1.制作精致早餐，不同季节调整早餐菜品。 2.每天出品为客人定制的午餐、晚餐，菜品以云南融合菜、季节时令蔬菜。 3.带领团队制作高端晚餐，如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.带领厨师团队新菜品的研发设计。 5.带领厨师团队的日常运营工作。 6.做好厨房运营的成本控制。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。

1．执行酒店市场销售计划； 2．酒店市场开发、客源组织和酒店客房的销售工作； 3．分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标； 4．走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作； 5．审核服务活动的策划方案，组织员工工作； 6．签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议； 7．其它酒店销售相关工作。

作为当值的经理，确保班次内的酒店正常运作，确保为客人提供高水平的接待和服务。代表酒店管理部门解决任何与宾客有关的问题。跟进并汇报客人提出的问题，在酒店大堂欢迎宾客。作为宾客服务经理，及时处理并跟进服务方便的各种问题； 善用人际关系和沟通技巧来领导、影响和鼓励他人；遵守落实财务政策/业务决策；为人诚实、正直；以身作则； 监督和管理员工。管理所有日常运作。充分了解员工的工作岗位，并能在员工不在时协助履行职责； 制定具体的目标和计划来优先化、组织和完成本职的工作； 处理投诉，解决争持和冲突，或以其他合理方式与他人讨论谈判； 必要时干预任何客人/员工的情况，以确保酒店的完整性，同事保证宾客的满意度和员工的福利； 确保定期与员工进行持续的沟通，以建立对业绩目标的认识、沟通期望、认可绩效，并达到预期的结果； 根据预算、经营报表和工资进度报告，以协助部门的财务管理工作

【岗位职责】 1.负责与 OTA渠道的合作与日常运营，关注效果和数据变化，制定合适的运营方案。 2.负责各大OTA渠道政策维护及优化，效果评估、分析、监测以达到酒店产量提升目标。 3.充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系以及对外销售制度，积极开展对外销售工作。 4.收集分析市场信息、了解市场动态，及时反馈价格信息，以便上级领导做出准确的市场判断以及决策。 5.关注市场供求、客户意向、需求变化等，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场、新客源。 6.负责结合市场销售预算和预测制定年度收益计划。 7.负责线上价格监控和维护，维护网络的价格渠道和销售渠道，保证网络销售有序运行。 【岗位要求】 1.大专以上学历，三年以上酒店OTA渠道及收益经验。 2.熟悉OTA、在线平台运营模式，拥有渠道资源，与OTA平台有良好的合作关系。 3.具有较强的组织、协调能力、独立解决问题能力。 4.性格坚韧，思维敏捷，具备良好的应变能力和承压能力。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

岗位职责： 1、协助厨师长完成宾馆下达的经营指标、费用指标； 2、对点心的出品质量负有直接责任； 3、服从厨房早班值班安排； 4、配合部门完成新品的研发； 5、按照经营需要提出合理化建议； 5、服从厨师长安排的其他任务。 岗位要求： 1、年龄25—40周岁,大专以上文化程度； 2、精通淮扬点心； 3、有效厨师证,相关专业毕业优先,有同岗位工作经验优先； 4、热爱本职工作,服从领导安排,勤恳好学，组织纪律性强,文明礼貌。 福利待遇： 五险一金、带薪休假（车票报销）、法定节假日、生日福利,年终奖

1、根据市场推广计划和销售策略的要求，作好商务销售工作和会议销售工作，同时作好旅游市场的开拓和销售以及团队接待工作的内部协调。 2、开拓走访商务市场客户、会议市场客户和旅游市场客户，并与重要客户保持密切的业务联系，建立良好的合作关系。 3、负责接待来访的商务市场、会议市场的客户和旅游市场客户，并将重要的客户介绍给部门领导。 4、负责会议和团队入住接待的协调工作，检查内勤工作及团队房间及餐饮预定的接洽、确认，会议接待细节以及入住前的通知等事宜。 5、负责接洽商务客人和会议团队以及旅游团队的订房合同事宜。 6、调查、搜集、分析本市竞争酒店的营销动态（如：出租率、平均房价、营销手段等）有关资料，并及时将有价值的信息上报部门领导。 7、建立商务市场、会议市场和旅游市场的客户资料档案。 8、完成上级领导交办的其他任务。 任职资格： 1、大专及以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力。 3、擅长市场开发、客户接待及形象推广等。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.2年以上五星级酒店楼层经理经验。 2.有一定的英语口语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 5.有五星级酒店筹备经验者优先。

