岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7.完成领导交办的其他工作任务。 岗位要求 1.有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，精力充沛。

1.督导完成日常经营工作，检查员工出勤情况及仪容仪表； 2.负责制定服务规范、程序和组织实施，不断提高管理水平； 3.妥善处理客人投诉，不断提高服务水平； 4.加强现场管理，及时发现和解决服务中出现的问题； 5.对服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务； 6.加强对管辖区域财产的管理，掌握和控制物品使用情况，减少费用支出和物品损耗； 7.及时检查管辖区域设备情况，做好日常维护保养工作及安全管理工作； 8.完成领导交办的其他工作任务。 岗位要求： 1.从事酒店餐饮3年以上，有2年以上管理经验； 2.应变处理能力强，能妥善处理突发客诉； 3.有宴会组织协调能力。

【岗位职责】 1、负责中式点心的制作，包括蒸、炸、煎、烤等各类点心品种的加工与出品 2、按照标准配方和工艺流程操作，确保点心品质稳定、造型美观 3、负责点心原料的验收、储存及使用管理，控制成本避免浪费 4、维护工作区域卫生，严格执行食品安全标准及操作规范 5、协助研发新式点心品种，定期更新点心菜单   【岗位要求】 1、具备中式点心制作基础技能，熟悉各类点心制作工艺 2、能够适应早晚班工作安排，具备团队协作精神 3、工作细致认真，对食品卫生安全有高度责任心 4、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先

岗位职责 1、管理本班的员工。负责班组的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经被记录并且落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备以及接线员处理电话的礼貌,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、更新各种问讯资料。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。 3、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 4、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 5、可以接受资深主管或副经理的晋升。

岗位职责 1、协助店长完成酒店日常经营管理工作，负责分管部门的日常管理工作；组织实施酒店各岗位的现场培训及质量跟踪，控制酒店前台风险防范，做好酒店各岗位绩效考核； 2、定期分析店内管理状况，提出整改方案，并向店长汇报； 3、开展酒店巡视工作，按运营标准进行酒店现场管理；及时处理发现的问题，并将处理结果向店长汇报； 4、督导前台主管、客房部主管完成各自的本职工作，高峰期参与对客服务； 5、了解酒店经营和销售目标的完成情况（酒店REVPAR、营收、GOP），阅读酒店每日报表，了解酒店经营趋势，及时提出整改建议向店长反馈； 6、随时关注酒店房态，负责预定审核工作，配合店长完成房控工作； 7、配合酒店销售方案的实施，确保酒店收益最大化； 8、做好客房清洁及硬件的检查与维护，督导在岗员工状态，抽查OK房及VIP房间； 9、做好酒店安全、消防工作，确保消防设备设施的正常使用，督导各岗位负责人进行安全工作的现场管理； 10、负责酒店宾客关系维护，及时处理宾客投诉，确保客人高兴离店； 11、协助店长围绕全年任务指标开展对客服务、门店销售及接待、节能降耗、安全管理、绩效考核等工作； 12、在店长授权下代行店长职责，对店长负责； 13、负责酒店安全管理工作，并承担安全责任； 14、完成上级安排的其他工作。 任职条件： 1、年龄28--45岁。 2、大专及以上学历、熟悉使用办公电脑。  3、3年以上相关综合性（全服务）酒店工作经验。 4、具有较强的业务实施能力、管理能力、执行能力 。 5、有团队意识，诚恳敬业，有强烈的事业与责任感 。 6、沟通能力强，责任心强，能承受工作压力。

岗位职责： 1、负责制定区域的市场开发、维护重要客户关系（包括商务宴请、招待）及处理和跟进订单等销售工作； 2、负责所属区域的产品宣传、推广和销售，完成销售的任务指标； 3、搜集与寻找客户资料，建立客户档案； 4、能接受短期云贵川出差； 5.、完成领导交办的其它任务。 任职要求： 工作认真，有责任心，有良好的团队精神，有旅行社经验或者酒店相关销售经验。 工作满一年享5天带薪年假；享受国家节假日，节假日福利及生日礼物等员工关怀；包食宿（自助员工餐、住宿套间）；员工培训体系健全，个人上升空间广阔。

