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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    岗位职责 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、大专上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力
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    岗位职责 1.协助饼房厨师长完成与饼房相关的工作(以包房为主) 2.根据客人的要求准备出品 岗位要求 1.中专学历以上,熟练的专业交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
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    【岗位职责】 • 对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 • 掌握小组的各项工作,对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 • 安排好预防性维修计划及巡查工作,把质量关。 • 掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 • 制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 • 合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 • 对酒店的各种大型活动,如新闻发布会等大型会议,要提前进入工作场所,确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 • 2年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 • 对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉,常见故障排查有经验。 • 工作认真、勤恳、细心,热爱本职工作。 • 精力充沛,身体健康。
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    发布于 07-17
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    岗位概述: 协助行政管家管理客房部日常运作。 岗位职责: 1.   管理和控制所有客房运行管理,分配和监督主管的工作并在需要时提供帮助。 2.   负责酒店全面的清洁,定期检查所有区域。 3.   确保所有工作遵循客房部程序并确保酒店程序被遵守。 4.   检查预抵VIP的房间。 5.   处理客人投诉,并要向行政管家报告。 6.   根据酒店预算所确定的财务参数准备和管理本部门的目标可测量的有效成本预算。 7.   有效控制和分析预算的变动等。 专业知识与技能: 1.   具有良好的关于客房部楼层,PA,以及洗衣房基本运作方面的专业知识。 2.   具有良好的管理才能。 3.   良好的口语及书写能力。
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    发布于 07-17
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    职责义务: 1.       管理和监督客户关系部 2.       负责会籍,高博会员的预抵前的准备工作和离店的farewell 3.       当客人在大堂,行政酒廊,餐厅时可以在合适的时间段与精英会员进行互动,建立情感联系,预测和满足精英会员的需求。 4.       针对在住期间精英会员的反馈都要第一之间全力以赴的沟通解决 5.       在Empower GXP里更新精英会员的喜好,利用GPS报表不断地寻找机会发展对客服务 6.       与精英会员保持联系,确保他们的要求或问题得到满足 7.       熟悉前厅部和行政酒廊工作标准及程序 8.       工作重点区域应在饭店大厅,协助大堂副理保持大厅的整洁,灯光的控 制 ,固定财产的保持以及 宣传资料摆放合理。 9.       准备当日贵宾的接待 10.    每班检查当日抵店客人信息,包括贵宾、 Marriott Bonvoy会员、常住客人、团队的情况以及特别要求. 11.    协助与其他部门的工作,确保部门有效运营与Marriott Bonvoy 相关的工作 12.    协助新员工进行Marriott Bonvoy的培训;负责创造Marriott Bonvoy Moments和主动执行来自全球或者亚太区总部的万豪旅享家的相关活动 13.    维持对饭店相关公司計划的高度了解 14.    向管理层汇报饭店管理运行过程中的不足和不合理之处。 15.    与同事和其他部门建立并保持积极有效的工作关系 16.    与他人合作,协助他人营造团队合作的环境,达成共同的目标。 17.    在追求组织目标和持久关系的过程中,与他人建立开放,信任和自信的互动方式 18.    基于对客户需求和符合公司服务标准的行为的理解,发展和维持客户关系。 19.    对医疗要求和紧急事件做出快速反应 20. 承担新员工的在职培训 21. 拟定每月培训计划,如期完成 22. 能够指导员工的工作表现,并进行辅导;能够通过辅导和指导对员工进行表扬或纠正 23. 能够激励员工,保持团队的凝聚力 24.    使用促销和建议性的销售技巧销售饭店和喜来登的产品与服务 25.    维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施 26.    熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 27.    保持维护所在工作区域的高度整洁 28.    遵守饭店的工作政策及程序,遵守万豪国际的商业行为规范以及员工手册中的条款。
  • 温州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议

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    发布于 07-17
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    · 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 · 协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 · 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 · 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 · 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 · 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 · 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 · 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 · 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 · 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 · 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 · 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 · 确保员餐工作场所始终干净整洁。 · 保管部门的日志。 · 及时提交员工的事故报告。 · 当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 · 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 · 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 · 当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 销售经理