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位职责： 1)  制订所负责市场的销售计划，确定营业目标和销售重点； 2)  与有可能在酒店下榻，举行宴会及会议的公司、政府机构建立联系开拓生意，认真洽谈；创造并抓住任何机会争取各方在酒店召开会议、宴会及入住，扩大酒店的利润，并撰写销售报告； 3)  向上司递交每日、每周及每月销售报告，列出拜访客户的名单，失去生意机会之统计表格等； 4)  向上司提供有关顾客满意状况、意见及同行业的活动消息； 5)  根据需要在酒店各服务场所接待客户，引导客户参观酒店设施； 6)  每日仔细阅读有关报表，掌握与自己所负责市场区域有关的客情及客房出租情况； 7)  每周汇总并完成本分部门之周工作报告； 8)  具有丰富的销售理论和经验，有敏锐的市场触觉，掌握熟练的销售技巧，具备良好的管理、组织、判断、决策、创新、应变及组织协调能力。 9) 了解本地及周围地区各企业情况，并保持经常性联系，掌握商务销售机会。 岗位要求： 1、了解酒店的设施设备，各项服务项目，酒店产品的特点。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 具有丰富的销售理论和经验，有敏锐的市场触觉，掌握熟练的销售技巧，具备良好的组织、判断、决策、创新、应变及组织协调能力。 3、有两年以上同岗位工作经验

餐厅经理工作职责餐厅经理工作职责 1、协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工 作，保证各点高质量的工作水准。 2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作 层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计 划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。 3、 负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。 4、协助制定并监督实施各项培训计划 5、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。 6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。7 负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他8相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提 高工作效率，减少不必要的差错。 9、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量各厨房生产质量。 10、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

岗位职责： 1、对各分部主管下达工作任务并指导、落实、检查、协调。 2、负责培训所有前厅部接待人员，达到本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。 3、负责本部门的人力调度，确保前厅部营业各岗的运行顺利。按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。 4、检查前厅部各岗人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客热情有礼，服务周到。 5、负责做好客房出租率预测，确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。 6、控制前厅部人力成本费用，保证前厅部合理人员配备及每人合理劳动强度。 7、控制前厅部营业费用，制定预算，量化消耗，合理使用物料用品。 8、爱护各项设备设施，保证完好和正常工作。 9、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施，最终赢得客人的满意和谅解。 10、负责前厅部的安全和消防工作。 11、确保前厅部与酒店各部门、社会团体对饭店业务有关企业、公司、商社、机构的良好公共关系，以便保证饭店有一个宽松的经营环境。 12、组织参与VIP客人的接待入住、迎送工作。 13、主持召开部门会议、业务会议、例会等，提出工作疑难、工作计划、工作建议等。 任职资格： 1、大专以上学历或同等文化程度，旅游、酒店管理专业。 2、熟悉前厅各主要分部的业务，有销售、餐饮、客房等工作经验。有一定的文化底蕴、思维活跃、成熟稳重、老练、协调沟通能力强；有多年的前厅运作工作经验，具备法律意识，能够承受一定的工作压力。 3、性格活泼，思维敏捷（反映灵敏），耐心细致。 4、外语程度四级以上，口语和书写流利、正确；国语标准；具备一定的粤语听说能力，会简单的第二外语。理解能力、自控能力、应变能力强。能够进行熟练的打字和电脑操作。 5、五官端正，气质高雅，身高男：1.70～1.78米;女:1.60～1.68米,气质佳，身体健康。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有中专以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店年度销售战略及市场拓展计划，完成公司下达的销售指标； 2、带领销售团队开发新客户资源，维护现有客户关系，提升客户满意度和忠诚度； 3、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，确保酒店市场份额及收益最大化； 4、统筹管理销售团队日常工作，包括目标分解、绩效考核及业务培训，提升团队整体能力； 5、协调酒店各部门资源，确保销售政策落地执行，推动客房、会议、宴会等业务增长； 6、参与重大客户谈判及合同签订，处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、5年以上酒店行业销售管理经验，3年以上同岗位工作经验 2、具备出色的市场分析能力及商业敏感度，能独立制定并推动销售策略实施； 3、拥有丰富的客户资源及渠道网络，擅长商务谈判与客户关系维护； 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养销售人才； 5、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能接受短期出差任务； 6、对数据敏感，熟练使用Office办公软件及酒店管理系统。

