主要的职能是保证给客人好的菜品。 工作职责： 厨师负责按照菜谱监督和制作食品。厨师协调和保证食品卫生安全并能够保证食品记录并按照菜谱制作。 附加责任： 1.尽可能的采取经理或主管的工作流程表。 2.每天正确填写工作流程。 3.能够按照主管和经理正确规范尽量的使用节余。 4.要确保所有的菜品的质量和及时。 5.随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。 6.要提早为下一个班或者第二天做准备。 7.保持菜品质量和服务与公司的配方标准相一致。 8.要正确给剩余食物原料分类和储存。所有需要冷藏的食品必须要鉴别，包装，贴好日期然后立即冷藏。收好所有剩余食品清洁器皿，然后通知生产经理剩余的数量和种类。 9.要遵循“完全清洁以后才能离开”的政策和卫生环境准则并且要每天清查。 10.收货或着去库房拿货时要保持卫生。 11.如果有时间，全体人员要学习和教导新的趋势。 12.要增进和保持有效率的交流在主厨房和服务厨房之间。 工作任务： 1.接触客人有礼貌，有服务能力。 2.能够保持一贯出勤按照万豪标准，按照酒店时间表和不同变化需要。 3.保持高标准的个人形象和仪容仪表，包括正规的名卡和制服。 4.时刻按照万豪的标准和规范并按照酒店的安全和高效率的运营。 5.学习正规的技术本领和制度。 6.当主管提问的时候，能够及时处理险情。 7.按照酒店制定的员工手册和检查表。 8.现已及时的献言献策，在提高你工作方面，这是在提高你工作进展的最主要的一条。 9.在主管和经理面前表现出你能力的最主要的一面。 10.在各种任务下，表现你在技术职能和安全培训。

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、高中学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

全面负责餐厅的日常运营管理，包括人员调度、服务质量把控、菜品质量监督等。制定并执行餐厅的经营策略，提升餐厅的营业额和市场占有率。管理餐厅的采购、库存及成本控制，确保食材的新鲜与合理成本。培训和指导餐厅员工，提升员工的业务水平和服务意识。与供应商保持良好合作关系，保障食材供应的稳定与优质。处理顾客投诉，维护良好的顾客关系，提升顾客满意度。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

1.严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2.一旦出现报警，立即与消防员或领班联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4.爱护仪器设备，发现小故障立即排除，如出现较大故障，立即请工程部技术员进行修复。 5.熟悉酒店的火灾报警程序。 6.分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7.每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 8.无关人员不准进入消控中心。 岗位要求 1.受过专业培训，持有相关资质证书。 2.了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 3.具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。

按各部门下的PR单和合同收货，开收货记录； 检查货品的质量； 每天的收货记录按不同部门分别做报表并与收货记录PR单核对数量金额； 保持与各部门的有效沟通，确保信息的正确及时送达； 收货部与采购部、仓库、成本部保持联系，做到共同验收； 完成上级交代的其他任务。

【岗位职责】 1、负责接待工作，提供准确高效的收银服务； 2、解答客人咨询，处理客人需求及投诉，确保服务质量； 3、维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准； 4、核对每日账目，确保现金、票据、系统数据一致； 5、遵守酒店规章制度及财务流程，确保操作合规。 【岗位要求】 1、形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力； 2、能适应倒班工作制，包括晚班及节假日排班； 3、具备基础电脑操作能力，熟练使用办公软件； 4、工作细致耐心，具备团队协作精神； 5、有酒店前台或收银经验者优先，无经验可培训上岗； 6、具备基础的财务知识或收银经验者优先。

【岗位职责】 掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 协助部门经理安排好前厅部员工的正常作息时间。 监督前厅部员工在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象。 定期对前厅部员工进行必要的培训。 领导交办的其他工作。 【岗位要求】 大专以上学历，具有 2 年以上服务公寓/星级酒店前厅工作经验。 可接受轮班工作制，能够承受工作压力。 有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 身体健康，品貌端正，气质高雅。 掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责： 1.致力于酒店运营服务工作，有创新精神，为顾客提供品质服务； 2.了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，以便客人询问时间及时答复； 3.及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须在二十四小时内解决； 4.关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求； 5.完成领导临时交办的其他工作任务； 岗位要求： 1.五官端正，有服务行业工作经验； 2.性格开朗活泼，谈吐沟通能力及服务意识强；

