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  • 兰州 | 5年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-05
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    通过有效的商业运营,达到酒店利益的最大化;确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 为酒店创造最高的收益。制定计划并时时监控前台及餐厅已实施的促销活动。 维护并保持前厅部与住店客人之间良好的关系,同时提供高标准的服务。 确保时时保持销售的心态运营和管理宾客服务部,并确保员工也具有此种销售意识,这对于实现酒店收入的最大化有良好的辅助作用。 确保实施必要的及时计划已达到年度收入预算。 保持向高层管理人员通报任何风险或者是任何发展机会,这些风险或机会关系到酒店预先设定的业绩数字。 确保每一个标准,即使是最小的但却是必要的标准,都及时有效的得以实施。 确保宾客服务部所有的工作人员都知道客房及餐厅销售及收入目标,并获知业绩。 根据公司的信用政策,确保达到预期的收益目标。 发展和保持酒店与销售部门和收入部门之间关于寻找商业发展机会上高效的沟通。 确保维护宾客服务部与酒店其他部门之间高效的接触和沟通。 通过训练领导和激发团队员工。 考察团队成员的训练需求。积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 做队员的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门中成员的一致水平。 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,并告知宾客关系经理进行跟踪。回访客人,确保客人对解决方法满意。 维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 与销售,预定和业务发展团队共同为客人提供服务。 确保为希尔顿荣誉会员顾客提供优质专业的服务,建议顾客加入会员。  按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理,确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 遵循希尔顿品牌标准。 了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 确保信息有效的传达到人,及时解决问题让客人满意,参加每日必须的会议等。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 协助厨房根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改及餐厅活动的推广。 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 每天收集并清点所有现金投款袋里的现金 准备每日银行存款,将当日现金收入存入银行,存款单附在总出纳报告后 给各收银员换零钱 每星期在第三方见证人的见证下盘点备用金 每个月盘点一次各个收银点位的备用金,登记盘点表 合理的指派工作以此来发展自己和团队。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 中厨厨师长

    1万-1.2万
    上海-浦东新区 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员排班等; 2、监督并确保所有出品的菜品符合酒店的质量标准及卫生要求,保证食品安全; 3、制定并优化厨房操作流程,提高工作效率,降低运营成本; 4、负责厨房设备的维护与管理,确保设备正常运行; 5、定期对厨房员工进行技能培训,提升团队整体业务水平; 6、根据季节变化及市场需求,及时调整菜单,推出创新菜品; 7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务的顺畅进行。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系(如粤菜、川菜、本帮菜等)的制作工艺; 2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织并指导团队完成工作任务; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,具备良好的成本控制意识; 4、具备良好的沟通协调能力,能够与各部门紧密配合; 5、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应灵活排班; 6、有星级酒店或知名餐饮企业中厨管理经验者优先。
  • 郑州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 销售经理

    6千-1.2万
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、根据年度销售目标及策略完成销售任务; 2、配合销售总监制定房餐会销售的市场推广计划; 3、与其他部门沟通、协调,完成客户订单的跟进工作; 4、配合各部门协调资源,提高利用率,并保证客户满意度; 5、完成上级领导安排的各项任务。 【岗位要求】 1、具有酒店销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神,有宴会的销售资源优先; 2、对团队接待的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的组织能力、协调能力、人际沟通协调能力; 4、工作细致、严谨,对客服务热情,周到。
  • 肇庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休6-8天
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    • 国际品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【集团板块酒店招募】 岗位职责 1、负责酒店新媒体运营,包含但不限于自有公众号、微博、抖音、小红书等平台的内容策划、发布、用户维护等,提升日活、新增等指标数据; 2、整合媒体平台进行品牌传播及线上活动推广,并对活动效果负责; 3、编写酒店新闻稿及新闻事件,负责酒店所有公关活动推广、媒体采访及酒店推广拍摄等; 4、建立并更新酒店数据库,包括新闻媒体,客户,政府,协会及社团人士,负责所有社交活动的联络工作及请柬发放; 5、监督酒店的广告及宣传品制作,确保与集团品牌标准一致; 6、保持维护本地媒体,国内媒体及国际媒体关系; 7、保证正确使用酒店标识,如有第三方合作,须确保所有推广信息保持一致等; 岗位要求 1、大专以上学历,两年以上新媒体或内容活动策划相关工作经验优先; 2、具有较强的内容策划功底及活动策划能力,熟悉新媒体营销推广方式,具有整合营销能力; 3、热爱酒店行业,有酒店同岗位从业经验优先; 4、 性格开朗,有良好的沟通协调能力,有创业激情,抗压力强,执行力强。
  • 肇庆 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【集团板块酒店招募】 岗位职责 1、协助人力资源总监进行管理岗招聘、绩效考核、人事报表分析PPT等工作; 2、负责酒店核心发展人才贮备及选拔,确保在人员配置编制和预算范围内挑选优质人才; 3、负责行业人力资源市场数据分析,优化薪资福利政策及调研,为上层决策提供数据支持; 4、负责员工面谈,解决员工需求,定期开展员工关爱委员会,维护雇佣关系; 5、督导办理员工劳动合同的签订、续订、终止等事宜; 6、股则月度员工关爱委员会活动举办,定期开展实习生沟通交流会; 7、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估; 8、完成上级交办的其他相关工作。 岗位要求 1. 大专以上学历,有相关工作经验2年以上,有一线管理岗位转型的优先考虑; 2. 了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求, 3. 至少熟练掌握一个运营部门(FO/HSKP/F&B)的管理标准; 4.  熟悉本地政策及酒店管理政策;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论; 5.  具有良好的沟通能力,解决问题的能力,原则性强;
  • 楼层经理

