特质:抗压能力强,结果导向,具备领导力与创新意识。
  • 饼房厨师长

    8.5千-1万
    南京 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的食品安全卫生管理要求,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 6、监督并定期更新柜台的糕点陈列品。 7、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、专科学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 淮安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-29
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    招聘宴会厅经理,欢迎有意向的咨询! 岗位职责: 1、负责宴会厅所有活动接待,保证接待业务高标准运行。 2、根据餐厅运营情况,组织完成销售推广活动。 3、配合销售团队,呈现客户需求的宴会厅活动场所。 4、负责下属人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。 5、妥善处理客人投诉,维护顾客关系,以客为尊。 任职要求: 1、熟悉宴会的运作及经营,具备团队合作意识及敬业精神;有2年以上的宴会管理经验。 2、具有较强的部门组织、管理、协调能力,具有服务意识,了解培训工作的意义。 3、英语程度良好。
  • 客房经理

    7.5千-9千
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-09
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    1、监督客房部的日常工作,确保所有客户都能享受及时且礼貌的服务。 2、负责客房部的整体经营和运作,制定工作计划,协调客房部员工及多技能员工的工作,保证服务质量。 3、根据公司的运营标准,对客房部的公共区域设施进行管理和定期检查,确保设施、设备的清洁与维护。 4、准备并监督任务表,确保清洁工作的有效性和高效性。 5、与其他部门保持良好的沟通,确保信息流通顺畅。
  • 酒店店长

    1万-1.5万
    全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店的前期筹备及后期运营管理工作; 2.指导销售,参与制定酒店销售预算,拟定酒店营销计划; 3.对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议,以的可能提高酒店赢利; 4.具有良好沟通、协调能力及服务意识; 5.熟悉中端及以上酒店运营管理,具有战略制定与实施能力,以及敏锐的市场感知及客户开发能力; 6.建立符合丽致标准和要求的团队,有效的传播丽致的品牌精神; 7.营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值; 8. 负责酒店员工队伍建设,培养、选拔中高层管理人员和优秀员工,培养店总及部门接班人。 职位要求: 1.酒店行业经验10年以上,年龄30-45岁; 2.2年中端及以上酒店总经理管理经验或2年以上高星级总经理管理经验; 3.既往酒店RevPAR≥350元,点评≥4.85优先; 4.工作稳定、业绩优良,有过国际品牌酒店或国内连锁经验者优先; 5 .熟知连锁公司管理体系,对业绩提升、品质管控要求、团队管控有一定的经验。 6.需要与业主、管理公司双线汇报工作,每日汇报、每周报表,达到业主与管理公司的协同。 本岗位为储备岗位,储备期间8000元/月,由于是连锁酒店集团,需要接受全国外派
  • 房务总监

    1.2万-1.5万
    南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、10年以上,五星级酒店所属区域管理经验,5年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    【岗位职责】 负责酒店全日餐厅和大堂吧的运营和管理,并致力于为客人提供优质的服务,与客人建立并保持积极的关系,努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求,并建立客史档案,及时处理客人意见并持续改善服务质量,开发和创新餐厅的饮品及酒水,制定销售策略,参与菜单、酒水单的制定及定价,与厨房持续保持沟通,确保每个顾客的菜品意见厨房都能很好的接受到讯息并理解,做好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作,协助餐饮总监完成各项餐饮推销计划与策略,并确保每项计划都能得到很好的落实从而实现部门的收入和利润最大化。 【岗位要求】 大专以上学历,2年以上国际品牌酒店餐饮相关管理工作经验或1年以上国际品牌相同岗位工作经验,拥有较强的西餐服务技能和丰富的西餐及酒水产品知识,具备良好的沟通能力、统筹协调能力和领导力,注重细节,具备较强的抗压能力,工作认真负责,拥有咖啡师证或调酒师证优先。
  • 全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-10
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 - 负责规划酒店项目的市场发展策略,把握项目在行业中的发展方向,完成项目在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; - 通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; - 负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; - 负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 - 市场营销或相关专业大专以上学历,酒店管理、市场营销等相关专业优先; - 工作经验及年限:至少2年以上市场销售部负责人工作经验; - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力; - 对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 - 高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 全国 | 10年以上 | 本科

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    1. Assists and provides financial guidance in the formulation and implementation of Strategic Plan, Budget and KPO’s (Goals Program) 在制定和实施战略计划,预算和KPO(目标计划)时,协助提供财务指导。 2. Prepare consolidated quarterly position assessments for the General Manager. 向总经理提供季度财务情况汇总分析报告 3. Implement and review financial controls and policies 执行和审查财务管理方法和规章。 4. Analyze financial and management reports 分析财务和管理报表。 5. Manage internal and external audits when they occur 对内部及外部审计工作进行管理 6. Provides administrative support to Management with reference to policy enforcement, business advice and operational assistance 通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持 7. Provide guidance and consultation to department staff, train them to perform job duties. 对部门员工提供指导和咨询,培训员工履行岗位职责。
  • 酒店总经理

