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  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-18
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    1.销售经理的任务主要是在其销售区域内大力推广本酒店, 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态、进行市场调研和分析。 2.根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、潜在客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 3.根据酒店的营业需要,通过客户管理程序规划和管理年度、月度、每周和每日销售拜访。 4.及时与运营部门进行沟通,协调与监督以确保客户的特殊要求得到帮助,确保客户的满意。 5.评估市场销售数据,协助评估市场销售活动以及新产品和服务的准备工作。 岗位要求: 1.大专学历及以上至少2年的酒店销售经验; 2.有很强的星级酒店市场及生意拓展理念; 3.有本地市场经验或客户资源者优先; 必须有能力了解,影响酒店业的当地市场情况; 4.较强的口头和书面沟通能力; 5.计算机技能(文字处理,电子表格和演示软件); 6.语言技能:英语和中文
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-18
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 前台服务员

    4.3千-6.1千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    岗位职责: 1.上岗服饰、发型整洁、妆容等方面全部符合岗位规定要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策。 5.熟练前厅部各项专业业务和技能,做好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。并做好宾客信息网传工作。 7.负责为下榻酒店的宾客办理check-in  check-out手续。 8.负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.负责前台备用金的管理、领取、补充工作 10.负责对客开具发票及熟悉poss机的使用规定。 11.做好夜审核对工作,并及时提交各类报表。 任职要求: 1.相貌较好,气质尤佳,男士身高4375px以上,体重75KG以下,女士身高4125px以上;体重60KG以下 2.大专以上文化水平,普通话流利,声音甜美。 3.良好的英文听说读写能力。 4.能适应夜班倒班制。 5、熟悉酒店中软软件系统操作。 6、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 7、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。  
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、了解酒店收益的组成,并以此去评估本地客户和集团的生意,便于为未来价格设置和磋商提供数据; 2、留意竞争对手所有收入部门的定价,了解本地市场的动态和需要的产生,并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队; 3、通过对历史数据和当前预订的分析,监控并确定市场需求并作出重大生意决策; 4、管理所有预订渠道。 【岗位要求】 1、XXX年以上同岗位工作经验; 2、英语口语及书面表达能力优秀; 3、具有同行酒店销售信息收集及分析能力。
  • 贵阳 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 06-27
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    ‌岗位职责:‌ 统筹宴会中心整体运营管理,制定战略目标,确保服务品质与文化定位落地; 协调京剧院合作项目,优化客户体验,推动品牌高端化发展。 ‌任职要求:‌. ‌学历经验‌: 1. 本科及以上学历,酒店管理、工商管理等相关专业; 2. 8年以上高端餐饮/文化主题酒店管理经验,有开业筹备经验者优先。 ‌核心能力‌: 1. 熟悉高端餐饮运营全流程,擅长成本控制与利润提升; 2.具备文化项目合作经验(如艺术团体、剧院等),能融合京剧元素创新服务场景; 3.具备卓越的团队领导力,能打造高素养服务团队; 4.拥有高端客户资源及跨界资源整合能力。 ‌软性要求‌: 热爱传统文化,对京剧、黔粤京菜系文化有深刻理解; 抗压能力强,适应高服务标准与灵活工作节奏。
  • 预订部主管

    4.5千-5.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 2、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 3、为预订部员工准备工作时间和日程表。 4、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 5、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 夜班经理

    4.8千-6.5千
    重庆-巴南区 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-17
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    岗位职责: 1.及时礼貌的迎接酒店的客人,与游客和嘉宾沟通交流酒店的理念知识。 2.对前台和预订部的要求提供支持,负责客人满意度以及VIP客人的入住手续办理。 3.随时了解酒店的产品知识,活动,宴会,功能和大事件,鼓励客人运用酒店的服务与设备。 4.有效的按照公司既定的政策和程序及时的执行所有的职责和责任,以完成这个职位的总体目标 5.协助前厅经理管理部门并对部门内所有工作流程进行监督。 6.以专业的服务和标准处理客诉,并将客人意见有效的反馈到相关部门。 7.完成领导交办的其他工作。 岗位要求: 1.掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行,熟练运用品牌酒店前台电脑系统,掌握各项功能。 2.优秀的沟通技巧及应变能力。 3.具备一定的财务知识,熟悉相关信用政策,管理技能及沟通技巧。 4.同等岗位工作经验三年以上。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、确保厨房工作的正常运行及出品质量。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验优先。 2、有较强的抗压能力。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他景区 | 500-999人
