1.检查并确保餐前准备工作充分、适当，包括:各种汤料，各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量，严把所有食品原料质量关; 3.按照标准配方进行烹饪，对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门，确保出品质量; 4.熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量。 5.熟知有关浸发干货工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 6.严格落实安全与卫生管理规定，检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表，杜绝食品卫生安全隐患; 7.完成上级交办的其它工作，并及时回馈完成情况。

  1、岗位提要： 在餐饮总监的领导下，负责管事部的全面管理工作，保证洁净餐具的充足并及时供应，降低餐具的破损率。 2、岗位职责： a）建立管事部的安全、卫生等各项规章制度并严格落实。 b）根据酒店的经营计划和餐饮部的营业预算，编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 c）根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 d）管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 e）督导管事部员工按照工作流程及操作标准做好餐饮部各类器具的清洁工作。 f）负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 g）根据餐饮部的经营情况随时做好人员调配工作。 h）做好定期的培训工作和员工的评估、奖惩工作。 i）经常和餐厅经理、宴会厅经理和厨师长取得联系，协调工作。 3、任职条件： a）至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验。 b）熟悉餐饮部操作流程。 c）对餐饮各部门的运作有充分的认识。 d）熟悉计算机程序，熟知软件及电子表格系统。 e）具备较强的领导、计划、组织、控制、沟通及应变能力。 4.薪资待遇： 六险一金/雇主责任险/免费公寓式宿舍/工作餐/工作服/带薪年假/过节费/年终奖/法定假/工龄津贴/生日福利/季度优秀员工奖励/年度荣誉员工奖/员工内部消费优惠价/专业技能培训/翔业集团多渠道晋升空间/丰富员工活动等。

【岗位职责】 1.协助咖啡厅经理管理餐厅的日常运作。 2.分配并管理领班以及服务员的工作，跟进餐厅日常培训。 3.与客人沟通交流，解决客人需求，处理客人投诉。 4.协调部门和其他部门的关系。 【岗位要求】 1.三年以上西餐厅从业经历。 2.出色的餐厅营运知识。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具备相关的管理经验和管理能力。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作。 9、完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、有2年以上酒店公区管理工作经验。 2、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 3、具有强烈的责任心和服务意识； 4、具有良好的组织和协调能力。

【岗位职责】 1、协助收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、负责处理宾客的问题和投诉。 3、要负责重要宾客的迎领工作。 4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5、解决当班期间发生的安全问题。 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 7、完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、具备较强的英文听说读写能力。 3、热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、XXX年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少XXX年的销售经理经历

【岗位职责】 协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 要负责处理宾客的问题和投诉。 要负责重要宾客的迎领工作。 进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 解决当班期间发生的安全问题。 向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

大专以上学历，至少一年以上酒店相关职位工作经验，良好的英文听、说能力，熟悉国内市场尤其厦门市场客源，工作认真负责，善于沟通，会闽南语者优先。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1、确保拜访客人的专业性：运用凯悦的顾问式销售原则和市场营销分析报表工具理念。 Ensures professional SalesCalls using Hyatt’s Consultative Selling principles and SMART Sellingphilosophies. 2、根据既定的目标来计划拜访客人。 Carefully plans SalesCalls into defined objectives. 3、保持对酒店的设施设备，特征和服务有具体的了解。 Maintains a detailedknowledge of hotel facilities, features and services. 4、对竞争对手进行密集的调查，对其酒店产品知识有着透彻的了解。 Conducts extensivecompetitor researches and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 5、系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户，把所得的发现和机会整合成报表并上交给销售部总监。 Ensures systematically andefficiently calls on allocated Accounts within location and reports findingsand opportunities to the Director of Sales. 6、预先调查并设定主要目标，利用Envision数据库去制定适合而有效的销售策略，从而扩大酒店的市场份额。 Pre-qualifies and targetsprospects, utilising Envision database and develops appropriate and effectivesales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 7、提供反馈给管理层关于市场条件的变化，包括竞争酒店信息和市场的发展趋势 Pre-qualifies and targetsprospects, utilising Envision database and develops appropriate and effectivesales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 8、通过直接的销售电话接触或书信沟通，维持酒店高度的公众知名度。 Ensures a high level ofexposure for hotel through direct sales solicitation of telephone contact andwritten communications. 9、专业地进行日常电话销售，寻求并确定新的生意机会。 Professionally conductsroutine telemarketing activities to identify new business opportunities. 10、欢迎欢送贵宾。 Meets and greets VIPguests upon arrival/ departure. 11、计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访，开发新的宴会商机。 Plans and makes Salestrips to the parties concerned which is our current and potential clientele toexplore new business opportunities. 12、有需要时，宴请或带相关公司的代表或政府官员参观酒店。 Entertains and conductshotel inspections to relevant representatives / delegates whenever required. 13、建立强大的联系信息库，以便获取关于各种计划好的将要举行的活动/宴会的信息。 Establishes strongcontacts to source for information with regards to planned and upcomingfunctions / events. 14、根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行销售活动计划。 Implements all salesaction plans related to responsibility areas as outlined in the Marketing plan. 15、完成每月和年度个人目标、房晚数和客房，宴会等收入指标。 Achieves the monthly andannual personal target and target room night production and room catering, revenue. 16、与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系，确保满足客人的要求和期望。 Liaises and works closelywith the related operation departments ensuring guests requests andexpectations are being met. 17、完成其他分配的相关工作 Perform otherduties as assigned.