岗位职责： 1、 储备期间协助店长做好酒店的经营管理工作，落实店长分派的各项工作任务。 2、 在现任店长或管理层指导下，系统学习酒店前厅、客房、餐饮、销售、财务等各部门的日常运营流程及管理标准，参与制定并执行酒店年度经营计划、预算及绩效目标。 3、协助监控酒店营收、成本及利润指标，定期提交经营分析报告，参与制定节能降耗、采购优化等成本控制措施。 4、 学习酒店市场定位策略，协助开发客户资源（如协议客户、OTA平台、旅行社等）。参与策划促销活动，提升酒店入住率及品牌影响力 岗位要求： 1、年龄30-45岁之间，大专以上学历，旅游管理、酒店管理相关专业优先。 2、5年以上部门经理或3年以上总助工作经验，酒店市场销售、房务管理出身优先考虑。 3、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 4、较强的组织协调能力，能独立处理对内对外各种关系。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责： 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 任职资格： 1、专科学历以上，具有秘书工作经验1年。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、文字撰写能力强文笔佳，熟练使用各类办公软件；具有良好的职业素质及较强的沟通能力和工作条理性佳；性格开朗，相貌端正。 4、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 5、实正直、能吃苦耐劳，责任心强，有亲和力，善于与人沟通；有良好的管理和团队建设能力、事业心强；工作思维务实，工作悟性高，敬业抗压能力强；优秀的语言表达能力。 6、持有驾驶证，会开车。退伍军人优先

岗位职责： 1、对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2、掌握所辖客房的状况。 3、检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4、负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5、熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6、留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向副总经理报告。 任职资格： 1、有一定的组织能力及协调能力。 2、从事楼层主管经验者优先。 3、熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

岗位职责： 1、解答各种问讯 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前厅工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 任职要求： 1、有相同岗位工作经验2年以上，熟练使用电脑。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

薪资构成：工资+提成+奖励 岗位职责  Job Description： 1.保持与顾客和同事的良好合作关系 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 2.确保始终提供给客人礼貌、专业的服务 Ensures provide a courteous and professional service at all times 3.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务 Deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times 4.问候并向贵宾和长住客人提供入住登记服务 Greeting and checking-in VIP and Long Stay guests 5.确保熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准 Familiar with the hotel’s products and services 6.确保知悉最新的促销信息，规章制度及其他重要信息 Aware of current promotions, policies and other important information 7.亲自确认客人在入住前的所有准备工作确保客人有一个流畅的入住 Personally and frequently verifies that guests are receiving the best possible preparation before guest arrival, to ensure Guest have a smoothly check in 8.与客人建立和谐的宾客关系并长久保持 Establishes a rapport with guests and maintains good customer relationship 岗位要求  JOB SPECIFICATION: 1. 良好的组织领导能力 Demonstrated excellent organization 2. 相关工作经验优先 Experience in GRO first 3. 良好的英文沟通能力 Good knowledge of Conversational English

岗位职责： 1.汇报值班日志中所记录的所有事件 Reports all daily occurrence of the Hotel in the Guest Service Manager’s Log record found in database 2.仔细跟进每项任务并确保在交接班前完成。检查所有未尽事项，且负责到底 Follows through closely all tasks that need to be attended to and ensure full completion by end of shift. Checks through for any outstanding matter and assumes full responsibility for uncompleted tasks 3.分析客房价差，检查是否有所出入 Audits the room rate variance to check for discrepancy 4.抽查客人的入住登记卡，确保准确录入客人资料 Spot check all arrival registration cards and ensures details are entered accurately 5.24小时内，回复所有通过信件和电子邮件形式方式发来的询问函 Answers all written enquiries received through correspondence or email within 24 hours 6.根据客房部提供的破损和遗失物品报告，在24小时内与客人沟通 Corresponds within 24 hours to guest on all damage/missing items reported by Housekeeping 岗位要求 Job Specifiction:   1. 性格开朗，良好的沟通能力Cheerful personality, good communication skills;  2. 踏实认真，有责任感Practical and serious, with sense of responsibility;  3.该岗位需要倒夜班。