    发布于 07-15
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    岗位职责: 1、负责景区、酒店旅行社渠道的销售工作,完成销售指标; 2、负责与旅行社、旅游代理等合作伙伴建立和维护良好的业务关系,推动双方合作项目的顺利开展; 3、定期收集市场信息,了解竞争对手情况及行业动态,为公司产品和服务的改进提供建议; 4、定期对销售数据进行分析,向上级汇报销售业绩及市场趋势。 任职要求: 1、大专及以上学历,5年以上景区/酒店旅行社渠道销售工作经验; 2、熟悉旅行社行业的运作模式及销售渠道; 3、具备较强的市场洞察力和数据分析能力,能够快速适应市场变化。 4、有良好的沟通能力、团队协作精神和抗压能力。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、2年销售与市场推广方面、政务会议接待方面的的经验。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-15
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    包厢促销员,工资周结每个星期四发工资,保底8000,服务员130-300/小时,提成30%-50%,包吃住,月休四天,下午六点到两点
  • 十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 50-99人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品质量和出餐效率。 2、制定并执行炉灶区域的工作流程和标准操作规范,优化工作流程。 3、监督炉灶团队的工作表现,进行技能培训和指导,提升团队整体水平。 4、根据菜单需求,合理分配食材和资源,控制成本,减少浪费。 5、确保厨房卫生和食品安全符合国家及行业标准,定期检查设备维护情况。 6、与其他厨房部门(如切配、面点等)紧密协作,确保整体厨房运营顺畅。 7、根据季节和市场需求,参与新菜品的研发和菜单更新。 8、处理厨房突发问题,如设备故障、人员短缺等,确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁,身体健康,具备良好的职业素养和团队合作精神。 2、具有5年以上炉灶工作经验,其中至少2年以上炉灶主管或同等职位经验。 3、精通中式烹饪技术,熟悉各类菜系的制作工艺,能够独立完成高难度菜品。 4、具备较强的厨房管理能力,能够有效组织和协调团队工作。 5、熟悉食品安全法规和厨房卫生标准,具备食品安全相关证书者优先。 6、具备良好的成本控制意识,能够合理规划食材使用,减少浪费。 7、具备较强的应变能力和抗压能力,能够在高强度工作环境下保持高效。 8、具备良好的沟通能力,能够与其他部门及上级领导有效协作。 9、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先考虑。
  • 昆明 | 5年以上 | 本科

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    其他景区 | 500-999人
    发布于 07-15
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    工作地点:春城湖畔高尔夫度假村 (昆明市宜良县汤池镇) 职位概述   1、 按照公司要求制定年度非球员活动工作计划,开发度假村非高尔夫球员市场的发展、营销及工作,计划并全力执行,完成年度销售目标; 2、 了解市场动态,策划和设计市场产品,并不断完善相关服务内容; 3、 针对目标市场进行开发和拓展,达成销售的最终目标。   主要职责   1.       管理销售活动。 2.       招揽, 预订和开拓团队,会议,宴会业务。 3.       协助部门领导,制定并实施销售/市场计划,包括收入、客户和市场。 4.       为客户为中心,深入了解客户需求,根据客户预算,期望,需求,供相应的包价产品(包括并不限于客房,宴会,餐饮,活动,服务等个性化定制产品), 实现收益最大化。 5.       和客户保持良好有效的沟通,有效解决客户需求,增加客户体验感,提升客户满意度。 6.       积极有效的开拓销售工作, 实现业绩指标。 7.       执行其他分配的任务,以满足业务需求。 8.       设定销售工作计划, 以确保实现下述销售目标: l  提高平均房价 l  增加入住率 l  增加淡季的业务量 l  增加餐饮和宴会的销售 l  管理大客户 l  监管团组业务的销售和服务。 l  协调所有促销材料的制作。 l  监视竞争对手的活动                         l  按照业务拓展需求,前往其他城市/地区进行销售工作。     资历及经验要求   ²  大学本科及以上学历; ²  有五年以上相关高档服务业及管理、销售岗位工作经验; ²  有度假村工作经验优先
  • 南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-21
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    工作要求: 熟悉酒店客房的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。有较强的协调管理能力和沟通能力。 选择最合适的人与之同行,选择最专业的人与之共事,令人心悦诚服,充分信任,有效释放,相信人性本善,相信每一个都是积极主动上进的主体,充分发挥每一个伙伴的自主动能及价值! 用从业初心,实现希尔顿欢朋酒店的友善.可靠.关怀.周全,小细节大不同,寻找发光的你!! 因为酒店正在筹备装修待开业,收到简历后我们会尽快回复您,非常期待您的加入,谢谢!
