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  • 婚宴销售经理

    4.5千-5.5千
    郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    欢迎大家投递简历 详情可微信联系HR:13526631752
  • 行政总厨

    8千-1万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 中餐厅主管

    4.5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、服从上级领导安排。 2、具有较强的沟通能力及协调能力。 3、具备较强的专业技能。 【岗位要求】 1、从事酒店餐饮服务行业2年以上工作经验。 2、身高1.62以上。身材均匀。 3、有机关、国企工作经验优先考虑。 4、党员、退伍军人优先。
  • 市场传讯总监

    1.25万-1.35万
    张家口 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    Deliver marketing communication strategies to drive revenue streams (including Rooms, Food & Beverage, Banquets & Weddings, Meetings & Events), local awareness (reputation and understanding of hotel brand in the city) and relationships (hotel guests, media companies, local community, and vendors) 执行市场推广策略来增长收益来源(包括客房, 餐饮,宴会和婚宴、会议与活动),本地知名度(酒店品牌在本地市场的声誉及知晓度)及维持良好关系(企业客户、酒店客人、商业伙伴、本地社区、政府和供应商)。 Own and manage the marketing communications responsibilities under six core topics according to IHG standard operating procedures for Marketing Planning, Collateral and Advertising Production, Content Management, Public Relations, Promotion and Events and Social Media. 管理并执行根据IHG市场传讯标准操作流程所描述的六大核心职责:市场推广计划、印刷品与广告的设计制作、内容管理、公共关系、酒店推广及活动和社交媒体。 Deliver tactical marketing promotions to drive hotel revenue and awareness in the local and feeder markets, and ensure key stakeholders (including media companies, local corporate accounts, vendors and suppliers) are aware of the hotel product and unique selling points. 实施策略性的推广营销来帮助推动酒店收益以及增加酒店在本地和客源市场的知名度,确保关键利益相关者(包括媒体方,本地公司客户、卖方和供应商)都了解酒店产品和独特卖点。 Champion and protect the reputation of the hotel and its brand 管理及保护酒店的声誉和品牌 Collaborate with partner teams (including Food & Beverage, Meetings and Events, Sales, Revenue Management/Reservations) on marketing promotions and guest relations. 与合作团队(包括餐饮、会议和活动、销售、收益管理/预订)就市场推广和客户关系良好合作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    1、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。 2、及时补充客人所需的各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况。 3、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到"三轻":说话轻、动作轻、走路轻。 4、续住12元/间,退房16元/间,无保底,计件提成,日均分房15间以上,不查房,无酒水。 5、包吃住,做六休一,法定节假日2倍工资,签劳务外包协议。
  • 湖南 | 1年以上 | 初中

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    专业线厂家 | 50-99人
    发布于 06-19
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    【职责内容】 1、对代理商和加盟美容院开展产品专业、手法技能、销售技巧等相关培训; 2、与所负责市场的代理商、加盟店人员保持良好的沟通,了解经营情况; 3、掌握市场销售及库存情况,制订销售计划,协助完成销售目标,督促回款; 4、针对加盟店制定活动方案,维护所辖区域市场; 5、市场同类产品信息收集及反馈。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限

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    专业线厂家 | 50-99人
    发布于 06-19
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    【职责内容】 ?对代理商、加盟店人员进行产品知识、操作技术的培训和指导; ?协助加盟店做好各种终端促销活动; ?与所负责市场的代理商、加盟店人员保持良好的沟通,了解经营情况; ?市场突发事件的处理,无法处理时,及时上报上级主管; ?掌握市场销售及库存情况,制订销售计划,协助完成销售目标,督促回款; ?市场竞品信息的收集; ?每日、月做好工作汇报并做好下月计划上交相关负责人。
  • 河南 | 经验不限 | 学历不限

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    专业线厂家 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【职责内容】 ?对代理商、加盟店人员进行产品知识、操作技术的培训和指导; ?协助加盟店做好各种终端促销活动; ?与所负责市场的代理商、加盟店人员保持良好的沟通,了解经营情况; ?市场突发事件的处理,无法处理时,及时上报上级主管; ?掌握市场销售及库存情况,制订销售计划,协助完成销售目标,督促回款; ?市场竞品信息的收集; ?每日、月做好工作汇报并做好下月计划上交相关负责人。
  • 美容导师