1.保证所有大堂酒吧前、后区域的清洁卫生。与客房部和工程部保持紧密联络的合作关系，以确保此目标的完成。 Ensure total cleanliness of both the outlet as well as back of house related to the restaurant. Liaison very closely with HSKP and Engineering department to ensure cleaning and maintenance at all times. 2. 负责创立、发展和保持充分的对客联系，并且让员工很好的贯彻执行。 Responsible to establish, develop and maintain adequate guest relation in the outlet, followed by all staff. 3. 负责建造客人数据库，对于常客给予赏识，并且作为未来开拓市场的工具，以提高认识和赞助。 Responsible to built up a guest database, in order to provide recognition for return customers and to further use as a marketing tool to increase awareness and patronage. 4. 负责在工作中创立并监督执行高效率、温馨和有礼貌服务的工作团体。 Responsible to establish, supervise and follow through on an efficient, warm and courteous service in the outlet at all times. 5. 监督员工每天的工作职责，熟练销售和对成本的理解。 Supervises the day to day functioning of all employees, facilities sales and related cost of the outlet. 6. 负责参加员工当日例会，传达关于新菜单、葡萄酒年份、促销活动和内部消息等事宜。 Responsible for daily briefing of The Bar staff about new menus, wine vintages, promotions, internal news, etc. 7. 努力增加收入，改善服务，并提出适当的建议。 Permanently strives to increase revenues, improve service and comes up with appropriate suggestions. 8. 按照已制定的库存用量控制好每天餐厅日常运作的餐具，保证服务中餐具充足。 Controls stocks of equipments as well as food ＆beverages for daily use in restaurants according to established par stocks to ensure service requirements are met.

1. 直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。 2. 向所有部门提供功能性支持和指导。3. 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。4. 对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 5. 就客人的需求做出反应并解决相关问题。6. 对接待部和预订部工作人员进行监督和指导。7. 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助。8. 保证贵宾和优悦会会员受到特别关照。 9. 定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况。10. 协助客户关系部门迎接贵宾,为其安排房间并在其离店时送行。11. 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。12. 为前厅部会议提供信息 。13. 检查结帐说明并监督客人信用情况。14. 分析和批准打折相关事宜。15. 在紧急情况下使用酒店管理系统 (PMS)。16. 熟知酒店紧急情况所有处理程序。17. 完成管理层安排的其他任务。 岗位要求 1. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. 具有良好写作技能。 3. 熟练使用微软办公软件。 4. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 2、优秀的组织管理能力。 3、优秀的交际能和沟通技巧。 4、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位要求： 1. 宴会服务执行 负责宴会厅/包厢的菜品服务，确保上菜流程精准、高效，符合高端服务标准；熟悉宴会菜单及酒水搭配，能够专业地向客人介绍菜品特色及用餐流程；严格按照服务标准执行摆台、分菜、斟酒等操作，确保服务细节无疏漏。 2. 客户服务与客情维护 主动观察宾客需求，提供个性化服务，确保用餐体验流畅且愉悦；妥善处理客人咨询及特殊需求，必要时与上级或厨房团队协调解决；维护良好的客户关系，提升宾客满意度，助力品牌口碑传播。 3. 环境管理与团队协作 保持宴会厅/包厢整洁有序，确保餐具、布草、摆台符合高端宴会标准； 协助宴会经理完成接待、迎宾、送客等服务工作，确保团队协作高效； 配合完成宴会前后的准备工作，包括物资清点、设备检查等。 4. 职业素养与规范执行 遵守公司服务流程及安全规范，确保服务品质始终如一；主动学习餐饮行业新趋势，提升专业服务技能（如侍酒、茶艺等）；完成上级交办的其他任务，适应弹性工作安排（如晚宴、大型活动等）。 任职要求： 1. 基本条件 形象气质佳，身高：女性160cm+，男性175cm+，体型匀称；仪态端庄，无纹身，穿着正装时体现专业形象；普通话标准，具备良好的语言表达能力，英语基础会话能力优先。 2. 工作经验 2年以上高端宴会服务经验（如：顶奢5星级酒店、高奢5星级酒店品牌、米其林餐厅、高端私人会所等）。熟悉高端餐饮服务流程，掌握西式/中式宴会摆台、分餐及酒水服务标准。具备VIP客户服务经验，能灵活应对不同宾客需求。 3. 核心能力 服务意识强，具备预判式服务思维，能通过细节提升宾客体验；抗压能力强，在高峰时段仍能保持优雅、高效的服务状态；团队协作佳，能与厨师、上级领导等顺畅配合。 4. 加分项 持有餐饮服务相关证书（如侍酒师、茶艺师等），了解葡萄酒、雪茄等高端消费品知识。

