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  • 客服

  • 客房领班

    5.5千-6千
    北京-丰台区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、XXXXX毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 采购主管

    3.5千-5千
    呼和浩特 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 To assist the Purchasing Manager in ensuring that there is a proper follow-up of the orders after they have been placed and to see that the goods are delivered to the Hotel’s needs. 协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进,并留意送抵的货品是否符合酒店要求。 To bring the matter to the attention of the Purchasing Manager who will take appropriate step to expedite matters, if should delays occur. 如发生不能按时交货,应通报采购部经理,引起他的注意,以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 To maintain files of executed and unexecuted orders. 将完成和未完成订单分别归档保存。 To keep adequate up-to-date files for purchasing records and establish and maintain a proper filing system for easy reference and tracing. 及时更新采购记录,建立良好的档案管理系统,以便查找和追踪。 To maintain documentation flow between the Accounts, Purchasing and other departments. 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 To assist the purchasing Manager in the preparation of Monthly Purchasing Report based on prices of merchandise during the market surveys, comparatively analysis of suppliers’prices. 根据市场调查价格,协助采购经理准备采购月报表,比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 To attend the marketing survey arranged by Cost Controller, joined by Executive Chef, Cost Controller, F&B Manager or their assistant, as required by Hotel’s policies and procedures. 按照酒店政策规定参加由成本控制组织,有行政总厨,成本控制,餐饮经理或其助手参与的市场调查。 【任职要求】 Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软窗口软件 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 Good writing skills 良好的写作技能 3 years related experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 三年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、直接向全日餐厅厨房副厨师长汇报,能够向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房热菜档口正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、积极开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、接受过专业技术训练 2、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,在五星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-30
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    1. 严格遵守操作程序,保证变电设备的正常运行。 2. 认真执行巡查制度,做好巡查记录、运行记录和用电量统计记录,发现异常及时采取措施,防止小隐患酿成大故障。 3.按照主管的安排,依据维修保养制度的内容和要求对变电设备进行维护保养。 4.严格执行岗位责任制及安全责任制,确保人身和设备安全。 5.严格执行工程部的值班制度和交接班制度,确保在岗时不出任何问题。 6.维持配电房的清洁卫生。 7.完成电器类紧急维修。 8. 确保水系统设备能安全有效的运行和使用。 9. 确保酒店设施设备处于良好状态。 10. 完成上级安排的其他工作。
  • 美工/设计

    4千-5千
    合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    岗位职责 1.完成日常美术设计及制作。 2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3.保管、节约各种美工工具、用料。 4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5.认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 岗位要求 1.1年以上同岗位工作经验,美术/广告设计专业。 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3.网页制作能力。 4.具有一定的绘画及美术制作能力。
  • 合肥 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    岗位要求 1.高中及以上学历,有从事餐饮服务工作经验的优先录取。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的中/西/日餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正,女162cm以上、男168cm以上,形象气质佳。 5.热爱餐饮服务行业,应届毕业生亦可。
  • 合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    岗位职责 1.确认所有的叫早电话已经被记录并且落实。 2.有效地管理本市和长途电话设备以及接线员处理电话的礼貌,确保有效的总机服务。 3.管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 4.对内部工作程序,员工考勤,三个班次的运转的组织和内部管理。 5.熟悉酒店的所有分机号码。 6.更新各种问讯资料。 岗位要求 1.大专及以上学历。 2.通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准,掌握总机房所有设备的操作程序,机器性能。 3.口齿清楚,音质优美,待人热情,工作负责。 4.必须会说和听懂宾客使用的主要语种,英语流利。
  • 装饰工

    4千-5千
    合肥 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    1、按工作程序,保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆(含新制家具)及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 任职要求: 1、2年以上同岗位工作经验。 2、掌握装修、装潢的基本知识,并具有一定的审美能力。 3、掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法,较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理、修补地毯等基本技艺。 4、热爱本职工作,努力学习技术,不断提高业务水平,做到一专多能,举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 合肥 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历,能吃苦耐劳。 2.有客房工作经验者优先,身体健康,相貌端正。 3.接受过正规客房服务工作培训。
  • 救生员