    5千-1万
    广州 | 2年以上 | 学历不限

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    专业线厂家 | 50-99人
    发布于 06-19
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    要求:有本行业2-3年美导经验,有销售基础,门店培训经验 综合年薪15W+ 薪资构成:底薪+销售提成+出差补助 (该职位工作地点:广州花都)
  • 山东 | 1年以上 | 初中

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    专业线厂家 | 50-99人
    发布于 06-19
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    【职责内容】 职责: 1、对公司加盟店进行产品知识、手法技能等相关知识培训; 2、协助加盟店做好开业前的筹备、宣传及驻店扶持工作; 3、对所管理的加盟店开展技术和销售培训,提升加盟店业绩;  4、针对加盟店制定活动方案,维护所辖区域市场; 5、市场同类产品信息收集及反馈; 6、热爱美业,热爱面护。  任职资格:  1、人品端正、皮肤好、气质佳,有美容导师从业经历;  2、性格活泼开朗,善与沟通交流,语言表达能力强,具有良好的职业素质;  3、年龄在18—35岁之间。能适应在该区域省内出差!
  • 销售总监

    1万-1.5万
    保定 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、为在筹建的华中国际酒店做储备。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场总监。 【岗位要求】 1、年龄45岁及以内;3年以上同岗位工作经验。 2、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 3、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 夜班经理

    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。(有夜间补贴) 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、代表总经理主持酒店日常的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好日常的各种工作。协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店日常的质量管理工作。 5、编写“工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 东莞 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    1. The Sales Manager’s mission is to primarily promote the hotel and where possible.    销售经理的任务主要是推广酒店。   2. To achieve optimal sales at the best possible conditions for the company and to maximize sales revenue.    在各种条件下完成最佳销售而且要达到销售利润最大化。   3. To ensure the smooth running operation of the Corporate & MICE or Travel leisure section in consultation with the Director of Sales on all matters. 所有事宜,销售经理要与销售总监协商;这样可以确保与负责企业,会议或者旅行社的部门顺畅合作。   4. The performance of the Sales Manager will be determined solely by the productivities of the Corporate MICE or Leisure section as well as the overall results of the hotel.    销售经理的成绩将取决于企业和会议或者旅行团队的产量以及酒店整体的收益。   5. Assist in drawing up the marketing plan annually with the Direct of Sales (including section on Corporate & MICE Accounts or Travel & Leisure Accounts). 销售经理要协助销售总监制定每年的市场计划。(这包括了企业,会议和旅行社)   6. Keeps a record & profile on former, existing, potential clients in the Opera system. 在Opera系统中要对过去,现在和潜力顾客进行记录和建档。   7. Organizes regular visits in accordance to a predetermined plan. 按照预先设定的计划,组织日常销售拜访。   8.   Prepares a tentative monthly schedule to record all sales and other related actives for the preceding month.    准备一份月计划表以便记录上月所有销售及相当活动。 9.   Presents a summary of his/her visits to the Director of Sales on a weekly basis (Weekly Sales Plan) prior to and after the week is completed.    每周前和周后,销售经理要提交他/她的拜访计划给销售总监。   10. Ensures that the invoicing effectively corresponds to all services agreed upon and rendered.     确保发票的有效使用,且要和认可提供的服务保持一致。   11. Ensures that all new clients have no negative credit references.    确保所有新客户都没有负面意见。   12. Records all daily sales activities and the statistics of his/her accounts in Opera system in Opera system.    在Opera系统中,销售经理要记录每日销售拜访及所有本人客户群的数据。   13. Submits production reports on his/her list of accounts on a monthly basis.    每个月销售经理要提交个人客户群的产量。   14. Conducts briefing for meeting / mice group with other departments when required.   如有需求,销售经理要和其它部门共同商讨会议/MICE团队。
  • 美工/设计

    3千-4.5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 社保福利
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1.完成日常美术设计及制作。 2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3.保管、节约各种美工工具、用料。 4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5.认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 6.完成上级领导临时安排的工作。 岗位要求 1.中专以上文化程度;美术/广告设计基础。 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3.网页制作能力。 4.具有一定的绘画及美术制作能力。
  • 江门 | 5年以上 | 本科