岗位职责： - 客户开发与维护：积极开拓婚宴市场，通过多种渠道（如线上平台、婚庆公司合作、社交活动等）寻找潜在客户；与新老客户保持密切沟通，了解客户需求，提供专业的婚宴咨询服务，建立长期良好的合作关系。 - 销售与策划：向客户介绍酒店的婚宴设施、服务项目、菜品特色等优势，根据客户需求制定个性化的婚宴方案；协调酒店各部门（如餐饮、客房、前厅等），确保婚宴活动的顺利筹备与执行；跟进婚宴销售合同的签订与款项收取，完成销售业绩指标。 - 市场调研与分析：关注婚宴市场动态，收集竞争对手信息，分析市场趋势和客户需求变化，为酒店婚宴产品的优化与创新提供依据；制定并执行婚宴市场推广策略，提升酒店在婚宴市场的知名度与美誉度。 - 活动统筹与协调：在婚宴活动期间，作为客户与酒店的主要联络人，现场协调解决各类突发问题，确保婚宴流程按计划进行；活动结束后，收集客户反馈意见，对婚宴服务进行总结与评估，以便持续改进。 岗位要求 1、具有酒店婚宴销售岗位工作经验，特别是上海婚宴市场，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。 5、有万豪背景为佳。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修、保养及故障排除，包括但不限于水电、空调、管道、门窗、家具等；（熟悉空调维修优先考虑） 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施运行情况，确保其正常运转； 3、协助完成酒店小型工程改造及设备安装工作； 4、及时响应各部门的维修需求，提供高效、专业的维修服务； 5、做好维修记录，定期提交设备维护报告； 6、遵守安全操作规程，确保维修作业符合酒店安全标准。 【岗位要求】 1、具备基本的维修技能，熟悉水电、木工、泥瓦等基础工种操作； 2、能独立完成常见设施设备的维修与保养工作； 3、工作认真负责，具备较强的动手能力和问题解决能力； 4、具有良好的服务意识和团队协作精神； 5、能适应弹性工作时间，必要时可接受加班或紧急任务安排； 6、必须持有高压电工资格证书。

岗位职责 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。 5、有万豪背景为佳。

1、在厨师长的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求，烹调方法，烹制菜肴，保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点，并熟知本菜系的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法，了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下，以身作则，带好打荷及改刀人员，互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.协助前厅部经理管理前台。 2.在前厅部经理不在时管理前厅部事务。 3.每日上岗前查看当日贵宾、常规客人、长住客人、团队客人以及特别要求，并通知有关部门。 4.批准升级和特殊赠品。 5.审核免费房程序。 6.与客房部协调以确保房间形象和“待用房”政策得到保持。 7.确保前厅部员工高效、快速、礼貌地办理客人登记手续。 8.建立完整的信用政策与程序。 9.与财务部门建立紧密联系，确保正确执行信用程序。 10.确保正确的外币兌换程序。 11.确保正确使用保险箱。 12.了解系统恢复程序。 13.负责处理预订部下班后的预订。 岗位要求 1.前台相关工作经验。 2.有领导及团队管理能力。 3.熟悉前台工作标准，良好的沟通能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理，包括前厅部、客房部、洗衣房等，确保服务流程高效、标准统一。 2、制定并执行房务部门的年度预算、运营计划及绩效考核方案，达成营收与成本控制目标。 3、监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作质量，定期检查并优化服务流程。 4、处理客户投诉及突发事件，提升宾客满意度，维护酒店品牌形象。 5、培训、考核房务团队，优化人员配置，建立人才梯队，提升整体服务水平。 6、协调与其他部门（如工程、安保、餐饮）的协作，确保跨部门运营顺畅。 7、分析市场趋势及竞争对手动态，提出房务产品升级或创新方案。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，5年以上高星级酒店房务管理经验，3年以上同岗位经验。 2、精通房务部门全流程运营，熟悉Opera、Fidelio等酒店管理系统操作。 3、具备出色的团队领导力与跨部门协调能力，能有效处理突发事件及客户投诉。 4、数据敏感度高，擅长预算编制、成本控制及经营分析。 5、持有酒店职业经理人资格认证或相关行业证书者优先。 6、工作严谨细致，抗压能力强，适应弹性工作时间安排。

【工作职责】 1. 负责根据年度经营指标制定月度经营计划，并负责实施，提升部门经营收入。 2. 负责建立并保持与各公司等团体客户之间的业务联系，定期维护客户关系，加强与他们的沟通和交流。 3. 制定婚宴及私人宴会菜单和专案，协助制定宴会预算； 4. 负责与会议、活动主办单位洽谈有关事宜，做好会议内部协调、会议准备和跟踪服务工作。 5. 负责宴会活动前期策划、中期执行、后期撤场工作。 6. 负责了解客人对季节差异的餐饮需求，协助总厨有针对性地开发和提供满足客户需求的餐饮产品。 7. 负责调查客户对会所餐饮的满意度，收集和分析客户对服务、设施等方面意见和建议，制定提供客户满意度的措施。 8. 处理客人的投诉，听取客人的意见及建议，不断完善服务工作。 【任职条件】 1. 大专以上学历，具有5年以上餐饮及宴会服务工作经验。 2. 具有丰富的宴会餐饮知识和服务操作技巧，耐心周到，善于待人，具有优秀的社交能力。 3. 具有高度的专业管理意识、判断、决策、应变能力及组织协调能力。 4. 业务开拓能力强，具备优秀的谈判能力和客户管理经验。