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 07-18
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    工作地点:深业上城 薪资待遇:月薪7000元+500元住房+补贴200元交通补助(不含住宿) 购买五险一金,周休2天 岗位职责, 负责粤菜为主的客餐/员工餐制作,精通中式炒锅操作, 擅长大锅菜与精致小炒 每日食材验收、切配及标准化烹饪,保障菜品色香味俱全 维护厨房设备清洁,执行食品安全与卫生标准,服从安排,工作态度好。 任职要求年龄25-40岁,持有效健康证及厨师资格证(粤菜相关证书优先) 熟悉食材成本控制,具备50-150人餐量制作能力, 工作时段:早7:00-16:00,周末和节假日放假
  • 上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 07-18
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    岗位职责: 负责楼层客房所属区域的清洁,积木的整理清洁工作 1. 日常工作 - 在房务主管的直接领导下完成职责内的各项工作 - 对所属区域的清洁工作负责 - 负责所属楼层的积木清洁和盘点工作 - 跟进负责楼层的积木模型清洁工作 - 可以熟练的完成客房清洁的全部工作 - 完成每月的易耗品盘点工作 - 完成每月的布草盘点工作 - 对所属区域的工作间状态负责 - 发现工程问题,及时保修并跟进 2. 健康与安全 在默林集团,我们坚信HSS(健康、安全和安保)是每一位员工的共同责任。因此,我们每位员工都始终承担着保护自己、同事和游客安全的职责。 这意味着他们被期望: - 在默林集团,我们坚决主张每位员工都要遵循既定的安全工作实践和控制措施,正确使用所提供的个人防护用品,并严格遵守所有相关的HSS(健康、安全和安保)规则和标准,这是我们实现安全目标和保障游客安全的关键。 - 立即报告任何 HSS 事件,包括不安全行为或状况、未遂事件和伤害。 - 向他们的经理提出他们对 HSS 改进的任何想法。 - 支持Merlin提高HSS绩效的措施。 - 参加 HSS 培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康检查和监测。 在默林集团,我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工觉得他们的HSS问题未得到充分关注或在本地解决,他们有权直接向集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部或通过举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益,也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职资格: 1. 工作和教育背景 - 高中或同等以上文化程度(有工作经验可放宽) - 拥有3年以上客房工作经验 - 具备酒店筹备期工作经验者优先考虑 2. 技能和其他要求 - 可以根据排班上中夜班 - 熟悉酒店客房专业清洁技能 - 普通话良好
  • 上海-金山区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 07-18
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    岗位职责: 入职时间:2025年4月 工作范围 票务运营专员是上海乐高乐园度假区主入口运营团队的重要一员,主入口运营团队的使命是维护和管理乐园入口区域的日常有序安全和有效运营,为游客提供优质的服务和游玩体验。 票务运营专员将深入学习票务销售及核销等业务系统,熟悉相关业务操作流程,通过学习并掌握岗位的工作内容从而在工作中为游客提供高质量高效的服务,提高游客的整体满意度。 工作职责 1. 日常运营 - 学习并熟悉掌握票务系统,确保票务销售、检票核销等操作流程正常进行; - 熟悉自己的工作内容,对票务销售,团队取票,游客入园、门票核销等流程进行操作,确保流程的顺畅和高效; - 确保当日操作流程与营收的正确性,安全性,严格遵守乐园制定的各项操作规章制度; - 确保工作环境整洁,检查及确保每日各运营设备的运行情况; - 面对在工作中出现的任何紧急情况可以做到临危不乱,并将自身及游客的安全永远放在第一位。 2. 服务 - 负责主入口的日常运营接待及现场服务工作; - 遵守公司制定的服务规范,确保服务质量和服务标准,较好的临场应变能力,确保客户满意度; - 耐心解答游客的提问,为游客及乐游伙伴提供协助,包括指路,行程建议及其他咨询; - 维护现场秩序,协助控制客流量和管理现场秩序,保障游客体验。 3. 内部影响及成果 - 完成领导交办的其他临时工作任务; - 遇特殊、突发情况及时向上级领导汇报; - 参加轮岗实践和跨团队学习,学习并提升解决问题和跨部门协作得能力,必要时参与或协助其他部门实现目标; - 不断提高乐园主入口的运营效率和接待能力。 4. 健康与安全 默林的HSS是全体员工的责任,因此每个员工都有责任在任何时候为自己、同事和默林的客人安全而工作。 这意味着他们应: - 遵循既定的安全工作实践和控制措施,使用发放的个人防护用品,并遵守所有相关的HSS规则和标准。 - 立即报告任何HSS事件,包括不安全行为或状况、未遂事件和受伤情况。 - 向他们的经理提出任何关于HSS改进的建议。 - 支持默林提升HSS绩效的措施。 - 参与HSS培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康筛查和监测。 在默林集团,我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工认为他们的HSS关切在当地没有得到妥善处理,他们应该通知集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部门或举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益,也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职资格: 1. 教育背景及工作经验 - 中专及以上学历; - 有票务运营工作经验优先。 2. 技能及个人素质 - 熟悉计算机办公软件的操作,能快速熟练使用票务系统; - 具有良好的中文沟通能力,普通话标准,语言组织能力强; - 五官端正,有亲和力,身体健康,具有耐心,积极主动,具有良好的职业道德和团队协作精神; - 工作认真仔细,诚实守信,具有良好的服务意思,热情,友善的为游客提供优质服务; - 以专业的工作方式和友好的工作态度应对不同类型的游客; - 具有良好的沟通能力,组织协调能力,能与团队成员保持良好的沟通和合作; - 具有一定的承压能力,能够应对紧急情况及同时处理多种事情,具备团队合作精神又能独立解决问题; - 适应户外工作,能胜任一定的体力劳动,包括长时间站立,弯腰,能够适应翻班制度及轮岗工作。
