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  • 青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1.根据制定的标准对客房、走廊、橱柜、布草房和橱柜进行清洁和维护。 2.补充客用品。 3.确保迅速而礼貌地完成主管和客人所作的要求。 4.向主管汇报客房的损坏和故障情况。 5.保持设备处于良好的清洁和维护状况。 6.做好部门记录。   7.做好每日的客房检查单的记录。 8.配合主管并负责完成每日分配下来的工作。 9.如拾到遗失物品应立即报告并上交主管。 10.如有投诉应立即上报主管。 11.将楼层上的反常行为或活动上报主管。 12.正确地上报所负责区域的房态。 13.按照酒店的健康、安全、和卫生制度执行。 14.注意个人的衣着及卫生应符合标准。 15.根据要求参加会议和培训课程。 16.当需要传送布草或处理洗衣单时须执行传递服务。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗职: 1.在厨师长的领导下,出品西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 5.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,保证设施设备的正常使用。 要求: 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心,做事认真负责。 5.熟悉FSQM标准和审计要求者优先。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    1.中专及以上学历,此岗位优先招聘有中式凉菜经验的中厨房人员。 2.熟悉酒店设施设备操作。 3.良好的团队沟通协作。与部门其他人员相互沟通配合。
  • 北海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 环境优美
    • 距离银滩百米
    • 中央空调宿舍
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 确定并履行酒店数字化及电子商务业务的运营,以支持酒店达到整体业务目标。 负责酒店数字化战略的指定和落实,旨在高效触达跨直销、分销渠道,跨付费、社交及自由媒体的受众群。 在直销渠道方面,工作主要覆盖:内容营销;搜索引擎广告;社交媒体;展示广告等。 在第三方渠道方面,工作主要覆盖对于在OTA 及类似在线机构的开发与合作。 与此同时,保持对于营销以及所在市场环境的全面理解与知识储备,并传递到相关的部门及团队。 在集团支持中心相关措施协同,酒店所指定和履行的分销及数字营销相关的战略及实践,需致力于提升系统贡献率指标。 组建并管理面对数字化渠道的业务团队,管理渠道并达成业务指标。指导团队提升职业技能:渠道管理技能、商务拓展能力、谈判技能等。培养团队成长为渠道管理和数字化方面的专家。 【职位描述】 管理直销渠道 实施并监控策略以通过直销渠道为酒店带来流量。 IHG网站及App。HCM 内容平台的表现审计和内容刷新。定期审阅酒店在HCM 内容平台的介绍、图片、以及视频等信息,以确保最大化自然搜索相关性及预定流内的转化。 IHG会议微信小程序–确保相关内容始终为最新的。 IHG尚悦会微信小程序–提升尚悦会小程序在酒店相关部门的认知度。确保相关客户及销售人员最大化使用此工具。确保信息的完整和准确。 IHG微信商城: 遵循IHG支持中心年度的营销日历(包括会员相关、品牌相关、及目的地相关)。 参与‘Ignite’数字营销项目,定期与支持中心的商务及营销团队共同优化酒店相关关键词。 根据酒店的需求参与‘boost’数字化营销项目,针对直销渠道进行进一步引流。 与区域营销团队和兄弟酒店通力合作,提升跨酒店线上营销。
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 开发并跟进酒店的各项市场活动。 在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 维护酒店和集团的形象。 监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 计划与协调酒店赞助的活动。 发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 参与准备战略计划。 积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 掌握市场营销数据。 主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。
  • 上什厨师

    8千-1.2万
    盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 日料厨师

    6千-1.2万
    盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、全面负责日料餐厅的运营及管理。 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 销售经理