    7千-8千
    惠州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    岗位职责 1、每天检查各区域日常工作并向行政管家汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向行政管家提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、接受行政管家布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 7、监督楼面和客房中心的盘点工作,协调洗衣房做好布草的盘点工作。 任职要求 1、年龄30-45周岁,酒店管理、旅游管理等相关专业,在星级酒店或高端度假区5年以上工作经验,同岗位经验2年以上。 2、了解客房设计、装饰知识,熟悉建筑、设施设备的保养知识,掌握客房清洁卫生的各项标准。 3、身心健康,为人正直,诚实可靠,积极上进。 4、符合企业文化核心价值观要求。
  • 销售经理

    4.5千-1.3万
    绍兴 | 1年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    工作职责: 1、及时了解市场情况,努力完成个人销售目标。 2、积极维护宾客关系,促进销售业务达成。 3、调查、搜集、分析本地区酒店的价格政策等市场信息。 任职要求: 1、熟悉酒店业务,熟悉诸暨、店口市场,有一定的客户基础。 2、熟悉相关销售专业 知识和市场分析、公共关系专业知识。 2. 了解基本的旅游法规、酒店治安要求等。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、酒店各部门正式员工以及外包工的考勤管理工作; 2、对普通员工的工资调整和审核; 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计; 4、协助对员工奖惩的审核; 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办; 6、填报工资报表,并报上级审核; 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作; 8、协助人力资源经理完成人力资源部的运营工作 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验2年以上; 2、能熟练操作计算机; 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规; 4、有万达酒店工作经验,优先考虑 5、薪酬福利背景,且愿意做招聘工作优先考虑
  • 舟山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店线上营销渠道(官网、OTA平台、社交媒体等)的日常运营与推广,制定并执行数字营销策略; 2、策划并实施线上促销活动,提升酒店品牌曝光度及直接预订转化率; 3、分析市场数据及竞争对手动态,优化营销方案,定期提交运营报告; 4、管理酒店线上口碑,维护客户评价,提升用户满意度及复购率; 5、协调内外部资源,与销售、前厅等部门协作,确保营销活动落地效果; 6、探索新媒体营销方式(如短视频、直播等),拓展潜在客户群体。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、电子商务、酒店管理等相关专业优先; 2、2年以上酒店或旅游行业数字营销经验,熟悉OTA平台运营规则; 3、具备数据分析能力,熟练使用Google Analytics、SEO/SEM工具等; 4、熟悉社交媒体(微信、微博、小红书等)运营及内容策划; 5、思维活跃,创意能力强,能独立完成营销方案设计与执行; 6、责任心强,具备良好的沟通协调能力及团队合作意识。
  • 济南 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 四人间公寓
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位要求 1、学历要求:大专以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:五年以上星级酒店市场传讯部门工作经验 3、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 4、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话及英文口语流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 泉州 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  6.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 工作要求 1.大专及以上学历;熟练掌握外语。 2.4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 泉州 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位或销售经理岗位工作经验;  2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 创意经理