  • 海口 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责会议、政府、散客等得销售及跟进接待工作。 2、走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态。 4、完成月度、季度、年度销售目标。 【岗位要求】 1、沟通能力强,注重效率,有强烈的团队协作意识; 2、具备较强的市场开拓、客户沟通能力 3、能够承受较大的工作压力和销售业绩要求。 4、绩效奖金丰厚,有能力者优先考虑。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 3、为房间补足酒水与日用消耗品 4、汇报房间内是否有损坏物品及需要维修的问题 5、汇报房间遗失物品,检查客人遗留物品 6、为客人收洗衣并送至洗衣房 7、完成楼层主管交给的额外任务 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应高强度工作 2、正直诚信,热情好客
  • 餐饮主管

    4千-6千
    德阳 | 经验不限 | 学历不限

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    【岗位职责】 1、制定、完善餐厅标准流程及各项规章制度,并督导实施; 2、负责餐厅的全面服务与管理,确保为宾客提供优质、高效服务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,2年以上同岗位工作经验; 2、熟悉酒店餐饮工作流程、运行模式; 3、熟练掌握对客服务技能技巧,有良好的沟通、协调及管理能力; 4、形象气质佳,亲和力强。
  • 食品卫生员

    6千-6.5千
    上海-松江区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 07-18
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    岗位职责: 1、研究并制定食品安全计划,包括食品采购、储存、加工、制作和供应等环节的安全管理措施; 2、定期检查康养社区食品的质量和新鲜度,确保食材符合安全标准,并提供合格的食品给客户; 3、组织食品安全培训课程,培训餐饮服务人员关于食品安全和卫生的知识,提高员工的安全意识和操作技能; 4、处理客户投诉和食品安全紧急情况,迅速采取措施解决问题,保障客户的健康和安全; 5、 与卫生部门、供应商和其他相关部门合作,共同推动食品安全管理工作,确保康养社区餐饮服务的安全性和可靠性; 6、记录食品安全检查结果和事件处理过程,并及时向上级领导和相关部门报告,保持信息的透明和及时沟通; 7、负责餐饮部物资仓库管理的工作。 8、完成上级临时指派的其他工作。 任职资格: 1、大专及以上学历,具备上海市餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明; 2、熟悉食品安全法规和标准,具有良好的法律意识; 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与不同部门和人员合作; 4、具有责任心和应变能力,能够在紧急情况下迅速做出正确的决策和应对措施; 5、具备良好的记录和报告能力,能够准确地记录工作过程和结果,并及时向上级报告。
  • 常德 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    1、初中以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉西式烹调
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1-2年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    概述:负责员工餐厅食品的烹饪及打菜工作,并配合员工餐厅主管做好基础管理工作。 Overview: Responsible for preparing and serving the meal, assist Canteen Chef in basic management.   主要工作职责: Core Responsibilities:   日常管理和训练 Day to Day Management and Training   1.      Prepare raw food and seasoning with canteen commis. 与员工餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材   2.      Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality. 确保餐厅食物的供应,保证食物的数量和质量   3.      Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, work areas and equipment. 确保冷房,工作区域的设备的清洁和维护工作   4.      Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes staff’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor. 确保打菜时,服务热情,分配合理,并可主动分析员工的意见,向员工餐厅厨师长或主管提出改进意见   5.      Assists Cost Control and calculate cost of food. 协助成本核算做好和计算食品成本工作   6.      Performs other duties that may be required by his superiors 履行其上司给予的其他职责   沟通 Communication ·         跟部门与同事维持清晰的沟通。 