    7千-1万
    北京-顺义区 | 3年以上 | 大专

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    • 补充医疗保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    主要职责: 1. 研究市场,预测商情,及时掌握市场动向、竞争对手情况及客户反馈意见,完成销售目标; 2. 做好市场调研,市场分析,积极开拓新的市场及客户; 3. 按计划走访客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的沟通,建立良好的客户关系; 4. 处理客户的来电、来函,及时跟进各项生意询价及报价; 5. 与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持; 6. 做好会议、团队、重要客户的销售工作,保证各项生意活动的顺利开展; 7. 负责酒店信息资料的收集、整理和归档工作; 8. 以周销售计划为基础,向销售总监提交周销售拜访计划及提交每日销售拜访报告; 9. 积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度 10. 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 任职资格: 1.大专以上学历 2.2年以上同岗位工作经验 3.有敬业心、责任心及开拓市场的能力,待人真诚友善。 4.具有良好的沟通能力和协调能力。 5.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6.品行端正、有良好的职业操守、爱岗敬业、企业忠诚度高。 7.责任感强、原则性强 8.良好的人际交往和沟通技巧 9. 独立工作和团队工作的能力。 10. 英语口语流利。
  • 行政总厨

    1万-1.2万
    昆明 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 【岗位要求】 1、有丰富的大型宴会接待经验。 2、具备较强的管理能力。
  • 重庆 | 3年以上 | 学历不限

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    中医/养生/保健 | 1-49 人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责美容院的日常运营管理,制定并执行门店经营计划,确保业绩目标的达成; 2、监督并优化店内服务流程,提升客户满意度,维护老客户并开发新客户资源; 3、负责团队管理与培训,包括员工招聘、考核、激励及技能提升,打造高效专业的服务团队; 4、控制门店运营成本,合理调配资源,确保门店盈利水平; 5、分析市场动态及竞争对手情况,制定针对性的营销策略,提升品牌影响力; 6、处理客户投诉及突发事件,维护门店良好形象; 7、定期向上级汇报经营数据及管理情况,提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、年龄28-42岁,形象气质佳,具备良好的职业素养; 2、3年以上美容行业管理经验,熟悉美容院运营模式及服务流程; 3、具备较强的团队管理能力,能有效激励员工并提升团队凝聚力; 4、优秀的沟通协调能力,擅长客户关系维护及市场开发; 5、对数据敏感,具备一定的财务分析及成本控制能力; 6、抗压能力强,能适应快节奏工作环境,有较强的执行力及问题解决能力; 7、热爱美业,对行业发展趋势有敏锐的洞察力。
  • 东莞 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 年终奖金丰厚
    • 免费洗涤服务
    • 免费外出旅游
    • 免费健康体检
    • 免费提供食宿
    • 享有法定节假
    • 发展空间广阔
    • 晋升机制完善
    商业地产 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    一、主要职责(可接受有前台经验转岗): 客户关系维护:负责宾客接待与服务跟进,主动沟通需求,高效处理投诉及突发问题,提升宾客满意度。 跨部门协调:联动客房、餐饮等部门,确保宾客个性化需求(如特殊布置、庆典安排等)精准落实。 宾客体验优化:收集分析宾客反馈数据,提出服务改进建议,推动前厅服务流程升级。 忠诚客户管理:维护高价值客户及常旅客档案,设计专属礼遇方案,增强客户粘性与复住率。 危机处理与应急响应:妥善应对宾客紧急事件(如突发疾病、物品遗失等),快速制定解决方案并跟进后续服务补救。 部门协作:积极支持大堂区域对客活动开展,提供支援及及时补位,与前台工作互补。 二、工作地点 名称:东莞市桥头三正半山酒店 地址:广东省东莞市桥头镇湖滨路
  • 餐厅收银员

    2.3千-2.5千
    北海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。 任职要求: 1、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识。 2、具有独立处理业务的能力。 3、身体健康,能胜任本职工作。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责冷菜间卫生安全,对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保酒店食品的绝对安全。 6、具有良好的团队合作精神。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确定酒店活动的推广策略。 2.酒店广告,广告文案与软件的撰写与发布、酒店宣传软文撰写与推广。 3.负责酒店品牌传播,营销,策划,市场分析,调研工作。 4.制作海报、宣传册、样本等系例酒店宣传材料,与各部门进行沟通与现场执行。 5.负责酒店产品推广,策划,完成各项节日营销方案。 6.负责酒店网站、公众号维护与更新。 岗位要求 大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 丽江 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    1、指导客户关系工作的各个方面,从而最大程度获得当前和未来贵宾宾客满意度。 2、管理前台工作确保客人得到快速的,专业的服务和个人的关注。
  • 头砧