    6千-8千
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    发布于 07-16
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    岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、管理开发好自己的客户。 4、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求 1、大专及以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 3、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    发布于 07-16
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    岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    发布于 07-16
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    1、全面配合客房部经理的工作; 2、5000-7,000/月+绩效奖金 免费食宿、五险一金,岗位提成、带薪年假等,优秀者可不受上述工资范围约束,亦可一事一议! 面试以及相关岗位问题请直接联系:邓女士:19550190191 报名酒店业务部及后台综合管理部也可添加HR企业微信: X.WATER-水之极潜水俱乐部酒店-HR
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    发布于 07-16
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    1、审计每日收入数据,审核支持报告、发票、有价证券和其他凭证;并负责项目各营业点收入报表; 2、与银行和各合作单位的回款报告审核; 3、负责酒店成本核算及控制; 4、定期做好市场采购物品的价格调研; 5、成本相关报表的制作,成本分析,做好相关成本管理; 6、定期组织和负责酒店的资产盘点工作; 7、熟悉物料部门的管理,收货、采购、发货、仓库和厨房的运作 免费食宿、五险一金,岗位提成、带薪年假等,优秀者可不受上述工资范围约束,亦可一事一议! 面试以及相关岗位问题请直接联系:邓女士:19550190191 报名酒店业务部及后台综合管理部也可添加HR企业微信: X.WATER-水之极潜水俱乐部酒店-HR
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    1、制定并执行酒店各类设施设备的年度、季度、月度维护保养计划,并组织实施,定期对计划情况进行评估,确保设备处于良好的运行状态; 2、日常巡检与监控:每日对酒店的重点设备和关键区域进行巡查,如潜水池、冲浪馆、配电室、空调机房、电梯机房等;并对异常情况进行第一时间内解决; 3、故障处理和维修协调 免费食宿、五险一金,岗位提成、带薪年假等,优秀者可不受上述工资范围约束,亦可一事一议! 面试以及相关岗位问题请直接联系:邓女士:19550190191 报名酒店业务部及后台综合管理部也可添加HR企业微信: X.WATER-水之极潜水俱乐部酒店-HR
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    岗位职责 1.根据部门服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。 2.对员工进行业务培训,编制值班表,负责员工的考勤。 3.掌握出勤情况,安排技师出勤,维护日常秩序,做好安全保卫工作。 4.班前、后检查水、电、空调节能情况,做好安全、节能工作。 5.落实卫生工作计划,保持室内、外清洁整齐,物品用具归位。。 岗位要求 1.大专以上学历,有相同岗位工作经验一年以上。 2.熟悉娱乐服务和成本管理,了解康体服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。 3.熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4.有较好的业务指导和组织协调能力。 5.有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。 6.熟练使用电脑等办公自动化软件。
  • 音响主管

    4.5千-6千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最4年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 销售经理

    5千-6千
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加销售活动 Represents the hotel and participates in sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、掌握应用销售及前台的电脑系统 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 4、能够掌握和理解市场和竞争 5、良好的人际交往和沟通技巧 6、独立工作和团队工作的能力
  • 美工

    5千-6千
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、 按照市场传讯经理的指示,负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通,确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 【岗位要求】 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯总经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库,听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作,确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。