一、岗位职责： 1、负责公司新媒体平台（微信、小红书、抖音等）内容建设，定期发布优质内容。 2、负责新媒体事件、话题、活动等文案的创作和审核，提高品牌传播度和关注度。 3、定期分析新媒体平台运营状况，并提出有效改进方法，提升传播效率。 4、协助制定媒体沟通策略，执行媒体沟通方案，及时发布公司重大新闻。 5、负责与各类媒体的日常沟通及关系维护，并持续整合媒体资源，建立及更新媒体资料库。 6、负责各类合作媒体的评估分析工作。 7、负责各类广告推广所需文案。 8、与平面设计师配合，力求使公司新媒体平台视觉传达效果达到更佳。 二、通用能力： 熟练使用常用办公软件 三、素质能力：踏实稳重、严谨认真、谈吐优雅、具有团队精神与开拓意识。 四、专业能力：  1、熟悉新媒体运营工具和粉丝运营技巧，包括卡券、小程序、社群联动等；能独立编写优质推文；具备数据敏感度，能通过数据分析做出提升措施；思维活跃，能精准把握选题方向，并借题造势。 2、对于媒体（新媒体及传统媒体）沟通策略具有独到认知；具有良好沟通能力，善于处理媒体关系。 3、具有危机公关意识和一定技巧，具有媒体运营风险管理能力。 4、能独立撰写新闻稿件及广告文案。 5、能熟练使用新媒体平台或第三方插件进行新媒体相关排版工作。

岗位职责/职位描述 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、力求公司收益最大化，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、了解酒店收益的组成，始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 4、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略做好各项收益管理。 5、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化，按照标准执行并记录。 6、监督房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 7、负责制订和执行营业预算及经营计划。 8、负责制订符合公司总体营业目标及行动方案。 9、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，最大程度提高收益。 10、根据酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开公司收益管理分析会。   任职要求 1、两年以上酒店收益经理岗位工作经验。 2、具有团队协作能力和管理能力。 3、有较强的创新意识和创新思维。 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力。 5、对市场不断变化较有很好的敏感性。

任职资格： 1) 大专或以上学历，形象良好，业务能力较强的可适当放宽； 2）具有酒店销售学、酒店管理学、等知识储备 3）了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规； 4）具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时的提出相应销售策略和经营策略的建议； 5）有较强的语言表达能力，有撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 6）认同公司的企业文化。 岗位职责： 1、 根据市场开发计划和经营目标，制定部门工作计划； 2、 管理部门内物资及人员，使部门内各项设备正常运行，使部门各项工作符合公司标准且高效执行和完成； 3、 正确传递公司的企业文化及公司营销推广信息； 4、 积极与OTA渠道保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和价格信息，以吸引客户； 5、 研究和掌握国内外旅行市场信息，定期向分店总经理提交市场信息报告，并提出相应对策； 6、 不断更新销售观念和促销手段，以适应市场变化的需要及客户的需要，使客户永远产生好奇和新鲜感； 7、 主动协调销售部与各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中树立起“正心诚意”和“温暖所有在路上的人”的品牌形象； 8、 通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的营业收入目标； 9、 在稳定客户的业务及会员卡销售的同时，不断搜求方法争取新客源； 10、 督导销售代表及分店前厅部完成和超越会员发展目标； 11、 常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握分店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率，进行销售业绩的提升； 12、 以外出销售、电话联系和信函等方式与所辖区客户保持紧密联系； 13、 处理客户的来电、来函； 14、 认真检查客户的书面合同，与客户商谈价格及条款； 15、 协调安排自己所辖客户在分店的活动及接待工作； 16、 熟悉分店的客户分类情况及各客户的需求特点和主要竞争对手； 17、 上级领导部门交付的事项，如工作调研、信息反馈、工作总结等，需要认真对待，按期完成； 18、 协助分店总经理制定年度销售计划及预算； 19、 维护分店及集团利益，严格遵守公司的销售、运作规程； 20、 完成上级领导安排的其他工作。