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    岗位职责:1.掌握国家和上级公司关于薪酬福利的相关法律、法规、制度;2.依照公司上年度人工成本总额,编制本年度公司人工成本使用计划,研究完善管理措施,合理管理人工成本;3.对工资方案执行效果进行反馈,采集所属单位对薪酬分配的意见和建议,推进薪酬分配制度改革、建立和完善,有效发挥薪酬的激励作用;4.负责公司员工工资、奖金以及各种津补贴的日常管理工作;5.负责公司薪酬政策的日常执行及二次分配的监督指导工作;6.根据公司工资方案和考勤情况,运用系统制定员工工资发放表,保证每月员工工资福利按时发放;7.负责审核、汇总工资统计报表,做好工资总额使用情况的分析;8.对劳资数据进行分析比较,编制上报薪酬相关报表;9.负责本职位薪酬相关资料的收集、整理、保存、归档、提供和保密工作。10.掌握国家、上级公司及各地区关于社保、住房公积金与企业年金管理相关法律、法规、制度;11.负责贯彻执行国家和上级公司有关政策,公司社会保险基、住房公积金与企业年金管理相关制度;12.负责公司员工社会保险金和住房公积金基数核定和缴纳,保证每月按时办理;13.负责公司参保员工的社会保险、住房公积金与企业年金的接收、转移、提取、变更等手续办理;14.负责每月与社保中心、住房公积金中心核定企业、员工个人缴费比例、基数、金额及相关项目、标准;15.负责社会保险和住房公积金相关资料的分类、归档及社保手册、医疗保险卡、住房公积金卡的管理;16.建立员工社会保险、住房公积金台账,进行数据分析,编制上报相关报表;17.负责员工生育和工伤相关手续的办理;18.做好社会保险基金、住房公积金与企业年金的政策宣导。任职要求:1、人力资源管理或相关专业本科以上学历;2、5年以上相关工作经验,至少3年以上薪酬管理实施经验;3、熟练掌握人力资源专业绩效、薪酬福利等领域,掌握薪酬设计方法,了解现代企业薪酬福利管理体系设计方法和薪酬福利管理流程,熟悉薪酬福利保险等方面的法律法规;4、为人正直,忠诚守信,工作严谨,保密性强;5、逻辑思维能力强,数字敏感度好,善于进行数据分析,具备良好的沟通能力和协调能力。
  • 江门 | 5年以上 | 大专

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    主要职责:  1.制定并优化宾客服务流程、标准及规范(SOP),确保服务品质符合度假区品牌定位。 -定期组织培训与考核,提升服务效率与客户满意度。 - 处理宾客投诉及突发事件,提供快速、专业的解决方案,维护度假区声誉。  2. 团队管理与培训- 负责宾客服务团队的组建、分工及日常管理,包括招聘、培训、绩效考核与团队激励。 - 制定员工服务技能提升计划,定期组织礼仪、沟通、应急处理等专项培训。  3. 景区出入检票口运营管理- 包括园内/外游客中心、医务室、广播室4个功能区域,以及游客投诉和意外伤害的处理,有效解决游客问题,保障园区秩序顺畅。  4. 客户关系维护与体验提升- 统筹导游及VIP宾客接待工作,设计个性化服务方案。 - 定期开展满意度调查,分析数据并提出体验优化措施。  5. 跨部门运营协调- 与其他等部门协作,确保服务流程无缝衔接,快速响应宾客需求。                 任职资格:  1、本科及以上学历,酒店管理、旅游管理、工商管理或相关专业优先。  2. 工作经验  -5年以上酒店、度假区或高端服务行业从业经验,至少3年以上团队管理经验。  - 熟悉高端度假区运营模式,具备VIP客户接待、投诉处理及危机应对实战经验。  - 有大型旅游度假区或国际品牌酒店工作经验者优先。  3. 专业技能   - 服务能力:精通高端服务流程与标准(如五星级酒店服务规范)。  - 管理能力:具备团队建设、培训、绩效考核及激励能力,擅长跨部门资源协调。  - 应急处理:掌握突发事件应急管理流程,熟悉安全、卫生等相关法规
  • 销售经理

