岗位职责： 1、在总经理的领导下，全面负责餐饮部的日常管理和运营工作； 2、制定餐饮部的年度、季度、月度经营计划，完成各项经营目标； 3、监督和指导餐厅、厨房等部门的日常工作，确保食品安全、服务质量达到标准； 4、制定餐饮部员工的培训计划，提升员工的服务水平和工作能力； 5、定期进行市场调研，了解顾客需求和市场变化，调整餐饮产品和服务策略 6、与其他部门进行协调合作，确保餐饮部与酒店整体运营的顺畅； 7、负责餐饮部团队建设，提升员工凝聚力和归属感； 8、完成总经理交办的其他任务。

1、夜班期间负责整个前台的运作，完成夜班经理需要做的report。 2、处理夜班临时发生的问题和客诉。 3、负责夜间酒店的质量管理工作，协调和督促各部门做好夜间的各种工作。 4、记录好当天发生的重要情况，并及时向上级汇报。 【岗位要求】 1、可接受长夜班，有抗压能力。 1、专科及以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，服从酒店标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、迎送客人,及时处理投诉意见和问题，保证经营来完成收入。 8、具有餐饮包房、餐饮大厅工作经验。 9、高效完成餐饮部经理安排的工作。 【岗位要求】 1、有餐饮方面的工作经验、餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、较好运营和管理能力。 4、积极有上进心。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 6、认同企业文化、公司规章制度。

工作内容： 1.拓展酒店稳定发展的客户关系网。加强客户关系管理，提高产品知名度及顾客忠诚度。 2.协助领导参与公司涉及外部合作伙伴、客户、社会公共关系对象的洽谈和商务接待工作。 3.负责企业对外关系的管理，承担与政府部门、行业协会关系的建立、拓展与维护。 4.负责整个市场销售部的管理。 职位要求： 1.星级酒店工作经验，且具有销售岗位、企业公关活动等相关工作经验。 2.善于与人沟通，良好的个人修养与职业素养。 工作时间：白班，月休四天 职位福利：五险一金、绩效奖金、加班补助、交通补助、带薪年假、包吃、年终分红、包住

职位描述 砧板主管 1.执行和贯彻酒店的各项规章制度和操作规程，向下属分派工作任务。 2.严格控制经营和成本节约成本，杜绝浪费。 3.不断激发员工的积极性。 4.检查厨房机械设备等是否正常运行情况。 5.监督和指导下属员工的出品制作。 6.严格验收每日采购货品，保质保量，确保食品安全达标。 7.每晚安排所属部门设备及工作环境的卫生清扫干净并作检查。 8.监督员工考勤纪律，登记员工考勤每月上交总厨。 9.每日进出库物品，食材的清点并签字确认。 10.下班前检查水电，煤气等是否安全：排除隐患。 11.协助其它岗位工作，完成上级分排的其它工作。 12.负责内场和外场的协调沟通工作。 13.协助厨师长做好菜品的卫生和质量把关、成本控制及厨房日常管理工作。

工作职责： 1.根据部门的营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，完成分派的销售指标和任务。 2.及时掌握市场动态和信息，制定商务会议、散客和长包房客人的销售策略及具体销售计划。 3.定期拜访客户，保持与老客户的关系，不断开发潜在客户。 4.负责长包房、商务散客销售中的日常事务工作，并与其他部门沟通，保证协议的顺利实施。 5.协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用和结账等工作。   岗位要求： 1.两年以上同岗位工作经验，具备一定的客户基础。 2.有丰富的客户管理经验和市场销售经验。 3.思维清晰，有较强的沟通能力和团队意识。

1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。

岗位职责 1. 负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3. 与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4. 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5. 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6. 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7. 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1. 2年以上同岗位工作经验。 2. 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、大堂吧的技能及管理技巧。 3. 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、岗位描述 1）工作时间：9-22点 上一休一 2）要求以身作则，负责茶室经营管理工作、营业接待及营业收档工作。 3）盘点物资、设备情况并完成相应报表，及时的作好申领补充或报修工作确保达标。 4）熟悉了解各种茶叶知识，利用纯熟的销售技巧，做好顾客的点单顾问。 5）妥善处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决，无法解决的上交领导解决，并做好记录。 6）做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况 2、任职条件 1）具备良好的形象气质，仪表端庄大气，亲和力强，有服务他人的精神。 2）具备茶馆、茶楼等相关从业工作经历，可独立管理团队。 3）具备一定的专业能力，较好的沟通能力、执行能力。 4）具备优秀的工作协调能力。 5）具备良好的表达力、沟通能力和学习力，具有诚实守信，敬业爱岗，持续稳定。