任职资格： 1) 大专或以上学历，形象良好，业务能力较强的可适当放宽； 2）具有酒店销售学、酒店管理学、等知识储备 3）了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规； 4）具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时的提出相应销售策略和经营策略的建议； 5）有较强的语言表达能力，有撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 6）认同公司的企业文化。 岗位职责： 1、 根据市场开发计划和经营目标，制定部门工作计划； 2、 管理部门内物资及人员，使部门内各项设备正常运行，使部门各项工作符合公司标准且高效执行和完成； 3、 正确传递公司的企业文化及公司营销推广信息； 4、 积极与OTA渠道保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和价格信息，以吸引客户； 5、 研究和掌握国内外旅行市场信息，定期向分店总经理提交市场信息报告，并提出相应对策； 6、 不断更新销售观念和促销手段，以适应市场变化的需要及客户的需要，使客户永远产生好奇和新鲜感； 7、 主动协调销售部与各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中树立起“正心诚意”和“温暖所有在路上的人”的品牌形象； 8、 通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的营业收入目标； 9、 在稳定客户的业务及会员卡销售的同时，不断搜求方法争取新客源； 10、 督导销售代表及分店前厅部完成和超越会员发展目标； 11、 常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握分店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率，进行销售业绩的提升； 12、 以外出销售、电话联系和信函等方式与所辖区客户保持紧密联系； 13、 处理客户的来电、来函； 14、 认真检查客户的书面合同，与客户商谈价格及条款； 15、 协调安排自己所辖客户在分店的活动及接待工作； 16、 熟悉分店的客户分类情况及各客户的需求特点和主要竞争对手； 17、 上级领导部门交付的事项，如工作调研、信息反馈、工作总结等，需要认真对待，按期完成； 18、 协助分店总经理制定年度销售计划及预算； 19、 维护分店及集团利益，严格遵守公司的销售、运作规程； 20、 完成上级领导安排的其他工作。

岗位职责 1.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 2.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.了解各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.身体健康，精力充沛。

Supervise day-to-day operation of stewarding department.  Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.  Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.  Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 -       Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget         和行政总厨一起编制和管理部门预算。 -       Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies         协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定 -       Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division         配合会计部门员工进行盘点库存 -       Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment         确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量 -       Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:         持续行的控制和分析以下各方面： -       Costs         成本 -       Breakage         破损量 -       Quality of support provided to other sections         为其它部门提供我支持工作的质量 -       Condition and cleanliness of facilities and equipment         设施设备的状况和清洁度 -       Guest satisfaction         宾客满意

job overview职位概述 · Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.      管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: · Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people · Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything · Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests · Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile   在假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： · 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 · 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 · 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 · 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步   Duties and Responsibilities工作职责 · Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures  遵守规定的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant  在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 · Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 · Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 · Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 · Manage wage and beverage cost  管理工资和饮料成本。 · Forecasting  进行预测工作。 · Stock control 有效的控制存货。 · Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 aCCOUNTABILITY责任范围 Number of employees supervised – 管理的员工 Direct  Food and Beverage Supervisors / Food and Beverage Attendants   直接          餐饮主管，餐饮侍应生 Indirect      NA 间接         无   Annual Operating Profit/Payroll Budget –  年度经营利润和薪金预算 · Restaurant Revenue Target 餐庭营业收入目标     Key Metrics –  主要绩效指标 · Restaurant Revenue Target 餐厅营业收入目标 · Employee Satisfaction Survey 员工满意度调查   Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 决策职责(决策权) · Matters pertaining to Restaurant Operations 与餐厅运营有关的事宜  QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求  · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 · Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 · Good writing skills 具有良好的写作技能 · Leadership Skills 具有领导能力   Qualifications – 学历 · Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.    酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。   Experience – 经历 · 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。