    4千-5千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、负责酒店泳池及周边水域的安全监护工作,确保宾客游泳安全,预防溺水等意外事故发生。 2、严格执行救生员操作规程,定期检查救生设备(如救生圈、救生杆、急救箱等)的完好性,确保随时可用。 3、对泳池区域进行定时巡查,及时发现并制止危险行为(如跳水、追逐打闹等),维持泳池秩序。 4、在紧急情况下迅速实施救援,包括心肺复苏(CPR)、外伤处理等急救措施,并协助联系医疗团队。 5、协助完成泳池水质检测记录,确保水质符合卫生标准,配合保洁人员维护泳池环境整洁。 6、参与酒店组织的安全演练及培训,提升应急处理能力,并定期提交安全工作汇报。 【岗位要求】 1、持有国家认可的救生员资格证书(如游泳救生员职业资格证)及急救证书(如红十字会急救证)。 2、具备1年以上酒店、健身房或公共泳池救生员工作经验,熟悉水域安全管理和急救流程。 3、身体健康,体能优秀,能长时间站立或巡逻,无恐高、晕水等不适岗情况。 4、掌握游泳救生技能(如25米速游、潜泳20米等),具备较强的观察力与应变能力。 5、责任心强,工作细致,能适应轮班制(含夜班、节假日),服从团队管理。 6、无不良嗜好及犯罪记录,具备良好的服务意识与沟通能力。
  • 盐城 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    专业知识技能: 1、具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑; 2、具有一定客户资源,了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力; 3、较强的团队合作意识及团队领导能力; 4、较强的人际交往能力,优秀的沟通和商务洽谈技能; 5、较强的组织协调能力和问题解决能力。 职位要求 1、具备大专及以上学历,酒店管理专业更佳; 2、从事过酒店销售行业工作3年以上; 3、年龄:年龄25周岁以上,女40周岁以下、男45周岁以下。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    KEY RESULT AREAS 关键领域 1. Ensure all kitchen equipment is running properly. 确保厨房各种设备正常运行。 2.Assist with organizing special events and special food promotions. 协助推广各种特别活动和特式食品。 3.Maintain a hygienic kitchen. 保持厨房卫生。 4.Clean the kitchen and equipment. 清洁厨房和各种设备。 5.Maintain personal hygiene. 检查和保持个人卫生。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining good relationships with associates. 和同事保持良好的关系以促进酒店的士气和团队精神。 2.Perform additional duties as directed by supervisors. 按照上级指示完成其它的工作职责。 3.Make appropriate suggestions and recommendations to captains for the general improvement of the hotel. 为了酒店的改进提升向领班提出适合的意见和建议。 4.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 熟悉掌握酒店在食品健康安全方面、火灾和紧急情况方面的处理程序。 5.Maintain a high standard of personal hygiene, uniform and body language. 保持个人卫生、衣着和举止方面的高标准。
  • 东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    KEY RESULT AREAS 关键领域 1. Comply with all hotel rules and regulations. 遵守酒店各项规章制度,严格按规范操作。 2.Polite to the guest and sales the other facilities positively. 礼貌待客、积极推销其他设施。 3.To carry out the swimming pool regulation, and persuade guest who cannot jump、run and play near the side of swimming pool, persuade the person do not come into the swimming pool to have rest. 严格执行泳池规定,礼貌劝阻泳客勿在池边跳水、追逐、打闹或非泳客人进入游泳池范围休息。 4. Stick to the post, people do not leave the pool, concentrate on thinking, reflect flexible, pay close attention to the situation of swimmers in the pool, find dangerous situations in time to rescue, to ensure the safety of swimmers. 坚守岗位,人不离池,思想集中,反映灵活,密切注意池内泳客的情况,发现险情及时抢救,保证泳客的生命安全。 5. Assist in water quality treatment and maintenance. 协助完成水质处理和保养。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Good knowledge and very familiar with swimming pool operation. 掌握并且十分熟悉游泳池工作知识及日常运行。 2.Good swimming & first aid skills and products knowledge with recognize certificate. 良好的游泳技能及相关救生知识,持有国家相关授权机构颁发的救生员认可证书。 3.Have the water saving and man breath saving skills, should have the high responsibility for his job. 有熟练的水中救生和陆地人工呼吸抢救等技术,对本人的工作职责应有高度的认识。 4.Good communication skills. 良好的沟通技巧。 5.Positive attitude under pressure. 良好的心理承受能力,在工作中始终保持积极的态度。
  • 东莞 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    KEY RESULT AREAS 关键领域 1.To drop off and collect guests in the hotel buggy according to the standards and procedures of the hotel. 按酒店标准程序用电瓶车接送客人。 2.To deliver and collect luggage in a timely and efficient manner. 送行李到客人房间,及时有效并礼貌的对待客人。 3.To load and unload cars on arrival and departure of guests, and assist guests entering and leaving the vehicles. 在客人上下车时帮客人开车门并提醒客人车顶高度。 4.To load and unload guests’ belongings on arrival and departure of the guests, and assist guests entering and leaving the vehicles. 在客人到店或离店时,应帮助客人上下行李。 5.Answer guest inquiries by providing accurate and appropriate information. 用准确适当的信息,解答客人询问。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining effective relationships with colleagues. 建立员工和酒店之间良好的团队合作关系。 2.Perform additional duties as directed by supervisors. 按照主管指示执行职责。 3.Make appropriate suggestions and recommendations to supervisors for the general improvement of the hotel. 为酒店的完善和发展给与意见和建议。 4.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 全面了解熟悉酒店安全与健康工作标准及火灾等紧急求生程序。 5.Maintain a high standard of personal hygiene,uniform, and body language. 保持高标准的个人卫生,制服整洁,得体的肢体语言。
  • 客房领班