    2.5万-4万
    淮安 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    任职资格: 1、本科及以上学历,酒店管理、旅游管理、行政管理等相关专业; 2、五年以上五星级酒店经营管理经验,三年以上国际联号五星级酒店同岗位工作经验,住江浙沪或在江浙沪工作优先; 3、熟悉五星级酒店全面运作及管理流程,有较成功的经营业绩案例; 4、具有敏锐的商业触觉及市场洞察力,善于审时度势,制定酒店发展战略; 5、具备优秀的团队合作精神和协调能力,出众的判断和决策能力、商务谈判能力、公关能力及经营管理能力,抗压能力强; 6、具有较强的责任心和良好的职业道德,具备较强的领导能力和团队建设及管理能力; 7、年龄48岁以内,形象气质佳,普通话标准。
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、审核酒店所有业务部门采购申请,协助财务负责人控制各项成本费用,进行成本明细分析并为业务部门提供成本合理控制建议。 2、与采购部门密切沟通,组织市场调研,充分了解市场价格,确保酒店采购价格与市场行情一致。 3、督促各业务部门合理控制库存,监督业务部门二级仓状况,进行有效资产管理(包括固定资产)并组织各项盘点。 4、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉高星级酒店采购流程,有筹备酒店经验可优先考虑。 2、熟悉业务部门(客房,前厅,餐饮服务,餐饮厨房,工程维修)主要物料成本组成部分并了解使用周期。 3、熟悉成本分析的维度与方法,熟悉财务业务流程和系统逻辑,熟悉资产类别划分及管理方式方法。
  • 中餐厅经理

    9千-1.2万
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理,包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控,确保餐厅高效有序运转。 2、制定并落实中餐厅年度、季度经营计划,完成公司下达的营收及利润指标,定期分析经营数据并提出优化方案。 3、监督中餐厅服务流程与食品安全规范,处理突发事件及客户投诉,提升顾客满意度及品牌口碑。 4、负责中餐厅团队建设,包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划,打造高绩效服务团队。 5、协调厨房与前场工作,优化菜品结构与服务流程,定期策划节日活动或主题营销方案以提升客流量。 6、维护供应商关系,控制食材及用品采购成本,定期盘点库存并减少损耗。 【职位要求】 1、大专及以上学历,3年以上中餐厅管理经验,熟悉高端餐饮服务标准。 2、具备优秀的团队管理能力,能有效激励员工,擅长处理客户关系及突发事件,抗压能力强。 3、熟悉食品安全法规及卫生管理制度。 4、形象端正,沟通表达能力强,具备敏锐的市场洞察力及创新意识。
  • 粤菜厨师长

    1.6万-1.8万
    苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 交纳社保
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-26
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    【岗位职责】 1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理,包括菜品研发、出品质量控制、成本管控等工作 2、制定并执行标准化烹饪流程,确保菜品口味稳定性和出品效率 3、根据季节变化和市场趋势,定期更新粤菜菜单,研发创新菜品 4、负责厨房人员的工作安排、技能培训及团队建设 5、严格把控食材采购、验收及储存环节,确保原材料质量 6、监督厨房卫生安全,确保符合食品安全及卫生标准 7、合理控制厨房运营成本,优化食材利用率 【岗位要求】 1、精通传统粤菜烹饪技法,熟悉高档粤菜制作工艺 2、具备丰富的厨房管理经验,能有效组织厨房团队运作 3、对食材有敏锐的鉴别能力,熟悉各类粤菜原料特性 4、具备较强的成本控制意识和菜品创新能力 5、工作责任心强,能承受高强度工作压力
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题 2、严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、高效完成上级安排的工作 【岗位要求】 1、大专以上或同等学历毕业; 2、必须具备3年以上相关工作经验; 3、具有良好的外表、和开朗的性格; 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 全国 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 06-25
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    工作地点:北京、江苏、西安 岗位职责 一.按照丽芮酒店中国区总部的标准来全面负责酒店经营(从筹建到运营),并承担与业主沟通的职能,确保总部标准完整的落地执行。 二、达成经营指标: 1. 市场开发和客户维护,确保酒店的平均房价,出租率等达到预期目标; 2. 根据季节性变化和酒店周边市场环境,制定确实有效的经营策略并执行; 三、内部管控: 1. 严审查酒店各项成本费用支出,并督导酒店节能工作,确保酒店的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考核指标; 2. 贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求; 3. 督导酒店安全工作及设备维护,保障酒店正常运营有序运转; 任职要求: 1、15年以上酒店行业工作经验,3年高端品牌酒店以上酒店总经理管理经验;国际联号高星级酒店及国内知名全服务酒店优先; 2、任职酒店全年携程点评≥4.8优先
  • 全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历; - 工作经验及年限:至少2年以上餐饮部负责人工作经验; - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力; - 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 宴会经理

    7千-9千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。
  • 全国 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
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    任职要求: 1、本科学历; 2、男女不限、形象较好、抗压性强; 3、愿意在酒店行业精耕细作; 4、可接受全国调派; 5、可接受应届毕业生。
  • 全国 | 5年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    文旅运营公司 | 1-49 人
    发布于 07-08
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责餐饮厨房日常的经营管理工作; 2.负责餐饮厨房服务品质的维持与提升策划,以及菜单的制定; 3.督导和检查各厨房出品质量,并用量化标准进行审核; 4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、检查; 5.督导检查下属部门原材料及各项成本控制; 6.根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单; 7.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范; 8.研究当地餐饮市场,极积开创新菜; 9.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.2年及以上行政总厨工作经验,或具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验,以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店。 2.具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法规; 4.具有较强的培训能力和带队伍能力,并注重培训和人才发展; 5.对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本; 6.具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情; 7.同等条件下,具有高级厨师资格证优先。
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