【岗位职责】 1、全面负责宴会和包厢等的推销、预订工作； 2、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 3、与宴会统筹总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 4、与其他部门沟通、协调、密切配合； 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、优秀的语言表达能力，能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3、较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 4、了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5、市场营销、大众传播、媒体或相关专业的学士学位优先。 6、会使用设计软件

1、听取各部门关于饮食方面的建议，定期引进新菜品，以期确保员工满意。 2、负责盘点员工食堂设备、设施，负责日常管理运作，包括清扫、设备维护、安装及其它。 3、制定定期清洁规定及员工食堂规章制度以保证良好的就餐环境。 4、建立节能措施，确保预算控制。 5、负责员工的排班表，负责员工培训计划制定和实施培训。 6、参加人力资源部例会。 7、执行上级安排的其它任务。 8、保证员工餐厅出品。

【岗位职责】 1、负责主持餐厅服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 3、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 4、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型酒店餐饮工作经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、认同保利企业文化

【岗位职责】 1、对所负责的市场区域不断深入开拓及挖掘 ,并将开拓结果向销售总监汇报。 2、支持市场销售总监的市场销售策略计划，按计划执行并据市场变化建议调整。 3、与潜在客人保持良好的关系以期将来为酒店带来更多业务。 4、每周、每月与市场销售总监、销售总监进行客户产量回顾，并根据回顾结果采取必要措施，保证完成各项销售指标。 5、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 2、必须具备良好的中，英文读写能力。 3、具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 4、认同保利企业文化 5、在国际连锁饭店/酒店担任类似的工作岗位，至少具有2年的经验。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次，对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实，认同保利企业文化 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 3、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 4、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 5、遵循酒店品牌标准。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、掌握计算机系统知识，流利英语 3、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 4、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【工作地点】外派深圳 【岗位职责】 1、负责闽菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据菜单要求，高效完成炒锅岗位的日常备料、烹饪及装盘工作； 3、严格把控食材新鲜度、加工流程及卫生标准，符合食品安全规范； 4、协助研发新菜品，定期优化传统闽菜工艺； 5、维护后厨设备清洁，合理控制原料损耗，降低运营成本； 6、配合团队完成高峰时段出餐任务，服从厨师长工作安排。 【岗位要求】 1、熟悉闽菜系烹饪技法（如红糟、佛跳墙等特色工艺），有扎实的炒锅功底； 2、能适应酒店后厨快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握有专业认知，注重菜品呈现细节； 4、持有健康证，无不良从业记录； 5、有团队协作意识，愿接受技能培训及岗位调配； 6、条件优秀者可放宽经验要求，需通过实操考核。

岗位职责/职位描述  岗位职责： 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息； 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作； 3、负责处理宾客的问题和投诉； 4、负责重要宾客的迎领工作； 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作； 6、解决当班期间发生的安全问题； 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职资格： 1、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力； 2、仪表端庄，热爱酒店工作，善于交际并具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用； 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 4、有良好的学习能力和抗压能力； 5、具备高星级酒店相关岗位从业经验。 福利待遇： ※ 月休8天，享有法定节假日 ※ 健康美味的免费工作餐 ※ 宽敞舒适、设备齐全的员工宿舍，宿舍交通便利，步行直达 ※ 无论住宿与否，均享有住房补贴 ※ 夜班津贴、两头班津贴 ※ 缴交养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金 ※ 每月生日福利、培训奖励、优秀员工奖励 ※ 带薪年假、带薪病假、婚假、产假等各类福利假期 ※ 婚礼/生育礼金、住院慰问、丧礼慰问金 ※ 各类丰富多彩的在职培训及员工活动 ※ 集团晋升、调任机会/良好的职业发展规划及平台

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、,同岗位工作经5年以上。 2、接受过专业技术训练， 3、有丰富的技术及行政经验，其中食堂团餐厨师工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

一 任职要求  1.有大型餐饮公司项目点管理经验；  2.懂餐厅岗位操作流程。  3.有一定的抗压能力。  4.沟通能力强、应变能力强。  二 岗位职责  1.在领导下的带领下全面负责项目点营运管理工作；  2.负责落实食品安全责任制、食品安全零事故；  3.各项目点日常工作对接、安排，现场人员管理、培训等；  4.完成领导交办的各项事项。

1、了解和掌握本部门的各类情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。 2、制定本部门的工作计划，保证供餐的有效运行。 3、抓好服务质量，有效处理各类投诉，做好与客户之间的有效沟通。 4、不断组织厨师团队进行菜品创新，有效提高营业额。 5、合理地控制各类成本，做好收支两条线。 6、做好客户、政府部门、第三方的迎检应对工作。 7、有2年以上的团餐经验优先录取。