Maintain clear lines of communication with colleagues within the Hotel.   ·         保持与员工的良好沟通,经常了解及听取员工对菜肴的意见和建议。 Keep good communication with staff of each department, try to listen and find out staff’s comments and suggestions on canteen food.     市场情报 Market Intelligence    N/A 人力资源发展 Human Resource Development N/A   其他 Other ·         准时上班。 Work on time. ·         维持高水平的个人外表和卫生,贯彻酒店和部门的打扮标准。 Maintain a high standard of personal appearance and hygiene in line with the Hotels and department grooming standards. ·         任何时候,以有礼和专业的模式对待酒店同事。 Apply a courteous and professional approach towards team members at all times. ·         维持客人和公司机密,确保不跟他人讨论所有业务往来或个人资料。 Maintain client and company confidentiality, ensuring all business dealings or personal details are not discussed with outside parties.   健康和安全  Health and Safety   ·         全面了解酒店健康和安全政策,以及消防程序。 Be fully aware of the Hotel Health and Safety policy and Fire Procedures. ·         在任何时候也采用安全的工作守则,紧守健康和安全要求。 Adhere to health and safety requirements by using safe working practices at all times. ·         执行任何管理层委托的工作。 Perform any duties assigned by the Management that deemed necessary.   工作技能技巧要求: Core Competencies& Technical Knowledge/skills:   工作技能 / 知识  Job Skill / KnowledgeWell   ·         外表得体,拥有良好的时间管理技巧。 Presented with good time management. ·         能独立处事和在压力之下工作。 Independent with an ability to work under pressure. ·         出色的沟通技巧。 Excellent communication skills. ·         跟同事合作无间,能跟所有同事发展良好的合作关系。 Good team player & able to develop sound working relationships with all colleagues. ·         拥有良好的人际沟通技巧 Good interpersonal skills. ·         说话得体,和蔼可亲和充满自信。 Well spoken, pleasant and confident.   电脑知识  Computer Knowledge   ·         拥有Word、Excel和PowerPoint电脑知识为佳。 Computer knowledge on: Word, Excel and PowerPoint are essential.   语言能力  Language Proficiency   ·         具备良好的普通话沟通技巧。 Fluently Mandarin speaking skills needed.   经验  Experience   ·            最好具备2年相关工作经验。 2 year’s working experience in a similar role is preferred but not essential.   要求学历及资质: Education/Certifications:   ·            有良好的烹饪技能。 With good cooking skills.   “Above all else, in our potential recruits, naked Group looks for people who understand and can play a part in what we as a company believe in: that we should live a sustainable, environmentally friendly, healthy life, as close as possible to nature.”
  • 洗碗工

    4千-5千
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-19
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    【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类摆放,确保符合卫生标准。 2、及时清理厨房垃圾,保持工作区域整洁卫生。 3、协助厨师进行简单的食材预处理工作(如蔬菜清洗、削皮等)。 4、定期检查洗碗设备运行状态,发现异常及时上报维修。 5、遵守食品安全及操作规范,严格执行消毒流程。 6、完成上级临时安排的其他后厨辅助工作。 【岗位要求】 1、年龄18-55周岁,身体健康,能适应长时间站立工作。 2、具备基础卫生意识,无传染性疾病,需持有效健康证。 3、能吃苦耐劳,适应餐饮行业高强度工作节奏。 4、有酒店或餐饮行业洗碗工作经验者优先。 5、服从管理,具备团队协作意识。
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