1.对员工分配考勤、排班。 2.每日查房，掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告

1.实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 X中专历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、能够有熟练的操作设施设备，会基本日常烧鱼与上什的工作。 2、具有责任心与上进心。 3、完成厨师长交办的其他工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

招聘传菜领班、传菜主管等岗位；主要负责传菜部门工作、进行传菜部门考勤、班次安排、人员培训等工作

1、编定每日早、中、晚班人员，做好员工的考勤记录。 2、熟悉各种预定。 3、接到西餐料理任务后，安排服务并亲自安排各种工作。 4、处理客人的投诉，与客人建立良好的关系。 5.完成西餐料理经理指派的各种工作。 任职资格：星级酒店管理经验。

【岗位职责】 1、为员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 8、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 9、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 10、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 11、检查楼梯确保卫生及清洁 12、每日与客房部经理会面交流 13、及时向保卫部报告可疑人物 14、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 15、完成主管分配的其它工作

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务。 4、确保餐饮区域干净和整洁。 5、有效地与厨房沟通。 6、和客人和同事礼貌友好，关注宾客满意度。 7、灵活性班次。 8、必要的团队合作。 8、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语简单沟通能力。 3、形象好。

岗位职责 日本市场销售主任 一、市场调研与分析         持续关注日本市场动态，包括旅游趋势、竞争对手情况以及客户需求变化，为酒店制定针对性的市场策略提供准确依据。你需要收集和分析日本市场的行业数据、客户反馈和竞争对手信息，以便更好地了解市场需求和竞争态势。         研究日本不同地区的客源特点和消费习惯，确定目标客户群体，并制定相应的市场推广计划。例如，了解日本游客对酒店设施、服务和餐饮的偏好，以便调整酒店的产品和服务以满足他们的需求。 二、销售与业务拓展         负责开拓日本市场，与日本的旅行社、旅游运营商、企业客户等建立和维护良好的合作关系。你要积极参加行业展会、研讨会和商务活动，拓展销售渠道，提高酒店在日本市场的知名度和美誉度。        制定并执行日本市场的销售计划，完成销售目标。这包括确定销售策略、制定销售预算、跟进销售进度等。同时，你需要与酒店各部门密切合作，确保客户的需求得到满足，提高客户满意度和忠诚度。       针对日本市场的特点，设计和推广适合日本客户的酒店产品和服务套餐。例如，推出包含日本传统美食、温泉体验等特色服务的套餐，吸引更多日本游客选择酒店。 三、客户关系管理        建立和维护日本客户数据库，对客户进行分类管理，定期与客户进行沟通和回访。你要了解客户的需求和反馈，及时解决客户问题，提高客户满意度和忠诚度。       负责处理日本客户的投诉和问题，确保客户的权益得到保障。你需要及时响应客户的投诉，协调相关部门解决问题，并向客户反馈处理结果，以维护酒店的良好形象。       与日本客户保持良好的沟通和合作关系，了解他们的需求和反馈，为酒店的产品和服务改进提供建议。例如，根据客户的反馈，改进酒店的客房设施、餐饮服务等，提高客户满意度。 四、团队协作与管理        与酒店其他部门密切合作，协调销售工作与酒店运营、市场营销、客户服务等部门的关系，确保酒店的整体运营顺畅。例如，与市场营销部门合作制定市场推广计划，与客户服务部门合作提高客户满意度等。        定期向酒店管理层汇报日本市场销售情况和业绩，提出合理化建议和改进措施，为酒店的决策提供参考依据。你需要准确地分析销售数据，评估销售策略的有效性，并提出相应的调整建议。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.日语流利沟通，熟悉日本文化。 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息，确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。 遵循酒店品牌标准。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 控制客服中心存货，避免浪费。 警惕商业竞争行为，并及时上报。 必要的时候加入消防队。 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统，保证没有收入损失。 抓住商机 ，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告，分析服务质量保证客人百分之百满意。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求

1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。