    6千-8千
    丽江 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.原材料提取:提取当天切配组所需食品材料;2.切配供应:根据餐厅所需的零点餐及自助餐的需求,完成切配(包括主料.小料等工作;3.宰杀.浸发:掌握一切家禽.野生动物.家养牲禽及海产品宰杀全过程,同时掌握一切干货浸发过程技术,提高食品的起货率与使用份量;4.食品存放:将食品按规定分别放入冷藏库与冷冻库,所有食品不得置于地上或紧贴墙壁,发现积压食品要及时处理;5.卫生管理:严格贯彻执行《食品卫生法与制度》,注意个人卫生及仪容仪表,同时确保所用工具及工作区域卫生清洁;6.其它工作:完成直接上级交办的其他工作任务并及时复命。
  • 丽江 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业预算,合理组织安排人员、物料,确保门店正常运转,完成营业目标; 2、根据门店人员编制,做好招募、培训、排班等工作,做好员工管理提高团队士气,降低离职率: 3、执行、督导、提高门店各岗位的服务标准和操作流程 4、与公司各职能管理部门保持良好联系,按时上交各类财务人事等文件; 5、正确、及时、妥善处理门店营运中顾客投诉和其他突发事件: 6、完成政府各职能部门的检查工作;与各合作商建立良好的合作关系,确保店铺的高效运营。 【岗位要求】 1、有3年以上餐厅、酒店餐厅部、野奢营地餐厅管理运营经验; 2、能处理各种突发问题,并有解决问题的能力; 3、能够管理部门,并能带动部门积极有序的开展工作; 4、有较强责任心、抗压能力、适应能力及正向积极的心态; 5、形象气质佳,沟通协调能力强,有很强的服务意识。
  • 丽江 | 3年以上 | 大专

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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、完成采购工作; 2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制,批准和购买流程; 3、确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单; 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动; 5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化; 6、熟悉所有紧急程序 维护足够并最新的档案系统、 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、 为月末结算准备采购未达清单、 确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账、 灵活的工作时间,特别是在月末、 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、 及时、有效、友好地处理所有要求和询问; 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、 严格遵守道德准则. 【岗位要求】 3-5年工作经验,可独立开展采购工作
  • 头锅

    6千-8千
    丽江 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.负责处理厨房炒锅的运作 2.执行厨师长下达的各项工作任务及指示 3.协助制定厨房的各种工作计划 4.对厨房的出品、质量和食品承担重要责任 5.保持对厨房的巡视、培训、操作规范检查等任务
  • 行政管家

    6千-8千
    丽江 | 8年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划; 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制; 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内; 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率; 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专/职高毕业学历或以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    丽江 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 值班经理

    5千-6千
    青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上优先考虑。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 筹备酒店
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,确保客房清洁、维护及服务质量达到酒店标准; 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及成本控制措施,优化部门运营效率; 3、监督和指导客房部员工的工作表现,定期组织培训,提升团队专业技能和服务水平; 4、检查客房及公共区域的卫生、设施状况,及时处理问题并跟进整改; 5、协调与其他部门(如前厅部、工程部)的沟通与合作,确保酒店整体运营顺畅; 6、处理客人投诉及特殊需求,提供高效的解决方案,提升客户满意度; 7、负责客房用品及设备的采购、库存管理,确保物资充足且符合成本控制要求; 8、定期提交运营报告及数据分析,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备万豪酒店集团管理或相关领域的工作经验,熟悉客房部运营流程及标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励和领导员工; 3、注重细节,具备较强的执行力和问题解决能力; 4、良好的沟通协调能力,能与各部门及客户高效合作; 5、具备成本控制意识及数据分析能力,能优化部门运营效率; 6、能适应弹性工作时间,应对突发情况; 7、对酒店行业有热情,致力于提供卓越的客户服务。
  • 行政总厨

    1.6万-2.3万
    惠州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备,做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 任职资格 1、具备星级酒店同岗位5年以上工作经验; 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 3、了解成本核算,食物原料及食品营养知识; 4、管理能力强,沟通表达能力强,协调能力强。 5、身心健康,诚实正直,积极乐观。
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