    1.5万-2万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 本科

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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    (1)创意策略制定。依据公司整体战略与各业务板块目标,调研行业趋势、竞品动态及目标客户喜好,制定年度、季度创意工作计划与策略,为酒品、文创、文旅项目的推广明确创意方向。定期评估创意策略的有效性,根据市场反馈与数据分析,及时优化调整,确保创意策略始终贴合市场需求,为公司业务发展提供有力支撑。 (2)品牌创意维护。把控公司整体品牌形象,确保所有创意产出在视觉、文案、风格等方面符合品牌定位与调性,维护品牌一致性与连贯性。参与公司品牌手册的更新与完善,制定品牌创意规范,为各部门提供品牌创意应用指导,保障品牌形象在内外传播中的精准呈现。 (3)内容创作与管理。统筹公司线上线下宣传内容的创意策划与制作,包括公司官网、社交媒体平台、线下宣传资料等,确保内容新颖、有趣、有价值,吸引目标受众。撰写各类营销文案,如产品介绍、新闻稿、活动推文、广告文案等,以精准的文字表达传递品牌信息与产品卖点,提升内容传播效果。管理公司图片、视频素材库,定期整理、更新素材资源,为创意工作提供丰富素材支持,提高创意产出效率。 (4)团队协作。与市场传讯经理紧密配合,参与促销活动策划,提供创意支持,确保促销活动在视觉、文案、互动形式等方面富有吸引力,提升活动参与度与销售转化率。与数字化运营管理团队协同,为公司线上平台优化提供创意建议,如网站界面设计优化、线上广告创意制作、电商平台产品展示创意等,提升用户体验与线上营销效果。
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-05
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    [岗位职责]  1、保持对前台的培训和监管,并监督员工的对客服务。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 [岗位要求] 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。  2、有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派。  3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理客人投诉
  • 服务大使

    5千-8千
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7为顾客提供热情周到的接待,有效率的登记入住,迎接客人。 岗位要求 1.大专以上文化程度,有1年同等职位工作经验更佳,英语沟通流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.形象气质佳,身体健康。 5.身高要求:女165Cm,男178Cm。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1、参与食品加工人员的食品安全培训; 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、执行消毒/杀菌程序; 4、落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、食品安全培训月度报告; 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 10、管理厨房设备使用前的准备工作。 11、负责接收和存储厨房物品的管理工作。 12、监督厨房设备的清洁和存放。 13、监督厨房的清洁工作。 14、管理废品的清除。 15、保持厨房的卫生。 16、清洁厨房和设备。 17、管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 18、管理管事部的各方面职责,使满意度达到标准水平。 19、设施设备的状况和清洁度 20、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 21、协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 22、协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 23、确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 24、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 25、配合会计部门员工进行盘点库存。
  • 南京 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-04
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 管理酒店所有区域的清洁工作(包括客房、公共区域、后台及非厨房工作区)及洗衣与干洗营运(酒店布草、制服及客衣洗涤服务)相关的全部职能。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage all functions related to the cleanliness of the hotel, including guest rooms, public areas, and back-of-house non-kitchen areas, as well as the laundry and dry-cleaning operation (hotel linen, uniforms and guest laundry). 最好拥有奢华酒店工作经验。Luxury hotel experience is preferred. 最好拥有酒店或旅游管理的本科或专科学历;至少两年在大型机构担任客房部管家或客房部副管家的工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Housekeeping Manager, or Assistant Housekeeping Manager in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
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    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、康乐项目的开发,设计规划; 2、编制部门经营计划及规范性文件; 3、康乐部运营管理; 4、上传下达及协调工作; 5、组织康乐设施设备的管理; 6、人员管理
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责店内制度的建立、修订等行政工作。 2、敏锐的商业触觉,和合作伙伴建立长期稳定的合作关系。 3、负责SPA团队的管理,建设团队文化。 4、主要负责营运的服务和管理事务,如企业文化,员工人事管理、客服、行政、培训、销售。 5、负责店内各部门以及与外部的协调和管理。 6、达成部门经营目标,制定行业拓展策略。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-05
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    【岗位职责】 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 4.在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告、监督和保持餐饮部的预算、收入。 5.根据餐饮办公室要求完成所需要的报告。 【岗位要求】 1、大专或以上学历,3年以上同岗位工作经验; 2、熟悉酒店和餐饮管理,了解营销学和服务心理学; 3、熟练掌握中餐的业务技能及管理技巧,熟悉本餐厅经营菜系特色,并了解其他菜系,具备风土人情、食品卫生、餐饮营养学等基础知识; 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产全过程,掌握各种食品原材料出料率标准,具有餐饮成本核算方面知识,控制产品质量和成本消耗,保证餐饮管理的协调发展; 5、有敏锐洞察力,具备较强的写作和语言表达能力,曾接受过酒店或餐厅管理相关专业培训。
  • 广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 07-05
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    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作,包括但不限于监督食品卫生,指导厨师日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐及时。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,不断学习先进经验,提高员餐出品质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、高中学历,或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
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