    6千-9千
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    1.协助市场部门拟定酒店促销活动,完成商务,公司,团队等销售目标。 2.保存和管理以前潜力客户的资料,开发将来的潜在客户 3.通过有效的客户管理,提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量 4.向客户推销宴会(客房)及服务所带来的价值
  • 天津-西青区 | 3年以上 | 中专

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    养老服务 | 1-49 人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成热菜的烹调制作任务。 计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。 做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。 完成领导交办的其他工作。 任职要求: 中专、技校、职高及以上 3年以上厨师工作经验 有健康证 具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术; 坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职责描述: 1、负责指导员工掌握主辅材料制作标准规格。 2、制定砧板岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长,合理安排工作岗位,确定砧板的正常工作。 3、掌握砧板切配的各种刀法,保证出货率,控制成本。为炉头做好各种准备工作,保持工作效率 4、检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。把好卫生质量关。 5、检查设施设备的运转情况,厨房用具的使用情况,协助制定年度采购计划。 6、检查厨房的原料的使用情况,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺,制定每月工作计划,原料采购计划,控制原料的进货质量。 7、负责对员工的培训工作,懂得食品卫生法,协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。 8、督导员工严格按照规程操作,定期对设施设备检查,保养。检查天然气开关,炉头,消防设备,做好防火工作。 9、完成厨师长,行政总厨布置的其他工作。 任职资格: 1、拥有相关厨房的技能要求,和一些行政管理技能 2、高中或相关烹饪学校毕业 3、5年以上五星级酒店的同岗位工作经验 4、具有管理能力和人际交往的技能 5、参加过专业厨房管理培训
  • 头上什

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职责描述: 1、协助负责各类菜点的蒸制,掌握蒸炉的性能和蒸制各类菜肴的火候与时间要求,保证符合质量标准; 2、监督好蒸品火候/气压,做到投料准确,调味适当,时间适宜; 3、工作中的物品要摆放整齐,便于使用,经常查看,防霉、防变;工作完毕后合理存放各种调料、小料,防止交叉污染; 4、下班前检查设备及食品的存放,确保安全; 5、监督员工包干区域的卫生工作; 6、积极参加培训,提高综合技术水平; 7、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、五官端正 4、有2年以上星级酒店同岗位工作经验 5、培训纪录:参加过专业厨房培训 6、专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握蒸制技术 7、基本素质:热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
  • 头点心

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    职责描述: 1、定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议,了解每日的预订情况; 2、负责检查出品的质量,保证接受订单和出菜有条不紊; 3、 负责各类原材料的申领工作,督导员工节约能源,合理使用原料及调料,做好成本控制,杜绝浪费; 4、 监督下属员工执行食品卫生法规; 5、 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生; 6、绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品; 7、 督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作; 8、 督导员工按规程操作生产,对点心间各类设备进行有效控制和维护、保养,确保安全生产; 9、每日下班前检查当日剩余面点制品是否存入冰箱或指定厨柜,督促员工做好收尾工作; 10、 完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、五官端正 4、具有2年以上中点房工作经验 5、参加过专业厨房管理培训 6、拥有国家颁发的厨师证书,掌握各种烹饪技术 7、精通烹饪原理,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 头烧味

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    发布于 06-19
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    职责描述: 1.   负责督导供应商烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点; 2.   制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划; 3.   负责督导烧、卤、浸食品工作,能够品质各种高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘; 4.   保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划; 5.   执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生; 6.   做好各类食品,半成品,肉类品的存放工作。 7.   完成上级交办的其他事宜。 任职资格: 1.   中专以上文化程度,或相关专业毕业; 2.   有5年以上同岗位工作经验,会做冷菜; 3.   有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
  • 宾客服务经理