    4.5千-5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 凯悦免费房
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    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-30
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    1.按照酒店规程清扫客房,及时补充客房用品,控制物料消耗。 2.发现房间设备损坏,地毯、墙纸污迹应做好记录,及时通知客房中心。 3.严格执行安全制度,确保客房安全。 4.及时反馈宾客信息和意见。 5.协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6.完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求 1.中专以上学历。 2.有1年以上客房工作经验或相关经验。 3.能进行简单英文对话。 4.身体健康,相貌端正。 5.接受过正规客房服务培训。
  • 柳州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    发布于 06-30
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    【岗位职责】   ( 1 )   负责早上开炉、滚水盆、滚上汤、调芡汤等工作,开好酱料档。  (2)  负责协助后镬岗起菜,负责筵席的跟单出菜。  (3)  负责筵席菜式的器皿造型装饰和半成品的挤、包、卷、酿等工作。  (4)  做好蛋、粉、面、饭等出品的准备工作。 (5)  做好领货计划,收档时负责做好蛋、粉、面等原料的保管工作。 (6)  搞好炉头清洁卫生,每市收餐做好清理荷台的卫生工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功,熟悉各类中式菜系制作。 2、能够适应快节奏的厨房工作环境,具备团队协作精神。 3、具备星级酒店2年以上打荷工作经验。 4、有一定的培训能力和分工管理能力。 5、热爱烹饪行业,有持续学习和提升技能的意愿。 6、无犯罪记录。
  • 东莞 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    Establishesa rapport with guests, maintaining good customer relationship. 与客人建立并保持良好的关系。 Ensuresthat all VIPs, Word of Hyatt Members(GLOB above) and TargetProgram guests (Ctrip guests ,1st visit VIP account guests andtiktok guests arechecked prior to the arrival of the guest for 100% readiness. This includescleanliness, amenities and state of repair. 确保每一间贵宾,凯悦天地会员(环球客以下级别会员)(及目标客人(携程客人,第一次抵店的重要公司客人,抖音客人)的房间在客人到店前经过精心的准备及检查,其中包括清洁度、礼品的配置及房间的工程维修状态。 Ensuresthat all VIP/ Long Staying guests are met on arrival and when appropriate, Executive AssistantManager, Front Office Manager, are informed. 确保每一个贵宾及长住客在抵店时得到接待,在必须要的情况下通知到行政助理经理及前厅部经理。 Greets and assists atthe check in of guests and escorting of VIPs, Word of Hyatt Members and TargetProgram guests (Ctrip guests ,1st visit VIP account guests and tiktok guests,ensuring that needs are addressed and satisfied. 在客人办理入住时亲切问候客人并协助前台员工工作,亲自护送贵宾、凯悦天地会员及目标客人(携程客人,第一次抵店的重要公司客人,抖音客人)以确保客人的要求能得到及时的传达并满足。 Establishesthe reason for visiting the Hotel and assist accordingly by: 根据宾客的到店目的提供协助: Escortingguests to Reception / Concierge / Grand Club / Restaurant 引导宾客到前台/礼宾/嘉宾轩/餐厅 Escortingguests to staircase and elevator, while directing them towards the relevantoutlets 引导宾客到楼梯及电梯,指引他们到相应的餐厅 Escortingguests towards the relevant event venues 引导宾客到相应的宴会场所 Addressingany other matter or directing guests towards the most appropriate associate 处理任何其他情况,或引导宾客询问最合适的员工 Bidsfarewell to departing guests and escort guests to front doors and / ordeparting vehicles. 对离店宾客道别,引导他们到大门和/或离店的交通工具。 Initiatesconversations with guests to establish whether any assistance can be offered. 主动与宾客交流,提供协助。 Support FrontDesk /Concierge /Regency Club in peaks hours if possible 如果可以在繁忙时间段协助前台,礼宾部和嘉宾轩 Hass a thoroughunderstanding of all cashiering functions in the Hotel’s computer system. 完全了解酒店电脑系统的收银功能。 Ensures that thecashiering and credit procedures are strictly adhered to. 确保收银及信用卡程序被严格遵守。 Ensuresthat all guest information and documents are being handled in a proper mannerto protect the confidentiality of guest information. 确保以真确的方式处理客人的信息及文件,以保守客人信息的机密性。 Ensures that thecashiering procedures are strictly adhered to, that all floats are usedappropriately in accordance to Policies & Procedures set by Finance. 确保严格遵守酒店的收银程序;所有备用金都要根据财务部设立的政策和程序合理使用。 Ensures that theguests’ bill are presented and collected accordingly. 确保提供给客人的帐单是正确的,以及收款也是正确的。 Ensures a salesattitude is adopted at all times and maintains an awareness of all salesopportunities within the Hotel. 保证具有营销员的态度,并抓住酒店内的一切销售机会。 Ensures a high levelof product knowledge of hotel and local area. 确保对酒店产品和当地情况的高度了解。 Maintains and updatesVIP guest history and marketing database as laid down in Front officeprocedures. 按照前厅部的程序保持最新的贵宾历史及市场数据。
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    Carries out andsupervises the regular Guestroom Servicing Programme according to theestablished schedule. 根据进度表开展有序的客房维修程序并监督之。 Supervises allmaintenance activities to ensure the “Primary Plant” provides continuous andconsistent utilities required for operations. 监督全部维护保养工作,确保主机房按照营业要求持续不断的有效运作。 Assists in ensuringthe control, verification, storage and utilisation of all fuel deliveries tothe premises are carried out as per the established Policies & Procedures. 确保所有燃料提前运抵,合理控制、贮存和使用,并建立相关的政策程序。 Assists in preparingweekly work schedules in accordance with workload and priorities incoordination with Engineer. 与工程部工程师沟通,协助准备周的工作时间表以协调工作量的分配。 Inspects designatedEngineering areas ensuring proper functioning of equipment, cleanliness andhigh housekeeping standards. 检查工程部区域,确保设备的正常功能、清洁状况并高于房务部的要求。 Supervises and carriesout special projects. 监管并跟进特殊项目。 Carries out andcompletes all maintenance requests on time and pays particular attention toguest related jobs. 确保所有要求的维护保养工作准时完成,尤其关注与顾客密切相关的工作。 Participates andcontributes in discussion related to modifications of equipment when required. 有必要时积极参与设备维修事宜的讨论。 