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日、投诉等)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到餐厅用餐。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责收拾处理厅面餐具、卫生，保持客人用餐环境整洁。 【岗位要求】 1、中专学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、按工作程序，保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆（含新制家具）及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 岗位要求 1、国际品牌酒店工作经验优先。 2、掌握装修、装潢的基本知识，并具有一定的审美能力。 3、掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法，较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理、修补地毯等基本技艺。 4、热爱本职工作，努力学习技术，不断提高业务水平，做到一专多能，举止文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为管事部主管，您将应以最高标准完成以下任务： ·        在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 ·        协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 ·        负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 ·        负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 ·        负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 ·        负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 ·        负责厨房所有设备的维护。 ·        负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 ·        负责确保充足的清洁物品和设备。 ·        及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 ·        按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 ·        准备和执行每月的物品设备盘点。 ·        报告和监督破损丢失。 ·        保持储物室的物品摆放整齐。 ·        按规范清洗机器。 ·        能熟练操作自动洗碗机。 ·        提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作。 ·        清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 ·        检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 ·        严格遵守技能标准提供服务。 ·        查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域。 ·        在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作， 确保自己及他人的安全。 ·        如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1.依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2.熟悉酒店所有公共区域。 3.确保及时完成日常保洁工作。 4.有效地处理应急事件。 5.管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6.安全正确地使用保洁设备。 7.合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 岗位要求 1.喜欢认真工作的环境，能够做好本职工作 2.酒店管理学位优先。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。

1、密切注意监控器上扫描的监控目标是否受到侵害，如有情况立即跟踪监视并立即指挥巡逻人员赶赴现场，进行处理。 2、发现消防设备和线路出现故障，应立即向酒店有关领导汇报，并通知工程部维修。 3、熟悉消防系统所采用消防设施系统基本原理、功能，熟练掌握操作技术，协助技术人员进行修理、维护，不得擅自拆卸，挪用或停用，保证设备正常运行。 4、熟悉各报警设备的位置，掌握报警信号的处理与操作程序；接到报警时，立即按火警或火灾处理程 序处理，并根据报警部位情况的严重性，通知有关部门领导并做好记录。 5、注意维护保养闭路监控系统，发生故障立即与工程部联系维修，并及时上报，保证监控系统正常运转。 6、值班员要严格遵守保密规定，未经有关领导批准和指示，不准向无关人员提供监控情况和查询。 7、认真宣传贯彻消防法规，遵守防火安全管理制度，以高度的责任感去完成各项技术工作和日常管理工作。 8、完成你上级交待的其它任务；完成酒店管理层交代的其它任务。 9、遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。

【热招岗位】 人力资源主管（培训方向） 【岗位职责】 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材；负责员工考核工作。 6、深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、协助经理聘请各项目培训人员，做好各种培训班的组织工作。 【岗位要求】 1、全日制本科以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、掌握电化教育的方法，能熟练操作计算机。

岗位职责 1.负责定期调查宾客对健身房所安排健身课程的满意度，并以报告的形式上交部门领导。 2.服务健身中心客人，并保持健身中心卫生。 3.参与所有专业培训。 4.泳池安全维护。 岗位要求 1. 持有救生证。 2. 良好的团队协作能力、沟通能力，服务意识及管理能力。 3. 掌握和讲解健身器材操作规程，善于引导宾客参加健身运动。 4. 有较好的语言沟通能力，仪容整洁，精神饱满，身体健康。

我的具体职责是什么? 职位概述(要点) · 督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。 · 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 · 在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 · 管理前台，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 · 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 · 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 · 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 · 做员工的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 · 确保员工手册，中国的劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 · 培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 · 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 · 简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 · 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 · 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 · 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 · 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 · 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 · 作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 · 协销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 · 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 · 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 · 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 · 遵循希尔顿品牌标准。 · 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 · 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 · 确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部，财务部等。 · 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 · 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 · 汇报最新的工作进展，确保前厅副经理和宾客服务经理对部门营运状况的了解。 · 确保前台的日常管理，包括但不局限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 · 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 · 如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 · 确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 · 警惕商业竞争行为， 促进积极的市场发展。 · 根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 · 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，参与救助行动。 · 严格遵守现金收付手续，确保所有收银员的现金帐目准确无误，收支平衡。 · 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 · 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 · 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 · 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 控制花费，节约成本。 · 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。 · 帮助客人解决换房间事宜。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 · 熟悉和掌握前台各项系统。