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1. 岗位职责 1.1 部门经营管理 1.1.1 全面负责分部运营管理,编制分部营业和费用预算、工作计划,并带领部门积极完成各项经营指标; 1.1.2 建立部门会议制度; 1.1.3 督导酒店产品销售计划与酒店促销方案的有效实施; 1.1.4 对酒店各营业场所的开档收档和营业服务情况、人员的到岗情况、仪容仪表和工作效率进行巡视检查,并将结果进行通报; 1.1.5 跟进房差、Due Out、High Balance 和 DND 等工作; 1.1.6 详细收集酒店所在城市的各方面资讯并定期分享给其他对客部门,如餐厅、剧院、购物中心、电影院、娱乐场所、银行、领事馆、车站、机场、医院及其他特殊场所, 以便提供委托代办业务; 1.1.7 根据酒店政策及客人的身份,在前台主管不在岗的情况下,批准房价和房间的变动,现金退款,扣回,现金押金的接纳等; 1.1.8 督导分部的日常工作日志的记录和跟进,巡查内容记录在,并以电子版发酒店管理层和所有 MOD 人员,并将打印件交给房务总监审阅和汇报。 1.2 部门团队建设 1.2.1 与人力资源部配合,组织开展本部门招聘及员工绩效考核; 1.2.2 主持部门会议,讨论部门质量水平,确定整改项目,并实施整改; 1.2.3 根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况,合理排班; 1.2.4 分析下属员工培训需求,设计培训项目,组织并参与员工培训,确保培训质量,评估培训结果; 1.2.5 按部门要求提交分部培训计划,并保证其得到实施; 1.2.6 定期组织员工活动,与员工保持定期交流并建立良好关系,为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导,运用科学的、人性化的管理方式,建设一支和谐、高效、激情、进取的团队; 1.2.7 参加房务部例会,主持部门会议,讨论部门服务质量水平,确定整改项目,并实施整改; 1.2.8 与酒店各部门员工保持高效合作。 1.3 对客管理 1.3.1 主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系,贯彻落实客人认知计划; 1.3.2 抓住所有与客人接触的机会,收集客人的个性化需求,督导下属并协调各部门提供个性化服务,特别是贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人、长住客及团队客; 1.3.3 及时解决客人的问询,处理和通报客人投诉,汇总分析并汇报客人投诉、意见; 1.3.4 与物管部等相关部门合作,处理有关客人、员工和非酒店人员的意外事故和突发事件,涉及人身和财产损失、损坏的,要向投保的保险公司报案索赔,并形成书面报告,向管理层和有关部门领导汇报; 1.3.5 督导下属做好散客和团队行李物品的接收、派送、寄存保管、转交服务; 1.3.6 处理客人寄送或收取的邮件、信息、传真、电报、快递寄其他特殊物品; 1.3.7 督导下属做好会员发展和会员信息咨询工作,好新会员信息的录入和上传,确保会员信息的完整和准确; 1.3.8 负责酒店车辆的日常管理工作,检查和安排客人及内部人员车辆服务; 1.3.9 负责酒店的参观接待工作; 1.3.10 了解日常事务及酒店当天宴会活动, 以便提供准确的问询服务。 1.4 设施物资管理 1.4.1 督导下属做好礼宾设施设备的维护保养,如行李车、轮椅、告示牌和铜柱等; 1.4.2 督导下属做好大堂各区域灯光、水牌、植物、装饰品等设施的管理; 1.4.3 督导下属按规定管理行李房,确保客人行李物品安全、有序; 1.4.4 督导下属维护酒店入口的干净、整洁、通畅。 1.5 安全管理 1.5.1 熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施,保证住客及酒店、员工人身财产安全; 1.5.2 处理一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物,确保安全运营。 1.6 完成上级交办的其它任务。 2. 任职要求 2.1 自然条件:男女不限,25 岁以上,身体健康,精 力充沛,形象良好; 2.2 文化程度:大专以上,旅游、酒店专业优先; 2.3 工作经验:2 年以上四星级或以上酒店大堂副理、接待经理或礼宾司工作经验,熟悉高星级酒店前厅运作; 2.4 语言能力:能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通; 2.5 业务素质: 2.5.1 熟悉高星级酒店前台和大堂副理、礼宾部的运作; 2.5.2 熟悉前台电脑管理系统(PMS)、门锁系统的操作与管理; 2.5.3 能熟练使用 OFFICE 软件; 2.5.4 有一定培训能力; 2.5.5 具有良好的组织协调能力和社交技巧,善于与客人沟通,有较丰富的投诉处理经验。 2.6 思想素质:热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳,有亲和力,处事灵活又不失原则,善解人意,观察敏锐,心细认真,耐心周到,向客人提供“让每个客人满意,使更多客人感动 ”优质服务,
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