Maintains theengineering store and keeps close control on consumption of material andinventory. 确保工程部储物室的物资存货充足,并严格控制其使用。 Prepares orders forspare parts as to maintain the par stock for emergency requirements. 协调并制作备用零件订单以应对紧急维修并确保有充足的零件。 Submits request to theEngineering Manager for the purchases of parts and consumables. 制做零件和使用品的采购清单,提供给工程部经理以保证不断货。 Assists in monitoringand controlling all utility consumption ensuring optimum energy usage by alldepartments of hotel. 密切控制所有有效消耗,确保酒店所有部门能源的合理利用。 Assists in monitoringenergy efficiency of all equipment; makes recommendations and advises forenergy saving to reduce wastage. 监控所有设备效能,建议节能的方法以减少消耗。 Personally supervisesall hazardous work and ensures all safety regulations are being strictlyobserved by all employees. 亲自监控所有有危险的工作,确保雇员在安全的程序下操作。 Provides Engineeringassistance for all special requests from other operation departments as perapproved function request sheets. 根据核准的功能请求表,安排人员协助其它部门的特殊要求。 备注:该岗位需兼任安全员
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    Assists the Assistant Manager in efficiently managing the Department according to the established concept statement providing a courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助宾客服务经理确保部门按照既定的理念顺畅运作,并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务。 Liaises with Housekeeping and other related departments on daily operations. 在日常运作中与客房部及其它部门密切配合。 Handles guest enquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints or problems to Assistant Manager if no immediate solution can be found. 以礼貌、高效的方式处理客人的要求,遇到问题或投诉时,如果不能马上找到解决办法,则进行汇报,并给以迅速追踪。 Establishes a rapport with guests, maintaining good customer relationship. 与客人建立并保持良好的关系。 Ensures that the cashiering and credit procedures are strictly adhered to. 确保收银及信用卡程序被严格遵守。 Organises and liaises with Housekeeping Department to ensure that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 与客房部配合,确保严格执行已定的清洁计划。 Ensures that all guests’ messages, mail, fax and parcels are handled and distributed properly. 确保正确处理所有客人的留言、邮件、传真及包裹。 To ensure that all guests check in/ out are being handled according to the Departmental Operations Manual requirements. 确保按照部门运营手册的要求为客人办理入住及离店手续。 Ensures that all guest information and documents are being handled in a proper manner to protect the confidentiality of guest information. 确保以真确的方式处理客人的信息及文件,以保守客人信息的机密性。 To ensure that guest’s room number is not given to unauthorised person as to ensure maximum security for the in-house guests. 确保不将客人的房间号提供给未被授权的人,以最大限度地保证住店客人的安全。
  • 东莞 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    Buys locally availablefresh products whenever possible and has limited menus which are changedfrequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Participates inplanning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking intoaccount probable number of guests, market conditions, and popularity of variousdishes and frequency of menu. 考虑客人人数,市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率,与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物, Reviews menus,analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices tomenu items. 回顾菜单,分析烹饪配方,确定选材,进行人员分配,计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs and strictlyadheres to food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。 Assists in the processof introducing and testing the market with new products, which aremarket-orientated in terms of price, and product. 根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。 Serves fresh food toguests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflectsthe style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,都要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 Closely supervisescooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法,食物的尺寸规格,以及食物的装饰,确保食物按照所规定的标准去准备。 Tests cooked foodsbefore plate-up and service. 在食物上碟前和服务客人过程中,检验被服务给客人的食物。 Estimates foodconsumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费,采购,食物原材料及供应进行评估。 Devises special dishesand develops innovative recipes. 设计特殊的菜肴器皿,发展创新的烹饪处方。 Establishes andenforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1.为清扫员分配任务。 2.按顺序巡视整个公共区域 3.按工作需求安排员工上班 4.确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5.要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6.处理所有清洁方面紧急事件 7.跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8.检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9.检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10.与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11.与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12.在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13.检查楼梯确保卫生及清洁 14.每日与客房部经理会面交流 15.及时向保卫部报告可疑人物 16.确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17.完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1.至少三年以上的公共区域主管经验 2.具备一定的领导能力 3.视力良好 4.口语及书面英语良好 5.身体健康,能够适应长时间工作
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    岗位职责 1.各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.在国际酒店有至少2年的相关工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。 4.良好的沟通能力及基本的英语口语和书写能力
  • 预订员