【岗位职责】 1. 负责话务总机的日常管理工作，确保电话接听及时准确。 2. 协调各部门之间的沟通，处理客户咨询和投诉。 3. 制定并优化话务流程，提高工作效率和服务质量。 4. 定期进行员工培训，提升团队的专业素质和服务水平。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，专业不限，有相关工作经验者优先。 2. 熟练操作办公软件，具备良好的沟通能力和协调能力。 3. 具备普通话标准。 4. 有酒店前台或相关行业工作经验者优先。 5. 了解基本的商务礼仪，具备良好的服务意识。 6. 有较强的团队协作精神和责任心。 【福利待遇】 包吃包住，入职购买五险一金

岗位职责： 1.协助客房经理做好客房整体管理运营； 2.监督指导客房服务员严格执行客房管理制度和工作流程； 3.做好下属客房服务员技能培训和业务提升，保证团队工作凝聚力； 4.有效管理客房清洁工具和易耗品使用管理，提高物品使用有效性； 5.合理安排下属班次，做好工作安排分配，保证人力资源使用最大化； 6.监督检查员工仪容仪表和在岗工作纪律，提高员工自律性。 任职要求： 1.中专以上学历，酒店管理等相关专业； 2.三年以上客房工作经验，一年以上管理经历； 3.具有扎实系统的客房工作管理知识理论体系； 4.娴熟客房工作流程和管理标准，具备客房管理技能； 5.为人亲和、负责担当、沟通协调能力较强。

岗位职责： 1.负责所在厨房的组织管理工作 2.标准做好每份菜单原材料的加工切配 3.正确使用和保藏食品原材料 4.向厨师长提供食品原材料申购单 5.对领进的食品原材料进行验收 6.负责加工切配工序的质量管理和成本控 7.做好食品卫生、环境卫生和安全工作 8.协助厨师长实施培训并进行绩效评估

【岗位职责】 1、负责夜班时段酒店前台的全面运营管理工作，确保夜间宾客接待服务高效有序进行 2、处理夜间宾客入住、退房、换房等手续办理，准确操作绿云系统并完成相关账务处理 3、及时响应并妥善处理夜间宾客各类需求、投诉及突发事件，提供专业解决方案 4、监督夜间安保工作，定期巡查大堂及公共区域，确保酒店夜间安全运营 5、做好夜班工作日志记录，完成交接班报告，确保信息传递准确完整 6、协调夜间各部门工作衔接，处理临时性应急事务 【岗位要求】 1、能适应夜班工作制 2、具备基础英语沟通能力，能处理外宾简单接待需求 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备较强的突发事件处理能力和服务意识，有酒店前台经验者优先 5、身体健康，无不良嗜好 6、持有酒店管理相关证书或接受过专业前台培训者优先考虑 【福利待遇】 1、提供食宿 2、夜班补贴 3、做五休二，8小时工作制 4、缴纳五险 5、法定节假日工作三薪

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1. Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule. 做好所有必要的开档和关档的工作记录表。 2. Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 准备好所有必要的工具：托盘，笔，纸巾，酒刀。等等。 3. Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜单上的各项菜，他们的装饰，内容和调制品。准备正确的简明扼要的回答客人提出关于菜单上的问题。 4. Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Marriott check-closing procedures. 正确运行销售终端的要点并且遵守所有万豪收档程序。 5. Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order. 当接受客人点单时试着用积极的亲切的销售技巧来提议客人。 6.Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 发展酒品，酒类和服务酒的知识。 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.Graduated from high school or equivalent, trained in catering service, capable of daily foreign language conversation. 高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.Have skilled service skills and certain adaptability, and be able to properly handle general problems in service. 有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.Master the restaurant service regulations, and understand the basic characteristics and simple cooking methods of various dishes in the restaurant. 掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.Proactive, enthusiastic and conscientious, with strong sense of responsibility. 工作主动、热情、认真，责任心较强。