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    有前台或GRO经验者优先 Following and comply with each task or job assigned by the department superior leader. 服从上级领导安排的工作和任务。 Communication of hotel & company philosophy and internal hotel representation. 酒店和公司企业文化的宣传者和代表者。 Has an in-depth knowledge of the hotel and the geography layout of the city /surroundings. 对于酒店以及周围环境,整个城市有深入的了解与认知。 Knowledgeable about all VIPs in-house, hotel functions and special events. 对于酒店所有重要客户,酒店的功能区域,特别宴会都了如指掌。 Collects as much feedback information on VIPs as possible (on daily basis) by checking e.g. Opera PMS company wide, briefs and distributes this information within the hotel to all relevant departments by e.g. daily guest fact sheets/reports, newsletter, etc. and ensures information is updated in the guest profile. 每天都要查询到店重要客户的信息,可以通过Opera等方式收集客人的信息并把这些信息分享到每个相关的部门。一旦获得新的信息,及时的更新到客人的档案里面。 Welcome, facilitate and bid farewell to as many guests as possible.  尽可能的欢迎客人、帮助客人、欢送客人。 Top VIPs MUST be welcomed upon arrival, escorted to their rooms and  bid farewell upon departure.  对于顶级的重要客户,一定要亲自迎接客人,引领客人到客房,客人离店的时候必须亲自欢送。 Ladies with FOM and GM, to prepare tailor made guest itinerary for Top VIP’s when appropriate and coordinate VIP greetings and departures – ahead of time.  根据总经理和前厅部经理的指示,提前为VIP客人制定欢迎接待以及离店的所有流程。 Obtain as much information about a guest’s stay to be entered in the  guest history. 尽可能的收集客人入住时的信息到客史里面。 Welcomes visitors to the hotel, assist with general information, internal promotions and directions. 欢迎到酒店来参观的客人,提供酒店的概述以及现在酒店的促销活动。 Handles guest complaints and requests in a polite and efficient manner, gives further instructions to the relevant staff if needed to ensure optimal guest satisfaction. 用专业并且礼貌的方式解决客人的投诉。为了保证客人的满意度,红衣女郎可以给相关员工近一步的指引。 Maintains a record of all complaints and requests, follows up and informs concerned operating departments.   保留每一个客人的投诉以及要求,通知并且跟踪每一个相关的运营部门。 Senior Management on any unusual circumstances that might affect guest service and expectation. 对于任何影响到客人服务以及期待值的情况下,红衣女郎都需要做一个资深的管理者来统筹局面。 Takes decisions on upgrades / comps / rebates etc. as per  stipulated hotel policies and procedures. 根据酒店相关规定和程序决定给客人免费升级,提供免费房,以及做出相关的减免。
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    【岗位职责】 ·       在洗衣房经理不在的时候负责洗衣房的运转。 ·       负责检查洗涤的方法和过程。 ·       处理客人加急洗衣服务。 ·       确保所有客人衣物被仔细对待,把损坏率降到最低。 ·       申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地存放及使用,使用正确的剂量以降低成本、提高质量,避免事故。 ·       维持客房布草和制服的质量。 ·       向洗衣房经理或工程部汇报有关设备故障的问题。 ·       和下属员工交流工作情况和工作表现等。 ·       按照工作程序,培训员工,讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。 ·       建立洗涤标准记录和培训技能记录。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·       至少5年相关高星级酒店的洗衣房工作经验。 ·       具备服装面料方面的知识 ·       有洗衣房设备操作的基本知识 ·       身体健康,能适应长时间工作 ·       有驾照,能熟练驾驶车辆
  • 杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    岗位职责:  根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物; 协助厨师长培训员工,参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行; 协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 任职要求 -具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; -能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、协助经理负责健身中心的日常运行和管理。 2、熟悉应急事故的处理程序。 3、管理健身中心所有会员的档案,有计划制定健身计划,提供针对性的服务。 4、有计划地根据不同季节,不同时间制定相应的俱乐部会员卡促销方案。 5、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系,做好运动器材设备的日常维护和保养。 6、与辖区内卫生管理部门保持紧密联系。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、有一级以上教练员指导证。 3、有救生员资格证。
  • 管培生