    3千-5千
    天津-西青区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    1. 运用销售技巧和房间销售升级推广酒店集团的产品和服务。 2.推销酒店的产品和服务。 3. 充分了解所在地区的酒店集团成员的产品和服务。 4. 准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划。 5. 记录和处理通过电话,传真,电子邮件进行的预订。 6. 接受等候单上的客人预订。 7. 修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录。 8. 调查和记录未按预订抵店的预订情况。 9. 对团组或会议的特别账单安排进行记录。 10. 与前厅部经理或信用经理联系要求信用审批的预订事宜。 11. 掌握关于特价,酬宾,促销活动的信息。 12. 按照要求准备报告(如给旅行代理人和商业机构的报告等)。 13.与同事紧密合作,确保向宾客提供符合品牌要求的服务体验。 14.熟知凯悦天地会员和明宇会章程。 15.和上级一起进行人力规划和管理需求。 16. 能够熟练使用PMS-Opera, FCS. Alcatel-Lucent等酒店预订所需系统。 17. 熟悉酒店紧急情况处理程序,例如:火警的处理。
  • 礼宾员工

    3千-5千
    天津-西青区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 多岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    · 面带微笑友好地为客人递送和领取行李 · 向所有到达和离开的客人问候或道别并在客人走近的时候周到而友好地帮助客人 · 为客人将行李搬运至附近区域 · 为酒店客人和酒店部门递送消息,包裹,邮件和报纸 · 当客人询问时,向客人提供酒店和附近地区的总体信息 · 完成分配的其它任务。
  • 前台主管

    4千-5千
    天津-西青区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    · 监管前台的全部运作活动 · 保证前台所有员工为酒店客人提供高效礼貌的服务 · 保证为前台所有员工和新聘员工提供适当的培训 · 保证对客房作合适的安排,优先保证到客的住房,并与房务部协调房态,如需要可做安排 · 安排到达和离店团体,保证所有的安排都按“团队指南”进行 · 保证所有日报表和统计表都按管理层的要求制定 · 保证每个服务收银台有足够的流通现金,经常核对,以免短缺 · 为前台员工举行每日班前会 · 保证每个前台员工的仪表达到酒店要求 · 完成分配的其它任务
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