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、参与酒店各部门轮岗学习,包括前厅、餐饮、客房、销售等核心业务模块,全面了解酒店运营流程; 2、协助部门负责人完成日常运营管理工作,包括客户接待、服务协调、数据整理及分析等; 3、参与制定并执行酒店服务标准及流程优化方案,提出改进建议; 4、完成阶段性培训任务及考核目标,定期提交学习总结与工作报告; 5、配合团队完成跨部门协作项目,提升综合管理能力。 【岗位要求】 1、对酒店行业有浓厚兴趣,具备较强的学习能力和适应能力; 2、良好的沟通表达能力和团队协作精神,能承受一定工作压力; 3、具备基础的数据分析能力和逻辑思维,熟练使用Office办公软件; 4、工作积极主动,责任心强,注重细节与服务意识; 5、能适应轮班制工作安排,接受岗位调配。 工作地点:杭州市余杭区仓前街道杭州西溪雷迪森大酒店
  • 嘉兴 | 2年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    1、认同酒店的企业文化和管理模式;                                   2、热爱酒店行业;                                    3、身体健康,熟悉食品卫生知识,并有实际操作经验 4、有高星级酒店同级别工作2年以上者优先。 5、性格稳重开朗,善与人沟通,有上进心,能 吃苦耐劳。 6、富有团队和奉献精神,有良好的服务意识。
  • 嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    目前只招聘--强电主管。 强电主管岗位职责: 1、全面负责配电室、电工维修班组的督导检查管理工作。 2、负责酒店配电系统、电话系统、电视系统、消防自喷系统等电气设备的运行和保养。 3、每日审阅配电室运行日志,班前班后检查表格等各类班组表格,掌握耗能规律,发现异常,查找原因并及时上报解决,对所属班组所有上交部门的表格进行审核签字。 4、贯彻执行岗位责任制、安全责任制,督促检查下属员工严格执行安全操作规程。 5、坚持走动式表格量化管理,按规定进行到位检查及巡视。 6、每日检查维修单的完成状况,抽查维修质量、维修规范,处理维修工在工作中遇到的实际困难。 7、掌握各类设备生产维护单位联系方式,并保持与电业局、电信局、电视台等主管单位友好协作关系。 8、按规定按时做好材料计划。 9、制定设备系统维护保养和备品备件购买计划,报经理审批实施。 10、编制岗位培训材料,并组织进行相关的上岗证培训考试工作。 11、认真完成上级交代的其它工作。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有XXX年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少XXX毕业
  • 湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    职责义务: Duties & Responsibilities: 1.负责西厨部门的日常运营和管理,确保厨房工作的高效有序进行。 Responsible for the daily operation and management of the western kitchen department to ensure the efficient and orderly operation of the kitchen. 2.制定并优化西餐菜单,根据季节和市场需求调整菜品搭配,提升顾客满意度。 Developed and optimized Western food menus, adjusted dish combinations according to seasons and market demands, and improved customer satisfaction. 3.监控食材质量及成本控制,合理调配原材料使用,降低浪费率。 Monitor food quality and cost control, rationally allocate raw material use, and reduce waste rate. 4.定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发,提高整体厨艺水平。 Regularly organize the chef team for skill training and new product research and development to improve the overall cooking level. 5.负责与前台部门沟通协调,确保餐品出品速度与服务质量相匹配。 Responsible for communication and coordination with the front desk department to ensure that the speed of food production matches the quality of service. 6.维护后厨整洁卫生环境,执行严格的食品安全标准规范操作要求。 Maintain a clean and hygienic environment in the kitchen, and implement strict food safety standards and operation requirements. 7.完成领导交办的其他相关工作任务。 Complete other related tasks assigned by leaders. 专业知识技能: Job Knowledge / Skill: 1.具有多年星级酒店西餐厅工作经验者优先考虑。 Years of working experience in western restaurants in star-rated hotels is preferred. 2.熟悉各类西式料理制作流程及口味特点,能够独立完成复杂菜品的烹饪工作。 Familiar with the production process and taste characteristics of various western dishes, able to independently complete the cooking work of complex dishes. 3.具备良好的团队管理能力和组织协调能力,能够有效激发团队成员潜力并实现共同目标达成。 Have good team management ability and organization and coordination ability, can effectively stimulate the potential of team members and achieve common goals. 4.注重细节管理 ,对食品安全有深刻理解并执行到位 ;具备较强抗压能力 ,在忙碌环境下保持冷静判断力。 Pay attention to detail management, have a deep understanding of food safety and implement it in place; Strong ability to work under pressure and maintain calm judgment in busy environment. 5.热爱餐饮行业 ,愿意不断学习新知识以提升自身专业素养。 Love the catering industry, willing to constantly learn new knowledge to improve their professional quality.
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